Page 1

BRISTOL GRILL SELSKAPSMENY FORRETTER Gravet reinsdyr med solbær, steinsopp og eple (SU, M)

195 Rakfisk fra Leira i Valdres servert på tradisjonelt vis med seterrømme, rødløk, rødbeter, lefse og flatbrød (M, H, R, BY)

220 HOVEDRETTER Andebryst med karamellisert jordskokk krem, grillet løk og eplesidersaus (SU, C, M)

390 Pannestekt kveite med blomkål, løk og smørsaus med løyrom (F, SU, C, M,B)

365 Lutefisk fra brødrene Andreassen fra Værøy i Lofoten servert på tradisjonelt vis med ertestuing, bacon, baconfett, sennepssaus og Gulløyepoteter Serveres to ganger (F, M, SE, H)

575 Pinnekjøtt fra A. Idsøe i Stavanger Rotmos, Vossakorv, kraft og Gulløyepoteter Serveres to ganger (M, SE)

575 Tradisjonell juletallerken slik den har blitt servert på Hotel Bristol siden 1924 Ribbe, medisterkaker, julepølse, eple, svisker og rødkål, julesaus og Gulløyepoteter Serveres to ganger (SE, M, SU, H)

520


DESSERT Multekrem “Wildenvey” serveres med krumkake og rørte multer (M, H)

180 Grillens karamellpudding med solbær og Cognac- og karamellsaus (M, E, SU)

165 Husets riskrem etter vår konditorsjefs oppskrift serveres med kirsebærsaus og ristet mandelflak (M, MA)

155

Forkortelser For Allergener: M melk, S skalldyr, C selleri, SE sennep, B bløtdyr, E egg, SU sulfitt, SJ soya, H hvete, R rug, BY bygg, HA hasselnøtt, V valnøtt, MA mandel, P pistasj

Valg av meny og allergier vi må ha tre dager før avtalt oppmøtetid. Endelig antall må bekreftes senest dagen før innen klokken 12.00. Det er det antallet som sist ble bekreftet som regningen vil bli belastet på.

Profile for Olav Thon Gruppen

Bristol sin selskapsmeny i julen  

Bristol sin selskapsmeny i julen