Issuu on Google+

Konfi rmasjonsmenyer 2014 Thon Hotel Sandnes


Forretter Kremet blomkålsuppe, serveres med hjemmelaget brød og smør. Kr 95,-

 Frisk asparges serveres med langtidsmodnet birkebeinskinke, ovnstørkede tomater og lun vinaigrette. Kr. 125,-

 Duo av røykt og gravet laks med eggerøre, sennepssaus og sprø salat. Serveres med hjemmelaget brød og smør. Kr 135,-


Hovedretter Sursteik serveres med rotgrønnsaker, waldorfsalat, rørte tyttebær, kokte poteter og fl øtesaus Kr 275

 Sennepsglasert svinekam serveres med rotgrønnsaker, persillepoteter og grov sennepssaus Kr 295

 Helstekt indrefi let av okse serveres med sauterte grønnsaker, rissole poteter og bordelaisesaus Kr 359


Desserter Hjemmelaget karamellpudding, serveres med cognackrem. Kr 90

 Limeparfait på nøttebunn, serveres med bringebær og pasjonsfrukt coulis. Kr 95

 Vaniljeparfait, serveres med marinerte bær. Kr 95


Koldtbord

 Kalde retter

Deilig hjemmelaget brød Røykt laks med eggerøre Gravet laks med sennepssaus Kokt egg fylt med krepssalat 3 typer sild Asparges, rullet i kokt skinke med vinaigrette Spekemat med rømme og fl atbrød Roastbiff med stekt løk og remulade Påleggsfat med tilbehør Grønn frisk salat Pastasalat Potetsalat Tomatsalat, agurksalat, waldorfsalat, tyttebær Diverse dressinger

 Varme retter

Karbonader med stekt løk Kyllinglår, marinert med friske urter Sennepsglasert svinekam med grov sennepssaus Persille poteter Friske grønnsaker (Pommes frites hvis ønskelig)

 Dessert

Eplekake med kanel og karamell Hjemmelaget karamellpudding med cognackrem Frisk oppskåret frukt Sjokolademousse

Kr 475 per person


Thon Hotel Sandnes - Konfirmasjonsmeny