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aceite ecológico gourmet

El mejor aceite ecológico Els Torms es una pequeña localidad situada en el Noreste de España a 200Km de Barcelona (Catalunya) en la comarca de Les Garrigues. Elabora la gama de aceites Olicatessen que está considerado el mejor aceite ecológico en estos momentos. La tradición olivarera de Les Garrigues se remonta a la época romana. Sus características le acreditan para producir el mejor aceite con la variedad de la arbequina. La pasión por la tierra y el cultivo lleva a Molí dels Torms a practicar la agricultura ecológica de forma que “no empleamos ningún compuesto químico que pueda alterar el frágil equilibrio de esta zona. Queremos dar a nuestros clientes un producto totalmente sano”,

indican. La recogida es muy especial: por la mañana y a 0ºC”.

Premios Molí dels Torms ha obtenido, solamente en 2008, el Primer Premio a la Empresa Innovadora del año Tastum por el proceso respetuoso con el medio ambiente y calidad de los productos, Diploma de Gran Menzione - Leon de Oro dei Maestri Oleari (Los Osca del aceite de Oliva), Medalla de Oro “LA County Fair 2008” (al aceite ecológico español mejor valorado), Medalla de Oro a ECOTRAMA 2008, seleccionado por “Der Feinschmecker” entre los mejores aceites del mundo (la revista gourmet

de mayor tirada en Europa). El aceite ganador Olicatessen es una interesante combinación de varietales autóctonas y arbequina como aceite base. Los aromas afrutados intensos de aceituna verde se combinan con armonía con la menta y la almendra verde. En boca es equilibrado y agradable. Lo amargo y picante del aceite verde va acompañado de ligeras notas de alcachofa y verduras. En conjunto es un aceite muy fresco y con fuerte personalidad. Todos los productos llevan el sello ecológico. También elaboran un jabón natural y este año ha creado la “salsa dulce de aceite de oliva Olicatessen” que es condimento adecuado para quesos, tostadas y verduras.

The best environmental friendly oil. Els Torms is a little town sited in the Nort East of Spain, 200 Km. from Barcelona (Catalunya), in Les Garrigues shire. There is where the Olicatessen oil range is made. This olive oil is regarded to be the best environmental – friendly oil at the present time. Les Garrigues olive – oil producer tradition comes from the Roman times. Its characteristics accredit the area to produce the best arbequina type olive oil. The passion for grounds and cultivation takes Molí dels Torms to practicing the environmental - friendly agriculture “we don’t use any chemical compound that can alter the delicate balance of this area. We want to give to our customers a completely healthy product”, they say. The harvest is very special: in the morning and at 0º of temperature.

arbequina olive as base oil. The intense fruity fragrances of green olive, are harmonically mixed with those of the mint leaves and the green almonds. In mouth, it is balanced and nice. The bitter and spicy flavour of the green oil is accompanied by light touches of artichoke and greenery. Taken together, it is very fresh and has a strong personality. Every product of the firm has the environmental - friendly stamp. They also elaborate a natural soap and, this year, have created the “sweet sauce of Olicatessen olive oil”, that is an adequate condiment for cheeses, toasts and vegetables.

Awards. Molí dels Torms had won, by 2008, the “Primer Premio a la Empresa Innovadora del año Tastum” for its enviromentgaly respectful product procedures and their products´ quality, “Diploma de Gran Menzione - Leon de Oro dei Maestri Oleari” (the Oscars of the olive oil), Golden Medal of “LA County Fair 2008” (to the best valorated environmental - friendly Spanish oil), Golden Medal of ECOTRAMA 2008, having been selected by “Der Feinschmecker” amongst the best oils of the world (the gourmet magazine with an ampler printing in Europe). The winner oil, Olicatessen, is an interesting combination of native kinds and

OLICATESSEN OLICATESSEN MOLÍ DELS TORMS, SL C. Mestre Benet, 19 25164 - Els Torms (Lleida). info@olicatessen.com T +34 93 450 74 59 F +34 93 202 02 96 www.olicatessen.com

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Publicación Hotel Rey Juan Carlos I