Issuu on Google+

Salpicão de feijão carioca delicioso chefe Rogério Luce

Ingredientes: - 500g Feijão carioca Namorado - 1 peito de frango dessossado cortado em tiras - ½ pimentão amarelo cortado em tiras - ½ pimentão verde cortado em tiras - ½ pimentão vermelho cortado em tiras - 1 cenoura grande cortado em tiras - 200g batata palha - 200g iogurte natural - 50g passas de uvas pretas - 150g maionese - 1 colher de azeite de oliva - 10g tempero adobo - salsinha picada - sal a gosto Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, cozinhe o Feijão Carioca Namorado por aproximadamente 12 minutos, depois que a panela pegar pressão. Reserve. Em uma frigideira anti-aderente, refogue o peito de frango com um pouco de azeite de oliva, os pimentões, a cenoura, as passas de uva e o adobo. Acerte o sal. Deixe esfriar. Em seguida, misture o iogurte, a maionese, a salsinha, a batata palha, junto com o feijão carioca e o refogado. Misture bem e sirva gelado.



Salpicão de feijão carioca delicioso