À la carte på Thon Hotel Høyers i Skien

Page 1

FORRETT SPEKEMATFJØL

175,-

Lokal spekemat fra det gamle røgeri servert med flattbrød og eggerøre Inneholder: Egg, Melk

SQUASHPASTA MED KAMSKJELL

145,-

Med kremet hvitvinsaus og grønnsaker Inneholder: Bløtdyr, Fisk, Melk

HOVEDRETT SOUS VIDE STORFE YTREFILET

395,-

Servert med pisket estragonsmør, soppstuing, dampet brokkoli, bakt cherrytomat og pommes bistro Inneholder: Melk

DAMPET KVEITE

395,-

Med brunet blomkålkrem, skummet burre blanc, asparges, brokkoli, karamelisert løk og amandinepoteter. Inneholder: Fisk, Melk

180G STORFE BURGER

290,-

Servert på brioche brød med bacon og ilchester cheddar, løkringer, sylteagurk, aioli, pommes bistro Inneholder: Egg, Hvete, Melk

VEGETAR BURGER

250,-

med briochebrød, cheddarost, løkringer, sylteagurk, aioli, pommes bistro

DESSERT HJEMMELAGET KAFFEIS

105,-

Toppet med salt karamellsaus og browniebiter. Inneholder: Egg, Hvete, Melk

SJOKOLADEFONDANT Servert med hjemmelaget blåbærsorbet

105,-