MESA DE ANÁLISIS
CATALUÑA
Con 256.000 hectáreas
Cataluña, la tercera en el ranking de producción ecológica ES LA TERCERA REGIÓN CON MAYOR SUPERFICIE AGRARIA EN ECOLÓGICO, CON UN AUMENTO DEL 12% EN EL ÚLTIMO AÑO. CATALUÑA CUENTA CON UN TOTAL DE 256.983 HECTÁREAS Y LLEIDA REGISTRA CERCA DE LA MITAD DE ESTA SUPERFICIE, AUNQUE BARCELONA ES LA PROVINCIA CON MAYOR NÚMERO DE OPERADORES ECOLÓGICOS. La superficie agrícola certificada como ecológica en Cataluña suma 256.983 hectáreas.
L
a superficie agrícola certificada como ecológica creció un 12% en Cataluña en 2020, hasta alcanzar las 256.983 hectáreas, más del doble que hace seis años. Aproximadamente la mitad de esta superficie se ubica en la provincia de Lleida. Esta superficie representa el 9,8% de las tierras dedicadas a agricultura ecológica en el conjunto de España, ocupando la tercera posición, tras Andalucía y Castilla-La Mancha, y el 1,7% de las del conjunto de la Unión Europea. La superficie agraria útil (SAU) ecológica representa aproximadamente el 19,6% de la SAU total (según datos 2019). La superficie agraria útil ecológica crece a un ritmo muy superior a la convencional: hace 10 años la SAU eco representaba sólo un 5,6% de la SAU total. En cuanto al número de operadores, éste ha aumentado progresivamente, especialmente a partir del año 2007, coincidiendo con la aprobación del Programa de desarrollo rural 2007-2013. En 2020, se registraban 12
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un total de 4.496 operadores ecológicos (inscritos en el CCPAE), un 8,4% más que el año anterior. El porcentaje de operadores ecológicos catalanes respecto al total de operadores ecológicos de España también ha ido aumentando progresivamente y actualmente representa el 8,8%, lo que sitúa Cataluña como la tercera comunidad con más operadores ecológicos después de Andalucía y Castilla-La Mancha. Barcelona cuenta con 1.824 operadores que representa el 41% del total de operadores ecológicos catalanes. Casi la mitad de los operadores de Cataluña se dedican a la agricultura (48%) y aproximadamente 13% ganaderos. Las empresas que se dedican a la elaboración de productos representan el 25%. Destacar que el número de agricultores y ganaderos ecológicos ha ido aumentando progresivamente y actualmente existen más de 3.300. Barcelona es la provincia con más profesionales productores ecológicas, y Girona la que menos tiene.
Barcelona es la provincia que concentra más industrias elaboradoras ecológicas (675) El número de elaboradores ecológicos en Cataluña ha ido aumentando de forma constante y actualmente hay 1.393 operadores ecológicos dedicados a la elaboración. Barcelona es la demarcación que concentra más elaboradores ecológicos (675), lo que representa el 49% del total de elaboradores ecológicos catalanes. Asimismo, la industria alimentaria ligada a este tipo de productos también registró un incremento del 6,5%, hasta superar las 2.400 empresas dedicadas a la elaboración, importación y comercialización de productos de agricultura ecológica.
