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JORNADA DE PRESENTACIÓN DE RESULTADOS DEL PROYECTO FOCUS GROUPS PARA EL ANÁLISIS DE LA FORMACIÓN, EL EMPLEO Y EL EMPRENDIMIENTO EN EL SECTOR TURÍSTICO. (Creación de Red de Expertos en Turismo)

La Cala de Mijas, Málaga 15 de Septiembre de 2011


INICIO

En abril de 2009, nace la

“Asociación de Antiguos Alumnos/as de los

Consorcios Escuela de Hostelería y Turismo de la

Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía”


¿DE DÓNDE PROCEDEMOS? Consorcios Escuela de Hostelería y Turismo

ESCUELA DE HOSTELERÍA DE BAEZA ESCUELA DE HOSTELERIA DE CADIZ

CIO MIJAS

ESCUELA DE HOSTELERIA DE BENALMADENA

ESCUELA DE HOSTELERIA DE MALAGA

ESCUELA DE HOSTELERIA DE ISLANTILLA


¿DE DÓNDE PROCEDEMOS? Consorcios Escuela de Hostelería y Turismo

Número de Asociados/as por Consorcio 3000

2500

2498 2000

1500

1000

652

500

785

498 0

71 BENALMÁDENA

341 CÁDIZ

151 CIOMIJAS

CÓNSULA

ISLANTILLA

JAÉN

TOTAL ASOCIADOS/AS


LA NECESIDAD DE CREAR AACEHTA


Estructura del Empleo en la Industria Turística en 2011 Distribución de la POBLACIÓN ACTIVA en ESPAÑA 2º Trimestre 2011

10,9%

Distribución de la POBLACIÓN ACTIVA en ANDALUCÍA 2º Trimestre 2011

35,2% TURISMO

9,9% 53,9% 38,8%

RESTO SECTOR SERVICIOS RESTO SECTORES

TURISMO

51,3%

RESTO SECTOR SERVICIOS RESTO SECTORES

Fuente: Observatorio de RRHH del Sector Turístico de Andalucía (ORHSTA)


Análisis de la Población Activa en la Industria Turística de Andalucía

Tasa de Paro 8,82%

Tasa de Paro 12,72%

Fuente: Instituto de Estadística de Andalucía (IEA)

Tasa de Paro 17,31%

Tasa de Paro 19,34%


Análisis de la Población Activa en la Industria Turística de Andalucía

EVOLUCIÓN DE LA POBLACIÓN ACTIVA DEDICADA AL TURISMO EN ANDALUCÍA 600.000 500.000 400.000

439.916 366.185

387.784

486.692

408.375 400.191

398.520

2009

2010

338.890

363.240

465.075

300.000 200.000 100.000 2008

2007

2006

2005

2004

2003

2002

2001

Fuente: Observatorio de RRHH del Sector Turístico de Andalucía (ORHSTA)


Análisis de la Población Activa en la Industria Turística de Andalucía COMPARATIVA EVOLUCIÓN ACTIVOS/OCUPADOS EN EL SECTOR TURÍSTICO 600.000

500.000

465.075

400.000

363.240

366.185

338.890 300.000

294.401

312.627

313.744

439.916 424.067 408.375 400.831 387.784 374.939

486.692 424.806 400.191

331.248

331.104

398.520 321.463

200.000

100.000

0

2010

2009

POBLACION ACTIVA

2008

2007

Fuente: Instituto Nacional de Estadística

2006

2005

2004

2003

2002

2001

POBLACION OCUPADA


Estructura del Empleo en la Industria Turística en 2011. Primer semestre. POBLACION ACTIVA EN TURISMO 398.647 Población Ocupada. 319.884 Población Asalariada. 249.390

Población Parada. 78.764

Aútonomos. 70.494

Miembros de AACEHTA respecto al Total de Población Activa 0,62%

Fuente: Observatorio de RRHH del Sector Turístico de Andalucía (ORHSTA)


JUNTA DIRECTIVA Presidente – Juan Miguel Rubio . Asesor freelander y prescriptor eno-gastronómico. Vicepresidente - Daniel García . Chef del Restaurante Calima / Copropietario Gastrobares “La Moraga”

Secretario - Christian Jiménez . Brand Ambassador Reserve de la compañía DIAGEO

Andalucía

Tesorera - Delmira Lavín . Observatorio de RRHH del Sector Turístico de Andalucía Relaciones Públicas – José Carlos García . Chef y Propietario del Restaurante Café de París Vocalías: - Julio Barrientos - Director Hotel Barceló Isla Canela (Huelva) - Pepe Nalda - Gerente Restaurante Montana (Málaga) - Alejandro Durán – Responsable del Dpto. Asistencia al alumno CIO Mijas - Alicia Pamos – Coordinadora Curso Hidrotermal Consorcio La Laguna (Jaén) - Francisco Chouza – Maître Restaurante San Antonio (Cádiz)


¿QUÉ HACEMOS?


NUESTRO DÍA A DÍA

ANÁLISIS DE SITUACIÓN DEL SECTOR

• PUESTA AL DÍA DE LOS DATOS DEL EMPLEO TURÍSTICO Y LAS TENDENCIAS DEL MISMO. • PUESTA AL DÍA DE LAS TENDENCIAS GENERALES DEL TURISMO. • ESTUDIO Y ANÁLISIS DE DATOS ESTADÍSTICOS Y OTROS ESTUDIOS DE INTERÉS SOBRE EL SECTOR.

• CASACIÓN DE OFERTA Y DEMANDA DE EMPLEO TURÍSTICO. HASTA LA FECHA SE HAN OFERTADO MÁS DE 250 OFERTAS DE EMPLEO, CON UN NIVEL DE INSERCIÓN DEL 75% CON OFERTAS BOLSA DE EMPLEO PROPIA NACIONALES E INTERNACIONALES. • ACUERDOS PARA MEJORAR LA EMPLEABILIDAD DE NUESTROS ASOCIADOS Y ASOCIADAS: FUNDACIÓN ONCE, FUNDACIÓN CEHAT E IMFE.

FORMACION CLAVE DE DIFERENCIACIÓN

LABOR DE CONCIENCIACIÓN SOCIAL

• ORGANIZACIÓN, EJECUCIÓN Y COLABORACIÓN EN ACCIONES FORMATIVAS DE TODO TIPO.

• FUNDACIÓN ONCE (DIVISIÓN INSERTA) – FORMACION A PERSONAS CON PROBLEMAS DE DIVERSIDAD FUNCIONAL • CÁRITAS DIOCESÁNAS - FORMACIÓN HOSTELERA A PERSONAS CON RIESGO DE EXCLUSIÓN SOCIAL • FUNDACIÓN CEHAT / OBRA SOCIAL LA CAIXA (PROYECTO INCORPORA) • FUNDACIÓN PROYECTO DON BOSCO DE LA FAMILIA SALESIANA


NUESTRO DÍA A DÍA AMPLIA INFORMACIÓN A TRAVÉS DE LAS REDES SOCIALES (FACEBOOK, FORO PERMANENTE WEB Y TWITTER )

BENEFICIOS TRAS ACUERDOS CON SANITAS, VODAFONE, CAJA DE AHORROS DEL MEDITERRÁNEO (CAM) O CÁTEDRA DE GASTRONOMÍA DE ANDALUCÍA

ESTRECHA COLABORACIÓN CON LA ASOCIACIÓN DE JÓVENES ANDALUCES POR EL TURISMO (JOVANTUR) Y ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE PROFESIONALES TURÍSTICOS (AEPT)

COMUNICACIÓN CONSTANTE CON NUESTROS ASOCIADOS

ENVÍO DE UN NEWSLETTER SEMANAL CON LA ACTUALIDAD DEL TURISMO ANDALUZ


CURSOS DE FORMACIÓN Y RECICLAJE

POSICIÓN EN EL BOLSA DE

SECTOR

INSERCIÓN

TURÍSTICO

LABORAL

ANDALUZ

PROPIA

OBJETIVOS

CONSTANTE

INFORMACIÓN

LABOR SOCIAL

ACTUALIZADA


SOSTENIBILIDAD

ASOCIADOS

CONSORCIOS ESCUELA


COMUNICACIÓN CON EL ASOCIADO


SOPORTE ON-LINE DE LA ASOCIACIÓN

Web de la Asociación: www.aacehta.es Facebook: Twitter:

www.facebook.com www.twitter.com


PROYECTO DE INVESTIGACIÓN Focus Group para el análisis del Empleo, la Formación y el Emprendimiento en el Sector Turístico de Andalucía. Realización de acciones de investigación e innovación para el año 2010, en el ámbito de la

Comunidad Autónoma de Andalucía.


OBJETIVOS DEL PROYECTO. FOCUS GROUP PARA EL ANÁLISIS DEL EMPLEO, LA FORMACIÓN Y EL EMPRENDIMIENTO EN EL SECTOR TURÍSTICO DE ANDALUCÍA. Crear un espacio para la reflexión, análisis, intercambio de experiencias y elaboración de propuestas

sobre formación, cualificación y desarrollo empresarial, en el marco del nuevo modelo de Formación Profesional para el Empleo, de manera que contribuyan a incrementar la eficacia del subsistema de formación profesional para el empleo, a través del debate sobre diversos aspectos y temáticas relacionados con su desarrollo.

SOSTENIIBILIDAD DEL PROYECTO Crear la RED DE EXPERTOS EN TURISMO, con el fin de que el panel pueda ser utilizado a lo largo del tiempo en otros proyectos coordinados por AACEHTA o por cualquier organismo público dependiente de la Dirección General de Formación Profesional, Autónomos y Programas de Empleo.


METODOLOGÍA GENERAL

Se han desarrollado ocho reuniones presenciales en las ocho provincias andaluzas con una alta participación de expertos. Estas se han desarrollado en formato GRUPO DE DISCUSIÓN en sesiones con moderador dual . Se ha contado para ello con dos moderadores; uno encargado de desarrollar la sesión de manera suave y confortable, mientras que el otro se asegurado de tocar todos los puntos predefinidos. A través de estas reuniones se han captado las distintas interpretaciones, reacciones emotivas y valoraciones críticas mediante una discusión enfocada a la evaluación de la situación actual y las posibilidades de mejora de los recursos humanos en el sector turístico andaluz. Los Focus Group desarrollados han sido grabados en formato mp3 para su mejor análisis tras las reuniones realizadas.

Para el completo análisis establecido se elaboró un cuestionario especifico y relacionado con la temática a estudiar, este ha sido contestado por los expertos que han formado los Focus group.

Asimismo se han creado varios foros on line para la participación de los expertos. Foro en Facebook Foro en la Web de AACEHTA


PERFIL DE LOS PARTICIPANTES El nĂşmero total de Expertos participantes ha sido de 104


ALGUNOS RESULTADOS: FORMACIÓN


Análisis de la Población Activa en la Industria Turística de Andalucía Nivel de Formación Población dedicada al Turismo

Fuente: Observatorio Argos


Análisis de la Población Activa en la Industria Turística de Andalucía Nivel de Formación Población dedicada al Turismo

Fuente: Observatorio Argos


Análisis Cualitativo del Empleo en las Empresas del Sector Turístico de Andalucía RAZONES DE NO IMPARTIR FORMACIÓN 352

La formación de los trabajadores se corresponde con las necesidades de la empresa Los costes de la formación son excesivos para la empresa El personal no tiene tiempo para la formación Es suficiente la formación inicial proporcionada para tener la capacitación necesaria Dificultad para evaluar las necesidades de la empresa en relación a la formación de sus trabajadores Falta de conocimiento de ayudas para la formación de trabajadores Considera que la formación es responsabilidad propia del trabajador Empresa de nueva creacion Empresa sin trabajadores Falta de interés Formacion desde la propia empresa Coste económico Otros Fuente: Observatorio de RRHH del Sector Turístico de Andalucía (ORSTA)

##

46,0%

59 93

16,8% 26,4%

##

28,4%

16

4,5%

55

15,6%

18 2 8 4 1 3 31

5,1% 0,6% 2,3% 1,1% 0,3% 0,9% 8,8%


Análisis Cualitativo del Empleo en las Empresas del Sector Turístico de Andalucía

FORMACION IMPARTIDA SEGÚN DISCIPLINA Informatica Idiomas Ventas Finanzas Mediambiente Negociación Gestion Calidad Atencion al cliente Restauracion Protocolo Otros Fuente: Observatorio de RRHH del Sector Turístico de Andalucía (ORSTA)

12,9% 16,9% 7,5% 7,0% 2,2% 0,6% 6,4% 9,5% 20,0% 1,4% 15,6%


Análisis Cualitativo del Empleo en las Empresas del Sector Turístico de Andalucía PRINCIPALES CARENCIAS DE LOS ENTREVISTADOS

Inglés Conocimentos propios del puesto de trabajo Sistemas de información y de gestión Iniciativa Habilidades organizativas y de coordinación Alemán Flexibilidad y capacidad de aprendizaje Habilidad negociadora Habilidades sociales/interpersonales Atención al cliente Decisión Capacidad de trabajo en equipo Adaptación/Flexibilidad a los cambios Habilidades lingüísticas Francés Resistencia física Proactividad Responsabildad y compromiso Liderazgo Asunción de riesgos Habilidades tecnológicas Otros idiomas Conocimientos técnicos especificos Competitividad Habilidades artísticas y creativas Habilidades operacionales Habilidades intelectuales

CUOTA (%) 69,2 46,2 38,5 38,5 38,5 30,8 30,8 30,8 30,8 23,1 23,1 23,1 23,1 23,1 15,4 15,4 15,4 15,4 15,4 15,4 15,4 7,7 7,7 7,7 7,7 7,7 7,7 * Multirres pues ta

Fuente: Observatorio de RRHH del Sector Turístico de Andalucía (ORSTA)


Análisis Cualitativo del Empleo en las Empresas del Sector Turístico de Andalucía Personas Formadas en 2009 Red Consorcios Base de Captación de AACEHTA

Fuente: Consejeria de Empleo de la Junta de Andalucía


Análisis Cualitativo del Empleo en las Empresas del Sector Turístico de Andalucía Matrículas en el curso 2009/10 por ciclo formativo y sexo. Formación reglada en hostelería y turismo de Grado Superior

Fuente: Consejería de Educación de la Junta de Andalucía


Análisis Cualitativo del Empleo en las Empresas del Sector Turístico de Andalucía Matrículas en el curso 2009/10 por ciclo formativo y sexo. Formación reglada en hostelería y turismo de Grado Superior

Fuente: Consejería de Educación de la Junta de Andalucía


Análisis Cualitativo del Empleo en las Empresas del Sector Turístico de Andalucía Alumnado matriculado en estudios de 1er. y 2º ciclo. Grado de Turismo.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística


FOCUS AACEHTA Conocimiento de los certificados de profesionalidad.


¿En qué profesiones sería necesario abrir convocatorias para la acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral?


¿Qué beneficios reportaría contar con personal acreditado (certificados de profesionalidad)? (Ya sea desde la perspectiva empresarial y/o profesional.)

•Mayor proyección de futuro de las empresas •Mejor gestión: Incremento de los ingresos y control de los gastos •Diferenciación, reconocimiento y mayor seguridad en el empleo. •Personal comprometido con su profesión y con su trabajo. Mayor motivación del personal •Reconocimiento profesional y posibilidad de acceder a formación superior. Prestigio personal y motivación •Disminución de los tiempos de aclimatación a favor del rendimiento objetivo del colaborador. Costes directos e indirectos. Clima laboral incluso. •Como futuro empleado profesional en el sector creo que es importante contar con dicha acreditación •El valor de los CC.PP. dependerá en gran medida en la seriedad y rigor del proceso de su obtención. Pueden agilizar o hacer más transparente la contratación de nuevo personal. Pero sin conocer este proceso de obtención, no dejarán de ser “otro título más” de un cierto afán de titulitis que al menos en la realidad de la micro-pyme turística, ya está bastante desacreditada como criterio de selección.


Necesidades formativas de los profesionales del turismo. Idiomas.

Otros Idiomas. Chino Japonés Árabe Portugués Ruso Multilingüismo


Necesidades formativas de los profesionales del turismo.

2%

0% 1%

4% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 2% 2% 2% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 5% 5% 5% 7% 6% 6% 6%

Mecanografía Otro tipo de formación

Turismo Activo Igualdad Turismo Ocio Prevención de Riesgos Laborales Turismo Rural Pisos Agencia Viajes Relaciones públicas Responsabilidad Social Corporativa Sumillería Consultoría Turistica Alimentos y bebidas Negociación Ventas Medioambiente Recepción Organización de Eventos y Protocolo Cocina Restauración Gestión Hotelera Atención al cliente Infórmatica Gestión de la Calidad Marketing


Otras necesidades formativas de los profesionales del turismo.

• Cocineros con conocimientos en atención al cliente

• Innovación Orientada a la mejora de la efectividad de procesos • RRHH, Coaching • Turismo de salud y Spa

• Psicología y análisis del cliente • Diseño de productos y servicios accesibles


Grado de satisfacci贸n con las actuales instituciones formativas especializadas en el sector de hosteler铆a/turismo de cada provincia.


Conocimientos.

Aptitudes.


Habilidades.


ALGUNOS RESULTADOS: EMPLEO


Análisis de la Población Activa en la Industria Turística de Andalucía

TASA DE OCUPACION 94,00% 91,81%

92,00%

91,12%

91,18%

90,00% 88,00%

87,28%

86,00%

85,42%

84,00%

82,74%

82,00% 80,66%

80,00% 2010

2009

2008

2007

2006

2005

2004

Fuente: Encuesta de Población Activa del Instituto de Estudios Turísticos


Concepto del sector de la hostelerĂ­a en cuanto a condiciones laborales, salarios, tipos de contrato, seguridad e higiene.

ÂżEn el sector turĂ­stico se encuentran dificultades a la hora de encontrar mano de obra cualificada?


¿El sector turístico tiene problemas para retener al personal que contrata?

¿Es importante en las organizaciones la motivación del personal?


ALGUNOS RESULTADOS: EMPRENDIMIENTO


Análisis de la Población Activa en la Industria Turística de Andalucía Evolución de los Autónomos en la Industria Turística de Andalucía 120.000 100.000 80.000 60.000 40.000 20.000 0

103.362

100.582

77.261

76.393 72.887

72.797

67.914

TRIMESTRE 4

TRIMESTRE 3

TRIMESTRE 2

TRIMESTRE 1

AUTONOMOS 2010

AUTONOMOS 2009

AUTONOMOS 2008

AUTONOMOS 2007

Fuente: Observatorio de RRHH del Sector Turístico de Andalucía (ORHSTA)

73.995


Mozo de equipajes Gobernanta (hostelería) Director de hotel, de 10 o más asalariados Técnico de información turística Portador de palos de golf (cadi) Técnico en organización de ferias y eventos Azafata o auxiliar de tierra, en general Repostero-pastelero (hostelería) Jefe de cocina (hostelería) Técnico en agencias de viajes Jefe de partida (hostelería) Empleado de centro de recreo Azafata o auxiliar de congresos y exposiciones Guía de turismo Barman Marmitón Jefe de comedor o maestresala Preparador de pizzas Preparador de precocinados y cocinados Planchista (cafetería o restauración) Empleado de agencias de viajes, en general Camarero de sala o jefe de rango Azafata de información Camarera de pisos (hostelería) Personal de limpieza o limpiador, en general Camarero de barra y/o dependiente de cafetería Pinche de cocina Cocinero, en general Camarero, en general

0,16% 0,16% 0,16% 0,19% 0,19% 0,22% 0,35% 0,38% 0,38% 0,41% 0,41% 0,41% 0,43% 0,46% 0,46% 0,57% 0,57% 0,76% 0,81% 0,84% 0,95% 1,06% 1,52% 1,93% 2,77% 3,47% 4,23%

Ocupaciones con más puestos ofertados en el sector turístico Andaluz

35,09% 38,89%

Fuente: Observatorio Argos. Servicio Andaluz de Empleo.


Perfil del Emprendedor


Aptitudes de un emprendedor.


PUESTOS A DEMANDAR PRÓXIMAMENTE Y ANTE LA EVOLUCIÓN DEL SECTOR TURÍSTICO.

Community Manager Los puestos que siempre se han demandado; los relacionados con la hostelería primordialmente

Turismo activo, restauración cualificada Especialistas en Marketing online, contenidos digitales y atención al cliente Expertos medioambientales a la hora de poner en práctica proyectos. Gestión pública del turismo. Planificación, promoción, etc.

Todos los relativos a la restauración y las TIC en el sector turístico Responsable de Marketing Consultores en turismo. Expertos en gestión turística sostenible Sumilleres Gestores de turismo rural gestores de formación on-line y tele formadores, gestores y creadores de contenidos. Puestos comerciales con buenos conocimientos de idiomas.


PUESTOS A DEMANDAR PRÓXIMAMENTE Y ANTE LA EVOLUCIÓN DEL SECTOR TURÍSTICO.

Creación y realización de rutas turísticas, gestores culturales, investigadores y consultores, organizadores de eventos, empresarios La demanda en empleos será muy similar a la actual, pero con un grado formativo más alto. Buenos gestores tanto en la cocina como en la restauración Medio ambiente, ocio y tiempo libre Masajistas- animador turístico Jefe de alimentos y bebidas. Gestión de calidad Agentes de eventos, técnicos en desarrollo turístico, atención al cliente, guías turísticos. Formador de formadores, gestión de equipos. Psicología analítica de empresas. Profesores de lenguas extranjeras. Profesionales de la atención al cliente impartiendo los cursos de atención al cliente.

Gestión del cliente, de la información venta on line , reputación marca on line, gestión de redes sociales , etc.


PUESTOS A DEMANDAR PRÓXIMAMENTE Y ANTE LA EVOLUCIÓN DEL SECTOR TURÍSTICO.

Relacionados con la gestión de alojamiento, oferta de actividades complementarias

Gestión del cliente, de la información venta on line , reputación marca on line, gestión de redes sociales , etc. Gestores del medio natural, consultores (planificación de destino), gestores de los elementos patrimoniales, profesionales del marketing, community manager, expertos aceite de oliva, gastronómicos…

Teletrabajo

Creativos y comunicadores

Tareas relacionadas con la gestión comarcal/ local de destinos y cooperación entre agentes, gestión sostenible.


CUALIFICACIÓN ESTIMADA PARA ACCEDER A ESTE NUEVO PUESTO DE EMPLEO.

3 años de formación especializada

Gestión de la información, redes sociales y marketing 2.0

Idiomas

Gestión de costes y marketing

Gestión de personal, Gestión empresarial

Cursos de especialización y perfeccionamiento específicos.

Idiomas, TIC, Cultura y humanidades

Competencias genéricas y liderazgo, capacidad comunicativa y organizacional, empatía

Conocimiento de la venta del producto, de sus clientes y a partir de ahí se puede hacer teletrabajo.

Hostelería y turismo estudio en los nuevos campos

formación profesional específica

Licenciado en Medioambiente

Posgrados en Turismo (Máster Universitario en Dirección y Planificación del Turismo) .


NUEVOS CAMPOS DE CRECIMIENTO DEL SECTOR TURÍSTICO ANDALUZ.

Turismo temático; golf, náutico, deportivo, Turismo de Grandes Eventos, Turismo Etnológico El gastronómico, enológico, oleico, rurall Turismo salud, belleza y balneario Turismo de aventuras rurales personalizadas Turismo Idiomático. Turismo Interior Turismo cultural y patrimonial. .

Turismo de naturaleza. Turismo tecnológico . Turismo gay, turismo single, hoteles sin niños, turismo ecológico.


NUEVOS CAMPOS DE CRECIMIENTO DEL SECTOR TURÍSTICO ANDALUZ. Turismo de cruceros Turismo sénior de nivel medio-alto Oferta turística complementaria. City Break y Turismo astronómico.

Especialidades en nichos de clientes Todo aquello que tenga que ver con las emociones. Retiros espirituales enriquecimiento personal etc.… Productos que enriquezcan estancias tradicionales (excursiones temáticas, activas de un día, … )

Nuevas formas de prestar los servicios. Servicios muy profesionales y dirigidos a los personas o colectivos que los demanden y sean capaces de valorar la diferencia. Turismo residencial


CONCLUSIONES GENERALES


Focus AACEHTA


FORMACIÓN Los certificados de profesionalidad son imprescindibles para determinar el grado de capacitación, tanto formativa como laboral de los profesionales dedicados al sector

Acercar la formación al empresario y a las tendencias del mercado

Realizar actividades de reciclaje formativo a todos los niveles de la empresa

Mejorar la difusión de la oferta formativa

Fomentar la formación en idiomas

Fomentar la formación en servicio de atención al cliente

Adaptar la formación a las necesidades del cliente y habilidades personales


FORMACIÓN Aumentar la formación continuada en las empresas

Fomentar la relación entre empresa y alumno

Ampliar la durabilidad de las prácticas no profesionales, esenciales en el sector turístico

Fomentar la formación en habilidades humanas y emocionales

Realizar más acciones formativas en idiomas

Realizar más acciones formativas dirigidas a la especialización de los profesionales del turismo Diseñar un plan de formación adecuado a la conciliación vida laboral-familiar

Disminuir la sobre expectativa por parte de los alumnos que se incorporan al mundo laboral


EMPLEO Mejorar la imagen profesional del sector: Mejorar la imagen profesional del sector y la actitud con la que se enfrentan al mercado laboral Combatir la estacionalidad y la excesiva rotación del personal

Apostar por las nuevas tecnologías aplicadas al sector

Disminuir el intrusismo originado por la falta de profesionalización y competencia desleal. Mejorar la motivación al profesional del sector por parte del empresario. Es un sector de paso y desprestigiado, es fundamental la motivación por parte del empresario Incentivar al trabajador respetando los convenios Eliminar la precariedad en los contratos originado por la estacionalidad y eventualidad en los contratos propiciada por la estacionalidad Avanzar en la conciliación vida laboral-familiar


EMPLEO Adaptar las jornadas y salarios acorde a la cualificación del profesional

Adaptar los salarios a la productividad y motivación.

Luchar contra los contratos precarios y economía sumergida

Fomentar la realización de prácticas profesionales ya que son el conducto para las contrataciones


EMPRENDIMIENTO Comenzar la cultura emprendedora en los primeros niveles de la enseñanza

Fomentar la creatividad, la innovación y las actitudes de éxito Fomentar la cultura emprendedora. Aumentar la información de los recursos existentes para el emprendedor Fomentar la formación en capacidades y habilidades para la creación de una empresa, así como realizar estudios de viabilidad y planes de empresa reales Fomentar la formación para el emprendimiento

Innovar con la creación de nuevos yacimientos de empleo aplicados al sector

Mejorar las infraestructuras dirigidas al emprendimiento


EMPRENDIMIENTO Aumentar el apoyo al emprendimiento por parte de las administraciones

Mejorar la falta de innovaci贸n en nuevas tecnolog铆as aplicadas al sector

Trabajar las actitudes del emprendedor como parte fundamental para la creaci贸n de empresas

Formar en la realizaci贸n de un plan de empresa y un estudio de mercado

Formar en materia de autoempleo

Difundir y concienciar sobre la competitividad para la mejora en la calidad del servicio


Asociación de Antiguos Alumnos/as de los Consorcios Escuela de Hostelería y Turismo de la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía info@aacehta.es www.aacehta.es


Focus Group para la Formación, el empleo y el emprendimiento