R i c h i e d i i l s e r v i z i o N e w s le t t e r a l l’ i n d i r i z z o i n f o @ b m
Agrumi
BMB ha selezionato per Voi una partita di agrumi italiani a dir poco fantastica. In Italia la produzione di agrumi (arance, limoni, mandarini, clementina, bergamotto, chinotto) si concentra nelle regioni meridionali, con la Sicilia in prima fila (circa i due terzi della produzione nazionale), seguita dalla Calabria (circa un quarto) e a distanza da Campania, Puglia, Basilicata, Sardegna e altre regioni. Tutti gli agrumi sono ricchi di vitamine, innanzi tutto quelle dei gruppi C e P. Vengono consumati prevalentemente freschi oppure in preparati quali marmellate, canditi, bevande. Sono molto importanti per l’estrazione di olii essenziali, pectine, acido citrico ed altri derivati. In Italia gli agrumi provengono soprattutto dalla Sicilia e i piÚ conosciuti sono l’arancia, il limone e il mandarino.
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