Issuu on Google+

KONFERANSE OG SELSKAPSMENY Her er et utvalg av selskaps- og konferansemenyer på Thon Hotel Kirkenes. Vi er alltid fleksible så har du spesifikke ønsker eller preferanser er det selvsagt bare å ta kontakt så lager vi forslag tilpasset ditt arrangement. For mindre selskaper kan man også forhåndsbestille fra vår a la carte meny Allergener i våre retter er markert med nummer og du finner oversikten til sist. Priser i NOK inkl. mva

1 Kongekrabbesuppe 3,4,8,10 Lammeskank med rotmos og rødvins sjy 7,8,10 Hotellets lune eplekake med is 1,8,9 425,2 Tartar av ishavsrøye 4,7 Reinmørbrad med ovnsbakte amandinepoteter rødvinspære, stekt sopp og kremet viltsaus 8 Multer med rømme og snøfrisk 8 545,3 Melon og spekeskinke Aspargessuppe med krutonger 1,8,10 Bakt laks med kokte amandinepoteter, syltet fennikel, råstekt brokkoli og hvitvinssaus 1,4,7,8 Syltet pære med vaniljeis og ristede hasselnøtter 5,6,7,8,9 545,-


4 Kamskjell med jordskokkpuré 3,7,8 Langtidsstekt indrefilet av okse med ovnsbakte amandinepoteter, fløtestuet sopp, honning glasert gulrot og rødvinssaus 7,8,12 Sitron- og appelsinsorbet Sjokolade/karamellfondant 1,5,6,8,9 695,-

5 – BUFFET Utvalget på våre buffeter vil variere ut fra sesong og årstider. Har du ønskemål om både varme og kalde retter til ditt arrangement, ta gjerne kontakt på forhånd. For å velge dette alternativet må gruppen være på minimum 30 personer.

Av varme retter vil vi alltid servere minst tre typer fisk- og tre kjøttretter. Tilbehør til disse vil være minimum to typer potet, ris, grønnsaker, sauser og pasta. I tillegg vil vi ha ulike typer skalldyr og husets suppe. Den kalde buffeten vil inneholde for eksempel røket laks og gravet laks med hjemmelaget sennepssaus. Eggerøre, gravet hval og røket torsk. Der vil finnes flere typer kjøttpålegg, marinert kylling eller kalkunbryst. I tillegg til ulike typer salater som pastasalat, potetsalat, rekesalat, gresks salat, waldorfsalat etc. Der vil også være ulike typer sauser, dressinger og brød og smør som hører til. I enden av buffeten vil det være et rikholdig utvalg av søtsaker som hotellets hjemmebakte kaker, fromager og andre desserter.

440,-


6 - SMAKEN AV SØR VARANGER

Dette er en meny laget med de beste råvarer Sør Varanger har å by på. Har du lyst til å prøve det beste av lokal og kortreist mat kan vi anbefale denne menyen på det sterkeste. Kan variere noe ut fra sesong og tilgang på råvarer, men dette vil våre gjester bli informert om på forhånd.

Blinis med rømme og lodderogn 1,4,8,9 Kongekrabbesuppe 3,4,8,10 Reinmørbrad med ovnsbakte amadinepoteter, balsamico glasert sopp og rødvinsky 8 Tyttebærsorbet Multe panna cotta med karamellkrem 8 Ostefat fra Ivar Øverli i Pasvikdalen 6,8 725,-

ALLERGENER 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Gluten Skalldyr Bløtdyr Fisk Peanøtter Nøtter Soya

8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.

Melk Egg Selleri Sennep Sesamfrø Sulfitter Lupin

Dette er en oversikt over allergener i våre retter. For spørsmål, ta gjerne kontakt med oss.


Konferanse- og selskapsmeny Thon Hotel Kirkenes