Page 1

Корпоративная газета ЗАО «Водная компания «Старый источник»

№3 МАЙ 2011

Миф о консервантах и красителях Эта статья будет не от лица производителя, а больше написана с позиции потребителя. Мы каждый день приходим в магазин и выбираем массу продуктов, при этом стараемся купить товар с громкими лозунгами «Не содержит консервантов и красителей», «Полностью натуральный продукт» и т.п. Слыша такие слова, как красители, ароматизаторы, консерванты и прочие, перед нами всплывает мифический образ дяди-химика в белом халате и ватно-марлевой повязке, смешивающего что-то в пробирках и добавляющего это что-то в пакеты йогурта, колбасу и лимонад. Что-то «химическое», сделанное из ртути, серы и мышьяка. На самом деле все не так ужасно, как кажется. Консерванты и красители — это классы веществ, содержащиеся в больших количествах во вполне съедобных и полезных растениях, например, в корнеплодах (в свекле, в моркови и прочих), в ягодах, в коре деревьев… Именно из продуктов переработки этих растений они и добываются.

Материал с первой про лето

с.1

Большая история маленькой пробки

с.2

Тайны минеральной воды

с.3

Мусор озолотил дизайнеров На предприятиях, которые производят все эти пищевые добавки и фармацевтические комбинаты никаких химиков-алхимиков, которые стремятся создать вредный продукт, лишь бы его продать дорого, нет. На самом деле, на производство поступает, скажем, партия вишни второго сорта, из нее отжи-

мают сок — и краситель готов. Нужно подкрасить крем для торта или лимонад — пожалуйста! Так что ничего особенно вредного в этом, конечно, нет; тем более что существуют органы санитарного надзора, следящие за тем, какие вещества используются.

Кадровый голод или свободные руки?

с.4

с.4

Заголовочный заголовок

Для многих лето — пора отпусков, но только не для сотрудников департамента продаж Старого источника. Уже в мае начинается в прямом и переносном смысле жаркий сезон. Традиционно потребление напитков летом растет, а соответственно и работы у всех подразделений компании прибавляется. Мы встретились с директором департамента продаж ВК Старый источник Вадимом Коптиевским, и узнали о планах на предстоящий летний сезон.

прошлом году наблюдались трудности с поставками напитков. Это связано с аномальной жарой и высоким потребительским спросом или не хватало мощностей завода? — Факторов, повлиявших на перебои с отгрузками несколько. К лету 2010 года работа департамента продаж достигла высочайшего уровня профессионализма. Сотрудники собирали массу заявок на отгрузки. Затем внесла свою лепту летняя жара. Производственные мощности завода работали на пределе в три смены. — Как в этом году будете решать данный вопрос?

— Вопрос уже решен! Как вы знаете, на заводе прошла полная производственная реконструкция и мощности увеличены в три раза. Ведь в прошлом году спрос на нашу продукцию превышал предложение. И во многом это заслуга каждого из сотрудников департамента. Прошлое лето наглядно показало, что команда профессионалов может работать на опережение. В этом сезоне у нас грандиозные планы — увеличить отгрузки на ??? в сравнении с прошлым годом. К тому же, на рынок выводятся и новые бренды — Аштау, Джигем, Шиппи Кола. Набирают обороты продаж и коктейли. Надеюсь, вся команда справится, и мы

побьем все рекорды продаж в этом сезоне. — Кстати о команде… Сколько сотрудников в сейчас в департаменте продаж? Не планируете увеличение штата в связи с увеличением объемов производства? — В департаменте в настоящее время более ??? человек. Развитие идет постоянное. Привлекаем новых клиентов, расширяем географию продаж, соответственно и количество сотрудников увеличивается. За прошлый год, штат департамента вырос на ??? человек. И к нам попадают только лучшие. Еще на этапе испытательного срока многие не выдерживают такого ритма работы и уходят, а те, кто остается полностью преданы своему делу. К слову, и вознаграждение за хорошую работу у нас тоже хорошее. Могу привести еще и примеры карьерного и профессионального роста. Например (приведи какой-нибудь самый яркий пример карьерного роста). — Вадим, расскажите, а как строится работа с дистрибьюторами? В чем секрет успеха построения такой большой дистрибьюторской сети? — Прежде всего, доверие. Никогда деловые отношения не строятся без доверия, какие бы финансово выгодные они ни были. Естественно влияет еще и ценовая политика и эксклюзив-

ные договорные отношения. (допиши еще что-нибудь про работу с дистрами) — Какая маркетинговая и рекламная поддержка будет в этом сезоне? Какие акции будут для дистрибьюторов и покупателей? — Отдел маркетинга приготовил для покупателей яркую акцию, а точнее фотоконкурс, по результатам которого самые лучшие фото можно будет обменять на путевки в лучшие отели Турции. Безусловно, будет активная рекламная поддержка акции в местах продаж. А для оптовых клиентов и дистрибьюторов планируем ????? — Какой видите работу предприятия в целом и департамента продаж в частности, через 3-5 лет? — Если смотреть на стратегический план, то могу сказать, что уже через 5 лет мы будем лидерами отрасли не только в Ставропольском крае, но и на всем юге России. Этому будет способствовать строительство нового завода, а соответственно и увеличение объемов производства в несколько раз. Думаю, к 2015 году у компании будет широкая филиальная сеть по всей стране. Кстати, уже сейчас идет активное обсуждение открытия филиалов в Москве и Санкт-Петербурге. (Что еще можешь сказать о планах на будущее?)


2

Корпоративная газета ЗАО «Водная компания «Старый источник»

№3 МАЙ 2011

НОВОСТИ И СОБЫТИЯ Мир Труд Май! 1 мая, в День весны и труда, в г. Минеральные Воды по традиции прошла первомайская демонстрация. Работники практических всех предприятий города приняли участие в торжественном шествии. Особенно яркой и интересной оказалось оформление колонны Водной компании «Старый источник», оформленная в цветах фирменного стиля компании. Более 50 сотрудников компании торжественно прошагали мимо трибун с руководством города и в назначенный момент запустили воздушные шары в небо. Получилось очень ярко и красочно.

Джигем — чистая вода в каждый дом!

доме. Ценовое позиционирование питьевой воды «Джигем» сделает ее доступной для покупателей с любым достатком.

Плохая экология, изношенные трубы, повышенное содержание хлора — все это очень часто делает водопроводную воду непригодной, а иногда и откровенно опасной. Питьевая вода «Джигем» рождается в уникальном по чистоте регионе. Она идеально подходит для повседневного употребления вне зависимости от возраста и образа жизни, для приготовления пищи и напитков. Водная компания «Старый источник» стремиться привить культуру потребления чистой питьевой воды в каждом

Пищевая индустрия Ставрополья

Большая история маленькой

ПРОБКИ Мы часто относимся ко многим вещам в нашей жизни так, как будто они существовали всегда. Сегодня мы расскажем о простой пробке для напитков, а точнее о кронен-пробке.

О

фициальным днем рождения кронен-пробки считается 2 февраля далекого 1892 года. Бутылки, конечно, закрывали и до этого, однако именно в 1982 году Уильям Пейнтер изобрел и получить патент на кронен-пробку. Современная кронен-пробка мало отличается от оригинальной, только количество зубцов на юбке пробки уменьшено с 24 до 21, и подкладка изготавливается обычно из ПВХ или другого материала. Кстати, кронен-пробки являются еще и гордостью многих коллекционеров. Так, на сегодняшний день, обладателем самой большой коллекции пробок, является итальянец Франко Феретти. В его коллекции насчитывается более 250 тысяч экземпляров кронен-пробок. В России также немало людей, увлечен-

ных коллекционированием коронованных пробок. Нам удалось познакомиться с интересным человеком из Владивостока. Максим Нестеренко начал собирать пробки с 2003 года и сейчас его коллекция насчитывает около 6 тысяч экземпляров из 97 стран мира. — Максим, расскажи, как возникла идея коллекционировать пробки, и почему выбор пал именно на кронен пробки? — До 2003 года просто откладывал понравившиеся и интересные пробки. Наверное, также как и большинство коллекционеров, коллекция сложилась сама собой — в какой-то момент времени количество отложенных «просто так» пробок заставило сделать выбор — либо выкинуть, либо собирать. Выкинуть было жалко. В самом начале собирал не только кронен-пробки, были и ПЭТ-пробки, и завинчивающиеся алюминиевые. Но в 2003 году, найдя много единомышленников в Интернете, увлеченных кронен-пробками — решил также остановить свой интерес на них.

В Ставрополе в павильоне выставочного центра «Прогресс» состоялась выставка «Пищевая индустрия Ставрополья». В этом году она проходила в рамках проекта «Покупай ставропольское!», направленного на широкое информирование населения о производимых в крае товарах, привлечение внимания к продукции местных товаропроизводителей. Приветствуя участников и гостей выставки, первый заместитель председателя Правительства края Юрий Белый, подчеркнул, что сегодня те, кто представляет свою продукцию и те, кто намерен заключить с ними контракты, не прогадают. Одним из главных преимуществ ставропольских товаров он назвал не только

Стоит отметить, все коллекции имеют свою направленность. Кто-то собирает только пивные пробки, кто-то — все пробки — и от лимонадов, соков и пива. Я же собираю все пробки — от пива, лимонадов, минеральной воды и соков. — Собираю, значит, нахожу на улице или оставляю от того, что выпил? Расскажи, как пробки попадают в коллекцию? — В основном, конечно же, коллекция пополняется за счет обмена с коллегами по увлечению. Не обязательно, кстати, российскими коллекционерами — есть партнеры по обмену и за рубежом. Постоянно переписываюсь с Литвой, Украиной. Именно благодаря увлечению пробкам познакомился со многими людьми, с которыми интересно общаться и на отвлеченные темы. Были обмены и с Италией, Чехией, Испанией. Конечно же, слежу за новинками как пивного рынка, так и безалкогольного, смотрю, что появляется в продаже в родном городе. Бывает, что и просто на улице находятся неплохие экземпляры — ведь чтобы пополнять коллекцию, нужны не только

высокое качество, но и возможность покупателя посмотреть в глаза тем, кто их производит. — Наши производители рядом и они своей совестью отвечают за свою продукцию, — подчеркнул Ю. Белый. На выставочных стендах были представлены образцы продукции лучших пищевых и перерабатывающих предприятий региона. Водная компания «Старый источник» продемонстрировала весь ассортимент производимых напитков и предложила посетителям выставки оценить целебные свойства минеральных вод и вкус лимонадов.

новые, но и обменные пробки. — А как к такому увлечению относятся родные и друзья? — Знакомые, и тем более близкие, относятся с пониманием. Если сначала просто усмехались, то когда количество перевалило за тысячу — тоже стали помогать. Кто-то из близких привозит из других городов, кто-то из-за рубежа. — Обычно коллекции рано или поздно выставляют на всеобщее обозрение. Были предложения организовать выставку? — Пока не было. Не знаю плохо это или хорошо. Дело в том, что подготовить коллекцию для выставки — слишком проблематично, представляете, сколько времени надо, чтоб красиво уложить все 6 тысяч экземпляров. Я бы с удовольствием побывал на Бирже коллекционеров — то место, где все встречаются, привозят пробки на обмен, продают и меняются, но из-за отдаленности нашего города от центра России, такие поездки могут быть очень накладными, поэтому приходиться довольствоваться общением через интернет. Список моих контактов по теме обмена пробками довольно обширен — от Белоруссии и Азербайджана, до Мальты и Испании. — Какая самая ценная пробка для тебя? И какие пробки больше всего ценятся у коллекционеров в мире? — Выделить самую ценную — трудно. Наверное, это пробка, одна из первых в коллекции, которая в России есть, чуть ли не у меня единственного. Вообще для себя считаю ценными пробки из Бирмы, Мьянмы, Доминиканской республики — из экзотических стран, где пробок в принципе немного. Что ценится у коллекционеров — сказать трудно, потому что у всех свои критерии уникальности. Для меня особенно интересны южноамериканские, африканские, а также акционные пробки — те, которые делают специально к какойто акции и потом они пропадают.


Корпоративная газета ЗАО «Водная компания «Старый источник»

№3 МАЙ 2011

3

РУБРИКА

Тайны минеральной

воды Все мы знаем, что нашу планету можно назвать гидропланетой. Общий баланс воды в земной коре складывается из вод мирового океана, ледников, озер и рек, вод атмосферы и литосферы (подземной гидросферы). Все это составляет около 1,8 млрд. км3 воды. Значительное количество соленые и минерализованные воды разных составов. Для глубинных зон земной коры характерны минеральные воды, т.е. воды, обладающие минерализацией свыше 1 грамма на литр (г/л) и содержащие в себе ряд химических компонентов.

И

менно зарождению минеральной воды посвящена наша статья. Мы расскажем об их классификации, особенностях химического состава, газового и температурного режима, условиях образования, закономерностях залегания и распространения, а также об их использовании и действии на организм человека. Происхождение минеральных вод восходит к началу формирования современного облика нашей планеты. В то время большая часть нынешней суши была покрыта древними морями. В процессе остывания Земли площадь, глубина и химический состав морей изменялись. При формировании материков многие участки морской поверхности поднялись, и часть вод оказалась замурованной в глубоких недрах Земли. В наше время в

поверхностные пласты Земли постоянно попадает дождевая и талая вода, растворяя минеральные компоненты пород и органические соединения обитавших на Земле организмов. Такие воды, выходя на поверхность Земли, способны оказывать на организм лечебное действие и называются минеральными. Особенности геологического развития крупных территорий земной коры обусловливают формирование и накопление в их недрах минеральных вод определенных типов. На поверхность Земли минеральные воды выходят в виде естественных минеральных источников или выводятся из недр при помощи буровых (каптажных) скважин, глубина которых достигает 2–3 км и более. Первые упоминания о лечебном применении мине-

ральных вод донесли до нас литературные памятники Месопотамии, датированные III тысячелетием до нашей эры. Писали о них и великие врачи древнего мира — Гиппократ, Гален и Плиний. В эти же годы, по-видимому, часть из них стали употреблять не только для омовения, но и питья. В 20-е годы позапрошлого века знаменитый И. Берцелиус, а затем и наш соотечественник А.П. Нелюбин провели первые химические анализы минеральных вод и дали первые научные обоснования их внутреннего применения. Знаменательным явился и 1824 год, в котором в Дрездене открыли первый завод по розливу минеральных вод в бутылки, что позволило принимать их вдали от источника, зачастую расположенного в тысячах километров от больного. В 70-е годы XIX века первый такой завод открыли и в российских Минеральных Водах, где впервые стали искусственно газировать разливаемую минеральную воду углекислым газом, для увеличения сроков ее хранения. В принципе любая из протекающих в реках или выходящих из скважин вод содержит те или иные химические вещества и является минеральной, но не каждая из них может оказы-

вать лечебное действие. Для этого вода должна обладать особым химическим составом, физическими и биологическими свойствами. Питьевые минеральные воды содержат определенное количество минеральных солей и ионов, обладают специфическими газовым составом, повышенным содержанием биологически активных микрокомпонентов, определенной температурой, кислотностью, радиоактивностью и другими параметрами. Основными критериями отличия питьевых минеральных вод от пресных являются их минерализация и химический состав. Минерализация определяет количество всех растворенных в единице объема воды веществ (без газов) и выражается в граммах на литр. По этому параметру имеющиеся в продаже бутылочные питьевые воды можно разделить на столовые (с минерализацией менее 1 г/л), лечебно-столовые (минерализация которых колеблется от 1 до 10 г/л) и лечебные (критерии минерализации которых составляют 10–15 г/л). К собственно минеральным питьевым водам относят только лечебно-столовые и лечебные воды, которые целесообразно принимать после консультации с врачом.

С лечебной целью допускается также и внутреннее применение минеральных вод и большей минерализации, но при их предварительном разведении. В минеральных водах содержатся свыше пятидесяти различных химических элементов, содержащихся в недрах Земли. Они находятся в форме простых ионов или нерастворимых солей, концентрации различается между собой на 5–6 порядков. Наиболее распространенными являются три положительных иона — натрия, калия, кальция и три отрицательных — хлора, сульфата и гидрокарбоната. Содержащиеся в питьевых минеральных водах в ничтожных количествах ионы многих микроэлементов (марганец, медь, цинк, молибден, железо, мышьяк, кобальт, бор, фтор, бром и йод) являются незаменимыми компонентами для нормальной работы большинства имеющихся в организме человека ферментов и способны активно вмешиваться в обмен различных веществ в организме. Название минеральным водам дают по основным компонентам ионного состава, независимо от их абсолютного содержания. На территории России сегодня известно свыше тысячи источников минеральных вод.


4

Корпоративная газета ЗАО «Водная компания «Старый источник»

№3 МАЙ 2011

ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Минеральная вода всегда считалась символом здорового образа жизни, но ее неправильное применение не только не принесет пользы, но и может навредить здоровью. Именно поэтому в рубрике «Полезные советы» мы рассказываем о культуре питья минеральных вод и об их целебных свойствах. Ессентуки-20 — единственная добываемая на Кавказских Минеральных Водах столовая маломинерализованная вода. Ее ценность заключается, прежде всего, в том, что она чиста от природы и не подвергается дополнительной очистке с применением химреактивов, как это принято для водопроводной воды. Вода «Ессентуки-20» может быть использована при лечении заболеваний мочевыводящих путей. «Ессентуки-20» можно пить без ограничений, а ее природный состав и вкусовые качества делают процедуру пития не только приятной, но и полезной.

Мусор озолотил дизайнеров Концепт «Бутылка Света» (Bottle Light), предложенный дизайнерами YaRan Chang, Hsin Chou Liao, Chung en Lee и Simon Shih, предполагает вторичное использование пустой пластиковой бутылки. «Вместо того, чтобы выбросить бутылку на свалку, сомните ее и вкрутите в патрон с LED-лампой. Вы получите свет, преломляющийся в причудливых формах»,— сказал один из дизайнеров. Концепт Bottle Light выиграл премию на конкурсе промышленного дизайна Liteon Award в 2010 году.

Кадровый голод или свободные руки? «Кадры всякие нужны, кадры всякие важны». Именно такой перефразированный подзаголовок можно было бы дать нашей статье. Кадровый голод ощущается все острее, особенно в нашем регионе.

П

о разным оценкам к 2015 году нехватка рабочих в промышленности и торговле составит 15%. Почему люди не идут работать на производство, а если и приходят то на долго их не хватает, мы выяснили у начальника отдела кадров Юлии Гайдуковой. — Юля, скажите, в чем для вас, как руководителя отдела кадров компании Старый источник, заключается понятие кадровый голод? — На нашем предприятии так называемый кадровый голод не ощущается, и причин этому несколько. Во-первых, в городе идет сокращение рабочего персонала на крупных предприятиях, таких как «Ставропольпласт», «Кавминстекло». Высвобождается очень много сотрудников рабочих специальностей, которые идут к нам. Ведь в «народных массах» все знают, что «Старый источник» славится стабильностью и в выплате заработной платы и в своем развитии. Многие приходят к нам, узнав что прошла модернизация производства и предстоит строительство нового завода. Второй аспект, это уровень заработной платы, наше предприятие хорошо платит за хорошую работу. Мы предъявляем высокие требования к кандидатам и это связано с кадровой политикой компании — в команде профессионалов работают только высококлассные специалисты.

— В регионе не так много крупных предприятий, где «выращивают» профессионалов. Где находите людей с опытом и хорошими знаниями? — В других регионах. Вы правильно заметили, что больших предприятий, на которых сотрудники могут развивать свой потенциал и становиться профессионалами в регионе мало. И тут мы идем двумя путями — «выращиваем» сами или привлекаем из соседних городов и регионов. — Текучесть кадров присутствует? — Среди специалистов текучести кадров практически нет. А вот среди рабочих специальностей присутствует. Причины разные — кому-то тяжело работать в цехе, кто-то меняет место жительства, а кто-то и спиртным может «баловаться», с такими прощаемся очень быстро. Ведь на нашем предприятии строго с трудовой дисциплиной и прогульщиков и выпивох мы не держим. Хотела бы отметить, что текучесть среди рабочих — явление, которое присутствует практически везде, хотя и негативно сказывается на производительности труда, т.к. вновь прибывшему сотруднику нужно время на то, чтобы «втянуться». Мы стремимся сократить процент оттока персонала — с каждым, кто решил по каким-либо причинам покинуть компанию, индивидуально бе-

Учредитель: ЗАО «Водная компания «Старый источник» Главный редактор: Дмитрий Стригунов Фото: Дмитрий Стригунов, из архива ЗАО «Водная компания «Старый источник» Дизайн: Игорь Иванов

седуем, узнаем причины, предлагаем перейти в другое подразделение или сменить участок работы. — В последнее время, все больше предприятий уделяют внимание социальной защите и развитию персонала. В «Старом источнике» ведется подобная работа? — Стандартный соц. пакет мы обязаны предоставлять по закону, естественно в него входит полис обязательного медицинского страхования, отчисления в фонд социального страхования, оплачиваемые отпуска и больничные. Но помимо этого есть еще ряд мероприятий по улучшению привлекательности компании как работодателя. Еженедельно проходят тренировки футбольной команды из числа сотрудников. Кстати, наши футболисты участвуют в городских и районных турнирах. В компании выплачиваются и единоразовые пособия по различным жизненным случаям — тяжелое заболевание, смерть близкого. В прошедшем году появилась и традиция празднования корпоративных праздников. — Можете поделиться планами на будущее? — Руководство компании и дальше будет уделять большое внимание, и развивать работу с персоналом. Ведь самое ценное в любой компании, это ее сотрудники!

Полное или частичное воспроизведение материалов возможно только с письменного разрешения редакции. Газета распространяется бесплатно среди сотрудников, партнеров и клиентов ЗАО «Водная компания «Старый источник»

Отпечатано в ООО «Типография «Комсомольская правда» в Ставрополе», г. Ставрополь, Михайловское шоссе, 5 Тираж 999 экз. Заказ № 644

ВАКАНСИИ Специалист контрольноревизионной работы (внутреннего аудита: бухгалтерия, склад) Требования к кандидату: опыт работы от 4 лет, знание бухгалтерского учета и складских операций, инициативность, исполнительность, логическое мышление. Ассистент отдела маркетинга Требования к кандидату: опыт работы и творческие навыки приветствуется, инициативность, исполнительность, активная жизненная позиция, умение работать с офисной техникой и с офисными программами. Торговый представитель КМВ Требования к кандидату: наличие автомобиля, опыт работы в прямых продажах от 1 года, активность, инициативность, нацеленность на результат. Координатор региональных продаж: 15000+премия. Требования к кандидату: опыт работы менеджером не менее 3 х лет, умение работать с офисными программами (Word, Excel, Outlook Express), активность, исполнительность, умение вести переговоры с клиентами, знание основ документооборота. Кладовщик : 17000+премия, Требования к кандидату: наличие опыта работы по специальности не менее 2 х лет, знание программы 1С-7,7 8,1, ответственность.

Адрес редакции: Ставропольский край, г. Минеральные Воды, Калинина, 113 Адрес издателя: Ставропольский край, г. Минеральные Воды, Калинина, 113 Телефон: +7 (87922) 77957 e-mail: pressa@oldspring.ru

The Old Spring #3  

The newsletter of CJSC "Aqua Enterprise "Old Spring"