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Aften kort  2013    

FORRETTER Friskdampede  blåmuslinger  fra  Limfjorden    

lækker hjemmelavet  hvidløgs  aioli                                                                                                                                                                                                            95,-­‐    

Grillede jomfruhummere  

nordjyske  &  lækre,  med  hjemmelavet  aioli                                                                                                                                                                            95,-­‐                                                          

Kammerskinke fra  Thy  

lækker hjemmelavet  persille  pesto                                                                                                                                                                                                  95,-­‐                                                  

HOVEDRETTER         Frisk  grillet  nordjysk  blæksprutte                                                                                                                                                           ovnstegte  nordjyske  kartofler,  lækre  grillede  grøntsager,  hvidløg,    persille  &                                        185,-­‐    citronsaft            

Helstegt nordjysk  rødspætte    

kogte  nordjyske  kartofler  -­‐    nordjysk  persille  –  brunet  smør  –  tyttebær                                                          185.,-­‐    

Dampet nordjysk  helleflynder   dampet,  med  peberrod  fra  Sindal,  rødløg,  kogte  nordjyske  kartofler,  lækre       grillede  nordjyske    grøntsager,  &  smørsauce                                                                                                                                                                  245,-­‐    

Fyldt Rokkedahl  Kylling    bryst   -­‐  paneret,  fyldt  med  lækker  hvidløgssmør,  Kammerskinke  fra  Thy,  Vesterhavs  ost     fra  Thise,  hjemmelavede  fritter  og  årstidens  grøntsager                                                                                                                      185,-­‐      

Frank´s legendariske  burger    

250 g.  Lækker  hakkebøf  af  vores  egne  Limousine  kvæg  fra  Knivholt,  nordjysk  coleslaw,   nordjysk  bacon  &  Thise  ost–  hjemmelavet  mayo,  &     hjemmelavede  pommes  frites                                                                                                                                                                                                                        145,-­‐                                                            

Nordjysk tapas          

Forskellige lækre  hjemmelavede  &  nordjyske  specialiteter,  serveres  med     lækkert  brød  samt  smør  fra  Ingstrup  Mejeri                                                                                                                                                                  155,-­‐                                                          

Saftig  oksemørbrad  

Himmerland kød,  -­‐  en  himmerigs  mundfuld,  hjemmelavede  nordjyske  fritter        &  braiserede  grøntsager,  hertil  hjemmelavet  bearnaise  sauce                                                                                              295,-­‐                                                          

       


Aften kort,  fortsat            HAVNEMENU                                                                                                                                                                                                                                            325,-­‐   Kammerskinke  fra  Thy   lækker  hjemmelavet  persille  pesto    

Dampet nordjysk  helleflynder     dampet  ,med  peberrod  fra  Sindal,  rødløg,  kogte  nordjyske  kartofler,  lækre        grillede  nordjyske  grøntsager  &  smørsauce    

Dobbelt Creme  Brulee  

klassisk  &  hjemmelavet  –  naturligvis      

        DESSERTER   Dobbelt  Creme  Brulee                          

klassisk  og  hjemmelavet,-­‐  ntaturligvis                                                                                                                                                                                            70,-­‐                                            

Hjemmelavede pandekager     med  vanille  parfait  og  nordjysk  hindbær  colis                                                                                                                                                                        70,-­‐    

Frank´s flydende  Chokoladekage     hjemmelavet  is                                                                                                                                                                                                                                                                                            70,-­‐  

Børnemenu (  under  10  år)    

Pandestegte fiske  fileter    

hjemmelavet remoulade,  vælg  imellem  godt  rugbrød  eller  fritter                                                                                                95,-­‐                                                    

Fiske frikadelle     hjemmelavet  remoulade,  vælg  imellem  godt  rugbrød  eller  fritter                                                                                                95,-­‐        

                                                                                                                    Frank´s  burger      

af vores  egne  limousinekvæg,  med  hjemmelavet  ketchup  &  hjemmelavede  fritter                                95,-­‐                                                  

                                                                                                                                                                   

aften2013  

http://www.franks.dk/media/5707/aften2013.pdf

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