Page 1

Cyc l

16.-19. august 2018

Recy g c in

ling

Odense Blomster Festival


2 // Odense Blomsterfestival

Lørdag 11. august 2018

Det naturlige valg

Spiselige blomster, side 10-12

Fra 16. til 19. august hyldes de grønne fingre, den grønne omtanke og det grønne miljø set fra cykelsadlen i den 19. udgave af Odense Blomsterfestival. Årets tema "Cycling-Recycling" er oplagt og ret genialt, mener bestyrelsesformand Jan Knudsen, der gerne vil bruge Odense Blomsterfestival til at fremme erhvervet og tiltrække kunder fra udlandet.

Blomsterblogger, side 28-30

Chili og tomater side 8-9 Værd at vide om Odense Blomsterfestival, side 4 Ministeren hylder blomsterne og den gode energi, side 6 Cykelbyen Odense, side 8 Blomster på menuen, side 10-12 Det store plantesalg, side 14 Samlet program over Odense Blomsterfestival, 15-26 Blomsterbloggerens tips og ideer, side 28-30 Gartneriet Broløkke har styr på roserne, side 32-33 Prisvindende orkideer, side 34-35 Konkurrence - vind 500 kroner til city, side 34 Sanne Sløk skal udsmykke Vintapperstræde, side 36-37 Fairytale Flowers forener blomster, eventyr og cykler, side 38-39

Kolofon Kommercielt tillæg Udkommer 11. august som indstik i Fyens Stiftstidende og Fyns Amts Avis Udgives af: Jysk Fynske Medier Ansvarshavende chefredaktør: Peter Orry Indhold: Redaktionschef og magasinredaktør, Hanne D. Frette, hda@jfmedier.dk Salg: Salgsleder, Anne Karlskov, akp@jfmedier.dk Tryk: Jysk Fynske Mediers Avistryk Forsidegrafik: Leif Nørmark Sørensen / Rune Moesgaard

Førertrøjen burde være grøn. Det er i hvert fald den farve, Odense tager på i midten af august, når Odense Blomsterfestival vokser frem mellem brosten, gadehjørner og cykelstier for 19. gang i træk. Med tanke på miljøet og det bæredygtige liv i nye bevægelser bliver blomsterne præsenteret sammen med cyklerne i årets tema "CyclingRecycling". - Formålet er at sætte fokus på både cykling og genanvendelse. Odense er en cykelby, og selv om det ikke er nemt at være trafikant lige nu i Odense, ser vi helt bort fra denne del. For det går over og bliver uden tvivl bedre. Under vores brainstorm fandt vi på ordene "Cycling-Recyling", og vi syntes, det var helt genialt, oppe i tiden, og i øvrigt klinger det godt, siger Jan Knudsen, bestyrelsesformand for foreningen Odense Blomsterfestival. Cyklisternes by Odense Kommune med Cyklisternes By i spidsen har i dag anlagt mere end 550 kilometer cykelsti. Der er sket meget, siden Danmarks første cykelsti fandt vej til Sdr. Boulevard i 1895, og med den øgede grønne bevidsthed ser Jan Knudsen mange gode muligheder, når årets tema skal fortolkes af de mellem 40 og 50 udstillere på Odense Blomsterfestival. Nogle udstillere vil væk fra tanken om prydhaver og i stedet vise nyttehavens mange spiselige skønheder. Andre viser, hvordan man kan kreere noget smukt til bordet med genbrug og skvalderkål, og atter andre puster liv i gammelt, glasklart håndværk eller viser velduftende nyheder midt mellem cykellege og cykelbump. Tiden efter Henrietta Dette år er det første, efter Henrietta Rasmussen valgte at sige op som sekretariatsleder for Odense Blomsterfestival. - Henrietta lavede et kæmpe stykke arbejde og fik afviklet flotte festi-

○ Energi-, forsynings- og klimami-

nister Lars Christian Lilleholt åbner årets udgave af Odense Blomsterfestival. Ceremonien finder sted torsdag 16. august klokken 17.00 på Flakhaven. Foto: Nils Svalebøg

valler i sine fire år på posten. I år er opgaven gået videre til gartneriernes brancheforening Flora Danias Marketingafdeling, som er vant til at koordinere store messer og udstillinger i blandt andet Tyskland. Med dem som koordinator håber jeg på at få et tættere samarbejde med erhvervet og få gartnerierne og måske mest de mange salgsselskaber til at se og bruge Odense Blomsterfestival som et aktiv - som en handelsplads netop for at fremme erhvervet og for at tiltrække kunder fra nær og fjern, opsummerer Jan Knudsen. Til at åbne Odense Blomsterfestival 2018 er valget faldet på landets energi-, forsynings- og klimaminister, fynboen Lars Christian Lilleholt. - Det er klart, at vi fra gartneriernes side ser Lars Christian Lilleholt som vores minister, da han har været inde over energiaftaler og var en stor hjælp i forbindelse med afskaffelsen af PSO-afgiften, som var en stor byrde for erhvervet. Det var og er det naturlige valg, konkluderer Jan Knudsen, som glæder sig meget til at se Odense klædt i grønt til august. Så pump luft i dækkene og læg den grønne førertrøje frem, så du er klar til 16.-19. august - og indtil da: Rigtig god læselyst. Af Lena Skov Jakobsen lesj@jfmedier.dk


N E K K Ø K S N E Y B MØD T E S U H D Å R D E V Kig forbi og få en bid af vores arbejde med mad, måltider og ernæring. Vi har recycled den klassiske kartoffelmad. Kom og pimp din kartoffel med krydderurter fra vores sansehave og smag på bæredygtighedens mange glæder. Få vækket dine sanser og stillet din nysgerrighed.

Vi glæder os til at se dig. FØLG OS PÅ INSTAGRAM @byenskoekken Telefon 63757830

BYENS KØKKEN

www.odense.dk/mad www.måltidshåndbog.dk

Email byenskoekken@odense.dk

Åbningstider Man - lør: 09.00-14.00

Odense Kommunes madleverandør


4 // Odense Blomsterfestival

Lørdag 11. august 2018

Værd at vide om Odense Blomsterfestival

Festivalen er en privat forening, Foreningen Odense Blomsterfestival, og består af repræsentanter fra Odense Kommune, KOLD College, Dansk Gartneri Kreds Fyn og Odense Cityforening. I 2018 indgik Foreningen Odense Blomsterfestival en aftale med Flora Dania om, at de skulle indgå som samarbejdspartner i Blomsterfestivalen og stå for koordineringen af festivalen. Flora Dania er den danske potteplantebranches Brancheforening. Odense Blomsterfestival blev afholdt for første gang i 1999, og

siden da er byen hvert år i august blevet udsmykket med blomster og planter, hvor pladsen foran rådhuset Flakhaven udgør den største planteudstilling.

H.K.H. Kronprinsesse Mary er protektor for Blomsterfestivalen og har været det siden 2012. Der er et nyt tema hvert år, som afspejles i udstillingerne. Temaet for 2018 er ’Cycling-Recycling’. Blomsterfestivalen samarbejder med mere end 200 virksomheder for at få hele planlægningsarbejdet til at fungere og

de har alle en vigtig betydning for festivalen.

Danske gartnere leverer mere end 100.000 planter til Blomsterfestivalen. Blomsterfestivalen samarbejder med erhvervsskolerne Syddansk Erhvervsskole og Elsesminde Produktionsskole omkring fremstilling af udstillingselementer, hvor både tømrer -, smede- og malerafdelinger kommer i spil. KOLD College indgår i arbejdet med at dekorere udstillingerne med planter, hvor tæt på 100 ele-

ver blandt andet fra faglinjerne vækstgartner og anlægsgartner deltager. Opbygningen af Blomsterfestivalen tager ca. 10 dage, mens nedrivningen kun tager godt 24 timer. Under festivalen kan man opleve og deltage i forskellige aktiviteter rundt om i byen. Følg Blomsterfestivalen på Instagram og Facebook og mærk dine billeder med #odenseblomsterfestival, så andre også kan få glæde af dine billeder.


M I L J Ø T E L T E T SAMMEN OM EN BEDRE VERDEN

Velkommen i Miljøteltet ved Domkirken 17.-19. august! Vi har masser af gratis og lærerige aktiviteter for hele familien. Kom og leg dig klogere på FN’s verdensmål og på, hvordan vi sammen kan gøre en forskel for den store verden - vores klode.

af y b n Byg e aterialer sm g u r b n ge

”Skid t med l il måls” orteba sket

Sæt hj ved ernen i g lykk ehjul ang et

melt m a g rdan o v nyt h l i t Se dles n a v r fo

Vi gør genbrug til en sport Fjernvarme Fyn leverer varme til dit hjem. Det er vores opgave, at du får energi så billigt som muligt. Derfor bruger vi bl.a. overskudsvarme fra industrivirksomheder. Vi arbejder hele tiden på at gøre tingene endnu mere effektive og miljørigtige – den gode nyhed er, at det også kan spare dig penge.

Odense Renovation håndterer affaldet fra Odenses borgere. Vi tømmer skraldespande, driver Odense Nord Miljøcenter og byens 8 genbrugsstationer. Vi arbejder for en bæredygtig nutid og fremtid – og for at gøre genbrug til en sport, alle kan være med til!

VandCenter Syd leverer rent drikkevand til ca. 170.000 forbrugere, og vi tager hånd om spildevandet både i Odense og på Nordfyn. Vi arbejder for at sikre det rene vand hele vejen rundt - fra vi henter grundvand op af jorden og gør det til drikkevand i vandhanerne, til vi leverer det brugte vand renset og sikkert tilbage til naturen igen.


6 // Odense Blomsterfestival

Lørdag 11. august 2018

○ Minister Lars Christian Lilleholt i sin have. Han skal åbne Odense Blomsterfestival. Foto: Nils Svalebøg

Hylder blomsterne og den gode energi Danmarks energi-, klima- og forsyningsminister, fynboen Lars Christian Lilleholt, åbner Odense Blomsterfestival.

Der bliver sat fokus på alt det grønne under årets åbningsceremoni, når den 19. udgave af Odense Blomsterfestival skydes i gang torsdag den 16. august. I år er det nemlig Danmarks energi-, klima- og forsyningsminister Lars Christian Lilleholt, der officielt vil markere åbningen af byens mest blomstrede begivenhed. - Jeg har sagt ja til at åbne Odense Blomsterfestival, fordi det er en fan-

Åbningsceremoni Finder sted torsdag 16. august klokken 17.00 på Flakhaven, der ligger foran Odense Rådhus.

tastisk stor begivenhed for Odense. Fyn er populært sagt Danmarks have, og Odense er blomsternes by. Odense står for og er kendt for sine gartnerier, blomster og grøntsager, og Odense Blomsterfestival trækker derfor rigtig mange fynboer til, men også folk udefra kommer til byen, som i august bliver omdannet til ét stort blomsterhav, siger en begejstret Lars Christian Lilleholt og tilføjer, at han har kæmpe respekt for alle, der med stort engagement får Odense Blomsterfestival til at ske. - Odense har en lang tradition med gartnerierne. Mere end tre fjerdedele af jobbene inden for gartnerierne ligger på Fyn, og gartnerierne betyder derfor meget for Fyn. Gartnerierne har mange i beskæftigelse, de laver gode produkter og er utrolig dygtige til fornyelse og produktudvikling, lyder det fra ministeren.

Det er ikke første gang, at Lars Christian Lilleholt skal besøge Odense Blomsterfestival. Faktisk har han været med i alle år, ikke mindst fordi han er født i Odense, vokset op i Seden og i dag bor i Odense med sin familie. I hverdagene tilbringer han selvfølgelig meget tid på Christiansborg og i ministerbilen, men årets tema for Odense Blomsterfestival "Cycling-Recycling" lægger op til noget andet. - Som klimaminister er jeg rigtig glad for, at Odense Blomsterfestival vil sætte fokus på genbrug og bæredygtighed, som er meget oppe i tiden, siger han og tilføjer: - Jeg vil bruge min sommerferie på at spekulere over, hvad min åbningstale skal handle om, men jeg vil helt sikkert hylde blomsterne, der altid skaber liv og glæde. Jeg glæder mig rigtig me-

Lars Christian Lilleholt

Energi-, klima- og forsyningsminister siden 28. juni 2015. Venstres tidligere ordfører for energi, klima og søfart. Uddannet journalist. Født 2. marts 1965 (53 år). Opvokset i Seden og bor i dag på Langelinje i Odense. Gift med Jane. Sammen har de tre børn: Christoffer, Mathilde og Caroline, hvoraf de to yngste stadig bor hjemme.

get til at komme til Odense Blomster-festival, og jeg bytter selvfølgelig ministerbilen ud med cyklen den dag, lover Lars Christian Lilleholt. Af Lena Skov Jakobsen lesj@jfmedier.dk


En vifte af nye oplevelser i

BRANDTS PASSAGE I år sætter Allestedlund sit kreative håndtryk på udsmykningen af Brandts Passage, hvor årets tema ’cycling-recycling’ bliver fortolket med fantastiske udsmykninger, grønne nuancer og cykler i lange baner. Allestedlund fra Brandts Passage er et lille blomstrende univers, som har rødder i det store udland. Blomsterbutikken er smuk, passioneret og inspirerende med et sandt eldorado af buketter, blomster, planter og brugskunst. Oplev de mange sjældne og anderledes planter, man ikke finder andre steder. Med cykeltemaet som omdrejningspunkt bliver der også lagt op til sjov i Farvergården. Her finder man en cykelbane, hvor børn og barnlige sjæle kan prøve kræfter med balancekunst og sjov under vejledning af Cyklisternes By Odense. Ud over cykler og planter byder Brandts Passage i år på et unikt pelsmodeshow kun med pels med blomstermotiver. Pelsene er fra Kopenhagen Fur og fremvises om lørdagen på Amfiscenen. Efterfølgende er der mulighed for at tale med en af de lokale minkavlere samt købe lækre pels-accessories fra Oh! by Kopenhagen Fur.

re cyc ling #odenseblomsterfestival odenseblomsterfestival.dk


8 // Odense Blomsterfestival

Lørdag 11. august 2018

Et grønnere Odense på to hjul Man cykler mere og længere i Odense end i andre byer, og det er ligesom gartnerierne med til at give byen en grøn profil. At temaet for Odense Blomsterfestival ”CyclingRecycling” forener de to med genbrug er derfor et oplagt valg, lyder det fra Troels Andersen fra Cyklisternes By. To af Odenses store styrker bliver forenet i årets blomsterfestival fra 16. til 19. august. I hvert fald hvis man spørger Troels Andersen, programleder fra Cyklisternes By. Ifølge ham gør gartnerierne Odense til en grøn storby, ligesom cyklerne har gjort det på sin måde i mere end 120 år. Danmarks første cykelsti blev anlagt fra centrum langs Sdr. Boulevard og ud til Fruens Bøge i 1895, og siden er der kommet flere cykelstier til. Særligt efter de sidste 40 år er Odense kommet op på i alt 550 kilometer cykelstier. - At inddrage cyklerne i årets tema for Odense Blomsterfestival er oplagt - også selvom der for tiden er meget vejarbejde i byen, men det er en udfordring for alle. Ikke kun for cyklisterne, understreger Troels Andersen, der sammen med resten af holdet bag Cyklisternes By er placeret hos By- og Kulturforvaltningen i Odense. - Vi har forsøgt at reducere generne for cyklisterne flere gange. Senest var jeg for eksempel inde over de store omkørsler omkring SDU, hvor vi lavet en stor omvej til cyklisterne, der dog kun betød to-tre minutters længere cykeltur. Vi slår hele tiden på, at det at bede cyklisterne stå af og trække, er det samme som at bede bilisterne om

Cyklisternes By - Odense er en af Danmarks førende cykelbyer og har i dag mere end 550 kilometer cykelstier. - Cyklisternes By er placeret i By- og Kulturforvaltningen i Odense Kommune og sætter fokus på cykling med diverse kampagner for børn og voksne. - Find Cyklisternes By på Facebook og Instagram. - Under Odense Blomsterfestival er der cykelsjov i Farvergården i Brandts Passage – se tiderne i programmet.

○ Det er et stigende problem, at flere og flere børn i femte og sjette klasse i dag ikke har lært at cykle. Den tendens vil Cyklisternes By gerne lave om på. Foto: Cyklisternes By

at gå ud og skubbe bilen, forklarer Troels Andersen og tilføjer, at der i løbet af sommeren vil blive placeret flere cykelbump rundt omkring, som blot beder cyklisterne om at sætte hastigheden ned ved siden af fodgængerne - akkurat som vi allerede kender det fra Vestergade. Stafet og slalom Hvis man fra cykelbumpene på Vestergade alligevel står af cyklen og går op af Brandts Passage til Farvergården ved Kulturmaskinen, vil man fra 16. til 19. august få et indblik i, hvad Cyklisternes By arrangerer rundt omkring i Odense for børn og voksne. Her vil Troels Andersen nemlig stå ved standen, hvor der vil være cykellege som eksempelvis stafet og slalomkørsel for de yngste. - På standen vil vi vise nogle af de aktiviteter, vi afholder i forbindelse med vores kampagner i børnehaver og skoler, så også forældrene kan se det. Det er vigtigt, at børn har en god motorik, da det er en forudsætning for at kunne styre cyklen. Først bagefter, når det er på plads, kan man gå i gang med at lære færdselsreglerne, lyder det fra Troels Ander-

○ Der skal også være noget for de voksne, og derfor vil Cyklisternes By gerne

forære blandt andet denne foldekurv, så betingelserne for indkøbsturen bliver bedre på to hjul. Foto: Cyklisternes by

sen, der vil få selskab af cykellegepædagoger og pædagogstuderende i Farvergården. - Vi har aldrig haft så mange biler i Odense og i Danmark, som vi har i dag. Der er fars bil, mors bil, gymnasiebilen og unibilen til de to unge i husstanden. Og vi ser flere eksempler på børn i femte og sjette klasse, der ikke kan cykle. Det er et stigende problem. Man kan sammenligne det med et andet fag i skolen. At du kan skrive bogstaver, betyder jo ikke, du kan skrive. Det handler om at træne med børnene, pointerer Troels Andersen, som kalder det et problem, fordi man taler

om åbne folkeskoler, der stiller krav til ekskursioner i skoletiden. - Nogle børn i klassen har simpelthen ikke en cykel og en cykelhjelm. De kan låne af os, Cyklisternes By. Men hvis børnene heller ikke kan cykle, kræver det måske, at de børn bliver kørt i bil eller bus. Det kræver en ekstra lærer, og hvis det ikke kan lade sig gøre, kommer klassen ganske enkelt ikke ud, siger Troels Andersen og tilføjer, at kampagnerne for børn tager udgangspunkt i glæden ved at cykle - og ikke tvang. Af Lena Skov Jakobsen lesj@jfmedier.dk


Azelis – Leverandør af gødning til de danske gartnere – ønsker Odense By, de fynske gartnere og publikum endnu en fantastisk Odense Blomsterfestival 2018

visit azelis.com


10 // Odense Blomsterfestival

Lørdag 11. august 2018

Spiselige blomster er tidens delikatesser Aiah Noack har en mission. Hun vil gerne udfordre tidens trend med haver, der består af en græsplæne med en hæk udenom. I stedet sætter hun med sin naturplanteskole fokus på de blomstrende nyttehaver, der er nemme at holde. På blomsterfestivalen kan du møde Aiah Noack og få gode råd til en mere spiselig have. Hun kunne aldrig drømme om at købe babysalat i supermarkederne. Der er, ifølge Aiah Noack, absolut ingen smag i almindelig babysalat i forhold til den smag, man kan finde i haven. Hun går faktisk efter både smag og flotte farver, når hun hver dag går ud i haven og plukker en buket blomster til salaten. For hjemme hos Aiah Noack skal planterne i haven helst have en nytteværdi udover at være smukke at se på. - Det er nytænkning inden for havebrug, at man kan spise blomster, og det er meget oppe i tiden. I København, herovre på djævleøen, er folk vilde med at spise blomster. Jeg holder mange kurser, foredrag, events og rundvisninger på min naturplanteskole, fortæller Aiah Noack, der er flyttet tilbage til barndomshjemmet nær Roskilde efter 15 år på Fyn for at hellige sig passionen for den spiselige have fuldt ud. - Jeg mener ikke, der er nogen grund til at have prydplanter. Mange af dem er faktisk også giftige og gør ikke noget godt for naturen. Alle mine planter indgår i naturens cyklus, skaber balance og gør haven til et sikkert sted for børn, understreger Aiah Noack, mens hun går rundt i sin farvestrålende nyttehave med vandkanden.

Aiah Noack - Indehaver af Naturplanteskolen ved Roskilde. Adresse: Stærkendevej 177, 2640 Hedehusene. - Har arbejdet med havedesign, planter, produktudvikling og spiselige blomster i over 30 år. Afholder kurser, workshops om permakultur, havedesign, dyrkningsteknikker og selvforsyning i egen have. - Forfatter til kogebogen "Fantasilater", der også er et registreret varemærke. Bogen sætter fokus på blomstersalaterne ”Fantasilater” og omtaler 108 blomster, der kan spises og smager godt.

- Det er i grunden en gammel forestilling, at nyttehaven er enormt krævende. Det handler nok om mangel på viden. Der er en trend lige nu blandt unge haveejere, at man lægger alt i haven ud til græs med et hegn udenom. Vi kalder det for rockerborge herovre, fortæller hun og griner lidt. Men Aiah Noack mener det skam også alvorligt, for ifølge hende kan man let lave en nem have med en masse planter. Det ene behøver ikke at udelukke det andet. Ifølge Aiah Noack kan man i grove træk dele havefolket op i to grupper. Der er sortjordshavefolket og grøntjordshavefolket. Sortjordshavefolket kan godt lide at kunne se sort jord mellem planterne, og det kræver hårdt arbejde at holde. Grøntjordshavefolket derimod bruger naturen som samarbejdspartner og har planterne så tæt, at de holder hinanden i skak. - Du behøver reelt set kun at bruge en enkelt dag i marts, hvor du styrer planterne ind og tager det værste ukrudt. Jeg har selv praktiseret det for at se, om det kunne lade sig gøre. Og det kan det. I starten ville min kæreste helst have græsplæne, og til sammenligning skulle han altså bruge langt mere tid i haven end jeg, fordi han skulle slå græsset en gang om ugen, siger Aiah Noack grinende. Permakulturen - Min mission er at vende bøtten og komme væk fra vores forældres måde at holde have på. Det hele skulle være så sirligt, så sirligt, og nu har vi bare ikke længere tid til haven. Men det er synd at forkaste haven af den grund. Det handler bare om at finde en anden model, pointerer perma-havedesigneren. Aiah Noack hylder den såkaldte permakultur, en form for havebrug, hvor man samarbejder med naturen for at forbedre dyrkningsjorden, få

bedre afgrøder og forstyrre naturens kredsløb minimalt. Det sker blandt andet med flerårige planter og grøntsager, som ifølge Aiah Noack var meget almindelige i gamle dage. - Mine forældre var også selvforsynende med min mors køkkenhave. Min far gik mere op i prydhaven, og jeg har sjovt nok bevæget mig i en retning, hvor jeg kobler de to modeller sammen, fortæller hun. Flotte vitaminbomber Aiah Noack skrev i maj 2017 kogebogen "Fantasilater", som hun kalder blomstersalaterne, hun sammensætter fra haven. Til daglig bruger hun de spiselige blomster til pynt på kager, desserter og morgenmad. Og selvfølgelig i salaterne. Her plukker hun lidt fra 10 forskellige planter, men når hun har gæster, laver hun overdådige salater med mellem 50 og 60 forskellige slags blomster. Det er som sagt ikke kun Aiah Noack, der har fået øjnene op for de smukke delikatesser. I over to år har Aiah Noack leveret mere end 140.000 blomster til den tidligere Michelinrestaurant Noma, der i februar genåbnede med et nyt koncept i nye lokaler på Refshaleøen. - Odense Blomsterfestival er også et fint sted at præsentere de spiselige blomster og de eventyrlige salater, man kan få ud af dem. Blomsternes flotte farver og gode smag gør dem spændende, og så er de spiselige blomster faktisk også sande vitaminbomber. Det er ikke undersøgt helt til bunds endnu, men nogle få udenlandske undersøgelser indikerer allerede nu, at de spiselige blomster er op til 35 gange så næringsrige som grøntsager, fortæller Aiah Noack og fortsætter sin tur rundt i sin spiselige have med vandkanden.

Af Lena Skov Jakobsen lesj@jfmedier.dk


Odense Blomsterfestival // 11

Foto: Koustrup & Co

Lørdag 11. august 2018

Løgsalat med syv ingredienser Champagnefuchsia og mauretansk katost er helt klare favoritter. Derfor er denne salat bygget op omkring disse ingredienser tilsat en mild løgsmag fra prærieløg sammen med en mild, pebret smag fra kamløg "Summer beauty". Med denne sammensætning får man en mild, bitter salat med en kant af blomstersmag - en meget behagelig salat. Servér med en hvid balsamico-dressing: 1 dl god, hvid balsamico, 1/2 dl sukker eller 2/3 dl honning. Varm dressingen op og afkøl før

Kraftig krydret salat med fem ingredienser

○ Aiah Noacks planteskole har et sortiment med 500 forskellige planter fordelt over året og lever som en af de eneste planteskoler i landet det fuldt ud med sit fokus på nyttehaven med blandt andet flerårige grøntsager. Foto: Koustrup & Co

Denne salat indeholder kun få ingredienser, og derfor skal der tænkes i lidt mere kraftige smage. Aiah Noack har med disse opskrifter allieret sig med kok og smørrebrødsjomfru Githa Bennorth, og bladmynten (shiso) faldt straks i kokkens smag sammen med smuk, mørklilla Georgine og gul dagslilje. De er begge kraftige i smagen med et snert af sødme kombineret med syrlig smag fra fransk syre og lidt oregano. Denne opbygning er en helt perfekt salat til en grillet fisk. Serveres gerne med en såkaldt mormordressing bestående af 1 dl piskefløde (pisket let tyk), 1/2 dk æblesaft eller juice, 2. spsk. honning, lidt citronsaft og en knivspids salt. Husk at smage til.

brug. Husk at der er forskel på, hvordan honning smager. Vælg efter temperament og humør. Salaten: Champagnefuchsia, blomster og knopper Dahlia, rød, kronblade Kamløg "Summer beuaty", blade og blomster Mauretansk katost, blomster og blade Mitsuba, blade Prærieløg, blade og blomster Tagetes "Jolly Jester", kronblade Passionsblomst

Foto: Koustrup & Co

Salaten: Bladmynte (shiso), blade og blomster Dahlia, mørklilla, kronblade Fransk syre, blade og skud Gul daglilje, blomster og knopper Oregano, blade og skud ➤ Fortsættes næste side


12 // Odense Blomsterfestival

Lørdag 11. august 2018

Spiselige blomster og flerårige planter - Aiah Noacks favoritter:

Fotos: Koustrup & Co

Appelsintagetes: Blomstrer overdådigt hele sommeren med orange blomster. Mauretansk katost: En halvanden til to meter høj urt, der har en mildt cremet bladsmag. Holder sommeren over og har store, lilla blomster. Daubenton: Flerårig stedsegrøn havekål fra Frankrig. Busken trives bedst i skyggen og kan høstes hele året. Stammer fra en tid, hvor man havde kålgårde ved ethvert hjem på landet. Aiah Noack anbefaler et kålblad i stedet for salatblad til ostemadden. Flerårig spinatranke med små, elegante, lysegrønne blomster. Klatreplanten blomstrer fra april til oktober, trives på en skyggefuld væg og forsyner dig med spinat til de næste 15 år. Nye Allium sorter og arter "Avanceret purløg" med udvidet høstsæson fra april til oktober. Blomsterhovederne findes i hvid, pink, lilla, syren og lilla-sort. Aiah Noack blander det ofte i en lasagne eller en frikadelle- og fiskefrikadellefars.

Salig septembersalat med mange bær En lun septemberdag fylder man nemt en skål med ingredienser til en fantasilat. Det er lækkert, at der på denne årstid er så mange bær at krydre salaten med. I denne salat indgår der 60 ingredienser. Grøn basissalat: Anisisop Bibernelle Bronzefennikel Cikorie Etageløg Flerårig havekål "Daubenton" Fransk syre Haveportulak Havesyre "Abundance" Kamløg "Summer beauty" Kinaløg Mauretansk katost Moskuskatost Olivenurt Prærieløg Rødbladet vejbred Rødnervet syre Sankthansurt Skovmærke Spinatranke Sødskærm Toårig natlys Vinterkarse

Spiseblomster: Anisisop "Black Adder" Appelsintagetes Brombær Canadisk viol Daglilje Forglemmigej Græskar Hestemynte "Adam" Humleoregano Jordbær "Lipstick" Kantløg Kinaløg Lavendel Mamelukærme Marrokkansk mynte Mauretansk katost Mauretansk katost "Zebrina" Moskuskatost, hvid Purløj, "Major" Romersk kamille Rose Studenternellike Sukkerrod Tagetes "Ildkongen" Tagetes "Jolly Jester" Timian Toårig natlys

Bær og frugter: Ananasæble Bjergte, bær Blåbær "Blue Crop" Brombær Hindbær "Autumn Bliss" Indisk jordbær Malabarspinat Skovjordbær Surbær "Aron" Tyttebær

Syrlig-cremet salat med 15 ingredienser Til denne smukke og farverige salat valgte Githa Bennenorth stort set alle sine favoritter ud fra farve, smag og konsistens. Hun elsker at plukke ud fra sit instinkt, og hvad er nemmere, når der indgår mange enheder i en salat. Den ramte en frisk og cremetkrydret smag som blandt andet kommer fra moskuskatost "Alba". Den vil derfor egne sig godt til en god bøf eller som en enkeltstående salat med en mild, frisk og let, sød olie-eddike dressing til at samle alle smagene. Servér for eksempel med en hindbærdressing bestående af 1/2 dl usødet hindbærsaft (damp eventuelt hindbær med lidt vand og sigt saften), tilsæt 1/2 dl eddike (hindbæreller hvidvineddike) og 1/2 dl sukker eller 2/3 dl honning. Varm dressin-

gen igennem og afkøl den før brug. Denne dressing bliver ekstra god, hvis man koger den let ind og smager den til med en omgang peber fra peberkværnen. Salaten: Bladbede, blade og stilke Dahlia, kornblade Havebasilikum, blomster og blade Kamæleonblad, blade og skud Knoldbegonie, pink, kronblade Lodden løvefod, blomster Løvemund, blomster Mauretansk katost "Zebrina", blade og blomster Morgenfrue, kronblade Rosenkatost, blade og blomster Oka, blade og skud Sankthansurt, blade Spinatranke, blade og blomster Vinterkarse, blade


Mini-ferie med mere...

Stik af 3 dage

fra kun 875,-

Booking millinghotels.dk

ODENSE Hotel Plaza Tlf.: 66 11 77 45

ODENSE Hotel Ansgar Tlf.: 66 11 96 93

ODENSE Hotel Windsor Tlf.: 66 12 06 52

MIDDELFART Hotel Park Tlf.: 63 43 63 63

giver dig rig mulighed for gode oplevelser - både når der skk all skke nogett elller nåår du bare skk all sllappe aff.

KOLDING Hotel Saxildhus Tlf.: 75 52 12 00

AALBORG Hotel Gestus Tlf.: 98 12 69 33

MARIBO Hotel Søpark Tlf.: 54 78 10 11

millinghotels.dk


14 // Odense Blomsterfestival

Lørdag 11. august 2018

○ Tanken om at de mange blomster, der bliver brugt til at udsmykke byen under Odense Blomsterfestival, får nyt liv ude i de private hjem og haver, falder godt i tråd med årets tema ”Cycling-Recycling”. Plantesalget vil igen i år foregå i DOK5000 på Odense Havn. Arkivfoto: Birgitte Carol Heiberg

Plantesalget runder festivalen af Traditionen tro slutter Odense Blomsterfestival med plantesalg på DOK5000. I år er det tredje gang, Odense Blomsterfestival runder festen af på Odense Havn. Der er 100.000 hovedroller under Odense Blomsterfestival, der blomstrer op fra 16. til 19. august. Det er selvfølgelig blomsterne, der er tale om, og for at disse donationer fra danske gartnerier ikke går til spilde, vil de traditionen tro blive solgt på DOK5000, som for tredje år i træk danner rammen om det populære plantesalg. - I år er der alt fra ampelplanter, krydderurter, kalenchoe og klokke-

blomster til diverse stauder, roser, orkideer - og også forskellige grønne planter som dem, man kunne se i vindueskarmene i den genudsendte Matador, og som virkelig er populære lige nu, fortæller årets nye koordinator af Odense Blomsterfestival, Anne Ammitzbøll Rasmussen fra Floradania Marketing. Genbrug af festivalblomster - Der er tale om udstillingsplanter, og selvfølgelig vil de blive solgt til en anden pris, end man finder dem i butikkerne. Det er genbrug fra udsmykningen af byen, som kommer til at leve videre ude i de private hjem og haver. Blomsterne kommer tilbage til kunderne, og det er helt i tråd med årets tema, der blandt an-

det har fokus på genbrug, fortæller Anne Ammitzbøll Rasmussen og tilføjer, at udgifter og indtægter omkring plantesalget går i nul, og derfor ikke er noget, Odense Blomsterfestival tjener på. - Det er en rigtig stor opgave at samle alle blomsterne sammen og få dem bragt til DOK5000. Det arbejde starter, idet blomsterfestivalen slutter søndag klokken 16 og fortsætter til langt ud på natten. Tidligt mandag morgen bliver de mange planter samlet på vogne og hentet i lastbiler. Så går resten af mandag formiddag med at stille dem klar til plantesalget, forklarer Anne Ammitzbøll Rasmussen, som igen i år forudser kø ved indgangen klokken 14.

Plantesalget Plantesalget fra Odense Blomsterfestival finder sted mandag 21. august i DOK5000 på Odense Havn. Fra klokken 14 til 15 vil der være VIP-adgang for Fyens Stiftstidendes Plus-kunder. Er man ikke Plus-kunde, men drømmer om en VIP-adgang, kan man tilkøbe det for 50 kroner ved indgangen til DOK5000. Fra klokken 15 til 19 er der gratis adgang for alle.

Af Lena Skov Jakobsen lesj@jfmedier.dk


Lørdag 11. august 2018

C

e c r y g cli icl n

ng

y

Tema // 15

Program for

Odense Blomsterfestival 2018 Åbningsceremoni torsdag den 16. august, kl. 17.00

Energi-, forsynings- og klimaminister Lars Christian Lilleholt forestår åbningen af årets Blomsterfestival. Dermed åbnes der op for fire dage med blomster, planter, genbrug, cykler og forskellige aktiviteter i Odense City. Ved åbningsceremonien deltager desuden Borgmester Peter Rahbæk Juel, og der vil traditionen tro blive navngivet en ny rose.

#odenseblomsterfestival odenseblomsterfestival.dk

re cyc ling


16 // Tema

Lørdag 11. august 2018

Odense Blomsterfestival 2018

TORSDAG DEN 16. AUGUST Festivalen er åben Uddeling af gratis festivalprogram og bykort på info-standen (Flakhaven ved Rådhuset, stand 3)

Kl. 17.00-17.30

Kl. 10.00-15.00

Kl. 17.00-20.00

‘Recycling’ af den klassiske kartoffelmad Byens Køkken har ‘recycled’ den klassiske kartoffelmad. Kom forbi og pimp den op med krydderurter fra deres sansehave og smag på bæredygtighedens mange glæder. (Flakhaven/ Skt. Knuds Plads, stand 4)

ty

Kl. 17.00-20.00

Glaskunst Odense Glasværk sørger for den pæne indpakning af blomsterne. Fra standen sælges urtepotteskjulere og vaser. Alle produkter er mundblæste og unikke og fremstillet af glasmagere uddannet ved det gamle Fyns Glasværk. (Klosterbakken ved Domkirken, stand 21)

Kl. 17.00-20.00

Haven bag H.C. Andersens Barndomshjem er åben Gik du glip af H.C. Andersens Barndomshjems lille have sidste år, så fortvivl ikke. Nu har du chancen for at se den i fuldt blomsterflor. Entré voksne: 75 kr./person. Entré børn: 0 kr./person. (H.C. Andersens Barndomshjem, stand 23)

kr y

Kl. 17.00-20.00

Ba

ll e t

Haveplanter - salg og vejledning Salg af planter og andre haveting samt udstilling med Dahlia. Mulighed for at bestille dahliaknolde. Deltag også i en konkurrence om et gavekort på kr. 1.000,- til en af Home&Gardens 30 havecentre rundt om i Danmark. (Langeskov Planteskole, Klosterbakken ved Domkirken, stand 20)

Kl. 17.00-20.00

d

Inspiration, chilismagning og salg ved By Sløk Kom forbi og bliv inspireret. Prøvesmag også en chili - hvis du tør! (Vintapperstrædet, stand 38)

de

Bl

o g er e p å l k v i

Festival-tombola Kom og prøv lykken i tombolaen. Overskuddet går lokalt til Mødrehjælpen samt til cykler til piger i udsatte områder i Mexico (Odense Soroptimistklub, H.C. Andersen Haven/ Eventyrhaven, stand 13)

Ci

Levende biologitime Undervisning i biologi for skolelever i klasselokalet på Rådhuset - kig forbi! (KOLD College, Rådhuset ved Flakhaven)

Kl. 17.00-20.00

mi

CYCLING-RECYCLING

Bliv klogere på krydderurter Kom forbi Økologihaven, få en smagsprøve og lær mere om krydderurter. Du har samtidig mulighed for at tage en tur på deres cykel og vinde en krydderurt med hjem til køkkenhaven. (Gråbrødre Plads, stand 32)

ade

Åbningsceremoni Åbningsceremoni (Scenen på Flakhaven ved Rådhuset, stand 3)

Kl. 17.00-20.00

D anseak

Kl. 17.00-20.00

Kl. 17.00-20.00

ru r

KOLD College Udstilling, inspiration, børneworkshop, salg af buketter og planter i genbrugsting samt blomsterdemonstration af ideer med efterårets planter og blomster v/ faglærer Dorthe Vembye. (Platanpladsen, stand 25) Kom forbi Økologihaven, få en smagsprøve og lær mere om krydderurter. Du har samtidig mulighed for at tage en tur på deres cykel og vinde en krydderurt med hjem til køkkenhaven.

ter

Torsdag:

Kl. 17.00-20.00

Fredag:

Kl. 10.00-20.00

Lørdag:

Kl. 10.00-16.00

Søndag:

Kl. 10.00-16.00


Tema // 17

Lørdag 11. august 2018

Oplev de skønne dansere fortolke årets tema Cycling-recycling i smukke, udtryksfulde og spændende danse med ballet, moderne dans og andre stilarter.

TORSDAG DEN 16. AUGUST

Torsdag:

Kl. 17.45

Fredag:

Kl. 12.00 / 13.00 / 14.00 / 15.00 / 16.00 / 17.00

Lørdag:

Kl. 11.00 / 12.00 / 13.00 / 14.00 / 15.00

Søndag:

Kl. 12.30 / 13.15

Se spillesteder i programmet.

Kl. 17.00 Kl. 17.00-20.00

Natteravnene Information om Natteravnenes arbejde blandt de unge i nattelivet. Derudover har de salg af planter (overskudet går til foreningen) samt aktiviteten ”slå” en Natteravn og vind. (Ove Sprogøes Plads/Vestergade, stand 36)

Kl. 17.00-20.00

Salg samt råd og inspiration fra gartneren Gartneren i Nonnebo. (Klingenberg, stand 24)

Øl-blomsterhuset Besøg Bryggeriets lille øl-blomsterhus på Platanpladsen med øl, vin, vand, snack og forfriskninger. Forkælelse afhænger af vejret. (Klingenberg/Platanpladsen)

Kl. 18.00-21.00

Sommerdans i eventyrhaven Folkemusiklauget Fynboerne spiller op til dans på Café Siesta - kom og vær med! (H.C. Andersen Haven/Eventyrhaven, ved stand 16)

k

n

g e 1 8.3

Kl. 10.00-18.00

Odense City Forenings butikker er åbne

Kl. 15.00-18.00

Mød brygmesteren i ølkælderen Mød Bryggeriets brygmester i ølkælderen, hvor han underholder med øl-historier, ølbrygning og giver smagsprøver på mange forskellige øltyper – vælg frit fra tavlen med +25 forskellige fadøl fra ind- og udland. 5 cl. kr. 10,- hele tavlen 25 forskellige øl kr. 250,(10cl.) (Bryggeriet, Flakhaven, stand 3)

da

Tor s

Fynboko

ØVRIGE AKTIVITETER

r et

g

sy

Danseakademi City Ballet Oplev de skønne dansere fortolke årets tema Cycling-recycling i smukke, udtryksfulde og spændende danse med ballet, moderne dans og andre stilarter. (Scenen, Flakhaven, stand 3)

Kl. 18.00-22.00

3-retters blomstermenu 3 retters blomstermenu inkl. øl - eller vinmenu. Der tages udgangspunkt i spiselige roser fra Roses Forever. Kr. 425,-. Reservation nødvendig. (Bryggeriet, Flakhaven, tlf. 66 12 02 99, stand 3)

Kl. 18.30-19.30

Stemningsfuld korsang Kom og hør Fynbokorets sange. (Scenen, Flakhaven, stand 3)

n g sf uld k or s i n m å s cen en ve d a

t e 1 9.30 p s r 0-

Kl. 17.45-18.15

l.

Se hvor aktiviteterne foregår – find oversigtskort på side 26

Flak

hav

ng

en


18 // Tema

Lørdag 11. august 2018

FREDAG DEN 17. AUGUST Kl. 10.00-20.00

Festivalen er åben Uddeling af gratis festivalprogram og bykort på info-standen (Flakhaven ved Rådhuset, stand 3)

CYCLING-RECYCLING

Kl. 10.00-20.00

‘Recycling’ af den klassiske kartoffelmad Byens Køkken har ‘recycled’ den klassiske kartoffelmad. Kom forbi og pimp den op med krydderurter fra deres sansehave og smag på bæredygtighedens mange glæder. (Flakhaven/ Skt. Knuds Plads, stand 4)

Kl. 10.00-20.00

Kl. 10.00-18.00

KOLD College Udstilling, inspiration, børneworkshop, salg af buketter og planter i genbrugsting samt blomsterdemonstration af ideer med efterårets planter og blomster v/ faglærer Dorthe Vembye. (Platanpladsen, stand 25)

Kl. 10.00-18.00

Levende biologitime Undervisning i biologi for skolelever i klasselokalet på Rådhuset - kig forbi! (KOLD College, Rådhuset ved Flakhaven)

‘Recycling’ af de n

Bliv klogere på krydderurter Kom forbi Økologihaven, få en smagsprøve og lær mere om krydderurter. Du har samtidig mulighed for at tage en tur på deres cykel og vinde en krydderurt med hjem til køkkenhaven. (Gråbrødre Plads, stand 32)

Kl. 10.00-20.00

Blomsterbinding med recycling Blomsterbinder Charlotte Lindekilde ’recycler’ festlige genstande, dåser m.m. med afskårne blomster. (Langeskov Planteskole, stand 20)

Kl. 10.00-20.00

artoffel m ske k a d ssi kla

Fantasilater - Spiselige planter Kom forbi Naturplanteskolen på Gråbrødre Plads, hvor der er smagsprøver, salg af planter og inspiration til salater med spiselige planter. Du kan også købe bogen ‘Fantasilater’. (Gråbrødre Plads, stand 31)

Kl. 10.00-20.00

Byens Køkken har ‘recycled’ den klassiske kartoffelmad. Kom forbi og pimp den op med krydderurter fra deres sansehave og smag på bæredygtighedens mange glæder. Torsdag:

Kl. 17.00-20.00

Fredag:

Kl. 10.00-20.00

Lørdag:

Kl. 10.00-16.00

Søndag:

Kl. 10.00-16.00

Festival-tombola Kom og prøv lykken i tombolaen. Overskuddet går lokalt til Mødrehjælpen samt til cykler til piger i udsatte områder i Mexico (Odense Soroptimistklub, H.C. Andersen Haven/Eventyrhaven, stand 13)

Kl. 10.00-20.00

Glaskunst Odense Glasværk sørger for den pæne indpakning af blomsterne. Fra standen sælges urtepotteskjulere og vaser. Alle produkter er mundblæste og unikke og fremstillet af glasmagere uddannet ved det gamle Fyns Glasværk. (Klosterbakken ved Domkirken, stand 21)

Kl. 10.00-20.00

Gør en forskel med genbrug Igen i år inviterer VandCenter Syd, Fjernvarme Fyn og Odense Renovation A/S indenfor i Miljøteltet ved Domkirken. Her får både børn og voksne mulighed for

at komme og lege sig klogere på, hvordan vi gennem genbrug kan gøre en forskel for den store verden. (Skt. Knuds Plads ved Domkirken, stand 6)

Kl. 10.00-20.00

Haven bag H.C. Andersens Barndomshjem er åben Gik du glip af H.C. Andersens Barndomshjems lille have sidste år, så fortvivl ikke. Nu har du chancen for at se den i fuldt blomsterflor. Entré voksne: 75 kr./person. Entré børn: 0 kr./person. (H.C. Andersens Barndomshjem, stand 23)

Kl. 10.00-20.00

Haveplanter - salg og vejledning Salg af planter og andre haveting samt udstilling med Dahlia. Mulighed for at bestille dahliaknolde. Deltag også i en konkurrence om et gavekort på kr. 1.000,- til en af Home&Gardens 30 havecentre rundt om i Danmark. (Langeskov Planteskole, Klosterbakken ved Domkirken, stand 20)

Kl. 10.00-20.00

Inspiration, chilismagning og salg ved By Sløk Kom forbi og bliv inspireret. Prøvesmag også en chili - hvis du tør! (Vintapperstrædet, stand 38)

Kl. 10.00-20.00

Natteravnene Information om Natteravnenes arbejde blandt de unge i nattelivet. Derudover har de salg af planter (overskudet går til foreningen) samt aktiviteten ”slå” en Natteravn og vind. (Ove Sprogøes Plads/Vestergade, stand 36)

Kl. 10.00-20.00

Salg samt råd og inspiration fra gartneren (Gartneren i Nonnebo, Klingenberg, stand 24)

Kl. 10.00-20.00

Se Festivalens Blomsterko Se også roser og køb én med hjem fra gartnerboden (Rosa Danica/Brandts passage, stand 44)

Kl. 10.30-20.00

Skønne orkidéer Orchidégartneriet Hans Christiansen udstiller og har salg af orkidéer i den nye Danske Bank. Kom forbi og se de flotte orkidéer. (Ny Danske Bank ved Skt. Knuds Plads, stand 7)


Lørdag 11. august 2018

Odense Blomsterfestival 2018

Tema // 19

FREDAG DEN 17. AUGUST

An

rs

de

Blomstercykeloptog Skolebørn og Cykling uden Alder stiller op til Blomster-cykeloptog. Ruten går fra Flakhaven til Brandts Passage. (Arrangementet er planlagt og derfor ikke muligt at deltage i, men kig forbi og se optoget).

H. C.

Kl. 11.00

Kl. 11.00-11.20

Klosterhaven bag havelågen Kom forbi den skønne gamle Klosterhave og hør Klosterhavens venner fortæller om haven. (Klosterhaven/Klosterbakken, stand 17)

Kl. 12.00-12.30

Danseakademi City Ballet Oplev de skønne dansere fortolke årets tema Cycling-recycling i smukke, udtryksfulde og spændende danse med ballet, moderne dans og andre stilarter. (Scenen, Flakhaven, stand 3)

Kl. 13.00-13.20

Klosterhaven bag havelågen Kom forbi den skønne gamle Klosterhave og hør Klosterhavens venner fortæller om haven. (Klosterhaven/Klosterbakken, stand 17)

Kl. 14.00

Kom og se den nye eventyrlige forestilling ‘24 eventyr på 24 minutter’.

a de n

Fredag: Kl. 15.00 / kl. 16.00 Lørdag: Kl. 12.00 / kl. 13.00

Kl. 14.00-14.30

Søndag: Kl. 12.00

Danseakademi City Ballet Oplev de skønne dansere fortolke årets tema Cycling-recycling i smukke, udtryksfulde og spændende danse med ballet, moderne dans og andre stilarter. (Scenen, Flakhaven, stand 3)

Kl. 16.00-16.30

Kl. 17.00-17.30

H.C. Andersen Paraden Kom og se den nye eventyrlige forestilling ‘24 eventyr på 24 minutter’. (Scenen, Flakhaven, stand 3)

Danseakademi City Ballet Oplev de skønne dansere fortolke årets tema Cycling-recycling i smukke, udtryksfulde og spændende danse med ballet, moderne dans og andre stilarter. (Scenen, Flakhaven, stand 3)

Kl. 16.00-20.00

Mød et hyggeligt blomstermonster Oplev det hyggelige blomstermonster i gågaderne omkring Flakhaven - hun har en ven med. Begge skaber de hyggestemning i gaderne omkring Flakhaven. (Vestergade m.m.)

er m o nst er o g

he

ØVRIGE AKTIVITETER Kl. 10.00-19.00

Odense City Forenings butikker er åbne

Kl. 10.00-18.00

nd ve

o Bl

t s m

Par

es

d

Guidet rundtur til festivalens udsmykninger Samling 15 min før ved stand 21 (Odense Glasværk, Klosterbakken ved Domkirken, stand 21).

en

ni

Amatør-blomsterbindings-konkurrence Antik Blå lægger hus til en amatør-blomsterbindings-konkurrence, hvor deltagerne har dekoreret i Antik Blås inspirerende omgivelser. Deltagerne har selv samlet blomster samt dekorative elementer og kreeret deres helt egen Cycling-recycling blomsterdekoration. Besøg Antik Blå, bliv inspireret, se de fine resultater og stem på din favorit. Hvem ved, måske vinder du en præmie. (Vintapperstrædet, stand 37)

gågaderne

Kl. 11.00

Øl-blomsterhuset Besøg Bryggeriets lille øl-blomsterhus på Platanpladsen med øl, vin, vand, snack og forfriskninger. Forkælelse afhænger af vejret. (Klingenberg/ Platanpladsen)


20 // Tema

Lørdag 11. august 2018

Odense Blomsterfestival 2018

FREDAG DEN 17. AUGUST Kl. 11.00-15.00

Vi spiser sammen i haven Måltider bringer mennesker sammen, og derfor inviteres alle til at sættes sig og spise sammen i madteltet i Kongens Have. Der er stille livemusik og aktiviteter for børn. Bag fællesspisningen står Center for Mental Sundhed, Café Paraplyen, Byens køkken, Peer to Peer, OK AKTIV, Café Paraplyen og Danmark Spise Sammen. Arrangementet åbnes af Borgmester Peter Rahbæk Juel kl. 11.00 og rådmand Søren Windell besøger teltet kl. 13.00. Det er gratis at deltage. Læs mere på www.odense.dk/pio (Kongens Have, tæt på stand 1)

Kl. 11.00-15.00

Ølkælderen Ølkælderen åbner, med mulighed for at nyde øl fra ind- og udland, samt for at få en god og sjov ølsnak med vores ølsommelier i hyggelige omgivelser. (Bryggeriet, Flakhaven, stand 3)

Kl. 13.00-13.30

Danseakademi City Ballet Oplev de skønne dansere fortolke årets tema Cycling-recycling i smukke, udtryksfulde og spændende danse med ballet, moderne dans og andre stilarter. (Brandts Passage, Amfiscenen, stand 43)

Kl. 15.00-17.30

Smag fantastiske vine Michel Rex Schiermacker ”Svinedrengen” underholder vores vinglade gæster med en smagning af fantastiske vine, der vil være mulighed for at smage forskellige hvide-, røde- og rosévine til meget fordelagtige priser. Der præsenteres 5 røde, 5 hvide, 4 rosé, 2 champagne og 2 mousserende (Crement og franciacorta), også har de en joker i ærmet med en fræk og spændende flaske. Forhåndsreservation er nødvendigt. (Bryggeriet, Flakhaven, tlf. 66 12 02 99, stand 3)

Kl. 16.00-16.30

Danseakademi City Ballet Oplev de skønne dansere fortolke årets tema Cycling-recycling i smukke, udtryksfulde og spændende danse med ballet, moderne dans og andre stilarter. (H.C. Andersen Haven/ Eventyrhaven ved Café Siesta, ved stand 16)

Kl. 16.00-16.30

Workshop med spiselige planter Aiah Noack afholder workhop om spiselige planter. Hun gennemgår blomster og grønt samt snitteteknik, dressing og blomstervalg og der fremstilles en Fantasilat, som spises sammen til slut. Tilmelding nødvendig - se Stiften Fordele. (Arkaden Food Market, stand 42)

Kl. 13.00-17.00

Cykelsjov i farvergården Kom forbi Farvergården til cykelsjov (Brandts Passage, stand 43)

Kl. 15.00-15.30

H.C. Andersen Paraden Paraden er rykket i Eventyrhaven. Oplev en ny forestilling i nye eventyrlige omgivelser - ‘24 eventyr på 24 minutter’. (H.C. Andersen Haven/ Eventyrhaven, tæt på stand 16)

Hje m på A

Koncert med

Kl. 15.00-15.30

f

Kl. 18.00-21.00

Sommerdans i Eventyrhaven Sommerdans i Eventyrhaven med Fynske Round and Square Dancers - kom og vær med! (H.C. Andersen Haven/Eventyrhaven, ved stand 16)

Kl. 18.00-22.00

3-retters blomstermenu 3 retters blomstermenu inkl. øl - eller vinmenu. Der tages udgangspunkt i spiselige roser fra Roses Forever. Kr. 425,-. Reservation nødvendig. (Bryggeriet, Flakhaven, tlf. 66 12 02 99, stand 3)

Kl. 18.30-22.00

Livemusik på terrassen (Bryggeriet, Flakhaven, Stand 3)

Kl. 19.00-21.00

Koncert med Hjemmeværnets Musikkorps Blomsterkoncert med Hjemmeværnets Musikkorps. (Brandts passage, Amfiscenen, stand 43)

ets Mus n r æ ev ndts Passage ik

mnen i Bra

m s ce

Blomstrende cocktails Blomstrende cocktails i Arkaden Food Market. Alle cocktails pyntes med spiselige blomster, så du kan udfordre syns- og smagssansen med en blomstrende drink. (Arkaden Food Market, stand 42)

fred ag

ko kl. r 1 9

ps.00.

Danseakademi City Ballet Oplev de skønne dansere fortolke årets tema Cycling-recycling i smukke, udtryksfulde og spændende danse med ballet, moderne dans og andre stilarter. (Brandts Passage, Amfiscenen, stand 43)

Kl. 16.00-20.00


Lørdag 11. august 2018

Odense Blomsterfestival Både børn og voksne kan lege sig klogere på, hvordan vi gennem genbrug kan gøre en forskel for den store verden.

LØRDAG DEN 18. AUGUST Kl. 10.00-20.00

Festivalen er åben Uddeling af gratis festivalprogram og bykort på info-standen (Flakhaven ved Rådhuset, stand 3)

Kl. 10.00

Uddeling af 200 stk. poser gratis miljøfrøblandinger Uddeling af 200 stk. poser gratis miljøfrøblandinger: få blomsterfrø, så dem, det gi’r super god havejord. (Langeskov Planteskole ved Domkirken, stand 20)

Kl. 10.00-16.00

Kl. 10.00-16.00

Bliv klogere på krydderurter Kom forbi Økologihaven, få en smagsprøve og lær mere om krydderurter. Du har samtidig mulighed for at tage en tur på deres cykel og vinde en krydderurt med hjem til køkkenhaven. (Gråbrødre Plads, stand 32)

Kl. 10.00-16.00

Festival-tombola Kom og prøv lykken i tombolaen. Overskuddet går lokalt til Mødrehjælpen samt til cykler til piger i udsatte områder i Mexico (Odense Soroptimistklub, H.C. Andersen Haven/Eventyrhaven, stand 13)

Kl. 10.00-16.00

Glaskunst Odense Glasværk sørger for den pæne indpakning af blomsterne. Fra standen sælges urtepotteskjulere og vaser. Alle produkter er mundblæste og unikke og fremstillet af glasmagere uddannet ved det gamle Fyns Glasværk. (Klosterbakken ved Domkirken, stand 21)

Kl. 10.00-16.00

Gør en forskel med genbrug Igen i år inviterer VandCenter Syd, Fjernvarme Fyn og Odense Renovation A/S indenfor i Miljøteltet ved Domkirken. Her får både børn

Kl. 10.00-20.00

Lørdag:

Kl. 10.00-16.00

Søndag:

Kl. 10.00-16.00

Haven bag H.C. Andersens Barndomshjem er åben Gik du glip af H.C. Andersens Barndomshjems lille have sidste år, så fortvivl ikke. Nu har du chancen for at se den i fuldt blomsterflor. Entré voksne: 75 kr./person. Entré børn: 0 kr./person. (H.C. Andersens Barndomshjem, stand 23)

m

el

‘Recycling’ af den klassiske kartoffelmad Byens Køkken har ‘recycled’ den klassiske kartoffelmad. Kom forbi og pimp den op med krydderurter fra deres sansehave og smag på bæredygtighedens mange glæder. (Flakhaven/ Skt. Knuds Plads, stand 4)

Kl. 10.00-16.00

Fredag:

k G ø o rs r f e n

CYCLING-RECYCLING

og voksne mulighed for at komme og lege sig klogere på, hvordan vi gennem genbrug kan gøre en forskel for den store verden. (Skt. Knuds Plads ved Domkirken, stand 6)

Kl. 10.00-16.00

Haveplanter - salg og vejledning Salg af planter og andre haveting samt udstilling med Dahlia. Mulighed for at bestille dahliaknolde. Deltag også i en konkurrence om et gavekort på kr. 1.000,- til en af Home&Gardens 30 havecentre rundt om i Danmark. (Langeskov Planteskole, Klosterbakken ved Domkirken, stand 20)

Kl. 10.00-16.00

Inspiration, chilismagning og salg ved By Sløk Kom forbi og bliv inspireret. Prøvesmag også en chili - hvis du tør! (Vintapperstrædet, stand 38)

Kl. 10.00-16.00

KOLD College Udstilling, inspiration, børneworkshop, salg af buketter og planter i genbrugsting samt blomsterdemonstration af ideer med efterårets planter og blomster v/ faglærer Dorthe Vembye. (Platanpladsen, stand 25)

Kl. 10.00-16.00

Natteravnene Hverveaktivitet & Information om Natteravnenes arbejde blandt de unge i nattelivet.

ed

2018

Tema // 21

g e n bru g

Yderligere vil Natteravnene have 2 aktiviteter: 1. Blomsterslag 2. ”slå” en Natteravn og vind. (Ove Sprogøes Plads/Vestergade, stand 36)

Kl. 10.00-16.00

Salg samt råd og inspiration fra gartneren Gartneren i Nonnebo. (Klingenberg, stand 24)

Kl. 10.00-16.00

Se Festivalens Blomsterko (Rosa Danica/Brandts Passage, stand 44)

Kl. 10.30-16.00

Skønne orkidéer Orchidégartneriet Hans Christiansen udstiller og har salg af orkidéer i den nye Danske Bank. Kom forbi og se de flotte Orkidéer. (Ny Danske Bank ved Skt. Knuds Plads, stand 7)

Kl. 11.00-11.20

Klosterhaven bag havelågen Kom forbi den skønne gamle Klosterhave og hør Klosterhavens venner fortæller om haven. (Klosterhaven/Klosterbakken, stand 17)


22 // Tema

Lørdag 11. august 2018

Odense Blomsterfestival 2018

LØRDAG DEN 18. AUGUST Kl. 11.00-11.30

Danseakademi City Ballet Oplev de skønne dansere fortolke årets tema Cycling-recycling i smukke, udtryksfulde og spændende danse med ballet, moderne dans og andre stilarter. (Scenen, Flakhaven, stand 3)

Ved Flakhaven/Domkirken Ankomst lørdag fra kl. 09.00

M

Kl. 12.00-12.30

H.C. Andersen Paraden Kom og se den nye eventyrlige forestilling ‘24 eventyr på 24 minutter’. (Scenen, Flakhaven, stand 3)

Kl. 13.00-13.20

Klosterhaven bag havelågen Kom forbi den skønne gamle Klosterhave og hør Klosterhavens venner fortæller om haven. (Klosterhaven/Klosterbakken, stand 17)

Danseakademi City Ballet Oplev de skønne dansere fortolke årets tema Cycling-recycling i smukke, udtryksfulde og spændende danse med ballet, moderne dans og andre stilarter. (Scenen, Flakhaven, stand 3)

Danseakademi City Ballet Oplev de skønne dansere fortolke årets tema Cycling-recycling i smukke, udtryksfulde og spændende danse med ballet, moderne dans og andre stilarter. (Scenen, Flakhaven, stand 3)

ØVRIGE AKTIVITETER Fra kl. 09.00

Kl. 14.00

H.C. Andersen MC Paraden Ankommer til Flakhaven og Domkirkens område.

Guidet rundtur til festivalens udsmykninger Samling 15 min før ved stand 27 (Odense Glasværk, Klosterbakken ved Domkirken, stand 21)

i Ar

0-12

.3 0

l er d

Kl. 10.00-12.30

a

Workshop - Planter og genbrug Kom og bliv inspireret af Stine fra MaMeNohr.dk, som kommer med et bud på en DIY-skjuler af genbrugsmaterialer. Medbring evt. selv et syltetøjsglas, en underkop eller lignende og lav denne skjuler under kyndig vejledning fra Stine. Der medfølger en plante. Varighed ca. ½ time. (Arkaden Food Market, stand 42)

St

g s m a t e ri a bru a M aMeNohr.dlek r e n jø d a hl fr f g in e S

me

CP a ra d e n

Kl. 15.00-15.30

Kl. 13.00-13.30

la n t e s k Lavkap ju den kl. 1

Parade lørdag fra kl. 12.30 Mødes ved Café Siesta ca. kl. 13.30

Kl. 10.00-14.00

Blomster-loppemarked Kom til Svalernes ‘blomster’-loppemarked, hvor der sælges forskellige vare med blomster: tøj, vaser, billeder og meget mere. (Ørstedsgade 20, i gården, 5000 Odense C)

Kl. 10.00-16.00

Odense City Forenings butikker er åbne

Kl. 10.00-16.00

Amatør-blomsterbindings-konkurrence Antik Blå lægger hus til en amatør-blomsterbindings-konkurrence, hvor deltagerne har dekoreret i Antik Blås inspirerende omgivelser. Deltagerne har selv samlet blomster samt dekorative elementer og kreeret deres helt egen Cycling-recycling blomsterdekoration. Besøg Antik Blå, bliv inspireret, se de fine resultater og stem på din favorit. Hvem ved, måske vinder du en præmie. (Vintapperstrædet stand 37)

Kl. 10.00-16.00

Fantasilater - Spiselige planter Kom forbi Naturplanteskolen på Gråbrødre Plads, hvor der er smagsprøver, salg af planter og inspiration til salater med spiselige planter. Du kan også købe bogen ‘Fantasilater’. (Gråbrødre Plads, stand 31)

Kl. 10.00-16.00

Oplev biernes verden Mød dronningen og hendes arbejdere, se og hør om biernes forunderlige verden. Smag nyslynget honning, få en snak om biavl og se, hvorfor vi ikke kan undvære bier. (Vestergade ved VisitOdense, stand 2)

Kl. 11.00

Bikergudstjeneste i Odense Domkirke

Kl. 11.00

Øl-blomsterhuset Besøg Bryggeriets lille øl-blomsterhus på Platanpladsen med øl, vin, vand, snack og forfriskninger. Forkælelse afhænger af vejret. (Klingenberg/Platanpladsen)


Lørdag 11. august 2018

Odense Blomsterfestival 2018

Tema // 23

LØRDAG DEN 18. AUGUST

Danseakademi City Ballet Oplev de skønne dansere fortolke årets tema Cycling-recycling i smukke, udtryksfulde og spændende danse med ballet, moderne dans og andre stilarter. (Gråbrødre Plads, ved stand 32)

Kl. 12.00-15.00

Køb frokosten - få en øl gratis Køb 2 frokostmenuer hos Bryggeriet Flakhaven og de giver en stor fadøl til. (Bryggeriet, Flakhaven, stand 3)

Kl. 12.00-16.00

Blomster-børnefødselsdag Café ODEON Social inviterer til blomster-børnefødslsdag for børn og barnlige sjæle. Der vil blandt andet være blomster-ansigtsmaling, ‘Sæt-blomsten-på-æslet’, andre lege og mulighed for at købe ‘fødselsdags-lækkerier’ i deres café. Læs mere på odeonodense.dk/ cafeos (Odeons Plads 1- tæt på banegården)

Kl. 12.30

Opstart H.C. Andersen MC Paraden Ruten går via Klingenberg, Mageløs, Vetsergade og videre rundt i byen.

Kl. 12.30

Blomsterpels i alle regnbuens farver Brandts Passage byder på et unikt pelsmodeshow kun med pels med blomstermotiver. Alle pelse er fra Kopenhagen Fur. Efter showet er der mulighed for at tale med en af de lokale minkavlere samt købe lækre pels-accessories fra Oh! by Kopenhagen Fur. (Amfiscenen, Brandts Passage, stand 43).

Kl. 13.00-13.30

H.C. Andersen Paraden Paraden er rykket i Eventyrhaven. Oplev en ny forestilling i nye eventyrlige omgivelser -

Ca. kl. 13.30

H.C. Andersen MC Paraden MC Paraden ankommer til H.C. Andersen Haven/Eventyrhaven/Klosterbakken/Flakhaven (Musik og hygge ved Café Siesta, ved stand 16)

Kl. 14.00-14.30

Danseakademi City Ballet Oplev de skønne dansere fortolke årets tema Cycling-recycling i smukke, udtryksfulde og spændende danse med ballet, moderne dans og andre stilarter. (Gråbrødre Plads, ved stand 32)

Kl. 14.00-14.30

Workshop med spiselige planter Aiah Noack afholder workhop om spiselige planter. Hun gennemgår blomster og grønt samt snitteteknik, dressing og blomstervalg og der fremstilles en Fantasilat, som spises sammen til slut. Tilmelding nødvendig - se Stiften Fordele. (Arkaden Food Market, stand 42)

Kl. 14.00-15.00

Koncert med TINY - The Band Klassisk rock. (Ved Café Siesta/H.C. Andersen Haven/Eventyrhaven ved stand 16)

Kl. 15.00

Korsang i Klosterkirken Det københavnske kammerkor med det passende navn ’Graabrødre Kammerkor’ gæster Klosterkirken under Blomsterfestivalen med et velvalgt dansk-nordisk sommerprogram. (Gråbrødre klosterkirke, stand 35)

KL. 15.00-17.30

Mød brygmesteren i ølkælderen Mød Bryggeriets brygmester i ølkælderen, hvor han underholder med øl-historier, ølbrygning og giver smagsprøver på mange forskellige øltyper – vælg frit fra tavlen med +25 forskellige fadøl fra ind- og udland. 5 cl. kr. 10,- hele tavlen 25 forskellige øl kr. 250,(10cl.) (Bryggeriet, Flakhaven, stand 3)

Kl. 18.00-22.00

3-retters blomstermenu 3 retters blomstermenu inkl. øl - eller vinmenu. Der tages udgangspunkt i spiselige roser fra Roses Forever. Kr. 425,-. Reservation nødvendig. (Bryggeriet, Flakhaven, tlf. 66 12 02 99, stand 3)

g fantasil o r e t n tilmelding, bare ko ate n a mf l . Inge orb r p 5 i. e 4

0

Kl. 12.00-12.30

Kom til foredrag om spiselige planter Aiah Noack fra Naturplanteskolen fortæller om spiselige planter og om Fantasilater. Det er gratis at deltage - der er plads til 50 personer. (Arkaden Food Market, stand 42)

se lig

Cykelsjov i farvergården Cyklisternes By Odense har sat en cykelbane op. Der er cykler til de mindste og cykelhjelme. Kom forbi og prøv om I kan klare cykelbanen. (Farvergården, Brandts Passage, stand 43)

Kl. 13.00-13.45

kade nk l. 1 3.0

Kl. 11.00-16.00

‘24 eventyr på 24 minutter’. (H.C. Andersen Haven/Eventyrhaven, tæt på stand 16)

Aia ved

Ølkælderen Ølkælderen åbner, med mulighed for at nyde øl fra ind- og udland, samt for at få en god og sjov ølsnak med vores ølsommelier i hyggelige omgivelser. (Bryggeriet, Flakhaven, stand 3)

g om s a r d e r Fo h Noack i Ar pi

Kl. 11.00-15.00

3. -1


24 // Tema

Stem på årets flotteste stand

Lørdag 11. august 2018

Odense Blomsterfestival 2018

SØNDAG DEN 19. AUGUST Kl. 10.00-16.00

Festivalen er åben Uddeling af gratis festivalprogram og bykort på info-standen (Flakhaven ved Rådhuset, stand 3)

Kl. 10.00-16.00

CYCLING-RECYCLING

Festival-tombola Kom og prøv lykken i tombolaen. Overskuddet går lokalt til Mødrehjælpen samt til cykler til piger i udsatte områder i Mexico (Odense Soroptimistklub, H.C. Andersen Haven/ Eventyrhaven, stand 13).

Kl. 10.00-16.00

Kl. 10.00-16.00

‘Recycling’ af den klassiske kartoffelmad Byens Køkken har ‘recycled’ den klassiske kartoffelmad. Kom forbi og pimp den op med krydderurter fra deres sansehave og smag på bæredygtighedens mange glæder. (Flakhaven/ Skt. Knuds Plads, stand 4)

Kl. 10.00-16.00

Bliv klogere på krydderurter Kom forbi Økologihaven, få en smagsprøve og lær mere om krydderurter. Du har samtidig mulighed for at tage en tur på deres cykel og vinde en krydderurt med hjem til køkkenhaven. (Gråbrødre Plads, stand 32)

Kl. 10.00-16.00

Fantasilater - Spiselige planter Kom forbi Naturplanteskolen på Gråbrødre Plads, hvor der er smagsprøver, salg af planter og inspiration til salater med spislige planter. Du kan også købe bogen ‘Fantasilater’. (Gråbrødre Plads, stand 31)

Kl. 10.00-16.00

Gør en forskel med genbrug Igen i år inviterer VandCenter Syd, Fjernvarme Fyn og Odense Renovation A/S indenfor i Miljøteltet ved Domkirken. Her får både børn og voksne mulighed for at komme og lege sig klogere på, hvordan vi gennem genbrug kan gøre en forskel for den store verden. (Skt. Knuds Plads ved Domkirken, stand 6)

Kl. 10.00-16.00

Haven bag H.C. Andersens Barndomshjem er åben Gik du glip af H.C. Andersens Barndomshjems lille have sidste år, så fortvivl ikke. Nu har du chancen for at se den i fuldt blomsterflor. Entré voksne: 75 kr./person. Entré børn: 0 kr./person. (H.C. Andersens Barndomshjem, stand 23)

ng og salg i l l i t af ds o

id rk

U

Glaskunst Odense Glasværk sørger for den pæne indpakning af blomsterne. Fra standen sælges urtepotteskjulere og vaser. Alle produkter er mundblæste og unikke og fremstillet af glasmagere uddannet ved det gamle Fyns Glasværk. (Klosterbakken ved Domkirken, stand 21)

Skriv ’Stand 1’ eller ’stand 2’ osv. og send SMS til 1239. Så er du med i konkurrencen om flotte præmier. Det koster 2 kr. plus alm. sms-takst at deltage, der er 14 dages fortrydelsesret jf. Unwire.dk/fr. Konkurrencen udbydes af Jysk Fynske Medier, Banegårdspladsen 1, 5100 Odense C.

Kl. 10.00-16.00

Haveplanter - salg og vejledning Salg af planter og andre haveting samt udstilling med Dahlia. Mulighed for at bestille dahliaknolde. Deltag også i en konkurrence om et gavekort på kr. 1.000,- til en af Home&Gardens 30 havecentre rundt om i Danmark. (Langeskov Planteskole, Klosterbakken ved Domkirken, stand 20)

Kl. 10.00-16.00

Inspiration, chilismagning og salg ved By Sløk Kom forbi og bliv inspireret. Prøvesmag også en chili - hvis du tør! (Vintapperstrædet, stand 38)

Kl. 10.00-16.00

KOLD College Udstilling, inspiration, børneworkshop, salg af buketter og planter i genbrugsting samt blomsterdemonstration af ideer med efterårets planter og blomster v/ faglærer Dorthe Vembye. (Platanpladsen, stand 25)

Kl. 10.00-16.00

Natteravnene Information om Natteravnenes arbejde blandt de unge i nattelivet. Derudover har de salg af planter (overskudet går til foreningen) samt aktiviteten ”slå” en Natteravn og vind. (Ove Sprogøes Plads/Vestergade, stand 36)

éer

Kl. 10.00-16.00

Salg samt råd og inspiration fra gartneren Gartneren i Nonnebo. (Klingenberg, stand 24)

Kl. 10.00-16.00 Udstilling og salg af orkidéer i den nye Danske Bank ved siden (stand 7)

Fredag:

Kl. 10.30-20.00

Lørdag:

Kl. 10.30-16.00

Søndag:

Kl. 10.30-16.00

Se Festivalens Blomsterko (Rosa Danica/Brandts passage, stand 44)

Kl. 10.30-16.00

Skønne orkidéer Orchidégartneriet Hans Christiansen udstiller og har salg af orkidéer i den nye Danske Bank. Kom forbi og se de flotte orkidéer. (Ny Danske Bank ved Skt. Knuds Plads, stand 7)


Lørdag 11. august 2018

Odense Blomsterfestival 2018

Tema // 25

SØNDAG DEN 19. AUGUST

Kl. 13.00-13.15

Årets vindere Præmieoverrakkelse til årets flotteste stand og årets gartner samt udtrækning af vindere af festivalens SMS-konkurrence. (Scenen, Flakhaven, stand 3)

Kl. 13.15-13.45

Danseakademi City Ballet Oplev de skønne dansere fortolke årets tema Cycling-recycling i smukke, udtryksfulde og spændende danse med ballet, moderne dans og andre stilarter. (Scenen, Flakhaven, stand 3)

ØVRIGE AKTIVITETER Kl. 10.00-16.00

Odense City Forenings butikker er åbne

Kl. 10.00-16.00

Oplev biernes verden Mød dronningen og hendes arbejdere, se og hør om biernes forunderlige verden. Smag nyslynget honning, få en snak om biavl og se, hvorfor vi ikke kan undvære bier. (Vestergade ved VisitOdense, stand 2)

Kl. 10.00-21.00

H.C. Andersen Festivals Åbningsdag med mange aktiviteter rundt omkring i byen med kunst, teater, workshops, musik og meget mere. Deltag i Paraden Kejserens Nye Karneval med start kl. 15. Læs mere på hcafestivals.dk.

Kl. 11.00-16.00

Cykelsjov i farvergården Cyklisternes By Odense har sat en cykelbane op. Der er cykler til de mindste og cykelhjelme. Kom forbi og prøv om I kan klare cykelbanen. (Farvergården, Brandts Passage, stand 43)

p

Kl. 16.00

Blomsterfestivalen slutter for i år Tak for besøget - vi glæder os til at se dig til næste år! Mange af festivalens blomster fra gader og stræder vil blive udstillet på Kold College stand (Plantanpladsen, stand nr. 25) Her vil der være pasningsvejledning til alle de planter, I finder under festivalen. Der kan forekomme fejl og ændringer i programmet, og udendørsaktiviteter kan aflyses pga. evt. vejrforhold.

u p o

en

Danseakademi City Ballet Oplev de skønne dansere fortolke årets tema Cycling-recycling i smukke, udtryksfulde og spændende danse med ballet, moderne dans og andre stilarter. (Scenen, Flakhaven, stand 3)

Klokkespilskoncert fra Domkirkens tårn Klokkespilskoncert fra domkirkens tårn. Domkirkens klokkenist Anders Grankvist Schou spiller vanen tro en særlig blomsterfestivalkoncert. Temaet for klokkekoncerten bliver i år en fejring af ragtimekomponisten Scott Joplins 150 års fødselsdag. Koncerten høres bedst i Eventyrhaven bag ved kirken. I domkirkens konsistoriesal er opstillet storskærm, som transmitterer direkte fra klokkespillet i tårnet. Der er desuden mulighed for en fremvisning af tårnet samt at opleve koncerten i tårnet umiddelbart ved siden af den spillende klokkenist. Interesserede bedes stå klar i domkirken ved tårntrappen i kirkens sydvestlige hjørne kl. 13.35 den dag. Der er et begrænset antal pladser i tårnet. Bemærk – i år foregår det søndag i stedet for lørdag. (Domkirken/Klosterbakken ved stand 18 og 19)

gd

Kl. 12.30-13.00

Forfriskende fadøl og øl-cocktails Ølkælderen har åbent med særlige tilbud på husets øl, som kan nydes som forfriskende fadøl eller som spændende øl-cocktails. Der kan også vælges frit fra tavlen med +25 forskellige fadøl fra ind- og udland. 5 cl. kr. 10,- hele tavlen 25 forskellige øl kr. 250,(10cl.). (Bryggeriet, Flakhaven, stand 3)

Kl. 14.00-14.45

ns

H.C. Andersen Paraden Kom og se den nye eventyrlige forestilling ‘24 eventyr på 24 minutter’. (Scenen, Flakhaven, stand 3)

Kl. 13.00-15.00

Øl-blomsterhuset Besøg Bryggeriets lille øl-blomsterhus på Platanpladsen med øl, vin, vand, snack og forfriskninger. Forkælelse afhænger af vejret. (Klingenberg/Platanpladsen)

Manda

Kl. 12.00-12.30

Kl. 11.00

al e

Klosterhaven bag havelågen Kom forbi den skønne gamle Klosterhave og hør Klosterhavens venner fortæller om haven. (Klosterhaven/Klosterbakken, stand 17)

Festi v

Kl. 11.00-11.20

20

p lantesal g e r læ

.a

s u g u

t k l. 1 4. 0 0 - 1 9

.00 *

Alle festivalens blomster og planter sælges ved DOK5000, Havnegade 18, 5000 Odense C

Kl. 14.00-15.00 VIP adgang* Kl. 15.00-19.00 Gratis adgang for alle I hele åbningstiden er der mange dejlige blomster/planter. *VIP er for Plus kunder af Fyens Stiftstidende. Alle VIP gæster SKAL medbringe deres personlige adgangsbillet – se mere på stiftenfordele.dk Er du ikke Plus kunde, kan du købe VIP adgang ved indgangen for 50 kr. (fra kl. 15.00 er det gratis adgang for alle). Indtægterne går udelukkende til at dække nogle af festivalens mange udgifter.


26 // Tema

Lørdag 11. august 2018

Odense Blomsterfestival 2018 1

Kongens Have

ODEON

zes Lot ve Ha

35 34 32

39

33 31

2

40 36 38

25

37

24

Kli

43

26 19 18

erg

b en

ng

44

30 i 3 29 28 27

22

23

42 41

4

5

20 21

11 12 17 13 14 15 16

6 10

9

7

8

H.C. Andersen Haven/ Eventyrhaven

Vi

!

t i l at se s o r e d dig ĂŚ l g

re cyc ling #odenseblomsterfestival odenseblomsterfestival.dk


Åbningsfesten

FORTSÆTTER Vi har bygget butikken om og fortsætter med MASSER af gode tilbud

Fugl

Stagesæt

Før 299,95

Før 849,95

149 SPAR 150,-

349 SPAR 500,-

899 SPAR 600,-

249 SPAR 500,-

95

899 SPAR 800,-

95

Slowjuicer Før 1699,95

95

95

Bernadotte fad Før 1499,95

95

Pande

Før 749,95

Vestergade 82-84, 5000 Odense C *Tilbudene er gældende fra den 11. til den 25. august. Priserne er inkl. 25% moms. Der tages forbehold for pris- og afgiftsændringer, trykfejl, manglende leverancer samt udsolgte varer.


28 // Odense Blomsterfestival

Lørdag 11. august 2018

Blomsterblogger giver tips til genbrug og ukrudt

Stine Sjødahl er blomsterdekoratør, blogger under navnet Mamenohr og noget af en samler. Hun elsker genbrug og loppemarkeder og bruger som udgangspunkt det, hun selv og naturen har stående - selv ukrudtet, som hun alligevel ikke kan slippe af med hjemme i haven i Søndersø. ○ På ærespladsen midt på spise-

bordet i stuen står et lille stykke af den danske sommer, som naturen har skabt den - og med lidt hjælp fra Stine Sjødahl. Hun har lånt et par kornstrå fra naboens mark, tilsat et par gule stauder og tørrede trommestikker og et enkelt blad fra en hosta. Syltetøjsglassene i forskellige højder er samlet med en gammel cykelslange og en snor i en gul farve, der matcher blomsternes, og det hele har hun stillet på et stykke træ, som er med til at samle udtrykket. Foto: Michael Bager

Hun har altid en beskærersaks liggende i bilens handskerum og har, når alt kommer til alt, blikket lige så meget rettet på grøftekanterne som på vejen, når hun kører af sted med de tre børn, Mathilde, Merle og Nohr Emil på bagsædet. Det er nemlig i grøftekanten, at Stine Sjødahl ofte finder inspiration til boligindretningen i familiens hjem i Søndersø. Efter et smut i kælderens krea- og blomsterværksted og i gemmerne efter gamle ting giver Stine Sjødahl idéerne videre på sin blog Mamenohr, der i øvrigt er

en sammentrækning af begyndelsesbogstaverne på børnenes navne. - Jeg smider da syltetøjsglas ud. Men det er svært, erkender blomsterdekoratør og blogger Stine Sjødahl smilende og påpeger, at nogle glas har så fine detaljer og former, at de fortjener et længere liv. - Jeg er og bliver en samler, og jeg smider sjældent noget ud. Måske har en ting udtjent sit umiddelbare formål, men den har stadig en bæredygtig værdi. Det er så vigtigt, at vi passer godt på naturen og gør det med omtanke. At vi bruger med

omtanke, for køb-og-smid-vækkulturen gør os ikke lykkeligere. Personligt elsker jeg genbrug og æstetikken i de gamle ting, der har sjæl og har haft en liv, siger Stine Sjødahl, som ofte holder øje med DBA, Gul & Gratis, spejdernes loppemarkeder, loppemarkedet på Odense Havn og faktisk også finder meget fint genbrug på det sociale medie, Instagram, hvor flere retrobutikker for eksempel reklamerer med deres seneste fund. Særligt gamle patentglas og -flasker har fundet vej til Stine Sjødahls


Odense Blomsterfestival // 29

Lørdag 11. august 2018

○ I haven har Stine Sjødahl skabt en

lille hyggekrog med et bog og et par gamle smedejernsstole. Over smedejernsstolene ligger bløde og blomstrende vattæpper klar til aftenssolens sidste stråler, og på bordet står der lidt hygge på en sølvbakke i form af udvalgte sten fra stranden i en urtepotte beklædt med et stort hostablad og tre patentflasker med enkelte blomstrende stilke. Foto: Michael Bager

○ Stine Sjødahl holder af at få noget

pænt ud af det, hun har ved hånden - altid med afsæt i naturen. Hun smider derfor sjældent noget ud, ligesom det var tilfældet med de hvide krukker med låg, som ses i baggrunden. Når familien griller på terrassen, manglede de et sted at have krydderurter stående, og derfor fandt Stine Sjødahl på at bruge en tyk gren og lade krukkerne få nyt liv og formål igen - denne gang med basilikum, skovmærke og citronmelisse. I en snor har hun samlet nogle af de mange hulsten, familien har fundet på deres strandture og sat dem sammen med kugler, der engang i et tidligere liv var en lysestage, som Stine Sjødahl siden har skilt ad. Foto: Michael Bager

Stine Sjødahl Er 37 år Bor i Søndersø med sin mand Kasper Sjødahl og deres tre børn, Mathilde (9 år), Merle (6 år) og Nohr Emil (2 år). Uddannet blomsterbinder i 2003 og blomsterdekoratør i 2006. Blogger under navnet Mamenohr på Facebook og Instagram. Læs mere på: www.mamenohr.dk Afholder workshop i Arkaden Food Market lørdag klokken 10.00-12.30, hvor man kan lave sin egen skjuler af genbrugsmaterialer.

genbrugshjerte og kreative hjem. - Der skal ikke så meget til. Jeg køber sjældent store buketter, men holder mig til to-tre enkelte stilke, klipper en gren i haven og plukker et blad. Så pinder jeg dem ud i enkelte vaser som for eksempel patentglas eller syltetøjsglas og samler dem på for eksempel et fad, forklarer Stine Sjødahl og viser vej ind i spisebordet. Her har hun lavet et stilleben med kornblomster, enkelte gule stauder, et blad fra en hosta og et par tørrede craspedia, også kaldet trommestikker. Omkring de fem, små syltetøjs-

glas i forskellige højder har Stine Sjødahl bundet en gammel cykelslange med en gul snor, der matcher blomsternes farver, og har sat det hele på et stykke træ. Det udgør basen og er med til at samle udtrykket og skabe sammenhæng. I familiens udestue, som Stine Sjødahl hvert forår frisker op med hovedrengøring, nye planter og pynt, har hun samlet en flok grønne patentglas og ladet dem fungere som lysestager og vaser for blomster fra skvalderkål. ➤ Fortsættes næste side

○ Bag døren til badeværelset gemmer der sig en lille pilea-baby i et lille glas.

Stine Sjødahl har fundet et par gamle rammer, noget pænt papir og har med få midler lavet et hængende stilleben et sted, hvor pladsen ellers er trang. Foto: Michael Bager


30 // Odense Blomsterfestival

Lørdag 11. august 2018

○ Blomsterbloggeren Stine Sjødahl genbruger alle mulige fine ting, som hun samler, i sine blomserdekorationer. Foto: Michael Bager

Æbletræet lige udenfor bærer så mange frugter i år, at Stine Sjødahl har været nødt til at tynde ud i dem, for at træet kan bære det. - De små æbler er for fine til at blive smidt ud, så dem har jeg brugt i fadet omkring patentflaskerne, forklarer Stine Sjødahls. Hendes drøm er at lave stylistopgaver til magasiner og virksomheder med særligt fokus på blomster. - Blomster handler om øjebliksglæde. Om at give glæde og liv til boligen, og så er planter i øvrigt godt for indeklimaet, understreger hun og dvæler lidt ved skvalderkålens hvide blomster. - Ukrudt er bare blomster, der står et forkert sted, og jeg synes disse hvide blomster er utroligt fine, selv når de afblomstrer. Man kan også bruge blomsterne fra skvalderkål i buketter, de nye skud fra skvalderkål kan bruges i salat, eller man kan lave pesto af den. Det er en pest at få ind i haven, for man kan ikke slippe af med den igen. Så kan man lige så godt bruge den til noget. Af Lena Skov Jakobsen lesj@jfmedier.dk

○ Om sommeren er det kogletid, og Stine Sjødahl har allerede jul på hjernen, når hun med børnene tager i skoven og samler sækkevis af kogler til al den julepynt, hun drømmer om at lave af naturens materialer. På bloggen Mamenohr giver Stine Sjødahl også bud på pynt til årets andre højtider og sine bedste opskrifter videre. Foto: Kamille Spanding


NyhEdER fRa LaNgESKov PLaNTESKoLE

Birt e Kjær r sen Dejlig, smuk, duftende renaissancerose forædlet af Poulsens Roser og opkaldt efter Sangerinden Birthe Kjær

139

95

Blomstrer hele sommere

T rn ri e terårs in bær RUBUS l wberr ’LITTLE SWEET SISTER’

80 cm høj efterårshindbærbusk uden torne. Den hurtigste hindbærsort, der allerede fra midten af juli kan levere middelstore mørkerøde bær på etårsskud. Beskæres hvert forår til 5 cm. Trives i fuld sol. Plantes i alm. veldrænet havejord.

4 stk. kun

10000 Pr. stk. 29,95

Kun

99

95

Børnenes farvorit

St u e

l ere

Hold stauder, roser mm. oprette. Vælg mellem cirkel eller 3 størrelser buer. Efteråret og plantesæsonen står for døren. Vil du have gode tilbud, inspiration, gratis kaffe i Den Grønne Café mm. så tilmeld dig her www.l n esk -pl ntesk le. k

Langeskov Planteskole N b r ej 39 . 5550 L n esk Åbent er 9-17.30 - Weeken 9-16


32 // Odense Blomsterfestival

Lørdag 11. august 2018

I

den stråtækte privat har Michael Larsen to børn, Niels og Rie. De går på henholdsvis gymnasie og på efterskole og er efterhånden ved at være store nok til at klare sig selv. Der er Michael Larsen slet ikke nået til med sine mange andre børn, som han putter i potter og fordeler i de 13.000 kvadratmeter drivhus med tilhørende friland. For denne farverige børneflok har brug for konstant pasning og pleje og får tilbudt lys og vand i rigelige mængder, inden de pludselig en dag er klar til at flytte hjemmefra og glæde andre. Men nogle blomsterbørn er selvfølgelig lettere at få til at vokse end andre. - Planterne er levende som du og jeg. Vi har haft potteroser i 25-30 år og har lige nu 16 af vores egne roser i produktion. Roserne er en af de allermest energitunge kulturer, fordi de kræver så meget lys og kun sover fire timer om natten. Til sammenligning skal lavendlerne have det køligere, og de sover otte timer hver nat, hvilket minder meget mere om vores søvn, fortæller Michael Larsen om de lilla blomster "Elvira Blue Compact", der spreder en intens lavendelduft her i drivhusene allerede fra det tidlige forår. Taler til sanserne For tre år siden kom de første lilla blomster til. De sidste to år har Michael Larsen testet og testet, og nu er de første indendørs lavendler klar til at flyve fra reden. - Lavendler taler til sanserne med deres beroligende duft og lange historie, der går helt tilbage til munkene og deres krydderurtehaver. Senere brugte man lavendler i duftposer og lagde dem i garderoberne, og i dag er lavendler populære også i æteriske olier og parfume, forklarer Michael Larsen om den populære plante på det europæiske marked. - Med den indendørs lavendel skaber vi sommerstemning inde i stuen fra det tidlige forår. Det er en nyhed heroppe nordpå, at den kommer ind i boligen. Lavendlen er blevet forædlet til at kunne klare sig med lavt lysniveau og kan sagtens plantes udenfor om sommeren, hvis man vil. Jeg tror på, at volumen på den indendørs lavendel bliver større end den udendørs, forudsiger Michael Larsen. Roserne under pres Udover at lavendlens smukke farve og skønne duft passer godt til Broløkke Gartneris forkærlighed for det blomstrende, passer det også

Et gartneri med en farverig børneflok Michael Larsen fra Gartneriet Broløkke har temmelig mange pasningskrævende blomsterbørn i sine drivhuse, men heldigvis går erfaringen med potteroserne 25-30 år tilbage i tiden. Sammenlignet med dem er de nye børn i flokken, lavendlerne, meget lettere at have med at gøre. De skal have en fremtrædende plads på gartneriets stand, der de sidste to år er blevet kåret som den flotteste festivalen. godt ind i gartneriets produktionskalender, som ikke må have tomme huller på siderne. Og så er det jo rart at have den populære pige i klassen blandt den farverige flok. - Roserne er under pres, særligt fra Holland. Vi har ingen mormorplanter, men det kan godt være, det er en fejl. Da jeg var barn, var drivhuset fyldt med de store, grønne planter. I 70'erne og 80'erne var de grønne planter meget populære, men i midt 80'erne fasede det ud,

og blomsterne kom ind i stedet med først blåklokker, krysantemum og margueritter. Jeg er en af de få, som har troet på, at rosen ikke vil gå af mode og føler, vi er berettiget på grund af vores egne roser og de forædlingslicenser, vi begynder at få indtægter på også. For 10-15 år siden var vi 20 producenter af potteroser i Danmark. I dag er vi kun fire producenter tilbage, forklarer Michael Larsen og giver dermed et billede på udviklingen, da han

går ud i et af drivhusene, hvor røde, orange, hvide og lyserøde roser står i blomst. Blomsten og bien Længe inden roserne blomstrer, leger Michael Larsen blomsten og bien og laver lange bestøvningsplaner med blandt andet sin far, Frode Larsen, der havde gartneriet før ham. Michael Larsen viser vej til drivhusets VIP-telt, hvor der står et utal


Odense Blomsterfestival // 33

Lørdag 11. august 2018

○ Roserne kræver meget vand og

gødning, og som haveejer er det, ifølge Michael Larsen, en god ide at give roserne gødning tre gange i vækstsæsonen. For eksempel en gang i foråret, en gang i sommeren og en sidste gang i sensommeren. Han anbefaler depotgødning i pilleform, hvor gødningen trænger ud over trefire måneder. De kan købes på planteskolerne, fortæller han. På gartneriet Broløkke vander Michael Larsen roserne en gang i døgnet med tilsat gødning og justerer ph-værdi. Fotos: Lena Skov Jakobsen

○ Nyheden fra Broløkke Gartneri i

Bellinge er i år en lavendel, der er udviklet til at kunne stå indendøre i vindueskarmen. Den, og selvfølgelig gartneriets roser, vil Michael Larsen tage med på Odense Blomsterfestival. Foto: Lena Skov Jakobsen

af forskellige roser i sirligt system. Forædlingsprocessen varer typisk fra marts til sankthans. Her bliver strategien lagt for det kommende års dufte, farver og former. - I forædlingen laver vi 30.000 frø. Det er ligesom at få 30.000 børn. Vi har populære fædre og mødre. Nogle egner sig kun til at være børn. Andre kun til at være mødre. I år har vi fuldt fokus på at rykke på den orange. Ud af de 30.000 roser koger vi det i løbet af året ned til først et sted mellem 80 og 120 roser. Vi er for eksempel lige nu kommet ned på 20 fra sidste år, men det er stadig ikke godt nok. Jeg skal finde de fire eneste ene, understreger Michael Larsen og fortæller, at danskerne lige nu er glade for de lyse pastel-

ler og til efteråret går de efter pink, røde og brændt orange. - Nordmændene kan ikke lide de røde roser, men er til gengæld helt vilde med pink, hvid og rosa - ja, alt pastel. Vi er mere rød-hvide herhjemme, konkluderer Michael Larsen og begynder at fortælle om producenter i Asien, der godt kan lide gartneriets røde, gule og pink roser, men så absolut ikke er til de hvide. Stillethælen Når det kommer til rosernes farve, er det en smagssag. Men Michael Larsen har i hvert fald gjort et eller andet rigtigt, for Broløkke Gartneri er de sidste to år blevet kåret som vinder af den flotteste stand på Odense Blomsterfestival. Årsagen

har ganske givet noget med farvevalg og fine roser at gøre, men også med en helt særlig stillethæl, hvis du spørger gartneren bag. - Det er den kendte blomsterdekoratør Nicolai Bergmann, der har lavet skellettet til stillethælen med Christian Louboutins karakteristiske røde sål. Jeg kender Nicolai Bergmanns far og fik den, da Nicolai Bergmann var færdig med at bruge den til en udstilling. Nu genbruger jeg den år efter år. Min plan er, at selve skoen skal fyldes med lavendler i år, og at der skal være roser rundt om den. Måske orange eller røde, fortæller Michael Larsen. Af Lena Skov Jakobsen lesj@jfmedier.dk

Gartneriet Broløkke Brogårdsvej 66, 5250 Odense SV Producerer potteroser under navnet ”Elvira Rose” opkaldt efter Elvira Madigan. Ejes og drives af Michael Larsen, der overtog stedet af sin far Frode Larsen. Producerer årligt 1,5 millioner potteroser og 300.000-400.000 lavendler. Producerer derudover blandt andet pyntekål, vindhekse og julestjerner. 70-80 procent af produktionen eksporteres til primært Sverige, Tyskland, England, Frankrig og Italien. I Danmark sælger de til Coop, Dansk Supermarked og blomsterbutikker. Donerer mellem 1000-2000 planter til Odense Blomsterfestival 2018. I 2016 og 2017 kåret som flotteste stand på Odense Blomsterfestival.


34 // Odense Blomsterfestival

Lørdag 11. august 2018

Orkidegartneri medbringer de fineste medaljeplanter Hans Christiansen glæder sig til at udsmykke Finanshuset med sine orkideer under Odense Blomsterfestival. Det er ifølge orkidegartneren en god anledning til at vise, hvad de kan i Fredensborg, og derfor tager han selvfølgelig nogle af de fineste medaljeplanter med. Normalt blomstrer orkideer primært fra oktober til maj, men i Hans Christiansens drivhuse i Fredensborg er der altid blomstrende orkideer, og derfor bliver det heller ikke noget problem at udsmykke Finanshuset tæt på Flakhaven med fine farver og smukke blomster fra 16. til 19. august. Men selv en prisvindende orkidegartner kan føle sig udfordret af årets stærke sommersol. - Jeg håber ikke, denne sommer varer evigt. Siden april har vi kun fået to små byger, og nu trænger vi til noget arbejdsro, siger Hans Christiansen og hentyder til det konstante arbejde med at vande planterne.

Et eller andet gør Hans Christiansen dog rigtigt, selv om regnen lader vente på sig, for han holder trods alt liv i 4000 forskellige slags orkideer i sit drivhus og har netop vundet prisen for bedste og flotteste stand på Den Euroæiske Orkidekongres og -udstilling, der blev afholdt i Paris i marts for gartnere fra hele verden. - For at vinde skal orkideerne være veldyrkede, i flot kvalitet og ud over det sædvanlige. Jeg vil tage nogle af de fineste medaljeorkideer med til Odense Blomsterfestival. Nogle er moderplanter, som vi avler på, og som er op til 120 år gamle. Odense Blomsterfestival er en god anledning

Ølsmagning

til at vise, hvad vi kan. Der kommer flere mennesker, når entréen er gratis i modsætning til messer og kongresser i udlandet, hvor det koster penge, konstaterer Hans Christiansen, der i Frankrig bliver kaldt "Kongen af Orchideer". Måske med rette, da han har vundet mere end 2000 medaljer for sine samlerobjekter. Orkideerne i hans drivhus bliver primært solgt direkte til samlere. Ved indgangspartiet til Finanshuset lover Hans Christiansen dog at have en stand, hvorfra han sælger ud af sine orkideer, både almindelige supermarkedsorkideer, men også lidt finere slags.

på haven

25+ Fadøl Live musik

Overdækket Terrasse

kh haven

Odense C khaven.dk


Lørdag 11. august 2018

Odense Blomsterfestival // 35

Orchidegartneriet Hillerødvejen 25, 3480 Fredensborg I år er det 49 år siden, at Hans Christiansen startede med et lille drivhus på 40 kvadratmeter. I dag har han 2500 kvadratmeter drivhus med mere end 4000 forskellige slags orkideer. Det er tredje år, Orchidegartneriet deltager i Odense Blomsterfestival. Tidligere har orkideerne været udstillet i Domkirken og i et tomt butikslokale i Slotsgade. I år finder man dem i det nye finanshus tæt på Flakhaven. Læs mere om Hans Christiansens orkideer og gode råd til dyrkningen: www.orchidegartneriet.dk

○ Hans Christiansens bedste råd til

vindueskarmen er: Lad ikke orkideen stå i sol om dagen om sommeren og lad den til gengæld stå så lyst som muligt i vinterhalvåret. Omplant orkideen hvert andet år - og gennemvand planten med en lille smule gødning to gange om ugen. Her ses en af Hans Christiansens medaljeorkideer, han selv har udviklet. Navnet er Bylbophyllum Hans’ Delight. Foto: Orchidegartneriet Hans Christiansen


36 // Odense Blomsterfestival

Lørdag 11. august 2018

Chili og tomater hældes på Vintapperstræde Sanne Sløk har de sidste to år været med til at udsmykke Brandts Passage, men i år står hun for Vintapperstrædes blomstrede indslag under Odense Blomsterfestival. Genbrug, bæredygtighed og planter fra danske gartnerier bliver den røde tråd.

○ Sanne Sløk har denne sommer haft Kroghs Blomster i 10 år. Foto: Regina Duboúrg

Hun bruger altid tomatsnor. Ikke på grund af farven, men fordi hun godt kan lide tanken om, at naturmaterialet forgår, og at hun på den måde passer på naturen. For det er den, hun lever af, Sanne Sløk fra blomsterbutikken "Blomster by Sløk". Og det er denne miljøbevidste tankegang med en forkærlighed for genbrug, hun tager med sig til Vintapperstræde, som hun under dette års Odense Blomsterfestival skal udsmykke for første gang.

TA’ ET GRATIS FREECARD

Landsdækkende med over 400 udstillingssteder i 70 byer...

- Temaet for festivalen med fokus på genbrug har sat mange tanker i gang hos mig, og jeg glæder mig. Vintapperstræde er meget intim og hyggelig, og det er altid fedt med nye udfordringer, lyder det fra Sanne Sløk, der sammen med sin mand Martin Sløk vil stå for udsmykningen og også være i strædet med en lille stand og et planteudsalg. - Der vil være træer, chillier og tomater, og så har jeg i år fået et ret stort drivhus, hvor jeg med et cafébord,

kalendere Kuglepenne

stole og planter vil lave et hyggeligt miljø i miljøet, afslører Sanne Sløk. - Det bedste ved at være med i Odense Blomsterfestival er simpelthen, at vi kommer til at snakke med så mange mennesker. De sidste par år har vi haft meget sjov ud af at lave chilismagsprøver, og det vil vi også have i år, lover Sanne Sløk, som har et samarbejde med chiligartner Morten Krebs, kaktusgartner Brian Munk og gartneriet PKM. - Jeg vil også igen hente

Nøgleringe Keyhangers Chokolade Bolcher T-shirts Krus Powerbanks Lightere Caps USB


Odense Blomsterfestival // 37

Lørdag 11. august 2018

○ Sanne Sløk er igen i år med

til Odense Blomsterfestival og skal i år for første gang stå for udsmykningen af Vintapperstræde. Foto: Regina Duboúrg

inspiration fra den japanske stilart kokedama, som er hængende kugler i snor. I

år vil jeg lave boldene med mos i stedet for kokosfiber, som jeg brugte sidste år.

Mos er et naturmateriale, fortæller Sanne Sløk om planteplaneterne og tilfø-

jer, at hun desuden vil stå på standen og lave georginebuketter af afskårne blom-

Blomster by Sløk Rugårdsvej 192, 5210 Odense 1 juli var det 10 år siden, at Sanne Sløk overtog Kroghs Blomster. Det var en god anledning til at ændre butikkens navn til "Blomster by Sløk". Det syntes ejeren Sanne Sløk, som sammen med sin mand Martin Sløk vil stå for udsmykningen af Vintapperstræde under året Odense Blomsterfestival.

ster fra Lykkegård i Kerteminde. - Jeg elsker at fremme de danske gartnere, og vi har mange af dem på Fyn. De er utroligt dygtige, og selv om jeg kun har en lille forretning, gør jeg alt, hvad jeg kan for at støtte lokalt, siger Sanne Sløk. Af Lena Skov Jakobsen lesj@jfmedier.dk

Økologihaven byder velkommen til en grøn og duftende verden af friske økologiske krydderurter. Lad dine sanser gå på opdagelse – se, duft og smag på de mange forskellige krydderurter og find inspiration til din madlavning. Her vil være smagsprøver, konkurrence hvor du kan cykle dig til en krydderurt eller vinde en flot kasse med krydderurter. Der er rig mulighed for at lære de mange forskellige krydderurter bedre at kende. Mød nogle af Økologihavens medarbejdere, som vil være på standen i hele festivalens åbningstid, og hør mere om Økologihaven. Vi glæder os til at se dig!


38 // Odense Blomsterfestival

Lørdag 11. august 2018

K

ristian Madsen kommer cyklende på sin trehjulede cykel oppe fra den trelængede gård til venstre for sit livsværk. Han overtog gartneriet efter sin far, der omkom i en tragisk ulykke tilbage i 1989, og det til trods videreudviklede Kristian Madsen en grøn og blomstrende verden i verden på Slettensvej i Søhus. Kristian Madsen hilser med et nik og nysgerrigt blik, inden han og den personlige hjælper, der altid er ved hans side, cykler stille og roligt videre ned mellem de mange drivhuse. En aften for fire år siden kravlede Kristian Madsen op på en stige for at save en stor gren af træet lige uden for familiens private hjem. Grenen ramte ham i hovedet, og han faldt tre-fire meter ned, inden han ramte indkørslen og lå paralyseret og stirrede tomt op i trækronen. Derefter lå han i koma i to uger, inden han vågnede op igen. Men han blev aldrig den samme. Træet står der stadig som en evig påmindelse om, hvor hurtigt livet kan ændre sig, og det gjorde det også for familien og særligt Kristian Madsen. Konsekvensen af ulykken var en hjerneskade, og i dag sidder han i kørestol og går med rollator, når han altså ikke lige er på den daglige, lille cykeltur ned til gartneriet for at se til driften, han ikke længere er en del af. Planen Driften tager hans kone, Anett Madsen, sig nu af sammen med gartneriets administrerende direktør Jack Møller og resten af holdet, også selv om generationsskiftet formelt set allerede er gennemført. - Jeg er både HR-chef, næstformand i bestyrelsen, gift med ejeren og mor til arvingen. Jeg har fået mange kasketter på, men PKM er også blevet som et barn for mig. Jeg har selv valgt at blive, selv om jeg hele tiden er i sorg over, hvad der er sket med Kristian, og stadig bearbejder det. Men Kristian er mit livs kærlighed, jeg elsker ham jo stadig og ved, hvor vigtigt det er for ham, at familien stadig er repræsenteret i virksomheden, som er hans livsværk – Gartneriet PKM, fortæller en ærlig Anett Madsen på rundvisningen i de 190.000 kvadratmeter drivhuse mellem et hav af lilla og hvide klokkeblomster, der står i fuldt flor. Anett Madsen er nu ansigtet udadtil sammen med disse "Fairytales Flowers", som gartneriet brander sig på. I hvert fald indtil sønnen Poul Madsen er klar til at tage over.

Op på cyklen med landets største gartneri

I Søhus ligger Danmarks største gartneri og verdens største producent af campanula-klokkeblomster. Ligesom i de tidligere år vil Gartneriet PKM også i år være en del af Odense Blomsterfestival og denne gang med både en svane og trehjulede cykler for at forene "Fairytale Flowers" med årets tema. I dag ejes familieforetagendet primært af 18-årige Poul Madsen, der efter sin fars alvorlige faldulykke for fire år siden, er i gang med at uddanne sig til at følge i sin farfar og fars fodspor. - Generationsskiftet er gennemført, og vores søn Poul ejer 99 procent af PKM koncernen. Den sidste, vigtige procent ejer Kristian stadig. Lige nu tager Poul en Højere Handelseksamen på Tietgenskolen og så har vi aftalt, at han skal i et traineeforløb her på gartneriet i et år for at få et nært kendskab til alle gartneriets kroge. Bagefter vil han uddanne sig til jordbrugsteknolog, fortæller en tydeligt stolt mor om sin blot 18-årige søn, der har påtaget sig et

stort ansvar i en tidlig alder. - Dagen efter Pouls 18-års fødselsdag den 20. oktober 2017, holdt han en tale for sin far i anledning af hans 40-års jubilæum som gartner. Poul sagde på et tidspunkt henvendt til alle medarbejderne: "Jeg skal lære af jer" og "det er det her, jeg vil". Han fik vist sin ydmyghed, men også at han er stålsat. Og det er godt at vide, at han vil mere end bare at arve det hele, siger Anett Madsen, som erkender, at hun og

resten af koncernen havde brug for en plan for at kunne sikre gartneriets fremtid. - Vi havde brug for en sikkerhed. Det er ikke for vores egen skyld, men for at sikre medarbejderne. Vi har jo med al tydelighed fundet ud af, at livet kan ændre sig på et splitsekund, og vi kan ikke vide, hvad der sker i fremtiden. Men vi kan gøre, hvad vi kan for vores 170 medarbejdere. De er vores største aktiv, understreger Anett Madsen på sin tur


Odense Blomsterfestival // 39

Lørdag 11. august 2018

PKM Gartneri Fairytale Flowers

○ Anett og Kristian Madsen blev gift i 1999. Hun var hans bankrådgiver, og

han gik i røde træsko. Hun har tre drenge fra et tidligere ægteskab, og sammen fik de Poul i 1999. I dag bor Anett og Kristian Madsen stadig lige til venstre for gartneriet, men livet har ændret sig drastisk for de to efter Kristian Madsens faldulykke for fire år siden, da han var 62 år. Kognitivt fungerer han og er med til bestyrelsesmøder samt en del af produktudviklingen. Men kørestol, rollator og en personlig hjælper er også blevet en del af virkeligheden. Anett Madsens oprindelige titel i virksomheden som gartnerens kone står ikke længere alene. Hendes titler i dag er også HR-chef, næstformand i bestyrelsen og mor til arvingen. Foto: Lena Skov Jakobsen

Slettensvej 207-215, Søhus, 5270 Odense - Danmarks største gartneri særligt kendt for sine campanula-klokkeblomster, forårs- og efterårskaktusser samt juleroser. - Nyheden i år hedder gentiana. - Gartneriet breder sig over 190.000 kvadratmeter samt 40.000 kvadratmeter friland. Der er 170 medarbejdere, som sørger for en produktion på 20 millioner planter om året. 90 procent af produktionen eksporteres til Europa, primært Tyskland og Benelux-landene. - Gartneriet PKM, der står for Poul og Kristian Madsens Gartneri, blev grundlagt i 1948 af Poul og Marie Madsen. Deres søn Kristian Madsen overtog gartneriet i 1989. - I dag ejes 99 procent af gartneriet af den 18-årige søn Poul Madsen. Den sidste procent ejes stadig af Kristian Madsen. - Donerer 12.000 blomster til Odense Blomsterfestival 2018.

○ Poul Madsen, Kristian Madsens far, sagde ofte: ”Der er ingen, der er så store, at de kan imponere mig. Der er ingen, der er så små, at de ikke interesserer mig.” Det er fortsat udgangspunktet, selvom gartneriet PKM i dag er Danmarks største. rundt i drivhusene, hvor hun hilser på først den ene og så anden medarbejder og ønsker dem alle god weekend. Maskinerne kører med blomster på samlebånd. Anett Madsen fortæller, idet hun går forbi et nyt, stort pakkeanlæg, hvor dyrt det er at producere i Danmark, og at gartneriet har været nødt til at automatisere i langt højere grad for at være konkurrencedygtig. Men der er stadig brug for manuelt arbejde for at skabe de mange "fairytale flowers". Gartneriet PKM har, siden Kristian Madsen overtog, markedsført sig på eventyrlige blomster med klare referencer til nationalforfatteren H.C. Andersen. Derfor overrasker det heller ikke, at gartneriet har været en del af Odense Blomsterfestival fra begyndelsen. I mange år prydede gartneriets blomster Lotzes Have, men siden sidste år har man kunne opleve gartneriets blomster i Kongens Have ved skulpturen af H.C. Andersen. - Jeg er i fuld gang med at planlægge vores stand med min kollega

Ena Måhr. Vi vil præsentere vores nyhed, en ny blomst ved navn gentiana, og vi har planer om at bygge noget med gamle tre-hjulede cykler og selvfølgelig, som altid, med vores svane dekoreret med blomster, fortæller Anett Madsen og viser skelettet af svanen, som bliver genbrugt år efter år. - Svanen hører til, og vi vil gerne være en del af Odense og vise vores tilhørsforhold. Så bliver vores medarbejdere også glade og stolte over at være en del af Odense Blomsterfestival. Af Lena Skov Jakobsen lesj@jfmedier.dk

Gratis juridisk rådgivning Retshjælpen i Vestergade

Tirsdag 13-16 Onsdag-torsdag 15-18 Vestergade 11, 2. th., 5000 Odense C.

Tlf. 66 12 09 44

www.retshjaelpenivestergade.dk

let kryDrer s DanseakaDemi City Bal 2018 meD Ballet og Dan blomsterFestiValen . let og luftigt, smukt, ter i forskellige stilar nDenDe fortolkninger. uDtryksfylDt og i spæ

DanseakaDemi City Ballet #Vi skaber minder#

Cycling-Recycling - minder os om hvordan dansen smelter sammen om bæredygtighed og spreder glæde. Vi genbruger vores kroppe igen og igen. Vi skaber glæde ved at danse. Vi skal alle se os omkring og huske at leve i nuet. På Danseakademi City Ballet er undervisningen baseret på det russiske system Vaganova. I sit arbejde med eleverne forventer Bogusia Gauden vedholdenhed og seriøs træning i hver time, ligesom hun lægger vægt på, at eleverne opnår en vis rutine i at optræde. Eleverne ved Danseakademi City Ballet optræder i forskellige kontekster, f.eks. på plejehjem og skoler, ved den årlige lokale Havnekulturfestival og i forbindelse med Dansens Dag. Udover at børnene har det sjovt, opnår de også en god rutine, de har gavn af ved de årlige jule- og sommerforestillinger. Juleforestillingen opføres hvert år 5 -6 gange for fynske børneinstitutioner og skoler. Træningsdisciplin og rutine i at optræde kommer især de elever til gode, der overvejer en professionel dansekarriere. B vd f

.

å: /

, å .

Kulturelle og venskabelige udvekslinger med udenlandske skoler udgør en vigtig del af Danseakademi City Ballets virke. Gennem årene har Danseakademi City Ballet besøgt - og haft genbesøg af - blandt andre Szkoła Tańca i Baletu ”Fouetté”, Polen, Ecole de Danse, Frankrig, Arts Ballet Theatre of Florida, USA og Ballettschule Pirouette, Tyskland. Hvert år deltager en gruppe rutinerede elever i den Internationale Festival for Unge Dansere som afholdes på skift i deltagernes lande - i 2004 og 2009 var Odense værtsby. Danseakademi City Ballet repræsenterer hvert år siden 1997 Fyn ved Store Balletskoledag organiseret af det Kongelige Teater. I år fik 67 elever æren af at optræde på den danske nationalscene. Vi tilbyder underVisning i klassisk ballet, moderne dans, jazz, musical og step. alle aldre Fra 4 til 90 år.

d fi d /

k

b

15, 5000 od

C


VINTAPPERSTRÆDE ligger i hjertet af Odenses historieske centrum

Odense Blomsterfestival har skabt et mix af stemninger fra Provence og Sydengland i Vintapperstrædes charmerende handelsgade som har et bredt udvalg af små hyggelige butikker og restauranter. Her er der lidt bedre tid, lidt kortere til smil, lidt mere hygge. De handlende tager sig tid til hver enkelt kunde og Gadeforeningen samler strædet og sørger for en god stemning med hyggelige arrangementer året rundt. Vintapperstræde glæder sig til at byde alle velkommen – og sammen med årets Blomsterfestival viser strædet sin aller smukkeste side frem.

re cyc ling #odenseblomsterfestival odenseblomsterfestival.dk

Odense Blomsterfestival Program 2018  
Odense Blomsterfestival Program 2018  
Advertisement