__MAIN_TEXT__

Page 1

THON HOTEL HORTEN MENYER

Thon Hotel Horten 33 08 33 80 / horten@olavthon.no


SELSKAPSMENY MENY 1

MENY 3

Forrett Skogsoppsuppe servert med stekt sopp og bacon på toast

Forrett Lett stekt tunfisk servert med syltet ingefær, safran aioli og grønn olje

Inneholder: Hvete, Melk, Sennep, Selleri

Inneholder: Egg, Fisk, Sennep

Hovedrett Helstekt ytrefilet av hjort med ovnsbakte morene poteter med urter, rosenkål, løk og bacon, gulrotpuré og viltsaus

Hovedrett Lammecarré servert med potet og selleri puré, sesongens grønnsaker og rødvinssaus tilsmakt timian

Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri

Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri

Dessert Sjokoladefondant servert med vaniljeis

Dessert Creme bruleè

Inneholder: Egg, Hvete, Melk

Inneholder: Egg, Melk

645,-

595,-

MENY 2

MENY 4

Forrett Sashimi av laks med soya og sesam servert med sjøgress salat, granateple og vårløk

Forrett Blåskjell cappuccino med chili, ingefær og safran Inneholder: Bløtdyr, Fisk, Melk, Skalldyr

Inneholder: Fisk, Soya, Sesamfrø

Hovedrett Helstekt indrefilet av storfe, duchessepoteter, sesongens grønnsaker og rødvinssaus

Hovedrett Andebryst servert med fondant potet, gulrotpuré, asparges og løk og rødvinssaus med litt appelsin

Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri

Inneholder: Melk, Sennep, Selleri

Dessert Pavlova med friske jordbær og vaniljekrem

Dessert Engelsk triffle med bringebær og blåbær

Inneholder: Egg, Melk

Inneholder: Egg, Hvete, Melk

625,625,-


MENY 5

MENY 7

Forrett Ceviche servert med granateple, mango og vårløk

Forrett Skagen, toast, rogn, salat

Inneholder: Fisk

Inneholder: Egg, Fisk, Sennep, Skalldyr

Hovedrett Lammeskank, servert med potet og sellerirot puré, bakt gulrot, urtesaus

Hovedrett Svinenakke, potet anna, sjysaus og sesongens grønnsaker

Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri

Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri

Dessert Krydderkokt pære servert med pisket vaniljekrem, bær og crumble

Dessert Vanilje pannacotta servert med jordbarcoulis

Inneholder: Egg, Hvete, Havre, Melk

Inneholder: Egg, Melk

595,-

425,-

MENY 6

MENY 8

Forrett Spekeskinke, melon, rødbet majones og salat

Forrett Potet og purreløksuppe servert med krutonger

Inneholder: Egg, Sennep

Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri

Hovedrett Laksefilet servert med potet duchesse, sesongens grønnsaker og estragonsaus

Hovedrett Kyllingbryst, potetpurè, sesongens grønnsaker og sjysaus

Inneholder: Egg, Fisk, Melk, Sulfitt

Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri

Dessert Vanilje og jordbær terte

Dessert Sjokolademousse med bringebær soulis

Inneholder: Egg, Hvete, Melk

Inneholder: Melk

495,-

395,-


MENY 9 Ørret tartar servert med ruccula og kremost og lodderogn Inneholder: Fisk, Melk

Har du bestilt en av våre konferensepakker og ønsker å oppgradere menyen til en av disse selskapsmenyene? Da gjelder følgende tillegg i prisen: Selskapsmeny 1-5 kr 195,- per person Selskapsmeny 6-8 kr 85,- per perso Selskapsmeny 9 kr 895,- per. person

Blåskjell cappuccino med chili, ingefær og safran Inneholder: Bløtdyr, Fisk, Melk, Skalldyr

Hvilerett syrlig sorbet Inneholder: Pistasjnøtter

Kongekrabbe, eple, erter, urtesmør med hvitløk Inneholder: Melk, Skalldyr, Soya

Vi setter også opp menyer etter eget ønske! Andebryst servert med fondantpotet, gulrotpurè, sesongensgrønnsaker og rødvinsaus Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri, Soya

Oster Inneholder: Mandler, Melk

Sjokoalde, vanilje og jordbær Inneholder: Egg, Hvete, Melk

1195,-


MINNESAMVÆR VARMT SMØRBRØD

ANNEN DRIKKE

Karbonadesmørbrød med stekt løk Serveres på tallerken

Minneralvann Settes på bordene og belastes etter forbruk

Inneholder: Hvete, Havre, Melk, Rug, Sesamfrø

SNITTER Snitter med laks og eggerøre, roastbeef og reker Settes på fat på bordene eller på buffet Inneholder: Egg, Fisk, Hvete, Havre, Melk, Rug, Sennep, Skalldyr, Soya, Sesamfrø

KAKE Marsipankake Marsipankake settes på buffet Inneholder: Egg, Hasselnøtter, Hvete, Melk, Soya

KAFFE & TE Kaffe, te og isvann Isvann og kaffe på bordene, te settes på buffet.

Minnesamværpakke

kr 345,- per person

Det dekkes med hvite duker, servietter og lys. Ønskes blomster, kommer dette i tillegg.

kr 54,- per flaske


TAPAS VARME RETTER

Potetsalat med asparges og aioli

Marinerte poteter

Agurk og løk salat

Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri

Inneholder: Sennep, Selleri

Aioli Kjøttboller i tomatsaus

Inneholder: Egg, Sennep

Inneholder: Melk

Fetaost Marinerte Kyllingvinger

Inneholder: Melk

Chili marinerte scampi

Oliven

Inneholder: Skalldyr

Hvitløk i olje Coscous salat

KALDE RETTER

Inneholder: Egg, Hvete, Sennep, Selleri

Artisjokker Fylte lefser med røkelaks og kremost Inneholder: Fisk, Hvete, Melk

Pepperoni med ost Inneholder: Melk

Fylte lefser med spekeskinke og marinerte grønnsaker Inneholder: Hvete, Melk, Sennep, Selleri

Chipotle claw Inneholder: Egg, Sennep

Spekeskinke og melon Marinert sopp Gresk salat Inneholder: Melk

Olivensalat

Tomat salat

Focaccia Inneholder: Hvete

Manchego ost Inneholder: Melk

Chorizo


DESSERT Sjokolademousse Inneholder: Egg, Melk

Vanilje pannacotta med jordbĂŚrcoulis Inneholder: Egg, Melk

Tapas

kr 435,- per person


KOLDTBORD VARME RETTER Karbonader med stekt løk Inneholder: Melk

Kylling klubber/lår

Røkt svinebog Tomatsalat

Inneholder: Sennep, Selleri

Roastbeef med remulade og løk

KALDE RETTER Røkelaks Inneholder: Fisk

Eggerøre Inneholder: Egg

Varmrøkt laks Inneholder: Fisk, Sennep

Posjert laksefilet

Inneholder: Egg

Kalkunbryst Waldorfsalat Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri

Potetsalat Inneholder: Egg, Sennep

Blandet grønn salat Brød og rundstykker

Inneholder: Fisk, Sennep, Selleri

Inneholder: Bygg, Hvete, Havre, Rug, Sesamfrø

Skalldyr fat (reker, krepsehaler, ferske reker, ferskvannskreps + tilbehør)

Smør

Inneholder: Skalldyr

Inneholder: Melk

Majones

Dresseign

Inneholder: Egg

Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri

Rømme

Koldtbord

Inneholder: Melk

Spekemat Flatbrød Inneholder: Hvete, Havre, Rug

Barn koldtbord Barn under 5 år spiser gratis Barn under 12 år spiser til halv pris

kr 395,- per person


EKSTRA UTVALG Fylte lefser med kremost og røkelaks Inneholder: Fisk, Hvete, Melk

Kremet pastasalat Inneholder: Egg, Hvete, Melk

Tapaskjøttboller i spicy tomatsaus

kr 55,- per person

Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri, Soya

Marinert scampi Inneholder: Skalldyr

Gryterett/lapskaus

kr. 85,- per person

Inneholder: Melk, Sennep, Selleri, Soya

Saltbakte poteter Inneholder: Melk

Svinestek med grønnsaker, poteter og saus Inneholder: Egg, Hvete, Melk, Sennep, Selleri, Soya

kr 95,- per person

Profile for Olav Thon Gruppen

Selskapsmeny Baltzer Thon Hotel Horten  

Selskapsmeny Baltzer Thon Hotel Horten