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Pastéis Assados de Mandioquinha

Ingredientes Massa 1 tablete de fermento biológico fresco 1/2 xícara (chá) de leite desnatado 1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e espremida 100 g de margarina 1 colher (chá) de sal 3 xícaras (chá) de farinha de trigo Recheio 1 cebola picada 1 colher (chá) de azeite 2 unidades de abobrinha ralada Sal 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada 150 g de ricota esfarelada 100 g de mussarela light ralada Quanto baste de salsinha picada 1 unidade de gema de ovo para pincelar Modo de preparo Recheio Em uma panela aquecida, refogue a abobrinha com a cebola e o azeite. Espere murchar, retire do fogo e acrescente as


azeitonas, a ricota, misturando e adicionando a mussarela e a salsa. Massa Em um recipiente, coloque o fermento e misture com um pouco de farinha de trigo. Acrescente o leite morno, a margarina, o sal e a mandioquinha. Adicione o restante da farinha de trigo atĂŠ que a massa fique firme. Deixe crescer, abra a massa, recheie, feche bem. Deixe crescer por 30 minutos, pincele com a gema. Leve ao forno mĂŠdio de 20 a 30 minutos.

Pastéis Assados de Mandioquinha  

Pastéis Assados de Mandioquinha azeitonas, a ricota, misturando e adicionando a mussarela e a salsa. Massa Em um recipiente, coloque o ferme...

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