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世界麵包冠軍技術指導 TECHNICAL GUIDANCE FROM MONDIAL DU PAIN CHAMPION

頂級食材

專業技術

TOP QUALITY RAW MATERIALS

TECHNIQUES OF PROFESSIONAL

歐客佬精品烘焙坊 堅持使用好的麵粉、好的酵母和好的技術 與好朋友分享精品麵包 並且邀請到2015世界麵包大賽冠軍―陳永信 擔任技術指導 把其三大精神 「純手工製作、不添加化學色素、堅持最高品質」 發揮到極致

, 選擇 用 的 質 食 高品 安心 心、 ,敬請 安 供您 愛護 佬提 支持與 客 歐 您的 謝謝


訂購專線 04-22350399


CHEN YUNG HSIN

陳永信 師傅 比賽經歷 2015

第五屆法國世界麵包大賽Mondail du pain - 冠軍 第五屆法國世界麵包大賽藝術麵包 - 特別獎

2014

世界麵包大賽 - 台灣代表選拔賽 - 冠軍

2013

全國職場達人盃技能競賽麵包製作 - 亞軍

工作經歷 2016 - 現任

歐客佬精品烘焙坊 - 技術顧問 崇右科技大學 - 專業教授 科麥股份有限公司 - 技術顧問 廈門永紐公司 - 技術顧問 湖南羅莎蛋糕 - 技術顧問

2011 - 2015

科麥股份有限公司 - 麵包組主任 比利時PURATOS公司技術交流 日本RHEON公司技術交流

2010 - 2011

香堤烘焙屋 - 麵包主廚

2008 - 2010

小熊烘焙坊 - 麵包主廚

2006 - 2008

85°C烘焙坊 - 麵包副主廚

2005 - 2006

日商JOHNA - 社員

2004 - 2005

日商岩島成 - 社員


第五屆

世界麵包大賽 MONDIAL DU PAIN

台灣之光 PRIDE OF TAIWAN


嚴選三大頂級精品麵粉


法國冠軍 比賽專用麵粉 位於法國的GMP(Grands Moulins Paris),是全世界歷史 最悠久、最具聲望的麵粉生產商之一,被譽為歐洲最富盛 名的麵粉世家,專注於製造高品質的法國麵粉,這些高品 質的麵粉,以“莫比 Moul-Bie”為品牌販售。對GMP而 言,製作麵包就是一門藝術,為了掌握最佳的小麥品質, GMP甚至運用衛星圖,以掌握小麥的收成狀況。GMP的 卓越信譽,來自於對法國小麥的深刻理解,以及對法國麵 包製作工法的精深鑽研,累積一世紀的專業經驗與精神的 成果。GMP在法國擁有25座工廠,並在法國巴黎創立「 巴黎烘焙專門技術學校」,憑藉專業技術與對品質安全的 嚴格控制,確保所有麵粉皆是最高品質,並成為樂思福世 界盃麵包大賽(Coupe Louis Lesaffre)的指定專用粉。


法國第一品牌 頂級冠軍麵粉 Minoteries Viron創立於1815年,它具有想當悠久的歷史 ,已經將近兩百年了。在西元1800年代,法國有超過10 萬家的製粉廠,但能延續經營至今的真是屈指可數!在法 國,VIRON代表就是冠軍,乃因在巴黎的法國大賽當中奪 冠的麵包師傅,絕大多數都使用了VIRON的這款麵粉,在 近14年的巴黎最美味的法國棍子大賽中,有11年的冠軍 是採用VIRON的麵粉,這也是它如此的知名與珍貴 的原因。


日本百年歷史 精品麵粉 鳥越於西元1877年創業,發源地九州,早期販售糖、米 為主,至今擁有140年的歷史,是一家發展完整的製粉公 司,後期以技術帶商品販售為主要行銷,為客戶提供更齊 全的商品選擇及開發。烏越製粉小麥粉品項數約有200種 類,多數精細分析小麥粉數值,是本社最大特徵之一。


CHAMPION DU PAIN

世界麵包冠軍系列 PINEAPPLE BREAD

{旺來麵包}

NT

350

陳永信師傅在麵包大賽中獲得金牌獎的「旺來麵包」,選用台灣 食材-金鑽鳳梨,經過6小時熬煮、12小時低溫烘烤,搭配台灣小 米以小米酒煮過,再拌揉到麵團裡,有著淡淡的酒香味。比賽時 的外觀是做成鳳梨形狀,祈求好運到,果然不負眾望拿下金牌! 為台灣爭光!

每週六、日限量供應 接受預訂;於週六、日取貨 冷藏可保存 3 日 / 冷凍可保存 5 日


CHAMPION CHEN YUNG HSIN

冠軍 陳永信 師傅 OKLAO BAKERY CONSULTANT

歐客佬精品烘焙坊顧問


NT

60

NT

黃金亞麻籽香橙 FLAXSEED ORANGE PEEL

藍莓乳酪 冷凍宅配 奶素

濕潤軟Q有勁,麥香、橙皮獨特高雅香氣、 亞麻子淡淡的香氣非常和諧,在咀嚼間風味 會更加豐富,彼此相互呼應實在絕配。

NT

60

冷凍宅配 奶素

60

60

CHEESE AND CHEESE SAUCE BREAD

需冷藏 冷凍宅配 奶素

滿滿的乳酪,像是要噴發出來的火山,一口 咬下,鹹香濃滑的乳酪令人齒頰留香,一口 接一口!

NT

150

京都三味

香橙巧克力 ORANGE PEEL CHOCOLATE

需冷藏 冷凍宅配 奶素

整體是濕潤Q軟的口感,被橙酒浸泡的藍莓 更能帶出豐富的香甜,入口即化的乳酪散發 淡淡奶香,美味就是一發不可收拾。

火山芝士堡

Q度十足濕潤柔軟的口感,經過橙酒釀過一 晚的葡萄,讓風味更飽和完美,果肉被Q軟 的麵包包覆著,濕軟酸甜多汁感再搭配著酥 脆的核桃香氣,令人愛不釋口。

NT

BLUEBERRY CHEESE BREAD

NT

葡萄核桃 RAISIN WALNUT

60

冷凍宅配 奶素

軟中帶Q的口感,在麥香味的基底下穿插著 巧克力的苦甜韻味和橙皮淡淡的酸甜,非常 契合!清爽滿分!

CHEESE CRANBERRY WALNUT BREAD

冷凍宅配 奶素

十分有嚼勁!每一口都可以吃得到蔓越莓的 酸甜包覆著鹹奶香的乳酪,甜中帶鹹再配上 核桃嚼碎後的口感層次香氣,同時可以享受 到「酸、甜、鹹」風味,一次滿足!


NT

60

NT

高山水果 CRANBERRY RAISIN ORANGE PEEL WALNUT BREAD

紅麴蔓越莓乳酪 冷凍宅配 奶素

Q彈咬勁,分佈均勻的葡萄乾、蔓越莓、桔 子皮及核桃,層次鮮明豐富,越嚼越香。

NT

60

蔓越莓巧克力乳酪 CRANBERRY CHOCOLATE CHEESE

RED YEAST RICE CRANBERRY WITH CHEESE

需冷藏 冷凍宅配 奶素

70

BLACK JAZZ BLUEBERRY

60

煙燻龍眼核桃 SMOKED LONGAN WALNUT

冷凍宅配 奶素

軟Q濕潤的口感,麥香和龍眼的酒釀香氣與 獨特的炭焙香融為一體,其間穿梭著酸甜的 橘子皮點綴,還有香脆核桃的陪襯,味蕾和 口感層次上都是一大享受。

假日限定

NT

黑爵藍莓

需冷藏 奶素

健康紅麴以湯種法製成,加倍Q軟濕潤的麵 糰、酸甜蔓越莓搭上綿滑奶香乳酪醬,是大 小朋友都愛的一款麵包。

NT

雙倍濕潤Q軟的口感,緊接而來的是苦甜巧 克力融化包覆在蔓越莓上然後咬下的感覺, 酸酸、甜甜在口中奔放,味蕾有豐富的變化 ,吃過忘不了!

NT

60

80

咖啡核桃 奶素

超級柔軟的巧克力麵包體,酸甜藍莓讓口感 不甜膩,夾帶著香脆的核桃,一口咬下盡是 滿足。

COFFEE WALNUT BREAD

需冷藏 蛋奶素

柔軟Q度的麵包體,充滿濃郁咖啡香的大人 味。


NT

30

NT

克林姆

CUSTARD BREAD

芋頭乳酪 需冷藏 蛋奶素

軟呼呼的麵包,包覆著每日特製慢火熬煮的 ,香甜濃郁滑軟卡士達內餡,低糖不甜膩, 一吃就上癮。

NT

120

需冷藏 奶素

120

120

FIG & RAISIN BREAD

需冷藏 冷凍宅配 奶素

有嚼勁、酒釀香氣十足,葡萄乾與無花果以 完美比例分佈在麵包內,結合成多層次的口 感,可以品嚐到自然不做作的工法。

NT

60

苺果派對

玫瑰荔枝麵包 ROSE LYCHEE BREAD

需冷藏 奶素

溫潤的芋頭香、香醇的乳酪繚繞在唇齒間, 結合Q軟的麵包,交織出美好的風味!

酒釀無花果葡萄

迷人的柑橘醬佐蔓越莓,酸酸甜甜,尾韻有 乳酪提味,越吃越順口!

NT

TARO WITH CHEESE BREAD

NT

柑橘蔓越莓乳酪 CITRUS CRANBERRY WITH CHEESE BREAD

180

冷凍宅配 奶素

散發著滿滿玫瑰與微醺荔枝的清香、微微香 甜、帶有一點葡萄香氣的尾韻,核桃與荔枝 乾讓Q軟的麵包更增添口感,甜美花香久繞 不散。

STRAWBERRY AND CRANBERRY BREAD

冷凍宅配 奶素

Q軟有彈性的麵包體,裸麥香濃郁撲鼻,濕 潤的口感夾著酒漬的雙莓香氣,以及果乾顆 粒在咀嚼時所產生的層次香甜,彷彿果汁在 口腔中四溢,十分迷人。


NT

60

NT

抹茶紅豆

伯爵桑葚核桃 COUNT MULBERRY & WALNUT

80

冷凍宅配 奶素

口感濕潤軟Q略帶嚼勁,濃郁溫暖的伯爵茶 香氣搭著桑葚與葡萄乾的酸甜多汁,仿佛在 品嚐一杯水果茶,而核桃仁讓麵包越嚼越有 韻味。

JAPANESE GREEN TEA RED BEAN

需冷藏 蛋奶素

富有如柔軟嚼勁的湯種麵包體,柔滑順口的 抹茶清香夾帶著飽滿的紅豆粒,香濃不甜膩 。

假日限定

NT

180

NT

DURIAN BREAD

需冷藏 奶素

柔軟有彈性的湯種麵包體,內餡是極為濃郁 的榴槤內餡與綿密的芋頭丁,尾韻淡淡的乳 酪香豐富整個味蕾。

NT

50

ALMOND RED BEANS KIDNEY BEANS

需冷藏 蛋奶素

特選的紅豆與花豆粒經由慢火熬煮成內餡, 與杏仁片的巧妙搭配,口感上十分有層次。

NT

歐客佬椒響曲 OKLAO PICKLED PEEL CHILLI BREAD

70

杏仁雙豆

爆漿榴槤王

40

燻雞維也納 需冷藏

剝皮辣椒搭配獨特醬汁秘方,將青辣椒醃漬 入味,清脆微辣甘甜,再加入洋蔥、蒜頭、 起司提味,一口接著一口、欲罷不能。

SMOKED CHICKEN VENNA BREAD

需冷藏

只有使用台灣現磨小麥製做的麵糰。燻雞肉 絲與洋蔥撒上黑胡椒粒,再包入麵糰中,最 後鋪上披薩絲,經典再現。


NT

40

NT

蔥胖 GREEN ONION BREAD

墨魚花枝 需冷藏

三星蔥的脆甜鮮香夾帶洋蔥、剝皮辣椒溫潤 迷人的濃郁辛香,佐本土鵝油增添油潤感, 簡單的幸福在品嚐的第一口開始!

NT

50

需冷藏

60

真材實料的餡料,有著撒上白胡椒的炸花枝 提味,以及甜椒點綴,海洋鮮味十足!

70

MENTAIKO FRENCH

需冷藏

在日文中「明太子」是指鱈魚卵,以特調的 明太子醬搭配道地的法國麵包,新鮮酥脆、 銷魂的經典款之一。

NT

60

冰心榴槤維也納

冰心維也納 VIENNA CREAM BREAD

需冷藏

明太子法國麵包

洋蔥和黑胡椒帶出鹹豬肉的香氣,椒香味十 足,豬肉本身的油脂讓整體口感滑順、清爽 不重鹹!

NT

CUTTLEFISH SQUID BREAD

NT

山豬肉維也納 OKLAO CHILLI SALT PORK BREAD

40

需冷藏 奶素

不添加一滴水只有加鮮奶製作,Q軟、濕潤 細緻的口感,純淨的乳香在咀嚼時蔓延開, 不做作的美味就是這麼簡單。

DURIAN VIENNA BREAD

需冷藏 奶素

是一款可以冷凍的麵包,冰涼涼的榴槤鮮奶 油吃起來像榴槤牛奶冰淇淋,味道很清爽、 清新,常溫下品嚐也非常好吃。


NT

30

NT

京都紅豆 ADZUKI BEAN BREAD

咖啡拿鐵波蘿 需冷藏 蛋奶素

懷舊的口味,鬆軟的麵包裡面包著綿密化口 的蜜紅豆,百吃不膩。

COFFEE LATTE PINEAPPLE BREAD

60

NT 需冷藏 蛋奶素

內餡具有獨特濃厚牛奶香氣,綿密細緻滑順 的口感,濃而不膩。

NT

40

SANSING GREEN ONION SAUSAGE FRENCH BREAD

需冷藏

金黃色的薄脆外皮,內餡卻充滿濃濃台灣味 ,鮮甜的三星蔥與蒜味香腸的完美組合,不 論是口感或味蕾上都是一大享受。

NT

傳統法國長棍 BAGUETTE

50

鮮蔥香腸法國麵包

燒烤乳酪 PUDDING

需冷藏 蛋奶素

百吃不膩的波蘿麵包,散發著淡淡的咖啡香 氣,咬下後和濃郁的卡士達內餡融合在一起 ,彷彿在品嚐極品拿鐵咖啡的感覺。

週六限定

NT

40

40

巧克力法國 冷凍宅配 奶素

外皮酥脆、裡面軟Q,整體麥香甜味特別濃 郁,有溼度、嚼起來麥香味十足!還帶有特 殊的烘烤香氣,嚼越嚼越有韻味。

CHOCOLATE BAGUETTE

冷凍宅配 奶素

酥脆的外皮、Q勁十足的口感,延續了麥香 的甜味再融入黑巧克力的可可香氣,充滿整 個鼻腔。咀嚼後巧克力在口腔中融化,像是 在麵包上塗抹了巧克力醬,滑順不甜膩,這 種簡單的美味足以征服你的心!


NT

30

NT

黑眼豆豆 CHOCOLATE BAGUETTE

法國魔丈 奶素

酥脆的外皮、Q勁十足的口感,延續了麥香 的甜味再融入黑巧克力的可可香氣,充滿整 個鼻腔。咀嚼後巧克力在口腔中融化,像是 在麵包上塗抹了巧克力醬,滑順不甜膩!

NT

30

奶素

30

黃金流沙可頌 GOLDEN LAVA CROISSANT

奶素

金黃色的薄脆外皮,咬下後是濕潤鬆軟的麵 包體帶著陣陣法國麵包特有的自然麥香香氣 ,有著奶油般的滑口。

40

檸檬丹麥

外酥內軟,咬下的瞬間多層次豐富奶香與麥 香一起奔放,是店內的暢銷麵包之一!

NT

BAGUETTE

NT

丹麥可頌 CROISSANT

60

LEMON DANISH

薄如蟬翼的層次酥軟、奶香,濃郁!內餡採 用新鮮檸檬製作,酸酸甜甜,會令人忍不住 ,一口接著一口的品嚐下去!

NT 需冷藏 冷凍宅配 蛋奶素

薄脆的外皮包覆著奶黃內餡,酥脆中是爆漿 的鹹蛋黃香,在口中綻放,是流沙可頌讓人 念念不忘、成為必嚐美食的魅力。

需冷藏 蛋奶素

30

黑金流沙可頌 CHOCOLATE LAVA CROISSANT

需冷藏 冷凍宅配 奶素

口感酥脆與濃郁的巧克力內餡交織而成的綿 密口感,讓味蕾感受意猶未盡的幸福滋味。


NT

45

NT

鹽可頌

焦糖蘋果派 APPLE PIE

需冷藏 奶素

酥酥的餅皮加上甜甜的蘋果內餡,濃郁蘋果 香氣四溢,深受饕客喜愛 !

NT

40

需冷藏

甜/ 鹹

50

外酥內軟帶有Q軟度,入口充滿奶油香、鹽 之花的微鹹帶出奶油的甘甜,整體口感層次 豐富。

50

BROWN SUGAR TOAST

NT 需冷藏 蛋奶素

Q軟濕潤綿密、會牽絲!陣陣奶香在口中喧 鬧,夾著藍莓餡豐富的香氣,整體十分清新 。

需冷藏 蛋奶素

口感輕柔極具彈性,除了奶香之外還可以吃 到QQ的黑糖麻糬,越嚼越香!

70

特級牛奶吐司

藍苺吐司 BLUEBERRY TOAST

需冷藏 冷凍宅配 蛋奶素

黑糖吐司

只加鮮奶製做的Q軟的吐司,搭配上以黃金 比例調配出的特製沙拉醬、甜奶油、火腿、 雞蛋片,做成的三明治,清爽順口!

NT

SALT CROISSANT

NT

精品三明治 SPECIALTY SANDWICH

30

PREMIUM MILK TOAST

嚼感厚切 需冷藏 蛋奶素

不添加一滴水只有加鮮奶製作,Q軟、濕潤 細緻的口感,純淨的乳香在咀嚼時蔓延開, 不做作的美味就是這麼簡單。


假日限定

NT

120

杏仁抹茶紅豆吐司 ALMOND MATCHA & RED BEAN TOAST

NT (整條) 需冷藏 蛋奶素

酥脆的杏仁酥菠蘿外皮搭配奶香濃郁、柔軟 綿密的麵包體,蜜紅豆搭配著綠茶清香韻味 綿長。

NT

70

需冷藏 蛋奶素

40

需冷藏 蛋奶素

有Q勁又柔軟,蜜紅豆外層的奶油乳酪和卡 士達餡,讓桑桑的紅豆充滿濃郁的乳香,甜 而不膩。

120

COFFEE PINEAPPLE BREAD

需冷藏 蛋奶素

脆脆的波蘿外皮布滿咖啡香,Q軟的麵包內 是冠軍旺來麵包的餡料,酸甜中帶有小米酒 香氣,口感層次豐富。

NT

小韓吉

PURPLE YAM BREAD

CUSTARD WITH RED BEAN TOAST

NT

蛋糕般的鬆軟,玫瑰花與草莓的香氣濃郁, 每一口都有戀愛般的滋味。

NT

北海道紅豆吐司

藝伎之舞

玫瑰草莓之戀 ROSE STRAWBERRY BRIOCHE

50

120

爆吉韓吉王 需冷藏 奶素

超軟麵包包覆著綿密的紫地瓜內餡,養生又 好吃!

PURPLE YAM AND SWEET POTATO BREAD

需冷藏 奶素

柔軟Q勁,雙色地瓜餡、真材實料綿密細緻 ,裡面包覆的乳酪咬下後有大大滿足的口感 。


假日限定

NT

150

NT

350

辣椒巧克力

旺來麵包

CHILI CHOCOLATE BREAD

PINEAPPLE BREAD

厚實有嚼勁,外皮有辣椒的香氣卻不會辣口 ,不甜不膩的巧克力香搭配著乳酪,一口令 人上癮。

選用台灣食材-金鑽鳳梨,經過6小時熬煮、 12小時低溫烘烤,搭配台灣小米以小米酒煮 過,再拌揉到麵團裡,有著淡淡的酒香味。

NT

25

鹹蛋糕三明治 STEAMED SALTY CAKE

需冷藏

上等豬肉慢火滷製6-7小時,純手工拌炒鮮 筍、香菇、黑胡椒、油蔥酥等內餡,綿密細 緻的香雞蛋糕,塗上獨家配方的美乃滋,口 感鹹香的道地好滋味。

需冷藏 蛋奶素


招牌手工 鮮 奶 酪 HANDMADE PANNA COTTA


月銷三萬個 入圍臺中十大伴手禮 100%鮮乳製作 食尚玩家推薦 奶素可食用

NT240 / 6入 須冷藏在

原味奶酪

芋頭奶酪

MILK

純鮮奶。

TAROS

NT

40 /個

芒果奶酪 NT

40 /個

40 /個

黑咖啡凍、純鮮奶。

NT

40 /個

NT

40 /個

蓮子奶酪

RED BEAN

LOTUS SEED

NT

40 /個

椰香紫米奶酪

COCONUT PURPLE PERICARP RICE

紫米、椰果、純鮮奶。

NT

BLACK COFFEE

紅豆奶酪 紅豆顆粒、純鮮奶。

芋泥、純鮮奶。

黑咖啡奶酪

MANGO

芒果凍、純鮮奶。

溫度下,離開冷藏請勿超過一小時

NT

40 /個

蓮子顆粒、純鮮奶。


歐客佬 招 牌 日式戚 風 蛋 糕 CHIFFON CAKE

歐客佬招牌

日式戚風蛋糕 CHIFFON CAKE

香醇滑順不膩口 更帶有濃郁的鮮奶的香味

蛋奶素

新鮮嚴選雞蛋搭配日本進口上選原料,採用 日式鮮奶油,香醇滑順不膩口,更帶有濃郁 的鮮奶香味,金黃色的鬆軟蛋糕,灑上細糖 霜,咬下瞬間完美比例幸福的口感,一天的 優雅好心情就從這個下午茶開始吧!

NT150 /6個 本產品冷藏保存為3天 請勿離開冷藏超過60分鐘,並放置陰涼處


火山熔岩 巧克力蛋糕 MOLTEN CAKE

火山熔岩 巧克力蛋糕 MOLTEN CAKE

猶如置身法國街道 中般幸福

蛋奶素

內餡使用比利時進口高達72%的苦甜巧克力 ,食材的選擇回歸天然、健康絕不添加防腐 劑,香滑細緻的口感、極度紮實綿密,巧克 力的韻味在舌尖間環繞綻放,由資深烘焙師 傅純手工製作。

NT60 /4個 本產品冷藏保存為3天 請勿離開冷藏超過60分鐘,並放置陰涼處


歐客佬 手工瑞士 捲 系 列 SWISS ROLL SERIES 蜂蜜 瑞 士 捲

SWISS ROLL HONEY

蛋奶素

巧克力瑞士捲

SWISS ROLL CHOCOLATE

NT90 /6條

古早 味 瑞 士 捲

NT90 /6條

抹茶瑞士捲

SALTY SWISS ROLL

SWISS ROLL MATCHA

NT90 /6條

蛋奶素

蛋奶素

NT90 /6條

瑞士 捲 - 綜 合 口 味 SWISS ROLL SERIES

NT90 /6條 本產品冷藏保存為3天 請勿離開冷藏超過60分鐘,並放置陰涼處


懷 舊的味道 鹹蛋糕捲 SALTY CAKE

懷舊的味道 鹹蛋糕捲 SALTY CAKE

經典懷舊風味 嚐過絕難忘懷

蛋糕捲鬆軟綿密,肉鬆與蛋糕結合的台式美 味,中間再抹上一層美乃滋,甜鹹的巧妙搭 配,充滿懷念的古早味。

NT50 /4片 本產品冷藏保存為3天 請勿離開冷藏超過60分鐘,並放置陰涼處


岩燒蜂蜜 蛋糕 岩燒蜂蜜蛋 HONEY CAKE

岩燒蜂蜜蛋糕 HONEY CAKE

入口柔軟綿密 鹹甜交融

蛋奶素

淡淡炭焙香氣的岩燒蜂蜜,蓬鬆潤舌的戚風 海綿蛋糕,咬下瞬間起司清鹹的口感,中和 舌尖上的甜,細緻又多變的滋味,是最純的 美味。 需冷藏

NT69 / 個

本產品冷藏保存為3天


乳酪餅 系 列

CHEESE CAKE SERIES

經典重乳酪

CLASSIC CHEESE CAKE

可盒裝 蛋奶素

紅豆重乳酪

RED BEAN CHEESE CAKE

可盒裝 蛋奶素

使用美國優質天然純乳酪 ,極致濃郁香醇, 口感紮實細膩滑順,底部採用法式餅乾底的 做法 。

重乳酪溫潤綿密的乳香,搭配粒粒分明的相 思紅豆,不甜不膩,誰都無法抵擋這充滿經 典的魔力 。

NT25 / 條 NT300 /12 條

NT25 / 條 NT300 /12 條

藍莓乳酪餅

BLUEBERRY CHEESE CAKE

可盒裝 蛋奶素

特選100%新鮮野生頂級藍莓,搭配經典重乳 酪,令人驚艷的清爽口感 。

NT25 / 條 NT300 /12 條

本產品冷藏保存為5天 冷凍會有冰淇淋口感,可保存30天 請勿離開冷藏超過60分鐘,並放置陰涼處


長條蛋糕系 列 BUCHE CAKE SERIES 千層蜂蜜長條蛋糕 HONEY LAYER CAKE

NT

黑森林長條蛋糕 BLACK FOREST CAKE

蛋奶素

280 /條

蛋奶素

NT

280 /條

香蕉栗子長條蛋糕

水果 捲 長 條 蛋 糕

FRUIT CAKE

NT

蛋奶素

BANANA & CHESTNUT CAKE

蛋奶素

280 /條

NT

380 /條

餐會 蛋 糕 BUFFET CAKE

檸檬 蛋 糕 LEMON CAKE

NT

蛋奶素

420 / 30 小塊

鹹蛋 糕 捲 SALTY CAKE

NT

420 / 52 片

紅櫻桃蛋糕 CHERRY CAKE

NT

蛋奶素

黑森 林蛋糕 BLACK CAKE

420 / 30 小塊

NT

蛋奶素

420 / 30 小塊

蜂蜜千層蛋糕 HONEY LAYER CAKE

NT

蛋奶素

420 / 30 小塊

須提前4天預約下訂 本產品冷藏保存為3天 請勿離開冷藏超過60分鐘,並放置陰涼處


法 式牛軋糖禮盒 FRENCH NOUGAT

草莓 牛 軋 糖

約 300克/盒

經典原味杏仁

約 300克/盒

STRAWBERRY

CLASSIC ALMONDS

精選新鮮草莓烘乾後切塊,拌入香濃的牛軋 中,酸酸甜甜的戀愛滋味,口口都是甜蜜驚 喜。

選用高級堅果杏仁經過低溫烘烤2小時後再以 高溫烘烤上色,讓杏仁粒有著焦脆口感與香 氣,佐以奶香四溢超級香濃,滿齒留香滿足 您的味蕾。

NT420 / 盒

蔓越莓

約 300克/盒

CRANBERRY 蔓越莓和牛軋糖結合,獨特果香隨著咀嚼帶 來酸甜清新的繽紛感受。

簡單卻不平凡 法國皇后的最愛

須提前4天預約下訂 本產品常溫放置陰涼處保存,保存為45天 蛋奶素可食用 100%天然原料,不含任何人工香料或添加香精

極品拿鐵

約 300克/盒

LATTE 100%阿拉比卡咖啡萃取出的香濃咖啡液與濃 郁的奶香,交織出法式拿鐵般的迷人口感, 令人難以忘懷。

NT350 / 盒


米 香花生 CRISPY POPPED RICE

黑米酥

BLACK RICE

純手工製作 台灣小農食材

全素

來自彰化溪州,100%台灣濁水溪米特選品種 。

NT450 / 3入

白米酥

WHITE RICE

全素

來自彰化田中的9號米,米粒顆顆飽滿、口感 香甜,真可謂「珍珠米」。

NT450 / 3入 本產品常溫放置陰涼處保存,以確保風味不會變質。 冷藏後,風味更佳!


雪Q 餅 FRENCH NOUGAT CARROT COOKIE

雪Q 餅

約 250克/盒 蛋奶素 FRENCH NOUGAT WITH CARROT COOKIE 牛軋糖與菜脯餅的組合,甜味中帶點鹹香, 越吃越上癮。

NT280 / 盒

須提前3天預約下訂 本產品常溫放置陰涼處保存,保存為45天 100%天然原料,不含任何人工香料或添加香精


使用「法國頂級藍斯可奶油」純手工製作的香酥餅皮與酸 中帶微甜的「台灣土鳳梨」相遇,就像初戀滋味,甜甜酸 酸夾帶著深邃而協調的層次,喚醒您所有的味蕾!


啡嚐酥禮盒

NT

PINEAPPLE CAKE & DRIP COFFEE BOX

一 封 情 酥 鳳梨酥禮盒

歐客佬農場 系 列 濾 泡 式 掛 耳 咖 啡 陳年阿拉比卡風味 X1 黃金曼特寧風味

X1

300 / 盒

藍山風味

X1

經典曼巴風味

X1

黑鳳梨酥 X 2 土鳳梨酥 X 2 須提前3天預約下訂 鳳梨酥蛋奶素可食用 鳳梨酥常溫放置陰涼處保存,保存為30天


客 製化 生日蛋糕

CUSTOM BIRTHDAY CAKE 可選擇您喜歡的外型搭配不同的口味 客製化商品為接單後製作 詳情請洽門市

6吋蛋糕 NT500

手拉 坏

紫羅蘭

FRUIT PUDDING

TARO PUDDING

水果、布丁。

芋頭、布丁。

白色 戀 曲

熊貓蛋糕

草莓、布丁。

芋頭、布丁。

KITTY 蛋 糕

綠野仙蹤

草莓、布丁。

水果、布丁。

踏雪 尋 梅

宇治金時

草莓、布丁。

紅豆、布丁。

STRAWBERRY PUDDING

STRAWBERRY PUDDING

STRAWBERRY PUDDING

TARO PUDDING

FRUIT PUDDING

RED BEAN PUDDING


巧克力維也納

仲夏之戀

BLACK CHERRY PUDDING

FRUIT PUDDING

黑櫻桃、布丁。

水果、布丁。

黑森林

CHOCOLATE BLACK CHERRY PUDDING

動物園

黑櫻桃、布丁。

水果、布丁。

FRUIT PUDDING

一層又一層 不同滋味在舌尖上綻放

百花綻放

BLOOMING FLOWER CAKE 新鮮百香果醬、開心果餡、藍莓棉花糖、巧克力蛋 糕、焦糖慕斯、百香果慕斯、牛奶巧克力慕斯。 6吋蛋糕 NT900


手工精緻甜點 HANDMADE EXQUISITE DESSERT 當日主廚 新鮮現做


歐客佬精品咖啡 歐客佬精品烘焙坊

提供冷凍宅配服務

限有標示 冷凍宅配 的商品

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