Page 1


Confitexpo 2008

Año 68 núm. 816 Septiembre/Octubre 2008

MR

Desde 1940 LA IMPORTANCIA DE LAS EXPOSICIONES Una vez más se corrobora la importancia que siguen teniendo las exposiciones, ferias o muestras... como usted quiera llamarla. Durante la reciente CONFITEXPO, tuvimos oportunidad de comprobar una vez más lo importante que es participar en un encuentro de esta magnitud, sea como expositor o como comprador.

DIRECTORIO

Confitexpo ha logrado captar la atención tanto en el mercado nacional como en el extranjero y su poder de convocatoria se ha multiplicado. De ahí que se recibieron compradores de Centro y Sudamérica, del Caribe, Estados Unidos y algunos lugares de Europa.

Directora General

Graciela Díaz Serrano

Editorial

graci@produccionesmanila.com Director Comercial

L.A.E. José Ma. Herrera Díaz josehe@produccionesmanila.com Director de Arte

Juan Carlos Herrera Díaz kbk@produccionesmanila.com Prensa

Janeth Ochoa Torres Malinali López García prensa@produccionesmanila.com Diseño Gráfico y Fotografía

D.G. David Corzo Rizo Eduardo Romero Morales Publicidad

Graciela Contreras Licea Citlalli Figueroa Mendoza Montserrat Romero Campos Arturo Navarro Montiel Suscripción

Erica Díaz Gómez suscripciones@produccionesmanila.com Pre-prensa Digital

Para todas las empresas estas fechas son importantes para concluir campañas o trazar otras nuevas. Es el encuentro con representantes de la República Mexicana y otros países interesados en negociar con el nuestro, ya que el número de habitantes es atractivo. Quienes conocen su producto y el mercado y además entienden la importancia de "saber atender" el stand o espacio contratado, logran su objetivo y un poquito más. El primer seminario formado por expositores, combinado con el Taller Teórico Práctico impartido, logró captar la atención e interés, para futuras presentaciones. No es necesario recibir multitudes. Simplemente los compradores necesarios como para desear volver a ser partícipe de la experiencia denominada "Confitexpo". Dentro de las páginas de este número bimestral, el lector podrá apreciar un poco de lo mucho que allí aconteció. La fecha señalada para Confitexpo 2009 será del 4 al 7 de agosto. ¡Asegúrese de apartar esos días en su calendario, para ser parte integrante! Recuerde, si es comercializador, importador o fabricante de productos de confitería, botanas, bebidas, gelatinas, galletas y cereales, regístrese en nuestra página en internet www.confitexpo.com en la sección de visitantes, para recibir el número de folio que garantizará su ingreso evitando realizar trámites y filas innecesarias.

Ramón Aburto Cosío Crédito y Cobranza

C.P. Alejandro Barriga Chapina La revista Dulcelandia nace como una propuesta de estilo para la industria confitera, de alimentos, lácteos, enlatados y bebidas. Con Dulcelandia pretendemos crear un enlace entre proveedores y fabricantes nacionales e internacionales, así como para todos aquellos interesados e involucrados en la industria, a fin de que estos conozcan las novedades, cambios y exigencias del mercado actual. Entrevistas, reportajes, avances tecnológicos, presentación de nuevos productos y todo lo que tenga a ver con el color y sabor de la confitería, los alimentos, lácteos y bebidas, están presentes en las páginas de Dulcelandia, publicación que tienen como labor mantenerse en sincronía con el sector industrial y su evolución. Comentarios a los telefaxes: (52-55) 5564-7040 / 5564-0329 / 5564-7068 e-mail: info@produccionesmanila.com DULCELANDIA es una publicación mensual editada por Producciones Manila, S.A. de C.V., Av. Baja California No. 32-A, Col. Roma Sur, C.P. 06760 México, D.F. Editor Responsable: GRACIELA DIAZ SERRANO. Imprenta: “K.B.K. Producciones” Baja California No.26, Col. Roma Sur, C.P. 06760, Tel. 19987840 / 19987843 Número de Certificado de Licitud de Título 9975 Número de Certificado de Licitud de Contenido 6974 Número de Reserva de Título en Derechos de Autor: 04-2000-07 1017551900-102 Registro Postal PP09-0337 Autorizado por SEPOMEX Distribuido por nosotros mismos, en Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur C.P. 06760 México, D.F. Suscripción Anual: México $250.00 USA y Centroamérica $90.00 Dólares América del Sur $110.00 Dólares Europa $110.00 Dólares Resto del Mundo $126.00 Dólares Números atrasados $50.00 (México). Las opiniones expresadas en los artículos publicados son responsabilidad de sus autores. Se aceptan colaboraciones. Se permite la reproducción parcial o total, mencionando su origen. Para cualquier asunto relacionado con publicidad, suscripciones, contenido u otro propósito, dirigirse a: Producciones Manila, S.A. de C.V. Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur, C.P. 06760 México, D.F. Telefaxes: (52-55) 5564-7040 / 5564-0329 / 5564-7068 ventas@produccionesmanila.com

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008




Confitexpo 2008

CONFITEXPO

abre

Por: Janeth Ochoa.

nuevamente sus puertas al sector más dulce del mundo

'08 MR

Confectionery Show

* El evento cumplió 23 años, de ser uno de los principales centros de negocios de la industria dulcera a nivel internacional

Evento esperado por industriales y comercializadores especializados de los sectores de confitería, botanas, cereales, artículos para fiesta y desechables, entro muchos otros, CONFITEXPO’2008 abrió nuevamente sus puertas del 31 de julio al 1° de agosto en el centro de exposiciones Expo Guadalajara, ubicado en la cuna indiscutible del sector dulcero, Guadalajara, Jalisco. www.confitexpo.com 

Reseña Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

Inmersos en un ambiente lleno de colorido, aroma y sobre todo creatividad, el 31 de julio al filo de las 12 horas, se llevó a cabo la ceremonia de inauguración de la 23 Exposición Internacional para la Industria de la Confitería.

Graciela Díaz Serrano, Directora del Comité Organizador,

con un semblante de satisfacción y alegría, dio la bienvenida a la comitiva inaugural y a los expositores de CONFITEXPO’2008, evento que continua generando ideas y oportunidades, siendo una de las plataformas internacionales más importantes del sector dulcero.

"Es un honor para mi y el equipo que conforman la 23 Exposición Internacional para la Industria de la Confitería, abrir las puertas a un año más de evento, que se cosechó a base de tenacidad y esfuerzo y que gracias a los expositores y compradores, se ve consolidado una vez más." "Se hace camino al andar... y lo estamos haciendo todos juntos muy bien. Sean bienvenidos nuevamente a CONFITEXPO y les deseamos una participación exitosa", apuntó. www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008




Confitexpo 2008

Graciela Díaz Serrano DIRECTORA DE GRUPO GEFECC

C.P. Luis Guillermo Martínez Mora SECRETARIO DE PROMOCIÓN ECONÓMICA

M.V.Z. José Arturo Guillén Arámbula PRESIDENTE DE LA CIAJ

Acompañando a la Sra. Díaz en la comitiva inaugural, encontramos a representantes del gobierno del estado de Jalisco, hoteleros, colaboradores y empresarios de la industria, a saber: El Secretario de Promoción Económica del Estado de Jalisco, C.P. Luis Guillermo Martínez Mora, con la representación del Gobernador del Estado de Jalisco C. Emilio González Márquez; Rosa Ma. López Camparo, Directora de Relaciones Públicas del Gobierno del Estado de Jalisco; M.V.Z. José Arturo Guillén Arámbula, Presidente de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco; Dr. Luis Felipe Nuño, Director General de Turismo del Municipio de Guadalajara; Lic. Benito Fong, Director de la Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara; Sr. Paul H. Igebretsen, Gerente General del Hotel Hilton Guadalajara; Lic. José Antonio Cota Justo, Director de Ventas del Hotel Celta Guadalajara; Sr. Rafael Parrilla, Director de Ventas del Hotel Guadalajara Plaza Expo; Sr. Sergio Santana, Gerente General del Hotel Vista Plaza del Sol; Lic. Yolanda Orozco e Ing. Norma Orozco, Directora General y Directora de Capacitación, respectivamente, del Centro de Capacitación en Confitería y el Sr. Fernando Espinosa García, Gerente de Auditoría Interna y Calidad de Expo Guadalajara; Lic. Noé Lecona, gerente general de la ASCHOCO. www.confitexpo.com 

Reseña Confitexpo 2008

Ing. Norma Orozco DIRECTORA DE CAPACITACIÓN DEL C.C.C.


Confitexpo 2008

Antes de proceder al tradicional corte del listo, el C.P Martínez Mora, Secretario de Promoción Económica del Estado de Jalisco comentó. "Es un placer a nombre del gobernador del estado de Jalisco el señor Emilio González Márquez estar aquí con todos ustedes, dando muestra del dinamismo de nuestro país en un sector como es la confitería y es más satisfacción, pensar que es un evento que durante 23 años ha dado una muestra muy clara de organización y de visión hacia la generación de riqueza que este sector genera en nuestro país."

El crecimiento y el cambio son parte del sector confitero, sólo hace falta tener un buen producto para impulsar el negocio. Así el Secretario de Promoción Económica ofreció cifras sobre el impulso que la industria dulcera ha tenido en la región. "El dinamismo del sector de la confitería en Jalisco en el 2008 ha creado dos mil veintitres nuevos empleos y con esto suma 141 mil 848 empleos en el estado, creado un superávit de poco más de 15 millones de

dólares al cierre del mes de mayo y que estoy seguro que superaremos los 103.8 millones de dólares de exportaciones que realizó este sector económico de México. Al mes de mayo llevamos 50.3 millones de dólares lo que sin duda hará que este segmento sea, precisamente uno de los sectores de vanguardia en la generación de riqueza." indicó.

De tal forma Martínez Mora mencionó que tener presencia en esta expo, es una gran oportunidad para todos aquellos que tienen la visión de extender su mercado y por qué no, traspasar fronteras. "Estar entre amigos y estar en una exposición que se muestra como una de las principales del mundo, es el esfuerzo de gente exitosa y emprendedora que no se conforma con tener buenas ventas, sino que va por nuevos mercados y se innova constantemente para ser competitiva y mantenerse en el gusto de los clientes esta es una señal de que se avanza con pujanza en la generación de riqueza, en la generación de empleos y en la generación de un "dulce bienestar" para los jaliscienses y los mexicanos", mencionó. El encargado de la economía de Jalisco, comentó que para tener un México mejor se deben de crear más empresas preocupadas por el bienestar de sus trabajadores y de sus clientes. "Si todos trabajamos como se trabaja en la confitería, tendremos un Jalisco y un México más pujante para las nuevas generaciones y esto hará que podamos sentir la satisfacción de que vamos en el camino correcto y las nuevas generaciones lo verán reflejado con más empleos y empleos mejor pagados pero sobre todo con familias que tengan ese sabor y esa dulzura de que en México y en Jalisco estamos trabajando para su benefició", resaltó. De la palabra se dio paso al hecho memorable, y el C.P. Martínez Mora junto con la comitiva procedieron a realizar el corte del listón, con lo cual quedó formalmente inaugurada la versión 23 de CONFITEXPO.

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008




Confitexpo 2008

C

Foro de negocios internacionalmente reconocido * Desde un mes antes el evento estaba completamente vendido * Evento clasificado entre los tres más importantes a nivel mundial * En un solo lugar proveedores, fabricantes e importadores * Vitrina de Nuevos Productos, lo más novedoso del sector www.confitexpo.com 

Reseña Confitexpo 2008

Por: Malinali López

Concluyó con éxito la edición número 23 de la Exposición Internacional para la Industria de la Confitería Confitexpo, que en esta ocasión logró reunir a cerca de 10,000 compradores especializados, 8,181 nacionales y 1,819 extranjeros, durante los cuatro días que duró el evento, realizado, como todos los años, en Expo Guadalajara.


Confitexpo 2008

El reconocimiento que año con año ha ganado el evento es tal, que un mes antes de su realización ya estaba completamente vendido, y aún así había empresas interesadas en participar, por lo que tuvieron que ingresar a la lista de espera con la esperanza de encontrar un espacio para formar parte de esta tradicional exposición. Esta exposición se ha consolidado como un gran escaparate para todos los involucrados en la industria dulcera, especialmente para quienes participan por primera vez, pues gracias a las demostraciones y degustaciones, aunado a un buen trato, tuvieron la oportunidad de presentar su producto y tener grandes oportunidades de negocio. Con la certeza de que todos los asistentes eran solamente compradores, el evento lució lleno de grandes novedades para satisfacer los gustos tan variados de los asistentes. Mientras que las grandes marcas, aquellas que ya tienen reconocimiento entre el público, presentaron nuevos sabores o empaques de sus productos, las nuevas empresas apostaron por la innovación, por llenar el vacío existente ya sea con congeladas con un ligero toque de alcohol, juguetes con dulce que de verdad puedan usarse como tal o con mezclas que pueden resultar extrañas al escucharlas, pero que al probarlas hacen cambiar de opinión; todo ello sin dejar de lado la calidad y la seguridad de los productos. Sin lugar a dudas quienes salen ganando son los clientes, sobre todo los niños, que son los principales consumidores de esta industria, y a decir por los propios expositores, los más difíciles de satisfacer.

Un mundo de color y sabor A cualquier lado que uno volteara se podía apreciar el colorido de los globos, pelotas, tatuajes, confeti, envases de plástico y metal, máscaras, sombreros y piñatas que alegraban los stands e invitaban a la gente a acercarse para apreciarlos con mayor detenimiento así como disfrutar el evento.

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008




Confitexpo 2008

Los stands presentaron diseños de lo más originales y que dejaban a más de uno con la boca abierta. Un pueblo de madera, una rueda de la fortuna y carrusel con sillas en forma de taza, la representación de una tiendita de autoservicio, completos centros de negocios, grandes mantas con los personajes más conocidos y queridos por los niños hasta camiones para transportación de mercancía hicieron acto de presencia en esta edición de Confitexpo. La tecnología no podía quedar expositores podrían empresa como su historia bien entrevistas con

de lado, y gracias a pantallas planas, los presentar información adicional sobre la y trayectoria, los anuncio de televisión, o los empleados.

Un elemento naria, por lo que proveedores que equipamiento variantes, o las

fundamental de la industria es la maquitambién hicieron acto de presencia diversos forman parte de la industria, ofreciendo necesario para el empaque, en sus distintas de procesamiento de alimentos. También encontramos a suministradores de materias primas, ingredientes y empaques, elementos indispensables en la fabricación de productos de confitería, botanas y alimenticios en general.

www.confitexpo.com 

Reseña Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

Un aspecto que se ha vuelto indispensable es la Vitrina de Nuevos Productos, en la que se puede apreciar una diversa cantidad de los mismos, y que van desde chicles, bombones, paletas, hasta sopas para niños y salsas, sin olvidarse de los productos light, entre muchos otros. Tanto ha sido su éxito que cada vez son más las empresas que desean exhibir sus productos en ella.

En esta edición especial, conocerá una muestra de lo que se expuso en dicho espacio, ya que solamente ahí, se presentaron más de 300 nuevos productos, lo cual no representa el total de lo presentado debido a que muchos de los expositores no pudieron incluir sus novedades en este espacio.

Los compradores, por su parte, se mostraban satisfechos con lo que habían visto en la exposición, la gran mayoría dijo haber encontrado lo que estaba buscando, aunque también se mostraban sorprendidos por los nuevos productos que se presentaron en el lugar; mientras que los expositores se sintieron satisfechos con el número de compradores, y sobre todo, porque se había cumplido uno de sus principales objetivos que era promocionar sus productos y comenzar a tomar un lugar dentro del mercado dulcero. www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008




Confitexpo 2008

Eventos paralelos a la exposición fueron el 1er. Seminario CONFITEXPO y el Taller de Confitería. En el primero, se impartieron interesantes pláticas sobre temas relevantes de la confitería, participando en ellas empresas expositoras y en el segundo se desarrollaron innovadoras técnicas, con la activa participación del Centro de Capacitación en Confitería.

www.confitexpo.com 10

Reseña Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

El último día del evento, una hora antes de que éste terminara se percibía un ambiente de fiesta, el cual se hizo más evidente con la llegada del mariachi, que al compás de los acordes de canciones populares amenizó el recorrido final de los últimos compradores, así como los abrazos y felicitaciones por parte de los expositores, quienes en su mayoría se mostraron satisfechos con la forma en como transcurrió el evento.

Fue así como un año más los dulces, chocolates, chicles, paletas, bombones, galletas, botanas, artículos de fiesta y desechables, materias primas, maquinaria, equipo y similares tomaron por asalto la ciudad de Guadalajara, dejando en sus asistentes un dulce sabor en los labios y preparando todo para la cita del próximo año.

JUZGUE USTED www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

11


Confitexpo 2008

www.confitexpo.com 12

Rese単a Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

Aceites y Esencias

Alimentos Extruidos

Alimentos Procesados de Zamora

Agroindustrias Unidas de MĂŠxico

www.confitexpo.com ReseĂąa Confitexpo 2008

13


Confitexpo 2008

Almidones Mexicanos Alkar Moldeados Plásticos

AMSCAN

www.confitexpo.com 14

Reseña Confitexpo 2008

Armonía en Envasado y Nutrición


Confitexpo 2008

www.confitexpo.com Rese単a Confitexpo 2008

15


Confitexpo 2008

Barcel

Artipac, artículos para empacadoras

www.confitexpo.com 16

Reseña Confitexpo 2008

Barpalsa


Confitexpo 2008

Barquillos Lupita

Barquillos Lupita

Beibi Dinos

Beneficiadora de Tamarindo de México

Belticos

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

17


Confitexpo 2008

Big Ma Coffee

Blommer Chocolate

www.confitexpo.com 18

Rese単a Confitexpo 2008

Birlesik Dis Ticaretas

Bolsamania


Confitexpo 2008

Bombones Lupita

Bombos y Maquinaria

Botanas Sol

Bremen

www.confitexpo.com Rese単a Confitexpo 2008

19


4to. Encuentro Latinoamericano y del Caribe sobre Cacao y Chocolate Confitexpo 2008

INSTITUTO DE

ESCUELA

INVESTIGACIONES

LATINOAMERICANA

PARA LA INDUSTRIA

Y DEL CARIBE

ALIMENTICIA

DE CHOCOLATERÍA

XI Conferencia Internacional sobre Ciencia y Tecnología de los Alimentos Palacio de las Convenciones, La Habana, Cuba, 13 - 17 de Octubre de 2008 Del 13 al 17 de octubre de 2008 se celebrará el 4to. Encuentro Latinoamericano y del Caribe sobre Cacao y Chocolate en La Habana, Cuba, en el marco de la XI Conferencia Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos organizada por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia. Este 4to. Encuentro da continuidad a la consolidación del intercambio y la colaboración entre Cacaoteros y Chocolateros de la región que comenzó en el 2001 con el 1er. Encuentro. En estos 7 años trascurridos el panorama del mundo del Cacao y el Chocolate ha tenido grandes cambios y hoy nos enfrentamos a mayores retos, pues nuestros cacaos se han revalorizado y las posibilidades de darle mayor valor agregado surgen como una importante meta a alcanzar.

20

El objetivo principal del Encuentro es dar continuidad al intercambio entre Productores de cacao y chocolate, Científicos y Suministradores de Materias primas y Tecnologías para discutir y conocer sobre los principales temas de interés relativos a Calidad, Productividad, Tendencias del Mercado, Estrategias de Venta de los cacaos de la región, Nuevas Materias www.confitexpo.com Primas y Nuevas Tecnologías: Reseña Confitexpo 2008

* Experiencias de los países de la región en la recuperación de los cacaos “Criollo” * El manejo orgánico del cacao * La Moniliasis. Un problema serio de la región. Experiencias en su control. * El Concepto de Calidad Integral del Cacao. * Los cacaos finos de aroma. Su caracterización. * Las tendencias en la comercialización del cacao. Los cacaos de Origen, de Hacienda, Monovarietal, Finos de aroma, Comercio Justo y otras variantes. * Los aspectos nutricionales del chocolate * Las nuevas normativas del chocolate. ¿Qué método emplear para determinar la presencia de Grasas Alternativas de la Manteca de Cacao en el chocolate? * Productos sin azúcar. Las tendencias actuales en tipos de edulcorantes. * Las Grasas Alternativas de la manteca de cacao bajas en “Trans”. * Las tendencias en la chocolatería fina artesanal. * Presentación de trabajos de investigaciones en las temáticas de Cacao y Chocolate * Presentación por parte de firmas líderes de los avances en tecnología en los campos de la transformación del cacao y la elaboración de chocolate.


Confitexpo 2008

Las Federaciones y Asociaciones Nacionales de productores de cacao y fabricantes de Chocolate están invitadas a participar y exponer temas que sean de su interés para debatir con los productores, especialistas, investigadores y firmas participantes. Pueden también enviar sus propuestas de temas para que sean incluidos en el programa del evento.

Costo de participación por delegado: 250 CUC *

Se impartirán además 2 cursos y un Taller teórico práctico en el marco del Encuentro, en las instalaciones de la Escuela Latinoamericana y del Caribe de Chocolatería, Pastelería y Confitería perteneciente al Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia de Cuba. Postres con Chocolate 12 y 13 de octubre

Profesor: Maestro Rubén Álvarez

Miembro del equipo de profesores de la prestigiosa Aula Chocovic de España, con años de experiencia en pastelería y cocina lo que le permitió formar parte del colectivo de esta afamada Escuela. Costo: 70 CUC * Iniciación a la Chocolatería fina artesanal 20 al 24 de octubre

Profesor: Maestro Joaquín Capdevila

Maestro Confitero - Pastelero catalán, con 50 años de experiencia en el trabajo con chocolate y en pastelería. Profesor de la Escuela Latinoamericana y del Caribe de Chocolatería, Pastelería y Confitería. Costo: 150 CUC * Taller Teórico Práctico sobre Productos de Confitería sin azúcar 12 y 13 de octubre

Profesora: Ing. Norma E. Orozco

Especialista de gran experiencia en el campo de la Confitería. Directora Técnica del Centro de Capacitación en Confitería de San Luis Potosí, México. Costo: 50 CUC * * US 1.00 = 0.80 CUC CUC = MONEDA CONVERTIBLE CUBANA Para más información puede contactar con Dra. María Cristina Jorge Cabrerawww.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008 mcjorge@iiia.edu.cu cicta11@iiia.edu.cu www.cictahabana.com

21


Confitexpo 2008

Bremen Broncolín

Cacachuates Sánchez

Canel´s

www.confitexpo.com 22

Reseña Confitexpo 2008

Cadbury Adams


Confitexpo 2008

Candylight

Cajas y Novedades

Cargill de México

Candy Pop

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

23


Confitexpo 2008

Centro de Capacitación en Confitería

Cerezo

Chiles y Condimentos Azteca

Chiclera Costarricense

Chilogogos

www.confitexpo.com 24

Reseña Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

www.confitexpo.com Rese単a Confitexpo 2008

25


Confitexpo 2008

Chocolates Turin

Chupa Chups Industrial Mexicana

CIAJ

Cigarsolo

www.confitexpo.com 26

Rese単a Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

Cintas Lorccc

Clínica de Diagnóstico Médico-Nutricional y Diseño Integral A.C. / Icestick

Colloides Naturales de México

Colombina

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

27


Confitexpo 2008

Colorín de Fantasía

Comercializadora de Morelos Galeana

Comercializadora Anahuac México

www.confitexpo.com 28

Reseña Confitexpo 2008

Comercializadora de Alimentos Mercurio


Confitexpo 2008

www.confitexpo.com Rese単a Confitexpo 2008

29


Confitexpo 2008

Comercializadora de Productos Básicos de México

Comercializadora Eloro

www.confitexpo.com 30

Reseña Confitexpo 2008

Comercilaizadora Gonac


Confitexpo 2008

Compañía de Maquinaria de Procesos y Empaques Alimenticios

Comercializadora Santos Imperial

Compañía Alimenticia Rivera Romo

Compañía de Dulces La Victoria / Confitería Mexicana

Conficorp

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

31


Confitexpo 2008

Confitados Finos de México

Confitería Lara

Consejo Estatal de Productores del Cacao de Tabasco

Cordialsa

Cotishop

www.confitexpo.com 32

Reseña Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

www.confitexpo.com Rese単a Confitexpo 2008

33


Confitexpo 2008

Creativa

CPIngredientes

Cuanda

www.confitexpo.com 34

Rese単a Confitexpo 2008

Cuanda


Confitexpo 2008

CW Maquinaria

Daimler Vehículos Comerciales México

Derivados Alimenticios del Bajío

Diplast

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

35


Confitexpo 2008

Distribuidora Bondy Fiesta

Distribuidora de Dulces y Cacahuates El Chilango

Distribuidora de Globos y Accesorios

www.confitexpo.com 36

Rese単a Confitexpo 2008

Distribuidora Dumont / Distribuidora Mauri


Confitexpo 2008

www.confitexpo.com Rese単a Confitexpo 2008

37


Confitexpo 2008

Dulces Yolis

Distribuidora Fesa

Dulces Chompys

www.confitexpo.com 38

Rese単a Confitexpo 2008

Dul-Tam Pavito


Confitexpo 2008

Dulces Kokito

Dulces y Chocolates Luxus Dulces Ruly

Dulces Topi

Dulces Pig端i

www.confitexpo.com Rese単a Confitexpo 2008

39


Confitexpo 2008

Dulces Vero

Dulcitoy

Dulciplas

Effem México Inc. y Compañía

www.confitexpo.com 40

Reseña Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

www.confitexpo.com Rese単a Confitexpo 2008

41


Confitexpo 2008

Dulces Tita

Dulces Yosi

Envasadores Flexibles Automáticos

www.confitexpo.com 42

Reseña Confitexpo 2008

Empresas MT

Environmental Health Coalition

Eriez Equipos Magnéticos


Confitexpo 2008

Especias Moy / Especias Naturales de México

Esgari Holding México

Excel Nobleza

F. Armida y Cia. Sucs

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

43


Confitexpo 2008

Fábrica de Dulces Fradi

Fábrica de Dulces La Gardenia de Monterrey

Fábrica de Dulces La Providencia

www.confitexpo.com 44

Reseña Confitexpo 2008

Fábrica de Dulces Lovi Global Plastic Grupo Industrial Sweets


Confitexpo 2008

www.confitexpo.com Rese単a Confitexpo 2008

45


Confitexpo 2008

Fábrica de Dulces

Ravi

Fábrica Granada

Fábrica de Productos Alimenticios Peter Pan

Fábricas Selectas

www.confitexpo.com 46

Reseña Confitexpo 2008

Fantasy Globos


Confitexpo 2008

Flexo Universal

Flexitek de México

Flavors Select

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

47


Confitexpo 2008

Fraser

Fruti Congelados Bajo Cero

Fritos Totis

Frutos Secos de Occidente

www.confitexpo.com 48

Rese単a Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

CENTRO DE CAPACITACIÓN EN CONFITERÍA, S.A. DE C.V.

CALENDARIO DE CURSOS DE CONFITERÍA DE JUNIO A DICIEMBRE DEL 2008 Evaluación Sensorial aplicable en productos de Confitería para hacerlos mas competitivos en el mercado. Tecnología y Elaboración de productos sin azúcar, Goma de mascar con y sin azúcar y Confitado. Regulación y Normatividad aplicable a la Elaboración de Bebidas energéticas, no alcohólicas y carbonatadas. Regulación y Normatividad aplicable a la Elaboración de Yogurt y otros Lácteos fermentados. Curso Latinoamericano y Desarrollo de Nuevos Productos.

5 y 6 de junio Del 10 al 13 de junio 30 de junio y 1 de julio Del 3 al 5 de julio Del 14 al 25 de julio

Regulación y Normatividad aplicable a la Elaboración de Helados y Helados Light.

18 y 19 de agosto

Elaboración de Botanas con ingredientes autorizados por la Secretaría de Salud.

20 y 21 de agosto

Transformación y Elaboración de Productos de Chocolate, Confitado y trampado en bombo. Tecnología para la elaboración de productos gelificados, "gomas" y aereados.

Del 2 al 6 de septiembre Del 18 al 20 de septiembre

Regulación y Normatividad aplicable a productos horneados con modificaciones en su composición nutrimental y cantidad de energía.

22 y 23 de septiembre

Elaboración de productos Enchilados y Dulces Mexicanos Artesanales.

Del 7 al 11 de octubre

Aditivos en la Industria de la Confitería y sus Aplicaciones. Tecnología y Elaboración de Productos sin azúcar. Interpretación y aplicación en Productos de Confitería de la NOM-051-SCFI-1994, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados.

20 y 21 de octubre Del 23 al 25 de octubre 10 y 11 de noviembre

Transformación del Cacao y Chocolatería fina.

Del 13 al 15 de noviembre

Tecnología y Elaboración de Productos Confitados y Trampados en Bombo.

Del 27 al 29 de noviembre

Elaboración de Yogurt y otros Lácteos fermentados con ingredientes autorizados por la Secretaría de Salud. Tecnología y Elaboración de Productos sin azúcar, Goma de mascar con y sin azúcar y Confitado.

5 y 6 de diciembre Del 9 al 12 de diciembre

CUAUHTÉMOC NO. 1300-A COLONIA JARDÍN SAN LUIS POTOSÍ, S. L. P., MÉXICO C. P. 78270 TEL Y FAX 01 44 48 13 00 39 Y 01 44 48 13 09www.confitexpo.com 33 Reseña Confitexpo 2008 E-MAIL ccconfiteria@prodigy.net.mx www.centrodecapacitacionenconfiteria.com

49


Confitexpo 2008

Galletas Cuétara

Gemni International

Gelita

Globimart

www.confitexpo.com 50

Reseña Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

Globy Fiesta de Occidente

Gobierno del Estado de Coahuila

Gobierno del Estado de Guanajuato

Gomas Naturales

www.confitexpo.com Rese単a Confitexpo 2008

51


Confitexpo 2008

Golosinas Azteca

Gracida Equipos Magnéticos

www.confitexpo.com 52

Reseña Confitexpo 2008

Golosinas Azteca

Granmark


Confitexpo 2008

www.confitexpo.com Rese単a Confitexpo 2008

53


Confitexpo 2008

Grupo 18 & 11

Grupo Chocolate Ibarra

Grupo Abastecedor de Abarrotes

Grupo Convermex

Grupo Comercial La Japonesita

www.confitexpo.com 54

Rese単a Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

Grupo Dulcero de Baja California

Grupo Frato

Grupo Dulciko

Grupo Gefecc

www.confitexpo.com Rese単a Confitexpo 2008

55


Confitexpo 2008

Grupo Plasa

Guatemalan Candies

www.confitexpo.com 56

Rese単a Confitexpo 2008

Habana Cigarrettes


Confitexpo 2008

GVM Comercial de Alimentos

Hershey México

Heat and Control

Heinbal

Hosokawa Bepex GMBH

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

57


Confitexpo 2008

Importadora Alegría de México

Impregrup

Industria Procesadora de Guatemala NIASA

Impulsora Euro

www.confitexpo.com 58

Reseña Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

Industrial de Alimentos Diana

Industrializadora de Maiz Agroinsumos

Industrial JFMS / Candy Joy

Industrial de Botanas BajĂ­o

www.confitexpo.com ReseĂąa Confitexpo 2008

59


Confitexpo 2008

Industrias Cari

Industrias Vía Láctea

Jugos del País

Kamajo Distribuciones

Kaulitz Grupo Industrial Dulcero

www.confitexpo.com 60

Reseña Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

Kervan Gida San Ve Tic

La Coculense

La Imperial

La Suiza

www.confitexpo.com Rese単a Confitexpo 2008

61


Confitexpo 2008

Liftor Laboratorios Castells

M-Paflex

www.confitexpo.com 62

Rese単a Confitexpo 2008

Manzaneda


Confitexpo 2008

Marcas Nestlé

Manzela / Tamanzela

Máquinas y Máquinas

Mazapán de la Rosa

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

63


Confitexpo 2008

MC Engineering

Mega Glow México

Melher

www.confitexpo.com 64

Reseña Confitexpo 2008

Mezcladora Micron


Confitexpo 2008

Moldes & Moldes / Chocolate World

Nava Foods

Mr. Pistachio

Montes y Compañía

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

65


Confitexpo 2008

Nexar Consulting

Normalizaci贸n y Certificaci贸n Electr贸nica

Nutresa

www.confitexpo.com 66

Rese帽a Confitexpo 2008

Nutrigo


Confitexpo 2008

Operadora Do単a Jimena

Nutrinuts

Ovelar Mexicana

Operadora de Empaques

www.confitexpo.com Rese単a Confitexpo 2008

67


Confitexpo 2008

Paletas Mara

Palmex Alimentos

Papeles Troquelados

Partnertaste

www.confitexpo.com 68

Rese単a Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

Pastech de Occidente

Pastas Distribuciones

Pelotas y Globos Salver

Pepitoria Sinaloense

Plasin / Plasticos y Alambres Rogama

www.confitexpo.com Rese単a Confitexpo 2008

69


Confitexpo 2008

Plasti Diseños NS

Plásticos Adheribles del Bajío

Plásticos Estrella

Plásticos Urpri

www.confitexpo.com 70

Reseña Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

Plastivasos San Jorge

Plásticos y Desechables Géminis

Poliolefinas y Empaques

Polysack México

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

71


Confitexpo 2008

Popotes de México

Procesadora de Dulces Típicos

Productora y Comercializadora de Productos

www.confitexpo.com 72

Reseña Confitexpo 2008

Productos Indy


Confitexpo 2008

Productos Alvbro

Productos Alimenticios y Dietéticos Relámpago

Productos de Leche San Pablo

Productos Alimenticios La Moderna

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

73


Confitexpo 2008

Productora y Comercializadora de Productos

Productos Marcopolo Productos Karla

Productos Medellín

www.confitexpo.com 74

Reseña Confitexpo 2008

Productos Milken de México


Confitexpo 2008

Promocionales y Manufacturas en Plástico

Productos Molina

Productos Propelix

Productos Nitsuga

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

75


Confitexpo 2008

Promotora de Fiestas Drag贸n

Revista Dulcelandia

www.confitexpo.com 76

Rese帽a Confitexpo 2008

Representaciones Nyjisa

Quela


Confitexpo 2008

Savage Brothers Company

Revista Industria Alimenticia

Sabritas

Rousselot

www.confitexpo.com Rese単a Confitexpo 2008

77


Confitexpo 2008

Servicios Corporativos Zapata

Smits Industrias

Solidmark

Smurfit Kappa

www.confitexpo.com 78

Rese単a Confitexpo 2008

SPFilms


Confitexpo 2008

Sunrise Confections

Spray Dynamics

Eriez Equipos Magnéticos

Sukest

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

79


Confitexpo 2008

Tampico Bebidas

Tayas Gida San Vetic

Tecmaq

Tattos Print / Productos Alex

www.confitexpo.com 80

Rese単a Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

Técnica Mexicana de Alimentación

Tecnoco

Técnica y Elaboración de Envases

Temporary Tattoo

Tecnoherramental Tavares Brasil

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

81


Confitexpo 2008

Tutsi

Unidal México Union Confectionery Machinery Co.

US Stick de México

www.confitexpo.com 82

Reseña Confitexpo 2008

USA Dry Pea and Lentil Council USA Pop Corn USA Sunflower Association


Confitexpo 2008

Zeta Espacial Vending California

Vitromagic

Win and Win Confitería

Wrigley México

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

83


Confitexpo 2008

ENTREVISTAS

Smurfit Kappa busca consolidarse en el sector de la confitería

Por: Janeth Ochoa

* El negocio del papel llega a una gran cantidad de sectores, pero actualmente en lo que es el ramo de la caja plegadiza los dulceros representan un gran mercado.

mencionó Francisco Peredo, Gerente de Ventas. Esta empresa actualmente trabaja con compañías transnacionales como son Arcor y Cadbury, lo que es prueba de su gran calidad y servicio.

S

er una de las principales empresas en el mundo en papel y cajas, plegadizas y corrugadas, no es tarea sencilla, sin embargo Smurfit Kappa, ha logrado consolidarse en México y en el mundo con productos 100 por ciento reciclados. "Smurfit Kappa, es una compañía internacional que cuenta con varias divisiones, principalmente nos dedicamos a recolectar desperdicios para convertirlos en papel para fabricar cajas corrugadas y cajas plegadizas, teniendo estas divisiones, además de otras como son tarimas y displays." comentó Francisco Rangel, director de mercadotecnia de la empresa en México. La compañía tiene localizadas 7 plantas de cajas corrugadas, de manera estratégica en la República Mexicana además de dos plantas en el Valle de México

www.confitexpo.com 84

Reseña Confitexpo 2008

de cajas plegadiza, cuenta con 5 máquinas de papel, cuatro ubicadas en lo que es el DF y una en Monterrey, lo que la hace autosuficiente en este sentido salvo algunos caso que requiere papel de importación. Su producción de papel anda alrededor de las 450 mil toneladas, y en el caso de las cajas corrugadas se encuentra en cerca de 30 mil toneladas anuales. El mercado de la confitería Para esta industria el mercado de la confitería tiene mucho movimiento y por lo mismo representa un sector al cual le pueden ofrecer sus productos. "El negocio del papel llega a una gran cantidad de sectores, pero actualmente en lo que es el ramo de la caja plegadiza, los dulceros representan un gran mercado ya que en su mayoría la compran"

Además de enfocarse al mercado confitero esta empresa también venden mucha caja agrícola que va a EU y Europa y surten a empresas cerveceras, de cereales y hasta de artículos de limpieza personal. "Nosotros podemos duplicar las peticiones de nuestros clientes, en todas nuestras plantas tenemos departamento tanto de diseño estructural como de diseño gráfico y esto nos permite ir un poco más allá que solamente ser un empaque para transportar y proteger su producto además de cajas les ofrecemos productos que sirven para el punto de venta, que sea atractivo, que tenga publicidad, que promocionen el logotipo y la marca de nuestros clientes" indicó Peredo. Ventas Smurfit Kappa quiere consolidarse en el mercado confitero y que las pequeñas empresas de este sector los reconozcan ya que son una excelente opción para todos los costos.


Confitexpo 2008

Esta empresa genera productos sustentables, que vienen de papel reciclado y que a la ves son reciclables.

"Smurfit es una marca ya reconocida en el mercado y creo que sería importante que la gente nos tome en cuenta como una referencia siempre, no es tan fácil colocarse con las mejores empresas del mercado y cumplir sus requerimientos de empaques" subraya Pereda.

"Contamos con convenios con las grandes cadenas de tiendas de autoservicio y consumo global para recolectar sus desperdicios y esos los convertimos en papeles, todos nuestros papeles absolutamente todos son 100 por ciento reciclados, aunque también manejamos líneas de importados porque el mercado lo está demandando mucho, muchas veces los dulcero requiere de papeles especializados" concluyó el Gerente de Ventas de la empresa.

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

85


ENTREVISTAS

Confitexpo 2008

Candy Joy

Por: Malinali López

El licenciado Saul Aguilar Aguilar, director general de Candy Joy, explicó que si bien llevan en el mercado apenas 6 meses tienen una experiencia en el juguete de 25 años, ya que su padre se dedica a la fabricación de éstos, y él y sus hermanos decidieron, de alguna manera, seguir en el mismo ramo con los juguetes con dulce.

tos señaló que el empaque no permite que les entre humedad, y en lugares calurosos no les pasa nada. Y entre sus planes futuros está sacar productos con chamoy y dextrosa con sabores frutales. Por otra parte, señaló que en el empaque de los productos viene especificado la tabla nutrimental y para que edad es recomendado el juguete.

E

l licenciado Saúl Aguilar Aguilar, director general de Candy Joy, explicó que si bien llevan en el mercado apenas 6 meses tienen una experiencia en el juguete de 25 años, ya que su padre se dedica a la fabricación de éstos, y él y sus hermanos decidieron, de alguna manera, seguir en el mismo ramo con los juguetes con dulce. Para este evento están presentando los juguetes miniatura con dulce, como carritos, sonajas, trompos, pistolas con hélice y popotes. Aguilar explicó que lo importantes es que al niño le llame la atención el juguete, pues lo de adentro, el dulce, es un premio. En cuanto a los diseños comentó que tiene "más de 30 años en el negocio y siempre me ha gustado crear algo diferente a los demás" y agregó "tenemos diseñadores trabajando en la empresa, que tam-

www.confitexpo.com 86

Reseña Confitexpo 2008

bién están sacando cosas nuevas, y de ahí lo que se nos ocurra lo plasmamos en la computadora, y vemos si se puede o no". Entre los productos novedosos que manejan están los de burbuja, que puede venir con silbato y sonaja o en forma de reloj, y que al ser productos nuevos "a toda la gente les fascina, como no hay, no tenemos ninguna competencia". Sin embargo, también tiene los productos "de batalla" como los yoyos y trompos profesionales, las pistolas que lanzan rehiletes, carritos y popotes con pequeños piratas o rockeras de plástico. En cuanto a los dulces que acompañan a los juguetes indicó que se componen principalmente de chicles, paletas de caramelo macizo con sabores frutales y chochitos acidulados, que son los más comerciales para los niños. Respecto al chicle y los chochi-

El licenciado Aguilar señaló que estos productos están sujetos a cierta temporalidad "en temporada de calor todo lo que es burbuja se desplaza más rápido; en temporada de muertos te piden algo relacionado. Como empresa tienes que tener algo preparado para eso, para la navidad también, entonces cada temporada tenemos pensado tener algo, porque el cliente siempre lo pide, entonces no podemos negarnos al mercado, es forzoso tener algo de temporada. Para diciembre tendremos un bastón navideño que va a surtirse a finales de septiembre, y que va relleno de lunetas". En cuanto a la forma de distribución señaló que "empezamos desde menudeo hasta mayoreo, no somos elitistas. Aquí al cliente que llegue, así nos compre 5 cajitas se las surtimos, 2 cajas también se las surtimos". El licenciado Aguilar señaló que actualmente están vendiendo en toda la República, y gracias a la expo


Confitexpo 2008

segunda y nosotros puro material virgen, nada de reciclado, y si un carrito es para que ruede, rueda; y hay otras que desgraciadamente chotean el producto porque la "rebabita" no las deja rodar". Y agregó que sus productos poseen "excelente calidad y presentación. No tenemos el 10 pero los clientes sí han dicho que si tenemos muy buena presentación".

comenzarán a surtir a Venezuela, Colombia, Chile y parte de Estados Unidos. En ese sentido agregó que sus productos se pueden adquirir en todo tipo de dulcería, así como en Wal Mart, y que están por entrar en las tiendas Oxxo y Waldo’s.

Respecto a su participación en Confitexpo Aguilar dijo que "el primer punto era que nos conociera parte de la gente del norte del país, el segundo, fijarse una meta en pedidos, y hasta ahorita estamos cubriendo el objetivo que nos habíamos fijado".

Una de las ventajas que la empresa tiene es que surte sus pedidos a los cinco días; "es otra cosa que quiere el cliente, la rapidez para surtir, porque hay otras empresas que por las dimensiones que tienen se tardan 20 días y para el cliente es un poquito molesto". Y agregó que empresas similares "no nos llegan en calidad porque meten material de

Finalmente recomendó comprar la marca Candy Joy "por la calidad, que sí sirven que lo que contiene es bueno. Es golosina pero es de buena calidad también".

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

87


ENTREVISTAS

Confitexpo 2008

Artipac

Maquinaria Versátil

Por: Janeth Ochoa

* La empresa actualmente promociona para la industria de la confitería la máquina Robot 500

A lo que añadió "le brindamos al cliente un ahorro, un retorno de su inversión, porque la máquina te hace la producción del peso exacto, por ejemplo de la cocada, si la quieres de 6 gramos así va a salir y de manera constante. También te ahorras gente, porque tu producto sale listo para el empaque."

L

a empresa Artipac es fundada desde 1983 y se divide en 4 áreas la maquinaria para la industria cárnica-alimenticia, la maquinaria de la confitería-panificación, lo que son calentadores y sistemas de agua y lo que son las puertas automáticas para los sistemas de aislamiento. Esta compañía actualmente promociona para la industria de la confitería la máquina Robot 500 que es una coextructora que te forma, te lamina, te puede ayudar a hacer cocadas, gomitas, galletas entre otros. También le ofrecemos a este sector las puertas automáticas para los sistemas de aislamiento, la cortina hawaiana para dividir áreas y así no entre en el proceso de producción, polvo, ruído, insectos o cualquier otro contaminante.

www.confitexpo.com 88

Reseña Confitexpo 2008

"Nosotros queremos llegar a un nuevo mercado, es la primera vez que participamos con el sector de la confitería y creemos que puede ser un buen lugar, en donde podemos lograr buenas ventas" mencionó Aurora Guillén Morales, coordinadora de mercadotecnia de la empresa. Esta compañía ya tiene varios clientes que hacen borrachitos o cocadas por lo que observaron que ellos tienen grandes opciones para estos industriales. "El mercado de los dulces es muy fuerte, y podemos explotarlo demasiado tiene mucho potencial económico y por eso nosotros queremos ofrecerles nuestras líneas de productos porque les vamos a ahorrar tiempo de proceso y dinero" comentó.

Esta empresa tiene como representante a Bemack, que es una compañía alemana, y sus maquinas van dirigidas a lo que es la elaboración de jamón, salchicha, chorizo, conforme fue pasando el tiempo se fueron viendo diferentes aplicaciones ya que esta máquina tiene una versatilidad inmensa y después de hacer una investigación de mercado se determinó que era ideal para la elaboración de confitería. Más que una inversión, una necesidad Artipac asegura que su maquinaria te puede durar hasta 25 años ya que son hechas de acero inoxidable y además brindan un servicio post venta que hace que su funcionamiento sea más estable. Sin embargo resaltan que una empresa siempre tiene que estar a la vanguardia y por eso es necesario tener siempre una máquina nueva.


Confitexpo 2008

Y uno de los lugares ideales para adquirir maquinaria son las exposiciones ya que aquí las personas tienen la oportunidad de verla en funcionamiento como es el caso del Robot 500. "Una expo realmente es una inversión, siempre te sirve, vendas o no vendas, porque es un apoyo para la fuerza de ventas de la compañía, ya que muestras tu producto" declaró Guillén Morales. Así Artipac tiene mucho que ofrecerle al mercado dulcero, en donde a pesar de tener mucha competencia, saben que la tecnología de su maquinaria y su gran diversidad los puede llevar a ser unas de las empresas más solicitadas por esta industria.

* ,

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

89


ENTREVISTAS

Confitexpo 2008

Candylight OFRECE LA DIFERENCIA

Por: Janeth Ochoa

* En México nos hace falta llegar a la cultura de consumo que se tiene en otros lugares en cuanto a los productos sin azúcar

lates, caramelos, pasas y almendras y gomitas y están por lanzar una barra de chocolate. A pesar de tener poco tiempo en el mercado esta empresa ya llega a diferentes lugares en la zona de Guadalajara y DF.

E

n México, cada día aumentan los índices de obesidad además de que se ven más casos de personas con diabetes, por tal motivo, el sector dulcero empieza a evolucionar y a cambiar sus productos por otros más saludables.

Con esta tendencia en el 2006 nace Dulfree marca de la empresa Candylight "Debido a los índices de obesidad que manejamos en México se prevé que en cerca de 10 años el país va a tener una necesidad crítica de este tipo de productos, bajos en calorías, por eso nace Candylight; además queríamos ofrecer un dulce diferente y la diferencia para nosotros viene siendo el que no tenga azúcar" señaló Juan Pablo Orozco, Director de operaciones de la empresa.

www.confitexpo.com 90

Reseña Confitexpo 2008

Esta empresa observó que en otros países ya nos llevan la delantera en cuanto al desarrollo de este tipo de productos por lo que tuvieron la gran idea de crear dulces con un buen sabor y que fueran libres de azúcar. "En México nos hace falta llegar a la cultura de consumo que se tiene en otros lugares en cuanto a los productos light, entonces, porque no irla empujando desde ahorita para que la gente la vaya probando y que se quite la idea de que los productos sin azúcar tienen sabores desagradables que dejan resabios, estamos intentando hacer productos de la mejor calidad con las mejores materias primas para que nos quitemos esa cultura de pensar que son malos y al contrario pensar que son buenos." Candylight tiene en el mercado cuatro opciones, que son choco-

"Realmente estamos tratando de llegar a cualquier mercado, en el naturismo, en el mercado dulcero, en conveniencias, en autoservicios, inclusive en tiendas que vienen a ser un poco diferentes como vinaterías" comentó. Libre de azúcar Estos productos pueden ser consumidos por niños y adultos además de que las personas que presentan diabetes los pueden consumir con confianza ya que están endulzados con Splenda. Lo que hace el Splenda, es que se procesa un poco más rápido que el azúcar y eso es una garantía ya que viene de origen natural, se modifica una molécula del azúcar y se crea el endulzante, entonces el perfil de sabor es muy similar al del azúcar pero sin los efectos de la fenilalanina" resaltó. De igual forma este producto contienen polioles que son azúcares de alcohol que entran a ser sustitutos de las propiedades físicas del azúcar.


Confitexpo 2008

El mercado de los dulces estĂĄ muy desarrollado quizĂĄs en la cultura de sin azĂşcar falta desarrollar mucho, falta dar a conocer marcas nuevas, inclusive fabricantes grandes que tengan la oportunidad de meterse al mercado para que los dulces de este tipo puedan llegar a ser los mĂĄs populares.

AsĂ­ el empresario de Candylight seĂąalĂł que estos productos pueden ser consumidos sin ninguna restricciĂłn aunque advirtiĂł que "muchas veces recomendamos que su consumo este supervisado, ya que en abuso pueden llegar a tener un efecto laxante, debido a que todos los sorbitoles tienen ese efecto."

Competir en el mercado dulcero

"En un futuro esperamos que la gente que nos consuma quede satisfecha, si la gente estĂĄ satisfecha con lo que estĂĄ recibiendo ya cumplimos con nuestro objetivo, como negocio esperamos seguir creciendo y llegar a mĂĄs ciudades, abriĂŠndonos caminos, para que vean que los productos mexicanos pueden llegar a ser como cualquier producto a nivel mundial" mencionĂł.

.BRVJOBSJBOVFWB VTBEBZSFDPOTUSVJEBQBSB MBJOEVTUSJBEVMDFSB EFQSPDFTPZFNQBRVF

Recubridora de 24� con tunel de enfriamento Nielsen

Planta continua para Fondant Hohberger para 2,500 lb/hr.

Formadora y envolvedora paletas planas de 1� de diåmetro Aquarius, fabricada en 2002

Cocedor al vacio microfilm APV tamaĂąo 20 para hasta 400kg/hr.

Mezcladora de crema en acero inoxidable de 3 pies de diametro Smith

Recubridora de 10� con tunel de enfriamento Hilliard

Envolvedora de alta velocidad SIG modelo CK para barras de chocolate para foil desde bobina

&MQSPWFFEPSNgTHSBOEFEFMNVOEP $PNQSBOEPZ7FOEJFOEPNBRVJOBSJBVTBEBNVOEJBMNFOUF New York 801 East 141 St. Bronx, NY 10454 718.585.0200 (O) 718.993.2650 (F) Sales@unionmachinery.com

7JTJUFOPTFOMJOFBFO

XXXVOJPONBDIJOFSZDPN  QBSBWFSFMJOWFOUBSJPDPNQMFUP TVCBTUBTZMJRVJEBDJPOFT

 www.confitexpo.com ReseĂąa Confitexpo 2008

91


ENTREVISTAS

Confitexpo 2008

Rulos LA PURA BOTANA

Por: Malinali López

* La idea de entrar al mercado de las botanas nace de la inquietud de cubrir un mercado en el cual hay mucho crecimiento

jan la presentación de medio y tres kilos a granel. Y mencionó que también tienen la idea de "hacer porciones de 10 gramos para que sean mas económicas al público, que sean mas accesibles, y sobre todo un empaque mas ecológico; la idea es sacar una bolsa biodegradable".

N

ava Foods es una empresa joven, entró al mercado de las botanas el 18 de mayo del 2008, coincidiendo con el aniversario de la fundación de la ciudad de Morelia, Michoacán, pues están ubicados en el corazón del mercado de abastos de esa ciudad. El ingeniero Fernando Castañeda Rada, asesor de dirección, explicó que la idea de entrar al mercado de las botanas "nace de la inquietud de cubrir un mercado en el cual hay mucho crecimiento; en el caso de la botana y la fritura, tenemos un desarrollo aproximadamente como de un 20% que está creciendo anualmente. El detalle es el siguiente, que no hay un proveedor que surta a mayoristas y medio mayoristas un producto de calidad, pero también de bajo costo". El ingeniero Castañeda señaló que "ahorita nuestra capacidad

www.confitexpo.com 92

Reseña Confitexpo 2008

de producción son de 27 productos diferentes, hablamos desde lo que es el cheto en cuatro diferentes sabores (queso cheddar, chamoy, adobado y queso con chile), el cheto bola, palomita de mantequilla y adobo; palito de papa de sal, adobado y chamoy; el churrito, el pellet en sus diferentes formas, hasta la forma más definida que nos pida el cliente. Lo que el cliente en ese momento nos pueda pedir, se lo podemos hacer". Castañeda Rada señaló que el producto "esta pensando desde el niño que tiene su golosina, hasta un paladar especializado como son las personas que manejan una botana del tipo selectivo" para acompañar cualquier tipo de bebida. En cuanto a la presentación, indicó que su fuerte es la bolsa de 20 gramos, que viene en paquetitos de 24, aunque también mane-

Por lo que respecta a la distribución informó que es sólo a mayorista y medio mayoristas, y agregó que no les interesa entrar al mercado del detalle porque su objetivo es que no muera la fuerza de venta que está siendo desplazada por las grandes corporaciones "estamos desarrollando proveedores nacionales con calidad internacional, sobre todo estamos desarrollando la fuerza de venta de los mexicanos, que saben del mercado, que conocen el mercado y que saben dónde vender los productos". Por otro lado, señaló que han tenido muy buena aceptación en cuanto a la calidad y precio del producto. En ese sentido agregó que la primera etapa para la venta de sus productos es "Guadalajara, Lagos de Moreno, Querétaro, Toluca, el Distrito Federal y todo el estado de Michoacán. La segunda etapa Nayarit, Durango, Zacatecas, Coahuila, Nuevo León, Tamaulipas y Veracruz. Una zona que vamos a atacar directamente, pero como una cosa exclusiva, es el proyecto del sureste".


Confitexpo 2008

Retos y competencia Uno de los grandes retos que Nava Foods debe enfrentar es la globalización, pues como explica el propio Castañeda, "estamos entrando a un mercado en el cual el que marca las reglas es Pepsico con Sabritas, y otros fabricantes a nivel nacional; (pero) entramos a las grandes ligas y vamos a jugar. Venimos por todo y sabemos que el mercado es muy amplio, sabemos que hay posiciones en el mercado de ciertos productos, que obviamente no vamos a atacar, lo estamos atacando con productos nuevos".

que ver como deber para las generaciones que están ahorita y las que vienen. Ahorita nuestro producto es de sémola de maíz, nuestros ingredientes, estamos tratando de que sean los más naturales y que no tengan tantas calorías", pues saben de las limitantes que existen para vender en las escuelas los productos denominados "chatarra". "Los requerimientos que tenemos por parte de nuestro gobierno y de nuestro desarrollo es colocar fibra y vitaminas que desarrollen tanto el intelecto como el físico de los niños. En eso estamos". De ahí, que su siguiente paso sea entrar a los cereales, y Castañeda explicó que con la fritura buscan agenciarse de un mercado para, una vez posicionados, introducir su línea de cereales. En cuanto a su participación en Confitexpo señaló "sabemos que aquí vienen los mejores, vienen a nivel internacional tanto proveedores como distribuidores y venimos a jugar en grandes ligas; es un escaparate de primera clase y nosotros lo apreciamos en su medida y sabemos que vamos a sacar cosas buenas de aquí, sobre todo darnos a conocer y llevarnos clientes".

Nava Foods se percató de que en el centro del país la botana se consume a granel y que es un mercado que no se ha desarrollado "lo que estamos haciendo es tomar la tradición del centro de Morelia, de los alrededores, para ponerle nuestro sabor mexicano, lo que le gusta a nuestro pueblo. No se ha atacado ese nicho porque normalmente los productores son regionalizados, caseros, artesanales; no le quitamos su calidad, ni el esmero de todas esas personas, pero alguien tenía que hacerlo en grande, entonces, nuestro reto es descubrir ese mercado". En Nava Foods están conscientes de que el mercado de las botanas está creciendo día con día, sobre todo porque en la dieta del mexicano la fritura es básica "normalmente es refresco y fritura para calmar el hambre, en lo que llegamos o en lo que salimos, es una cosa muy común en casi todos los mexicanos de todos los niveles". Sin embargo, están conscientes del problema de la obesidad infantil en el país, que Fernando Castañeda calificó como "un gran reto que tenemos

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

93


ENTREVISTAS

Confitexpo 2008

Esgari Holding M

É

X

I

C

O

TRANSPORTACIÓN SEGURA

E

sgari Holding es una empresa que brinda los servicios de distribución, custodia y protección a paquetes, además de que posee almacenes inteligentes en México, Estados Unidos, Canadá y Centroamérica. Entre los principales clientes de está empresa se encuentran Wal Mart, Bacardi y Grupo Modelo, entre otros. Héctor López, gerente de ventas, explicó que ofrecen el servicio de distribución en cajas secas y refrigeradas vía terrestre, marítima y aérea a toda la República, y en el plano internacional a Estados Unidos, Centroamérica, Europa y algunos países de Asia. Además, cuentan con el servicio de porteo en Guadalajara, Jalisco; México, Distrito Federal; Monterrey, Nuevo León y San Luis Potosí. López comentó que una de las ventajas de transportar la mer-

www.confitexpo.com 94

Reseña Confitexpo 2008

cancía con ellos es que "vas a tener buen precio, servicio, calidad y seguridad en tu mercancía, que esto es importantísimo en este tipo de mercado" y añadió que son una empresa certificada en ISO 9001 versión 2000, por lo que cuentan con todos los parámetros de las grandes empresas de seguridad. En cuanto a la transportación, López Morales comentó que cuentan con el servicio de paquetería y camiones de 58 pies, es decir, que con ellos se puede enviar "un paquete pequeño, que cabe en la palma de tu mano, como puedes contar con equipos especializados que son unidades de 53 pies, que son medidas para 20 toneladas, a nivel nacional e internacional". En todo lo referente a las aduanas, Héctor López comentó que la empresa tiene con la certificación

Por: Malinali López

* Esta empresa ofrece buen precio, servicio, calidad y seguridad en el traslado de mercancías

C-TPAT, que otorga el gobierno de Estados Unidos, lo que la convierte en una empresa segura, por lo tanto, las ventajas al transportar la mercancía con Esgari es que en el despacho aduanal "va a cruzar en un lapso no mayor a media hora, cuando con otras líneas se tardan hasta 2, 3 horas, y luego les caen lo que son los semáforos y les hacen revisiones, les bajan la mercancía, la rompen; con nosotros no, pasas por el fast line, como somos empresa certificada somos una empresa segura, y vámonos". Entre las características de esta empresa están, en palabras de su gerente de ventas, "la ética y la honestidad", y agregó que están dedicados a satisfacer las necesidades de sus clientes, por lo que se adecuan a las necesidades del mismo. En ese sentido, comentó que la atención es muy personalizada "somos una empresa enteramente honesta, jamás nos andamos con rodeos, son los parámetros que siempre marco". Por otra parte, Héctor López comentó que el reto principal al que se enfrenta la empresa es "mantener la misma confianza con el cliente; nuestro reto es abrirnos un poco más en lo que es la República Mexicana, con los clientes nuevos; y los retos que enfrentamos día con día es mantener los mismos precios y las mismas ventajas". En otro sentido


Confitexpo 2008

señaló que también tienen planes para empezar a distribuir "un poquito más para Asia, abrirnos un poquito mas a la parte de Europa, ya lo hemos venido haciendo pero queremos ahora sí enfocarnos un poquito más en esa parte". López Morales señaló que este año ha sido de crecimiento para la empresa y por ello su participación en Confitexpo, pues "queremos

abrirnos un poquito más, que la gente nos conozca, y creemos que este tipo de foro son puntos bastante importantes de venta", destacando que "todas las expectativas que tuve se han cubierto en su totalidad, ha habido bastante gente, que es lo que esperábamos, hemos tenido buena aceptación con las personas, ha venido mucha gente a preguntar sobre nuestros servicios, de hecho ya tenemos unas cosas programadas para las siguientes semanas". Finalmente López invita a la gente a conocer sus servicios y "que nos brinden la confianza de otorgarles un buen servicio, que nos conozcan".

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

95


ENTREVISTAS

Confitexpo 2008

CÍA. ALIMENTICIA

Rivera Romo

18 AÑOS DE EXPERIENCIA

L

a Compañía Alimenticia Rivera Romo tiene 18 años de experiencia en la fabricación de galletas, ya que durante ese tiempo surtieron los desayunos escolares del DIF en la mayoría de los estados de la República Mexicana, pero hace aproximadamente dos años la empresa decidió lanzar sus productos al mercado horizontal, a través de tiendas de conveniencia, abarrotes y misceláneas, entre otras. Arturo Rivera Pedroza, director de ventas, explicó que si bien han comenzado la venta horizontal, siguen participando en las licitaciones de los desayunos escolares ahora a través de comercializadores, por los cambios que se han hecho en las reglas.

www.confitexpo.com 96

Reseña Confitexpo 2008

Galletas Vanessa Galletas Vanessa está formado por un cuadro básico de nueve productos líderes que son: tartifrutas fresa, tartifrutas piña, chispas de chocolate, polvorón de avena, sándwich bicolor, polvorón de naranja y las mini galletas en gragea, nuez glass y chispas de chocolate, entre otras, para formar un total de 20 presentaciones. Rivera agregó que están por ingresar también al mundo de las barras nutritivas tipo granola. Rivera Pedroza señaló que la presentación que están manejando es de 30 gramos, una presentación escolar sobre la que están haciendo mucho énfasis como

Por: Malinali López

* Galletas Vanessa está formado por un cuadro básico de nueve productos líderes

el complemento perfecto para el recreo. Indicó que esta presentación era la que más pedían los estados para los desayunos escolares, por lo que después de estudiarlo decidieron que era la cantidad indicada para los niños, y por ello decidieron llevarla así a la iniciativa privada. Rivera agregó que el producto "tiene un valor nutricional con tabla nutrimental y con todas las especificaciones técnicas para corroborarlo, además de que es una dotación que ya se ha comprobado que realmente pueda utilizar el niño", y, sobre todo, al alcance de su bolsillo.

Distribución y Competencia Actualmente sus productos están en todo el sistema Diconsa a nivel nacional, "son 23 mil 500 tiendas de las cuales ahorita estamos ya en promedio de un 70% de surtimiento a nivel nacional, y estamos comenzando distribución horizontal en los estados de Campeche, Yucatán, Querétaro, Nayarit, Aguascalientes, Guanajuato y Zacatecas"; pero su objetivo, y la razón por la que decidieron participar en Confitexpo es la "búsqueda de distribuidores y de representantes".


Confitexpo 2008

Arturo Rivera esta consciente de la competencia a la que tienen que hacer frente, por ello asegura "tenemos que hacer un esfuerzo adicional en la calidad del producto, que vaya con excelente calidad, que vaya bien fortificado en cuestiones alimenticias, porque ahorita el país también está viviendo una etapa en la cual se está pidiendo que los productos realmente sean nutritivos, sobre todo para cooperativas escolares. La manera como nosotros estamos ganando mercado es con una presentación de más bajo costo, porque ahorita todos traemos un poco menos en el bolsillo, entonces es un producto que oscila entre 1.50 pesos". Finalmente Arturo Rivera Pedroza comentó que la empresa, ubicada en el estado de Aguascalientes, ha estado "avanzando y creciendo bajo toda la problemática del país, entonces, creo que vale la pena que conozcan nuestra opción, aparte de que es interesante, maneja también buenas ganancias para las personas que nos distribuyen".

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

97


ENTREVISTAS

Confitexpo 2008

Kitoos ¡DIVERSIÓN REFRESCANTE!

Por: Malinali López

* La empresa quiere darle fuerza a una nueva línea de minigelatinas

ñas, que vienen en vasito o tubito, bajo el nombre de Jellykitoos, con una presentación de 25 y 50 mililitros y en sabores naranja, uva, mango, fresa, limón, rompope, piña y durazno, que la novedad es la presentación en vitrolero y en barrita.

G

rupo Pura Agua se formó en el año de 2002, en la ciudad de León, Guanajuato, y desde entonces a la fecha se ha dedicado a la producción de bebidas para niños, siempre bajo el esquema de responsabilidad, calidad, compromiso e higiene. El señor Guillermo González Gasca, gerente y dueño de la empresa, recordó que comenzaron con los bolys o congeladas, aunque ahora también manejan una línea de jugos para niños así como el nuevo producto que están promocionando que son mini gelatinas.

CONGELADAS, JUGOS Y GELATINAS Respecto al mercado de las congeladas reconoció que si bien Bon Ice "se está llevando todo el

www.confitexpo.com 98

Reseña Confitexpo 2008

dinero", ellos están tratando de entrar a ese mercado con Boly, que viene en presentación de 90 mililitros y en sabores de uva, naranja, tamarindo, fresa, limón, tamarindo con chile, naranja con chile y mango con chile; y con Freshkitoos, creado en 2006, y que con su presentación de 70 mililitros tiene además el sabor de mango. Los jugos vienen en un envase con forma de panda o de helado, el primero en una presentación de 75 mililitros y el segundo de 90, y en sabores uva, naranja, tamarindo, fresa y limón; y de acuerdo a Guillermo González, estos también se pueden congelar y darle otra textura al producto. Aquí encontramos además los nuevos sabores mandarina y piña colada. Y finalmente está el nuevo producto que son gelatinas peque-

Hace algunos años se dio una alerta porque las gelatinas chinas podían provocar asfixia en los niños pequeños; al respecto Guillermo González comentó que la materia base de sus gelatinas es la carragenina, la cual se diluye a los 55 ó 60 grados, pero se puede diluir perfectamente masticando, mientras que las gelatinas chinas solían hacerse con grenetina, que al diluirse a los 32 ó 35 grados, era fácil que se diluyera en la boca. El señor González agregó que de hecho en China ya se trabaja también con carragenina, y "este producto yo lo tengo desde el año pasado, lo traje de China y esta funcionando así en tubito" y agregó "yo por eso estoy tratando de adelantarme un poco con lo que el mercado va consumir". González Gazca señaló que actualmente sus productos se encuentran regionalmente en Lagos, Aguascalientes, San Luis, Ocampo, Juventino Rosas, Salvatierra, Salamanca, Celaya, Irapuato, y tiene prospectos para Querétaro y Morelia. Y antes de pensar en ampliar su distribución señaló que "lo interesante es surtir


Confitexpo 2008

y el producto se mete durante 30 minutos a 85 grados de temperatura y luego se pasa al frío, se pasteuriza el líquido y el envase internamente". Todo esto, aseguró el señor Gutiérrez "porque la calidad es lo importante para mi. La gelatina y todos los bolis, todo absolutamente está pasteurizado".

Finalmente comentó que uno de los retos a enfrentar son las variaciones en los precios del polietileno y del azúcar, pero agregó que, aunque afecta el costo de sus productos "hemos tratado de estar en el mercado". Y puntualizó que se va de Confitexpo con expectativas "muy favorables, porque ha sido muy bien aceptado mi producto, muy buenos comentarios en su sabor, en presentación y precio y ya llevo pedidos".

correctamente lo que tengo ahorita. La importancia es agarrar un sector a 300 kilómetros a la redonda de donde yo estoy para poder surtir de manera correcta". La razón por la que decidió intervenir en este mercado es porque "es un sector que año con año va creciendo, hay mas demanda en todo esto, el numero de dulcerías va creciendo y está funcionando bien todo". Aunque reconoce que sus productos tienen cierta temporalidad, pues al ser hechos para congelarse "se vende en la temporada de calor, la gelatina es mas estable en todo el año y es donde susituye el producto frío, porque la gelatina se puede comer al tiempo".

Calidad por encima de todo El señor Gutiérrez explicó que tanto el producto, como la materia prima son importadas, y agregó que el proceso de envasado es realizado bajo los más altos estándares sanitarios, "esta pasteurizado completamente; la máquina fabrica el envase y luego se pone en una cadena y la máquina llena el envase, lo sella

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

99


ENTREVISTAS

Confitexpo 2008

Alcool NUNCA REFRESCARSE FUE TAN COOL

Por: Malinali López

* Una congelada con tres grados de alcohol es con lo que esta empresa compite en el mercado de los llamados boli

congeladas con alcohol, mismas que están pensadas para ser consumidas únicamente por mayores de 18 años en antros y lugares donde se consuma licor.

A

lcool es un producto novedoso, es una congelada o boli con alcohol; la idea es de Tere Hoyos, directora general de la empresa, y su hija, quienes buscaban desarrollar un producto original que no existiera en el mercado. La señora Hoyos recordó que todo comenzó con una congelada dulce, pero siempre está la necesidad de buscar nuevas versiones y sabores "después de ofrecer una congelada dulce, que es tradicional y que todo mundo conoce y que Bon Ice nos ha marcado el terreno, quisimos ahora sacar un producto que fuera igual pero diferente. Ahí fue donde se nos ocurrió desarrollar esta congelada que lleva 3 grados de alcohol, la mitad de los grados que lleva un cooler".

www.confitexpo.com 100

Reseña Confitexpo 2008

ICE STICKS Tere Hoyos explicó que Ice Sticks son congeladas dulces de siete diferentes sabores que actualmente se pueden encontrar en Hidalgo, Tabasco, Chiapas, Guadalajara, Puebla y Tamaulipas, así como unas zonas del Distrito Federal y Veracruz. Sin embargo, explicó que una característica negativa de la congelada es que tiene una temporalidad muy corta, los clientes bajan el consumo porque empieza el frío, pero al mismo tiempo no se puede abandonar el mercado de la congelada dulce "porque si lo descuidas la gente se va a vender otra cosa porque no pueden tener a sus trabajadores, seis, siete meses del años sin trabajar" fue entonces cuando surgió la idea de crear las

La señora Hoyos hizo hincapié en que cuidan mucho que tanto ingredientes como envases estén perfectamente esterilizados, sobre todo porque "la congelada dulce la va a consumir un niño saliendo de la escuela, cuando la congelada ya estuvo en el sol, que se puede echar a perder, entonces, tratamos de cuidar todos esos detalles para que tanto el cliente adulto como el cliente menor reciban un producto bueno". Respecto a los problemas de obesidad infantil Tere Hoyos comentó "después sacaremos versiones que tengan una versión mas saludable, que al niño le sepa rico, que la coma con gusto y que la mamá este tranquila de que el producto no esté alto en glucosa".

ALCOOL "El proceso de hacer que el alcohol congele y te dé esa textura de nieve fue divertido, fue engorroso, fue largo, fue costoso, pero cuando ya lo ves terminado y llegas a un lugar de éstos y ves que la gente le da aceptación se te olvida todo. No te acuerdas en qué momento sufriste", comentó Tere Hoyos, y agregó "tuvimos


Confitexpo 2008

Aunque están pensando principalmente en una distribución al mayoreo no se muestran cerrados al menudeo, porque para Tere Hoyos "ningún cliente es despreciable. Es un poco más complicado vender menudeo pero no estamos cerrados a venderlo porque yo estoy completamente segura de que si apoyamos vía iniciativa privada a las empresas vamos a sacar adelante a México".

una investigación muy larga para encontrar ciertas gomas y ciertos productos anticristalizantes que permitan que tengamos buena congelación y cristal pequeño, porque si no nos enfrentamos a otro problema, la persona que va a chupar el producto como si fuera una paleta va a chupar todo el alcohol, se le va a "subir" muy rápido, entonces queremos textura de nieve, de tal forma que la comes, no la chupas, entonces la comes pareja y toda la congelada tiene el mismo alcohol". Tere Hoyos comentó que les ha costado "mucho trabajo llegar a todo esto, pero el hecho de que la congelada dulce tenga una temporalidad, de que los clientes no te piden, porque no la van a vender, nos orilló a sacar un producto que sería alterno al original". Alcool entrará al mercado con tres sabores básicos: cola, vodka y tequila, bajo las combinaciones de ron con cola, piña colada con vodka y "paloma" (tequila con refresco de toronja), que resultaron ser los sabores más gustados durante las pruebas, además de que el sabor cola, es tradicional. Y no descartan en un futuro presentar más variedad. Por otra parte, tiene muy en claro la distribución y el público al que va dirigido su producto "la intención es distribuirla en centros nocturnos, a lo mejor en la playa, en algún restaurante, en algún bar, a lo mejor un Oxxo, que te encuentras una botella igual, pero no va a ser un producto de distribución de tiendas para menores". El envase de ambos productos está pensado en ese mismo sentido, con colores y diseños que no llamen la atención del niño y que éste no quiera probarlo, "no hay forma de confundir el envase del producto dulce que del alcohol, éste es negro, lleva unos brillos plateados, de tal forma que cuando va a lucir es dentro de un antro". Si bien están buscando distribuidores para Alcool "en cualquier parte de México y el mundo", estarán al pendiente de que se venda en aquellos lugares que tengan permiso para expedir alcohol.

Finalmente comentó que la gente ha respondido bien ante el producto, le ha gustado mucho y ha tenido muy buena aceptación, mientras que respecto a su participación en Confitexpo señaló que "sí ha superado mis expectativas, las ha superado por mucho, estoy muy contenta". Sin embargo, Tere Hoyos está consciente de que todavía hay más retos en el camino "llegar es muy difícil, conservarse a veces es imposible. A la gente le gusta la novedad, pero también ser el único cliente, entonces tratar a esas 300 personas como el único cliente es lo que te garantiza permanecer; ahí está el reto".

SUSTITUTO DE COCOA ALGARROBO PROMOCIÓN: 12.50 / Kg. 01-777-3613160, 3161745. www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

101


ENTREVISTAS

Confitexpo 2008

Sukets LE PONE VARIEDAD AL MERCADO DEL CHICLE

Por: Janeth Ochoa

* En México estamos haciendo el lanzamiento de nuestro producto Festival, que es un chicle de bola grageado

porque tan sólo en la capital hay 23 millones de habitantes, que muchas veces representa la capacidad de un sólo país, además de que es una región dulcera con grandes productores de confitería pero en donde, gracias a la calidad, la presentación y como desarrollamos nuestros productos, tenemos la oportunidad de competir en este sector" manifestó Linares.

C

on la firme idea de abrirse camino en México, la empresa Sukest Industria de Alimentos promociona su gama de dulces y aguas en polvo.

México no hay nadie que presente esta innovación o que tenga la tecnología para fabricarlo" describió.

"Esta es una empresa familiar constituida en Brasil y actualmente es una de las principales productoras de polvos para agua y la segunda empresa de chicles en su país" destacó David Linares, Gerente Nacional de Ventas.

La empresa siempre está tratando de buscar nuevas alternativas de negocio que tengan la capacidad de ser innovadoras y diferentes de las que ya existen en el mercado, lo cual le permite ampliarse a nuevos horizontes como es el mundo en general.

Con esto como base para extender sus ventas a nivel internacional, la empresa presenta en México como su producto líder el chicle Festival, que cuenta con características muy especiales. "Nosotros queríamos hacer el lanzamiento de nuestro producto Festival, que es un chicle de bola grageado, con relleno líquido, que hoy por hoy en Brasil se tiene la tecnología para hacerlo y en

www.confitexpo.com 102

Reseña Confitexpo 2008

México

Se estima que en México, para este 2008 habrá 107.5 millones de habitantes, según datos del Consejo Nacional de Población (Conapo), por lo que nuestro país representa un atractivo en cuanto a ventas para otras naciones. "México es un mercado potencialmente interesante para todos los países de Latinoamérica y Europa,

Así, esta empresa estudió previamente el mercado mexicano para elegir el producto ideal con el que empezarían sus exportaciones, y en este proceso descubrió que somos grandes consumidores de chicle.

Polvos para agua

Otro gran mercado en México es el mercado del agua, y junto con él se encuentra el de los polvos para preparar bebida; así, esta compañía líder en Brasil en este segmento trajo muestras de su producto, para analizar la respuesta del consumidor mexicano. "El mercado de los polvos para agua es un mercado bastante complicado, tenemos bien identificados quienes son los líderes, sin embargo, por la calidad que presentamos creo que tenemos la oportunidad de participar y hemos tenido muy buena aceptación; las personas lo degustaron y creo que la respuesta ha sido muy buena" señaló.


Confitexpo 2008

Los mayoristas El mercado al mayoreo, sin lugar a dudas es el lugar ideal para las ventas de esta empresa, ya que ellos siempre buscan ofrecerle a sus clientes novedades. "Los mayoristas dulceros y los abarroteros siempre están abiertos cuando ven un producto de entrada que no conocen, y si observan que además tiene una buena presentación, la cual llama la atención y buen precio y calidad, siempre van a querer tener en sus tiendas tu producto" subrayó.

Esta empresa brasileña a partir del mes de agosto entró al mercado mexicano a través de una tienda de autoservicio y espera que después de su participación en Confitexpo cierre varios contratos con distribuidores y mayoristas. "Yo creo que la perspectiva en el país se va rigiendo conforme vayamos viendo el desarrollo del producto, pero de entrada podemos decir que vamos a exportar 3 ó 4 contenedores mensuales y después para fines de año 6 al mes, lo cual puede ser una muy buena cifra que nos permita tener una distribución bastante aceptable" concluyó el gerente de ventas.

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

103


Confitexpo 2008

www.confitexpo.com 104

Rese単a Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

Vitrina de Nuevos Productos * Saturada desde el inicio del evento * Por este medio se dieron a conocer al menos 200 nuevos productos * Excelentes alternativas de comercialización

En la exposición, se destina un espacio a la denominada Vitrina de Nuevos Productos, concebida para que los expositores muestren los productos a promover durante el evento. Más de 200 alternativas se expusieron en este espacio, facilitando a los compradores profesionales planear su visita, y de esta manera, abordar primero a las empresas que ofrecieron "novedades" para los negocios de los visitantes. Diversidad de productos, materias primas e innovaciones saturaron desde el primer día las vitrinas destinadas para dar a conocer las distintas alternativas para el sector. A lo largo de las siguientes páginas el lector será testigo de lo exhibido únicamente en la Vitrina de Nuevos Productos en la 23 Exposición Internacional para la Industria de la Confitería. Recuerde que en el evento participaron más de 300 empresas, las cuales ofrecieron en conjunto cientos de alternativas de comercialización; la vitrina es solamente una muestra. Si por algún motivo no pudo asistir a la Exposición y requiere mayor información sobre algún producto, solicítela al correo info@confitexpo.com y con gusto lo atenderemos.

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

105


Confitexpo 2008

Alkar Moldeados Plásticos

CONTENEDOR Cuadrado alto

CONTENEDOR Redondo

CONTENEDOR Cuadrado bajo

Barcel

5stix Goma de mascar sabor frutas y menta fresca

Super Pops ICE Paleta de caramelo macizo sabor mandarina

www.confitexpo.com 106

Reseña Confitexpo 2008

X-dents Goma de mascar sin azúcar sabor yerbabuena

Super Pops Cosmic Paleta de caramelo macizo sabor cereza

Star Gum Goma de mascar comprimida sin azúcar sabor menta

Skidder Goma de mascar sabor a frutas cítricas


Confitexpo 2008

Barpalsa

HOGAR SUGAR CONO ENROLLADO Barquillos azucarados

BARQUILLOS URBIETA Cono con cajeta

Beibi Dinos

CUBREMANZANA sabor: Mango y Tamarindo

PIKITIKI sabores: Piña, Chamoy y Chilito

Big Ma Coffee

CAFÉ CAPUCHINO INSTANTÁNEO

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

107


Confitexpo 2008

Bombones Lupita

BARQUILLO Vacito

BARQUILLOS Con malvavisco, nuevos sabores

FIGURAS DE MALVAVISCO Halloween, Navidad

Bremen

BREMEN Caramelo mentolado

BREMENTAS Caramelo macizo sabor menta

MANGOCHI Caramelo macizo sabor mango enchilado

Broncolin

BRONCOLIN Miel de abeja

www.confitexpo.com 108

Rese単a Confitexpo 2008

BRONCOFRESH Caramelo con miel de abeja

ODONAJI Caramelos y paletas


Confitexpo 2008

Cadbury Adams México

TRIDENT WHITE Goma de mascar sin azúcar manzana verde

BUBBALOO Y-RBABUENA Goma de mascar con centro líquido

BUBBA POP DINAMITA Paleta de caramelo rellena con chile en polvo

Candylight

DULFREE Pasitas con chocolate

DULFREE Gomitas sin azúcar

DULFREE Caramelos sin azúcar

Canel's

CANEL'S Pastillas refrescantes con mentol y eucalipto

CANEL'S FRUITY Goma de mascar

ZUM Goma de mascar confitada con centro líquido

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

109


Confitexpo 2008

Cerezo

MAZAPÁN LIGHT / NUTRI MAZAPÁN

Chupa Chups Industrial

ZERO STRESS Paletas de caramelo sabor cítrico

CRAZY DIPS HOT & COLD Paleta con polvo que truena

MINI MENTOS Pastillas frutas surtidas

Comercializadora de Alimentos Mercurio

LA CUBANA Chocolate para mesa

www.confitexpo.com 110

Reseña Confitexpo 2008

DIABLITOS 100% Pulpa de tamarindo

NAIPES FINOS Española


Confitexpo 2008

Cintas Lorccc

CINTA ADHESIVA IMPRESA

Comercializadora Gonac

KING FRUT ORANGE Adicionado con vitaminas

CHECHI CHARRÓN Chicharrones de harina de trigo

CHECHI TORNADITOS Botana de harina de maíz

Comillas del Conchos

ZAR DE LOS DULCES Pay de nuéz

ZAR DE LOS DULCES Palanqueta de nuéz

ZAR DE LOS DULCES Jamoncillo con coco

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

111


Confitexpo 2008

Clínica de Diagnostico Médico-Nutricional y Diseño Integral

ALCOOL Bebida tipo Cooler

Compañía Alimenticia Rivera Romo

TARTIFRUTAS Galleta en tubo sabor fresa

GALLETAS MINI Exhibidor con 40 piezas

SANDWICH GALLETA EN TUBO

Cordialsa de México

MONT BLANC Chocolate con leche y almendras 4 piezas

www.confitexpo.com 112

Reseña Confitexpo 2008

MONT BLANC Chocolate con leche y almendras 7 piezas

MONT BLANC Chocolate con leche y almendras 12 piezas


Confitexpo 2008

Distribuidora Bondy Fiesta

EL CHAVO Anillo de caramelo

WALL-E Caramelo suave

SMILY CENTRAL Dulce de tamarindo

Dulcerama de México

MASTIKS Popote con goma de mascar granulada

CHISPILIN Popotes con polvo acidulado con sabores de frutas

GLOBICHAMOY Popote con minibolitas enchiladas y aciduladas

Dulces Chompys

CHOMPYRINGOS Paleta sabor piña con pulpa sabor chamoy

SUAVE ENCANTO Dulce de caramelo suave acidulado

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

113


Confitexpo 2008

Dulces Finos Tres Rosas

GLORIAS RELLENAS Dulces de leche con frutas y nuez cubiertas de chocolate

LAS GLORIAS Dulce de leche de cabra con nuez

Dulces Kokito

BANDERITAS DE KOKO Dulce de coco

ROLLO DE COCO Dulce de leche con coco

ROCO KOKO Dulce de coco

Dulces Pigüi Exporta

PIGÜI BIBI FRUTIX Polvo acidulado sabores frutales

www.confitexpo.com 114

Reseña Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

Dulces Tita

DÁTILES Rellenos de piñón

DULCE DE LECHE Artesanal

CAJA DE CHOCOLATES Con sabores mexicanos

Dulces Topi

MEGA BONBOM Bombones de colores en tira

BOMBOLETA KIDS Paleta cubierta de chocolate

LOCOCHAS Bolitas de caramelo rellenas de chile

Dulces Vero

MANITA DE LA SUERTE Paleta de caramelo acidulado sabor fresa/cereza

MAZAPÁN EL CHAVO Dulce de cacahuate estilo mazapán

GAJIX Gomita de grenetina sabor naranja

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

115


Confitexpo 2008

Dulciko

NINIS Paleta ninicorazón combinado

NINIS Vasito de azúcar con sorpresa

CHIKS DEL ZODIACO Goma de mascar

Dulcitoy

VASIUX GUM-GUM Dulce sabor tamarindo con goma de mascar

VASIUX PULPAGOMA Dulce sabor tamarindo con gomita

VASIUX POP Dulce sabor tamarindo con chile y paleta

Effem México

LUCAS Bombazo Moderatto

www.confitexpo.com 116

Reseña Confitexpo 2008

LUCAS Panzón Moderatto

LUCAS Muecas Moderatto


Confitexpo 2008

El Huerto Alatorre

EL HUERTO Salsa chamoy

ESPECIAL Salsa picante

EL HUERTO Jugo de limón

Empresas MT

WAFER CREAM ROLL'S Galleta rellena con sabor chocolate

WAFER CREAM ROLL'S Galleta rellena con sabor a fresa

WAFER CREAM ROLL'S Galleta rellena con sabor capuccino

Fábrica de Dulces Fradi

MICRO CHIPIS Paleta de caramelo sabor piña colada

ROL-MIX Caramelos sabores surtidos

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

117


Confitexpo 2008

Fábrica de Dulces Lovi

CHUPA-TIN Paleta de caramelo sabor a tamarindo enchilado

CHIFLALETA Paleta con silbato

MARSHIES Malvavisco sabor vainilla y sabor fresa

Fábrica de Dulces Ravi

SANDÍA PICOSITA Paleta de caramelo macizo sabor sandía picosita

PALETA LOLLY POP Paletas

FRESI POP PICOSITAS Paleta de caramelo macizo sabor fresa picosita

Fábrica Granada

GRANADITAS Chocolate confitado

www.confitexpo.com 118

Reseña Confitexpo 2008

MONEDAS TESORO Chocolates


Confitexpo 2008

Flavors Select

ANTIGUA CABANA Licor de café

ANTIGUA CABANA Licor de coco

ANTIGUA CABANA Licor sabor frutas

Fraser

DESPACHADOR DE GRANOS

DULCERA DOBLE

DULCERA 2036

Fritos Totis

PAP'S Papas a la francesa

PAP'S Papas fritas libre de grasas trans

GON GOS Bebida sin gas con sabor a frutas

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

119


Confitexpo 2008

Fruti Congelados Bajo Cero

CHUPETINA BOLIS Golosina líquida sabor a: uva, fresa, naranja, mango y limón

CHUPETIBOTANA Pepita, garbanzo, cacahuate, haba...

CHUPETINA Paleta de chamoy

Fruti Talpa

ROLLO MANGO LIGHT Dulces de frutas con azúcar y sin azúcar

FRUTI TALPA Mermelada de durazno

ROLLO GUAYABA LIGHT Dulces de frutas con azúcar y sin azúcar

Frutteto

FRUTTETO Jarabes y concentrados sabor uva, manzana y mango

www.confitexpo.com 120

Reseña Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

Gelita

CITRIGEL Polvo para preparar bebidas sabor cereza con vitaminas y minerales

CITRIGEL LIGHT Polvo para preparar bebidas sabor uva con antioxidantes

Grupo 18 & 11

POP "N" TIME Caramelo sabor frutal con luces

JUMPING POP Barra de caramelo

WONKA Variety pack

Grupo Gamesa

MINI MAMUT GALLETA FORTIFICADA

PEKEPAKES Peque単os paquetes para tus peque単os antojos

FRUTS Galleta, un bomb坦n con mermelada

www.confitexpo.com Rese単a Confitexpo 2008

121


Confitexpo 2008

Grupo Industrial Sweets

LIPS TICK Dulce de caramelo macizo

ROLLY POP Dulce líquido sabor fresa

CHISGUETE Dulce líquido sabor mango/tamarindo

Grupo Pura Agua

JELLY KITOOS Gelatina sabores surtidos

JELLY KITOOS COPA Mini gelatinas sabores surtidos

JELLY KITOOS COPA Mini gelatinas sabores surtidos bolsa 40 pzs.

Importadora Alegría de México

VELAS Y ANILLOS DISNEY

www.confitexpo.com 122

Reseña Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

Impulsora Euro

PARTY POPPER Al activarse el gatillo saltan serpentinas

PARTY POPPER Lanzador de serpentina para fiestas

NOVEDOSOS VASOS CON LUCES

Industrial de Alimentos Diana

PICO VITROLERO Dulce en polvo sabores surtidos

PICO VITROLERO Dulce en polvo picoso sabor naranja

CHOBICHO Chocho ácido sabor frutas

Industrial JFMS

BARBULOCO Contenedor de dulces y hacer pompas de jabón

SWEET HOUSE Contenedor de dulces

ACUAMINIS Contenedor de dulces

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

123


Confitexpo 2008

La Coculense

ALMOHADITAS/BORRACHITOS Dulce de leche sabor tequila

ALMOHADITAS/BORRACHITOS Dulce de leche sabor chocolate

ALMOHADITAS/BORRACHITOS Dulce de leche sabor rompope

M-Paflex

CELLO FUNN Tiras decorativas

BOLSAS CELLO FUNN

Manzaneda

¡KE-MINTS! Centro de crema sabor menta

www.confitexpo.com 124

Reseña Confitexpo 2008

¡KE-MINTS! Centro de crema sabor menta cubierta de chocolate


Confitexpo 2008

Manzela

MUEGANO Fritura de harina de trigo

CHURRITOS Fritura de harina de trigo

ENCHILADO Cacahuate estilo japones enchilado

Marcas Nestlé

CARLOS V SNACK Galleta cubierta de chocolate Carlos V

NESQUIK SNACK Galleta cubierta de cereal y chocolate

FRESKAS Caramelo cubierto de chocolate

Mega Glow México

BARRA LUMINOSA 25cm.

BARRA LUMINOSA 15cm. con empaque

HIELOS Con 7 colores de luz

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

125


Confitexpo 2008

Nexar Consulting

BOMBÓN OBLIBON Oblea rellena con crema de maní

OBLIBON Oblea bañada oblibon

Palmex Alimentos

PALMEX Pasta de harina mutigrano para preparar botanas

PALMEX Freído: 3x3 multigrano

Pastas distribuciones

TIQUI TIKI SANTI Jarabe

www.confitexpo.com 126

Reseña Confitexpo 2008

TIQUI TIKI Chamoy en polvo


Confitexpo 2008

Plastidiseños NS

SWEET STAR Dulces con juguete

BABY MINI GOLF Dulces con juguete

BABY WHEELS Dulces con juguete

Procesadora de Dulces Típicos

BANDERA DE COCO Dulce de coco

OLLITA RICA Pulpa sabor tamarindo con chile

ROLLO DE GUAYABA Dulce de guayaba en rollo

Productos Alex

CACAHUATES GARAPIÑADOS YUMBO

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

127


Confitexpo 2008

Productos Alimenticios La Moderna

SAURIS Galleta sandwich sabor cacahuate

SURTIDO 227gr. Galletas

PASTA INSTANTÁNEA DISNEY Kids! sabor a res, pollo/camarón y camarón/chile

Productos Alim. y Dietéticos Relampago

GOMITAS D'GARI sabores: limón, piña, fresa y naranja

GOMITAS ENCHILASAS sabores: tamarindo, mango, sandía y durazno

GOMITAS SWEET sabores: limón, naranja, fresa, piña, tamarindo y mango

Productos Indy

ANTIFAZ Paleta de caramelo sabor tamarindo con polvo agridulce y picosito

www.confitexpo.com 128

Reseña Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

Productos JM Villegas

TU MARCA AQUÍ Mega tira de impulso PVC standard

TU MARCA AQUÍ Mega tira de impulso PVC

Productos Medellin

DULCE DE LECHE Para repostería en lata

OSTIARINDOS, OSTIALETAS Obleas rellenas de tamarindo

GLORIAS SUGAR FREE Dulce de leche de cabra con nuez sin azúcar

Productos Molina

COCOA SAMOC Productos Molina

LA VERACRUZANA Saborizante artificial a vainilla

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

129


Confitexpo 2008

Productos Propelix

MASA ENCHILADA El uso está en tu imaginación

NOPALITOS ENCHILADOS Nopales deshidratados

PULPA CHIDA Pulpa enchilada

Quela

HANNAH MONTANA Platos, servilletas, manteles... todo para tu fiesta

Sabritas

SABRI MINIS Tubitos chile, Charros limón y Donitas limón

www.confitexpo.com 130

Reseña Confitexpo 2008

ROCKALETA DIABLO Paleta enchilada con centro de goma de mascar

CHUPAHH! Popotes con sabor chocolate


Confitexpo 2008

Sukest Ind. de Alimentos

FESTBALL FRESA/CHOCOLATE Chicle de bola

FESTBALL CHOCOLATE Chicle de bola

FESTBALL TUTTI-FRUTTI Chicle de bola

Tampico Bebidas

TAMPICO TORONJA 1 Gal. Pet

TAMPICO CITRUS PONCH 200 ml. Bolsa

TAMPICO UVA 350 ml. Chupón

Win & Win Confitería

VARITA MAGICA HALLOWEEN Vitrolero

PULSERA DE NOCHE Vitrolero

GURU TIRA Pulpa de mango enchilado

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

131


Confitexpo 2008

• Más de 350 empresas expositoras • Proveedores, fabricantes e importadores juntos en un solo lugar • Evento profesional clasificado entre los 3 primeros a nivel mundial • Se realizaron el seminario CONFITEXPO y el Taller Teórico Práctico de Confitería www.confitexpo.com 132

Reseña Confitexpo 2008

C

oncluyó la 23 Exposición Internacional para la Industria de la Confitería, mejor conocida como CONFITEXPO.

En el evento participaron más de 350 empresas que ofrecieron un sinnúmero de alternativas de comercialización para los compradores profesionales asistentes. La economía mundial dista mucho de ser la más adecuada, o por lo menos deseable, y la industria de la confitería, aunque sea la más dulce, no está exenta de esta situación; es por eso que en la actualidad, el negocio que tiene más éxito es aquel que "escucha" al consumidor, y uno de los medios que cuenta con mayor audiencia, son las exposiciones.


Confitexpo 2008

CONFITEXPO evento internacional, clasificado entre los tres más importantes de su género a nivel mundial

A diferencia de la televisión o radio, las exposiciones se caracterizan por brindar una atención más personalizada. El contacto es mayor y por lo tanto más confiable. Es proveedor comprador...no hay de otra. CONFITEXPO, evento internacional clasificado entre los tres más importantes de su género a nivel

mundial, conjuntó en 19,000 m2 de área de exposición a proveedores, fabricantes e importadores ofreciendo la sinergia natural que demanda el mercado. Todo lo relacionado con el sector estuvo presente...maquinaria, materia prima, productos nacionales y extranjeros, asesoría, cursos, temas de actualidad...y como conclusión ...negociación.

Las siguientes gráficas muestran los expositores por país de procedencia y por giro participante.

´

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

133


Confitexpo 2008

El evento no solamente se caracterizó por constituir una plataforma internacional de negociación, sino que también se preocupó por presentar alternativas tecnológicas y de asesoría para los visitantes. Se realizó el primer Seminario CONFITEXPO, en el cual se impartieron interesantes pláticas por conducto de los mismos expositores. También, se realizó una vez más el Taller teórico-práctico de Confitería, impartido por el Centro de Capacitación en Confitería, S.A. de C.V. a cargo de su Directora Técnica, Ing. Norma Orozco.

www.confitexpo.com 134

Reseña Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

A continuación le mostramos el contenido de ambos eventos:

SEMINARIO CONFITEXPO Y TALLER TEÓRICO PRÁCTICO DE CONFITERÍA TEMAS EXPUESTOS EN EL SEMINARIO TECNOLOGÍA DE ELABORACIÓN CHOCOLATES

ORGÁNICOS Ing. Norma Orozco

EL CHOCOLATE GOURMET COMO NUEVA ALTERNATIVA Ing. Norma Orozco

EL NUEVO MERCADO AZUCARERO MEXICANO Coprobamex Ing. Enrique Bojorquez Valenzuela

HAY UNA MAGIA EN EL SABOR Partnertaste, S.A. de C.V. Ing. Luis Alberto Frías

EL USO DE HIDROCOLOIDES EN CONFITERÍA Gomas Naturales, S.A. de C.V. QFB. Diana Ávila Figueroa

GOMITAS Y CARAMELOS ENRIQUECIDOS CON FIBRA DE MAÍZ Almidones Mexicanos, S.A. de C.V. Ing. Oscar Alejandro Gutiérrez Mena

TENDENCIA DEL MERCADO HACIA LA CONFITERÍA FUNCIONAL Ing. Norma Orozco APLICACIÓN DE LA GOMA ARÁBIGA EN CONFITERÍA Colloides Naturells de México, S.A. de C.V. QFB. Paula Soto BOTANAS ÉTNICAS Heat & Control, S.A. de C.V. Ing. Aurelio Vilchis FRITURAS Y MAQUINARIA Envasadores Flexibles Automáticos, S.A. de C.V. Ing. Gregorio Palacios EMBALAJE Y MANIPULACIÓN Tecnoco, S.A. de C.V. Ing. Diego de Leo

SUSTITUTO DEL CELOFÁN SP Films, S.A. de C.V. Ing. Roberto Gálvez Serrano COMO RESOLVER LA PROBLEMÁTICA ANTE LA ESCASEZ DE ÁCIDO CÍTRICO Ing. Norma Orózco PRODUCTOS FUNCIONALES EN LA INDUSTRIA DE LA CONFITERÍA Colloides Naturels de México, S.A. Q.F.B. Paula Soto TECNOLOGÍAS INNOVADORAS PARA LA INDUSTRIA DE DULCES Hosokawa Bepex GmbH Thomas Matosek

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

135


Confitexpo 2008

Durante CONFITEXPO, en la Vitrina de Nuevos Productos se promovieron más de 250 productos innovadores, lo que generó gran interés en los visitantes. En las gráficas siguientes podrá constatar los visitantes que asistieron por estado de la República y del extranjero. Las ventas estimadas, según el estudio realizado post evento, superan los mil millones de pesos, lo cual confirma que, a pesar de las vicisitudes por las que atraviesa la economía en la actualidad, la participación en eventos como la 23 Exposición Internacional para la Industria de la Confitería, continúa siendo la mejor opción. A través de esta reseña le hemos presentado lo acontecido durante CONFITEXPO’2008. Si no pudo visitarnos, no lo dude para el 2009, regístrese en www.confitexpo.com y reciba su folio de ingreso, evitando filas innecesarias.

A continuación le mostramos el avance de lo que será el 2009....le mostramos el plano y listado de expositores confirmados...LO ESPERAMOS!!!! www.confitexpo.com 136

Reseña Confitexpo 2008


Confitexpo 2008

www.confitexpo.com Rese単a Confitexpo 2008

137


Confitexpo 2008

EXPOSITORES 2009 STAND 815 330 715 518 520 442 377 455 460 716 241 170 172 813 328 140 430 416 8 348 447 500 612 386 550 200 270 408 452 192 602 700 366 214 143 173 762 562 734 816 739 638 218 432 860 434 746 216 167 179 354 964 448 300 414 247 300 5 802 710

EXPOSITORES ACEITES Y ESENCIAS S.A. AGROINDUSTRIAS UNIDAS DE MÉXICO S.A. DE C.V. ALIMENTOS CAPULLO S. DE R.L. DE C.V. ALIMENTOS EXTRUIDOS S.A. DE C.V. ALIMENTOS Y GOLOSINAS DE CALIDAD S.A. DE C.V. ALMIDONES MEXICANOS S.A. DE C.V. AMSCAN S.A. DE C.V. ARMONÍA EN ENVASADO Y NUTRICIÓN S.A. DE C.V. / Mega Pack ARTIPAC, ARTÍCULOS PARA EMPACADORAS S.A. DE C.V. BARCEL S.A. DE C.V. BARPALSA S.A. DE C.V. BARQUILLOS LUPITA SA DE CV BARQUILLOS LUPITA SA DE CV BEIBI DINOS S.A. DE C.V. BENEFICIADORA DE TAMARINDO DE MÉXICO, S.A. DE C.V. BIG MA COFFEE BLOMMER CHOCOLATE BOMBONES LUPITA BOMBOS Y MAQUINARIA BREMEN S.A. DE C.V. BREMEN S.A. DE C.V. CADBURY ADAMS MÉXICO S.DE R.L. DE C.V. CAJAS Y NOVEDADES S.A. DE C.V. CÁMARA DE LA INDUSTRIA ALIMENTICIA DE JALISCO CANDY POP S.A. DE C.V. CANEL’S S.A. DE C.V. CENTRO DE CAPACITACIÓN EN CONFITERÍA S.A. DE C.V. CEREZO S.A. DE C.V. CHILOGOGOS CHOCOLATES GAROTO CHOCOLATES TURIN S.A. DE C.V. CHUPA CHUPS INDUSTRIAL MEXICANA S.A. DE C.V. COLLOIDES NATURALES DE MÉXICO S.A. DE C.V. COMERCIALIZADORA ANAHUAC MÉXICO S.A. DE C.V. COMERCIALIZADORA COMA COMERCIALIZADORA DE ALIMENTOS MERCURIO S.A. DE C.V. COMERCIALIZADORA DE MORELOS GALEANA S.A. DE C.V. COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS BASICOS DE MEXICO S.A. DE C.V. COMERCIALIZADORA ELORO S.A. DE C.V. COMERCIALIZADORA GONAC S.A. DE C.V. COMILLAS DEL CONCHOS S.P.R. DE R.L. DE C.V. COMPAÑÍA DE MAQUINARIA DE PROCESOS Y EMP. ALIMENTOS SA DE CV CONFICORP S.A. DE C.V. CONFITADOS FINOS DE MÉXICO S.A. DE C.V. CONFITERÍA LA MEXICANA CORDIALSA S.A. DE C.V. CPINGREDIENTES S.A. DE C.V. CREATIVA S.A. CUANDA S.A. DE C.V. CUANDA SA DE CV DIPLAST DISTRIBUIDORA BONDY FIESTA S.A. DE C.V DISTRIBUIDORA DE DULCES Y CACAHUATES EL CHILANGO S.A. DE C.V DISTRIBUIDORA DUMONT S.A. DE C.V. DISTRIBUIDORA FESA S.A. DE C.V. DISTRIBUIDORA GRUBERSA S.A. DE C.V. DISTRIBUIDORA MAURI S.A. DE C.V. DULCERAMA DE MÉXICO S.A. DULCES CHOMPYS S.A. DE C.V. DULCES PIGUI

www.confitexpo.com 138

Reseña Confitexpo 2008

GIRO FABRICANTE DE MATERIAS PRIMAS DISTRIBUIDOR CACAO Y DERIVADOS FABRICANTE Y COMERCIALIZADORA DE ALIMENTOS FABRICANTE HARINA PARA BOTANAS FABRICANTE FRITURAS DE HARINA PROVEEDOR MATERIAS PRIMAS FABRICANTE ARTÍCULOS PARA FIESTA FABRICANTE ENVASADORAS FABRICANTE EMPACADORAS Y REFACC. FABRICANTE DE CONFITERÍA FABRICANTE DE BARQUILLOS FABRICANTE BARQUILLOS MALVAVISCO FABRICANTE BARQUILLOS MALVAVISCO FABRICANTE DE DULCES DE TAMARINDO FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE CAFÉ CAPUCHINO INSTÁNTANEO PRODUCTORES DE CACAO Y CHOCOLATE FABRICANTE BARQUILLOS MALVAVISCO FABRICANTE DE BOMBOS Y MAQUNARIA FABRICANTE DULCES Y CHOCOLATES PROVEEDOR MATERIAS PRIMAS FABRICANTE DE CHICLES FABRICANTE DE BOLSAS Y CAJAS FABRICANTES DE DULCES Y BOTANAS FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE CHICLES CURSOS DE CAPACITACIÓN FABRICANTE DULCES Y CHOCOLATES FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE CHOCOLATES FABRICANTE DE CHOCOLATES FABRICANTE DE DULCES PROVEEDOR MATERIAS PRIMAS FABRICANTE DE DULCES COMERCIALIZADOR DE DULCES Y BOTANAS FABRICANTE DE CHOCOLATES, DULCES DE TAMRINDO DISTRIBUIDOR EMPAQUES DE METAL DISTRIBUIDOR DE AZÚCAR DISTRIBUIDOR DE JUGOS CONCENTRADOS FABRICANTE DE BOTANAS Y REFRESCOS FABRICANTE DULCES Y GARAPIÑADOS MAQUINARIA PROCESADORA FABRICANTE DE ALIMENTOS EN POLVO FABRICANTE DE DULCES DISTRIBUIDORA DULCES Y CHOCOLATES FABRICANTE DE CHOCOLATES/GALLETAS PROVEEDOR MATERIAS PRIMAS FABRICANTE Y DISTRIBUIDOR DE DULCES Y GOLOSINAS FABRICANTE DE GOMAS Y PALETAS FABRICANTE GOMAS Y PALETAS FABRICANTE ENVASES DE PLÁSTICO FABRICANTE DE DULCES Y JUGUETES FABRICANTE DE DULCES Y BOTANAS FABRICANTE DE DULCES DISTRIBUIDORA ARTÍCULOS PARA FIESTA FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DULCES Y GOMA DE MASCAR FABRICANTE DULCES SIN AZÚCAR FABRICANTE DE DULCES

PAIS MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO U.S.A. MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO BRASIL MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO COLOMBIA MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO


Confitexpo 2008

STAND 712 242 627 856 900 228 528 440 456 112 532 561 855 418 342 314 424 108 632 372 524 467 736 122 243 644 410 314 450 312 128 810 324 336 336 229 526 534 846 314 322 732 655 231 559 615 616 336 2 623 948 142 9 339 608 304 830 360 154 932 22 763 648 635

EXPOSITORES DULCES PIGUI EXPORTA DULCES RULY S.A. DE C.V. DULCES TITA DULCES TOPI S.A. DE C.V. DULCES VERO S.A. DE C.V. DULCES YOLIS DULCES YOSI S.A. DE C.V. DULCIPLAS S.A. DE C.V. DUL-TAM PAVITO S.A. DE C.V. EFFEM MÉXICO INC. Y COMPAÑÍA S EN N.C. DE C.V. ENVASADORES FLEXIBLES AUTOMATICOS S.A.. DE C.V. EXCEL NOBLEZA S.A. DE C.V. FÁBRICA DE DULCES FANTASIA S.A. DE C.V. FÁBRICA DE DULCES FRADI, S.A. DE C.V. FÁBRICA DE DULCES LA PROVIDENCIA S.A. DE C.V. FÁBRICA DE DULCES LOVI S.A. DE C.V. FÁBRICA DE DULCES RAVI S.A. DE C.V. FÁBRICA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS PETER PAN S.A. FÁBRICA GRANADA FÁBRICAS SELECTAS S.A. DE C.V. FANTASÍA 2000 S.A. DE C.V. FANTASY GLOBOS FLAVORS SELECT S.A. DE C.V. FLEXO UNIVERSAL S.A. DE C.V. FRITOS TOTIS S.A. DE C.V. FRUTOS SECOS DE OCCIDENTE S.A. DE C.V. GALLETAS CUETARA S.A. DE C.V. GLOBAL PLASTIC S.A. DE C.V. GLOBY FIESTA DE OCCIDENTE S.A. DE C.V. GOBIERNO DEL ESTADO DE GUANAJUATO GOLOSINAS AZTECA S.A. DE C.V. GRACIDA EQUIPOS MAGNETICOS S.A. DE C.V. GRANMARK S.A. DE C.V. GRUPO ABASTECEDOR DE ABARROTES S.A. DE C.V. GRUPO ABASTECEDOR DE OCCIDENTE, S.A. DE C.V. GRUPO CHOCOLATE IBARRA GRUPO COMERCIAL LA JAPONESITA S.A. DE C.V. GRUPO DULCERO DE BAJA CALIFORNIA S.A. DE C.V. GRUPO GAMESA S. DE R.L. DE C.V. GRUPO INDUSTRIAL SWEETS S.A. DE C.V. GUATEMALAN CANDIES S.A. GVM COMERCIAL DE ALIMENTOS, S.A. DE C.V. HEAT AND CONTROL S.A. DE C.V. HERSHEY MEXICO S.A. DE C.V. HOSOKAWA BEPEX GMBH IMPORTADORA ALEGRIA DE MEXICO S.A. DE C.V. IMPORTADORA ALEGRIA DE MEXICO S.A. DE C.V. IMPORTADORA DE BASICOS S.A. DE C.V. IMPREGRUP S.A. DE C.V. / TEMPORAL TATTOOS (GRUPO GARMA) IMPULSORA EURO S.A. DE C.V. INDULSA LA FORTUNA S.A. DE C.V. INDUSTRIA PROCESADORA DE GUATEMALA NIASA INDUSTRIAL DE ALIMENTOS DIANA S.A. DE C.V. KAMAJO DISTRIBUCIONES S.A. DE C.V. LA COCULENSE S.A. DE C.V. LA IMPERIAL S.A. DE C.V. M - PAFLEX S.A. DE C.V. MANZANEDA S.A. DE C.V. MARCAS NESTLÉ, S.A. DE C.V. MATERIAS PRIMAS Y THERMOFORMADOS EXIM MAZAPÁN DE LA ROSA S.A. DE C.V. MAZAPÁN DE LA ROSA S.A. DE C.V. MC ENGINEERING S.A. DE C.V. MELHER S.A. DE C.V.

GIRO FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE JUGUETES CON PULPAS FABRICANTES JUGUETES CON DULCE FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE MÁQUINAS ENVASADORAS FABRICANTE DE PELÍCULAS PARA EMPAQUE FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE DULCES REGIONALES FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE CHICLES FABRICANTE DE CHOCOLATES FABRICANTE CONFITERÍA Y ART.FIESTA FABRICANTE DE ARTÍCULOS PARA FIESTA FABRICANTE GLOBOS IMPRESOS FABRICANTES DE SABORIZANTES FABRICANTE DE GLOBOS FABRICANTE DE FRITURAS PRODUCTOR DE FRUTOS SECOS FABRICANTE DE GALLETAS,GOMITAS Y POLVO PARA BEBIDAS FABRICANTE BOLSAS DE POLIETILENO DISTRIBUIDOR GLOBOS Y ART.FIESTA FABRICANTES DE DULCES Y BOTANAS FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE EQUIPOS MAGNÉTICOS FABRICANTE ARTÍCULOS PARA FIESTA IMPORTADOR ABARROTES Y CONFITERÍA IMPORTADOR ABARROTES Y CONFITERÍA FABRICANTE DE CHOCOLATE FABRICANTE DE DULCES Y BOTANAS DISTRIBUIDOR DE DULCES Y CHOCOLATES FABRICANTE DE GALLETAS Y PASTAS FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE DULCES IMPORTADOR DE CONFITERÍA FABRICANTES DE EQUIPO PARA BOTANAS FABRICANTE DE DULCES Y CHOCOLATES FABRICANTES MAQUINARIA PROCESADORA IMPORTADOR DE ARTICULOS PARA FIESTA IMPORTADOR ARTÍCULOS PASTELERÍA IMPORTADOR ABARROTES Y CONFITERÍA FABRICANTE DE TATUAJES FABRICANTE ARTÍCULOS PARA FIESTA FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DULCES EN POLVO FABRICANTE DE PELLETS FABRICANTE DE DULCES REGIONALES FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE BOLSA POLIPROPILENO FABRICANTE DE CHOCOLATES FABRICANTE DE CHOCOLATES FABRICANTE DE ARTÍCULOS DESECHABLES FABRICANTE DULCES Y MAZAPANES FABRICANTE DULCES Y MAZAPANES FABRICANTE DE MAQUINARIA PARA EMPAQUE FABRICANTE DE DULCES Y CHOCOLATES

PAIS MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO GUATEMALA GUATEMALA MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO GUATEMALA MÉXICO MÉXICO MÉXICO ALEMANIA MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO GUATEMALA MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO EL SALVADOR

www.confitexpo.com Reseña Confitexpo 2008

139


Confitexpo 2008

STAND 361 202 148 124 258 610 255 364 402 536 540 400 425 1000 663 444 16 531 17 808 640 742 859 144 439 340 302 100 624 247 186 758 548 19 756 659 600 371 454 268 619 832 754 269 643 760 628 636 40 256 459 556 647 104 110 560 740 618 620 621 7 812 947 171 516

EXPOSITORES MEZCLADORA MICRON S.A. DE C.V. MONTES Y COMPAÑÍA S.A. DE C.V. NORMALIZACIÓN Y CERTIFICACIÓN ELECTRÓNICA A.C. NUTRESA S.A. DE C.V. NUTRIKA NUTRIKA NUTRINUTS S.A. DE C.V. OPERADORA DE EMPAQUES S.A. DE C.V. (SISTEPACK) OPERADORA DOÑA JIMENA S.A. DE C.V. PALETAS MARA S.A. DE C.V. PALETAS MARA S.A. DE C.V. PALMEX ALIMENTOS S.A. DE C.V. PAPELES TROQUELADOS S.A. PARTNERTASTE S.A. DE C.V. PELOTAS Y GLOBOS SALVER PEPITORIA SINALOENSE, S. DE R.L. DE C.V. PLASIN S.A. DE C.V. PLÁSTICOS ESTRELLA PLÁSTICOS Y ALAMBRES ROGAMA S.A. DE C.V. PLASTIVASOS SAN JORGE S.A. DE C.V. POPOTES DE MEXICO, S.A. DE C.V. PROCALIDAD S.A. PROCESADORA DE DULCES TÍPICOS S.A. DE C.V. PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS S.A. DE C.V. PRODUCTOS ALEX PRODUCTOS ALVBRO S.A. DE C.V. PRODUCTOS DE LECHE SAN PABLO S.A. DE C.V. PRODUCTOS INDY S.A. DE C.V. PRODUCTOS JM VILLEGAS S.A. DE C.V. PRODUCTOS KARLA S.A. DE C.V. PRODUCTOS MARCOPOLO S.A. DE C.V. PRODUCTOS MEDELLÍN S.A. DE C.V. PRODUCTOS MILKEN DE MÉXICO, S.A. DE C.V. PRODUCTOS NITSUGA PRODUCTOS PROPELIX S.A. DE C.V. PROMOTORA DE FIESTAS DRAGÓN S.A. DE C.V. QUELA S.A. DE C.V. REAL FEELINGS S. DE R.L. DE C.V. REAL FEELINGS S. DE R.L. DE C.V. REVISTA DULCELANDIA ROUSSELOT SABRITAS S. DE R.L. DE C.V. SAVAGE BROTHERS COMPANY SEMINARIO Y TALLER CONFITEXPO SERVICIOS CORPORATIVOS ZAPATA S.A. DE C.V. SMITS INDUSTRIAS S.A. DE C.V. SMURFIT KAPPA SUNRISE CONFECTIONS TECMAQ S.A. DE C.V. TÉCNICA MEXICANA DE ALIMENTACIÓN, S.A. DE C.V. TECNOCO S.A. DE C.V. TECNOCO S.A. DE C.V. TRANSFORMADORA INTEGRAL S.A. DE C.V. TUTSI S.A. DE C.V. TUTSI S.A. DE C.V. UNION CONFECTIONERY MACHINERY CO. US STICK DE MEXICO S.A. DE C.V. USA DRY PEA AND LENTIL COUNCIL USA POPCORN BOARD USA SUNFLOWER ASSOCIATION VENDING CALIFORNIA VICTORIA DISTRIBUCIONES VICTORIA DISTRIBUCIONES WIN AND WIN CONFITERIA S.A. DE C.V. ZETA ESPACIAL INDUSTRIAL S.A. DE C.V.

www.confitexpo.com 140

Reseña Confitexpo 2008

GIRO FABRICANTE DE MOLINOS FABRICANTE DE DULCES VERIFICACIÓN Y CERTIFICACIÓN FABRICANTE DE CHOCOLATES FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE DULCES AJONJOLÍ FABRICANTE DE EMPAQUETADORAS DISTRIBUIDORA CHOCOLATES/GALLETAS FABRICANTE DE CONFITERÍA FABRICANTE DE CONFITERÍA FABRICANTE PASTA BOTANAS FABRICANTE ARTÍCULOS PARA FIESTA DISTRIBUIDOR DE SABORIZANTES FABRICANTE PELOTAS Y GLOBOS FABRICANTE DULCES REGIONALES FABRICANTE MOLDES PARA CHOCOLATE FABRICANTE ENVASES PLÁSTICOS “FABRICANTE PALITOS,POPOTES Y TWISTER” FABRICANTE DE ARTÍCULOS DESECHABLES FABRICANTE PALITOS/ART.DESECHABLES FABRICANTE DULCES Y CHOCOLATES FABRICANTE DE DULCES REGIONALES FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE PALETAS Y PULPAS FABRICANTE DE DULCES DE LECHE FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE SISTEMAS DE EXHIBICIÓN FABRICANTE DE DULCES IMPORTADOR DE DULCES Y CHOCOLATES FABRICANTE DULCES DE LECHE FABRICANTE DE PALETAS FABRICANTE DE DULCES TÍPICOS (BORRACHITO) FABRICANTE DULCES FABRICANTE DE ARTÍCULOS PARA FIESTA FABRICANTE ARTÍCULOS PARA FIESTA FABRICANTE DE INVITACIONES PARA FIESTA FABRICANTE DE INVITACIONES PARA FIESTA REVISTA ORGANIZADORA CONFITEXPO PRODUCTOR DE GRENETINA FABRICANTE DULCES Y BOTANAS FABRICANTES EQUIPOS PARA CONFITERÍA SEMINARIO Y TALLER CONFITERÍA FABRICANTE ENVASES DIVERSOS FABRICANTE DE PELOTAS FABRICANTE DE EMPAQUES CORRUGADOS FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE MAQUINARIA PROCESADORA FABRICANTE DE DULCES Y CHOCOLATES MAQUINARIA PARA EMPAQUE MAQUINARIA PARA EMPAQUE FABRICANTE DE DULCES Y CHILES FABRICANTE DE DULCES FABRICANTE DE DULCES MAQUINARIA NUEVA Y RECONSTRUÍDA FABRICANTE PALITOS DE PLÁSTICO PRODUCTOR CHICHARO Y LENTEJA PRODUCTORES MAÍZ PALOMERO PRODUCTORES DE SEMILLAS DE GIRASOL MÁQUINAS EXPENDEDORAS DE DULCE Y JUGUES COMERCIALIZADOR DE DULCES Y MATERIAS PRIMAS COMERCIALIZADOR DE DULCES Y MATERIAS PRIMAS FABRICANTE DE DULCES Y CHOCOLATES FABRICANTE DE CONFITERÍA

PAIS MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO GUATEMALA MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO U.S.A. MÉXICO MÉXICO MÉXICO U.S.A. MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO U.S.A. MÉXICO U.S.A. U.S.A. U.S.A. MÉXICO MÉXICO MÉXICO MÉXICO ESPAÑA


Revista Dulcelandia Septiembre-Octubre 2008  

Revista Dulcelandia Septiembre Octubre 2008 Publicacion mensual

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you