Ocio edición ABRIL 2017

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ABRIL

Nº 152 / 2017 CBA-ARG / EJEMPLAR POR SUSCRIPCIÓN

Literatura Erótica: un género “sinvergüenza”

Playa del Carmen en primera persona

Oportunidades laborales para la mujer de hoy

COLECCIONES LOOKS DE IMPACTO PARA BRILLAR TAMBIÉN EN EL TRABAJO

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EDITORIAL

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NUESTRA TAPA Blusa Patti $ 2.650 Pantalon Witz Gold $ 2.800 Stiletto Mae $ 3.880 BENDITO PIE

14 MODA: COLECCIONES 26 BORDADOS

TENDENCIAS:

30 ACTUALIDAD: TRABAJO Y MUJERES, HOY 38 SEXUALIDAD: LITERATURA ERÓTICA 34 PERSONAJE: MARTA MINUJÍN 42 PEDRO LAMBERTINI VIAJES:

46 TESOROS DE

PLAYA DEL CARMEN

PRESIDENTE Agustín de la Reta Año 15 - Nº 152 Abril 2017 Av. Rafael Núñez 4504, Cerro de Las Rosas - CP 5009 Tel: (0351) 589-1500

DIRECTOR DE NEGOCIOS Gabriel Kloner EDITORA Cheche Caudana chechecaudana@puntoapunto.com.ar GERENTE COMERCIAL

Marcela Caballero mcaballero@puntoapunto.com.ar

Finalmente llegó el día: la edición Abril de OCIO está entre sus manos.

Y no es un día cualquiera, al menos para mí. Es que desde hoy me sumo al grupo. Me sumo a esta comunidad que desde hace más de 15 años se nutre de lectoras con un fuerte compromiso social, de lectoras que aman el arte, la cultura, la moda; de lectoras que esquivan la zona de confort buscando día a día superarse. Me sumo a un grupo de amigas que amorosamente ha sabido proteger nuestra querida Laura Moreno Ocampo. Y las ha cuidado como un verdadero tesoro. ¡Tamaño legado me ha dejado!

Sé que el desafío es grande, pero mis ganas aún mayores.

Hoy les presento esta entrega, “mi primera entrega”, con Colecciones, una editorial de moda impactante con looks que van a querer llevar incluso para ir a la oficina.

También, junto a José Busaniche, nos sumergimos en el complejo escenario del mercado laboral femenino, para estar al tanto de desafíos y oportunidades. En una divertida entrevista, Marta Minujín le revela a Sol Aguirre su sueño de hacer arte en la Luna y junto a Santiago Aguirre espiamos un género al que hablar de sexo no le avergüenza: la literatura erótica.

Me carcomen los nervios y muero de ansiedad deseando que quieran saborear ya mismo cada una de estas páginas.

Quizás alguna vez me hayan visto o hayan escuchado por ahí el nombre María José Caudana. Pero la gente que quiero simplemente me llama “Cheche” y ésa seré para ustedes de hoy en adelante.

Aquí estoy para vivir juntas esta aventura.

Bienvenidas a Ocio Abril. ¡Hay mucho para leer, disfrutar y descubrir!

Cheche @ChecheCaudana @mjosecaudana @ChecheCaudana

REDACCIÓN Santiago Aguirre / saguirre@ocioencba.com.ar Sol Aguirre/ solaguirre@papcordoba.com José Busaniche / jbusaniche@papcordoba.com José del Franco / jdelfranco@papcordoba.com FOTOGRAFÍA Fino Pizarro / fpizarro@pap.com.ar Federico Rodríguez / frodriguez@pap.com.ar

SUSCRIPCIONES suscripciones@pap.com.ar DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN BROKERS COMUNICACIÓN ESTRATÉGICA PREIMPRESIÓN E IMPRESIÓN: PREMAT Industria Gráfica SRL Entre Ríos 2650 San Vicente - CP 5006 Tel/fax (0351) 458-8898/96/92 premat@prematgrafica.com.ar

Se prohibe la reproducción total o parcial del material de OCIO sin citar fuente. Registro de la propiedad intelectual en trámite.

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NEWS

Moravia lanzó la nueva temporada La nueva línea de jeans de la marca se compone de los básicos (imprescindibles para completar cualquier look) y los diferenciados, donde los detalles de diseño son protagonistas. A su vez, en esta temporada los protagonistas de Moravia son los bordados étnicos, las terminaciones a mano y las aplicaciones en ecocuero, seda y encaje. Además, la paleta de colores para este invierno es intensa: se destacan el borravino y el caramelo y los azules también serán centrales. El marino, el royal y un celeste empolvado, además de los clásicos tonos del denim, son otros de los colores de la nueva temporada Moravia. “Armamos una colección muy completa, que incluye desde las infaltables remeras lisas y estampadas, pulls livianos, camisas y camperas livianas; hasta abrigos pesados para el alto invierno”, resalta Carolina Duelli, quien está al frente de Moravia.Para destacar: una línea de chupines con detalles de tul bordado, lentejuelas y encaje, ideales para la noche.

Abeille Royale, la nueva crema de Guerlain

Inauguración de “Bodery Deco Bar” El pasado 6 de abril se presentó el bar de “Remodelá Tu Casa”, el espacio consagrado como “arquitectura de pequeñas obras”. El nuevo espacio es “Bodery Deco Bar”. A partir de la invitación “¿Querés entrar? Un café y pensemos tu deco…”, se llevó a cabo un desfile de moda de tiendas y marcas para la mujer y se convocó a clientas y amigas “de la casa”. El bar está ubicado en Rosario de Santa Fe 810, esquina Ovidio Lagos, en barrio General Paz. El dueño del espacio es el arquitecto Damián Revelli.

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Es una crema de ojos reconstituyente alisadora y redensificante, con una alta concentración de la Jalea Real exclusiva de Guerlain. Las arrugas y líneas de expresión se alisan, la zona de los ojos se reafirma y el aspecto de las ojeras y las bolsas se atenúa. Con este lanzamiento, la marca propone que la juventud de la mirada se reconstituya aplicación tras aplicación. Su textura en crema-bálsamo rica, firme y fundente, envuelve toda la zona de los ojos hasta las sienes.

El secreto de la fórmula está en el Concentrado Reparador Abeille Royale, que estimula el proceso de reparación de la piel en todos los niveles clave. A su vez, ha sido enriquecida con una alta concentración de la exclusiva Jalea Real Guerlain para la Crema de Ojos.

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NEWS

MOTO G5 PLUS, UNA PERLITA PREMIUM PERO ACCESIBLES Motorola (una empresa de Lenovo) lanzó al mercado dos nuevos equipos de su familia Moto G: el G5 y G5 Plus. Se trata de equipos de gama media que tienen prestaciones premium, pero a precios accesibles.

El Moto G5 Plus, el tope de gama de este lanzamiento cuenta con un diseño metálico en aluminio, con la cámara más avanzada de su clase (Dual Autofocus Pixels; tecnología que permite hacer foco en el objetivo rápidamente) y ofrece la posibilidad de grabar videos en 4k. Posee una batería de 3000 mAh que dura todo el día y emplea TurboPower para una recarga rápida. Viene con el procesador octa-core 2.0 GHz Qualcomm® Snapdragon™ 625 del Moto G5 Plus, 2 GB de memoria RAM y conectividad 4G LTE. Se puede conseguir, en precio lanzamiento, por $ 6.999.

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LIBROS / por Santiago Aguirre

LA COMIDA (EN LA HISTORIA ARGENTINA) Daniel Balmaceda Editorial Sudamericana

LA REVOLUCIÓN DE LAS MUJERES Luciana Peker Eduvim

Ya Víctor Hugo Ducrot en su libro “Los sabores de la Patria” se adentraba en el aspecto gastronómico dentro de la historia argentina. En el caso de Balmaceda lo inscribe dentro de una escritura llena de humor y con numerosas recetas y reseñas que hacen de éste, un libro útil para usar.

Tanto la ubicuidad al lector como la elección de los personajes y las comidas son un acierto que le debe haber llevado mucho trabajo de elección a Daniel Balmaceda. Este escritor ya nos tiene acostumbrados a editar libros sobre la “otra historia de la historia”, con narraciones llenas de encanto y veracidad. Un libro atrayente, lleno de humor y candorosa sorpresa ante un mundo gastronómico distinto y la historia común de nuestros próceres.

Éste es un libro necesario para comprender el por qué del hastío femenino hacia la violencia de género. El por qué durante largas épocas de nuestra historia las mujeres han sido tratadas menos que una cosa, incluso en las religiones y el por qué del hartazgo de ser dejadas de lado en el camino histórico del hombre. Un libro necesario escrito por una periodista especializada en la materia y que tiene mucho rodaje en distintas publicaciones gráficas y programas radiales, levantando las consignas que apoyan una filosofía tan importante como el de “Ni Una Menos”.

Los 10 más leídos 1.

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Noche de luna larga, Gloria Casañas, Plaza & Janes.

El laberinto de los espíritus, Carlos Ruiz Zafón, Ed. Planeta.

Economía feminista, Mercedes D`alessandro, Ed. Sudamericana.

Complacer, Silvia Plager, Ed. Sudamericana.

Después de ti, Jojo Moyes, Suma de letras Stoner, John Williams, Fiordo Editorial.

Los herederos de la tierra, Ildefonso Falcones, Grijalbo.

Al natural, Pedro Lambertini, Ed. Sudamericana.

Las cuatro estaciones, Juliana López Mey, Ed. Sudamericana.

AGRADECEMOS EL APORTE DE QUADE LIBRERÍA OCIO10

EL NEGRO CORAZÓN DEL CRIMEN Marcelo Figueras Alfaguara En este trabajo, Marcelo Figueras retrata la tarea del escritor Rodolfo Walsh para investigar los hechos de los fusilamientos en José León Suárez para pergeñar su libro “Operación Masacre”, libro seminal de la literatura política-policial en Argentina. Además, es el efecto bisagra que se instala en la personalidad de Walsh a partir de aquel hecho. De querer ser un periodista convencional se transforma en el periodista militante e investigador que realiza obras cumbres dentro de la literatura argentina. Además, Figueras invita a releer (o leer) la obra de Walsh. Un trabajo interesantísimo, muy bien escrito y un sentido homenaje a una de las figuras relevantes de la literatura argentina.

¿Qué estoy leyendo?

Pablo Canedo (Artista plástico, ex funcionario cultural) En estos momentos estoy leyendo un libro de historia titulado "Pueblo y guerra", de Pablo Camogli. Ya había leído otro libro del mismo autor, "Batallas entre hermanos", que me había gustado por cómo enfocaba la guerra civil argentina desde los fríos números de todas las batallas que acontecieron. Al leerlo podría sacar conclusiones de las más variadas. Eso es lo que me gusta al leer historia: que el autor tenga el decoro y la profesionalidad de moverse en el campo científico de la investigación histórica. La novela histórica es para el cine, la televisión o la playa y de eso hay por doquier. En general, no leo novela histórica. Libros de historia sí.

Veré cómo me va con “Pueblo y guerra".

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MÚSICA / por Santiago Aguirre

DIVIDE Ed Sheeran Warner

Ed Sheeran se convirtió en una superestrella mundial después del lanzamiento de X, en el 2014 y se tomó un año de silencio para armar su tercer álbum –. También es cierto que la fama le conviene. Lo que queda claro de Divide, el álbum que lanzó en marzo de 2017, es que Sheeran ha dejado de lado el estilo rapper del brit pop para convertirse en un trovador. Otra de las características de este trabajo es la diversidad poética que le permite también una elasticidad musical. En síntesis, el principal atractivo de Divide es su musicalidad, particularmente las pinceladas de un nuevo estilo, que ayudan a hacer de Divide su álbum más fácil de disfrutar.

LO NIEGO TODO Joaquín Sabina Sony Music El cantautor madrileño Joaquín Sabina tiene nuevo disco. El número 24 de su dilatada carrera y el primero después de 8 años sin pisar un estudio de grabación. La intención del autor de “Y nos dieron las diez” es hacer un recorrido por su propia vida y la de su carrea, de sus problemas conocidos, los de salud y los del fisco y, para ello, ha contado con la colaboración del poeta Benjamín Prado y del cantante Leiva que, además, hace de productor del trabajo. El disco no es ajeno a la estética de Sabina y tiende a salvaguardar los recuerdos de sus oyentes con canciones que les parecerán haberlas escuchado.

ÓSMOSIS Martín Dellavedova Ed. independiente

Primer disco solista de este gran músico. Saxofonista, autor, arreglador, un sideman que ha tocado con todos.

Martín Dellavedova ha creado un verdadero disco de jazz moderno con corte originalísimo, acompañado por músicos de fuste, pero sus interpretaciones muestran al gran instrumentista y músico que es. Con un sonido profundo y visceral encara temas de otros autores con un vuelo y con una imaginación propia de los grandes. Un disco para tener ya.

¿Qué estoy escuchando?

Gabriela Origlia (Periodista) La música me acompaña mientras trabajo, turnándose con la radio. La presencia de artistas en el país también hace que –por curiosidad o por recuerdos– vuelva sobre ellos. Así fue

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en las últimas semanas con Caetano Veloso y con “Lo niego todo”, el último trabajo de Joaquín Sabina. Un amigo me hizo llegar un link de Kim Waters y me encantó. Sé que para muchos es un clásico, pero yo no lo conocía. ¡Escucharlo me pone de buen humor! La muerte de Joni Sledge hizo que navegara por los éxitos de “Sister Sledge” y así sonaron de nuevo “We are the family” y “He’s the greatest dancer”, que hacía años que no reencontraba. Como internet tiene caminos desconocidos, terminé con Candi Staton, una diva soul que nunca abandonó su formación góspel. “He called me baby” es una maravilla.

Con un café, con un libro, con nada más que ella. Es buena compañía.

Los 10 más escuchados 1.

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10.

Random, Charly García, Sony Music.

Sep7Imo, Soda Stereo, Sony Music.

Lo niego todo, Joaquín Sabina, Sony Music Divide - De Luxe, Ed Sheeran, Warner.

La La Land (bso), Varios, Universal.

I love La Fiesta 2017, Varios, Sony Music.

Blue & Lonesome, The Rolling Stones, Universal.

Primera cita, Cinco, Sony Music.

11, Abel Pintos, Sony Music.

Naranja Persa, Ciro y los Persas, DBN.

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MODA

AT WORK

LOS MUST DE LA NUEVA TEMPORADA PARA ESTAR CÓMODAS Y NO PASAR DESAPERCIBIDAS, NI SIQUIERA EN LA OFICINA.

Fotografía: Mariano Bazan www.marianobazan.com Estilismo: Camila Muñiz Modelo: Victoria Spinsanti para Mannequins Modelos Pelo y make up: Gustavo Altamirano Gustavo Altamirano Producción general: Cheche Caudana y Candelaria Zeballos Agradecimientos: Plaza Motos S.A. - Complejo Capitalinas

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Vestido Michelle $ 2.560 Ruana Anna $ 3.680 Guillermina Sylvie $ 4.680 Mochila Amber $ 3.520 Collar Sky $ 690 MISHKA

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MODA

Camisola Manela $ 1.210 Sweater Andina $ 1.600 Babucha Solange $ 810 Tapado Marti $ 3.600 Bota Zafiro $ 2.950 ZHOUE OCIO16

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Blazer Groovy $ 7.800 Remera Lila $ 1.250 Pollera France $ 2.850 Zapato New Pierre $ 6.200 Mochila Valentine $ 6.400 JAZMIN CHEBAR

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MODA

Mono Aina $ 4.680 Blazer Tuxedo Aires $ 2.980 Bota Oremburgo $ 3.572 SETTE

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Vestido Eva color bordรณ $ 1.435 Bomber ร frica color negro $ 2.490 ZHOUE

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Chaleco Cudino $ 6.800 Falda Wyatt $ 2.800 Camisa Rockford $ 3.800 Bota Louise $ 6.200 GINEBRA OCIO19

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MODA

Chaqueta higer $ 4.900 Pantalon Gana $ 3.800 Stiletto Kenia $ 5.500 CHER

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Jean Connor $ 3.000 Trench Grisha $ 14.000 Top Pritchet $ 3.200 Zapato Velve $ 5.200 GINEBRA OCIO21

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EVENTOS

Diseños exclusivos para eventos únicos La celebración de un acontecimiento especial es un momento irrepetible e inolvidable. ¿Cómo hacer que esa instancia pase a la eternidad? Desde Motiu Ambientación & Organización de Eventos lo explican con su propia fórmula: “entendemos a cada evento como una pequeña obra de diseño, que debe ser planificada detalladamente a partir del ensamble de tres conceptos: espacio, función y estética. Una vez definido el lugar donde se realizará el evento, estudiamos el espacio y sus posibilidades, definimos la dinámica del mismo y ambientamos desde la arquitectura”, explican las arquitectas Belén y Candelaria Manzanares, hermanas y socias que están a la cabeza de Motiu.

¡“A medida” para un plan perfecto!

Desde Motiu resaltan que “es necesario que cada celebración se diseñe a medida”. ¿Cómo concretan ese planteo exclusivo? Las hermanas Manzanares lo explican: “El proyecto de un evento se inicia con un cálido encuentro con el cliente en el cual hacemos una entrevista para conocernos y entender cuáles son sus necesidades. Partiendo de esto comienza la planificación”.

Ya con las “manos a la obra” explican el valor agregado de experimentar por adelantado el evento, uno de los puntos destacados del servicio de Motiu. “Buscamos brindarle al cliente la posibilidad de vivir un anticipo de lo que será su fiesta y para eso creamos planos e imágenes que reflejen la idea espacial y estética que se desea lograr. Trabajamos en conjunto hasta alcanzar el plan perfecto”, destacan.

Motiu, una pasión de hermanas Las hermanas Belén y Candelaria Manzanares decidieron hace dos años aunar una pasión como socias: crear diseños exclusivos para eventos únicos. Desde Córdoba como epicentro, admiten que “nuestro mayor desafío es crear momentos y espacios inolvidables y para ello cada cliente nos inspira de un modo distinto”.

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Para celebrar con MOTIU: Belén +54 (351) 155495730 Candelaria +54 (351) 155495737 www.motiu.com.ar eventos@motiu.com.ar motiueventos Motiueventos

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Quiero

Quiero

Lรกmpara con jaula cobre LUMINOTECNIA

Quiero!

Vestido Imperial teen $3.200 UMA Sweater Gorriti VITAMINA

MIMIKA RADIANCE BALM NUDE Maquillaje en crema que contiene activos fitoprotecfitoprotec tores que iluminan, tensan y redensifican el contorno facial . $380

Mocasin Hendrix Showrroms MARIPOSAS EN LA GUATA/ CUATROESTACIONES Rondeau 255 Nva Cba KATAKALI

Saco Julien Pantalรณn Julien Sobre Maena Flat Azema CACHAREL

Mini clutch 629 JACKIE SMITH

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Lรกmpara con jaula negro micro LUMINOTECNIA

Campera cuero Riyadh GINEBRA

Cartera limited edition 114 JACKIE SMITH

Zapatillas Rubi VALDEZ

MIMIKA GEL IN POWPOW DER PEACH Rubor en gel que logra una cobertura aterciopeaterciope lada natural, radiante y perfecta. $230

Pantalรณn Kurt $1040 ZHOUE

COMFORT LEGS Emulsiรณn refrescante para pies y piernas cansadas que ayuda a reactivar la circulaciรณn y a reducir el edema. $280

Remerรณn Gallette.

Babucha Gallette.

Zapatilla Dakar.

Sobre Jartum.

CHER

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B

ordados

Para ornamentar todo tipo de prendas y darle un estilo femenino y chic a cualquier outfit.

Bordados en camperas, en jeans, en camisas, en abrigos, en complementos… básicamente en cualquier prenda, el bordado se hace presente.

Un favorito: las flores. Aunque predominen las rosas, las flores bordadas están por todos lados.

Asociado al estilo boho chic, hoy esta moda lo invade todo y es además muy fácil de usar. ¿Cómo llevarlos?

Como quieran! Podés optar sólo por un toque , combinando una falda o vaquero bordado con prendas básicas, o armarte un total look al más puro estilo barroco. Los bordados son fáciles de usar y pueden mezclarse con diferentes estampados, diferentes telas y diferentes prendas.

Animate!Puede que en esta temporada “menos no sea más”

UMA

Saco Rose INDIAN STYLE CHER Chanclas CHAVELA TACONES

¿Dónde las busco?

Cartera York Showrroms MARIPOSAS EN LA GUATA/ CUATROESTACIOCUATROESTACIO NES Rondeau 255 Nva Cba KATAKALI OCIO26

Campera Rose INDIAN STYLE

Camisa Kuman INDIAN STYLE

bota Meryl JOSEFINA PUENTE UMA

ZHOUE

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MODA

“Somos exclusivas” Bajo el lema“Así Somos. Así de Lindas”, Córdoba Shopping presenta “Be Exclusive”, una vidriera de productos seleccionados de las mejores marcas que sólo podrán encontrarse en los locales del shopping. A partir de esta acción exclusiva para clientas que buscan lo último en tendencia, Córdoba Shopping lanza esta campaña con el acompañamiento de reconocidas marcas.

Durante el mes de abril, los productos expuestos en la vidriera “Be Exclusive” se podrán encontrar en los locales de Jackie Smith, Jazmín Chebar, Ginebra, Mishka, Valdez, Cher, Uma y Vitamina.

Además, las prendas también podrán verse en el sitio web de Córdoba Shopping.

En exclusiva para OCIO, Córdoba Shopping adelanta parte de la vidriera “Be Exclusive”:

GINEBRA

CHER

Pantalón Sasha: prenda exclusiva de la colección PRIVE, en la cual se crean 50 prendas únicas y numeradas, que no vuelven a producirse. Bordado hecho a mano.

Bandolera Burkina: bandolera en cuero metalizado, con cadena de baño oro y listones de cuero. Inspirada en los usos de las tribus africanas. Posee remaches cuadrados -de aplicación artesanal- y flecos de cuero.

MISHKA Botineta Jazz Negro de charol negro, con un interior forrado en cuero y taco de madera.

Saco Rose Print: 100% lana.

VALDEZ Stiletto turquesa bordado: se caracteriza por su bordado de mariposas en la gama de celestes y verdes. Propuesta y formato exclusivo de la marca.

Sueco trapiche forrado de brocato. Se destaca del resto por la combinación de colores y texturas.

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VITAMINA Bandolera Sarandi con armado rígido, 100% cuero vacuno. La bandolera rígida, con forma geométrica definida, es tendencia esta temporada.

Bota Lobos: 100% cuero vacuno.

Siguiendo las tendencias vintage, bohemia y maximalista, tiene cierre al costado y cartera acordonada con alpinos exclusivos.

JAZMÍN Camisa rose de seda con detalle de volados plisados, tiras de algodón con lentejuelas y cinta calada.

Zapatilla love de cuero y tela estampada con bajo relieve.

JACKIE Limited Edition 114: mini shopping bag.

Confeccionada a partir de cuero graneado italiano y pelo natural, con herrajes bañados en oro.

Mini clutch: cuero grabado efecto pitón italiano, interior en raso, custom print, herrajes bañados en oro, placa interior Jackie Smith, dos manijas largas removibles.

UMA Sweater Jerry Hall: las mangas acampanadas son un “must” de esta temporada. Disponible en blanco, negro y bordó.

Chaqueta Hendrix: el cuero es el material insignia de Uma. La chaqueta viene en color y negro.

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Techo de cristal, brecha salarial y prejuicios e informalidad son rostros comunes que se repiten cada vez que una mujer busca incorporarse en el mercado laboral. Un informe con un análisis sobre las caras que muestra la realidad y consejos y tips para poder sumarse y avanzar en carreras, profesiones y puestos de calidad.

MERCADO LABORAL:

claves, desafíos y nuevas oportunidades Por José Busaniche / @josebusaniche - Ilustración Ángeles Cattáneo

E

l fenómeno de la incorporación de las mujeres al mercado del trabajo, a más campos y a nuevas profesiones que surgen año a año, es un camino tan positivo como irreversible. La participación de las mujeres como fuerza laboral no se detiene, pero también es cierto que ese avance supone mucho esfuerzo, mucho sacrifico y muchos obstáculos por vencer.

Sólo por su condición de tal, el acceso al trabajo es más restringido para las mujeres que para los homOCIO42 OCIO30

bres, la informalidad y la precariedad es un fantasma al que deben enfrentarse con mayor frecuencia y, cuando acceden a puestos formales, es Las carreras relacionadas muy probable que deban con ingeniería, tecnología, conformarse con un salaciencia y matemáticas, son rio menor que al de sus las menos populares entre pares hombres. Opera una quita salarial, una esmujeres, pero aumentan en pecie de “impuesto de géun 19% las chances de nero” que no está muy trabajar en un sector claro por qué se produce y se bien remunerado. acepta, pero sí está claro que existe.

El dato

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ACTUALIDAD

OCIO consultó a analistas de recursos humanos y recolectó algunos datos para analizar las condiciones que rigen el presente del mercado laboral para las mujeres. También se proponen claves para reducir la brecha salarial, investigamos cuáles son las mejores profesiones que asoman y hasta algunas app para avanzar en ese sentido.

Hace unos meses la consultora en recursos humanos Randstad publicó su Workmonitor, un estudio que releva las expectativas, estados de ánimo y comportamiento de los trabajadores en 33 países, incluido Argentina. Y se indagó sobre las oportunidades de crecimiento profesional de las mujeres y la equidad de género en el ámbito laboral en nuestro país. Hay que decir que aparecieron datos interesantes y contradictorios. Por ejemplo, que 8 de cada 10 mujeres y 7 de cada 10 hombres creen que los hombres son favorecidos por sobre las mujeres para acceder a posiciones gerenciales cuando hay dos candidatos con igual calificación. O también que un 91% de encuestados indicó que prefiere trabajar en un equipo en el que se expresa la diversidad de género; pero 70% de los encuestados varones prefiere tener un jefe hombre al igual que el 60% de las encuestadas mujeres.

“La alta gerencia tiene que tomar la iniciativa de patrocinar las carreras de mujeres de alto potencial”, Alexandra Manera.

“El descalce entre la percepción y la realidad que muestran estos datos pone en evidencia que si bien hay un consenso generalizado respecto del valor que genera la diversidad, hay aún cuestiones concretas a resolver en el ámbito laboral para que la igualdad de oportunidades para hombres y mujeres sea una realidad concreta y con ella se rompa finalmente con el techo de cristal”, opinó Andrea Ávila, CEO de Randstad para Argentina y Uruguay.

TECHO DE CRISTAL Cuando hay una barrera o un obstáculo invisible, un freno que no se explica por la fuerza de leyes o normas, pero que opera igual y atenta contra el avance de las mujeres en mejores puestos o en cargos gerenciales, se dice que estamos ante una situación de “techo de cristal”.

Una techi pro igualdad Wunderman BA lanzó Perfiles sin Género, una herramienta digital que facilita a los empleadores, realizar sus búsquedas y reclutamiento de personal en LinkedIn, focalizando exclusivamente en las capacidades del candidato, sin importar su género. Perfiles sin Género es un plugin de descarga gratuita para Google Chrome que al utilizar Linkedin, oculta los datos de nombre y género, descubriendo así las habilidades que el prejuicio esconde.

La podés ver en www.perfilessingenero.com

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ACTUALIDAD

“En los cargos jerárquicos, los puestos donde se toman las decisiones, la diferencia salarial supera el 30%”, Patricia Cerutti.

MUJERES EMPRENDEDORAS El mes pasado se presentó el informe Female Entrepreneurship Index (FEI) o Índice de Emprendimiento Femenino, del Global Entrepreneurship and Development Institute (GEDI), que mide la habilidad de mujeres para crear emprendimientos de “alto-impacto”. De ese trabajo Argentina no sale bien parada: con una nota de 35,7 sobre 100 está en el puesto 55 de un total de 77 países analizados. En esa línea, el informe del Observatorio de Emprendedores del Gobierno de Buenos Aires marcó que de la población con una edad de entre 18 y 64 años, había una tasa de 13% de emprendedores mujeres y de 19% de hombres.

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La consultora Adecco, por ejemplo, elabora un Índice de Competitividad por el Talento Global con el que recogieron muchos testimonios y allí saltó la presencia muy marcada de los techos de cristal. Mujeres que expresaron que no se les reconoce el mérito por el trabajo que han realizado, que les asignan proyectos que tienen menos impacto o visibilidad y que son injustamente evaluadas. El dato relevante es que en este estudio se identificaron cuatro razones por las cuales a las mujeres se les complica el acceso a puestos de liderazgo: • Las evaluaciones adversas, que son resultado de prejuicios inconscientes.

• La falta de una red estratégica interna efectiva, que limita la visibilidad corporativa de la mujer para con los ejecutivos senior.

• Las expectativas de género puestas en las mujeres.

Existen creencias opuestas entre los accionistas de las compañías sobre el “estilo correcto de liderazgo” que las mujeres tendrían.

• La necesidad de equilibrar las aspiraciones profesionales y las responsabilidades de familia.

“Para realizar un cambio se requiere que las organizaciones fomenten la concientización sobre el tema, que participen en la planificación de las carreras con las mujeres, que implementen correctas políticas de recursos y, lo que es más importante, requiere que la alta gerencia tome la iniciativa de patrocinar las carreras de mujeres de alto potencial”, destaca Alexandra Manera, directora de Recursos Humanos de Adecco Argentina.

En esa línea, Patricia Cerutti, gerente de MKT y Consultores de Empresas brinda un panorama de lo que se ve en Córdoba y en otras filiales donde la consultora opera: “es un hecho estadístico que a la mujer le cuesta más conseguir trabajo y cuando lo consigue cobra

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Opinión

Ruta de lectura

MUJERES EN IT, DOS PÁJAROS DE UN TIRO

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Por Mariano Gewerc, Gerente Regional Centro/Cuyo de Randstad

La digitalización y la tecnología ocupan cada vez más espacios en los procesos de trabajo de las empresas. De la mano de esta tendencia, la demanda de técnicos y profesionales de IT crece sin parar. Los cerca de 4.000 graduados anualmente en Argentina no logran satisfacer una demanda que casi los duplica.

El fomento de la diversidad en la etapa de formación, la implementación de políticas reales de work and life balance y otras iniciativas harán que finalmente la industria de la tecnología se abra al poder de las mujeres.

Trabajar para empoderar la presencia femenina en la industria es una vía con doble ganancia. Por un lado, capitalizar los beneficios de un ambiente más diverso y por el otro aumentar la oferta de especialistas para una demanda de profesionales calificados que no para de crecer.

menos que los hombres por un mismo puesto. La mujer llega, muchas veces, a un momento en el que tiene que decidir por su carrera o sus hijos. Es una situación de una alta crueldad a la que exponemos a la mujer socialmente. Un dilema que no tienen los hombres. Cuanto más sube el cargo la brecha salarial se incrementa. De los mandos medios para abajo el panorama está más estabilizado, pero en los cargos jerárquicos, los puestos donde se toman las decisiones, la diferencia salarial supera el 30%. Las organizaciones tienen que madurar en ese sentido”.

ESTRATEGIAS QUE REDUCEN LA BRECHA SALARIAL El reporte Getting to Equal 2017 de Accenture da tres claves para achicar la brecha salarial en los próximos años: Fluidez digital: desarrollar las tecnologías digitales para conectarse, aprender y trabajar. Se trata del ingreso a cursos online, generar networking a través de las redes sociales y colaborar con sus compañeros de estudios.

Gestión de carrera: aspirar alto, tomar decisiones informadas y gestionar las carreras proactivamente. Al gestionar de forma estratégica una carrera profesional, la brecha de pagos podría disminuir un 9%.

Inmersión tecnológica: desarrollar los talentos tecnológicos y digitales necesarios para avanzar rápidamente. Actualmente, el 83% de los estudiantes hombres han tomado un módulo de computación o codificación, mientras sólo el 68% de las estudiantes lo ha hecho. La inmersión tecnológica tiene el potencial de reducir la brecha de pagos en un 5%.

“Trabajar para empoderar la presencia femenina permite capitalizar los beneficios de un ambiente más diverso y aumentar la oferta de especialistas”, Mariano Gewerc.

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“Sueño con hacer arte en la luna” Llegó a Córdoba para presentar su muestra "Pasaporte a lo imposible”, mientras se prepara para alzar un nuevo Partenón en Alemania, construido con cien mil libros prohibidos en el mundo. Fue parte de la contracultura artística y ahora afirma: “soy mi propia contracultura”. A los 74, su creatividad e irreverencia se mantienen intactas.

Por Sol Aguirre -¿Cómo experimentás la exposición que inauguraste en Córdoba?

-Como obra es la “galería blanda” más hermosa y mágica que hice, porque todos los colchones están impresos con mi obra “Mandela”. Tiene una tonalidad flúor y naranja de una originalidad única. Además, se complementa con videos. La obra está integrada por 200 colchones y espero donarla a alguna institución de Córdoba. Estoy muy contenta.

El regocijo de Minujín se deja entrever en su mirada, que se vislumbra a través de los clásicos lentes que ya forman parte de su identidad: los empezó a usar en la década del ‘70 como una forma de “camuflarse” ante la dictadura. Con el tiempo, ese objeto ligado a una experiencia de temor se integró a su vida, incluso a su personaje artístico.

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En “Pasaporte a lo imposible”, muestra que se expone en Casa Naranja, la artista desafía al público a meterse, literalmente, dentro de las obras. “El arte tiene que darse en un lugar blando, donde la gente pueda apoyarse en las paredes, saltar, mirar todo en distintas dimensiones”, comenta.

-¿Cuál era tu propósito al iniciar tu carrera? ¿Cambió con el paso del tiempo?

-El propósito es el mismo. Siento que mi arte es como tener un vómito de los dioses que hay que plasmar. El arte me obliga a sacar todo de adentro mío. Por eso nunca miré ni miro mucho para afuera, miro para adentro. Para ser artista hay que mirar para adentro.

-¿Cuál es la obra propia que más te marcó?

-Las obras con colchones. Al primer colchón lo agarré de mi cama y lo convertí en obra de arte. Después de eso, pude seguir reproduciendo y mejorando la idea de hacer arte con ellos.

El trabajo con colchones tiene para Minujín no sólo un significado artístico, sino también personal. A los 16 años ganó una beca para vivir en París. En la capital francesa arrastraba los colchones que encontraba en la calle hasta su taller. “Era muy pobre, todo lo que había ganado con la beca lo ponía en la obra. Me moría de frío incluso, una locura”, confiesa sobre esa época. A más de 50 años de aquella experiencia, Minujín volverá este año al Viejo Continente para construir un nuevo “Partenón de libros prohibidos". El concepto es similar al del Partenón que hizo en Argentina para “celebrar la recuperación de la democracia”, en el año1983.

En esta oportunidad, la obra estará conformada por 100.000 libros procedentes de todo el mundo, que están o estuvieron censurados en diferentes lugares y se construirá en la plaza de Kassel, Alemania, donde en 1933 los nazis quemaron unos 2.000 textos. La obra formará parte de "Documenta", la feria de arte contemporáneo más importante del mundo.

-¿Cómo te estás preparando para el nuevo Partenón a nivel internacional?

-Es una obra brutal, con movimiento. Hace un año y medio que tengo mi cabeza puesta en esa obra: juntando fondos, sponsors, libros, viajando. Va a ser espectacular.

-Sos una artista que se gestó y fue protagonista de la contracultura ¿Cómo ves hoy la contracultura en el país?

-Hay poca contracultura y no es under. No hay algo under.

Todo se hace para el afuera porque a eso te obligan las ferias.

En un sentido, la feria es lo peor que puede haber para el arte, porque la gente va a comprar y el arte está invadido por la ansiedad: de los artistas por vender y por ser “el mejor”, de los galeristas por vender, de los coleccionistas por comprar, de los periodistas por ver algo novedoso. A las ferias de arte va todo el mundo. Todo el mundo al que no le importa el arte.

-¿Cuál es el estadío contrario, el que promueve el arte?

-La feria es una contradicción para el artista, que tiene que crear sólo, individualmente, para muchos o para pocos. Hay poco pensamiento conceptual de lo que tiene que ser el arte. La soledad, las ideas y un concepto sobre el arte es lo que hace grande al arte y al artista.

-¿En la actualidad seguís sintiéndote parte de una “contracultura”?

-Hoy me siento parte de mi propia contracultura. Otras no veo.

No tengo colegas que estén generando una contracultura.

-¿Cómo ve tu mirada de artista al arte argentino hoy?

-Mejor que nunca. Nunca hubo tantos artistas, tantas galerías, tanta gente que viva del arte. Hoy pasa eso: muchos artistas viven del arte, mientras que antes no vivía nadie del arte… ni yo misma, que con el tiempo pude ser la manager de mi propia obra.

-Decís que lograste ser manager de tu propia obra… ¿qué implica pensar en el aspecto comercial de tu trabajo?

–Es una gestión que nace en la creencia: creo tanto en mi propia obra que logro las cosas que me propongo, inclusive venderlas. Logré, por ejemplo, convencer a una marca para que me done 30 mil panes dulces y me financie, en su momento 50 mil dólares, para hacer un obelisco…eso es algo increíble.

-¿Te queda algún sueño por cumplir?

-Sueño con hacer arte en la luna. Dejar allí una obra mía efímera, pero también eterna (sonríe).

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Minujín, desde una mirada cordobesa

Marcelo Nusenovich Artista, docente e historiador del arte. Magister en Sociosemiótica y Dr. en Artes por la UNC. Profesor Titular Plenario en la Facultad de Artes de la UNC.

ENTRE LA ANTIBIENAL Y LA FORMALIDAD La relevancia principal de la muestra estuvo dada por la propia presencia de la artista en Córdoba. Nos visitó también hace muchos años, en 1966, en ocasión de la llamada "Antibienal", evento paralelo a la Bienal de Arte Latinoamericano organizado por Oscar Brandán y otros. En la exposición que inauguró en Córdoba, me pareció muy clara la propuesta curatorial de Rodrigo Alonso. Confieso que por momentos extrañé la espontaneidad y el carisma de la artista. Un ejemplo fue cuando leyó un texto inaugural, demasiado formal para su estilo de arte/vida.

Luz Novillo Corvalán Artista, gestora cultural y curadora. Se siente parte del fenómeno de artistas que trabajan en muchos campos.

INMERSIÓN EN EL ESTÍMULO Casa Naranja presenta por primera vez en Córdoba una muestra imperdible de esta artista, donde el espectador podrá no sólo experimentar los estímulos sensoriales de espacios de inmersión, sino también conocer sobre su destacada trayectoria nacional e internacional y la complejidad de su producción.

Hacia lo imposible con Minujín en Casa Naranja La muestra “Pasaporte a lo imposible” combina obras de la producción histórica y contemporánea de Marta Minujín. La exposición es auspiciada por Naranja y se puede ver hasta el 30 de junio en el edificio central de la empresa, Casa Naranja (Tablada 451)

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María Paulinelli Docente de la Universidad Nacional de Córdoba en la Facultad de Comunicación Social.

LA SIEMPRE IRRESPETUOSA MARTA MINUJÍN Toda vanguardia es ruptura con lo establecido. Interpelación a las propuestas legitimadas por la hegemonía. Provocación a lo existente. Instigación a la creatividad, a lo diferente, a lo nuevo. Los ‘60 fueron el tiempo de las últimas propuestas vanguardistas. Desde entonces, la vanguardia quedó convertida en una aspiración a lo imposible. Marta Minujín es todo eso. Ruptura. Provocación. Instigadora de la creatividad como desparpajo.

Las múltiples experiencias la convierten en un referente ineludible de aquellos años que sacudieron y conmovieron el mundo.

El Instituto Di Tella fue su casa. La irreverencia su postura. “La Menesunda” no se olvida fácilmente. Fue por más. Estados Unidos y Europa la reconocieron en su capacidad innegable de convertir la realidad en otra cosa. Más humana. Con algo de poesía y quizás algo de locura. Era “su representación” ajena a los cánones reconocidos. Pero eso no fue todo. Traspasó el tiempo: permaneció intacta en su desenfado. Apabulló la cultura con obras grandiosas. La calle ya no fue sólo el espacio posible de transformar, sino que fue el único lugar que pudo contenerla. Reconstrucciones de edificios con libros. Ésa es la maravilla de ser una artista que no cambió su derrotero. La permanencia en la posibilidad de la vanguardia como transformación de los hombres y su mundo. Como una aspiración a lo imposible.

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Por María José Caudana / Informe y entrevistas Santiago Aguirre Ilustración Ángeles Cattáneo

A partir del furor comercial de “50 sombras de Grey”, el controvertido libro de la británica E. L. James que la llevó a vender más de 50 millones de copias, las novelas eróticas obtuvieron mayor visibilidad y se convirtieron en un boom de aceptación entre el público femenino. Hoy, el género suma autores y títulos y las librerías, lejos de ocultarlos, los ubican estratégicamente en sus estantes. El fenómeno, sin embargo, no es una novedad de nuestro tiempo.

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Durante años, la literatura erótica fue algo vergonzante e incluso prohibido. En su mayoría, los autores eran criticados socialmente, censurados o recurrían a pseudónimos a la hora de firmar sus libros. Sus lectores, aunque no manifestaban abiertamente su predilección por ellos, se las ingeniaban para acceder a esas páginas subidas de tono luchando incluso contra sus propios prejuicios: con tapas forradas o debajo de las frazadas pasaban las páginas de “Memorias de una princesa rusa”, los textos del Marqués de Sade, las novelas de Henry Miller, o por qué no, más cerca en el tiempo, el clásico “Lolita”.

Lo cierto es que desde la Antigua Grecia hasta nuestros días la literatura erótica ha existido siempre y el éxito actual responde tanto a estrategias de marketing como al concreto avance social del género femenino. Comprar este tipo de materiales ya no se vive como algo clandestino y las editoriales, que antes le daban el lugar de pulpfiction, ahora presentan los textos con lujosas ediciones.

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SEXUALIDAD “Creo que siempre hubo curiosidad en torno al erotismo. Sin embargo, hasta no hace mucho tiempo era un tema tabú y muy pocas -a excepción de las que se movían en ambientes más intelectuales- se atrevían a decir públicamente que estaban leyendo alguna historia narrada en ese tono. Lo que se viene dando en los últimos tiempos es que la literatura erótica ha ganado más popularidad y ya nadie se avergüenza de decir que está leyendo un libro con esas características”, afirma Fernanda Pérez, periodista y escritora cordobesa.

“Me parece interesante que estas novelas eróticas -escritas y leídas mayoritariamente por mujereshayan puesto al género femenino en un nuevo lugar. Ya no es sólo un objeto de deseo, sino también un sujeto de deseo. Tiene que ver con cambios culturales.

Son libros que han venido a instalar y a abrir el debate sobre temas que durante muchos años estuvieron vedados a las mujeres.”

Fernanda Pérez, escritora

Y no sólo los lectores ya no se sonrojan, sino que también autores y empresas editoriales sacan ventaja de la “fiebre” que generó en su momento “50 Sombras de Grey”, abriendo camino a una producción en serie de estos títulos: “se rompieron tabúes sobre erotismo, que colocaba a los libros de este tipo en lo más bajo de las estanterías, para llevarlos a las mesas ‘bestselleras’ y las mujeres se volvieron consumidoras del libro erótico. Ése es un gran avance”, comenta Gonzalo López Trasmonte, de Librería Quade.

También los escritores se vieron afectados y comenzaron a incluir en sus líneas narrativas escenas de alto voltaje erótico, que los alejaban de su tradicional escritura –Paulo Coelho en “Adulterio; Isabel Allende con “El amante Japonés”; o Florencia Bonelli en “Caballos de Fuego”–. Las editoriales, en tanto, comenzaron a imprimir mucho, demasiado sobre el género”, agrega.

La literatura erótica fue ganando terreno gracias a una combinación explosiva de contenido sugerente, sexo explícito, romance y hasta un toque de humor, contenido que le ofrecía a las lectoras una fuente inagotable de fantasías sexuales y nuevas experiencias, detalle no menor en épocas en las que la libido vive un dramático descenso.

“El gran problema de nuestro tiempo es el deseo sexual. En las mujeres hay una tendencia marcada a una disminución del deseo. Hay un tipo de literatura erótica a la que se puede acudir en estos casos y lo que parece funcionar en el aumento del deseo, o en la modificación de la conducta sexual, es el tipo de literatura que responde a un modelo romántico”, afirma la sexóloga Silvia Aguirre. De todos modos, si el problema obedece a razones más profundas, los libros no pueden hacer demasiado: “si una mujer está con este problema y lo único que hace es recurrir a los libros, pero sigue manteniendo un modelo de relación que en el fondo no es de su agrado, difícilmente vaya a cambiar algo. Si el tema no se plantea desde una posición de “empoderamiento”, difícilmente consigas lo q realmente te gusta o lo que te hace bien”, completa Aguirre.

“No hace falta ir hasta el Marqués de Sade o Henry Miller para encontrar buena literatura erótica, pero sin duda los clásicos por algo perduran. En cuanto a lectura más actual, recomendaría “Lolita”, de Nabokov, “Las edades de Lulú”, de Almunedas Grande, “La historia de O”, de Dominique Aury o una hermosa recolección de Tusquets en “Cuentos eróticos de verano”.

Gonzalo López Trasmonte, Quade Libros

La literatura erótica es un género literario en el cual los textos están teñidos, directa o indirectamente, con el erotismo y el sexo.

Y es también un género ancestral: ya en el Antiguo Egipto había tratados sobre sexo. También en la Antigua Grecia y en la Roma Antigua se le destinaba un importante espacio a este tipo de literatura, destacándose obras como “El Arte de Amar” o “El Satiricón”. En la Antigua China se descubrieron tratados sobre la práctica sexual y en Oriente Medio los árabes tienen su epicentro en “Las Mil y Una Noches”. En el siglo IV surgió en la India un texto religioso que se convirtió en el “manual” la literatura erótica: El Kamasutra.

En el siglo XVII comenzaron a circular novelas pornográficas editadas en Amsterdam, logrando gran aceptación. Del mismo siglo surge el Don Juan, personaje masculino seductor y osado que nunca encuentra satisfacción plena en sus conquistas, razón por la cual se embarca una y otra vez en la tarea de la seducción, renunciando al amor.

Durante y después de la Revolución Francesa se editaron las famosas obras del Marqués de Sade, que fueron acompañadas por ilustraciones y sirvieron de crítica política o filosófica para su autor. No obstante, Sade marcó un hito en la historia de la literatura erótica, dándole a un género menor su prosa artística.

Abiertamente libertino, su oposición anarquista y su particular visión del mundo le valieron algunos años en prisión. Es autor, entre otros, de “Los 120 días de Sodoma”, escritos donde se describen sumisiones y actos de violencia exacerbada. No en vano el sadismo hereda su nombre del apellido del Marqués.

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SEXUALIDAD

¿VIEJOS? ¡NI LOS TRAPOS! A finales de siglo XIX surge Arthur Schnutzler, quien proclama en varias de sus obras la supremacía del instinto sexual sobre las convenciones sociales. Su obra más polémica fue La ronda, un ciclo de diez piezas dramáticas de un solo acto, cada una formada por una pareja de amantes. Llegó a vender 40.000 ejemplares solamente en Alemania.

*Otro autor controversial es Henry Miller con sus obras Trópico de Capricornio y Trópico de Cáncer. Miller encumbra la pornografía describiéndola como una nueva religión.

Su amante, Anais Nin, fue una de las primeras representantes de la literatura erótica femenina.

Conocida por sus diarios, que cuentan su vida detallada desde los 12 años, Nin ha tocado multitud de temas eróticos en sus obras, incluyendo el incesto, el voyeurismo y el lesbianismo.

Vladimir Nabokov es principalmente conocido por ser el autor de “Lolita” una obra que trató el espinoso tema de la relación entre una joven menor de edad y un hombre maduro.

La obra fue apuntada como pornográfica cuando se publicó en Francia y el impacto de la novela en la sociedad fue enorme.

Aunque en la actualidad sabemos que la lectura mantiene el cerebro activo, fomenta la creatividad y la salud mental de las personas, para los adultos mayores el tema se vuelve aún más interesante.

Según un estudio mencionado en el V Congreso Panamericano de Gerontología y Geriatría, la lectura de textos eróticos despierta emociones y puede mejorar el deterioro cognitivo. De ahí que la literatura erótica sea un tipo de lectura recomendada por los especialistas para personas mayores de 65 años. Así, éstos se dan cuenta de que siguen existiendo, sintiendo y teniendo deseos sexuales.

Para el especialista Carlos Presman esta afirmación tiene mucho sentido: “el hombre es sexuado desde que nace hasta que muere. Hay fuerte evidencia de que la sexualidad se sostiene hasta edades muy avanzadas, nada más que se adapta a los tiempos, a las edades, a las parejas y la literatura forma parte de ese escenario. Si a eso le sumamos que los adultos y adultos mayores son quienes conservan el hábito de la lectura, entonces es comprensible que la eroticidad viaje y tenga un componente más potente por este medio”, asegura.

TÍTULOS POR TODOS LADOS Más allá de los diferentes análisis y discusiones en torno a sus características o utilidad, en algo estamos de acuerdo: la literatura erótica está en todos lados. Y aunque no era de lo más accesible hace apenas 20 ó 30 años, ahora casi todo el mundo tiene interés en conocerla: parejas jóvenes, hombres, mujeres o adultos mayores sucumben ante los placeres de la lectura, en compañía de Eros.

Los libros son muchos, los autores diversos. Aquí algunos para meterse en el tema. Porque en materia de literatura erótica, no sólo las páginas se encienden.

10 HITS ERÓTICOS DE TODOS LOS TIEMPOS •Memorias de una princesa rusa, Anónimo (s. XVIII) •Los 120 días de Sodoma, Marqués de Sade, 1785 •La Venus de las Pieles, Leopold von Sacher-Masoch, 1870 •La Ronda, Arthur Schnitzler, 1900 •Historia del ojo, Georges Bataille, 1928 •Opus Pistorum, Henry Miller, 1941 •El amante de Lady Chatterley , D. H. Lawrence, 1928 •Delta de Venus, Anaïs Nin, 1940 •Lolita,Vladimir Nabocov, 1955 •Las edades de Lulú, Almudena Grandes, 1989

10 TÍTULOS ERÓTICOS DE HOY Calendar Girl, Audrey Carlan,2015 El affaire Stark, Julie Kenner, 2016 Hueles a peligro, Fabiana Peralta, 2016 Manhattan Sexy Love, Cristina Prada, 2017 After, Anna Todd , 2013 Diario de una voyeur, Maya Reynolds,2012 Pídeme lo que quieras. Megan Maxwell, 2012 Crossfire, Sylvia Day, 2012 Diario de una ninfómana, Valérie Tasso,2003 Púrpura profundo, Mayra Montero, 2000

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PERSONAJE

TALENTO

natural

Es una de las referencias obligadas de la nueva gastronomía y, a la vez, un embajador de la comida sana y las propuestas orgánicas y naturales. Mano a mano con Pedro Lambertini, el cocinero cordobés que triunfa en el país y el exterior y asegura que podemos comer mejor.

Por José Busaniche / @josebusaniche

“Cuido mucho mi vínculo con la cocina, es una relación que mantengo desde que era chico, cuando miraba cómo cocinaba mi abuela y que se hizo más fuerte cuando fui creciendo y fue tomando forma de vocación. La gastronomía me permite tener un oficio con muchas aristas. He estado al frente de restaurantes, trabajando en hoteles, asesorando, dando clases, conduciendo espacios en la tele o participando en festivales. Me permite crear desde muchos lados”.

A los 12 años Pedro Lambertini dejó su Córdoba natal para mudarse con su familia a Buenos Aires. Allí y en Alemania le daría formación y perfil profesional a su pasión por la cocina. Hace unos 10 años, con sólo 24, abriría junto a un socio la cadena “Natural Deli” enfocada en difundir propuestas saludables apoyadas en productos orgánicos. Ese recorrido lo llevó a la tele: “UNO”, Frutos de la sierra. Córdoba”, “DOS” y “Alemania. Tradición y sabores”, fueron algunos de los ciclos que lo tuvieron en elgourmet.com y que ayudaron a consolidarlo como el referente de la cocina regional, sana y natural que hoy es.

–Has hecho de todo en relación a la cocina, ¿cuál creés que es tu lugar?

–Hay etapas. Hoy estoy dando clases, asesorando restaurantes y participo en festivales. Voy a estar en un Foro que organiza Turismo de la Nación en el marco del Plan Cocinar y estoy grabando una serie para Discovery sobre cerveza artesanal. El restaurante siempre está presente. Hoy no me puedo dedicar, demanda una atención full time, pero es algo que va a regresar.

–Decís que hay mucho egoísmo y soledad en la cocina, ¿cómo manejás eso y la necesidad narcisista de ponerse a prueba con cada plato?

–La cocina es un trabajo solitario, noto esa actitud muchas veces. Es raro porque es egoísta. El comensal lo percibe como un acto altruista y de placer, trabajamos de dar placer. Pero el que cocina tiene una cuota de egoísmo, lo hace para sentirse bien. El que diga lo contrario miente, a mí me hace muy bien cocinar. Y hay narcisismo porque estamos pendientes de la aprobación del otro. Es parte del deseo y la aceptación que buscamos todos.

–¿Esta idea de una gastronomía saludable, de la que sos impulsor, es una moda o una tendencia que llegó para quedarse?

–Creo que es una tendencia en alza y que va a instalarse.

Yo vengo machacando con esto hace 10 años, es algo muy instalado en otros países. Creo que se puede comer mejor y la clave está en saber lo que comemos. Por suerte hay algunos supermercados que están incluyendo líneas de productos orgánicos, pero falta mucho. Hay que trabajar para que la oferta se desarrolle y no quede todo reducido a un almacén naturista en Palermo.

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–¿Cómo ves a la gastronomía argentina?

–Es difícil homogeneizarla, pero creo que a los codazos intenta hacerse un lugar en el mundo.

Se está haciendo un mapeo de la comida argentina a nivel país, creo que son iniciativas importantes para conocernos más.

–¿Qué peso tiene Córdoba en tu cocina?

–Tiene mucho peso. Le dedico el primer capítulo de mi libro. Para mí Córdoba significa volver a lo natural, a lo regional y revalorizar los productos locales. Trato de volver dos veces al año a Córdoba, me encuentro con mi gente y recargo energías para seguir trabajando.

La Cocina Saludable llegó para quedarse, hay que promover la oferta.

SU LIBRO, SUS RECETAS Con prólogo de Francis Mallmann, excelentes registros fotográficos y unas 100 recetas, su libro propone un recorrido que tiene mucho de sensorial, pero también de nostalgia, de recuperación de tradiciones familiares, de vuelta a las raíces. Cargado de recetas clásicas, pero también originales, la premisa siempre es tratar de trabajar platos basados en ingredientes regionales y naturales. Pasta frola, mermeladas, pan casero, bagna cauda, lasagna de berenjenas, escabeches, guiso de cordero, ravioles de batata o sopas son algunos de los manjares que revelan sus secretos en su obra. Un regalo excelente para amigos y familiares amantes de la buena cocina.

Dónde seguirlo @pedrolambertini pedrolambertini PedroLambertini

Fotos © Eugenio Mazzinghi OCIO44

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Te llevo

conmigo…

Por Malena Darsie

Malena Darsie creció en La Falda, se recibió de licenciada en Comunicación Social y trabajó como periodista durante 10 años en Canal 12 de Córdoba.

En el 2010 voló hacia nuevas tierras, dedicándose a la moda y al diseño en Playa del Carmen, México.

Hoy, nos carga en su maleta hasta ese destino para revelarnos algunos secretos de este paraíso.

Playa del Carmen, o simplemente “Playa”, como les gusta llamarla a los locales, “es siempre una buena idea”, como el París de Audrey Hepburn. Muchos argentinos, puntualmente muchos cordobeses, la eligieron para vivir sus días y muchos tantos, para cumplir el sueño de vacaciones paradisíacas en playas de arena blanca y mar turquesa.

Como una Babel del siglo XXI, por su Quinta Avenida, una peatonal de más de 20 cuadras, nos encontramos personas de los lugares más remotos del planeta. Y sí, en Playa el idioma más popular es el de la sonrisa. Al parecer aquí todos llegan para celebrar un momento especial de su vida, con amigos, con familia, con su amor o simplemente por el mismísimo placer de viajar.

Hamacándome bajo una palmera, con la computadora en el regazo y el interminable mar Caribe de fondo real (y éste no es de pantalla) les quiero compartir los secretos no tan conocidos de un lugar que siempre está sonando, los de mi querida Playa del Carmen.

Por su ubicación estratégica en la Riviera Maya, es muy interesante hacer base aquí y descubrir los encantos naturales y culturales, viajando sólo algunos kilómetros.

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Partimos…

A 40 minutos hacia el sur llegamos a Tulum, un cocktel de vida bohemia, con una pizca de misticismo y el sueño del bar en la playa hecho realidad. Aquí vale la pena una recorrida por la nueva zona trendy junto al mar, entre restaurantes, tiendas de diseño, hoteles boutique y la posibilidad de toparse con alguna celebridad del jet set internacional, descalza y a cara lavada. Una buena opción es alquilar una bici y recorrer los casi 10 kilómetros que van desde el cruce hasta la reserva de la Biósfera de Sian Kaan.

Si hay tiempo y ganas de aventurarse, pueden escoger el plan de llegar hacia Punta Allen, por tierra o por mar. Un pequeñísimo pueblo, auténticamente caribeño, con aguas cristalinas, delfines y tortugas en su hábitat natural, y los ceviches más deliciosos preparados por pescadores.

A 8 kilometros del centro de Tulum en dirección hacia el sur otra joyita poco conocida es la laguna Kanlum. Es de forma circular y esconde un cenote muy profundo en su centro: un remanso turquesa para flotar, hacer snorkel y buceo.

Siguiendo la misma dirección, a tres horas de Playa, nos encontramos con otra laguna mágica, Bacalar, un destino aún poco explotado donde se respira sabor a pueblo y una belleza natural incomparable.

Dependiendo la hora del día, se pueden llegar a diferenciar en sus aguas siete tonalidades entre el azul y el aguamarina. Allí todo invita a conectarnos con nuestra esencia más primigenia: nadar, romper la gravedad, flotar en una especie de líquido amniótico suave y acogedor que reconforta el alma y el cuerpo.

Un muy buen plan es rentar una lancha y recorrer la laguna, descubriendo sus cenotes ocultos y regalándonos un spa natural gratuito de fango en la piel.

Aquí mi recomendado es un hotel ecológico en la parte sur de la laguna, que tiene literalmente sus habitaciones sobre el agua… sí ¡como en la Polinesia!

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VIAJES

Hacia el norte…

Si en lugar de marchar hacia el sur, marcamos el norte en nuestra hoja de ruta, llegamos hacia otro de los “no te lo podés perder” de la zona: la isla de Holbox. Una hora y media desde Playa por tierra, más 15 minutos por agua (en lancha o en ferry), y ya estás listo para olvidarte los zapatos en la bolsa y andar descalzo por las calles de arena. La isla bañada por las aguas del Golfo de México nos regala tonalidades de verde esmeralda, atardeceres inolvidables, murales de arte y ese sabor del “yo lo viví”, que acelera el corazón cada vez que lo recordamos. Largas caminatas por el mar, contemplar las aves volando entre los pescadores, en fin, la belleza de lo simple en su máxima expresión. Es un plan para pasar el día desde temprano o aprovechar y dormir una noche.

Durante julio y agosto es posible ver en las noches sin luna el fenómeno de luminiscencia, como un cielo brillando sobre el mar y la arena producido por el plancton (organismos que como las luciérnagas emiten su propia luz). Sí sí señores, para los soñadores sería como danzar por la Vía Láctea.

Si venís en grupo de amigos o son familia numerosa también podés rentar un yate pequeño en Cancún (entre 8 y 11 personas) para navegar las aguas de Isla Mujeres y te das la vida del ‘Bon Vivant’ por un día, a un precio accesible a los bolsillos de un argentino. No te asustes, algunos de estos planes en la Riviera Maya se pueden hacer. Por lo general te buscan a media mañana, navegás todo el día con bebidas y alimentos incluidos y ya con la postal del sol escondiéndose en el horizonte te regresan a la orilla.

De vuelta en Playa…

Y en Playa del Carmen otra vez, te sentás a ver pasar la vida tomando un café 100% mexicano puro, de altura y … se te ocurre seguir conociendo.

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De pueblo de pescadores 20 años atrás, a uno de los destinos turísticos mas visitados del mundo, “Playa” fue mutando de piel a la velocidad de los tiempos que corren.

En los últimos dos años se fue convirtiendo en un destino para compras muy deseado por muchos que buscan ropa, tecnología, perfumes, joyería y anteojos.

En muchos de estos artículos hay precios de Duty Free y casi todas las marcas, tanto de lujo como “low fashion”, tienen su espacio aquí (Nike, Tommy Hilfiger, Hugo Boss, Zara, H&M, Forever 21, Tag Heuer, Rolex). De hecho, algunos viajeros que combinaban Miami y Playa en sus vacaciones, ya están optando por venir solamente a México.

DATOS ÚTILES

Si sos amante del deporte o querés aprender algo distinto, también en este rubro hay muchas posibilidades en Playa del Carmen. Certificarte en Buceo, con sólo tres días de cursado intensivo, es un regalo que podés hacerte con los mejores instructores internacionales y con vistas a la segunda barrera de coral más extensa del mundo: la Mesoamericana. Es una experiencia tan única que se la recomiendo a todos los amantes del mar, la vida marina que esconden las aguas de la zona emociona hasta las lágrimas.

Si lo tuyo es seguir al viento y desafiar al mar, la opción de practicar kite surf es fabulosa, o si no tenés experiencia, por esto que ‘somos mediterráneos’, animate con el paddle surf a remar de pie por las mansas aguas de Playa del Carmen, es fácil, seguro y super saludable.

Para los amantes del golf, que en Córdoba son muchos, existen dos canchas profesionales, y en noviembre podés asistir a una de las fechas de PGA Tour.

Les podría seguir recomendando mil y un secretos más, este lugar es una pasión, por lo que los invito a vivirlo en primera persona. De regreso, ya no serán los mismos.

Todos los viajes me dejan un sabor, un aroma y un sentir…

Según los mayas, el cacao era elixir de los dioses. Para mí este paraíso, sin lugar a dudas, sabe a chocolate.

VUELOS: Las aerolíneas que viajan desde Córdoba son: Copa Airlines: Córdoba Cancún, con escala en Panamá.

Latam: Córdoba - Cancún, con escalas en Lima o Buenos Aires.

Aerolíneas Argentinas: Córdoba - Cancún con escala en Buenos Aires.

Los pasajes se consiguen desde 20.000 pesos (unos US$ 1.200), y varían según la temporada.

ALQUILER DE AUTO: Para movilizarte entre Cancún, Playa del Carmen y los destinos mencionados, rentar un auto es una opción my económica. Podés conseguir uno base desde $ 200 por día (sin seguro).

DÓNDE HOSPEDARSE Noche en un hotel all inclusive Playacar desde $ 3.500 por día (para 2 personas en temporada baja).

Hotel con desayuno zona centrica: desde $ 800 (2 personas, en temporada baja).

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FestiNOW, la celebración de lo emergente El Orfeo Superdomo recibió la primera edición de #FestiNOW, un encuentro que conjugó lo último en tendencias, diseño y cultura emergente. Fue un festival de tendencias donde el arte y la cultura tuvieron un espacio preponderante, organizado por En Vivo Producciones y Orfeo Superdomo del 7 al 9 de abril.

A partir de un sector gastronómico con diferentes food trucks y bares que son tendencia en Güemes y calle Tejeda, DJ’S y un escenario con artistas y bandas emergentes de Córdoba, este festival tuvo un inicio prometedor.

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Ascochinga recibió la fiesta hípica de Pompeya Polo SOCIALES

Este mes se llevó a cabo la “13° Mega Fiesta Hípica del Centro de la República” donde se disputaron las copas Prudential, Escorihuela Gascón, Holiday Inn, Kawell y Secretaría de Integración y Relaciones Internacionales. A pesar del clima se vivió un show deportivo de primer nivel con la presencia de 150 jinetes, muy buena presencia de marcas y personas que se acercaron a disfrutar el torneo. Carlos Ruiz y Charly Díaz realizaron un show humorístico y luego “Los Boyeros” deleitaron a puro folcklore. También se disfrutó de la exhibición “Padres-Hijos” con la presencia de Eduardo Novillo Astrada, activación de espacios Vip por parte de las marcas, un desfile con los anticipos de la temporada a cargo de Nevermind, la recepción de Unplugged y una fiesta con todo el rock de “4 al Hilo” y Dj Joaco Megías.

Nevermind y Bertoldi se sumaron al desfile de Pompeya Polo.

Fotos: Cambium Audiovisual

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