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Delicionas tostadas
FOTOS: LUIS ADDAMS
Isla Ancla ofrece exquisitas opciones en mariscos que animan a visitarles frecuentemente
LA TOSTADA POPEYE ŽŽ‡˜ƒ …ƒÂ?ÂƒÂ”Ă˜Â? › ‡•’‹Â?ƒ…ƒ
LA DE SALMĂ“N •‡ Â?ƒ”‹Â?ƒ …‘Â? •ƒŽ•ƒ ƒ‰”‹†—Ž…‡
LAS COMBINACIONES †‡ •ƒ„‘”‡• •‘� ƒ…‡”–ƒ†ƒ•
Si bien no es complicado encontrar establecimientos que ofrezcan tostadas de mariscos, si lo es llegar a uno como este, donde la propuesta gastronĂłmica es interesante, cuyas combinaciones potencian sus sabores. Buscan ser originales y lo logran. Fuimos directo a las estrellas del lugar que son las tostadas, que ademĂĄs de porciones generosas pero sin exagerar, sus combinaciones de sabores son acertadas, asĂ elijas cualquiera. Probamos primero “la Fritaâ€?, que se prepara con pulpo frito, pepita de calabaza, jĂcama, cebolla morada, aguacate y un toque de chile serrano. Esta fue la que me pareciĂł mĂĄs interesante, lo frito le da un toque muy particular, y es un contraste agridulce. DespuĂŠs optamos por la “Popeyeâ€?, con camarĂłn cocido marinado, servido con espinaca y pepino sobre una base de mayonesa especial. Esta es muy fresca, quizĂĄ la que nos recuerda mĂĄs a sabores familiares, ideal para comenzar tu visita. Otra grata sorpresa fue la de “SalmĂłnâ€?, con cubitos marinados en salsa agridulce, ensalada de pico de gallo, serrano y uvas. No en muchas ocasiones habĂa encontrado esta manera de preparado del salmĂłn y fue un gran acierto, aunque es cierto que esta tostada es el reto, es picosa como deliciosa, pero si te gusta el picante, esta se convertirĂĄ en tu delicia. Otro aspecto importante en estos lugares es el ambiente, la mĂşsica de fondo te permite conversar sin problema, es ideal para la familia, la atenciĂłn siempre es amable, lo complicado serĂĄ compartir tus tostadas porque querrĂĄs devorarla tĂş solo de lo deliciosas que son. Luis Addams Torres — ISLA ANCLA H: L-D, de 11:00 a 18:00 h ˜Ċ ‹‰—‡Ž Ă˜Â’Â‡Âœ †‡ ‡‰œ’‹ ŤżŤōČ ‡•“—‹Â?ƒ …‘Â? •Žƒ ÂƒÂ”Ă°ÄŠ ĝżŪōŪĽŨŨţŌ ”‡…‹‘•Ĩ ‘•–ƒ†ƒ• ‡•’‡…‹ƒŽ‡• řŌŧ ƒ řŊŧČ ‘•–ƒ†ƒ• †‡ …‡˜‹…Š‡ řżŢČ ‘’ƒ †‡ Â?ƒ”‹•…‘• řţŤōČ ƒ…‘• †‘”ƒ†‘• †‡ …ƒÂ?ÂƒÂ”Ă˜Â?ÄŚ ’—Ž’‘ ‘ Â?ÂƒÂ”ÂŽĂ€Â? řţōĊ Ĩ Ĩ ˆƒ…‡„‘‘Â?ĝ‘…‹‘‰†Ž ŠĨ Ĺ“ …‹‘‡Â?Ž‹Â?‡ƒ
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