Issuu on Google+

001_cover2010J:001_cover2009J 27/02/10 21:48 Pagina 1

oase

D 5de jaargang • 2010-2011

v a n

D e

i n s p i r a t i e b r o n

v e r w e n n e r i j

v o o r

l e v e n s g e n i e t e r s


Mexx Esprit XX by Mexx EDC Esprit State of Art McGregor Gaastra No-No Mayerline Anna Scott S.Oliver Madonna Tom Tailor O’Neill GYMP Street One Birgini Company Soya Vero Moda Cecil Lerros O N LY Zerres CKS PTC

MXY Garcia Zaffiri

Merkenmode.

Vandaag wordt je kledingsstijl niet bepaald door de mode, je kiest zelf wat je wil. Je varieert, combineert en bepaalt zo wie je bent. Bij A Mode hebben we dat begrepen. Ontdek ons comfortabele en stijlvolle mode aanbod voor het hele gezin. Op en top vrouwelijk. Ondubbelzinnig mannelijk. Eigenwijs jong. Maak kennis met onze trendy en elegante merkenmode voor elke gelegenheid. Geniet en voel je goed.

Op jouw lijf geschreven. www.amode.be

90 50 70 80

47136

Aartrijke - Brugsestraat 47 - 8211 Aartrijke - Tel 050 28 87 Brugge - Leopold II laan 7 - 8000 Brugge - Tel 050 44 67 Oostende - Torhoutsesteenweg 684 - 8400 Oostende - Tel 059 33 94 Poperinge - Europalaan 17 - 8970 Poperinge - Tel 057 34 60

• www.claerhout.be

Quicksilver

47136-225X295oase.indd 1

10-12-2008 15:59:17


Oase2010_voorwoord:Oase2010_voorwoord 28/02/10 13:48 Pagina 1

D VOORWOORD

GEEF ME DE 5!

5

JAAR

Dat is duidelijk een uitdrukking van vreugde en vriendschap. Oase is met deze editie aan zijn vijfde jaargang toe. Dus hebben wij alle redenen om ons bijzonder tevreden te

achten. Genereus als we zijn delen deze gevoelens met U, vrienden

Carmen Bruneel Verantwoordelijke uitgever

uit onze almaar groeiende lezersschare. We concretiseren dit door een reeks aanbiedingen. Het is m.a.w. cadeautjestijd!

Bij deze lustrumuitgave gaat onze dank meer dan ooit uit naar onze adverteerders. Zij laten ons tevens toe onze lezers redactioneel te verwennen via interviews met barbecuekoning Peter De Clercq, tenniskampioenenmaker Carl Maes

D

oase

en nog zo veel meer. Uit diverse reacties vernemen we dat ons jaarboek vooral beschouwd wordt als een document waarin af en toe een gedeelte gelezen wordt. Dat is ook onze bedoeling! Vandaar onze vurige wens dat Uw frequent leesgenot zou mogen leiden tot veelvuldige oases van verwennerij.

regio Brugge - Knokke - Sluis Maldegem - Damme - Blankenberge Oostende - Gistel wordt uitgegeven door Trendy Media bvba Warandedreef 4 - Varsenare gsm 0494 - 38 05 01 info.oase@skynet.be Aan dit nummer werkten mee DĂŠsirĂŠ Steevens (www.mediakantoor.be) Siska Messeeuw Paul Gheyle (www.paulgheyle.be) Rudi Devolder (www.studiotornado.be)

www.oaseverwennerij.be

Niets in deze uitgave mag worden gereproduceerd door middel van elektronische of andere middelen, zonder toestemming van de uitgever.

3


Oase2010_voorwoord:Oase2010_voorwoord 28/02/10 10:31 Pagina 2

D

oase

1 LUXE-CRUISE OP DE NIJL IN EGYPTE voor 2 personen geschonken door Escape Travel

D PAGINA 108

5

telkens voor 2 personen geschonken door P&O Ferries

D PAGINA 56

5 KAAS- EN BIERMANDEN geschonken door Belgomilk

D PAGINA 92

D

oase

JAAR

2 CRUISEFERRIES ZEEBRUGGE-HULL (H/T)

ONZE CADEAUMAND BESTAAT UIT

30 PAKJES KOFFIE geschonken door Javana

D PAGINA 96

3 WAARDEBONS van elk € 50 geschonken door Aphrodites schoonheidsinstituut

D PAGINA 83

Wedstrijdreglement Art. 1. Deze wedstrijd is toegankelijk voor iedereen, behalve al wie betrokken is bij Trendy Media en inwonende familieleden. Art. 2. Deelnemen kan enkel via info.oase@skynet.be. Over de wedstrijden wordt geen briefwisseling noch telefoongesprekken gevoerd. Iedere deelnemer kan slechts één keer deelnemen aan elk van de 5 wedstrijden. Dat kan in één keer (alle wedstrijden tegelijk) of verspreid over verschillende tijdstippen. Telkens dient duidelijk naam en adres opgegeven te worden. Art. 3. Het uiterste tijdstip van deelname is op 30 juni 2010 om middernacht. Op 1 juli worden alle inzendingen gecontroleerd en de inzendingen met juiste oplossing(en) weerhouden. In geval van meerdere juiste oplossingen per wedstrijd worden de winnaars aangeduid bij lottrekking, die uitgevoerd door een volledig neutraal persoon.

4

Art. 4. De respectievelijke winnaars van de diverse wedstrijden worden persoonlijk aangeschreven over de overhandiging van hun prijs. De juiste oplossingen en de namen van de diverse winnaars worden ook bekend gemaakt via onze website www.oaseverwennerij.be. Art. 5. Trendy Media houdt zich het recht voor gegevens aan derden door te geven. De wetgeving betreffende de privacy wordt hierbij gerespecteerd. Art. 6. Indien in de loop van de wedstrijd onvoorziene problemen opduiken, houdt Trendy Media zich het recht voor een tussentijdse wijziging aan te brengen aan het reglement. Deze eventuele aanpassing dient hoe dan ook bekend gemaakt te worden via website www.oaseverwennerij.be. Art. 7. Via de deelname aanvaardt elke deelnemer alle punten van dit reglement. Elke poging tot fraude wordt bestraft met uitsluiting. Trendy Media kan niet verantwoordelijk gesteld worden voor technische of andere problemen met deze wedstrijd.


TaverneTwin_Oase2010:TaverneTwin_Oase2010 26/02/10 02:28 Pagina 1

Taverne ‘T ZWIN Brasserie . Restaurant . Wines . Tapas

W

O

p het Walplein in het centrum van Sluis bevindt

zich Taverne ’t Zwin, niet alleen een brasserie en restaurant, u kan er ook terecht voor een streek-

biertje, de heerlijkste wijnen en tapas. Komt u langs om u eens goed te laten verwennen, dan serveert het restaurant een uitgebreid aanbod van verzorgde vis- en vleesspecialiteiten. Houdt u het liever iets beperkter, dan kan u een keuze maken uit de fijne lunchgerechten, vermeld op de kleine brasseriekaart. Of laat u verleiden door heerlijke wafels, verse pannenkoeken, poffertjes, appeltaart of appelbollen. Taverne ’t Zwin houdt tevens rekening met diabetici. Wat tot slot het wijn- en tapasassortiment betreft: laat u inspireren door uw smaak!

WALPLEIN 18 • 4524CJ SLUIS • TEL. +31 117 46 1315 • FAX +31 117 42 1223 W W W. T A V E R N E H E T Z W I N . N L • I N F O @ T A V E R N E H E T Z W I N . N L


Oase2010_inhoudspag:Oase_inhoudspag_pag4 28/02/10 13:54 Pagina 2

D

oase

LIFESTYLE 32 44 46 50 52 54 66 68 70 82 88 92

Carl Maes koestert kweekvijver van jong tennistalent in Gistel Economische crisis bevordert bestedingen aan verwenning Onbekommerd zwemmen in eigen tuin De praktische gebruikswaarde van mineralen nader verklaard William De Ridder: portret van een veelzijdig kapper-créateur Jaak Rau: 70 jaar verzamelen zonder woede Grote doorbraak tankini en comeback bain de soleil Blauwe tinten kleuren zomer 2010 schoenenmode Karaktervolle gezichten op doek Vice-WK kitesurfen Leander Vyvey: waaghals maar niet roekeloos Quinten Bossche, een jonge vijfvoudige wereldkampioen jetski Zumba zorgt voor een totale workout

D INHOUD

TOERISME

6

12 14 30 48 58 70 98 102

Oldtimers vormen grandioze seizoenafsluiter in Sluis Cadzand-Bad op de drempel van een riante toekomst Vlaamse kust verkneukelt zich in duurzame verjongingskuur Belgium Pier werkt samen met de 123 andere pieren op aarde Met de cruiseferry van P&O naar Noord-Engeland See Bruges the Segway Musea Brugge programma 2010 Kaapverdische Eilanden vormen leuk alternatief voor Canarische Eilanden

108

Egypte blijft de bakermat

CULINAIR 8 20 74 86 96 104 106

De onstuitbare opmars van pasta Peter De Clercq: “Barbecuen in de winter is pas echt romantisch” Artisanaal roomijs schittert meer dan ooit Laat je Brugse kaas niet van je brood nemen! En dan is er koffie, maar ook steeds meer thee De hipste taarten decoreer je zelf Jezelf of iemand anders als snoepje


007_Oase_pag07:007_Oase_pag07 26/02/10 14:52 Pagina 1

Otazu Josh Karin Ravelli Uno de 50 Ph&t Kaszer Jan Jansen Audley Passigatti Roses of antwerp Juicy Couture Oubaha Woonaccessoires

Smeestraat 4 • 4524cn Sluis • 0117-308473/06-40332354 • info@bubbles-sluis.nl • www.bubbles-sluis.nl

BADMODE EMPORIO ARMANI I NICOLE OLIVIER I PAIN DE SUCRE I LISE CHARMEL I ANTIGEL BY LISE CHARMEL I DKNY DONNA KARAN I PARAH I GIDEON OBERSON I JUST CAVALLI I GRIMALDI MARE I GOTTEX I ROIDAL I PUNTO BLANCO I BODY ART I SCHIESSER ... EN MEER LINGERIE LISE CHARMEL I PLEASURE STATE I SIMONE PÉRÈLE I EMPORIO ARMANI I ANTINÉA BY LISE CHARMEL I MARJOLAINE LINGERIE DE NUIT I DKNY DONNA KARAN I GUESS UNDERWEAR I JUST CAVALLI I I.D. SARRIERI I LUNA I CHANTAL THOMASS I PUNTO BLANCO I BODY ART I D & G DOLCE GABBANA ... EN MEER

AMFORA

BODYFASHION & EDELSMID-ATELIER NIEUWSTRAAT 16 I 4524 ED SLUIS I 00-31-(0)117-420471 I INFO@AMFORA-SLUIS.NL I WWW.AMFORA-SLUIS.NL I WWW.AMFORA-WEBSHOP.NL

D

oase

7


Oase2010_IlRovigo:Oase2010_IlRovigo 27/02/10 18:38 Pagina 3

D

oase

De tijd dat macaroni zijn eerste voorzichtige intrede in onze keukens deed, dateert van niet meer dan amper een generatie geleden. Vandaag verstaat iedereen onder pasta een enorme waaier van deegwaren die zowel op zichzelf als in aanvulling van andere voedingswaren kunnen geconsumeerd worden. Bijna alle kinderen zijn er verzot op, terwijl met harde granen als basis de gezondheidsreputatie ervan onkreukbaar is. Pasta heeft alvast de westerse wereld veroverd en nog lijkt die tocht verre van beëindigd.

DE ONSTUITBARE OPMARS VAN PASTA

De meest voor de hand liggende indeling is het onderscheid dat gemaakt wordt tussen gedroogde pasta en verse pasta. De eerste soort is, veralgemeend, wat je verpakt in de winkelrekken van alle voedselzaken vindt, met dien verstande dat een pastaspecialist ook gedroogde verse pasta aanbiedt. Daarmee wordt dan pasta bedoeld die nog geen 50 uur geleden artisanaal vervaardigd werd en intussen het proces van droging ingezet heeft. De bereidingstijd is in voorkomend geval heel kort. Voor echte kersverse pasta, tot en met variaties als penne, papardelle en linguini, dien je uiteraard ook bij een speciaalzaak te zijn. Tenzij je eigenhandig je pasta thuis aanmaakt: dat is én niet moeilijk en niet duur. Een pastamachine kost momenteel 42,95 euro (referentie: de specialist Il Rovigo in Sluis). Als bijkomende kost heb je vooral (speciale pasta)meel nodig, maar daarvan is de kost bijna verwaarloosbaar (de prijs bedraagt 1,5 euro voor 3 kg bij genoemde handelszaak).

tagliatelle. Dat zijn uiteraard verzamelnamen, waarbij heel wat variaties mogelijk zijn in smaak en kleur. Tomaat, basilicum, spinazie en ei kennen we intussen allemaal. Als smaken die tot nog toe minder in ons eetpatroon doorgedrongen zijn, gelden bijvoorbeeld limoen, curry, truffel, knoflook en eekhoorntjesbrood. Ze zijn stuk voor stuk echt het (be)proeven waard. Elk van die smaakmakers beïnvloedt natuurlijk ook de kleurtint van de pasta. Daarnaast staan uiteraard de variëteiten met hoog schilderachtig gehalte op het bord: de farfalle, in bijna alle denkbare kleuren, zijn daar misschien wel het beste voorbeeld van. Maar wist u dat u ook van farfalle in zwart-wit kunt genieten? Benevens deze elegante strikjes maken ook andere elegante of symbolische vormen opgang. Pasta in hartjesvorm is er zo één: hoe romantisch! Of pasta in de vorm van beertjes: wordt de associatie met knuffelen daarmee niet op een subtiele manier aangebracht?

OVER SMAKEN EN KLEUREN…

SCHOONMOEDERTONGEN

Grosso modo laat zo’n pastamachine de eigen productie van drie heel populaire soorten pasta toe, nl. spaghetti, lasagne en

8

Een andere belangrijke invalshoek zijn de verschillende merken. Ieder weet voor zich naar wat hij/zij grijpt bij de aanschaf van pastasoorten. De verdere opmars ervan zal

allicht leiden tot het verder doordringen van meer en meer producenten afkomstig uit het moederland van alle pasta’s, Italië. Enkele frappante voorbeelden. Het assortiment van Il Pozzo del Re houdt het telkens bij vijf verschillende kleuren; alleen de vorm kan danig verschillen: sombrerini’s (sombrero’s), cornucopie (kelkjes) en lingua di suocera (wat letterlijk schoonmoedertongen betekent…) behoren tot de mogelijkheden. De pasta’s van de Masserie di Sant’Eramo blinken op hun beurt uit door hun kleuren: de wieltjes- (ruote) of bloemmotieven (fiori) bevatten naast de gewone pastakleur ook toevoegingen van rode biet (=paars), saffraan (=geel), spinazie of basilicum (=groen) en tomaat of Spaanse peper (=rood).

CANNELLONI Bij Giuseppe Cocco behoren de conchiglioni (grote schelpen) tot de blikvangers. Schelpen dienen om gevuld te worden. Voor de hand liggende opportuniteiten zijn de vullingen zoals gebruikt in de klassieke cannelloni, en bestaand uit vooral gehakt, ajuin, olijfolie, rode paprika en champignons. Een soort ovenschotel als het ware. Vanzelfsprekend zijn ook andere vullingen mogelijk, zoals vis en vegetarisch. Cannelloni betekent letterlijk grote pijpen.


Oase2010_IlRovigo:Oase2010_IlRovigo 27/02/10 18:38 Pagina 4

De kleine opgerolde pijpjes, onder de naam van caserecci of cavatelli, zijn dan weer het waarmerk van Villa Pandolfelli. Ze vallen onder de noemer van Pasta di semola di grano duro. Ook de pasta’s van Gelli Alessandro hebben harde tarwegries als basisproduct. Hier is de frisse limoensmaak in geprefabriceerde vorm te verkrijgen onder de naam roselline al limone. Wie voor pittig kiest, vindt zijn gading in de roselline al pepperoncine, zowaar een pepersmaak. Idem dito voor het merk Benedetto Cavali: harde tarwegries en water vormen de basispasta onder de vorm van het vederlichte engelenhaar (capellini d’angelo) of iets volumineuzer in de vorm van bucatini, die qua lengte op spaghetti gelijkt en qua dikte op macaroni.

GLUTENVRIJ Vergis je niet: er circuleren ook glutenvrije pasta’s op de markt. Deze worden aangemaakt op basis van mais. Wie zich concentreert op de lasagne, treft bij Giuseppe Cocco vellen aan van ruim een halve meter lang (maar vrij smal). Ze beschikken over een gekartelde rand, kwestie van het aan elkaar plakken te verhinderen. Je kan ook streekgebonden selecteren. Op die manier krijg je behoorlijke porties ‘couleur locale’ bij de pastasoorten van de merken Don Antonio (Midden-Italië), dei Martelli (Toscane) en di Napoli (Napels zien en… lekkere pasta eten). Het besluit uit alle voorgaande is vrij evident. De variatie en het aantal combinatie-

mogelijkheden met pasta’s lijken zo goed als onuitputtelijk. Pasta kan zowel heel licht verteerbaar zijn als behoorlijk consistent gemaakt worden. De prijs is zelden een hinderpaal en de uitvoerbaarheid van de bereiding is in veel gevallen zelfs doenbaar voor echte keukenklunzen. Geen enkel element, te beginnen met de almaar verder schrijdende globalisering, wijst er op dat pasta zijn pole position zou verliezen. Het product heeft op vandaag zelfs nog een enorme groeimarge. De tientallen kookboeken en gerechten op het internet mogen daar als evenveel heerlijk smakende bewijzen van tellen. [Met dank aan Carolien en Peter Corthals – van den Broeke, zaakvoerders Il Rovigo te Sluis]

Mediterrane specialiteiten Zuiders koken is ‘in’. Terecht, want de olijfoliën, balsamicoazijnen, pasta’s, truffels, pesto, tapas, koekjes, koffie, wijnen, enz. smaken niet enkel heel lekker, ze zijn ook nog eens bevorderlijk voor de gezondheid. Tevens hebben we een groot assortiment aanverwante producten in huis, zoals zuiderse kookboeken, serviezen en ander tafelgerei, ovenschalen, koffieapparaten, pastapannen en –machines, cadeaumanden,… te veel om op te noemen. Van harte welkom voor een kijkje ter plaatse!

Il Rovigo Kapellestraat 13 - 4524 CW Sluis Tel. +31(0)117-421272 Fax +31(0)117-42 12 97 info@ilrovigo.nl OPEN VAN MAANDAG TOT ZATERDAG VAN 10 TOT 18 UUR ZONDAG OPEN VANAF 12 TOT 18 UUR

TIP: MAAK EEN ORIGINELE CADEAUMAND MET ONZE PRODUCTEN!

www.ilrovigo.nl D

oase

9


Oase2010_HairenBody:Oase2010_HairenBody 2/03/10 19:29 Pagina 2

D

oase

3 april 2010 betekent een belangrijk nieuw hoofdstuk in de successtory van Hair & Body Beauty. Op het adres Dumortierlaan 32-36, de centrale verbindingsweg tussen de Lippenslaan en Het Zoute, verrijkt vanaf die datum immers een gloednieuwe genereuze speciaalzaak van 350 m2 oppervlakte het shoppingpatrimonium van de badstad Knokke.

HAIR & BODY BEAUTY GOES K Daarmee worden heel veel klanten op hun wenken bediend. “De overstap naar Knokke is echt niet zo groot, want in Sluis hebben we al een hoog gehalte Vlaamse consumenten, en daar zijn de winkels ook op afgestemd. Dat gebeurt onder meer via de merken in het assortiment en de manier van presenteren,” zegt algemeen directeur Luc van Landschoot. Sluis blijft natuurlijk het centrale punt van het concern, maar voortaan kunnen Belgen in eigen land terecht voor heel wat meer nuttige artikelen dan voorheen. Als aanvulling op de reeds bestaande Hair & Body Beautyshop in de Dumortierlaan 117

te Knokke-Heist, kleuren vooral allerhande cosmeticamerken, producten voor gewichts-, lichaams- en haarverzorging, alsmede voedingssupplementen (ook voor sporters) het aanbod. Daarnaast biedt de kersverse aanwinst toilettassen, spiegels, decoratieve cosmetica, alsmede haardrogers, kappersscharen, tondeuses, stijltangen, enz.

27 JAAR EXPANSIE Iedereen blijft uiteraard van harte welkom in het hoofdhuis van Hair & Body Beauty, dat zich bevindt schuin over het Belfort, op de hoek van de Kapellestraat, tot heel diep in de Meerminnestraat. Deze klein- en groothandel is de exponent van een verhaal dat in 1983 begon langs de Kaai op het huisnummer 14. Toen startte Luc van Landschoot, samen met een familielid, Witte op als zaak voor

kappersbenodigdheden, voedingssupplementen en drogisterijartikelen. Vanaf 1 april 2010 wordt de naam van Witte veranderd in Hair & Body Beauty. Dat maakt dat het concern bestaat uit 2 zaken in Sluis en 2 in Knokke-Heist.

Nieuw: de kracht van zilver voor de extreem droge huid. Remederm Zilver Crème Repair Made in Switzerland

geeft iedere huid een gezond leven

10


Oase2010_HairenBody:Oase2010_HairenBody 2/03/10 19:24 Pagina 3

KNOKKE-HEIST SLUIS Wie Hair & Body Beauty in de Kapellestraat te Sluis bezoekt, vindt in eerste instantie diverse schoonheids- en gezondheidsartikelen in de aanbieding helemaal vooraan, onder de verlichte reclameborden voor de homeopatische producten van dr. Vogel en van Bloem. Bepaald uitgebreid binnenin is de parfumerie-afdeling, waar ook heel wat productpresentaties op videoschermen kunnen gevolgd worden. Achterin bevindt zich het kappersgerei.

D

Blikvangers tussen de overvloed van groter materiaal en accessoires als borstels, scharen en haarproducten van alle grote merken, zijn de haarextensies van Balmain. Deze luchtige en ruime shop werd intussen reeds tweemaal uitgebreid. Wie toch nog drempelvrees zou hebben, dient te weten dat er geen enkele koopverplichting geldt. De grootste zorg van de uitbating is het constant op peil houden van een optimaal aanbod, mits een zo goedkoop mogelijke prijsstelling en de best mogelijke service. De clientèle bestaat uit drie grote categorieën: consumenten, kappers en andere handelszaken. Vandaar ook de opportuniteit om zich grote verpakkingen met dito hoeveelheden producten aan te schaffen tegen extra-voordelige tarieven.

L’Oréal Wella Indola Schwarzkopf Goldwell Keune Bes Kérastase Redken Joico L’Anza Kiss Tigi Sebastian enz.

Hair & body

beauty Hair & Body Beauty Kapellestraat 2 4524 CZ Sluis tel. 0117 - 46 24 11 vanuit België 0031 - 117 - 46 24 11 Hair & Body Beauty Dumortierlaan 32-36 8300 Knokke-Heist tel. 050 - 62 60 05 vanuit Nederland 0032 – 50 - 62 60 05 Hair & Body Beauty Dumortierlaan 117 8700 Knokke-Heist tel. 050 - 60 66 93 vanuit Nederland 0032 - 50 - 60 66 93 Hair & Body Beauty Kaai 14 4524 CK Sluis tel. 0117 - 46 15 19 vanuit België 0031 - 117 - 46 15 19

Meer info: www.hairandbodybeauty.be Alle winkels zijn 7 dagen op 7 geopend (behalve op Kerstmis en Nieuwjaar)


Oase2010_Oldtimers:Oase2010_Oldtimers 2/03/10 13:13 Pagina 2

D

oase Op de laatste zondag van augustus wordt voor het negende opeenvolgende jaar een Oldtimerrit gehouden met start en aankomst in Sluis. Er zijn geen elementen van competitie verbonden aan dit evenement. Genieten is de boodschap en dat doen dan meteen ook de vele duizenden toeschouwers.

OLDTIMERS vormen grandioze seizoenafsluiter in Sluis

Hans Mesuere (exploitant van de beide Hollandiashops pal vooraan de Kaai in Sluis) is al sinds eerste editie de initiatiefnemer. Hij is, als bezitter van een MGB, bovendien zelf steevast één van de deelnemers aan de rit. Deze wagen heeft als bouwjaar 1970 en werd door hem aangekocht in 1976, liefst 34 jaar terug dus. Strikt genomen dienen volgens het reglementen de deelnemende auto’s van voor 1965 te zijn, met een enkele uitzondering. Deze Oldtimerrit is hoe dan ook gemaakt voor de fun en het showgehalte.

IMPORT UIT KNOKKE De roots van het gebeuren zitten verankerd bij de zuiderburen. Voorheen werd, eveneens de laatste zondag van augustus, een dergelijke rit op touw gezet vanuit Knokke. Toen men er daar mee stopte, nam Sluis het initiatief over. De Oldtimerrit is intussen uitgegroeid tot een evenement waarvoor mensen speciaal naar Sluis komen. Net zoals voor de gigantische avondmarkten, Brocante langs de waterkant en in september de Koetsenparade. De directe omgeving profiteert mee. Vorig jaar werd koers – nou ja, van hoge snelheid is geen sprake – gezet op Oostburg voor een tussenstop. Eerder reed het bonte gezelschap onder meer al doorheen het grandioze landschap rond Damme. De kolonne oldtimers is met de jaren stilaan indrukwekkend geworden. In totaal zo’n 75 stuks zijn er, en bij dat maximum zou Hans Mesuere zich eigenlijk het liefst

12

houden. Dat is vooral om praktische redenen. Deze groep, met toch wel zeker twee personen per auto aan boord, houdt op deze relaxte dag ook regelmatig halt. Na de koffie met koeken in het Stadhuis bij de start wordt er ook ergens geluncht en volgt nog een koffiepauze, alvorens rond 16 à 16u30 naar de kern van Sluis terug te keren voor een afsluitende parade. Er zijn niet zo veel horeca-gelegenheden die voldoende capaciteit – parking en zitplaatsen – hebben voor een gezelschap van dergelijke omvang. Dat is wel het geval bij De Lindenhoeve, de plek waar nagepraat wordt over de mooie dag en waar de deelnemers deze happening afsluiten met een uitgebreide barbecue.

GELUK MET HET WEER Pech onderweg? Vorig jaar waren er drie auto’s met pech, vertelt Hans Mesuere, maar veel was daar niet aan gelegen. Eén heeft het zelf kunnen verhelpen, terwijl de twee anderen opgesleept werden. Zijn neef, die medesponsor is van het evenement, heeft nu eenmaal een garage in Sluis (garage Hollandia). Hij heeft die mensen gedepanneerd en ook naar huis gebracht. Bij een vraag over het belang van de goed weer factor, lacht de organisator dat er tot nog toe altijd veel geluk met het weer geweest is. Wel eens een enkele bui, maar meer niet. Vorig jaar was de zaterdag slecht en de maandag was ook minder, maar die

zondag tussenin was een uitgelezen dag!

INVENTIEF Hans Mesuere kadert de Oldtimerrit in het geheel van activiteiten om een bezoek aan Sluis aantrekkelijk te maken. Als stunt werd voor de afgelopen eindejaarsactie een reuzenrad, zelfs nog hoger dan het Belfort/Stadhuis, geïnstalleerd op de Groote Markt! ‘Wanneer zowel Brugge, Knokke als Terneuzen in die periode elk met hun schaatsbaan uitpakken, heeft het weinig zin om dat ook nog eens te doen. Indien het lang hard vriest, hebben wij een onovertroffen natuurlijke schaatsbaan, dat wèl. We moeten in Sluis gewoon inventief zijn. Daarom proberen we de stad zo aantrekkelijk mogelijk te maken. Je hebt hier natuurlijk ook de vele wandel- en fietsmogelijkheden en een brok cultuurhistorie met de wallen, het Belfort en het oude stratenplan. We kunnen weliswaar qua aantal historische panden zeker niet de vergelijking met Brugge doorstaan. Maar toch kunnen we terugvallen op de sfeer van gezelligheid van Sluis, het compacte winkelcentrum – het zijn eigenlijk maar twee winkelstraten waardoor je niet verloren kan lopen zeg maar – en er is toch een vrij breed aanbod van winkels met een grote diversiteit aan artikelen. Ook niet te vergeten zijn de vele horecazaken met hun aangename terrassen.’


013_Oase_pag13:09_Oase_pag09 21/02/10 18:38 Pagina 1

Fliers J U W E L I E R S

Nieuweweg 3, 4524 CH Sluis +31 [0]117-461337 Donderdag gesloten w ww.fl iersjuw elier s.nl

Van kerk tot eettempel Steeds meer Vlamingen gaan naar De Kerk in Zuidzande, grondgebied Sluis. Het gebedshuis werd onder Jean-Paul MartlĂŠ en Petra Van Oosten hervormd tot restaurant, met prima Franse keuken en eigen toets. Gasten kunnen er met het hele gezin terecht voor lunch, diner en tussendoor vieruurtje. De Kerk omvat een leuk terras en geldt als uitvalsbasis voor prachtige wandelingen en fietstochten.

Restaurant De Kerk Dorpsplein 4 - 4505 AR Zuidzande (Nederland) Tel. 0031 - (0)117 - 39 22 02 Open van 12 tot 21 uur Donderdag open vanaf 14u30 Woensdag gesloten Dinsdag gesloten tijdens voor- en najaar

D

oase

13


Oase2010_Cadzand:Oase2010_Cadzand 21/02/10 18:44 Pagina 2

D

oase

Cadzand-Bad is de meest zuidelijke badplaats van Nederland en tegelijk degene met statistisch de meeste zonne-uren. Terwijl alleen nog wat zeldzame grenspalen de overgang tussen België en Nederland aanduiden en we ook even abstractie maken van de flitspalen onderweg, heeft de ‘look’ van deze site op sommige plaatsen iets van een paaldorp. In die zin dat langs heel wat invalswegen en boulevards zo’n constructies opgesteld staan. Wellicht verschillen de smaken over deze architecturale fantasieën. Dat is echter hoogstens een detail, want de toekomst lacht Cadzand toe. Met alle projecten die op stapel staan, wordt het oord in de toekomst ook figuurlijk ‘hot’.

CADZAND-BAD op de drempel van een riante toekomst

De toekomst is het verleden niet. Hele bladzijden geschiedenis zijn rijkelijk met bloed doordrenkt. Zowel de Honderdjarige als de Tachtigjarige Oorlogen zorgden voor ware slachtpartijen, en zo gaat het maar door tot en met de zware beproevingen van de Tweede Wereldoorlog. Zelfs tijdens WO I, waarin Nederland geen betrokken partij was, kreeg Cadzand bommen op zijn dak. Daar moeten onvermijdelijk ingetogen naturen van voortkomen. Zo stil dat je dreigt ze wel eens te vergeten. En dat doet (met amper 15% van het bezoekersaantal) een groot aantal zuiderburen, die zelf evenmin van oorlogsgeweld gespaard bleven. Maar soms zijn er toevalligheden die voor een boost zorgen. De escapades op het tvscherm van masterchef Sergio Herman en het succes van toptrainer Adrie Koster bij Club Brugge bijvoorbeeld doen de aandacht voor de Zeeuwen duidelijk heropborrelen. Want het is allang niet meer nodig de echte borrels over de grens te gaan drinken en ook de motivatie voor aanschaf van boter, sexgerief of couponnetjes is om uiteenlopende redenen weggevallen.

ANDERE KANT VAN ‘T ZWIN Helaas wordt heden ten dage de aandacht voor de Zeeuwse gemeenschap vaak gekristalliseerd tot een shoppingsessie in Sluis. Terwijl er zoveel andere prachtige opportuniteiten bestaan, en dat zijn niet enkel de

14

NATUURLIJK STIJLVOL

de thuisspelers zijn zeker niet ongevoelig voor onze hunker naar gezelligheid en neigen op hun beurt naar een attitude van meest Bourgondische aller Nederlanders. Het niveau van de accommodaties gaan alvast de luxueuze richting uit. Althans straks wordt het plaatselijke campinggehalte alweer proportioneel minder belangrijk. Want kijk wat daar allemaal op CadzandBad afkomt via het zogenaamde Ontwik kelingsplan Natuurlijk Stijlvol van de gemeente Sluis dat ook samenwerking met de privé omvat! Gloednieuwe appartementcomplexen op het Duinhof en ter hoogte van de Groene Wielingen, de renovatie van het Strandhotel en de bouw van een nieuw winkelcentrum op het Duinplein, de aanleg van een Walk of Freedom aan de Rode Wielingen en vooral de versterking van de zeewering ter hoogte van de Duinboulevard - safety first! - zijn de hoofdingrediënten. U kunt alvast een virtueel bezoek brengen via www.gemeentesluis.nl (onder de rubriek Projecten & Plannen). Voor CadzandBad vandaag gaat niets boven een kijk en/of plons ter plaatse.de vergrijzing van ons publiek is een feit.”

Tweede grote troef is de combinatie met de duinen, met erachter schone brede strandpartijen en de grijze Noordzee watervlakte. Plus de op toerisme gerichte mensenactiviteiten die een eigen cachet uitstralen in Cadzand-Bad. Leuke slagers, bakkers, kruideniers, fietsverhuurders, … net iets anders dan bij ons. Kroegje hier, restaurantje daar:

Info: VVV Cadzand-Bad Boulevard de Wielingen 44D 4506 JK Cadzand-Bad tel. 0031 - (0)117-39 12 98 cadzand@vvvzvl.nl • www.vvvzeeland.nl

mosselen die volgens kenners nog altijd als de beste gelden. De Vlaamse roots op zich is eigenlijk al een geldige reden op zich om het biljartvlakke, zeer fiets- en wandelvriendelijke grondgebied op te zoeken. Meer is in de gemeente Sluis. Vandaag is Cadzand-dorp een intieme poldersite die perfect de vergelijking met onze kleinere entiteiten in het hinterland van de kust kan doorstaan. Het verschil zit ‘m vooral in het feit dat de Reformatie hier zijn stempel gedrukt heeft, maar wie maalt daar nog om? Deze cluster is via vaak kaarsrechte weggetjes verbonden met soortgenoten als Zuidzande en Retranchement. Ze liggen aan de “andere kant” van het Zwin. Er kan gerust gesteld worden dat Cadzand zijn toegevoegde waarde put uit zijn ligging in dit super natuurgebied met z’n mysterieuze slikken en schorren. De beleving is zo aandoenlijk mooi dat weke zielen er wel bij zouden kunnen huilen. Het grote beletsel daartoe is de vaak gure polderwind, dezelfde uit de ‘plat pays’ van Brel.


Cadzandria_Oase2010:Cadzandria_Oase2010 21/02/10 18:40 Pagina 1

Cuisine de la mer

Restaurant Cadzandria Puur genieten met zicht op zee en strand

• Lid van Euro ~Toques Nederland • Aanbevolen restaurant Ambiance club • Wisselende seizoensgebonden menukaart • Aanbevolen in de Michelin-gids 2010 • 20 wijnen per glas verkrijgbaar • 2 bassins met oesters en kreeften • Private parking bovenop het duin • Op 10 minuten van Knokke

Boulevard de Wielingen 2 4506 JH Cadzand NEDERLAND tel. 0031 117-391 360 info@cadzandria.nl KEUKEN VAN 12U-15 & 18U15-21U GESLOTEN DINSDAG EN WOENSDAG

www.cadzandria.nl


Oase2010_RudannaCastra:Oase2010_RudannaCastra 27/02/10 18:45 Pagina 2

D

oase

Aardenburg is niet alleen één van de aardigste locaties bij onze Zeeuwse buren, het is ook zondermeer de oudste stad van heel Zeeland. De stichting staat op het actief van de Romeinen. Dat was in 212 van onze jaartelling. Vandaag huist hier met Rudanna Castra een top horeca-onderneming. De castra in de naam duiden op de toenmalige nederzettingen, terwijl Rudanna de naam van de rivier was die destijds Aardenburg bespoelde.

Heerlijk genieten van aardig Aardenburg in

RUDANNA CASTRA

De paradox wil dat Rudanna Castra een nog gloednieuwe realisatie is. Het restaurant en tevens hotel op de Markt is immers pas operationeel sinds 5 september 2009. Het prachtig pand zelf dateert nog maar van 1994. In de eerste jaren deed het dienst als kazerne voor de politie en de brandweer. Vandaag zwaaien vader en zoon Elzevier hier de plak. Bas Elzevier is de succesvolle chef in de keuken, zoon Stefan is de eigenlijke uitbater van de zaak. Ondanks zijn jonge leeftijd (hij wordt pas 23 dit jaar) heeft hij er al een pak ervaring in de horecasector op zitten. Vooral van zijn periode in het Zwitserse Davos heeft hij heel wat opgestoken. De Elzeviers bieden een duidelijk uitgestoken hand naar de Vlaamse clientèle van wie ze de genietende levensstijl zeer op prijs weten te stellen. Op hun beurt ontdekken steeds meer West- en Oost-Vlaamse mensen dit rustbrengend oord amper enkele kilometer over de grens. De omgeving leent zich wonderwel tot uitstappen te voet, per fiets of met de auto. Rudanna Castra, met parkeerplaats voor de deur, is ideaal als start- en aankomstplaats. De spijskaart, van de populaire spare ribs en scampi’s met tagliatelli tot het driegangenmenu en het grote à la carte werk, biedt een

16

variatie – vegetarisch inbegrepen - die het hele gezin kan charmeren. Er is ruimte voor 50 klanten, terwijl bij mooi weer ook de tafels op het terras buiten gedekt worden. Een frisse slok smaakt zalig in dergelijke omgeving. Voor de Belgische bierliefhebbers die zich hier reeds wat ontheemd zouden voelen is er alvast Grimbergen en Kasteelbier. Probeert u ook eens Keizerskroon, dat u zal overtuigen van de kwaliteit van het hedendaagse Nederlandse pilsbier. Maar zakt u vooral niet te veel door, anders overnacht u maar best in één van de negen hotelkamers... U merkt het meteen: Rudanna Castra is op korte tijd uitgegroeid tot een erg leuke ontmoetingsplaats. Het hotel-restaurant biedt

dan ook permanent hoge kwaliteit tegen zeer redelijke prijzen. Dat geldt ongetwijfeld voor de diverse seizoensarrangementen. U vindt er alles over op de website of via de telefoon. Van harte welkom! U hoeft echt niet te wachten tot de stad het 1800-jarig bestaan viert.

Hotel-restaurant Rudanna Castra Markt 2 - 4527 CM Aardenburg Tel. 0031 – (0)117 – 49 33 87 info@rudannacastra.nl www.rudannacastra.nl Keuken doorlopend open van 11.30 tot 21 uur, in het hoogseizoen tot 22 uur Restaurant gesloten op dinsdag


Oase2010_RudannaCastra:Oase2010_RudannaCastra 27/02/10 19:30 Pagina 3

LIFESTYLE STORE & WEBSHOP

n KINDERKLEDING IMPS&ELFS I LIEF! I NOPPIES I XS FEET I LITTLE FEET I MOODSTREET I CLAESEN’S I KIDSCASE n ZWANGERSCHAPSKLEDING QUEEN MUM I NOPPIES n MEUBELS PLANET LITTLE I PAARSGRAS I BOPITA I JAMAK n ACCESOIRES/SPEELGOED PAKHUIS OOST I COLORIQUE I PRESENT TIME I ENGEL. I STAPELGOED I BAMBAM I HANDED BY I RICE I LIEF! I KIDSLAB n LINNENGOED KOEKA I COTTENBABY I DYNAMIC COMFORT I BABOUCHE n KINDERWAGENS BUGABOO I MOUNTAIN BUGGY n BEHANG ONSZELF I INKE

GEBOORTELIJSTEN ! WEBSHOP

www.enkids.nl

RONDWEG 2 - 4524JL SLUIS [OP DE GRENS KNOKKE-SLUIS]

0117-421 455 - INFO@ENKIDS.NL Open van 10 tot 18u - Zondag open van 11 tot 18u Gesloten op vrijdag

A

ls prachtig hedendaags pand op een historische site willen wij vooral een uitgelezen afspanning voor de recreanten van deze tijd zijn. Onze gasten kunnen naar eigen believen en in alle rust de monumenten en winkels van Aardenburg en ruime omgeving verkennen. We laven de dorstigen, beschikken over een doorlopende keuken en bieden zeer comfortabele bedden in dito kamers.

MARKT 2 - 4527 CM AARDENBURG - TEL. 0031 (0)117 49 33 87 INFO@RUDANNACASTRA.NL • WWW.RUDANNACASTRA.NL

Keuken doorlopend open van 11.30 tot 21 uur, in het hoogseizoen tot 22 uur Restaurant gesloten op dinsdag

D

oase

17


Oase2010_Vanparrys:Oase2010_Vanparrys 27/02/10 16:07 Pagina 2

D

oase Reeds drie generaties lang geeft Juwelier Vanparrys, in hartje Maldegem, het beste van zichzelf. De juwelen fonkelen er sowieso, maar de zaak blinkt ook figuurlijk uit door haar breed gamma en haar uitgebreide service. Waar algemeen aanvaard wordt dat een stevig prijskaartje tot de natuur der precaire dingen behoort, overlapt het aanbod bij Vanparrys integendeel alle prijsklassen. Zodat ook beperkte budgetten er terecht kunnen voor heel leuke objecten. Vandaar het fantasietje in de titel…

IEDEREEN HOUDT VANPARRYS Vanparrys is een huis van (goede) traditie en vertrouwen. Huidig titularis Sandrien Timmerman is daar de verpersoonlijking van. Ze nam twee jaar terug over van haar moeder, maar had toen zelf al ruim twaalf jaar ervaring in dit nobele vak. Deze pak knowhow komt bovenop haar diploma’s van goudsmid en diamond grader. Grootvader en moeder waren vooral echte specialisten in het maken (en herstellen) van horloges. Sandrien heeft die ambachtelijke productielijn overgenomen en uiteraard ook haar eigen vakmanschap sterk gecultiveerd. Het assortiment is onder haar beleid uitgebreid tot quasi alle stijlrichtingen, van klassiek tot hip en trendy, aan horloges en gouden en zilveren juwelen. De toegevoegde waarde is zeer aanzienlijk bij Vanparrys, vermits juwelen in eigen huis vervaardigd worden. Deze eigen creaties worden vanzelfsprekend met liefde gekoesterd, maar willen ook niet meer dan de baseline van het aanbod vormen. Want wie zijn eigen ideeën heeft daaromtrent, mag die gerust laten uitvoeren in het atelier. Klanten mogen zelfs hun eigen materialen meebrengen om ze te laten omvormen tot een eigentijdser sierstuk. De uitvoeringstermijn is nooit van lange duur, zodat zelfs ongeduldige naturen zich hier rustig voelen. Juwelier Vanparrys voert tevens alle mogelijke herstellingen uit. Een andere troef die kan tellen, is dat het atelier zich in de winkel bevindt. Iedereen heeft dus inkijk op de kunstige bewerkingen die er gebeuren. Zoals bij een open keuken van een restaurant bestaan geen geheimen. Bovendien is er ook nog dit: deze toonaangevende horlogeen juwelierszaak is onafhankelijk, volgt een compleet zelfstandige koers. In dergelijke context is de kans op unieke stukken heel groot. Iedereen is van harte welkom bij Vanparrys en niemand hoeft er zich gedwongen te voelen!

Juwelier Vanparrys Nieuwstraat 27 - 9990 Maldegem - Tel. 050 71 17 85 www.vanparrys.be Open van 9 tot 12 uur en van 14 tot 18 uur Afspraak mogelijk na sluitingstijd Zondag en dinsdag gesloten

10

Zilver Esprit Nona Luxenter Naiomy Simply Diamond Kipling Amici Goud Nona Innocence Dulci Nea Recarlo Mémoire Auro Design Terweduwe Horloges Raymond Weil Maurice Lacroix Rodania Guess Olivier Strelli Hugo Boss Esprit Casio Nautica Kipling Swiss Chic Rodania


019_oase_pag19:019_oase_pag19 27/02/10 19:35 pagina 1

twin-set d’Exterior airfield stills marithé+François Girbaud chine nougat xandres designers Remix cravatatakiller creenstone save the queen cambio gigue nice connection

Nieuwstraat 6 9990 Maldegem 050 71 12 45 diffrent@skynet.be sluitingsdag: woensdag

Licht, ruim, uitnodigend en warm. Dat is het interieur van restaurant Kristoffel in Maldegem waar u zowel voor een snelle hap, een zakenlunch als een gastronomisch diner terecht kunt. De uitgebreide en afwisselende menukaart toont tevens vaak verrassende gerechten. Absolute aanraders zijn de visbereidingen, een marktsegment waarin de chef-kok zich gespecialiseerd heeft. Geniet van een verfijnd degustatiemenu vanaf 50 euro, een heerlijke lunch is er al vanaf 16 euro.

Restaurant Kristoffel I Nieuwstraat 25 I 9990 Maldegem Tel. 050 72 02 69 I info@kristoffel.be I www.kristoffel.be Gesloten op woensdaG en donderdaG

Wij verhuizen in de zomer van 2010 naar de Brugsesteenweg 200 in Maldegem, met ruime parking, terras en tuin. D

oase

19


Oase2010_PeterDeClercq:Oase2010_PeterDeClercq 21/02/10 18:47 Pagina 2

D

oase

Ze noemen hem sinds het behalen van het WK barbecue barbecuekoning, grillprins, meester van het vuur en wat niet nog allemaal? Peter De Clercq (40) laat het allemaal rustig over zich heen gaan in zijn restaurant dat hij al 20 jaar runt te Maldegem-Kleit. Duiveldoet-al zou gerust een andere bijnaam kunnen zijn, want hij maakte ook al serieus furore op tv en heeft een tiental specifieke BBQ-kookboeken op zijn actief.

PETER DE CLERCQ ‘Barbecuen in de winter is pas echt romantisch’ Uw restaurant heet Elckerlijc, wat ‘voor iedereen’ betekent. Je bent de grote roerganger van het democratiseren van de BBQ als kookmethode. Toevallig of niet zie ik hier op de parking vooral dure wagens staan. In hoeverre is de beoogde democratisering al opgeschoten? ‘Dat is toeval vandaag. Ik denk dat we met een gemiddelde prijs van 55 euro per persoon voor iedereen toegankelijk zijn voor de kwaliteit die we geven. We hebben nog maar pas het restaurant vernieuwd. We installeerden de bar met lounge, renoveerden zowel het terras als het sanitair, maar vooral is de nieuwe keuken nu een open keuken. BBQ heeft iets sociaals, vuur trekt mensen aan. Met die open keuken, en met dat vuur, mijn grill en mijn BBQ Big Green Egg voelt de klant zich betrokken bij het spektakel. Volgens mij is dat de meerwaarde. Ook qua bereiding, want BBQ is een kooktechniek waarbij je enorm kan spelen met vuren en aroma’s. Een mens eet met zijn neus en met al zijn zintuigen. Wanneer er dus op het bord een juweeltje ligt dat lekker ruikt, is het al goed nog voor men geproefd heeft. We werken o.m. met druivenranken, olijfpitten, houtschilfers van Jack Daniels en van tonnen waar lambieken kriekbier in gerijpt hebben, en bekomen daarmee die verschillende aroma’s. De eerste keer dat hij hier komt vraagt de klant

doorgaans een sausje bij zijn entrecôte of zijn rib eye, maar de tweede keer doet hij dat al niet meer. Dat komt daardoor. BBQ is sowieso ook een lichtere keuken en tegelijk gezondere keuken. Wij werken met zoveel mogelijk biologische basisproducten, zoals onze rijst, atlantisch zeezout, olijfolie en broodjes. Een en ander maakt dat hier zowel ’s middags als ’s avonds redelijk wat volk staat. Onze omzet is dit jaar serieus gestegen. We groeien in economisch slechte tijden.’

In 2003 ben je in Jamaica wereldkampioen BBQ geworden samen met Peter Van Asbroeck. Kan je dat maar één keer worden? ‘Als je wilt kan je dat elk jaar. Elk jaar is het WK in een ander land, maar na dat WK in 2003 zijn de media er op gevlogen. Ik dacht dat die storm zou overwaaien, maar nu 7 jaar later spreken ze nog altijd van ‘onze wereldkampioen’. Het zal ergens zoals bij Johan Museeuw zijn: éénmaal wereldkampioen, altijd wereldkampioen. Precies door dat WK heb ik ook de kans gekregen om mijn eigen BBQ-lijn op de markt te brengen. Die BBQ-lijn zit intussen ook in andere landen zoals Frankrijk en Italië. Dat komt door die media aandacht en door mijn boeken die in 7 talen vertaald werden. Ik moet ergens keuze maken. Ik combineer mijn restaurant nog altijd vrij goed met al mijn

andere jobs. Zo’n WK zou er nu te veel aan zijn, want vraagt enorm veel voorbereiding. Ik heb het meegemaakt en zo is het wel genoeg geweest.’

Eén van de bestaande vooroordelen over BBQ is dat deze zou voorbehouden zijn aan warme zomerdagen. ‘Ik vind BBQ gezelliger in de winter dan in de zomer. Want het is dan al snikheet en je maakt nog een vuurtje bij. In de winter een BBQ ontsteken, gezellig samen ingeduffeld rond het vuur een aperitiefje drinken,… het is toch echt romantisch om in de vrieskou of in de sneeuw rond het vuur te staan? Je kan dan natuurlijk ook binnen eten, maar je hebt de smaak, de techniek van de BBQ. Ook ‘s winters heb je zeer mooie producten: pastinaak, rode biet, de wintergroenten, hertenvlees, fazant, haas,… Het spreekt voor zich dat wild beter op de BBQ, op hout klaar gemaakt wordt dan in de pan.’

Stel dat je zou moeten kiezen tussen tv-koks Piet Huysentruyt en Jeroen Meus, op wie valt je keuze, op puur professioneel vlak tenminste? ‘Moeilijke vraag. Het zijn alle twee goede collega’s, maar neem maar Jeroen Meus. Ik zie hem liever bezig wat op tv-vlak gebeurt.’

Kan je toch enkele tips voor BBQgebruikers geven in de stijl van: wat hebben we geleerd vandaag? 1. Kies de juiste houtskool: met kokosbriketten heb je minder nodig, krijg je minder vlammen en kook je gezonder 2. Opteer voor een degelijk en stevig BBQ-toestel 3. Experimenteer met aroma’s: smijt je snoeisel niet weg van je druivelaar, lavendel of olijfboompje; houd dat allemaal voor in je houtskool of de gaswarmte.

20


Luxor_Oase2010:Luxor_Oase2010 21/02/10 18:48 Pagina 1

voor na

TOONZAAL: Krommewege 22 - 9990 MALDEGEM O P E N : V R - Z AT - Z O N - M A v a n 1 4 t o t 1 8 u

BEDRIJF: Industrielaan 7 - 9990 MALDEGEM T +32 (0)50 71 60 92 - F +32 (0)50 71 45 89 info@luxor-interieur.be

www.luxor-interieur.be


Aquatropic_Oase2010:Aquatropic_Oase2010 21/02/10 19:04 Pagina 1

infraroodcabines I saunas I stoombaden I zwembaden

Staatsbaan 16 - 9991 Adegem (Maldegem) OPEN 10U-12U EN 13U-18U • ZATERDAG 10U-18U • ZONDAG VAN 13U30-18U


Aquatropic_Oase2010:Aquatropic_Oase2010 21/02/10 19:04 Pagina 2

waterbedden I tuinbaden I tuinmeubelen I terrasaanleg

www.aquatropic.be T 050 71 93 92 - F 050 71 89 19 - info@aquatropic.be GESLOTEN DINSDAG EN FEESTDAGEN • IN JULI EN AUGUSTUS OP ZONDAG GESLOTEN


Oase2010_Konfortatrends:Oase2010_Konfortatrends 27/02/10 19:37 Pagina 2

D

oase In de interieurwereld blijft een minimalistisch design de toon voeren. Sober en strak luiden de kernwoorden, ook wat kleur betreft. Het contrast wit-zwart doet het nog altijd bijzonder goed. Een uitvoering in lak treedt steeds meer op de voorgrond, in hoogglans versie of mat. Hout verdwijnt wat op de achtergrond. Felle kleuren en hout accenten vinden we vooral terug in de kleine details. Functie en comfort wordt steeds belangrijker.

INTERIEURTRENDS Sober en strak in wit en zwart

D Smart by Lema Dressoir met schuifdeuren in hoogglans lak In diverse kleuren kan ook vrijstaand geplaatst worden.

Jack by Giulio Marelli DĂŠ trend voor de komende jaren. Multi functioneel zitcomfort door gebruik van verschillende modules. In stof of lederen bekleding.

Armadio al centimetro by Lema Dit kan je wel letterlijk nemen. Kast systemen met draaischuif- of vouwdeuren tot op de centimeter in hoogte en breedte. In eiken, lak of hoogglans. Alles kan, niets moet.

D Cabina Armadio by Lema Italian Design dressings op maat, strak en functioneel. Past in elke slaapkamer of dressing room. Kleur en indeling naar keuze. [Met dank aan Saskia Vermeire, Binnenhuisarchitecte – Konforta / D'hooge nv te Maldegem]

24

D

D

D

D

Koala by Lema Cd- en boekenrekjes in metaal, zwart of wit. Op te hangen horizontaal of verticaal.

Mycore Italiaans Top design in raamdecoratie. High Tech materialen, automatic, wireless of manuele bediening.

Sydney Design Henk Heres Wederom een tijdloos design van Durlet. Kwalitatief hoogstaand en in de mooiste Europese leder soorten.


Oase2010_Konfortatrends:Oase2010_Konfortatrends 27/02/10 19:38 Pagina 3

De enige ĂŠcht handgemaakte boxspring uit Zweden Wij tekenen ervoor!

Heel exclusief. Ontworpen door topdesigners en standaard voorzien van een uniek, gepatenteerd veersysteem met een drukverlagende werking, dat precies uw lichaamshouding volgt. Vervaardigd van hoogwaardige natuurlijke materialen, waaronder het befaamde Zweedse grenenhout en een hoge kwaliteit katoen en wol. Elke Carpe Diem wordt met de hand gemaakt en persoonlijk gesigneerd door de maker. Wij tekenen ervoor!

Uw exclusieve Carpe Diem Dealer:

Industrielaan 9B I 9990 MALDEGEM I Tel. 050 71 25 82 I www.konforta.be open van maandagnamiddag tot met zaterdag van 9-12u en 13-18u


JanDeReu_Oase2010:JanDeReu_Oase2010 2/03/10 13:35 Pagina 2

D

oase

GEEF UW THUIS EEN EXTRALiefde DIMENSIE voor hout

Als kleinschalig groeibedrijf draagt JDR DESIGN de harmonie tussen mens en natuur hoog in het vaandel. Vandaar de zorg voor een duurzaam bosbeheer, vandaar ook een expliciete voorkeur voor hout bij het ontwerp en de uitvoering van uw interieur of tuininrichting. De esthetiek van houtdesign draagt niet enkel bij tot meerwaarde van uw comfort en dus levenskwaliteit, het is bovendien een ideale toetssteen voor herbronning. Sauna’s, poolhouses, tuinbergingen, pergola’s, launch houses, opbouw van zwembad,… alles kan. Ook inzake inkompoorten en terrassen bezorgt JDR DESIGN die additionele toets die het grote verschil maakt. Creativiteit, kwaliteit en klasse zijn de eigenschappen waar het er op aankomt om uzelf te verwennen.

SUPERIEURE AFWERKING Alle stijlen zijn mogelijk. Mediterraan is momenteel ‘in’. JDR DESIGN laat uiteraard de klant beslissen. Terrasplanken, kepers en planchetten op maat zijn dus mogelijk. Het bedrijf is gespecialiseerd in alle constructies en werkt met de beste technieken volgens de strikte regels van de kunst. Dat impliceert superieure afwerking en preferentieel de verwerking van top grondstoffen, met als top-4 Padoek, Afrormosia, Afzelia Doussié en Iroko. Creaties en maatwerk in hout dienen overigens losgekoppeld te worden van de connotaties volumineus en duur. Wat bijvoorbeeld te denken van een houtcreatie met planten in? Aan zo’n prachtig decoratiestuk, opgevuld met olijfbomen, citrus, laurier, duingrassen en/of andere schitterende planten, wordt tegenwoordig de waarde gehecht van een origineel cadeau.


JanDeReu_Oase2010:JanDeReu_Oase2010 2/03/10 13:36 Pagina 3

ALLE DESIGN- EN MAATWERKEN • TERRASSEN •INKOMPOORTEN •BLOEM- EN PLANTENBAKKEN • LAUNCH & POOLHOUSES • GEPERSONALISEERDE HOUTCONSTRUCTIES VOOR BINNEN EN BUITEN • HOUTSPECIALITEITEN • BRUG- & DEKDELEN • SAUNA'S • INTERIEUR • PARKET • STIJL- & MAATMEUBELEN

GSM 0494 64 24 89 jdrdesign@telenet.be


Project1:Opmaak 1 21/02/10 16:46 Pagina 1

BVBA STIJN CORNILLY

Buiten wonen

73&%&453""5t 8340 LAPSCHEURE (DAMME)

Een tuinarchitect als Stijn Cornilly is eigenlijk een interieurarchitect voor buiten. Je tuin wordt een echte woonruimte, die gezelligheid

TEL & FAX 050 50 18 04 GSM 0495 57 25 46

combineert met comfort. De groene basisstructuur is het behang,

INFO@STIJNCORNILLY.BE WWW.STIJNCORNILLY.BE

zorgvuldig in de tuin ge誰ntegreerde terrassen en waterpartijen

dat bestaat uit buxus, gazonstroken en groenblijvende hagen. De vormen aparte tuinkamers: een ontbijtterras, een schaduwrijk


Project1:Opmaak 1 21/02/10 16:46 Pagina 2

mtm.be

Parels in het landschap

leeshoekje bij de vijver, een zonneterras afgeschermd van nieuwsgierige blikken... Je tuin wordt volledig aangepast aan je levensstijl! De aankleding met decoratieve objecten, zoals grote terracottapotten, en de juiste sfeerverlichting vervolmaken je tuininterieur.

STIJN CORNILLY LANDSCHAPS- & TUINARCHITECTUUR

0

09:03:01


Oase2010_VlaamseKust:Oase2010_VlaamseKust 26/02/10 21:20 Pagina 2

D

oase

Indien vorig jaar de kunstmanifestatie Beaufort opnieuw de grote scoop was langsheen de Vlaamse kust, zal deze positie anno 2010 allicht ingenomen worden door de dynamiek van de kusttram en van de activiteiten die in de eerste plaats op de doelgroep van de jongeren mikken. Pieter Koten (35), ex-regiomanager Kust bij Westtoer, maakt de lezers van Oase wegwijs.

FOTO WESTTOER

DE VLAAMSE KUST verkneukelt zich in een duurzame verjongingskuur Westtoer is het provinciaal bedrijf voor toerisme en recreatie dat de marketing voor de kust als één merk voor zich neemt en dat promoot samen met alle kustgemeenten. Vanwege de economische context is enige bijsturing gebeurd naar de thuismarkt (Vlaanderen en Wallonië) toe; zonder de buitenlandse accenten te verwaarlozen, zoals in november jl. de escapade met jong West-Vlaams keukengeweld in Londens topwarenhuis Harrods. Westtoer is er ook voor productontwikkeling, en daarmee wordt de hele waaier van fiets- en wandelroutes tot bezoekerscentra bedoeld. Voor dit jaar wordt alvast een actie gepland om de kustweerberichten duidelijker dan ooit een eigen bestaan te geven. Ook meer algemeen wordt verder geijverd voor een intensere communicatie t.o.v. de consument. Dat gebeurt concreet via de uitgave bij Lannoo van een boek over logeren en genieten aan de kust, een algemene kaart over de kust en vooral de vernieuwde website dekust.org.

KUST ZE! KustZe.be is dan weer de website specifiek voor jongeren. Pieter Koten is van oordeel dat de kust zijn verjongingskuur onverminderd dient door te zetten. In tegenstelling met vorige generaties die opgegroeid zijn met de kust als vakantieoord, lijken de youngsters wat vervreemd van onze kust, die dan ook op diverse vlakken met een imagoprobleem moet kampen. Zo heet het bij jongeren al eens dat er weinig te doen zou zijn aan de kust. De vorig jaar samen met organisatoren van muziekfestivals opgestarte campagne Kust Ze! wil het tegendeel bewijzen. Dranouter-aan-Zee in De Panne, Poléy Poléy Beach in Zeebrugge, Woosha in Oostende en Leffingeleuren in Middelkerke worden alvast dit jaar herhaald, met hernieuwde medewerking van jongerenmedia, zoals vorig jaar Studio Brussel. Er komt nieuw muzikaal aanbod bij

30

en er wordt ook werk gemaakt van andere evenementen voor jongeren. Zoals aangepaste strandactiviteiten en het kenbaar maken van toffe restaurantjes en cafétjes en goedkope hotelletjes.

ICOON DE LIJN De kusttram bestaat 125 jaar. Pieter Koten: “Dat is een icoon aan de kust. Die kusttram past bij het gegeven dat onze kust door zijn beperkte lengte ergens een langgerekte stad is, en in een stad heb je een metro en/of een tram. Het is een ontzettend groot voordeel, waarmee wij ook veel proberen te doen. De actie Trap en Tram, waarbij je op een bepaalde locatie een fiets kan huren die je op een andere locatie nalaat en de tram je terugbrengt, wordt vervolgd. We willen op die manier de ketenmobiliteit ondersteunen van De Lijn, die dit feestjaar met een resem andere projecten uitpakt.”

KWALITEIT IN ALLE ONDERDELEN De spreiding van evenementen geeft, net als de voordeelarrangementen in de dalmaanden, aan dat de kust meer dan ooit een 12 maanden gebeuren geworden is. Pieter Koten: “Algemeen profileren wij onze kust steeds nadrukkelijker als een kwaliteitsbestemming. Het is een grote troef over 10 kustgemeenten te beschikken met elk een ander karakter dat de rest aanvult. Er is een ontzettende variatie in zowel in attracties als in evenementen. Dat omvat eveneens activiteiten in openlucht als de Kustfietsroute en de wandelnetwerken. Op een herfstdag uitwaaien aan de kust kan een activiteit zijn waarmee je mensen over de streep trekt.”

STRANDCLUBS GOOIEN DEUREN OPEN “Het actief beleven van de kust is zonder-

meer heel belangrijk. Dat houdt in dat er dient aandacht te zijn voor sportactiviteiten voor verschillende inkomens en verschillende doelpublieken. Dat gaat van fietsen langs de dijk tot de strandclubs die we een publiek karakter willen meegeven. Tot nu toe zitten er nog een aantal in een sfeer van ‘members only’.De meeste clubs zetten echter nu reeds hun deuren open voor nietleden. Je kan bijv. een dagpas kopen of zelfs als niet-lid zonder dagpas gebruik maken van het terras. Ik denk o.m. aan Twins in Bredene, met een prachtig terras tussen de duinen.”

BETERE BADINFRASTRUCTUUR Het is goed strategische beleidsplannen met allerhande innovatie uit te dokteren, maar is de infrastructuur voor baders wel up-to-date? Pieter Koten: “We kunnen pas denken aan innovatie wanneer die basisinfrastructuur op een kwaliteitsvolle manier is ontwikkeld. Dat is nu nog te weinig het geval, maar de meeste gemeenten hebben dat begrepen. Als je een bezoeker ontvangt, is de eerste indruk altijd van belang. Dat kan bijv. een dienst voor toerisme of een hotel zijn, maar er zijn ook mensen die gewoon kiezen voor het strand: willen ze naar het toilet en willen ze douchen, dan is dat ook een eerste indruk. We zijn bezig met investeringen in de gastvriendelijkheid hiervan. Samen met Kent en Pas-de-Calais zijn we daarvoor in de weer met een Europees project. We gaan kijken naar goede voorbeelden zoals in Scandinavië en de Baskische kust, die zich moet zien te onderscheiden t.o.v. de rest van Spanje en dat doet door te investeren in basiskwaliteit. Ook toegankelijkheid hoort bij dat project, want de vergrijzing van ons publiek is een feit.” Meer info: www.dekust.org en www.kustze.be


MLmode_Oase2010:MLmode_Oase2010 21/02/10 16:43 Pagina 1

een oog voor mode WIJ HEBBEN NIET 1 MERK, WIJ HEBBEN ALLE MERKEN STATIONSSTRAAT 10-12 I 8480 EERNEGEM I TEL. 059 29 96 49 I MONIQUE.GOETHALS@SCARLET.BE I WWW.MLMODE.TV GESLOTEN OP ZONDAGNAMIDDAG EN MAANDAG


Oase2010_CarlMaes:Oase2010_CarlMaes 26/02/10 21:23 Pagina 2

D

oase

Hij begeleidde als trainer Kim Clijsters naar haar eerste mega-successen, was coach van het Fed Cup-team en opereerde 7 jaar lang in Groot-Brittannië met als grote opdracht een nieuwe grote tennisgeneratie uit te bouwen. Aan adelbrieven ontbreekt het Carl Maes allerminst. Tegenwoordig woont hij in Oostende en luidt zijn grote professionele uitdaging: tennisclub Ghistelehof in Gistel opnieuw naar de top brengen en vooral met MacTen – waarin zijn naam duidelijk verwerkt zit – aan jong tennistalent een maximale begeleiding geven.

CARL MAES

koestert kweekvijver van jong tennistalent in Gistel Carl Maes: “Het Ghistelehof is een club die al 27 jaar bestaat, maar die ergens aan het slabakken was. De twee overnemers wilden de club nieuw leven inblazen en spraken mij aan om het hele tennisschoolgedeelte op mij te nemen. Dat was een goede timing, want na 7 jaar Engeland was zoiets niet mijn eerste doelstelling toen ik terugkwam. Maar vermits ik op dat moment in Oostende aan het verbouwen was en hier eigenlijk vlakbij woon, liet ik mij overhalen. Ook omdat ik het Ghistelehof kende als club met naam en reputatie. Voor de mensen binnen de VTV (Vlaamse Tennis Vereniging) was het Ghistelehof, toen ik zelf speelde 20 jaar geleden, dé toonaangevende club, samen met Oostende. Inmiddels zijn een aantal andere clubs duidelijk op de voorgrond getreden, zoals Brughia, Kortemark en Torhout, en boette het Ghistelehof aan faam in. Wat we nu aan het doen zijn heeft tot ambitie om binnen x aantal jaren opnieuw de plaats te kunnen innemen als vooraanstaande club. We begonnen in september vorig jaar met MacTen en met de jaarwisseling waren er al 308 mensen die les volgden op wekelijkse basis. Dat gaat van mensen die een uurtje komen tennissen als ontspanning na hun werk - recreatief en van alle leeftijden - tot een aantal spelers die hier 12 tot 13 uur per week trainen en er competitief alles willen uithalen.”

ALLE SPELERS BETER MAKEN Oase: Het Ghistelehof wil op termijn

32

complementair worden aan het VTV-opleidingscentrum in Wilrijk? Carl Maes: “Eens je bij de top geraakt, wordt die piramide almaar smaller en moet je gaan centraliseren. In dit perspectief is de VTV-tennisschool in Wilrijk nog altijd het summum in ons land. Dat sluit geenszins een aantal nadelen uit. Ik denk bijvoorbeeld aan iemand als Filip Dewulf die indertijd toch de halve finale en ook nog eens de kwartfinale in Roland-Garros heeft gespeeld: hij is nooit in Wilrijk op de tennisschool geweest, omdat hij de mogelijkheden kreeg in zijn thuisbasis. Hij hoefde niet op internaat en kon naar zijn vertrouwde school blijven gaan. Het is een hele mooie doelstelling om dat te kunnen aanbieden, maar we zitten hier in Gistel nog in de beginfase. Het is heel goed dat zoveel mensen les volgen - de kwantiteit mag zelfs nog wat hoger - maar we moeten vooral aan de kwaliteit bouwen, zodat alle spelers die hier rondlopen stuk voor stuk beter worden. In voorkomend geval moet je een aantal andere dingen aanbieden buiten de tennisles op zich. Op woensdag en zaterdag doen we nu al conditietrainingen. Dat moet nog uitgebreid worden naar echt specifieke blessurepreventie oefeningen. We streven ook naar een ruimte waar de jongeren die vaak komen voor 2 sessies, tussenin rustig hun schoolwerk kunnen doen. Tegelijk praten we met de scholen. Ik verklaar me nader. Tennis is ‘an early development sport with a late maturation’: het is een hele lange weg voordat je weet of je je potentieel gaat realiseren. Als je jong met een sport

begint, is het vaak ook zo dat het aantal uren redelijk rap omhoog gaat. In tegenstelling tot een andere ‘early development sport’ zoals turnen, waar je heel veel uren sport op jonge leeftijd beoefent maar een carrière hebt die niet zo lang loopt, hoef je tennis tijdens je hele studies te doen en moet je eigenlijk veel meer kunnen trainen dan dat je competitie speelt. Iemand van 12 jaar die internationaal niveau wil (blijven) halen, zou wekelijks ongeveer het aantal uur moeten spelen van zijn leeftijd: 12 uur dus. Dat stijgt met de leeftijd. Ik heb hier spelers van 14-15 jaar die 13 uur per week spelen, maar dat is eigenlijk niet genoeg. Dat komt omdat ze in een gewoon schoolsysteem zitten. Daarom onderhandel ik met een aantal scholengemeenschappen die mee in dat project willen stappen en faciliteiten willen verlenen inzake uren LO en zo, zodanig dat de jongeren hier ook tijdens de dag meer kunnen trainen.”

Oase: Al dat jong geweld sluit de particulier niet uit die hier willen spelen? Carl Maes: “Uiteraard niet. Ik ben verantwoordelijk voor de tennisschool. De mensen die gewoon lid worden en een abonnement willen hebben, regelen dat rechtstreeks met de club. Er is ruimte voor leden om vrij te komen tennissen. Ze kunnen een vast uurtje boeken, maar ik kan me wel inbeelden dat we binnen 1 of 2 twee jaar onder serieuze druk zullen komen te staan door de groei van het ledenaantal en de tennisschool. Daarom zijn we nu al aan het uitkijken naar mogelijkheden om bijv. een ballon te zetten of vanachter een paar extra


Oase2010_CarlMaes:Oase2010_CarlMaes 27/02/10 20:06 Pagina 3

terreinen aan te leggen. We zullen ook de parking moeten uitbreiden. Als je bedenkt dat ik hier in juli nog samen met de eigenaars de spinraggen van de muren heb gehaald en waar we amper enkele maanden later al staan, dan hebben we een ongelooflijke stap vooruit gezet. Ik ben blij dat ik daar mijn steentje heb toe kunnen bijdragen; ik ben hier ook 6 dagen per week aanwezig om het programma te ondersteunen.”

DE RUST VAN VLAANDEREN Oase: Het verschil tussen Londen en Gistel moet toch wel ontzettend groot zijn? Carl Maes: “Londen is een multiculturele stad, je voelt je daar bij manier van spreken in het centrum van de wereld – zoals ook

New-York en Tokyo wereldsteden zijn - en dat is een schitterende ervaring. In Londen wonen heeft veel voordelen, maar mijn vriendin is zwanger en kinderen grootbrengen is niet min met de criminaliteit die daar bestaat. De gemoedelijkheid en de rust zoals in Vlaanderen vind je nergens. Mijn vriendin is dan wel Engelse, maar ze voelt zich hier veel meer op haar gemak, want uiteindelijk word je geleefd in Londen en moet je mee in die mallemolen. Ik ben ondertussen 40 en ik zal altijd een workaholic blijven, maar het is veel aangenamer om dat hier dicht bij huis te kunnen doen in een relaxte sfeer. Wij gaan nog regelmatig naar de familie van Fiona in Engeland, maar het is hier aangenamer wonen. Al mijn andere landgenoten die daar nog zitten komen ook wel nog een keer terug...”

Oase: Bij de invullijstjes van ‘De Slimste Mens ter Wereld’ blijken regisseurs van films vaak vergeten te worden. Geldt dat ook bij tennis? Carl Maes:: “Je moet zorgen dat je op de foto staat, maar op de achtergrond. Het is m.a.w. nièt goed als je niet op de foto staat, maar ook niet als je jezelf op de eerste rij wil zien. Uiteindelijk is zich te veel opblazen korte termijn-politiek, het is een ballon die na een tijd doorprikt wordt. Als ik 10 jaar nadat ik met Kim Clijsters gestopt ben, nog altijd een goede relatie met haar heb, dan is dat onder meer omdat ik de regisseur achter de schermen heb gespeeld. Zo ook is het in de toekomst belangrijk dat spelers van Ghistelehof en MacTen resultaten boeken en dat daar wat publiciteit bij komt; in dit geval zal ik eveneens op de achtergrond blijven.”

Filou&Friends P’tit Filou IKKS Gsus Bleu Bay Charlie Red & Blu Rita Mc Gregor Terre Bleue Woody Hoogstraat 46, 8470 Gistel • T 059 32 38 00 info@kinderboetiekdonata.be

www.kinderboetiekdonata.be

D

oase

33


DefeverTuincenter_Oase2010:Defevertuincenter_Oase2010 28/02/10 09:43 Pagina 1

D

oase Een tuincenter uit het hinterland dat ook een attractie voor de toeristen en recreanten aan de Belgische kust is: geef toe, het is niet alledaags. Het blijkt immers steeds opnieuw, vooral wanneer het een druilerige dag is, dat mensen met vakantie enkele uren of zelfs een ganse dag komen doorbrengen bij Defever. ‘Pour le plaisir des yeux’, maar uiteraard ook om de nodige inkopen te doen. Dit bedrijf in Gistel beschikt dan ook over heel veel bijzondere eigenschappen.

TUINCENTER DEFEVER: M

Net zoals een hart heeft het tuincenter vier kamers: er zijn de afdelingen snijbloemen, decoratie, planten en vijvers, die echter samen één harmonisch geheel vormen. Het is ongetwijfeld de moeite waard, want alles is gespreid over zo maar eventjes 8.000 m2 overdekte ruimte. Alle decoraties zijn heel smaakvol uitgestald volgens kleur en volgens thema. Van systematische opeenstapeling à la warenhuis is geen sprake. De orde en netheid springen er zo uit. Een wandeling doorheen de verschillende ruimtes is zeer rustgevend. Het aanbod biedt een grote meerwaarde omdat de seizoenen op de voet worden gevolgd. Uiteraard geldt dat ook voor de bloemen, dat spreekt voor zich. Het gaat van meeneemboeketjes tot opmerkelijke fleurige combinaties voor speciale gelegenheden zoals huwelijken, geboortes en begrafenissen.

34

Eén van de grote troeven van Defever is dat je er naast je bloemstukken meteen pakweg ook levende vissen, visvoedsel, doe-het-zelf materiaal, bodembedekkers of passende opsmuk kan vinden. De rode draad doorheen het gamma van zo veel verschillende materialen op één plaats heet gewoon kwaliteit. Een goed voorbeeld daarvan is het vijvercenter. Wie heeft nu graag groen water? Tuincenter Defever verschaft zijn klanten de passende filters, zodat u gegarandeerd naar 100% proper water kunt kijken. De functie van uitleg en goede raad is hier essentieel. Het kunnen niet allemaal experts zijn die er een vijver op nahouden. Daarom wordt wie elders (mis)gekocht heeft, met net even veel égards behandeld. Hun vervuilde vijver kan bij uitstek goed advies gebruiken… De core business is eigenlijk mensen informeren, adviseren en uiteraard ook verkopen. Er wordt voor dat laatste echter zeker niet ‘gepusht’. Integendeel, de klanten haasten zich vaak om wat exclusiefs aan te schaffen. Er staan nu eenmaal geen objecten in massa opgestapeld. First come, first served! De reden daarvan is duidelijk, maar daarom niet voor de hand liggend. In die twee decennia is niet enkel het aantal werknemers opgetrokken tot 14, maar slaagde de zaakvoerder er zowaar ook al die tijd in om de uniekheid te behouden. Dat maakt dat het bedrijf zijn artikelen eigenhandig en alleen aankoopt - vaak op internationale vakbeurzen - en ook permanent de

opstelling in de winkel helemaal met eigen personeel verzorgt. Als er dan toch nog toeleveranciers zijn, dan blijft dat meestal in een jarenlange samenwerking. Net zoals het personeel uitblinkt door hun inzet en trouw. De teamspirit, de onafhankelijkheid van ketens, de constante drang naar verbeteren van de kwaliteit en – last but not least - altijd dat tikkeltje meer en nog beter, dat voel je telkens opnieuw het hele jaar door. Dat alles samengevat is de echte bezieling van Tuincenter Defever die de naam en de zaak alle eer aandoet. Waar iedereen van harte welkom is.

www.tuincenter-defever.be


DefeverTuincenter_Oase2010:Defevertuincenter_Oase2010 2/03/10 13:38 Pagina 2

Meer an 8 000 2 m overdektdw inkelplezier

: MET HART EN ZIEL Alles voor de tuin- en vijverliefhebber !

Decoratie bloemstukken en boeketten I kamerplanten I potten I decoratie voor doe-het-zelver Vijver vissen I waterplanten I helder watergarantie I filters I pompen I Uv-lampen I siergrind Tuinplanten bomen I struiken I vaste planten I klimplanten I bodembedekkers I buxus vijgenbomen I en olijven I druiven I siergrassen

Tuingereedschap potgrond I meststoffen I graszaad I bloembollen ...

Kom en overtuig jezelf ! Tuincenter Defever • Zevekoteheirweg 45-47, Gistel • Tel. 059-27 99 64 OPEN: MAANDAG-ZATERDAG:8U30-12U & 13U15-18U30 • ZONDAG 9-12U – 14-17U • DINSDAG GESLOTEN


Miascollection_Oase2010:Miascollection_Oase2010 27/02/10 19:41 Pagina 1

D

oase

Exclusief adres (enkel op afspraak, behalve tijdens de opendeurdagen in september) voor rechtstreeks ingevoerde collecties van mantels, jassen en parka’s in bont, leder, daim en kwaliteitsstoffen. Zowel voor dames als heren; zo is omgekeerd lam een hit bij man én vrouw. Alle stijlen, van klassiek tot vooral jong en hip. Hermodelleren en opfrissen van gedragen kledingstukken in bont (bij voorkeur in de zomer). Plaids, kussens en bedspreien in bont bestelbaar op maat. Ruime selectie handtassen in leder, struisvogel en kaaiman. Uitgebreide keuze ook in laptoptassen en aktentassen. Zelfs het kleine, maar persoonlijke verrassingscadeau – van leuke gadget tot nuttige portefeuille - zit in Mia’s Collection.

D Jasje in swakara (astrakan) met bonten kraag Of hoe een oud familiestuk tot eigentijds uitziend jasje kan gerestyled worden

Hip en toch tijdloos

HET NIEUWSTE VAN BONT, LEDER EN DAIM Toscaans lam Hier met kraag in albino murmasky. Persoonlijke toets aanbrengen is geen probleem

D Gebreide nerts Frivole sjaals beschikbaar in verschillende kleuren en vormen

D Trench coat Helemaal ‘in’ deze zomer. Model in geit, maar ook voorhanden in leder, op maat en in diverse modellen

D

D Nerts black cross Op en top vrouwelijke look. Ook beschikbaar in andere modellen en kleuren. De grootste koukleumen hebben er warm in

D Petit gris Kort vestje met ¾ mouw is vandaag op en top trendy


Miascollection_Oase2010:Miascollection_Oase2010 27/02/10 19:42 Pagina 2

Mia’s Collection Furs & Fashion Zuidstraat 103 8480 Ichtegem Tel. 051 58 92 95 mia.collection@telenet.be www.n-b-t.be open op afspraak


Oase2010_Home&Garden:Oase2010_Home&Garden 27/02/10 19:45 Pagina 1

D

oase

Het wordt weer zalig genieten deze zomer met de nieuwste tuinmeubelen van Home & Garden Line op uw terras of gazon. Laat u overtuigen door de klasse, het comfort en prachtig design van het buitenmeubilair dat deze zaak biedt. Met witte tinten speelt u dit seizoen alvast in op de trends. Wit in al zijn toonaarden blijft immers bijzonder goed scoren. Nog een tendens is dat steeds meer tuinmeubelen het hele jaar door buiten mogen blijven staan zonder dat het kwaad kan. Zelfs sommige kussens verdragen plensbuien wat een einde maakt aan het vervelende gesleur!

TUINTRENDS D

Het wordt weer zalig genieten deze zomer‌

D

Parasol Ischia wit 280 x 280 cm met batyline doek. Eronder stapelbare aluminium York stoelen waarin de ademende batyline stof terugkomt. Kussens zijn dan ook overbodig (Borek).

Deze lage easychair van de Kos collectie leent zich perfect om te aperitieven met vrienden of ontspannend een boek te lezen als u geen plaats hebt voor een sofa of een lounger (Versus Tribu).

D Florida parasol in trendy wit batyline, een stof die winddoorlatend is waardoor de parasol niet omwaait. Ook heel aangenaam om onder te zitten want je ziet de hemel! Tevens afwasbaar. Met wit aluminium frame (Borek).

Met een uitgebreid gamma zit- en relaxelementen ontbreekt het de KOS collectie niet aan mogelijkheden (Versus Tribu).

D

De collectie Kos is verfrissend dankzij de stoere lattenstructuur in off-white gelakt mahoniehout dat beschermd wordt door zeven laklagen waarvan de laatste manueel wordt aangebracht voor een mooi patine-effect (Versus Tribu).

D D

Stoelen in grijze textilene stof, extra luchtig en comfortabel en dus ideaal bij warm weer. De nieuwe Mystral ronde tafel met blad in zwart thermisch gehard glas en een mooie matte look zorgt voor gezelligheid ĂŠn een blikvanger in uw tuin (Versus Tribu).

D

Met Flow bestaan er ontelbaar veel combinaties. Het modulaire systeem leent er zich toe om elke ruimte om te toveren tot een hippe lounge met dikke kussens. Flow oogt met zijn rechte lijnen en kubische vormen erg modern. Frames uit geanodiseerd aluminium. Beschikbaar in drie kleuren. Afwerking kan met nautic fabric en wit nautic leather (waterdoorlatend en dus ideaal voor buiten) (Manutti).

D [Met dank aan Cathy & Stefaan Werniers, Home & Garden Line, Oostende

De Zendo-lounger nodigt uit tot gebruik. Deze comfortabele ligbank is getekend met rechte lijnen en is tijdloos. Frame uit geanodiseerd aluminium. Verkrijgbaar in drie kleuren. Afwerking met nautic fabric en nautic leather (Manutti).

J Home


e ke ppe w

en. c rn)

Oase2010_Home&Garden:Oase2010_Home&Garden 2/03/10 14:46 Pagina 2

>> Mooi buiten... Met Home & Garden Line en Val-Eur

Val-Eur OUTDOOR INTERIORS

Cathy & Stefaan Werniers Cathy Werniers & Stefaan Werniers

Home & Garden Line Val-Eur Preferred partner

De mooiste collectie buitenmeubilair van het Nederlandse topmerk Val-Eur ziet u bij uw buitenspecialist. Val-Eur biedt karaktervol en tijdloos design, degelijke en sierlijke constructies, duurzame topklasse materialen en onvergelijkbaar zitcomfort. Kortom: luxe, kwaliteit, sfeer, mooi... Mooi buiten.

Torhoutsesteenweg 629 8400 Oostende 059-805538 www.homegardenline.be

Kom naar Home & Garden Line.

J Home and Garden Oase 225x295 v1.indd 1

12-02-10 10:48


Oase2010_Sleepy:Oase2010_Sleepy 27/02/10 16:49 Pagina 2

D

oase

We zagen de voorbije jaren al dat de slaapkamer steeds meer een multifunctionele ‘leefkamer’ werd. Ze kreeg – terecht – eindelijk de aandacht die ze verdiende. Van de eenvoudige ruimte waar je ’s avonds de ogen sloot, evolueerde ze naar een sfeervolle leefruimte, een mediaruimte, en vandaag zien we ze steeds verder versmelten met de badkamer. In de huidige leeftrend is bad- en slaapkamer één geheel dat we ook op die manier beleven. We spreken ook niet meer van ‘de slaapkamer’ maar noemen het ‘onze ontspanningsruimte’. Met het drukke leven dat we leiden, hebben we meer dan ooit behoefte aan rust. Aan stilte en geborgenheid. Aan een plek waar we even helemaal onszelf kunnen zijn en ook van elkaar kunnen genieten.

SLAAPKAMER WORDT LEEFRUIMTE Slaapcomfort ingesteld op maat van uw lichaam Steeds meer mensen kiezen voor de look en het comfort van een boxspring. De Ergosleep® boxspring wordt helemaal op maat van uw persoonlijk lichaamsprofiel (uw SLAAP-DNA®) ingesteld. U kunt bovendien met het revolutionaire nieuwe systeem uw bed steeds aanpassen, indien uw lichaamsprofiel of SLAAP-DNA® zou veranderen.”

re, ontspannen slaap, en ook eventuele rugklachten worden hierdoor fel verminderd.

Hoe wordt mijn persoonlijk SLAAP-DNA® bepaald?

Waarom slaapcomfort kiezen op maat van mijn lichaam? Omdat elke rug anders is. Ieder van ons heeft een uniek lichaamsprofiel en dus een persoonlijk SLAAP-DNA® (Digitale Nachtrust Analyse). De Ergosleep® bedsystemen, zowel lattenbodems als boxsprings naar keuze, worden volledig volgens uw lichaamsprofiel ingesteld. Deze bodems kunnen geplaatst worden in het bestaande bed of verkregen worden als een volledig modieus gestoffeerd bed.

Wanneer heb ik een goed slaapsysteem? Als de matras en bedvering ervoor zorgen dat het lichaam zijn natuurlijke vormen kan blijven behouden: in zijlig een rechte ruggengraat en in ruglig de S-vorm, zonder druk te ondervinden. Een goed slaapsysteem zorgt ervoor dat zowel schouders als bekken voldoende ruimte krijgen en dat de lende extra wordt ondersteund. Wanneer deze correcte lichaamshouding wordt aangevuld met een aangepast hoofdkussen, krijgen ook uw hoofd en nek een optimale ondersteuning. Dit resulteert in een rustige-

40

Na wat informatie wordt op de computer gestuurde testbank uw SLAAP-DNA® vastgelegd. U voelt zelf hoe de bedbodem zich volledig aan uw lichaam aanpast en aan de hand van deze gegevens kunnen wij u verder perfect adviseren. Bij de levering is uw Ergosleep® slaapsysteem volledig aan uw lichaamsprofiel aangepast, en wordt het door onze gekwalificeerde vakmensen professioneel bij u thuis geleverd en geplaatst.

En wat als ik van gewicht verander? U ontvangt bij levering uw persoonlijk SLAAP-DNA® dossier. Als uw gewicht sterk zou veranderen, bijvoorbeeld bij zwangerschap, dan kan u uw nieuw SLAAP-DNA® terug laten uitmeten, waarna u de Ergosleep® lattenbodem of Ergosleep® boxspring heel eenvoudig zelf thuis kunt herinstellen in functie van uw nieuwe lichaamsprofiel.

Moet ik met een ergonomisch verantwoord slaapcomfort inboeten op de look? Integendeel, niet alleen uw bedbodem is op maat, maar ook het volledige bed kan op uw persoonlijke smaak worden afgestemd. De gestoffeerde “A la Carte” bedden worden met de hand gemaakt en zijn stijlvol en

luxueus afgewerkt. Samen kiezen wij uw hoofd- en/of voetbord, zelfs de hoogte, dikte en breedte kan gekozen worden. De keuze van honderden stoffen, maar ook leder en kunstleder, maken uw bed nog exclusiever. Zelfs de instaphoogte bepaalt u zelf, zodat het comfort alleen maar verhoogt. Deze exclusieve sfeer kan u dan nog verhogen met tal van aangepaste accessoires, zoals bedbanken, nachttafels, plaids, sierkussens en het aangepaste bedtextiel.

Is de matras dan niet belangrijker? Zowel de bedbodem, als de matras zijn belangrijk, zij moeten samenwerken voor deze optimale ondersteuning. Omdat een matras na 10 jaar niet meer voldoet aan kwalitatieve en hygiënische normen, kan deze de oorzaak zijn van rugklachten en allergieën, en dient deze vervangen te worden. Sleepy biedt u een keuze uit meer dan 30 verschillende matrassen in verschillende comfortklassen en hardheden. Extra lange maten zijn verkrijgbaar zonder meerprijs, zelfs maatwerk is mogelijk. U heeft de keuze tussen wasbare, afneembare, luxueuze handgenopte, antiallergische en antitranspiratie matrashoezen.

Bekijk de SLAAP-DNA® reportages op www.sleepy.be en ontdek het SLAAP-DNA® van Herbert Flack, Pieter Loridon en Leen Demarré. Ergosleep® is exclusief verkrijgbaar bij Sleepy.


MOTIEF O N 7

om langer in bed te blijven: “Ik zit nog vast op kantoor”

Elk motief is goed om in een Sleepy bed te blijven, want Sleepy biedt u slaapoplossingen op uw maat. Met bedbodems die perfect op u zijn afgestemd bijvoorbeeld.

www.sleepy.be

Sleepy OOSTENDE Jet Center - Gistelsesteenweg 1 - 8400 Oostende - Tel. 059/56.58.50

ˆ‡<>\ʙÕÎäʇʣÓÕÎäÊUÊ£{ÕʇʣnÕÎäÊÉÊ œ\ʙÕÎäʇʣÓÕÎäÊUÊ£{Õʇʣ™ÕÊÉÊ<œÊi˜Ê>\Ê}iϜÌi˜

M AT R A S S E N

BOXSPRINGS

131.425 ADVERTENTIE MOTIEF N 7.indd 1

L AT T E N B O D E M S

DONSDEKENS

HOOFDKUSSENS

BEDTEXTIEL

14-01-2010 13:49:03


TerSteene_Oase2010:TerSteene_Oase2010 27/02/10 19:48 Pagina 2

D

oase

Langs de Torhoutsesteenweg 704 in Oostende vind je Land Rover garage Ter Steene. Al 30 jaar vind je er de vaandeldragers van het merk Land Rover.

Ter Steene in Oostende

LAND ROVER IN HET BLOED Land Rover Ter Steene werd in 1978 opgericht. Van overal kwamen liefhebbers naar Ter Steene voor de nodige zorgen van hun Land Rover. In maart 2006 nam Francis Vermeire de fakkel over. Francis is eveneens concessiehouder van Renault en Dacia in Oostende. Daarnaast is hij eigenaar van Okkasiecenter van de kust en Renault Minute in Bredene. Garage Ter Steene werd ondertussen uitgebouwd tot een moderne Land Rover garage. Recent werden ook de toonzaal en de receptie volledig vernieuwd.

LAND ROVER LIEFHEBBERS Ter Steene verkoopt alle modellen van Land Rover, zowel nieuwe als tweedehandswagens. De tweedehandswagens hebben het label van Land Rover Approved Selection. Een proefrit met uw droomwagen vormt geen enkel probleem zowel onroad als offroad. ‘Bovendien beschikken wij over een ruim assortiment van toebehoren voor offroad liefhebbers zoals winches, bumpers, snorkels, …’, zegt zaakvoerder Francis Vermeire. En omdat het merk het offroad-gebeuren hoog in het vaandel blijft dragen, organiseert Ter Steene met ‘east west’ adventure offroad events waar iedereen mits reservatie kan aan deelnemen (kalender en inschrijvingen op www.eastwestadventure.com). Op die manier kan u het volledig potentieel van uw wagen en de service van Vermeire bij Ter Steene des te beter ontdekken.

KWALITEIT EN SERVICE U treft bij Ter Steene een vlekkeloze kwaliteit en service aan. ‘Alle medewerkers doorlopen op regelmatige basis de opleidingen vooropgesteld door de invoerder, zodat ze steeds op de hoogte blijven van de nieuwste evoluties’, aldus Francis Vermeire. ‘Wagenparkbeheerders kunnen bij ons steeds terecht met al hun vragen omtrent leasing,

financiering en renting van hun vloot. Bovendien werken wij voor controle, onderhoud- en herstellingswerken samen met alle leasingmaatschappijen.’ Koetswerkherstellingen en optische tuning worden uitgevoerd in de carrosserieafdeling van Ter Steene. Indien de klant dat wenst kan hij zijn herstelling online volgen. De klanten kunnen ook voor een servicebeurt of een herstelling op hun wagen wachten. In de wachtzaal is er een leesotheek, een dvd-theek, champagne- en whiskybar, alle landrover gear is er te bezichtigen en er zijn ook mountainbikes beschikbaar voor de meer sportievelingen die een ritje langs de zeedijk willen maken.

SHOWROOM Het volledige Land Rover gamma is te bezichtigen in de moderne en ruime showroom. Blikvangers zijn de nieuwe Range Roger TDV8, de nieuwe Freelander en de nieuwe Defender ‘FIRE AND ICE’, het ultieme icoon van Land Rover. Uiteraard is het mogelijk om met de wagen van uw dromen een grondige testrit te maken indien gewenst onder de deskundige begeleiding van onze mensen die de Land Rover Experience gevolgd hebben. De divisie Ter Steene special vehicels laat ook toe voertuigen om te bouwen voor de politie, brandweer, Vlaamse Milieumaatschappij, offroad rijders, enzovoort.

MILIEU Ter Steene en milieu, dat zijn twee handen op een buik. Ter Steene is in het bezit van het iso 9002 certificaat uitgereikt door KIWA. De groep Vermeire is ook erkend dealer van Elsbett die wagens ombouwt op koolzaadolie zoals onze depannagewagen. Bij elke nieuwe Land Rover kan de CO2 geneutraliseerd worden door het Land Rover CO2 offset programma in samenwerking met de firma Climate Care.


TerSteene_Oase2010:TerSteene_Oase2010 27/02/10 19:49 Pagina 3

Ter Steene nv Torhoutsesteenweg 704 8400 Oostende Tel 059 50 36 33 Fax 059 80 16 02 garage.tersteene@belgacom.net PERSONEEL Francis Vermeire Bianca Samyn Leon Inkelberghe Marc Passy Jugen Wybo Sandro Van de Walle

zaakvoerder boekhouding receptie verkoop werkplaats werkplaats

Garage Ter Steene is open van maandag tot en met vrijdag, van 8.30 uur tot 12 uur en van 13 uur tot 18 uur. Op zaterdag is de zaak open van 9 tot 12 uur en van 14 uur tot 17 uur.


Oase2010_Wellness:Oase2010_Wellness 27/02/10 19:52 Pagina 2

D

oase De onzekerheid die de banken bieden (genre lage opbrengst van spaarboekjes), laten heel wat mensen besluiten om zichzelf wat meer te verwennen. Ze smukken bijvoorbeeld het huis en de tuin op, zoeken zich middelen om het eigen lichaam goed te doen. De infraroodcabine ‘boomt’, maar ook de sauna blijft het goed doen. Steeds meer zwembaden worden geïnstalleerd in de tuin, vaak met uitrusting om er het hele jaar door gebruik van te kunnen maken.

Trends in wellness thuis

ECONOMISCHE CRISIS BEVORDERT BESTEDINGEN AAN VERWENNING INFRAROODCABINE IS ECHTE HYPE De infraroodcabine was voorgaande jaren aan een opmerkelijke doorbraak toe – hoewel er al decennia prototypes op de markt bestaan – maar de verkoop is intussen in ‘overdrive’ geraakt. Aan die spectaculair gestegen aantrekkingskracht zijn de gezondheidsimplicaties zeker niet vreemd. Vanuit medische hoek wordt tegenwoordig voluit erkend dat de infrarood therapie zeer heilzaam kan zijn, vooral tegen reuma en artrose. Ook mensen met aandoeningen aan de luchtwegen, met chronische darmaandoeningen en zelfs met diabetes blijken baat te hebben bij behandelingen met infrarood. Om het nog niet te hebben over de verwijdering van toxische stoffen uit het lichaam, het onder controle houden van het gewicht en de essentiële factor van ontstressing.

VERBRUIK PRIMEERT OP HOUTSOORT Helaas komen steeds meer producten van Aziatische makelij op de markt die weliswaar een stuk goedkoper zijn, maar gebruik maken van minder geschikt hout, zoals zelfs dennenhout. Alleen ceder biedt voldoende weerstand tegen vocht, bacteriën en schimmels. Het is vooral ook de enige houtsoort die bij machte is infrarood te weerkaatsen. Gelukkig is er serieuze tegenkanting tegen al die nep aan het komen vanwege de FSC, afkorting van (het Amerikaanse) Forest Stewardship Council (Raad voor Duurzaam Bosbeheer). In Noord-Amerika en ook in Europa groeit het voornemen om steeds strenger toe te zien op de aanwezigheid van het FSC-label, dat een garantie biedt. Uitkijken is dus de boodschap. Toch blijkt in de praktijk de doordeweekse consument daar voorlopig nog niet echt van wakker te liggen. Hij/zij is in eerste instantie eerder bezorgd om de levensduurte en het verbruik van zijn infraroodcabine.

BEWUSTWORDING VAN WATERKWALITEIT Daarentegen geraakt de Vlaming er lang-

44

zaam maar zeker van overtuigd dat er bij de massagebaden – die in de volksmond vaak de veralgemeende merknamen jacuzzi of whirlpool dragen - heel wat ondermaatse, zeg maar ronduit slechte kwaliteit op de markt circuleert. Die bewustwording inzake kwaliteit is nodig, want mensen krijgen een vals gevoel van veiligheid inzake waterkwaliteit. Vaak zitten ze opgescheept met baden die geen permanente (water)circulatie hebben en waarvan de temperaturen in de legionella zone zitten: heel gevaarlijk dus! Een stijgende groep mensen snapt dat bepaalde parameters van het water best in het oog gehouden worden. De trend luidt dat veel miskopers zich maar liever meteen een nieuw bad aanschaffen. Ze laten zich daarbij vaak inspireren door vrienden.

ZWEMBADEN ZONDER ROMPSLOMP Van immuniteit gesproken: mensen lijken steeds meer bestand te zijn tegen het woord crisis. Het proces van de media terzake is intussen al wel gemaakt, want zij gaan niet vrij van het paralyseren van een en ander. Blijft uiteraard de grauwe realiteit dat de Fortis aandelen en de werkloosheid effectief hun zware tol geëist hebben.

Desondanks besloten heel veel mensen van te investeren in de upgrading van hun eigen huis en er zowat hun eigen ontspanningsoord te creëren. Dat betekent dat ze bijvoorbeeld werken laten uitvoeren aan hun badkamer of een veranda installeren. Ook de tuin(her)aanleg valt onder die regel. De belangstelling voor zwembaden is daarbij niet gering. De voorkeur blijkt te gaan naar zwembaden tot 30 m2 omdat daar, sinds de maatregel van de Vlaamse regering vorig jaar, geen bouwvergunning meer voor nodig is.

TRAININGSBADEN Binnen de eigenaars van een zwembad bestaat een duidelijke trend om deze niet enkel te gebruiken als verfrissing voor warme zomerdagen, maar om permanent te kunnen zwemmen. Het zwembad wordt dan eerder een trainingsoord, en in voorkomend geval wordt vaak ook een jetstream ingebouwd. De markt heeft diverse middelen ontwikkeld om het openluchtzwembad te vrijwaren van (koude) invloeden van buitenuit. Dat kan gaan van wegschuifbare veranda’s en/of solar rolluiken en/of warmtepompen. (Met dank aan Dominique Collier, zaakvoerder Aquatropic te Adegem)


Guapa_Oase2010:Guapa_Oase2010 27/02/10 19:53 Pagina 1

EXCLUSIEVE DAMESMODE MET DAT NET IETSJE MEER. UITEENLOPENDE STIJLEN MET ERBIJ PASSENDE ACCESSOIRES, ZORGVULDIG VOOR U UITGEKOZEN EN VERZAMELD ONDER ÉÉN DAK. ONS MERKENAANBOD: KLEDIJ ACTLIVE • BLAYDE • GIRBAUD • GOSSIP • GALLIANO • HALÉ BOB • LIU JEANS & LIU JO OAKWOOD • PIANURASTUDIO • PUPPICK • S’ • SCEE & TWIN-SET • STILLS NIEUW! ANTIFLIRT • BUDDHA TO BUDDHA • DD BRAND • ETOILE DU MONDE LAVIA 18 • LIPSY LONDON • HELEN PELL • WHO’S WHO

ACCESSOIRES AYALA BAR • BE-ANGELED • BUDDHA TOT BUDDHA • FAUSTO COLATO • GALLIANO • JOID’ART LIU JO • MELANO • MOSCHINO • N-CY • ROSES OF ANTWERP • SATELLITE NIEUW! CLAIR DE FEMME • DALLAS & VEGAS • CORNICI KASHMIR

KONINKLIJKE BAAN 27 I 8420 DE HAAN I TEL. 059-23 77 60

WWW.GUAPA-DEHAAN.BE


Oase2010_Zwemmen:Oase2010_Zwemmen 27/02/10 19:57 Pagina 2

D

oase Vakantie in eigen tuin is allang geen wishful thinking meer. Al wordt in zeer veel gevallen het zwembad voor veel meer gebruikt dan voor een zomerse verfrissende plonspartij. Gelukkig beschikt Aquatropic (in Adegem) over een ruime tuin achteraan de zaak. Sedert vorig jaar is het assortiment immers verrijkt met een serieuze keuzemogelijkheid aan zwembaden.

ONBEKOMMERD ZWEMMEN IN EIGEN TUIN Na rijp beraad – er komt nu eenmaal een pak knowhow bij kijken – liet Aquatropic de keuze vallen op de absolute specialist Polyfaser. Deze producent, afkomstig uit Zuid-Tirol waar men wel wat afweet van temperatuurverschillen, kan terugblikken op een ervaring van ruim 40 jaar lang en biedt de grootste garantie inzake hygiëne en onderhoud. Het gamma is ook uitgebreid: van monoblok, uiteraard de eenvoudigste vorm, over grootvormen met Romeinse inlooptrap, tot vrije vorm baden en baden die naar eigen goeddunken samengesteld worden uit diverse elementen.

FEEËRIEKE AANBLIK Wit of hemelsblauw zijn de standaardkleuren van Polyfaser, wat impliceert dat ook hier naar eigen voorkeur kan besteld worden. Het is zoals met de betere auto’s: er zijn diverse opties mogelijk, in de badrandafwerking bijvoorbeeld. Onderwaterverlichting maakt het zwembad in het donker nog een stuk feeërieker. Wie kiest voor LED-verlichting weet zich verzekerd van extra helderheid en rationeel energiegebruik. In het zwembad kan tevens een massagebank (ofte whirlpool of jacuzzi) geïntegreerd worden. Een andere vaak gesolliciteerde optie, en dan vooral bij de baden van kleinere afmetingen, is de installatie van een jetstream. Dat komt zowel de sportievelingen goed uit die willen baantjes trekken, als de kleinsten die vooral fun in het water willen beleven.

WARMTE EFFICIËNT BEHOUDEN Met de Hydrodeck lamellenafdekking is de klassieke uitrusting genoemd om zoveel als mogelijk het verlies van warmte en chemicaliën tegen te gaan. Vanzelfsprekend zijn gesofistikeerder middelen voorhanden. Aura biedt een catalogus wegschuifbare en dus zeer praktische doorzichtige elementen van zwembadoverkapping. Alle technische snufjes zijn voorhanden om de energiekost in te dekken. Daartoe behoren ook warmtepompen en zonnepanelen. De toepassingen op het zwembad bevatten geen geheimen voor Aquatropic, dat bekend staat voor zijn ruime informatie en goede adviezen. Alles kan, van terrasaanleg tot aangepaste tuinmeubelen.

GEBRUIKSKLARE EN -VRIENDELIJKE INFRAROODCABINES Warmte en comfort binnen is een heel andere story. Het grote succesverhaal van de laatste jaren is dat van de infraroodcabines. Ook hier speelt Aquatropic vooral de elementen degelijkheid en betrouwbaarheid uit. Health Mate is op de markt sinds 1979 en bouwde zich sindsdien een internationale leiderspositie uit. Bekende genieters in ons land zijn onder meer de topsporters Marc Herremans, Katrien Pauwels en Nick Nuyens. De voordelen van dergelijke infraroodcabine (van 1 tot 5 personen) zijn dan ook bijzonder groot. De installatie is eigen-

lijk een fluitje van een cent (kan in 10 minuten) en als infrastructuur volstaat een simpel stopcontact. Er komt geen vocht aan te pas en het verbruik blijft zeer binnen de perken. Infrarood heeft vooral stevige medische kwaliteiten. Marc Herremans, superatleet in rolstoel, gewaagt over zijn “natuurlijke pijnstiller”. Een en ander betekent hoegenaamd niet dat sauna en stoombad van hun eigen specifieke capaciteiten zouden ingeboet hebben. Terzake biedt Aquatropic eveneens de top qua kwaliteit en efficiëntie.

GEZOND SLAPEN En dan is er natuurlijk ook nog het ultieme slaapcomfort. De wetenschappelijke bewijzen van karrevrachten huisstofmijt in de klassieke matrassen zijn allang geleverd. Het waterbed daarentegen biedt, via een beschermende hoes, immuniteit tegen allergieveroorzakers. De Gellness beds garanderen zelfs een perfecte hygiëne. Bovendien is de huidige generatie waterbedden dermate geperfectioneerd dat permanent van een egale en soepele druk op het lichaam sprake is. Het Belgisch bedrijf Profine is een wereldspeler op deze markt, ook op gebied van maatwerk. De techniek van het Dual-systeem maakt bovendien dat wanneer twee mensen in hetzelfde bed slapen, elk de voor zijn eigen lichaam ideale temperatuur kan bekomen om van een welverdiende rust te genieten.

Aquatropic bvba Staatsbaan 16 – 9991 Adegem (Maldegem) Tel. 050 – 71 93 92 – fax 050 – 71 89 19 info@aquatropic.be Open van 10 tot 12 en 13 tot 18u, zaterdag van 10 tot 18u, zondag van 13u30 tot 18u. Dinsdag en feestdagen gesloten, in juli en augustus ook op zondag gesloten.

www.aquatropic.be 10


Aubade

Aubade

Aubade Parah Pleasure State Rosy Guess Liu-Jo Vitamin A Jets Sobimilla Divertimento ...

Lingerie

inouï

Jets by Jessika Allen

047_Oase_pag47:047_Oase_pag47 2/03/10 13:48 Pagina 1

Stationsstraat 12 8420 De Haan T 059 32 62 84 open ma-za 10-12u & 14-18u zo 10-13u gesloten wo info@lingerie-inoui.be • www.lingerie-inoui.be

kadille-wellness.be scrubs - pakkingen - massages gelaatsverzorging - mannenverzorging

privé verhuur wellness buiten jacuzzi - turks stoombad sauna - lounge met open haard massagebad met aroma- en chromotherapie

Nieuwe Steenweg 1

-

De Haan (klemskerke)

enkel op afspraak - 059/275.975 -

www.kadille-wellness.be D

oase

47


Oase2010_BlankenbergePier:Oase2010_BlankenbergePier 27/02/10 20:14 Pagina 2

D

oase

De pier van Blankenberge, als grote landmark van onze kust, staat er sinds 1933. De vorige constructie, met veel smeedijzer dat de toenmalige tijdsgeest van Art Nouveau uitstraalde, dateerde van 1894 maar werd 20 jaar later door de Duitse bezetter vernietigd. Tegen de huidige pier, die wel WOII overleefde, zijn inmiddels al ontelbare tonnen zeewater gekletst, maar is er figuurlijk ook al enorm veel inkt over gevloeid. Met de huidige exploitant Francis Vandendorpe lijken definitief nieuwe (zee)wegen ingeslagen.

BELGIUM PIER werkt samen met de 123 andere pieren op aarde

De naam van deze Bruggeling is op z’n beurt heel populair op de zoekmachines van het internet. Hij is onder meer sterk verbonden met de zandsculpturen, de ijssculpturen en de overname van een aantal zieltogende horeca-instellingen in onze regio. Dat laatste element wimpelt de man in kwestie alvast duidelijk af waar het de Blankenbergse pier aangaat: ‘Het was niet direct de bedoeling om hier met een zaak uit te pakken. Mijn belangrijkste motief was dat ik het zo’n aantrekkelijk gebouw vond om iets mee te doen. Onze hoofdbusiness is klank- en lichtshows organiseren over de hele wereld; de kantoren van showprojects Xanto zijn intussen in het piercomplex ondergebracht. Deze pier is als gebouw eigenlijk ideaal om met licht te spelen. Bovendien biedt de pier heel wat mogelijkheden als b2b ruimte (meetings, incentives, corporate events, enz. ) en als tentoonstellingsruimte.’

WORLD PIERS ASSOCIATION Wat dit laatste betreft wordt momenteel de richting van een vast park ingeslagen. Hoezo? Francis Vandendorpe: ‘Een eerste activiteit waarmee we bezig zijn is de World

48

Piers Exhibition, een tentoonstelling over de pieren in de wereld. Er is maar één pier meer in België, net als in Nederland. Frankrijk heeft er geen enkele meer, want de Duitsers hebben ze tijdens WOII allemaal opgeblazen als potentiële landingsplaatsen voor de geallieerden. Voorts hebben wij beneden, onder zeeniveau, een auditorium gemaakt. Dat wordt in de zomer gebruikt als bioscoop. De volgende stap is het milieu erbij nemen, het thema van de opwarming van de aarde dan vooral. We hebben alle pieren van de wereld – 124 in totaal, recent hebben we er immers nog één gevonden in Rusland – in kaart gebracht. Op die manier zijn ze onderling met elkaar in contact getreden en wisselen ze informatie uit via de World Piers Association. We zijn van plan op alle pieren een sea level meter te plaatsen, zodat we kunnen communiceren over de klimaatveranderingen en over de stormen die ontegensprekelijk talrijker geworden zijn dan vroeger.’

ICE AGE ‘In Blankenberge gaan we ook investeren in de buitenring rond de pier, die alles samen meer dan 1.200 m2 groot is en nog een restant van Traincity. Hier zal de klimaatsverandering eveneens centraal staan, want het wordt een simulatie rond een eventuele tsunami. Een ander idee is de nieuwe Ice Age, die er zou aankomen met de kanteling van de Aarde op 21 of 23 december 2012. Het is een warning: we zullen zien wat (niet) gebeurt. Hoe dan ook zijn er verschillende plaatsen op de wereld waar men zegt dat dit mogelijk is. Ik wil er een educatief project rond uitwerken.’

‘Uiteraard is er ook nog het Pier Café, dat een stuk nostalgie is, in aansluiting met de tentoonstelling beneden over de geschiedenis van de pier. Iedereen kan hier het hele jaar door terecht, met dien verstande dat dit in de winter enkel in de weekends geldt. Wanneer het slecht weer is, zijn de 350 m gangway over het water een hele operatie, een beetje survival als het ware… We voorzien trammetjes in de zomer zodat degenen die de sportieve wandeling niet zien zitten, het ook kunnen bolwerken op deze manier.’

GEEN BURENLAWAAI Voeren de pieren op termijn geen ongelijke strijd met de zee en kosten ze de overheid intussen geen handenvol geld? Francis Vandendorpe: ‘Het klopt dat je het gevecht met de zee finaal moet verliezen. Het aantal pieren vermindert effectief. De meerderheid daarvan is in privé-bezit, zoals bijna alle pieren in Engeland en de befaamde pier van Santa Monica in Los Angeles. België, waar de pier eigendom is van de staat die er intussen al zo’n 1,6 miljard oude Bfr. in gespendeerd heeft, is dus eerder een uitzondering. In Nederland is er een gemengde formule in zwang. Tijdens de tour die ik vorige zomer langs vele pieren gedaan heb, kon ik evenwel vaststellen dat er bij de meesten restauraties aan de gang zijn. Deze specifieke bouwwerken met hun paviljoenen zijn ook wel echt de moeite. Een wandeling op zee vormt nog altijd een belevenis op zich. Men kan hier trouwens ook lawaai maken. Als er een orkest of een disco speelt, kan dat geen buren storen. Of het zouden de vissen moeten zijn die van hun oren maken, maar gelukkig is dat niet het geval...’


Lexotique_Oase2010:Lexotique_Oase2010 27/02/10 20:21 Pagina 1


Oase2010_Livingstone:Oase2010_Livingstone 27/02/10 20:11 Pagina 2

D

oase Wat in 1977 begon als een vrij bescheiden initiatief op het Manitobaplein te Blankenberge, verhuisde 6 jaar later naar een veel groter onderkomen in de Vissersstraat. Daar is Living Stone nu al 27 jaar een gevestigde waarde als shop in mineralen en edelstenen. Boven op de 1ste verdieping bevinden zich de meest precaire collectiestukken in het gelijknamige museum. De bezoekers worden in Living Stone dus geconfronteerd met tweemaal 200 m2 stenen die elk hun eigen verhaal te vertellen hebben.

Living Stone

DE PRAKTISCHE GEBRUIKSWAARDE VAN MINERALEN NADER VERKLAARD Als er iemand van die markt thuis is, zal dat zaakvoerster Nadine Vanacker zijn. Ze is ook de stichtster van Living Stone – Stone shop/museum. Met veel genoegen stelt ze vast dat de belangstelling voor mineralen en gezondheidsstenen de jongste jaren opnieuw in de lift zit. Ze geeft cursussen en publiceert regelmatig in gespecialiseerde tijdschriften, maar maakt graag ook wat tijd vrij om de klanten, vaak complete leken, wegwijs te maken in het voor hen zo mysterieus ogende rijk der mineralen.

JUWELEN, KNUFFELSTENEN EN MINERALEN De term juwelen slaat op de basis goud, zilver en brons. Er worden zon’ 30-tal verschillende natuurlijke stenen in gemonteerd, wat maakt dat het gamma

50

van de juwelen zeer ruim is. In de categorie van de knuffelstenen en gezondheidsstenen heeft Living Stone ca. 100 verschillende soorten in huis en van mineralen om en bij de 1500 species. Tussen de mineralen huizen nog heel wat andere merkwaardige exemplaren. Sommige zijn Micro Mounts: daar bekijk je de kristallen onder de microscoop. De fluorescerende mineralen veranderen dan weer van kleur door ze onder een UV lamp te leggen, met een prachtig kleurenspel als gevolg. “De prijzen beginnen vanaf een halve euro en zijn naar ieders beurs gericht,” meent Nadine Vanacker.

VERSCHILLENDE INTERESSES “Onze klanten komen vanuit verschillende interesses een bezoek brengen aan de winkel,” voegt ze eraan toe: “De verzamelaar bekijkt de kristalstructuur, de wetenschappelijke achtergrond. De mineralenliefhebber heeft oog voor het esthetische en/of ook het therapeutische aspect.” Een flyer geeft tekst en uitleg over een 60-tal verschillende soorten gezondheidsstenen alsook de zoutkristallen die positieve invloed kunnen hebben op de gezondheid. Bel ons of mail ons en we sturen u die flyer op. Diverse andere mineralen kunnen eveneens ingezet worden tegen de stralingen van gsm, computer, enz.

ONDERVINDING IS BESTE LEERSCHOOL Nadine Vanacker legt de nadruk op de ondersteunende kracht: “Ons lichaam is een scheikundige formule en de mineralen zijn dat ook. Dus kan je je lichaam gewoon laten aanvullen met wat je nodig hebt. Er


Oase2010_Livingstone:Oase2010_Livingstone 27/02/10 16:46 Pagina 3

in geloven is niet nodig. De ondervinding is de beste school. Reeds veel ongelovige Thomassen werden op die manier bekeerd. Het is een mooi cadeau dat je op die manier jezelf en anderen kunt verhelpen. Mensen hoeven vaker een beroep te doen op hun persoonlijkheid, niet slaafs naar anderen te luisteren.”

ALOË VERA Het engagement voor Aloë Vera – een plant van meer dan 5000 jaar oud en vroeger “de woestijnlelie” genoemd – is een ander belangrijk gegeven. Aloë Vera bevat 150 elementen, w.o. mineralen, vitaminen, acemannan, glucosaminesulfaat en chondroitinesulfaat. Het werd vroeger op oorlogen meegedaan vanwege de sterk helende kracht tegen snij- en brandwonden. De werking is echter veel uitgebreider, want versterkt ook de weerstand en het immuunsysteem, voorkomt verkoudheden, griep, enz. Het product is verkrijgbaar in verschillende toepassingen, zoals in drank, zalf, crème, spray, enz. De producten waarmee Living Stone – Stone shop werkt bevatten de hoogste percentages Aloë Vera Barbadensis Miller van alle verkochte merken en kunnen daardoor ook krachtiger inwerken op onze gezondheid.

Living Stone - Stone Shop bvba Vissersstraat 47 - 8370 Blankenberge Tel. 050 - 41 56 28 - info@livingstone-shop.be

WWW.LIVINGSTONE-SHOP.BE Living Stone shop / museum Dagelijks geopend van 10 tot 12 en van 14 tot 18u30 zondag van 14 tot 18 u • Gesloten op dinsdag In juli en augustus 7 dagen op 7 open van 10 tot 12 en van 14 tot 19 u.

Toegang museum: € 1,50 kinderen, 60+ of groepen vanaf 15 personen, € 2,50 volwassenen (Op afspraak is het museum te bezoeken met een gids - € 15)

MAANSTEEN

MOLDAVIET Moldaviet ontstond ongeveer 15 miljoen jaar geleden door een reuzenmeteoriet die neerkwam in Moldaviër. Deze tektieten zijn doorzichtig tot ondoorzichtig groen tot donkerder groen, met een gladde tot geplooide structuur. Prehistorische vondsten tonen aan dat moldaviet werd gebruikt als grondstof voor werktuigen en als amulet werd gedragen. Moldaviet is dus een fusie van buitenaardse en aardse energieën die ons onderbewustzijn prikkelt. Onze dromen worden duidelijker, we begrijpen beter ons doen en laten, waarom problemen zich voordoen en hoe we die kunnen oplossen en relativeren. Bijgevolg ontgiften we en bouwen we weerstand op tegen griep, luchtwegen en longproblemen. Het geeft een boost aan onze spirituele groei en bewustwording.

Maansteen wordt in India gezien als een heilige steen. Arabische vrouwen dragen die om zeker te zijn van grote vruchtbaarheid en het baren van gezonde kinderen. Het kleurenspel in maansteen geeft een witte tot blauwachtige ‘golvende‘ glans. Er bestaan ook beige tot zalmachtige, gelige, grijzige, groene en grijs-zwarte variëteiten. Maansteen is een zeer goede steen voor te mediteren, het toelaten van emoties en het opwekken van iemands liefde. Bevordert innerlijke groei, uw intuïtie, het geheugen en een sterkere concentratie bij het studeren. Uitstekend om de vruchtbaarheid te bevorderen, voor de bijnieren, is vochtafdrijvend, verminderd obesitas, oedeem, maagklachten en tijdens de menopauze. Bij zeer moeilijke vruchtbaarheidsproblemen gebruikt men de maansteen samen met de malachiet.

CARNEOOL De carneool is een variëteit van de agaten. Haar kleur varieert van vleeskleurig oranje tot oranjerood. Carneool is een opwarmende steen die ons levens- en ondernemingslust geeft maar ook een diepe geestelijke rust schenkt en voorkomt dat we de zorgen van onze dierbaren op onze eigen schouders nemen (nekpijnen). Tevens helpt het bij reuma, gewrichtspijnen, krampen, suikerziekte, tand- en gezichtspijnen, gezichtsroos en goed voor de bloedsomloop.

OLIVIJN OF PERIDOOT OF CHRYSOLIET

CITRIEN Citrien is de citroengele doorschijnende variant van het kwartsmineraal. De gele kleur wordt veroorzaakt door sporenelementen van ijzer. In de handel wordt de citrien dikwijls verward met de goudtopaas, orthoklaas, of de goudberyl De mooi gekleurde doorzichtige citrienen worden gebruikt voor diverse sieraden. Citrien bevordert individualiteit, creativiteit, zelfvertrouwen, levensmoed & -vreugde, nieuwe doelstellingen, de bloedsomloop, maag, milt & pancreas, vermindert diabetes en versterkt bij CVS. Ook uitermate geschikt bij het beheersen van zware stresssituaties, voor zenuwen en zenuwstelsel, het geheugen en concentratie, ideaal voor studenten dus! Bevordert innerlijke rust, helpt depressies, fobieën en angsten te overwinnen en geeft inzichten bij familiale conflicten.

Deze steen was al zeer geliefd bij de farao’s. Bij de Indianen werd olivijn gebruikt om boze geesten te weren en stond voor wijsheid en vriendschap. Olivijn wordt bij vulkanische uitbarstingen naar buiten geslingerd. Verwarring is mogelijk met moldaviet, smaragd en groene glasscherven. Olivijn helpt om onszelf los te maken van overheersing door anderen en zodoende ons eigen leven te leiden, inzichten en wijsheid te verwerven, maakt ons bewuster van de zaken die we verzuimd hebben op te lossen en zet ons aan dit nu te doen. Olivijn helpt bij maagzweren, stress, bloedsomloop, stofwisseling, slapeloosheid, cataract, hartproblemen, hoofdpijn, bij zeer zware depressies, angsten, uitputting, concentratie, inspiratie, meditatie en brengt ons terug bij ons hogere zelf. D

oase

51


DeRidder_Oase2010:DeRidder_Oase2010 27/02/10 20:24 Pagina 1

In de Braambergstraat (ter hoogte van de Vismarkt) te Brugge treffen we William De Ridder. Deze kapper staat zowel nationaal als internationaal bekend als een toonaangevende ontwerper en educator. Europa en Noord-Amerika vormen zijn geliefkoosd terrein om zijn “know-how” door te geven aan collega’s. Net zo goed vind je hem op de set van een fotoshoot of werkt hij intensief samen met designers zoals Niki Vankets om een perfecte blend te vinden tussen kapsel en kledij. Portret van een begeesterd man die als kapper-créateur ons land op de wereldkaart heeft gezet.

FOTO'S F.GHIELEN EN P.VERBRUGGEN

PORTRET VAN EEN VEELZIJDIG K William De Ridder toont een reportage in een recent verschenen Spaans magazine waarin Cilou Annys, Miss België 2010, kapsels van hem draagt. Cilou komt al van haar 15e naar ons salon en zette met mij haar eerste passen in de modewereld via shows en fotosessies, zegt hij niet zonder enige fierheid. Aan bekende figuren geen gebrek trouwens. Het lijstje van BV’s die hij ooit al gecoiffeerd heeft, mag er zijn: Veronique De Cock, Joyce De Troch, Alizée Poulicek, Leah Thys, …

lachend. Wij werken vooral naar de persoonlijkheid toe van de klant, want diens kapsel maakt deel uit van zijn uitstraling. Het salon onderscheidt zich nadrukkelijk door de eigen creativiteit. Ieder kapsel op foto of in eender welke publicatie is van eigen hand. William creëert twee keer per jaar zijn eigen collecties, net zoals een modeontwerper dat doet. Hij doet dat ook nog eens voor de Unie van de Belgische Kappers en bovendien nam hij jaren de artistieke leiding waar van Intercoiffure België. Aan adelbrieven mankeert het hem niet. Samen met zijn broers kreeg hij de International Beauty Show Award (VS). Hij werd verheven in de Ridderorde van Intercoiffure Mondiale (elitair orgaan waar mensen als Vidal Sassoon deel van uitmaken) en de Canadese Allied Beauty Award. Voor Pro-Duo Hair+, een van oorsprong Belgisch bedrijf met wereldwijde vertakkingen, draagt hij als artistiek directeur de verantwoordelijkheid voor het Amerikaans topmerk Paul Mitchell, waarvoor hij de opleidingen geeft.

Voor mij is elke klant een BV, luidt één van zijn stellingen. Mensen hoeven vooral een goed gevoel over te houden, en als ik naderhand bij het resultaat een glimlach zie verschijnen, dan vind ik dat de echte beloning. Da’s meteen ook het streven van zijn team dat hij samen met echtgenote Martine leidt. BV’s en andere beroemdheden zijn helemaal niet zo verschillend: ook zij komen in de eerste plaats naar de kapper om er zo goed mogelijk uit te zien. De MacDonald’s formule past hier niet, claimt hij

BRAAMBERGSTRAAT 14

I

8000 BRUGGE

I

T 050 34 42 57 [PRIVE PARKING WAALSESTRAAT 9]


DeRidder_Oase2010:DeRidder_Oase2010 27/02/10 20:27 Pagina 2

C R E A T I O N S

B Y

G KAPPER-CRÉATEUR STRUCTUUR EN EMOTIE William De Ridder komt uit een Brugse kappersfamilie. Moeder was kapster en zijn drie broers zijn dat ook. Buiten zijn kapsalon runt hij ook een kappersacademie. Deze Academie beschouwt hij ergens als een laboratorium voor ideeën en technieken. Zijn handelsmerk is heel vrouwelijke mode, trendy, maar draagbaar. Collega’s van binnen- en buitenland komen zich regelmatig specialiseren en inspireren in de William De Ridder Academie. Omdat zijn creativiteit vele facetten heeft, doen modeontwerpers en fotografen, zoals de befaamde Antwerpse modefotograaf Marc Lagrange, beroep op zijn kunnen. Het is voor hem telkens opnieuw boeiend het tijdsbeeld te doorgronden dat de fotograaf wil weergeven. Bij het beantwoorden van de vraag wat een kapsel tot een succesvolle creatie maakt, is het

WWW.WILLIAMDERIDDER.COM

voor William duidelijk dat structuur en emotie hand in hand moeten gaan. Net zoals een architect eerst een floor plan moet opstellen om zijn creatie vorm te geven, moet dit ook bij het creëren van een kapsel gebeuren. Vandaar ook zijn boutade “Beauty Through Knowledge”.

NIKI VANKETS De ontwerper waarmee hij veruit het meest samenwerkt is Nicky Vankets. Een vaste klant trouwens, want voor zijn haar komt hij telkens uit Limburg naar Brugge. Het William De Ridder Team realiseert de kapsels zowel voor Vankets’ prêt à porter, haute couture, als zijn speciale collecties. De défilés horen er ook bij. “Het is een droom te werken voor Van Kets,” zegt William, omdat hij daar zijn creativiteit ten volle kan uiten.

I

WWW.DERIDDERINT.COM


Oase2010_JaakReu:Oase2010_JaakReu 27/02/10 16:51 Pagina 2

D

oase

‘Zoals bij aids het virus nooit helemaal blijkt weg te geraken, zo is het ook met verzamelen: in principe ben ik gestopt met oude prentkaarten en foto’s over Brugge, maar als ik op uitzonderlijke exemplaren stuit en ik kan er iets mee aanvangen, bijvoorbeeld om te publiceren, dan schaf ik die mij toch aan.’ Dixit Jaak A. Rau, 76 jaar inmiddels. Portret van een man met als grote paradox dat hij het grote Brugse beeldenicoon is, maar zelf liever niet echt ‘in the picture’ staat.

JAAK A. RAU 70 jaar verzamelen zonder woede Wat heeft hij sinds zijn jeugd allemaal niet verzameld? Hij begon destijds, zoals zovele jongeren, met postzegels alsook met chromo’s uit de wikkels van chocoladeverpakkingen van de merken Victoria, Kwatta, Martougin en De Beukelaer. De zoektocht naar oude prentbriefkaarten wortelt in de jaren ’70 van vorige eeuw, waarbij volgens Jaak A. Rau vooral de campagne ‘Jaar van het Dorp’ tot veel speurtochten op zolder naar nostalgische toestanden leidde. Bij hem was dat hoegenaamd geen rage, want hij breidde zowel het zoekterrein (markten, winkels en particulieren in binnen- en buitenland) als het gezochte materiaal (ook foto’s en andere oude tijdsdocumenten) gevoelig uit. Daar is het bijlange niet bij gebleven. Vandaag beschikt hij bijvoorbeeld als groot muziekliefhebber over ruim 7000 cd’s en meer dan 1000 dvd’s. Daartussen zitten ca. 900 opera’s, want dat is zijn preferentieel genre. Nog maar onlangs heeft hij vier dozen lp’s weggeschonken aan een Kringwinkel. Ook dat is één van de facetten die hem kenmerkt: hij is nooit uit op persoonlijk profijt.

CIRCUSMAGIE Waar blijft hij het allemaal halen? ‘Ach, we doen geen grote reizen en hebben het er voor over,’ luidt het laconieke antwoord. Die ‘we’ is geen pluralis majestatis, maar heeft ook betrekking op zijn partner Joseph Cornelissis, een even gedreven verzamelaar (van meer dan 200 circusboeken). Als kenner bij uitstek van het circuswezen is hij dan ook de man die Jaak tot de publicatie van ‘Circusmagie’ (ondertitel: 200 jaar circusbezoek Brugge 19e-20ste eeuw) bracht. In de living van hun woning ter Blekersstraat, rechtover Café Vlissinghe, staat een levensgrote clown. Dit kleurrijk beeld is de uitzondering op de regel dat alle verzamelingen kleinschalige elementen

54

bevatten. Waar trouwens zou in het andere geval alles dienen geplaatst en gestapeld te worden in dit huis dat veel weg heeft van een levend museum? Zelfs de muren hangen vol met waardevolle (eerder kleine) schilderijen en etsen. Te beginnen met een prachtig stadsgezicht van Flori Van Acker boven de schouw. Een en ander maakt meteen duidelijk dat Jaak A. Rau een absolute Brugge-specialist is voor wat de 19e en 20ste eeuw betreft. Hij is een telg uit een geslacht dat al sinds de 16e eeuw in Brugge woont. Jaak studeerde in 1953 aan de Stedelijke Academie af als bouwkundig tekenaar, ging daarna aan de slag bij architect Wilfried Van Oyen, vervolgens bij de Groep Planning. Het laatste gedeelte van zijn beroepsloopbaan gebeurde in dienst van het Stadsarchief, waaraan hij eerst het grootste gedeelte van zijn collectie prentbriefkaarten e.a. memorabilia geschonken had.

CONTROLEFREAK Die verzameling bestond uit zo’n 16.500 stuks. Hij kon er zijn eigen en andere documenten archiveren, werken aan tentoonstellingen en bijhorende catalogi, en ook uitkijken. Toen hij eind mei 1998 met pensioen ging, was de stedelijke beeldencollectie al uitgedeind tot om en bij de 60.000 voorwerpen. Sindsdien fungeert er een Jaak Rau-kelder in het Stadsarchief. Gezien de job naderhand weer gewoon hobby en passie werd, is de band nog hoegenaamd niet doorgeknipt. Jaak A. Rau is een actieve poorter gebleven met aandacht voor alles wat in zijn stad gebeurt en gebeurd is. Zo werkte hij onder meer volop mee met het project van de Beeldbank over Brugge’s cinemaverleden. Ook vandaag blijft hij nog bibliotheken en archieven frequenteren, op zoek naar de juiste toedracht van wat ooit geweest is. Indien er sprake is van verzamel-woede,

dan gaat die ergernis naar sommige ‘collega’s’ die zonder voldoende controle zaken en dus dikwijls onwaarheden op papier zetten. Voor het circusboek (2003) zijn Joseph en hij zelfs tot bij een professor in Connecticut (USA) te rade gegaan. Jaak wil zich nu eenmaal reveleren als een uitstekende informant en duider, die nauwkeurig de klassieke regels van de historische kritiek ter harte neemt. Tegelijk is hij vaak een scherp commentator. Het hart ligt op de tong, of zit bij overdracht in de pen, maar nooit is een relativerende milde humor ver weg.

MOSTERD In dit perspectief beschouwt hij ‘Het Brugge van Toen’ (1980) als zijn eerste echte Brugge-boek. De voorgaande publicaties waren al te nadrukkelijk op de foto’s uit de oude doos gefocust. Sindsdien volgden een hele waslijst van boeken en bijdragen in diverse tijdschriften. Zowel de parochies als de randgemeenten ontsnapten niet aan z’n aandacht. De eindeloze zoektocht wil tegenwoordig vooral steeds meer onbetreden paden bewandelen. Eén van zijn recent behandelde items is bijvoorbeeld het verdwenen beroep van ambulant mosterdhandelaar in Brugge. Waar blijft Jaak A. Rau de mosterd halen? Een vrijwel onbekend aspect van zijn rijke persoonlijkheid vormt het feit dat hij in diverse koren gezongen heeft (o.m. bij het Brugs Madrigalenkoor en bij Cantores). Nog verrassender is dat hij een aantal muzikale composities in het lichte genre op z’n actief heeft. Zo is er ooit een cd met werken van hem uitgebracht t.g.v. één van de jaarlijkse volksfeesten in de Verloren Hoek. De titelsong, de march ‘Lijflied van de Verloren Hoek’, werd onder zijn leiding uitgevoerd door de zogenaamde Lost Corner Singers. Wedden dat die cd mettertijd op zijn beurt een hebbeding voor verzamelaars wordt?


CarineS_Oase2010:CarineS_Oase2010 27/02/10 20:28 Pagina 1

‘READY TO WEAR’ NICKY VANKETS

BRAAMBERGSTRAAT 16 ‘VISMARKT’• 8200 BRUGGE • T 050 34 93 00 OPEN: MA VAN 14-18U • DI TOT ZA VAN 10-18U • ZO GESLOTEN


Oase2010_P&O:Oase2010_P&O 28/02/10 10:35 Pagina 2

D

oase

Droomde u van een cruisebelevenis, maar kon die wens om de een of andere reden nog niet in vervulling gaan? Eigenlijk ligt de realisatie voor de hand. Zonder plichtplegingen en zonder veel uit te geven. U begeeft zich naar Zeebrugge voor een overtocht naar Hull (Noord-Engeland) en voelt zich op slag met vakantie. Ruim 12 miljoen mensen deden u dit reeds voor in de voorbije 36 jaar. Uiteraard waren daar veel repeaters bij: éénmaal van de ambiance geproefd, vraagt die om herhaling. Welcome (back) aboard!

MET DE CRUISEFERRY VAN P&O NAAR NOORD-ENGELAND!

Voor wie de reisformule nog niet zou kennen, ziehier het verloop ervan in een notendop. De ferry (beurtelings de Pride of Bruges en de Pride of Hull, elk met een capaciteit van 1.050 passagiers) vertrekt in de vooravond (19 uur) en verschaft u een enorm aanbod: restaurants (buffet, à la carte, snacks), gezellige bars & lounges (van pianobar tot live optredens en discoentertainment), diverse shops (met prijzen die gemiddeld 20% lager liggen dan in België), kinderspeelruimte, bioscoop, casino, enz. De pret kan echt niet op. Of toch: u maakt best gebruik van uw comfortabele cabin (met eigen badkamer en toilet), want de volgende morgen wacht al het ontbijt (Engels of continentaal) en bent u meteen in NoordEngeland (waar de ferry aanlegt om 8u30).

MINICRUISE Daar ligt bij wijze van spreken het hele Britse eiland open. Heel het noordelijk gedeelte van Engeland, inclusief de prachtige natuurgebieden van Yorkshire en het unieke Lake District, ligt op zeer doenbare afstand, net als Schotland en Wales. Veruit de gemakkelijkste formule is echter om dezelfde avond terug te keren, voor nog eens een avond dolle fun, maar dan in omgekeerde richting. Deze formule wordt minicruise genoemd. Ter plekke hebt u in voorkomend geval een volle dag om een bezoek te brengen aan bijvoorbeeld Hull, York of Beverley. In elk van die gevallen staat steeds geor ganiseerd vervoer ter beschikking. U kan ook zelf rijden, naar eender waar in de dichte of verdere buurt (Leeds, Lincoln, Howard Castle,…). Waarom ook niet? De auto mag gratis aan boord en er is plaats voor 815 stuks. Inschepen en ontschepen is een fluitje van een cent; zorg er alleen voor dat u links rijdt ginder.

56

THE SHAMBLES Hull is een echte havenstad, bekend om zijn verkeersvrije winkelstraten, met twee grote shoppingcentra (St.-Stephens en Princes Quay) als grote blikvangers naast een pak van die winkeltjes met leuke hebbedingetjes. Vergeet niet dat het pound enorm voordelig staat en dat de wetgeving op de sales (solden) in Engeland veel flexibeler is dan bij ons. Hull biedt ook bars, heeft op zijn grondgebied een Premier League voetbalclub spelen en beschikt over een Museum Quarter waarin alle musea gratis toegankelijk zijn. Alleen in The Deep dient betaald, maar dit super-aquarium van verschillende verdiepingen hoog is dan ook buiten alle proporties. Beverley is een typisch Noord-Engels marktstadje, maar wel met een rijke historie. York staat dan weer voor een middeleeuwse stad waarvan de vestingen rondom nog grotendeels intact gebleven zijn, de winkelstraten The Shambles nog hun

D

authentieke ‘look’ behouden hebben, een bezoek aan The Minster (kathedraal) een must is, er musea zijn die o.m. aan het verre verleden met de Vikings herinneren, en ga zo maar door. De moeilijkste opdracht ter plaatse is allicht om zich nu eens goed te vervelen…

DOVER P&O Ferries blijft vanzelfsprekend ook actief op de korte Kanaalroute tussen Calais en Dover, meer dan ooit zelfs. P&O is natuurlijk niet de enige operator daar, maar het is wel de snelste van allemaal. De overtocht duurt amper anderhalf uur en wordt bovendien in normale omstandigheden liefst 27 keer per dag uitgevoerd. Er staat dus bijna altijd een ferry klaar om in de meest comfortabele omstandigheden koers te zetten op de haven van Dover, de toegangspoort tot Zuid-Engeland. Goede reis! U vindt alle nadere info op www.POferries.be.

oase WEDSTRIJD

Surf snel naar www.oaseverwennerij.be - rubriek wedstrijden

ER ZIJN 2 WAARDEBONNEN ZEEBRUGGE-HULL [H/T] VOOR TELKENS 2 PERSONEN TE WINNEN Elk van deze waardebonnen omvat: de overtocht voor twee personen Zeebrugge-Hull (met onbeperkt verblijf, dit laatst op eigen kosten uiteraard); overnachting aan boord in een 2-persoons outside cabin; maaltijden aan boord op heen- en terugreis, t.t.z. Engels ontbijt en 5-gangen buffet diner); vervoer van auto heen en terug. Geldig van 01/09/2010 tot 30/12/2010 (dus niet tijdens de maanden juli en augustus 2010).

Wedstrijdvraag: Op welke datum (dag,maand, jaar) stak de MV Norwind voor het eerst officieel met passagiers aan boord over van Zeebrugge naar Hull? Antwoord naar: info.oase@skynet.be De namen van de 2 winnaars worden bekend gemaakt op www.oaseverwennerij.be. Het wedstrijdreglement bevindt zich vooraan dit magazine en op onze website.


Galante_Oase2010:Galante_Oase2010 28/02/10 09:03 Pagina 1

Discover the best kept secret in Bruges, only a step away from the world famous market, you will discover an exclusive shoe boutique. Be seduced by these high-quality, exclusive men’s and women’s shoes. With a handbag and accessories you can create the ideal feminine look, but men are not left out in the cold. Finally!

WOMEN women’s shoes start from size 35 ! Baldinini - Alberto Gozzi - Cesare Paciotti Emporio Armani - Just Cavalli - Natan - Paco Gil Pura Lopez - Givenchy - Etro - Sebastian Grey Mer - Voile Blanche - Avril Gau

Niklaas Desparsstraat 3 8000 Brugge T +32 50 688 345 F +32 50 688 354 info@galante.be www.galante.be mon: 14h00-18h30 Tu-Th: 10h00-18h30 Men 10h00-19h30 Evening shopping every first Thursday of the monthFri-Sat: open until 20h30 Sun: By appointment Cesare Paciotti - Endless by Premiata - A.Testoni

- Voile Blanche - Bruno Bordese

Evening shopping every first Thursday of the month open until 20h30


Oase2010_Segway:Oase2010_Segway 27/02/10 18:28 Pagina 2

Met het uitroepen van CO2 tot wereldvijand worden de jongste tijd de meest diverse projecten losgelaten ten bate van het milieu. De inventiviteit is tomeloos, maar de praktische bruikbaarheid en vooral de kost zijn niet altijd evenredig. Eén van de wel geslaagde middelen, zij het voor beperkte toepassingen zoals plaatselijke sightseeing, is de Segway. Het gaat om een elektrisch voortbewogen toestel ontsproten aan Amerikaans vernuft, en dat weinig stuurmanskunst vergt en veel fun oproept. Sedert maart 2009 kunnen toeristen ook via Segway de stad bezichtigen. D

oase

SEE BRUGES THE SEGWAY

En dat doen heel wat bezoekers, vertelt exploitant Arend van Londen van Segway Brugge in de St.-Jakobsstraat. Niet in Brugge alleen trouwens, want momenteel zijn er in de wereld al meer dan 2.000 fietsenkorpsen die van Segway gebruik maken. Arend van Londen is één van de vele ingeweken Nederlanders die onze levensstijl best naar waarde kan schatten. De Segway rijders in Brugge komen van zowat overal ter wereld, claimt hij, maar het accent ligt voorlopig op Britse en Nederlandse klanten. Vlamingen zijn op hun beurt aan een mooi stijgende curve toe. De Segway is een toestel dat eigenlijk ontstaan is in de sector van de gehandicaptenzorg en dus een grote vorm van gebruiksvriendelijkheid nastreeft. Oorspronkelijk was het een vehikel met vier wielen, maar dat werd om diverse praktische redenen herleid tot twee. De bestuurder staat recht op de treeplank zo’n 20 cm boven de begane grond en manoeuvreert de Segway via de houding van het lichaam. Op die manier rijdt en remt hij/zij zonder dat er knoppen aan te pas komen, laat staan een dashboard. Links of rechts inrijden kan zo gewenst reeds met één vinger. De banden zijn vrij groot en de druk er op is dermate dat schokken nauwelijks voelbaar zijn, zelfs niet van de Brugse kasseien. De vorm van de spatborden laat toe zelfs op trappen te rijden zonder dat van enige schade sprake is.

BRUGES BY NIGHT Zo’n Segway kan dus zo nodig ook in de huiskamer geparkeerd worden. Er is overigens een meervoudige beveiliging voorzien waardoor diefstal op straat verre van evident is. De Segway is voorzien van lichten, toeter e.a. attributen, want is officieel geaccepteerd als transportmiddel. Onze wegcode beschouwt het

58

voertuig als een fiets wanneer de snelheid boven de 6 km./u ligt, eronder als een voetganger. Dat impliceert dat er zowel mee op straat als het voetpad kan gereden worden, mits geen hinder te veroorzaken. Geluidshinder kan er sowieso niet zijn, vermits de Segway amper hoorbaar is. Wie wil kan er ook een mandje op (laten) monteren om goederen in te leggen of boodschappen mee te doen. Een opgeladen Segway heeft een capaciteit van 40 km afstand. Segway Brugge is gespecialiseerd in city tours onder begeleiding van een gids. De klassieke locaties van de stad bezoeken kost – om een idee te geven – 30 euro per persoon voor een uur of 45 euro voor 2 uur. De alternatieven zijn: de Kunst en Cultuur tour, de avondtour Bruges by Night met driegangendiner (69 euro p.p.) en een brouwerijbezoek met degustatie van Brugse Zot (52,50 euro per persoon). In dit laatste geval is het pintelieren enkel mogelijk na afloop van de rit. Vanzelfsprekend dienen Segway rijders de alcoholvoorschriften van de wegcode indachtig te zijn…

PRO’S EN CONTRA’S Arend van Londen, die de toestellen ook verkoopt, is een vurig bepleiter: ‘In plaats van in je eentje in een grote auto te rijden in de stad kan je net zo goed verplaatsen met een Segway. Je hebt geen geluidsoverlast en geen uitstoot van CO2, maar het gekke is dat dit toestel nergens in Europa gepromoot wordt. Hoe dat komt? Het onbekende, de vooroordelen: vele mensen denken dat het maar een gadget is. Terwijl als je er zelf één hebt, je er snel achter komt dat dit integendeel een fantastisch vervoermiddel is. Zeker als je bedenkt dat dit toestel slechts 1 euro verbruikt per

Exploitant Arend van Londen van Segway Brugge.

200 km afstand. Ikzelf gebruik heel weinig mijn auto. Helaas wordt dergelijk milieuvriendelijk product dat de stad meer autoluw kan maken, door de plaatselijke overheid niet gestimuleerd, maar naar mijn ervaring eerder tegengewerkt. Wellicht heeft dat te maken met het feit dat deze toestellen in de categorie voetgangers en fietsers vallen en dus niet kunnen belast worden zoals bijv. de koetsen en de bootjes. En ja, er zijn natuurlijk ook nadelen aan de Segway: als het regent, sta je er in, en aan koude ben je eveneens onderhevig; bovendien heeft het toestel zijn begrenzingen. Je mag er niet met een hogedrukspuit op inwerken, maar het ding kan wel tegen weer en wind. Dat is in tegenstelling tot sommige kopieën in de handel, waarvan sommige niet veel beter zijn dan een boodschappenkarretje in kunststof.’ Info: www.segwaybrugge.be


Chocolat_Oase2010:Chocolat_Oase2010 2/03/10 13:51 Pagina 1

Geboortelijsten I Kledij 0-8 I Babyuitzet

Gistelsesteenweg 110 I 8490 Varsenare Tel. +32 (0)50 33 85 92 I info@bbchocolat.be I www.bbchocolat.be Open dinsdag tot vrijdag 9u30-12u/14u-18u30 zaterdag 10u-18u doorlopend I gesloten zondag-maandag


OptiekVanMaele_Oase2010:OptiekVanMaele_Oase2010 27/02/10 18:21 Pagina 2

De brillenmode blijft verdergaan op hetzelfde, succesvolle elan van de tijd van toen. Ook in 2010 is het al retro wat de klok slaat. Grote modellen, vlinderbrillen, zelfs de kleuren gaan weer terug naar de jaren ’50, ’60 en ’70. Niet onbelangrijk is de aanhoudende aandacht voor de kwaliteit van glazen met een hoge UV-bescherming als topprioriteit. Wat de trends voor optische brillen betreft, ook daar ziet men het groots. De monturen mogen namelijk weer iets groter zijn dan vroeger.

RETRO BLIJFT BRILLENMODE BEPALEN Optiek Van Maele ziet het groots

DIOR

D

Optische damesbril van Dior. Monturen mogen opnieuw iets groter zijn dan vroeger. Vooral kunststof materiaal voert de toon.

D De brede veren (oren) laten ontwerpers toe om hun logo of naam duidelijk aan te brengen (Dior).

CARRERA DIESEL • Optiek Van Maele stelt u een ruim gamma topmerken voor, zowel voor dames als heren. Hoofdmerk is Theo met daarnaast ook Dior, Dolce & Gabbana, Yves Saint Laurent, Ray-Ban, Max Mara, .... • Optiek Van Maele maakt graag tijd voor u vrij om samen op zoek te gaan naar de beste brilkeuze en uw look dat tikkeltje extra te geven.

D

oase [In samenwerking met optiek Van Maele, tel. 050 35 48 29]


OptiekVanMaele_Oase2010:OptiekVanMaele_Oase2010 27/02/10 16:12 Pagina 3

Moerkerksesteenweg 105 I 8310 St-Kruis Brugge I 050 35 48 29


LieveMestdagh_Oase2010:LieveMestdagh_Oase2010 27/02/10 20:30 Pagina 2

Cellulitis of sinaasappelhuid. Zo’n 80 % van de vrouwen krijgt ermee te maken. VelaSmooth gaat de strijd aan! Deze behandeling omvat een unieke lift van de huid van binnenuit, is pijnloos en garandeert een opmerkelijk corrigerend én duurzaam effect. Kortom, een gladde, stevige huid en een spectaculaire lifting is het resultaat.

VELASMOOTH Voor strakke contouren, in de strijd tegen cellulitis Bij cellulitis ziet de huid er hobbelig uit door de verkleving en zwelling van de onderhuidse bindweefselstructuur. De verkeerde vetopslag, net onder het huidoppervlak, drukt op het omliggende weefsel en stagneert de doorbloeding, met als gevolg cellulitis. De oorzaak is een combinatie van twee factoren: een teveel aan calcium dat zich vastzet in de onderhuidse lagen, en het niet goed verwerken van vet. Intensief bewegen en afvallen kunnen soelaas bieden, maar nemen de oorzaak niet weg.

DE BEHANDELING

De behandelingen kunnen toegepast worden op elk huidtype en zijn pijnloos. Voor een optimaal resultaat zijn er gemiddeld 10 à 15 behandelingen nodig die telkens ongeveer 30 minuten duren. In bijna alle gevallen zullen de eerste resultaten na de vijfde behandeling duidelijk zichtbaar zijn. Het resultaat is een egale, gelifte, strakke huid en een aanzienlijke betere contouring. Om het resultaat te behouden worden onderhoudsbehandelingen geadviseerd. VelaSmooth kent verder geen bijwerkingen en wordt toegepast bij de betere esthetische adressen, geselecteerd door Trango Medicals.

NOG MEER MOGELIJKHEDEN



Dankzij de diepgaande bindweefselmassage geeft VelaSmooth ook heel goede resultaten bij het losmaken van verkleefde littekens, brandwonden, lymfedrainage, pijnbestrijding en het verlichten van zware benen. Zoals eerder aangehaald verstevigt de behandeling eveneens een verslapte huid, ideaal dus na een liposuctie, zwangerschap of dieet! Behalve een esthetische en een therapeutische werking kent Velasmooth verder vele gunstige antiverouderingsresultaten. In het gezicht verschijnen nu eenmaal rimpels of vetophopingen die de huid verslappen. Denk aan een onderkin of hangwangen. Door de plaatselijke bloedsomloop te stimuleren kan VelaSmooth de soepelheid van het bindweefsel verbeteren wat een effect heeft op het uiterlijk. Door een behandeling van het gezicht worden de rimpels verzacht en de plaatselijke vetophopingen verminderd.

Bij VelaSmooth komt geen injectie of incisie te pas. Het systeem combineert drie veilige technieken: licht, bipolaire radiofrequentie (hoogfrequente stroom) en mechanische massage. Het infrarood licht pakt ten eerste opgeslagen vetdeeltjes aan en verhoogt zo de huidelasticiteit. Ten tweede activeert de stroom de stofwisseling in de huid tot wel 15 mm diep waardoor het behandelde gebied wordt gelift en verstevigd. De massage brengt tot slot een verbeterde lymfedrainage en bloedcirculatie op gang. Velasmooth gaat hiermee verder dan de traditionele endermologie-behandeling. Vetophopingen nemen af en de huid krijgt haar elasticiteit weer terug.

HET RESULTAAT

Voor

After

"EFORE

!FTER

!FTER

"EFORE

[Met dank aan Schoonheidsinstituut Lieve Mestdagh te Brugge]




LieveMestdagh_Oase2010:LieveMestdagh_Oase2010 2/03/10 12:58 Pagina 3

Lieve Mestdagh SCHOONHEIDS- EN WELLNESSINSTITUUT ALLE GEZICHTS- EN LICHAAMSVERZORGINGEN met Babor, Environ, Esthederm Halve- en dagarrangementen HUIDVERJONGING Crystal Clear, Mesotherapie, Refirm AFSLANKEN Bellabody, Universal Contour Wrap Cellulitis Velasmooth DEFINITIEVE ONTHARING Elos MAKE-UP Jane Iredale CADEAUBONNEN

Goed gevoelarrangement • Dompel onder in de ayurvedische magie! • Ontvangst met ontbijt • Intensieve zout, olie peeling met zout uit de Himalaya • Ayurvedische warme oliemassage van het lichaam • Exotische gezichtsbehandeling met indische ingrediënten • ‘4 handen’ rugmassage • Privé gebruik van sauna en hamam • Buitenjacuzzi met champagne • Lunch met wijn • Koffie en versnapering

€ 250 pp tweede persoon GRATIS Dit arrangement wordt het ganse jaar aangeboden, de verzorgingen verschillen naargelang het seizoen.

HALVE- EN DAGARRANGEMENTEN MET ONTBIJT, LUNCH, VERSNAPERING, CHAMPAGNE…

Koningin Elisabethlaan 15 8000 Brugge T. 050-33 56 25 zondag gesloten

www. lie ve me std a g h . b e GESELECTEERD BIJ DE TOP 10 VAN BESTE CITY SPA'S IN BELGIE


HiFihome_Oase2010:HiFihome_Oase2010 21/02/10 18:29 Pagina 1


HiFihome_Oase2010:HiFihome_Oase2010 21/02/10 18:29 Pagina 2


LaFinesse_Oase2010:LaFinesse_Oase2010 27/02/10 15:56 Pagina 1

D

oase De tijd dat badpakken gekocht werden om jarenlang naeen gedragen te worden, ligt ver achter ons. Vandaag is de badmode een volwaardige tak van de mode-industrie geworden. Mensen gaan nu eenmaal het hele jaar door op reis (naar de zon). Getuige ook het gestegen belang van de zogenaamde cruisecollecties die er al in december aankomen. Alleen is er uiteraard geen specifieke wintermode voor badpakken, maar indien de opwarming van de aarde zo blijft voortgaan, weet je natuurlijk nooit… Laten we ons hoe dan ook concentreren op de zomer 2010.

Trends in badmode

GROTE DOORBRAAK VOOR DE TANKINI EN COMEBACK VAN DE BAIN DE SOLEIL n Zowel badpakken als bikini’s blijven belangrijk. De typische zomerkleedjes, zeg maar de klassieke bains de soleil, worden een nieuw item. Ze nemen ergens de rol van de pareo’s over. Die kleedjes zijn een heel uitgesproken trend, want alle merken spelen er op in. Er bestaat een wel heel ruim aan bod in kleine en grote maten.

n De monokini is zo goed als helemaal ‘out’, blijft trouwens verboden om dragen op de stranden van heel wat landen. n Strings, zelfs bij bikini’s, zijn ook nog amper te vinden in de diverse nieuwe collecties. Alleen enkele Italiaanse merken houden het nog bij erg kleine broekjes.

66

ANITA

n De bestaande modellen van badpakken blijven min of meer hetzelfde, maar de tankini (tweedelig zwempak met bovenaan een soort topje), die uiteraard allang bestond maar tot nog toe slechts gedragen werd door de ‘happy few’, is thans aan een algemene doorbraak toe. Het is enigszins de kroniek van een voorspeld succes, want vorig jaar is de tankini, die de voordelen van een badpak en een bikini verenigt, reeds aanzienlijk populairder geworden.

ROSA FAIA

n Bij de bikini’s zijn er de voorgevormde, maar ook de hele range van A- tot D-cup. Ongeveer alle merken spitsen zich in alle betekenissen - sowieso verder toe op bustevergroting en dus grotere cupmaten. Met andere woorden: de ingenaaide push-up beha blijft uitdrukkelijk scoren.

FREYA

n De maten voor badmode situeren zich van 36 tot 52. De keuze is heel uitgebreid. Elk van de specifieke merken heeft zowat zijn eigen specialisatie op gebied van maten; voorts is het ene merk beter in badpakken, het andere dan weer sterker inzake bikini’s. Een overzichtje waaruit zeker de geschikte keuze kan gemaakt worden: Roidal, Charmling, L’Idea, Watercult, Ory, Cocöa, Cyell, Maryan, Princess Tam Tam, Je Suis, Anita, Rosh, Féraud, Freya en Exilia.

ORY

ROSH

n De stranden worden komende zomer opnieuw in de eerste plaats gevuld met kleurrijke badmode. Zwart speelt ook nog steeds mee, maar is toch ergens teruggezakt tot tweede garnituur. Als er onder de kleuren één uitblinker dient geciteerd, dan heeft paars, vorig jaar reeds nadrukkelijk aanwezig, de grootste blijvende waarde. Diverse andere effen kleuren in het algemeen zijn ook nog steeds in trek. Heel wat merken opteren echter voor prints. Beide mogelijkheden zijn dus komende zomer modieus.

n De service blijft een heel belangrijke rol spelen in de verkoop van badmode. Prêt-à-porter is hier m.a.w. niet echt de ideale woordkeuze. Het aantal retouches aan bikini of badpak beloopt zowat de helft van het aantal verkochte stuks. Zoals met de ‘gewone’ beha’s is een voorafgaande ingreep geen overbodige luxe om de perfecte pasvorm te bekomen. [Met dank aan Isabelle De Pourcq, zaakvoerder La Finesse te Brugge]


LaFinesse_Oase2010:LaFinesse_Oase2010 27/02/10 15:56 Pagina 2

BLUGIRL CHARMLINE COCÖA CYELL FERAUD FREYA EXILIA MARYAN MARC’O POLO ORY PRINCESS TAM TAM L’IDEA ROIDAL JE SUIS WATERCULT ROSH

Naast een ruim aanbod van lingerie en nachtkledij voor dames, is er het hele jaar door badmode te verkrijgen. Maak uw keuze uit een breed assortiment in bikini’s, tankini’s, badpakken, pareo’s en strandkleedjes van maat 36 tot 52. Bikini’s zijn er van cup A tot G.

Smedenstraat 54, 8000 Brugge Tel/Fax 050 61 40 01 la.finesse@skynet.be open alle dagen 10 - 18u30 • woensdag 14 - 18u30 gesloten op zondag klantenkaart/gezinsspaarkaart/gratis retouches

Rosh

ANITA/ROSA FAIA


SchoenenDanneels_Oase2010:SchoenenDanneels_Oase2010 27/02/10 15:54 Pagina 1

Goed nieuws voor vrouwen en mannen: de schoenenmode voor dames wordt er komende zomer een stuk vrouwelijker op. De bijhorende handtassen worden daarentegen groter, zij het dat ze onder de arm gedragen worden. In de herenmode lijkt eerder sprake van een jongere influx aan de voeten. Bleek mag zowel als donker zelfs onder een kostuum.

Trends in schoenenmode

BLAUWE TINTEN KLEUREN DE ZOMER 2010 Qua kleuren worden de metaaltinten in het defensief gedrongen in de damesmode. De perlato tinten blijven eigenlijk enkel ‘ incontournable’ voor soirée en suite. Voor het dagelijks gebruik springt vooral blauw er van tussen uit. Licht blauw, kobaltblauw, indigoblauw, enz. zijn allemaal hip. Daarnaast zullen opvallend veel zandtinten hun verschijning maken. Zand is in dit geval een verzamelnaam van alle varianten tussen beige en cognackleur. Deze ‘naturel’ tinten zullen mede de mode voor de zomer 2010 kleuren.

Voor de schoenenmode voor kinderen blijven de producten van Rondinella heel belangrijk, net als de merken Twins en Scapa.

Naar modellen toe bekeken blijken er minder grote veranderingen op til. Sandaaltjes blijven het doen, teenslippers houden veel minder stand. Laarsjes zullen ook volgende zomer het straatbeeld opfleuren, maar dan eerder heel trendy korte exemplaren, met nog lichte westernprint. Het zijn heel jonge en modieuze dingen die uitstekend passen op skinny jeans. Het merk Gold Met is hier toonaangevend. De functionele schoen blijft standaard. Schoenen met perfecte pasvorm, met uitneembaar voetbed, met veel comfort blijven bekoren, als het effe kan gecombineerd met trendy kenmerken. Bij de losse voetbedden is Think! een topper, allicht vanwege het groot gehalte aan extravagantie. Footnotes, Durea, Verhulst en Greenway zijn andere sterkhouders en ook Mephisto verrast soms met hele leuke modellen.

Bij de damesmode met vast voetbed frapperen de toffe collecties van Paul Green, Peter Kaiser, Scapa, Brako, Chelsea Blues, Quinto, Sergio Turri, Nero Giardini, Gabor, Piccolinos, Marta Ponti en ga zo maar door.

Bij de herenmode is er sprake van een jongere input. Rehab is één van de grote nieuwkomers in de merkenwereld, terwijl Van Bommel zich verder doorzet met zijn trendy rapachtige creaties die zelfs onder een kostuum best draagbaar zijn. De kleuren bij de mannenschoenen blijven op het klassieke pad, maar de blekere tinten krijgen steeds meer burgerrecht.

Trendsetters deze zomer in de sector van de handtassen zijn de merken Bardolino, Marta Ponti, Maridel en Robert Petri. Duidelijke Italiaanse invloed dus, die ook bij ons de tendens naar “grote zakken” doet ingang krijgen. Deze XL-sacoches worden wel onder de arm gedragen; het crossover dragen mag nog, maar is op de terugweg. Aangepaste schoenen-handtassen combinaties zijn uiteraard niet van de voorgrond weg te branden. Peter Kaiser heeft bijvoorbeeld altijd een feestcollectie ter beschikking met geklede schoentjes en identiek dezelfde design en materiaal van handtasjes erbij. [Met dank aan Isabelle Danneels, zaakvoerder Schoenen Danneels te Brugge]


ker enm.

SchoenenDanneels_Oase2010:SchoenenDanneels_Oase2010 27/02/10 15:54 Pagina 2

SUMMER 2010

GISTELSELSTEENWEG 12-14 8200 BRUGGE TEL. 050 - 31 77 15 PARKING OM DE HOEK!

ALLE DAGEN OPEN VAN 9 TOT 12U EN VAN 13U30 TOT 18U15 ENKEL GESLOTEN OP ZON- EN FEESTDAGEN WWW.SCHOENENDANNEELS.BE


Oase2010_DeMensjes:Oase2010_DeMensjes 27/02/10 15:52 Pagina 2

D

oase

In de webwinkel ‘De Mensjes’ kan je unieke kunstwerkjes bewonderen en online bestellen. De site www.demensjes.be toont namelijk olieverfschilderijen, snoezige werkjes van de hand van Sabine Van Paemel. Opvallend is dezelfde, herkenbare stijl van wat de toepasselijke naam ‘De Mensjes’ meekreeg. De schilderijen stellen enkel gezichten voor. ‘Ieder ‘Mensje’ heeft een typische gelaatsuitdrukking, is feestelijk getooid of straalt simpelweg alle eenvoud uit. Zo geef ik ze allemaal hun eigen karakter. Door de grote variatie in mijn werk, vindt iedereen zijn gading.’

De Mensjes

KARAKTERVOLLE GEZICHTEN OP DOEK Sabine Van Paemel volgde een kunstopleiding en runt al jaren een kunst- en antiekatelier in Leke. ‘Tekenen en schilderen zit gewoon in mijn lijf. Ik herinner me nog hoe ik ooit als peuter vanuit mijn bedje een rood potlood bemachtigde en ik spontaan de kamermuren begon vol te kribbelen met grappige ventjes. Ik denk dat ‘De Mensjes’ toen al geboren waren. Gezichten hebben voor mij altijd al een ongelooflijke aantrekkingskracht gehad. Helaas verdween het tekenen wat op de achtergrond na mijn kunstopleiding. In 2003 begon het opnieuw te kriebelen en sindsdien schilder ik elke dag.’

‘EEN SCHOUDER’

Sabine vertelt hoe haar gezichten tot stand komen: ‘De verscheidenheid van de mens op zich geeft mij steeds opnieuw de mogelijkheid om een ander gezicht te schilderen. De miljoenen verschillende gezichten op onze aardbol zijn mijn bron van inspiratie. Ik kan mij bovendien echt geen leven zonder schilderen voorstellen. ‘De Mensjes’ zijn mijn joie de vivre.’

‘VENITIAANS ENSEMBLE’

DECORATIEVE ASPECT

Mensjes in de outfit van een arbeider of notabele, elk met hun eigen aureooltje of gekleurd met linten. Tante Chantalle, dromerig met de blik in het oneindige of Rudolf met de ernst. In het werk van Sabine Van Paemel zie je haar enthousiasme, een navenant kleurgevoel en vlotte lijnvoering. De spontaniteit en aandacht voor pittige details dragen bij tot de identiteit van elk van haar karikatuurtjes.

WWW.DEMENSJES.BE 10

De kunstenares geeft in haar werkjes enorm veel gezichtsuitdrukkingen mee. Niet alleen de zes basisemoties (boosheid, vreugde, verdriet, angst, afschuw en verrassing), maar ook moeilijker af te beelden gevoelens zoals jaloezie, schuldgevoel, achterdocht… Bovendien geven achtergrond, kleurtoon, hoofddeksel of een glimp van de kledij elk op zich bijkomende info over het afgebeelde personage. Wat eerst een eenvoudig schilderijtje leek, wordt zo plots een levensecht raadsel. Het ruime aanbod van schilderijtjes in verschillende leuke kleurencombinaties leent zich er verder toe om groepjes Mensjes naar eigen keuze samen te hangen in de woonkamer, keuken… De klant kan ze koppelen naar hartelust. Op deze wijze vergroot het decoratieve aspect en bekomt de klant een extra emotionele dimensie. Aangezien de schilderijtjes aan de zijkanten rondom rond afgewerkt zijn, hoeven ze geen kader. ‘DE VIP’S’


071_Oase_pag71:071_Oase_pag71 27/02/10 15:49 Pagina 1

bistro

Huyze

Saeftinghe

De charme van het verstilde polderdorp Lissewege leent zich als vanzelf tot romantisch tafelen. Bij permanent genieten horen streekgerechten, zoals paling, chateaubriand of verse vis. Met de suggesties en het weekmenu kan het dan weer alle kanten van de gastronomie uit. Tevens zijn tea-room specialiteiten voorhanden. De keuken blijft doorlopend open.

DE ROMANTIEK VAN EEN PRACHTIG POLDERDORP Onder de Toren 5 â&#x20AC;¢ 8380 Lissewege tel. 050 - 82 04 90 info@huyzesaeftinghe.be Doorlopend open vanaf 10u Gesloten op maandag en dinsdag

www.huyzesaeftinghe.be

Volwassenenonderwijs aan de SNT: verleg je grenzen! 7DOHQ

.RNHQ

'XLWV(QJHOV)UDQV,WDOLDDQV 3RUWXJHHV5XVVLVFK-DSDQV 6SDDQV9ODDPVH*HEDUHQWDDO 1HGHUODQGVYRRUDQGHUVWDOLJHQ

HHQYRXGLJNRNHQ FXOLQDLUHQIHHVWHOLMNNRNHQ

0RGH

,QIRUPDWLFD XLWJHEUHLGDDQERG RRNYRRU

IDQWDVLHMXZHOHQEUHLHQ NOHGLQJUHWRXFKHVHQKHUVWHOWHFKQLHNHQ SDWURRQWHNHQHQ5RRVH

%HGULMIVEHKHHU OHLGWWRWYHVWLJLQJVDWWHVWLQVHPHVWHU 6WHGHOLMNH1LMYHUKHLGVHQ7DDOOHHUJDQJHQ9ROZDVVHQHQRQGHUZLMVRYHUGDJHQµVDYRQGV ,QIRUPDWLFD.RNHQ0RGH7DOHQ%HGULMIVEHKHHU9ODDPVH*HEDUHQWDDO

$UVHQDDOVWUDDW %UXJJH WHO HPDLODGP#VQWEH

haal hier je bagage

RSOHLGLQJVFKHTXHVSURWRQEDQFRQWDFW SDUNHUHQLQ.DWHOLMQHSDUNLQJDDQ FXUVLVWHQWDULHI HXURFHQWXXU

9ROOHGLJDDQERGRSZZZVQWEH D

oase

71


Sybille_Oase2010:Sybille_Oase2010 27/02/10 15:45 Pagina 1

Het Amerikaanse Dermalogica voldoet voor meer dan honderd procent aan de vraag van huid- en milieubewuste vrouwen en mannen. Het kreeg gelijk grote bekendheid om wat er niet in zit: minerale oliën, lanoline, chemische kleur- en geurstoffen en alcohol. Dermalogica is milieuvriendelijk, de ingrediënten zijn afkomstig van eco-veilige bronnen en de producten zijn samengesteld uit de beste ingrediënten die natuur en wetenschap kunnen bieden. De producten voor gezicht en lichaam zijn zowel voor vrouwen als mannen en zien er puur en fris uit. Neem AGE smart®, waarbij de werking gebaseerd is op het blokkeren van de biochemische reacties door vrije radicalen en door enzymen die collageen en elastine afbreken, is een zeer gespecialiseerd segment. Alleen de Dermalogica® skin care therapist kan bepalen welke AGE smart® producten jouw huid nodig heeft. Voor de mannen en hun scheerproblemen: SHAVE! Dit segment helpt mannen voor, tijdens of na het scheren van hun scheerproblemen af. De mediBac Clearing™ serie bestaan uit een aantal producten voor acne die elkaars werking verhogen en die onmiddellijk en op lange termijn resultaat geven. En wat dacht je van ChromaWhite TRx? Pakt pigmentatie aan waar nodig is en laat de huid stralen. Intensievere kuur in de skin care center en perfect te onderhouden door thuisgebruik. Dermalogica® staat voor een gezonde, stralende huid. Dat wordt bereikt door no nonsense effectieve producten met innovatieve formules en behandelingen die werken. ”Je huid verzorgen komt op dezelfde plaats als tandenpoetsen.” Het is bittere noodzaak, geen luxe dus. dermalogica.be

FOTOGRAFIE: ROYGENS FOTO ATELJEE PITTEM

the moment your skin changed. forever.


Sybille_Oase2010:Sybille_Oase2010 27/02/10 15:45 Pagina 2

‘Voor een persoonlijke aandacht, een doorgedreven vakkennis, pure verwennerij en professionele ervaring.’ U kan er terecht voor n

medische pedicure - manicure n maquillages - kleuranalyse n professionele huidanalyses

en behandelingen van DERMALOGICA n permanente make-up n relaxatietherapieën n cadeaubonnen

Zweven op water Op ons exclusief italiaans waterbed. Voor al onze lichaamsbehandelingen lig je op een dunne matras gevuld met warm water. Omdat de matras zich vormt naar je lichaam lig je comfortabeler dan op een harde massagetafel.

10 JAAR

en dit vieren we met

FOTOGRAFIE: ROYGENS FOTO ATELJEE PITTEM

Me-time arrangement een flinke portie wellness in een pakje n ontvangst en huiddiagnose n een verjongende age-smart behandeling n thermal touch treatment voor nek en decolleté n kennismaking met thaise stempelmassage n koffie aan de skinbar

2u30min/ DINSDAG GESLOTEN

www.sybelle.be

€ 112,00

Rijselstraat 55, 8200 Sint-Michiels I T 050 30 02 90


Oase2010_Missault:Oase2010_Missault 27/02/10 15:32 Pagina 2

D

oase

Hoe kom je tegemoet aan een almaar stijgende marktvraag naar ambachtelijk roomijs? Door serieus te investeren in je bedrijf! Dat is wat meester-roomijsbereiders Missault dit jaar gedaan hebben: het bedrijf spendeerde een bedrag van om en bij de 500.000 euro aan apparatuur die de continuïteit van de productie kan bewerkstelligen. De arbeidsintensieve productiemethode blijft, de toekomst lijkt verzekerd. Iedereen tevreden, de consument voorop!

ARTISANAAL ROOMIJS SCHITTERT MEER DAN OOIT De markt van het consumptieijs is, vooral de laatste jaren, zeker niet onbesproken. De meeste klachten gaan over de hygiëne en over de additieven die op grote schaal gehanteerd worden door diverse producenten. Vandaar onder meer een algemeen steeds groter verlangen naar ijsproducten met een gezonde basis. De artisanale ijsbereiders Missault stellen net alles in het werk onder de noemer van kwaliteit op alle gebied. Missault beantwoordt aan alle strenge Belgische en Europese normen van voedselveiligheid. In deze context is vooral de smaak een enorme troef, getuige de Superior Taste Awards toegekend door het iTQi (International Taste & Quality Institute). Het bedrijfsgeheim? Alvast het behoud van de oude recepturen, zij het mits uiteraard de nodige aanpassing, verfijning en diversificatie over de voorbije jaren heen.

DRIE GENERATIES Het begon allemaal vlak na de Tweede Wereldoorlog (1945) met Cyriel Missault, de jongste uit een gezin van 13 kinderen. Samen met echtgenote Andrea Gheeraert stak hij van wal met een bescheiden patisserie annex tea-room in de Smedenstraat te Brugge. Het waren jaren van echt hard labeur. Het ambachtelijk aanbod bestond ook reeds uit producten met marsepein en met chocolade. Op vraag van zijn klanten bereidde de patissier dra ook roomijs. Deze evolutie werd duidelijk gestimuleerd door de opkomst van de koelkasten en de diepvriezers. Het succes werd zo groot dat Missault in 1958 volledig op roomijs kon overschakelen. De productie daarvan gebeurde in een ruimte in de Paalstraat, zijstraat van de Smedenstraat.

SCHAALVERGROTING Het gezin had drie dochters en het was Ingrid, de oudste, die in 1972 de zaak overnam samen met haar echtgenoot Eddy Vanhee. Dit eveneens zeer hardwerkende duo mag de verdere schaalvergroting van

74

het bedrijf op zijn conto schrijven. Zo breidden ze het gamma sterk uit van het klassieke schepijs tot sorbet en ijstaarten, maar ook tot desserts in persoonsgerichte verpakkingen. In 1982 openden ze op het adres Gistelsesteenweg 260 te St.Andries een winkel waarin dit allemaal aangeboden werd. Het concept sloeg in en leidde tot meerdere vestigingen verspreid over het hele Vlaamse land. Bovendien werd de productie overgebracht naar de industriezone Vogelzang te St.-Michiels.

100% PUUR

puree, hetzij van Belgische chocolade, natuurlijk vanille-extract en vanillestokken, enz.

CUBERDONSMAAK Vanilleroomijs blijft nog steeds met voorsprong de populairste smaak van de klanten. In totaal bestaat het aanbod uit ruim 20 verschillende smaken, waarbij de op verse confiserie gebaseerde cuberdons en butterscotch de jongste in de rij vormen. Er wordt in het bedrijf ook roomijs zonder toegevoegde suiker aangemaakt. Het aanbod van Missault bestaat uit roomijs (in verpakkingen van zeer groot tot één per persoon), sorbet, coulis, mousses en soufflés. Missault speelt vanzelfsprekend in op de feesten doorheen het jaar (Valentijn, Pasen, kerst en nieuwjaar, communies, huwelijken, enz.), maar geeft wat graag ook een creatieve invulling aan allerhande themagerichte ijstaarten. Naast de directe verkoop aan de consument behoren restaurants, tea-rooms, feestzalen, traiteurs, bakkerijen, buurtwinkels en andere onderdelen van de retailsector en zeker ook de groothandel tot de afzetmarkten. De nieuwe installatie die in 2009 geplaatst werd, heeft ervoor gezorgd dat heel kort op de bal kan gespeeld worden qua leveringstermijnen. Homogenisatie en pasteurisatie garanderen daarenboven een bewaartermijn van liefst 2 jaar.

Sinds het aantreden in 2002 van de derde generatie, in de personen van hun zonen Olivier en Filip Vanhee, is Missault andermaal in een stroomversnelling geraakt. Gestoeld op een actieve marketing en frequent bezoek aan beurzen in binnen- en buitenland, werden nieuwe marktsegmenten aangeboord. Daardoor is het marktaandeel gestaag uitgebreid, waardoor op z’n beurt het productiecentrum al aan expansie toe was. Het grote verkoopsargument zijn en blijven Info: www.missault.be uiteraard de absolute kwaliteitsproducten. De ijsroom wordt – 65 jaar later! - nog steeds gemaakt op basis van melk, kristal suiker, glucosesiroop, boter en verse eierdooiers. Voor de diverse smaken al naargelang wordt gebruik gemaakt van 100% fruit-


degraeve 050346542

075_Oase_pag75:075_Oase_pag75 27/02/10 15:29 Pagina 1

Meester-Roomijsbereiders Artisanaal vakmanschap sinds 1945

Daar smelt je voor.

Missault Brugge / kleinhandel: Gistelsesteenweg 260, 8200 St-Andries • 050 38 77 34 Voor andere verkooppunten (ook voor horeca):

www.missault.be

R E S TA U R A N T

The Shady ligt enerzijds op een boogscheut van het historische centrum van Brugge, anderzijds net buiten de stadskern wat dus een ruime parkeergelegenheid garandeert. Centraal gelegen tussen de Blauwe Toren, het Waggelwater en het AZ Sint-Jan, is dit restaurant de ideale locatie voor een snelle hap of uitgebreide maaltijd. The Shady staat bekend voor zijn fijne dagschotels en zakenlunches. Alle gerechten zijn dagvers bereid. Niet verwonderlijk als je weet dat het restaurant naast het slachthuis ligt, nabij de groentemarkt én in de buurt van een visboer. The Shady stelt ook nog een zaal ter beschikking voor allerlei feesten, gaande van trouw- en communiefeesten over babyborrels en personeelsparty’s tot verzorgde rouwmaaltijden.

Greetje Catrysse Sint-Pieterszuidstraat 55 • 8000 Brugge [Sint-Pieters] BIJ GROENTEMARKT SINT-PIETERS

T 050 31 69 87 • GSM 0477 20 92 05 Gesloten op zaterdag & zondag [behalve voor feesten] TROUWFEESTEN

I

COMMUNIEFEESTEN

I

DOOPFEESTEN

I

R O U W M A A LT I J D E N

I

PERSONEELSFEESTEN

D

oase

75


Oase2010_GarageScheerens:Oase2010_GarageScheerens 27/02/10 15:24 Pagina 2

D

oase

Met de Peugeot 308 RCZ staat een gloednieuw supermodel te glimmen in de showroom tussen alle andere. Het Peugeot logo is een innovatie van begin dit jaar. De service naverkoop perfectioneert almaar en wordt tot de allerbeste van het land gerekend,… Kortom: Garage Scheerens uit Brugge staat meer dan ooit aan de spits!

PEUGEOT GARAGE SCHEERENS staat meer dan ooit aan de spits

Zaakvoerster Dominiek Scheerens, die samen met haar echtgenoot Tom Detavernier het bedrijf runt, vertegenwoordigt de derde generatie Scheerens Peugeot-concessionarissen in het Brugse. Haar grootvader Gerard Scheerens begon er in 1947 aan met de merken Simca (later Talbot) en Skoda. Ondertussen had de garage in de 80’er jaren de concessie voor Peugeot gekregen. Dat lag in de lijn der verwachtingen, want in het algemeen was Peugeot ergens de natuurlijke opvolger van dat andere ter ziele gegane Franse merk.

BLUE BOX Dochter Dominiek Scheerens nam de fakkel over in 2004. Zij realiseerde in mei 2007 reeds de verhuis van het veel te krap geworden pand langs de Dudzeelsesteenweg (wijk St.-Jozef) naar de nieuwe en veel grotere behuizing (2.800 m2 op een terrein van 1 ha) op de gewezen Philipssite langs de Pathoekeweg. “Het gaat om een Blue Box, of het concept waarnaar alle nieuwe garages van Peugeot ter wereld zouden dienen te beantwoorden. Bedoeling is dat je zo’n blauwe constructie van ver kunt herkennen als specifieke Peugeotgarage,” licht de zaakvoerster toe.

76

wagens, en bieden ook alles van de bedrijfswagens,” stelt Dominiek Scheerens. “Bovendien zitten we heel goed in jonge occasiewagens, zeg maar demonstratiewagens, naast de brede waaier van echte tweedehandswagens. Iedereen vindt hier zijn gading wat verkoop betreft.” Wie reeds een blik vooruit wil werpen op alle types, modellen en prijzen kan dat via de heel concrete website www.scheerens.verdeler.peugeot.be.

hele land. Onze carrosserieafdeling levert prima werk. Uiteraard doen we ook de gewone herstellingen, zowel voor personen- als bedrijfswagens. Voorts kunnen mensen met niet veel tijd 6 van de 7 dagen op de week zonder voorafgaande afspraak terecht in ons sneldienstcentrum. Deze Peugeot Rapide voert gegarandeerd in minder dan een uur kwaliteitsbehandelingen uit met batterij, banden, remmen, uitlaat of olieverversing.”

METEEN DE WEG OP

LEUKE WACHTZAAL EN EIGEN BOETIEK

“Heel belangrijk voor ons zijn natuurlijk de nieuwkomers met de Peugeot 308 Cabrio, de Peugeot 3008 Crossover en de Peugeot 5008 Monovolume. Dit trio wordt sinds kort naar de kroon gestoken door de komst van de langverwachte Peugeot 308 RCZ, een prachtstuk dat beschouwd wordt als een belangrijke tegenhanger van de Audi TT.” Als groeiende onderneming die de gezelligheid van een familiaal bedrijf heeft weten te behouden, wordt de klanten ook een aantal serieuze faciliteiten ter beschikking gesteld. Dominiek: “Dat zijn onze randproducten, zoals onze financiering, onze verzekeringen en voor zelfstandigen de leasings. Mensen die hier hun auto kopen, kunnen meteen ermee starten. In feite hoeven ze niks te doen.”

VAN PIEPKLEIN STADSMUSJE TOT LIMOUSINE

SNELDIENSTCENTRUM

De showroom is er in ieder geval één om U tegen te zeggen. “We beschikken over het gamma van A tot Z, van piepklein stadsmusje tot grote limousine bij de personen-

“Qua naverkoop bieden we een continuïteit van maandagmorgen tot zaterdagmiddag. Peugeot-België heeft ons gelauwerd als één van de beste naverkoopdiensten van het

De wachtzaal is ook zoiets speciaals. In tegenstelling tot de meeste andere wachtzalen is dit hier een aangename ruimte. Daar kunnen mensen in alle rust een kopje koffie of iets anders drinken. Zo gewenst hebben ze ook de mogelijkheid om verder te werken, want er is gratis draadloos internet voorhanden. Voor de kinderen wacht een speelhoek om de tijd aangenaam door te brengen. Bovendien staat leuk alternatief ter beschikking voor wie de buitenlucht verkiest: een ritje op een vervangfiets. Last but not least zijn er in Garage Scheerens nog de magazijnen en de boetiek. In de magazijnen liggen de wisselstukken die zowel andere garages als particuliere klanten komen halen. De boetiek heeft, benevens een assortiment GPS-toestellen, radio’s en andere autogebonden voorwerpen en gadgets, ook stukken die helemaal geen uitstaans hebben met de mooie wagens. Zoals pepermolens van Peugeot, om maar één voorbeeld te noemen…


Oase2010_GarageScheerens:Oase2010_GarageScheerens 27/02/10 15:24 Pagina 3

GARAGE SCHEERENS BVBA Pathoekeweg 17 (Philipssite) 8000 Brugge scheerens.brugge@peugeot.be Tel. 050 33 42 76 Fax 050 34 23 85 Atelier open van maandag tot vrijdag van 8 tot 18 uur, op zaterdag van 8 tot 12 uur Showroom open van maandag tot vrijdag van 8.30 tot 18.30 uur, op zaterdag van 9 tot 18 uur Gesloten op zondag


Teaktime_Oase2010:Teaktime_Oase2010 27/02/10 15:02 Pagina 2

Teaktime V

E A R S E N A R

Teaktime in het West-Vlaamse Varsenare biedt een imposante verzameling van de mooiste meubelen in teak, afkomstig uit de bakermat van deze houtsoort: Bali en Java. Topkwaliteit, zowel van het hout als wat afwerking betreft, en jarenlange ervaring maken het verschil.

Teak is een duurzame, exotische houtsoort die bijzonder veel charme uitstraalt. Het hout oogt niet alleen mooi, het is ook bestand tegen de grillen van ons klimaat. In de winkel in Varsenare treft u een ruim aanbod aan stoelen, kasten, tafels en andere meubelstukken. De prijs is er meer dan redelijk. Dat is enkel haalbaar doordat zaakvoerder Philippe Van Paemel rechtstreeks aankoopt in kleine ateliers in Indonesië en de afwerking verzorgt in zijn eigen atelier. Philippe reist trouwens geregeld naar Indonesië om zo nieuwe collecties in zijn zaak te kunnen presenteren. Door jarenlange ervaring heeft Philippe een getraind oog ontwikkeld voor het beste teakhout in al zijn verschillende kwaliteitsklassen. Het grote verschil tussen de klassen ligt bij het gebruikte hout. Oude teak is hoe dan ook de beste van kwaliteit. Wist u dat oude teak namelijk te vergelijken valt met een goede wijn? Hou ouder, hoe beter.

7 dagen op 7 open van 13u 18 - zaterdag van 10u tot 18u.

Topkwaliteit en jarenlange ervaring maken het verschil

Gistelsteenweg 77 • 8490 VARSENARE

T0


RE

Teaktime_Oase2010:Teaktime_Oase2010 27/02/10 15:03 Pagina 3

TOTAALINRICHTING Teaktime beperkt zich niet enkel tot binnen- en buitenmeubelen, ook schilderijen, sierobjecten en andere exotische decoratie vind je terug in de winkel. Met andere woorden: in Varsenare bent u aan het juiste adres voor een totaalinrichting. Naast de particuliere markt, richt Teaktime zich tot slot ook op groothandelszaken.

HOTELS Dat Teaktime niet zomaar de eerste de beste is, bewijst het feit dat vier prestigieuze hotels in Egypte kozen voor de meubelen van deze zaak in Varsenare. Neem misschien eens een kijkje op de site www.teaktime.be en klik door naar referenties waar u prachtige foto's te zien krijgt.

T 050 71 04 36 • GSM 0477 48 33 72 • F 070 420 995 • info@indoorteak.be

www.teaktime.be


Oase2010_PlusOne:Oase2010_PlusOne 27/02/10 15:22 Pagina 2

D

oase

Trendy zwanger zijn kan. Dat bewijst Plus One?. De nieuwe winkel in de Brugse Noordzandstraat biedt een ruim assortiment zwangerschapskledij waar elke vrouw die modieus door het leven wil gaan, haar gading vindt. Na een bezoek aan Plus One? is elke actieve zwangere vrouw trots op haar buikje.

Plus One?

TRENDY ZWANGER Fragile

Plus One? werd in 2004 opgericht door Natascha Augustynen. De filosofie achter de winkel is eenvoudig: Zorgen dat moderne zwangere vrouwen zich trendy en hip blijven voelen. Een ruim assortiment van merken zoals Fragile, Queen Mum, Pas De Deux, Pietro Brunelli, Ensainte, Juicy Couture of Citizens of Humanity zorgen voor de invulling. ‘Nog te vaak wordt oubollige zwangerschapskledij verkocht’, vertelt Natascha Augustynen. ‘De overgooiertjes van weleer zijn bij Plus One? vervangen door een vaste basiscollectie vlotte jeans en speelse jurken. De combinatiemogelijkheden zijn oneindig zodat elke vrouw ook tijdens haar zwangerschap haar eigenheid kan behouden.’

ALLE GELEGENHEDEN Plus One? biedt een kledingoplossing voor elke gelegenheid. Er is de uitgebreide collectie voor elke dag. Maar ook voor bijzondere evenementen zoals feestjes en zelfs huwelijken, vindt de zwangere vrouw een gepast ensemble. Het winkelpersoneel staat de zwangere vrouwen bij met advies. Zij dragen ook zelf de collectie zodat ze perfect weten hoe de kledingstukken aanvoelen. Het personeel staat daarenboven gekend om ruim de tijd te nemen voor elke klant. Het interieur ontworpen door Michiel Vanderbos brengt daarbij elke vrouw tot rust. Een groeiend publiek dat bij Plus One? passeert zijn niet-zwangere vrouwen. Zij kiezen voor de kledij omdat ze zo comfortabel zit. Modieus zijn, is nooit een probleem. De collectie wordt regelmatig vernieuwd. Daardoor barst de winkel van de jongste modellen en de meest actuele kleuren.

Fragile

ACCESSOIRES Plus One? biedt zwangere vrouwen ook een ruim aanbod aan lingerie of accessoires zoals riemen, babytassen, enz. Naast Brugge beschikt Plus One? ook over winkels in Gent, Brussel en Luxemburg. ‘Onze winkels zijn speciaal ontworpen voor onze zwangere klanten’, vertelt Natascha. ‘Elke winkel heeft zijn eigen inrichting waarbij glamour en vrouwelijkheid hand in hand gaan met comfort en een unieke winkelbeleving.

10 Fragile

Voorbeelden van merken bij Plus One? zijn Fragile, Queen mum, Pietro Brunelli, Pas De Deux, Maliparmi, Ensainte, Yumi, Juicy Couture, Citizens of Humanity, FAB9, Agathe et ses Princes, Made in femmes, Triumph, Amoralia en Niagara.

Plus One? Noordzandstraat 34, 8000 Brugge tel. 050 33 78 03 info@plus1.be

www.plus1.be


I

OudGemeentehuis_Oase2010:OudGemeentehuis_Oase2010 27/02/10 15:14 Pagina 1

In het hartje van Varsenare heet café/bistro Oud Gemeentehuis u van harte welkom voor een aangename verpozing. Misschien hebt u na een fikse wandel- of fietstocht zin in een verfrissing, een stevige hap of een lekker dessert? Maak uw keuze uit de uitgebreide kaart vol verzorgde gerechten: van een snelle snack over klassiekers als stoverij tot frisse slaatjes en specialiteiten van het huis zoals paling en côte à l’os. Vergeet ook het suggestiebord niet te bekijken! Van koffie met een pannenkoek of andere zoetigheden kunt u onder meer op het gezellige buitenterras genieten. Aan de kleinsten is eveneens gedacht: voor hen staan kindergerechten en een heuse speeltuin klaar. Op vrijdag- en zaterdagavond maakt een live dj de sfeer er helemaal compleet. Tot slot kan u in de aparte veranda ongestoord een fijn feestje houden of samenkomen voor een rouwmaaltijd.

cafe/bistro

oud gemeentehuis varsenare

Verzorgde keuken • Alle dagen open van 10 tot ??? • Gezellig buitenterras met speeltuin

Erwin & Benedicte Brakman - Constandt Oude dorpsweg 70 - Varsenare Tel. 050 387 313 - Fax 050 381 566 GSM 0475 844 796 erwin.brakman@telenet.be

www.oudgemeentehuisvarsenare.be


Oase2010_Kitesurfing:Oase2010_Kitesurfing 27/02/10 15:17 Pagina 2

D

oase

Leander Vyvey (20), in het gewone leven student handelsingenieur aan de Universiteit van Gent, is een absolute uitblinker in het kitesurfen. Vorig jaar werd hij bekroond tot tweede beste all rounder. Het gaat om een wereldranking, een combiné van de surfdisciplines. Zijn grote specialiteit is freestyle, d.w.z. tricks uithalen met een surfplank aan een vlieger. Hier werd hij al twee jaar naeen vice-wereldkampioen. Hij mag dan wel een waaghals zijn, zichzelf beschouwt hij allerminst als een roekeloos persoon.

VICE-WK KITESURFEN LEANDER VYVEY Waaghals maar niet roekeloos ‘Kitesurfen is wereldwijd de snelst groeiende watersport,’ zegt Leander Vyvey: ‘Bij ons met nog geen 70 km kust is dat natuurlijk niet de meest voorkomende sport. Toch vind ik dat ik aan de Westkust goed geapprecieerd wordt. Er zijn meer en meer beoefenaars van kitesurfing dat tot een fameuze rage aan het uitgroeien is.’ Vyvey studeert tijdens de week in Gent, maar in de weekends en vakanties verblijft hij bij zijn ouders in Nieuwpoort. Ingeval er voldoende wind staat gaat hij er ook kitesurfen. Zijn geprefereerde trainingsoorden liggen ver weg van hier. Leander: ‘Vorig jaar tijdens de winter ben ik twee maanden in Brazilië gebleven en heb ik ook Zuid-Afrika opgezocht. In Brazilië heb je heel warme condities. Je mag er zonder surfpak varen, waardoor je direct een stuk lichter bent, wat het je op zijn beurt makkelijker maakt om tricks in te oefenen. Bovendien is het water er heel vlak en krijg je daar weinig stoornis van. In Zuid-Afrika daarentegen heb je een zeer sterke wind, zijn er golven, is het water koud en moet je een surfpak dragen. Deze onregelmatige omstandigheden maken het veel moeilijker en wat gevaarlijker ook, maar het is precies de bedoeling om de nieuwe tricks die ik in Brazilië onder de knie gekregen had, ook in mindere condities uit te proberen. In wedstrijdverband heb je ook niet altijd de beste omstandigheden.’

82

BEDACHT MENS Bij een landing brak Leander Vyvey in 2008 een enkel op twee plaatsen. Hij lacht de vraag weg of hij zichzelf roekeloos vindt: ‘Nee, in zekere zin ben ik zelfs een vrij bedacht mens. Het is wel zo dat ik niet iemand bent die van alles vreest. Ik houd het hoofd koel voor ik aan iets gevaarlijks begin en ik weet ook wat de eventuele gevolgen kunnen zijn. In mijn achterhoofd houd ik de acties die ik kan doen om minder hard te vallen ingeval iets zou gebeuren. Ik sta er wel degelijk bij stil, het is niet dat ik gewoon spring en zie waar ik uitkom.’ Tijdens de wedstrijd is er toch geen tijd om na de denken? ‘Dat is precies één van de elementen die je het opsteekt via veel wedstrijdervaring. In het begin was ik op wedstrijdvlak wèl roekeloos. Ik wilde altijd mijn moeilijkste tricks in de eerste minuten van de wedstrijd proberen, omdat ik toen dacht alleen daarmee kon overtuigen. Integendeel is het een kwestie van op te bouwen. Je hebt 7 minuten om de jury te tonen wat je kunt; in die eerste 5 minuten voer ik alles uit waar ik bijna zeker van ben en pas in de laatste 2 minuten ga ik voor de moeilijkere tricks.’

den dat ik ermee begonnen ben. Ik was 12 jaar, wat niet zo heel jong klinkt voor een topsporter, maar de sport bestond gewoon nog niet eerder bij ons. Waarom ik uitgerekend daarvoor koos was wellicht gevoelsmatig. Iedere keer wanneer het hard waait, geeft mij dat een bepaald gevoel van energie. Die sport had alles in zich dat ik tof vond. Ik ben van kleins af een waterrat geweest en dan is er dat bijkomend gevoel dat je kan springen wanneer je wil, dat je op zee kan varen en alles zelf controleren. Zeilen is ook heel plezant, maar in een zeilboot zit je ergens vast in een vast geheel. Bij kitesurfing wordt je plank een deel van je lichaam en het is eigenlijk jij die over dat water gaat. Dat geeft een extra gevoel van frisheid en vrijheid.’ Overweeg je ooit prof te worden? ‘Je hebt mensen die dat als enig beroep doen, maar daar pas ik voor. Ik vind het een heel toffe kant van mijn leven dat ik van mijn hobby een soort beroep maak, maar ik wil echt niet 10 jaar lang alleen maar kitesurfing doen.’

VRIJHEID EN BLIJHEID

Leander Vyvey is inmiddels opnieuw hard aan het trainen geslagen in het buitenland. We duimen voor hem dat het dit jaar derde keer, goede keer wordt. De wereldtitel is hem alleszins gegund!

Zit dat kitesurfen in je genen? Vanwaar die speciale begaafdheid? ‘Het is al eindje gele-

Info: www.leandervyvey.com


Aphrodites_Oase2010:Aphrodites_Oase2010 27/02/10 14:58 Pagina 1

ENIG EN ALLEEN BIJ APHRODITES: MESOPEEL Huidverbetering … Préventief omgaan met Uw huidverouderingsproces… is onze klanten telkens opnieuw informeren en motiveren! Wij, als Anti-Aging specialisten gaan met volgende stelling om: Wat wil ik verbeteren en niet veranderen aan mijn huid zodat “ik” er niet anders uitzie Maar natuurlijk jonger zonder chirurgische ingreep!

Mesopeel®= Glykopeel® + NCTF 135HA®

VOOR

NA

Een efficiënte aanpak op maat, kan wonderen doen

135HA Onthult een frisse teint.

Klinisch bewezen resultaat:

Verfi jnt de structuur van de huid. Vereffent rimpels.

Studie beschikbaar op aanvraag

Verbetert de huidelasticiteit. Vermindert pigmentvlekken. Vervaagt littekens ontstaan door acné

+147%* +256%* +90%* +366%*

groei van fibrolasten stimulatie van collageen netwerk bescherming van anti-oxidanten verbetering van elastine aanmaak

* Results produced through a series of in-vitro studies conducted by a French independent research centre specialized in cellular and molecular pharmacology.

Schoolstraat 18 - 8310 Assebroek T 050 35 23 84

www.aphrodites.be

D

oase WEDSTRIJD

WIN 3 WAARDEBONNEN VAN € 50 Wedstrijdvraag: Wat is Crystal Clear? A. Hydrodermabrasie B. Microdermabrasie C. Spierversterker Antwoord naar: info.oase@skynet.be De 3 winnaars worden bekend gemaakt op de website www.oaseverwennerij.be. Het wedstrijdreglement bevindt zich vooraan in dit magazine en op onze website.

n Crystal Clear: microdermabrasie + zuurstof vult lijntjes, rimpels en verstevigt de huid. n Gold Facial: anti-aging geoptimaliseerd. n Hydrofacial: huidvernieuwing door hydrodermabrasie. n Facesetting met serums. n Semperbeauty: facelift zonder chirurgische ingreep. n VIP: cellulitis, overgewicht, vormgeving, spierversterking, drainage, gezichtslifting, antiverouderingsbehandeling.


Keukenpunt_Oase2010:Keukenpunt_Oase2010 22/02/10 21:13 Pagina 1

Emoties creĂŤren, perfectie realiseren...

Tr e n d s e t t e r

i n

k e u k e n s !

Sinds vele jaren is familiebedrijf Keukenpunt uitgegroeid tot een huis van vertrouwen. Een zaak die graag vernieuwing brengt en dat tikkeltje meer biedt. Als echte trendsetter kan je terecht bij Keukenpunt, die toonaangevend is in keukens en dit in zijn totaalconcept.

20100216 ADV OASE 03 indd 2 3


Keukenpunt_Oase2010:Keukenpunt_Oase2010 22/02/10 21:14 Pagina 2

Keukenpunt Bruggestraat 146 8820 Torhout 050 81 51 30 info@keukenpunt.be www.keukenpunt.be Di - Za: 10u - 18u Zo: op afspraak Ma: gesloten

Vandaag is â&#x20AC;&#x2DC;de keukenâ&#x20AC;&#x2122; meer dan een kookplaats, deze staat veel meer centraal in een woning. De keuken is de plaats waar de ganse familie samen komt en waar geleefd wordt. Living en keuken worden ĂŠĂŠn. Logisch dat de open keuken de voorkeur geniet en dit liefst met een kookeiland. Een kookeiland is de ideale manier om de werkruimte in een keuken te vergroten en mee te delen in het gezellige gebeuren rondom. We zien ook steeds meer de intrede van kwalitatieve materialen en toestellen dit in combinatie met zowel strakke en minimalistische moderne vormgeving als een charmante cottage stijl. De greeploze glazen fronten zorgen voor een nog strakkere lijn waarbij de keuze kan gemaakt worden tussen mat of glanzende afwerking. Een extra â&#x20AC;&#x2DC;eye catherâ&#x20AC;&#x2122; en tevens sfeerbrenger is de led verlichting zowel verwerkt aan de binnenkant van de keuken als aan de buitenkant. De innoverende design toestellen, zoals HHQVWRRPRYHQKHWHOXFKWRYHQRINRIĂŞH]HW

mogen niet ontbreken in een hedendaagse keuken en dit ingebouwd op een in het oog springende manier. De keuze van de werkbladen gaat uit naar zowel â&#x20AC;&#x2DC;Composietâ&#x20AC;&#x2122; voor een strakkere look, â&#x20AC;&#x2DC;Granietâ&#x20AC;&#x2122; voor een meer klassiekere stijl als â&#x20AC;&#x2DC;Corianâ&#x20AC;&#x2122; die nu zijn opmars maakt door zijn naadloze afwerking. Ook â&#x20AC;&#x2DC;Inoxâ&#x20AC;&#x2122; blijft een liefhebber door zijn mogelijkheid om lange oppervlakten naadloos en in ĂŠĂŠn stuk af te werken, zowel gewolkt als glanzend. Kom langs en merk het verschil. Steeds zorgen wij voor een persoonlijke aanpak om zo tot het beste eindresultaat te komen van uw keuken, living, bureau, slaapkamer, badkamer, dressing... met andere woorden uw totaalconcept. Bovendien zijn we erg trots op onze vakmanschap en kwaliteit en dit is nodig om onze ijzersterke reputatie hard te maken.

Een keuken van Keukenpunt mag gezien worden !

22-02-2010 16:41:52


Oase2010_Zumba:Oase2010_Zumba 27/02/10 14:55 Pagina 2

D

oase

Een rage? Allesbehalve, Zumba blijft nog een hele poos. Ik sta er 100% achter. Het is immers een totale workout waar veel dansbewegingen en fun samengaan. Het zijn woorden uit de mond van de enthousiaste docente Carole Rooryck (uit Brugge), meervoudig en huidig Belgisch danskampioene bij de professionals en de gewezen nummer acht van de wereld Latin Showdance.

ZUMBA zorgt voor een totale workout Voor diegenen die haar ook al elders gezien hebben dan in het Paramount Sportcenter te Brugge of in andere centra , maar zich niet meteen herinneren waar: Carole was twee jaar terug een gracieuze dansfee in het VTM-programma ‘Sterren op de Dansvloer’. Haar professioneel verleden ligt bij Dansschool Matthys en daarvoor in de Vlaamse Dansacademie. Nu is ze freelance instructrice waaronder in Zumba, de vrijetijdsbesteding van minstens 5 miljoen mensen. Eind vorig jaar waren ruim 20.000 specifieke instructeurs actief in 35 verschillende landen. Daarvan opereren er liefst 805 Zumba lesgevers in België. En die stroom rijst in 2010 meer en meer. Het fenomeen is ontstaan in Columbië door een vergetelheid van dansinstructeur Alberto Beto Perez. De muziek voor bij zijn cursus aërobic had hij effe op een verkeerde plaats gelegd en daarom experimenteerde hij maar met salsa, merengue e.a. Latijns-Amerikaanse dansen en ritmes. De nieuwe combinatie was een voltreffer! Zumba was geboren en zou op korte termijn uitgroeien tot een mega-succes. Vooral toen pionier Beto in 1999 sessies gaf in de States, was het hek van de dam.

BELEVING IS DE BOODSCHAP Zumba is volgens Carole Rooryck gestoeld op de beleving: “De muziek en de beweging nemen je gewoon mee. Zumba geeft het

een syllabus, maar ook hun muziek up-todate houden, en niet klakkeloos een uurtje kloppen en weer weg zijn. Daar zal het verder floreren toch wel voor een stuk van afhangen. Ik sta in ieder geval sentimenteel volledig achter Zumba, omdat ik het zelf ook als een uitlaatklep beschouw.”

ZEER TOEGANKELIJK

gevoel dat je gaat dansen, maar het blijft in de eerste plaats een echte workout. Hoewel de onderwaardering, zeker in ons land, hardnekkig blijft, is dansen een echte topsport, terwijl allang bewezen is dat fitness helemaal okay is voor de gezondheid. Beide werelden worden nu verenigd in Zumba. Een hit!” Precies in die beleving zit ook de grote meerwaarde: “Soms komen mensen doodmoe binnen, maar gaan naar buiten met een kamerbrede ‘smile’ op het gezicht. Ze zijn kleddernat, maar hebben zich geweldig vermaakt. Kortom: ze hebben gewerkt en de voldoening is groot. Als instructeur kan ik dit gevoel alleen maar delen. Uiteraard hangt veel af van de persoonlijkheid van de instructeur. De basisregel is dat het onderricht professioneel gegeven wordt. Ik pleit ervoor dat de instructeurs zich blijven bijscholen, en zich daarbij niet beperken tot

Er is meer: Zumba is geen ‘wishful thinking’ voor mensen die ergens lichamelijk beperkt zijn. Carole: “Alle sportievelingen kunnen er aan deelnemen, zelfs personen met bepaalde letsels (bijv. aan de knie of de rug). Alleen komt het er op aan dat de instructeur hen vooraf ‘brieft’ wat wel en niet kan. Hoe dan ook, de Zumba basis is gemakkelijk uitvoerbaar. Indien bepaalde bewegingen aangeleerd moeten worden, dan gebeurt dit spelenderwijze. Zumba is toegankelijk voor alle leeftijden, van 4 tot +100 jaar. Voor de 4 tot 12-jarigen is er recentelijk een Zumbatomic formule, terwijl de Zumba Gold een programma is dat zich richt tot onze bedeesdere sportievelingen. Dat onderscheid laat toe de lessen gerichter en professioneler toe te spitsen.”

MANNEN IN ZUMBATHONS Carole Rooryck bevestigt dat de Zumba populatie bij ons vooral uit vrouwen bestaat: “Ik vind dat heel spijtig, want Zumba is er heus niet voor vrouwen alleen. Ontwerper Beto is een echte kerel, hoor. In Amerika bijv. wordt Zumba veel meer mixed beoefend. Volgens mij hangt dit grotendeels af van onze maatschappijcultuur, plus een zekere drempelvrees. Dat onevenwicht is er dan niet zo sterk bij de Zumba marathons waar er heel wat mannen sportief gekleed zijn, in korte broek en baskets.” Zijn Zumba sessies ook ergens modeshows? “Nee, toch zeker niet in mijn lessen. Ik draag af en toe iets van Zumba en Le Coq Sportif, maar daarom gaan de cursisten dat niet gaan kopen. Het sporten zelf is dé essentie. Iedereen komt in sportieve losse kledij: gemakkelijke schoenen, T-shirt,... en staat monter in mijn les. Een element van de fun is de sfeer die in de groep leeft. Het is wel niet altijd even makkelijk om iedereen mee te krijgen – West-Vlamingen staan daar ook niet echt bekend voor – maar ik heb toch al vaak versteld gestaan in de positieve zin!” Voor meer info: Carole ROORYCK Zumba Instructor B2/ZT/G +32 477 65 32 91

86


FrederiekVanPamel_Oase2010:FrederiekVanPamel_Oase2010 21/02/10 16:58 Pagina 1

UW MOMENT DOOR ONS CREATIEF BEDACHT

INTERIOR FLOWERS EVENTS GARDENING OBJECTS CONCEPTS

EIERMARKT 3 I 8000 BRUGGE [VOORTAAN ALLES ONDER 1 DAK]

T 050 34 44 80 WWW.FREDERIEKVANPAMEL.BE


D

oase

Pas 16 wordt hij op 23 juni dit jaar, maar hij heeft al een sportieve erelijst om U tegen te zeggen. Veel te lang om op te sommen. Eén voorbeeld: in de leeftijdscategorie 13-15 jaar won Quinten Bossche 3 keer tereke met glans de wereldkampioenschappen, traditioneel georganiseerd op Lake Havasu (USA). In de States geldt hij als een echte vedette sinds hij in Phoenix verkozen werd tot de beste internationale jetskiër.

QUINTEN BOSSCHE Een jonge vijfvoudige wereldkampioen jetski Sant in eigen land is Quinten Bossche daarentegen zeker niet. Hij kreeg al eens de Sporttrofee van de Stad Oostende en werd één keer verkozen tot beste “minder bekende” sportman van WestVlaanderen, maar daarmee is de kous voorlopig af. Af en toe verschijnt eens een stukje in de krant, maar dat is dan meestal beperkt en in de gewestelijke berichtgeving. Zelf vindt hij dat jammer: “Als ik zie welke status bijvoorbeeld Sven Nys en Niels Albert genieten, dan gun ik hen dat, maar zelf heb ik nu al 5 WKtitels (outdoor en indoor samen), maar bij wijze van spreken heeft nog geen mens ervan gehoord.”

ALS 6-JARIGE IN COMPETITIE Gelukkig is Quinten Bossche een heel karaktersterke jonge gast. Iemand met de koele killersblik in de ogen als uiterlijk teken van een ongelooflijke drive. Quinten is het jetskiën eigenlijk met de paplepel ingegeven. Hij is de zoon des huizes bij autoschadebedrijf Bossche in Zandvoorde. Vader Danny Bossche was zelf destijds een uitstekende jetskiër, die diverse grote races op Europees niveau op zijn naam schreef. Deze successen en het sportplezier werkten inspirerend zowel op de toen nog piepjonge zoon Quinten als voor echtgenote Christel Lamoot. Toen Quinten in 2001 als jet sskipiloot begin, was hij pas 6 ½ jaar, maar sindsdien is hij helemaal in de ban van deze sport. “Normaal moet je 10 jaar zijn om aan competities te mogen deelnemen, maar omdat ik redelijk goed was hebben ze voor mij een uitzondering gemaakt. Ik heb daar vrij veel geluk gehad,” zegt hij ‘cool’.

WETEN WAT JE DOET Vader en moeder hebben intussen allebei hun jetski-activiteiten moeten staken vanwege ongeval. Dat maakt Quinten geenszins bevreesd: “Zelf ben ik ook al wel eens gebotst. Het kan voorvallen dat je in de heetst van de strijd elkaar raakt. Dat kan erg zijn of niet erg

10

zijn. Ik heb wel eens een dagje pijn geleden, maar in pakweg motorcross heb je doorgaans nog meer pijn wanneer er iets gebeurt. In principe kan alles gevaarlijk zijn, met je fiets op straat rijden inbegrepen. Als jetskiër moet je daar natuurlijk niet als een halve gare zonder bescherming volle gas beginnen rondvaren. Je moet weten dat je doet.”

TRAINEN ROKSEMPUT EN KLEIN STRAND De attitude van dergelijke halve gek heeft gemaakt dat jetskiën voor onze kust op de Noordzee verboden werd. Zelf traint hij dus in de zomer meestal op Roksemput en in de winter aan het Klein Strand van Jabbeke. Met welke kwaliteiten vindt hij zelf dat hij een absolute uitblinker geworden is in zijn categorie? Quinten Bossche: “Het heeft toch jaren geduurd voordat ik aan de top beginnen meedraaien ben. Zoveel mogelijk trainen en maken dat je conditie op en top is, zijn noodzakelijke eigenschappen. Dat hangt af van je karakter: als je ietsje beter bent, kan je door veel training nog verder verbeteren. Je hebt er die ook goed zijn, maar vaak geen goesting hebben om te trainen… tja, dan kunnen ze ook niet winnen.”

GRAND PRIX CIRCUIT Dit jaar komt de student mechanica aan het VTI-Oostende in de hoogste seniorcategorie terecht: “Ik ben overgestapt naar de zogenaamde Grand Prix klasse, een systeem vergelijkbaar met Formule 1. Dat is met motoren tot 1.100 cc. Mijn nieuwe machine is 1.050 cc, minimum 200 pk. Het is even wennen natuurlijk. Ik probeer zo lang mogelijk mee te doen en zoveel mogelijk te winnen.” Quinten koestert het voornemen om later met zijn sport of met zijn ervaring en contacten zijn brood te verdienen. Maar hoe staat het intussen met de financiering van die vaak verre verplaatsingen? “Ja, het is duur, maar gelukkig steunt de hele familie mij en ook al is het op die wedstrijden hard werken, toch zien mijn ouders dit al jaren als hun vakantie. Wij hebben in die sport zoveel vrienden over de hele wereld en het is altijd een blij weerzien op die wedstrijden.” Info: www.bossche-racing.com


Astralux-Oase2010:Astralux-Oase2010 21/02/10 16:59 Pagina 1

Woonveranda’s - Orangerie - Pergola’s Ramen en deuren Zonweringen - Totaalprojecten

Burggraaf de Nieulantlaan 6 - 8200 Brugge (zijstraat Gistelsesteenweg) Tel. 050-39 18 60 - Fax 050-30 14 39 www.astralux.be - info@astralux.be Openingsuren: maandag - vrijdag 9 -18u • zaterdag 10-17u • zondag op afspraak


Oase2010_Natuurlook:Oase2010_Natuurlook 28/02/10 11:00 Pagina 2

D

oase Kunstbloemenatelier Natuurlook neemt steeds de wonderlijke natuur als voorbeeld voor al haar creaties. De bloem- en plantdecoraties van deze zaak in Brugge zijn bijna niet van echt te onderscheiden en vormen dan ook een uitstekend alternatief voor verse bloemen en planten. Een prachtig boeket of een sfeervol gevulde vaas fleurt nu eenmaal elke kamer op. Dat kunstbloemen geen onderhoud vergen, biedt dan weer een groot voordeel.

KUNSTBLOEMENATELIER NATUURLOOK De natuur als voorbeeld Natuurlook geeft elke creatie een unieke uitstraling. Speciale tafeldecoratie, grote boeketten, uniek bruidswerk of gevulde plantenbakken betoveren elke gelegenheid en iedere kamer met een vrolijke sfeer en een kleurrijke toets. Zowel particulieren als bedrijven, restaurants of hotels kunnen een beroep doen op de professionaliteit en degelijke vakkennis van dit atelier. Ook het opvolgen, verfrissen en herschikken van decoraties behoort tot de service.

KUNST Het team van Dick en Tineke Stupers bestaat uit mensen die stuk voor stuk uitblinken in hun vak. Ze geven de klant gefundeerd advies en spelen perfect in op specifieke wensen. Van het kleinste bloemstukje tot het meest uitgebreide kunstwerk, alles wordt met veel liefde voor het vak samengesteld. Kunst lijkt opeens springlevend!

PLANTEN DIE EEUWIG MOOI BLIJVEN De creatieve decorateurs zorgen voor de mooiste boeketten en projectbeplantingen met zijden bloemen. De creaties zijn weinig gevoelig voor koude, warmte, vocht en zon en vragen dan ook weinig tot geen onderhoud. Een groen idee van Natuurlook is het ideale cadeau voor vrienden, familie en kennissen en waarom eens niet voor uzelf? Een cadeaubon blijkt ook altijd een gewaardeerd geschenk.

Kunstbloemenatelier Natuurlook Dick & Tineke Stupers Genthof 16, 8000 Brugge Tel. 050 34 66 40 GSM 0477 20 63 93 natuurlook@telenet.be

48

oase

D 90


091_Oase_pag91:091_Oase_pag91 21/02/10 20:12 Pagina 1

400 M2 WINKELPLEZIER VOOR HEM EN HAAR

dames REPLAY GUESS INWEAR B-YOUNG CNB HYBRIS D.E.P.T MC PLANET SHIRT PASSION GEISHA BANDOLERA PEPE JEANS DESIGUAL KUXO SENSO ETOILE DU MONDE MAISON SCOTCH LEO GUY EASY COMFORT JACKETS PAIGE JEANS ELIANE ET LENA FUEGO I-CODE BY IKKS

heren 7 FOR ALL MANKIND REPLAY GUESS MATINIQUE J.C.RAGS

OPEN DINSDAG TOT DONDERDAG: 9U30 - 12U30 EN VAN 13U30 - 18U • VRIJDAG EN ZATERDAG: DOORLOPEND • ZONDAGNAMIDDAG: 14U - 18U OF NA AFSPRAAK • GESLOTEN OP MAANDAG RUIME PARKING/VRIJE INGANG Aardenburgkalseide 296 I 9990 Maldegem I T 050 71 04 90 I www.boulevard-fashion.be

verkrijgbaar bij:

La Plage Dames- & herenschoenen Kustlaan 125 - 8300 Knokke-Zoute Tel. 050-60 21 95 La plage kids Kustlaan 53 - 8300 Knokke-Zoute Tel. 050-62 21 95 D

oase

91


Oase2010_Belgomilk:Oase2010_Belgomilk 26/02/10 21:17 Pagina 2

Een sneetje of brokje kaas bij het ontbijt, als amuse-bouche, als tussendoortje, als hapje bij een glas wijn,… de mogelijkheden en smaken zijn eindeloos. Neem nu de diverse Brugge-kazen: deze worden geproduceerd en gepromoot vanuit Moorslede. Deze kaasmakerij is één van de fabrieken van Belgomilk. De andere zijn gevestigd in Langemark (die gespecialiseerd is in boter en in cheddar- en mozarellakazen) en in Kallo (vooral aanmaak van melkpoeders). In Brugge wordt de kaas verder geaffineerd en verpakt.

D

oase

LAAT JE BRUGSE KAAS NIET VAN JE BROOD NEMEN! Voor de Brugge kazen wordt de melk in het Brugse Ommeland opgehaald. De merknaam Brugge heeft een heel sterke internationale uitstraling. De consumentenkazen uit de kaasmakerij in Moorslede zijn dan ook gericht op de bijna gehele West-Europese markt. Om een idee te geven: de rijpingscapaciteit van de nieuwe kelders bedraagt liefst 3.000 ton! Ongeveer de helft daarvan wordt ingenomen door Brugge Kazen.

MOEDER VAN ALLE BRUGGE KAZEN

Daarbij is en blijft tot nader order OudBrugge het vlaggenschip. Deze kaas, in zekere zin de moeder van alle Brugge Kazen, is sinds 1992 op de markt en leent zich tot allerlei toepassingen in restaurantkeukens, maar ook gewoon thuis.

Brugge Prestige is de naam die gegeven werd aan kazen aangemaakt volgens de Oud-Brugge techniek, maar dan op basis van melk uit de maand mei en met een rijpingsproces van minstens anderhalf jaar. De voorraad is hier per definitie beperkt. Aan Brugge Blomme zal het dan weer niet mankeren, evenmin zoals aan Oud-Brugge. De textuur ervan is wel totaal anders, vermits het hier om een zachte kaas in een schimmelkorst gaat. De kaas zit ook in een houten doosje en past onder de noemer van wat gemeenzaam camembert genoemd wordt. Brugge Goud staat voor een romige kaas, met fruitige toets, die op het smaakpalet ergens tussen Oud-Brugge en Nazareth, ook een topmerk van Belgomilk nota bene, zit. Specifieke broodkazen – de namen zijn voldoende duidelijk – vormen Brugge Broodje en Brugge Broodje Apero. Het zijn beide eveneens romige kazen, waarbij de Apero zijn meerwaarde put uit de toevoeging van mosterd- en fenegriekzaadjes. Brugge Jong en Brugge Belegen Kaas, beide van het Gouda genre, maken het aanbod van Brugge Kazen compleet.

D

EINDELOZE MOGELIJKHEDEN Op de website van de Brugge kazen wordt niet alleen het wordingsproces van kaas geschetst, er bevinden zich tevens een aantal recepten waarbij Brugge kazen centraal staan. Voorbeelden zijn de bereiding van varkenshaasje met Brugge Blomme of langoustines met een sausje op basis van Brugge Goud. Bovendien staan een aantal tips afgedrukt over hoe kaas het langst optimaal voor consumptie blijft. Zo dient kaas die in de frigo of de kelder bewaard wordt, bij voorkeur langs de snijkant bedekt te worden. Voor de smaak is het een half uurtje voor gebruik de kaas op kamertemperatuur te laten komen. Bij bewaring onder een stolp kan een gewoon klontje suiker wonderen doen door het opslorpvermogen van vocht. Voorts worden een aantal nuttige tips gegeven over hoe zelf een evenwichtige kaasschotel klaar te maken voor uw gasten. Dat hierbij ook andere kazen van Belgomilk aangeprezen worden zoals Brigand en Watou, kan bezwaarlijk ten euvel geduid worden. Meer info: www.bruggekaas.be

oase WEDSTRIJD Surf snel naar www.oaseverwennerij.be - rubriek wedstrijden

ER ZIJN 5 KAAS- EN BIERMANDEN TE WINNEN Wedstrijdvraag: Wat zijn de twee toevoegingen die Brugge Apero zo speciaal maken? Antwoord naar: info.oase@skynet.be De 5 winnaars worden bekend gemaakt op website www.oaseverwennerij.be. Het wedstrijdreglement bevindt zich vooraan in dit magazine en op onze website.

92


Eversen_Oase2010:Eversen_Oase2010 11/02/10 12:25 Pagina 1

JUWELEN - UURWERKEN ONTWERP & HERSTELLEN VAN JUWELEN

astridlaan 8 - 8310 assebroek - t 050 35 33 40 - www.eversen.be open di tot zat 9u-12u & 13u30-18u30 [zat tot 18u] â&#x20AC;˘ GESLOTEN OP zondag en MAANDAG


CarlLalloo_Oase2010:CarlLalloo_Oase2010 2/03/10 13:58 Pagina 1

Schilder- en decoratiebedrijf Carl Laloo is een groeiend decoratiebedrijf met ervaren en geschoolde werknemers. Zaakvoerder Carl Laloo is de drijvende kracht die alle werken persoonlijk opvolgt. Vanaf de eerste opmeting tot de laatste finishing touch, altijd kan de klant rekenen op een en dezelfde persoon. Met ruim 20 jaar ervaring op zak ligt een betrouwbare en professionele aanpak voor de hand, naast een voortdurend streven naar perfectie in ambachtelijk werk.

SCHILDER-

DIVERSE STIJLEN

TOTAALPROJECT

Een gezellige look, landelijk-cottage, modern-strak of klassiek, alles kan worden ingekleed met de juiste materialen en de aangepaste kleuren, volledig in harmonie met de stijl die u wenst om u thuis te voelen. Om dat resultaat te bereiken put Carl Laloo uit zijn rijke ervaring in onder meer verschillende schilderstechnieken. Hij kreeg de liefde voor het vak via zijn vader met de paplepel ingegoten. Hij leerde wat hard werken was en na 22 jaar ervaring te hebben opgedaan, startte hij zijn eigen bedrijf.

Als klant hoeft u niet zelf op zoek te gaan naar een schrijnwerker, parketlegger of elektricien. Carl Laloo biedt een totaalproject aan, dit in samenwerking met eigen personeel of met aannemers met wie zijn firma al lang samenwerkt. U kunt er niet alleen terecht voor alle behang- en schilderwerken (ook buiten), maar ook voor het plaatsen van sierlijsten, lambriseringen, wandlijsten, kroonlijsten met indirecte verlichting, ornamenten, deurpanelen, enzovoort (Orac nv). Daarnaast staat Carl Laloo u graag bij in de keuze van op maat gemaakte mdf-kasten, de confectie van gordijnen, vasttapijt, meubelstoffering, kussens en bedovertrekken in aangepaste kleuren (Wilvia).

PROFESSIONEEL ADVIES “Wij werken samen met professionele mensen die graag advies geven, van kleurkeuze over soorten behang tot woonaccessoires. Samen met een interieurconsulente wordt geluisterd naar wat de klant wenst om een echt droomhuis te creëren.”


CarlLalloo_Oase2010:CarlLalloo_Oase2010 2/03/10 13:58 Pagina 2

EN DECORATIEWERKEN CARL LALOO

The art of fine decoration REFERENTIES

Door zijn vakkennis kreeg Carl Laloo al de vraag van Orac (fabrikant van mouluren en wandlijsten) om advies en informatie te geven aan vakmannen op verschillende infoavonden. Verder kan het bedrijf uitstekende referenties voorleggen. “De klant moet zich goed en gelukkig voelen bij ons en tot nu toe is dat telkens uitstekend gelukt. Creatief, inventief en intensief bezig zijn, op die manier proberen wij alleen maar tevreden klanten te bereiken.” Vraag gratis een prijsofferte aan.

PERFECTIE TOT IN DE AFWERKING Niet enkel smaak, decoreren en combineren is belangrijk, ook de technische kant is van groot belang, weten Carl Laloo en zijn team. Ze gaan dan ook prat op een goede voorbereiding. “Niet alleen is de perfectie belangrijk in de afwerking, ook de voorbereiding van muren, plafonds, houtwerk enzovoort is van tel. Daarnaast wordt enkel gewerkt met gerenommeerde merken. Kortom, in alles wat wij doen, streven we de perfectie na.”

bezoek eens onze website www.carllaloo.be

Schilder- en Decoratiewerken

Meersenstraat 51 8310 Assebroek GSM 0472 03 13 13 info@carllaloo.be


Oase2010_Javana:Oase2010_Javana 26/02/10 20:30 Pagina 2

Zijn wij een volk van koffiedrinkers? Natuurlijk zijn we dat, maar proportioneel bekeken wordt thee steeds belangrijker, gezien ons verbruik tijdens de jongste tien jaar gestegen is met de factor maal zes! Het aanbod is dan ook ontzettend uitgebreid. Net als bij de koffie trouwens. Javana, in het hartje van Brugge, zit al ruim 60 jaar in de koffie- en theebusiness. Het is ter plaatse niet evident om een vraag over de materie te verzinnen waarop ze het antwoord moeten schuldig blijven...

D

oase

EN DAN IS ER KOFFIE (maar ook steeds meer thee) Het verhaal begint in 1949 met de koffiebranderij van Paul Verhaeghe. Hij werd opgevolgd door zoon Jacques Verhaeghe, die in de eerste plaats zijn stempel drukte met het importproduct thee, voor het merendeel uit Indië. Vandaag staat de derde generatie aan het roer. Ze zijn met z’n drieën – dochters Evelyne en Sylvie en schoonzoon Thomas - en dat is nodig ook, want inmiddels heeft zich een serieuze schaalvergroting voorgedaan. Samen met de groei van de handel breidde ook de handelsruimte uit.

VOLLE SMAKEN EN AROMA’S Het branden van de koffiebonen volgens een traditioneel artisanaal procédé blijft voor een groot deel ter plaatse uitgevoerd worden. Het is een operatie die meermaals per dag herhaald wordt en zijn aangename geur tot op straat verspreidt. Dat branden neemt telkens zo’n twintig minuten in beslag – in die fabriek is dit een handeling die in vijf minuutjes geklaard is – waardoor de volle smaak en de vrijkomende aroma’s zo maximaal als mogelijk kunnen bewaard worden. Gelet op de fel gestegen vraag en de technische faciliteiten voor bepaalde melanges wordt ook een gedeelte koffie buiten de stad gebrand, maar ook hier is de werkwijze ambachtelijk, kwestie van het karakter van de koffie te behouden.

GEBALANCEERD De selectie van de koffiebonen uit de meest diverse landen (uit Centraal- en LatijnsAmerika, maar ook uit Azië en Afrika) en de samenstelling van de melanges berust op een knowhow die de zes decennia van Javana overspant. Superieure kwaliteit is de baseline en, waar mogelijk, wordt voor de groene bonen een beroep gedaan op de oogst van kleine koffieboeren. Sommige mengsels bevatten tot liefst acht

96

verschillende soorten. Dat is een zorgvuldig uitgekiende strategie om de trouwe klanten het hele jaar door dezelfde smaak in hun preferentiële koffiesoort te kunnen verschaffen. Bovendien zorgt de speciale verpakking van het huis, met ventiel, voor een optimale bewaarperiode.

TEA FOR EVERYBODY Ook inzake thee ligt tegenwoordig omzeggens de hele wereld voor het grijpen bij Javana. Vooral de groene thee, tot zelfs uit Japan en China, is de jongste jaren aan een sterke opmars toe. Thee scoort zowel zuiver als onder gearomatiseerde vorm. Met name de diverse soorten fruitthee en de infusies kunnen rekenen op een steeds groter wordende schare aanhangers. De mensen van Javana maken er sinds ruim 60 jaar een erezaak van om alle mogelijke tekst en uitleg te geven bij hun producten. De degustatie is daarbij natuurlijk de beste leidraad. Iedereen is welkom. Javana staat zowel open voor de consument als voor de andere handelaar, bijvoorbeeld de kruidenier en de horeca-uitbater.

RELATIEGESCHENKEN Dat geldt vanzelfsprekend eveneens voor

D

de vele accessoires die bij koffie en thee komen kijken, te beginnen met originele kopjes, serviezen en sierdozen tot chocolade, koekjes en confituur. Javana beschikt, met andere woorden, over een uitgebreid gamma artikelen die perfect kunnen dienen als relatiegeschenk of als cadeau tout court. Voorlopige epiloog: de expansie van het bedrijf kan niet zonder gevolgen blijven. Begin dit jaar werd ook centraal in Oostende een Javana geopend met alle nodige in huis qua koffie, thee en toebehoren. Voor de hele regio Middenkust is dat een service die kan tellen!

Javana Steenstraat 6 – 8000 Brugge Henri Serruyslaan 41 – 8400 Oostende Tel. 050 – 33 36 05 Fax 050 – 33 46 74 info@javana.be www.javana.be Open van 9 tot 18 uur, op zaterdag van 9u30 tot 18u30 Gesloten op zondag

oase WEDSTRIJD

Surf snel naar www.oaseverwennerij.be - rubriek wedstrijden

ER ZIJN 30 PAKJES KOFFIE IN AANGEPASTE GESCHENKVERPAKKING TE WINNEN. Wedstrijdvraag: Welke soorten koffieplanten bestaan er? Antwoord naar: info.oase@skynet.be De 30 winnaars van een pakje koffie worden bekend gemaakt op website www.oaseverwennerij.be. Het wedstrijdreglement bevindt zich vooraan dit magazine en op onze website.


Queens_Oase2010:Queens_Oase2010 21/02/10 17:01 Pagina 1

Queens Pub-bistro met allure

I

n Oostkamp vind je een pub-bistro met allure: Queens. Alleen al het interieur met onder meer roodfluwelen kussens en een intieme inrichting doet koninklijk aan. In de keuken staan topchefs aan het fornuis die de stiel leerden aan de vermaarde hotelschool Ter Groene Poorte. Queens staat vooral bekend om zijn heerlijke maandmenu's en koninklijke salades. Maar er is veel meer. Naast de uitgebreide, klassieke Franse kaart doet de bistro in de namiddag dienst als gezellige tearoom met pannenkoeken en wafels. Tussendoor kan je altijd genieten van een kleine snack, eventueel buiten waar het aangenaam vertoeven is op het afgesloten terras met romantische vijver.

Kortrijksestraat 99 - 8020 Oostkamp - T 0495 52 29 91 - info@queens-pub-bistro.be Open van donderdag tot en met maandag van 11.00u tot 01.00u

www.queens-pub-bistro.be


Oase2010_MuseaBrugge:Oase2010_MuseaBrugge 21/02/10 17:41 Pagina 2

Belfort (buiten)

TOT 11 APRIL 2010 'De restauratie van het Pre-Eyckiaans Ursulaschrijn' Memling in Sint-Jan Hospitaalmuseum

Dagelijks open van 9:30 tot 17:00, behalve op maandag | € 10 (indiv.) | € 8 (red.) | € 1 (jongeren 6-25 jaar) | gratis t/m 5 jaar en Bruggelingen [tickets verlenen toegang tot de 5 locaties voor de duur van het project] 'Dubbeltijd' verwijst naar de poëzie van de 19de en de 20ste eeuw. Voor deze editie inspireert Guido Gezelle. Poëzie in dubbeltijd verwijst ook naar de relatie woord/beeld én naar twee seizoenen, winter en lente. www.dubbeltijd.be.

Dagelijks van 9:30 tot 17:00 | maandag gesloten | € 8 (indiv.) | € 6 (red) | € 1 (jongeren 6-25 jaar) | gratis t/m 5 jaar en Bruggelingen Na een intense restauratie wordt het Pre-Eyckiaans Ursulaschrijn in de vaste opstelling van Memling in Sint-Jan bijgezet. Dit schrijn bevatte de relieken vóór die in het groot Ursulaschrijn van Memling werden bewaard. Er worden ook een aantal verwante voorwerpen getoond. Educatieve panelen verhalen de verschillende stappen van de restauratie. TENTOONSTELLING

TOT 25 APRIL 2010 'De uitvinding Brugge. De stad van Delacenserie' Bruggemuseum-Gruuthuse Dagelijks van 9:30 tot 17:00 | maandag gesloten € 6 (indiv) | € 5 (red.) | € 1 (jongeren 6- 25 jaar) | gratis t/m 5 jaar en Bruggelingen Met deze tentoonstelling krijg je een ophelderende kijk op de 19de-eeuwse facelift van de middeleeuwse werelderfgoedstad. Ontdek het ware gelaat van Brugge en een van haar belangrijkste uitvinders, Louis Delacenserie. Deze architect die heel wat verwezenlijkte, stierf 100 jaar geleden. www.uitvindingvanbrugge.be TENTOONSTELLING

TOT 29 AUGUSTUS 2010 'Moving archives. Vondelingen' Memling in Sint-Jan - Hospitaalmuseum Dagelijks open van 9:30 tot 17:00, behalve op maandag | € 8 (indiv.) | € 6 (red.) | € 1 (jongeren 6-25 jaar) | gratis t/m 5 jaar en Bruggelingen [tickets inclusief permanente collectie Memling in Sint-Jan en O.L.V.-ter-Potterie] Kunstenares Lieve Van Stappen raakte gefascineerd door het rijke archief van het Brugse OCMW, meer bepaald door het thema vondelingen en wezen. 'Moving Archives' is het resultaat met onder meer beklijvende getuigenissen. TENTOONSTELLING

TOT 2011 'Van Albast tot Zink' Bruggemuseum-Gruuthuse Dagelijks van 9:30 tot 17:00 | maandag gesloten € 6 (indiv.) | € 5 (red.) | € 1 (jongeren 6-25 jaar) | gratis t/m 5 jaar en Bruggelingen Deze tentoonstelling toont een uitgelezen selectie van topstukken uit eigen verzameling die de geschiedenis van de stad vertellen: wandtapijten, zilver, kant, keramiek, … POEZIEPROJECT

TOT 23 MEI 2010 'Poëzie in dubbeltijd. Een kleine ritselende revolutie' Bruggemuseum-Gezelle | BruggemuseumVolkskunde | kerk O.LV-ter-Potterie | Grootseminarie | Sint-Annakerk | Jeruzalemkapel | Arentshuis |

TENTOONSTELLING

29 APRIL TOT 7 NOVEMBER 2010 ‘Ivoor in Brugge. Schatten uit musea, kerken en kloosters’ Memling in Sint-Jan Dagelijks open van 9:30 tot 17:00, behalve op maandag | € 8 (indiv.) | € 6 (red.) | € 1 (jongeren 6-25 jaar) | gratis t/m 5 jaar en Bruggelingen [tickets inclusief permanente collectie Memling in Sint-Jan en O.L.V.-ter-Potterie] Deze tentoonstelling omvat een verzameling kostbare en delicate ivoren kunstwerken uit Brugse kerken, kloosters en musea. Het gaat om een aantal uitzonderlijke voorwerpen, veelal van religieuze oorsprong, maar ook gespen en een vroege haarspeld behoren tot de collectie. Deze unieke stukken, waarvan sommigen teruggaan tot de twaalfde eeuw, ziet u voor het eerst samen in de ziekenzalen van het middeleeuwse Sint-Janshospitaal..

P R O G R A M M A 2 0 10

TENTOONSTELLING

TENTOONSTELLING

22 OKTOBER 2010 TOT 23 JANUARI 2011 ‘Luc Tuymans: een visie op CentraalEuropa’ [i.k.v. Brugge Centraal] Arentshuis | Bruggemuseum-Belfort | Hallen | Memling in Sint-Jan Hospitaalmuseum |Forum+ [Concertgebouw] | Grootseminarie € 11 (indiv.) | € 9 (red.) | € 1 (6-25 j.) | gratis t/m 5 jaar en Bruggelingen Het stadsfestival 'Brugge Centraal' focust op de historische relatie tussen Vlaanderen en Centraal-Europa. De tentoonstelling ‘Luc Tuymans: een visie op Centraal-Europa’ wordt een kunstparcours, samengesteld door deze schilder, met werk van Centraal-Europese kunstenaars die in het verleden en heden hun stempel hebben gedrukt op het artistieke landschap. www.bruggecentraal.be TENTOONSTELLING

29 OKTOBER 2010 TOT 30 JANUARI 2011 'Van Eyck tot Dürer' [i.k.v. Brugge Centraal] Groeningemuseum Dagelijks open van 9:30 tot 18:00, behalve op maandag | € 11 (indiv.) | € 9 (red.) | € 1 (6-25 j.) | gratis t/m 5 jaar en Bruggelingen In het kader van het hierboven vernoemde stadsfestival ‘Brugge Centraal’ is er de kunsthistorische tentoonstelling ‘Van Eyck tot Dürer’ over de invloed van de Vlaamse Primitieven op de kunstenaars van het Heilig Roomse Rijk. De relaties tussen de Lage Landen en het midden van Europa in de periode 1420-1520 worden verkend aan de hand van sculpturen, miniaturen, tekenkunst en grafiek.

10

www.museabrugge.be

Musea Brugge Dijver 12, 8000 Brugge T. 050 44 87 11 musea@brugge.be


099_Oase_pag99:099_Oase_pag99 21/02/10 20:11 Pagina 1

KAPSALON PROFESSIONAILS NAGELSTUDIO MAKE-UP BALMAIN HAIR EXTENSIONS

Dell Arte

DORPSSTRAAT 25 I 8490 JABBEKE I TEL. 050 81 61 33 I INFO@KAPSALONDELLARTE.BE I WWW.KAPSALONDELLARTE.BE

GESLOTEN OP MAANDAG, WOENSDAGNAMIDDAG EN ZONDAG

Landelijke privé sauna n

Gelaats- & lichaamsverzorgingen Phyto5 I Comfort Zone I AHAVA n

Massages - Arrangementen

Waterstraat 62 8020 Oostkamp 050 82 29 77 herlinde@sentobene.be

www.sentobene.be

D

oase

99


ToudWethuys_Oase2010:ToudWethuys_Oase2010 26/02/10 20:13 Pagina 1

D

oase

De verst gekende roots van het pand liggen in 1574, toen hier een herberg functioneerde die tegelijk als gemeentehuis dienst deed en met in de kelder de lokale gevangenis. Het was het Wethuys. De naam van het huis luidde dan weer ‘Het Schaeck’. Het is onder deze laatste vlag dat de jongste 30 jaar een horecainstelling floreerde in dit oud gebouw. Na zijn overname in 2008 zette Gert De Mey meteen de totale vernieuwing in. Tegelijk paste hij de naam aan, in volle respect voor wat er vroeger was.

’T OUD WETHUYS dé ontmoetingsplaats van Oostkamp Hoe dan ook is ’t Oud Wethuys vandaag reeds uitgegroeid tot de meeting place bij uitstek van de bloeiende gemeente Oostkamp. En ook vaak van het omliggende, want de autostrades E40 en de A17 liggen voor het grijpen, terwijl het centrum van Brugge op amper een slordige 5 km verwijderd ligt. ’t Oud Wethuys bevindt zich heel centraal in de gemeente Oostkamp, met uitzicht op de voorgevel van het huidige gemeentehuis en de ruimtelijke inkleding er rond. Het zonneterras, kunstmatig verwarmd telkens wanneer nodig, geeft een uitstekend zicht op deze fraaie omgeving. Zeker in de zomerperiode is dit een plaats om volop te genieten.

BUSINESS- EN VERENIGINGSLEVEN De aangename sfeer hangt ook binnen overal rond. In de lounge begint de dag voor het publiek al omstreeks 9 uur. Ontbijten is elke dag mogelijk, net zoals de hotelgasten doen. Dat hoeft natuurlijk niet, want het huis staat onder meer bekend voor zijn smaakvolle en prima omringde koffie. Regelmatig komen middenstanders samen in ’t Oud Wethuys om een en ander te bespreken, maar ook een aanzienlijk gedeelte van het verenigingsleven tekent er voor thuis. Daarnaast komen op geregelde tijdstippen bedrijven hier zakelijke vergaderingen en bijeenkomsten houden. Achteraan is er een boardroom met de nodige faciliteiten, zoals plasmascherm en internetconnectie.

100

CÔTE A L’OS Er kan in alle rust geluncht en gedineerd worden in de grote gelagzaal, maar net zo goed staat een aparte zaal ter beschikking voor groepen tot maximaal 50 mensen. De keuken is dagvers en seizoensgebonden, terwijl diepvriestoestanden compleet uit den boze zijn. De kaart en de suggesties wisselen dus regelmatig. Als er dient een culinaire specialiteit van het huis genoemd te worden, is dat volgens de meeste kenners côte à l’os. Hoe dan ook kan hier lekker gegeten worden tegen een meer dan deftige prijs. Of gewoon wat gedronken. ’t Oud Wethuys is echt all-round. In de namiddag komen heel wat mensen de klassevolle tea-room gerechten nuttigen en ’s avonds ademt de bar lounge één en al gezelligheid uit.

CHARMEHOTEL Het hotel in hetzelfde gebouw bestaat uit 15 kamers. Al deze kamers worden gerenoveerd volgens de regel van de geleidelijkheid. Ze worden bijvoorbeeld elk voorzien van een zithoek. Daardoor krijgt ’t Oud Wethuys steeds nadrukkelijker de kenmerken van een echt charmehotel. Deze opwaardering van de kwaliteit heeft echter geen repercussies op de prijs: deze blijft gehandhaafd op slechts 85 euro/ nacht voor een dubbele kamer of 60 euro/nacht voor een single. Ontbijt is inbegrepen in deze toch wel heel scherpe prijszetting. Bovendien worden gedurende bepaalde

weekends in het jaar speciale arrangementen voorzien, met champagne erbij zelfs, maar dan nog tegen low budget tarieven. Echte buitenkansjes dus! Het best is daarvoor de website van ’t Oud Wethuys te consulteren. Er is ook nog dit: hotel ‘t Oud Wethuys wil zich gay friendly opstellen. Wie de spiegel van de samenleving wenst te zijn, dient gewoon consequent te zijn in deze opstelling.

’t Oud Wethuys Hotel - restaurant - lounge Brugsebaan 2 8020 0ostkamp Tel. 050 – 82 59 99 Fax 050 – 82 26 81 info@toudwethuys.be www.toudwethuys.be Gesloten op maandag


WethuysPub_Oase2010:ToudWethuysPub_Oase2010 26/02/10 20:49 Pagina 1

HOTEL

R E S TAU R A N T

LOUNGE

Brugsestraat 2, 8020 Oostkamp • tel. +32 (0)50 82 59 99 • fax +32 (0)50 82 26 81 info@toudwethuys.be • www.toudwethuys.be


Oase2010_KaapverdischeEil:Oase2010_KaapverdischeEil 26/02/10 19:36 Pagina 2

D

oase Ten westen van Afrika (op een 500-tal km van Senegal), midden de diepblauwe Atlantische Oceaan, ligt de eilandengroep Cabo Verde. Deze ‘groene kaap’ geldt als nog vrij recente ontdekking van het internationale toerisme. De in totaal 10 Kaapverdische Eilanden stralen hoe dan ook een aparte charme uit. Als er een vergelijking hoeft gemaakt te worden, dan kan dit best met de Canarische Eilanden, vanwege redenen van gelijkaardige geografische situering en enorme variatie aan landschappen: hagelwitte stranden, woestijnen, vulkanen, enz. Plus uiteraard de zon!

KAAPVERDISCHE EILANDEN

vormen leuk alternatief voor

Cabo Verde is een onafhankelijke republiek sinds 1975. In de 15e eeuw werd deze toen nog onbewoonde eilandengroep ontdekt door Portugese zeevaarders. Ze maakten er een belangrijke ankerplaats voor ruilhandel tussen Afrika en Amerika van. Meest merkwaardig daarbij was het transport van zwarte slaven uit Senegal en uit Guinee, toen eveneens een Portugese kolonie. Naast veel blanke Portugezen zijn er zich sindsdien ook heel wat kleurlingen komen vestigen op de Islas da Cabo Verde. De huidige bijna 450.000 inwoners zijn dan ook een mix van blank, zwart en vermengingen hiervan. Het grootste gedeelte daarvan woont op het eiland Santiago, waarop ook de hoofdstad Praia ingeplant is. De vriendelijkheid en gastvrijheid van de bevolking zijn ongetwijfeld elementen die in het voordeel spreken van Kaapverdië. Toch situeert het toerisme zich – in de eerste plaats natuurlijk vanwege de noodzakelijke hotelinfrastructuur - vooral op de eilanden Sal en Boa Vista. De reden daarvoor ligt op zijn beurt voor de hand: op deze beide eilanden, samen met het veel minder bezochte Maio, zijn de mooiste zandstranden te genieten. De andere eilanden hebben veeleer een bergachtig en vulkanisch karakter, waardoor ze wel prima geschikt zijn voor excursies. Sal en Boa Vista beschikken

102

beiden over een internationale luchthaven. De vluchttijd bedraagt 6 ½ uur, maar men bevindt men zich dan meteen ook in een totaal ander continent.

HET ZOUT VAN SAL Van het groen dat de Portugese kolonisten destijds frappeerde, is vandaag niet zo bijster veel terug te vinden op Sal. Dit eiland is zo goed als biljartvlak en dankt zijn naam aan het zout dat er gewonnen kon worden in een oude vulkaankrater nabij het dorpje Pedra de Lume. Vandaag kunnen toeristen op het zoutmeer dobberen en de legende wil zelfs dat ze 10 jaar jonger worden indien ze dat een kwartier lang blijven doen. Een andere leuke locatie is het voormalige vissersdorpje Santa Maria. Hier liggen de roots van het toerisme op de Kaapverdische Eilanden, want eerst kwam hotel Marobeza er een heus vakantiedorp uit de grond stampen. Daarna bouwde de Spaanse vakantiehotelketen Riu er een grootschalig 5 sterren clubhotel dat de lokale economie pas helemaal op z’n kop zou gaan zetten, ondanks het all inclusive aspect. In de kortste keren schoten bars, restaurants, discotheken, souvenirwinkels en dergelijke meer als paddestoelen uit de grond. Toch kan onmogelijk beweerd worden dat daarmee het typische cachet van Santa Maria hele-

maal om zeep geholpen zou zijn. Er zijn immers nog voldoende authentieke kenmerken overgebleven om zeker de fotograferende toerist te bevredigen. De hoofdplaats van Sal noemt Espargos, waar de vijver met langoesten als grootste attractie geldt. De ‘core business’ van Sal zijn zonder twijfel de prachtige fijnzandige stranden. Het in een lagune gelegen Buracona is daarbij een must, vanwege het natuurlijk zwembad dat de wrijving van de zee tegen de lavarotsen teweeg gebracht heeft. Door de weerspiegeling van het licht in het water van en grot is hier ook een “blauw oog” waar te nemen… Palmeira kan dan weer bogen op een heel pittoreske haven en op diverse mogelijkheden om tochten in zee mee te maken.

VEILIGHEID Heel belangrijk is nog dat er niemand op de stranden - en ook niet elders – de badgasten komt lastig vallen voor commerciële of welke redenen dan ook, zoals wel eens elders in Afrika gebeurt. Het gevaar op diefstal is ook bepaald klein. De criminaliteit is dus laag. Ook de gezondheidsrisico’s zijn prima. Er heersen geen tropische ziekten en vaccinaties voor het vertrek zijn niet nodig. De enige restrictie is dat het kraantjeswater best niet gedronken wordt. De grootste

C


r

Oase2010_KaapverdischeEil:Oase2010_KaapverdischeEil 26/02/10 19:36 Pagina 3

Canarische eilanden

gevaren zijn natuurlijk: de stromingen in de zee kunnen verraderlijk zijn, zeker voor wie zich ver in het water begeeft. Op het strand is een bescherming met hoofddeksel en zonnecrème geen overbodige luxe. De gemiddelde temperatuur op de Kaapverdische Eilanden bedraagt 24°C. Het kwik gaat zelden boven de 30° vanwege de invloed van de winden uit zee. In de winter ligt de temperatuur daarentegen nog steeds boven de 20°. Alleen de periode van augustus tot oktober zou het weer wat kunnen tegenvallen voor vakantiegangers omdat dit het zogenaamde regenseizoen is. In de praktijk beperkt zich dit verschijnsel meestal tot korte, maar hevige regenvlagen.

WATER EN WOESTIJN Punta Preta staat bekend als één van ’s werelds populairste surflocaties. Sal is trouwens een echte watersportbestemming, want is onder meer ook uitermate geschikt voor de liefhebbers van diepzeeduiken. De fauna onder water in de buurt van dit eiland is zeer gevarieerd. Zo is er tegen de vulkanische rotswanden zowel ster koraal als zwarte koraal waar te nemen op een niet eens zo indrukwekkende diepte. De duiksessies zijn altijd begeleid. Voor de kust van het eiland Boa Vista liggen dan weer een aantal interessante scheepswrakken.

Boa Vista zelf – wat letterlijk ‘schoon zicht’ betekent en dat is niet overdreven – heeft nog meer van die rustige dorpjes in petto. De palmen dragen mee tot de lokale schoonheid. In de grootste entitelt, Sal Rei, gaat het leven van toen blijkbaar nog altijd zijn gewone gangetje. Het lijkt wel of het toerisme nog niet tot hier doorgedrongen is. Niet is minder waar, want gloednieuwe hotels zoals van de luxegroeopen Riu en Iberostar zijn op zeer korte tijd een enorme trekpleister geworden voor Boa Vista. In het binnenland, dat gelet op de slechte kwaliteit van de wegen best aan boord van een 4x4 kan verkend worden, frappeert in eerste instantie de dorre Viana. Het is een woestijn in echte Sahara-stijl. Eigenlijk is er een veelheid aan landschappen waar te nemen op Boa Vista en voorts staan er een aantal spookdorpen. Bijna helemaal verlaten is de noordkust. De Costa de Boa Esperança staat bekend als één van de stranden waar reuzenschildpadden plegen te komen broeden.

EXCURSIEMOGELIJKHEDEN De meeste andere eilanden zijn te bereiken via een ferry of vliegtuig. Brava staat bekend om zijn bloemen en zijn populariteit bij mountainbikers, maar heeft eigenlijk geen verblijfsmogelijkheden. Fogo is genoemd naar de nog steeds actieve vulkaan daar, die met z’n 2.929 m meteen ook het hoogste punt van de Kaapverdische eilanden uitmaakt. Sao Vicente is vooral graag gezien bij feestneuzen. Niet geheel toevallig komt de wereldberoemde zangeres Cesaria Evora daar vandaan. Zij wordt vereenzelvigd met de morna, een symbiose tussen de uitbundige ritmes van de Afrikanen en de weemoedige fado van de Portugezen. Mindelo is ‘the place to be’ op Sao Vicente en in zekere zin de culturele hoofdstad van de Kaapverdische Eilanden. De stad is trouwens ook uit architecturaal oogpunt zeer bezienswaardig vanwege de nog veelvuldig aanwezige koloniale bouw-

trant. In Mindelo is een cluster aan bars en restaurants gevestigd. Het uitgaansleven draait er op volle toeren. De echte hoofdstad Praia en ook diens voorganger Cidade Velha bevinden zich allebei op het eiland Santiago dat ook het meest Afrikaanse ‘look’ heeft. In Cidade Velha staat nog steeds de schandpaal uit de tijd van de slavenhandel, net als het toenmalige indrukwekkende Portugese fort. De veelvuldige aanvallen door piraten deden destijds de keuze voor veiliger handel op het veel beter verdedigbare Praia vallen. Praia is vandaag de enige stad op de Kaapverdische Eilanden waar het er echt druk kan aan toegaan.

VERWENNERIJ Omgekeerd was Santo Antao in de tijd van toen vaak de uitvalsbasis van de piraten. Vandaag is dit eiland eerder een oase van rust met een spectaculair profiel van bergmassieven, doorkliefd met groene valleien en canyons, met tussendoor typische dorpjes. Het eiland is, benevens bij trackers, mountainbikers of 4x4-rijders, vooral zeer geliefd bij riviervissers. Dat laatste geldt ook voor Sao Nicolau, dat qua uitzicht stevige gelijkenissen vertoont met Santo Antao. Oase - van verwennerij – schreven we. Is het ons uiteindelijk daar niet om te doen? In dit perspectief beantwoorden de Kaapverdische Eilanden alvast aan flink wat verwachtingen. Het comfort gaat vanzelfsprekend grotendeels samen met de keuze van logies. Hoe hoger de standaard, hoe beter het niveau van de internationale keuken en de wellness voorzieningen. Weet dat ook de lokale keuken best wel eens mag geproefd worden. Cachupa, op basis van mais en bonen, geldt als het nationaal gerecht, groqe, een rum uit de suikerrietplantages van Santa Antao, als dé lokale drank bij uitstek. De meest pure wellness is uiteraard het groot gehalte strand en zee. Genieten maar… D

oase 103


Oase2010_Yamiemamie:Oase2010_Yamiemamie 26/02/10 19:29 Pagina 2

D

oase

Al gehoord van Yamiemamie? Het is een firma die met fijne dames werkt die je kunt ‘inhuren’ op je homeparty. Zo’n ‘Yamiemamie miss’ komt namelijk bij je thuis en leert jou samen met enkele vriendinnen een (reeds gebakken) taart prachtig decoreren. Ook op kinderfeestjes komt zij graag langs. Anderzijds kan je leerrijke workshops bijwonen om je eigen taart superhip af te werken.

DE HIPSTE TAARTEN DECOREER JE ZELF Organiseer een homeparty of woon een workshop bij Yamiemamie taarten worden hip afgewerkt met een speciale suikerpasta, als het ware eetbare plasticine. Felle kleuren, een gezellige snoepjessfeer, een ongeziene creativiteit, torenhoge fantasieën… dat zijn dan ook de ingrediënten van de wereld van Yamiemamie. Enerzijds zijn er de homeparty’s en ook op kinderfeestjes komt er graag iemand langs. De Yamiemamie miss brengt alle nodige materiaal mee, van tafelkleed en schortjes over uitsteekvormpjes tot de biscuit en vulling. Voor de kleinsten – die hun kunstwerkje achteraf uiteraard mogen meenemen naar huis – horen er zelfs leuke koksmutsen bij. Anderzijds kan je een workshop bijwonen waarin je in 3 uur tijd een taart leert omtoveren tot een fantastische Yamiemamie taart.

Je bent steeds zelf de beeldhouwer van dienst. Verantwoordelijke Inge Sap legt uit: “Wij bieden de naakte taart aan en gidsen je door de wondere wereld van rolfondants, vormpjes, penselen, eetbare lijm en ander lekkers. Jij doet vervolgens de rest! Bewerk je eigen eetbare creatie dus volgens een welbepaald thema. Op het einde gaat iedereen naar huis met een hippe gedecoreerde Yamiemamie taart.”

WEBSHOP Wil je liever meteen zelf aan de slag? Surf dan naar de webshop en vind er een schat aan voorbeelden en materialen, zoals muffin hoesjes, eetbare lijm, kaarsjes, een kant-en-klare mix, doehet-zelf-pakketten… Er bestaan tevens kinderpakketten. Die omvat onder meer een cupcakemix, hoesjes voor de cupcakes, een aantal pakjes suikerfondant, kaarsjes, enzovoort. Wat dacht je van een biscuit met daartussen een heerlijke crème naar smaak, gewikkeld in een kleurige laag van suikerfondant, afgewerkt met de mooiste suikerlintjes, suikerbloemetjes, figuurtjes en parels? Een tikkeltje Martha Steward, een vleugje Nigella Lawson, afgewerkt met je persoonlijke touch. Je hoort het: oneindig veel mogelijkheden waarbij Yamiemamie je helpt creëren!

WWW.YAMIEMAMIE.BE 104


105_Oase_pag105:105_Oase_pag105 26/02/10 16:41 Pagina 1

Brughia reizen biedt service op maat van de klant. Zaakvoerster Hilde Henneman staat al meer dan 20 jaar in het vak en heeft zowat de hele wereld afgereisd op zoek naar de mooiste plekjes voor een geslaagde vakantie. Je kunt er terecht voor de meest uiteenlopende bestemmingen, van een citytrip tot een exotische strandvakantie.

Op zoek naar avontuur, rust of een combinatie van beide? ■ Specialiteit: Zuid-Afrika, Mauritius, Thailand, Indonesië, USA ■ Deskundig advies en persoonlijke service ■ Alle bestemmingen ■ Citytrips ■ De nieuwe zomerbrochures zijn binnen

Gistelsesteenweg 463, 8200 St.-Andries Tel. 050-39 39 13 • Fax 050-39 14 42 brughia.reizen@skynet.be OPEN: MA-VR 9U30-12U30 & 14U-18U30 • ZAT 9U30-12U30 & 14U-16U GESLOTEN DONDERDAGVOORMIDDAG EN ZON- & FEESTDAGEN • LIC A6001

• • • • • •

Grill bij kaarslicht Vlees en vis grillades Franse en wereldwijnen Regelmatig nieuwe suggesties Op 100 meter van de grote markt Verzorgde bediening in een volledig vernieuwd kader

Tom Teirlinck & Line Saelens Philipstockstraat 18 - 8000 Brugge Tel. 050 34 86 71 - GSM 0476 61 18 63 GESLOTEN OP MAANDAG KEUKEN OPEN VAN 18U TOT 24U RESERVATIE GEWENST

D

oase 105


Oase2010_Zucchero:Oase2010_Zucchero 26/02/10 16:35 Pagina 2

We zijn een volk van snoepers. Het woord “spekke” blijft in alle oren hangen, heeft iets magisch, hangt vast met goede herinneringen uit de ieders jeugd en ook later. Zo’n zoetige en/of fruitige knabbel is dan ook aan een revival toe. Doorheen het industrieel aanbod tekent de verdwenen geachte spekkebakker opnieuw voor present op tal van markten en feesten. De Brugse speciaalzaak Zucchero heeft zich in dit opzicht uitgebouwd tot een heel bijzondere uitschieter.

D

oase

JEZELF OF IEMAND ANDERS ALS SNOEPJE...

Vooral de gepersonaliseerde snoepjes – d.w.z. waar een naam op staat, hetzij van één of meer personen, hetzij van een bedrijf – liggen echt goed in de snoepmarkt. Het zijn dan ook geknipte eye-catchers voor geboorten, communies, huwelijken of gewoon zo maar. Voor bedrijven is zo’n snoep dan weer een origineel en zeer betaalbaar relatiegeschenk.

Sofie Keerman is de sterke vrouw achter de sterke man die onder meer de merchandising in goede banen leidt. Het assortiment is heel breed, maar de zogenaamde rockcandy (ofte harde snoep) vormt de boventoon, die telkens aan één specifieke fruitsoort (minstens 14 verschillende) of een specifieke andere smaak (zoals bijv. anijs, cola of munt) refereert.

Dries Cnockaert is de man die zich schijnbaar moeiteloos doorheen het spectaculaire werk knokt dat steeds opnieuw handenvol nieuwsgierigen lokt, Bruggelingen en toeristen ondereen. Hij werkte voordien als chocolatier van de nabijgelegen Chocolate Line van topkok Dominique Persoone, ging zich vervolgens op eigen houtje verder bekwamen in Australië, en kreeg daar bij onze tegenvoeters het lumineuze idee van een Australiër mee om zich in deze specifieke confiserierichting te lanceren.

Heel wat rockcandy draagt inscripties: dat kunnen thema’s zijn – bijv.: It’s a boy (of girl), Zalig Pasen, of whatever dat niet overdreven veel letters omvat – maar ook en vooral namen. Zoiets is natuurlijk gesneden koek, figuurlijk toch, als doopsuiker. Of wanneer het kind opgroeit behoudt de gepersonaliseerde rockcandy alle aantrekkingskracht. Talrijk zijn de jongelui die in het gezelschap van hun (groot)ouders komen kijken hoe die eigen snoepjes vervaardigd worden en daarbij zelf ook hun eigen “spekke” bijdragen.

Dat doet hij dan ook demonstratief in de Mariastraat, waar zijn ruim atelier zichtbaar is van op straat. De basis is natuurlijk suiker – ofte zucchero in het Italiaans – dat opgewarmd wordt tot 150°C en waaraan natuurlijke aroma’s worden toegevoegd. Het harde kneedwerk gebeurt tegen een producttemperatuur tussen 80° en 90°C, zodat de handschoenen zeker geen overbodige luxe zijn, ook omwille van hygiënische redenen. Eenmaal het gewenste resultaat bekomen, gaat het “spekkedeeg” door een heerlijke retro vorm- en snijmachine, waarvan er allicht nog bitter weinig bestaan. Het resultaat met de kleine snoepjes verbluft telkens opnieuw iedereen. Dit ambachtelijk proces wordt soms tot 5 maal daags overgedaan, vooral dan in het weekend.

Info: www.confiserie-zucchero.be

10

Bij Zucchero zijn voorts ook van die heel kleurige lolly’s en zuurtjes, zwarte anijsbollen en echte specialiteiten als berlingots (kussenvormpjes) en flinkaarts (botercaramel met amandelnoten) te verkrijgen. Daar houdt het zeker niet bij op! Recent openden Sofie & Dries een gloednieuwe artisanale confiserie op het adres Philipstockstraat 24. Hier springen gepersonaliseerde cupcakes, marsepein en marshmallows als nieuwe producten in het oog, uiteraard allemaal eens te meer vervaardigd in eigen huis. Ook voor een originele geschenkmand is dit het aangewezen adres.


Oase2010_Zucchero:Oase2010_Zucchero 26/02/10 15:33 Pagina 3

Vanhalle Wellness spreekt tot de verbeelding, een zaak die uniek is in de omgeving van Brugge. Al vele jaren zijn vakkennis en een optimaal resultaat van primordiaal belang voor Veerle Vanhalle die intussen 20 jaar actief haar instituut runt. U kan bij Vanhalle Wellness terecht voor klassieke behandelingen zoals pedicure, manicure, epilatie en gelaatsverzorgingen met de merkproducten van Deynique (algemeen huidherstellend), Schrammek (huidverfijnend, voor pigmentatie en rimpels) en Yoaké (voor een fijne structuur, werkt tot diep in de cellen en spant de huid op). Daarnaast is het instituut bekend voor haar doeltreffende relaxatie en massages in rustige en ruime kamers. Oosterse massages zoals shiatsu en Thaise of hotstone en ayurvedische massages behoren tot het aanbod. Wanneer u overstresst en vermoeid bent, doen shirodhara en hoofdhuidmassages wonderen.

Samen met een professioneel team zorgen wij ervoor dat u even tot rust kan komen. Is dat voor 1 uurtje of voor een volledige dag, geen probleem! Er wordt met veel plezier à la carte voor u een persoonlijk verzorgingsvoorstel gemaakt.

Wie op zoek is naar gezondheidsadvies of de perfecte balans tussen lichaam en geest, kan terecht bij een persoonlijke gezondheidsconsult. Via vraagstelling en polsdiagnose laten we u kennis maken met uzelf en helpen we zo onevenwichten en disbalansen opheffen.

Vanhalle Wellness Brieversweg 326, 8310 St Kruis 050 36 05 91 veerle.vanhalle@telenet.be vanhalle-wellness.be

Unieke winkel met demonstraties ‘artisanaal snoep maken’ Een ruim assortiment én ‘gepersonaliseerd snoep’, waarmee u origineel voor de dag komt. Voor uw doopsuiker, communie, huwelijk, bedrijf …

Mariastraat 18, 8000 Brugge Tel. 050 33 39 62 • zucchero@skynet.be

www.confiserie-zucchero.be Gesloten op dinsdag D

oase 107


Oase2010_Escapetravel:Oase2010_Escapetravel 26/02/10 14:26 Pagina 2

D

oase

Touroperator Escape Travel levert al drie decennia absolute kwaliteit af vanuit standplaats Brugge. Open website www.escapetravel.be en je aanschouwt een waslijst aantrekkelijke bestemmingen uit de hele wereld. Van Afrika tot in Amerika, zoals K3 zingt, want er zijn georganiseerde reizen van in Namibië tot in Canada. Om het nog niet over Oman, India, Myanmar, Guadeloupe en andere exoten te hebben, of veel dichter van huis weg Spanje, Portugal, Hongarije, de Baltische staten, enz. Toch blijft Egypte, waarmee het destijds allemaal ook begon, de core business van Escape.

EGYPTE BLIJFT DE BAKERMAT Een cruise langs de Nijl heeft iets van een teletijdmachine. De vaak heel bijbels aandoende taferelen op de oevers dwingen onveranderlijk een vorm van ingetogenheid af. De rust van zo’n tocht over het water is ook een anti-stresskuur op zich. Maar dat is zonder de Egyptenaren gerekend. Op de plaatsen waar het cruiseschip aanlegt, kunnen ze aardig luidruchtig uit hun pijp komen. Met louter commerciële doeleinden natuurlijk. Een door alle (Nijl)watertjes gewassen begeleider is op zo’n ogenblikken vaak een welkome bliksemafleider voor de reizigers. Bovendien en vooral is een gedegen uitleg zondermeer een noodzaak om al die unieke tempels en natuurpracht in hun historische context te kunnen plaatsen en daarmee voluit te kunnen waarderen. We zijn nu eenmaal vertrouwd met onze westerse cultuur. Maar de bakermat ligt toch wel ginder onder de Egyptische zon, zeggen specialisten die het kunnen weten.

BADEN IN LUXE Ramses Prestige is de naam van een achtdaagse cruise doorheen het meer dan fascinerende Opper-Egypte. Dat gebeurt aan boord van de M/V Queen of Escape*****luxe, op individuele basis (ter plaatse sluit je aan bij een Nederlandstalige groep) en met vol pension. De Queen of Escape heeft haar naam niet gestolen: dit schip is royaal 72 m lang, 14 m breed en beschikt over 5 dekken. In totaal zijn er over 3 van die dekken 79 ruime hutten (van elk 23 m²) verspreid, met alles erop en er aan, ligbad inbegrepen. Dat heet baden in luxe, in alle betekenissen. Vermits het om een “huisschip” gaat, is de keuken aardig aan onze eetcultuur aangepast, met respect natuurlijk voor de plaatselijke producten. De gids is Nederlandssprekend en egyptoloog. De cruisevakantie loopt van zondag tot zondag en begint met een vlucht op Luxor, meteen al een eerste hoogtepunt met de tempel van Luxor zelf en die van Karnak. Daarna volgen de Vallei der Koningen en der Koninginnen, de heel aparte tempel van Hatsjepsoet en de kolossen van Memnon die zomaar midden de vlakte staan wondermooi te wezen. De volgende dag worden de highlights van Edfu en Kom Ombo bekeken, om ’s avonds reeds voor anker in Aswan te leggen. En zo gaat het verder. Het staat allemaal gedetailleerd beschreven in de brochure en zit ook nog eens bij de reisdocumentatie.

D

ONDER HET ZEIL VAN EEN FELOEKA Het zijn uiteraard niet allemaal tempels die op het sightseeing lijstje staan en het reisschema verlaat ook geregeld de zogenaamde platgetreden paden. Het programma voorziet bijvoorbeeld ook een tocht met een feloeka (zeilboot met heel veel ‘couleur locale’) op de Nijl met bezoek aan de botanische tuinen van het Lord Kitchener eiland. Verder zijn er facultatieve uitstappen naar onder meer een natuurreservaat en een Nubisch dorp, alsook tot twee keer toe een avondlijk feeëriek klank- en lichtspel. Dat betekent dat er ook alle tijd is om aan boord te relaxen voor wie dat verkiest. Het verste punt is het hoogst impressionante Abou Simbel aan de oever van het Nassermeer: een feest van het licht! Daarna wordt de terugkeer naar Luxor ingezet,met uitgebreide andere interessante en leuke toestanden onderweg, nu vooral op de Westbank (zoals de Vallei der Apen en het kunstenaarsdorp Deir El Medina). Prijzen voor het programma “Ramses Prestige” vanaf €895 per persoon. Extensies zijn mogelijk mits verblijf in begin- en eindpunt Luxor zelf, hetzij in Sharm El Sheikh aan de Rode Zee, ideaal voor een strandvakantie en ook onder water een echt paradijs. Vanzelfsprekend is “Ramses Prestige” slechts één element uit het rijke Egypte menu bij specialist Escape Travel. Info: www.escapetravel.be

oase WEDSTRIJD

Surf snel naar www.oaseverwennerij.be - rubriek wedstrijden

ER IS EEN EGYPTE REIS “RAMSES PRESTIGE” VOOR 2 PERSONEN TE WINNEN. In deze reis zijn begrepen: de vluchten Brussel-Luxor (H/T) met EgyptAir, luchthaventaksen, vol pension tijdens de cruise en alle transfers, excursies en inkomgelden (behalve voor de facultatieve excursies). Aanbod geldig tot eind september 2010.

Wedstrijdvraag: Aan welke figuur is de belangrijkste tempel van Edfu opgedragen (die tijdens het programma ”Ramses Prestige” bezocht wordt)? Antwoord naar: info.oase@skynet.be De naam van de winnaar wordt bekend gemaakt op website www.oaseverwennerij.be Het wedstrijdreglement bevindt zich vooraan dit magazine en op onze website

108


109_Oase_pag109:109_Oase_pag109 2/03/10 20:56 Pagina 1

K L E U R A D V I E S

I

I N T E R I E U R A D V I E S

I

S F E E R D E C O R A T I E

U droomt al jaren van een prachtige, tijdloos interieur zoals in de mooie interieurbladen? The Red House helpt u met advies voor uw woonkamer, slaapkamer of zelfs uw volledige woning. Van een eenvoudig kleuradvies tot een volledige restyling! Alles binnen uw budget. Contacteer ons voor een gratis afspraak en offerte.

Frankrijklaan 54, 8450 Bredene I T 0032 (0) 59 50 33 60 M 0032 (0) 479 690 295

Harmonie In Kleur & Interieur

kim@theredhouse.be - www.theredhouse.be

R E S TA U R A N T

â&#x20AC;˘

FEESTZAAL

Hoeve Ten Doele Karel & Mieke Govaert Nieuwe steenweg 1, 8377 Zuienkerke Tel. 050 41 31 04 - Fax 050 42 63 11 hoevetendoele@skynet.be www.hoevetendoele.be Private parking - Speeltuin & springkasteel Gesloten maandag en dinsdag

Karel Govaert - Peter & Mieke Goemaere-Govaert Oostendse Steenweg 9 - 8377 Meetkerke - Tel. 050 31 54 24 GESLOTEN OP MAANDAG EN DINSDAG

Binnen- en buitenspeeltuin met springkasteel Grill op houtvuur alsook een gevarieerde eetkaart Tea-room met terras en ruime parking

D

oase 109


Oase2010_MarioCattoor:Oase2010_MarioCattoor 26/02/10 14:22 Pagina 2

D

oase

Brugge leeft voor een groot deel van de toeristen en gelukkig heeft maar een klein gedeelte zijn boterhammen mee. Zowel dagjesmensen als verblijfstoeristen blijven dus meestal ook eten. Fastfood en snacks hebben veel succes, terwijl de zwaar gekwalificeerde restaurants tijd en geld vragen. Brugge bezoekers die de gezonde reflex hebben om de lokale toer op te gaan, vinden elkaar vaak terug – naast de plaatselijke vaste klanten uiteraard – in De Vlaamsche Pot, waar chef Mario Cattoor intussen al 26 jaar de pollepel zwaait.

MARIO CATTOOR Japanners vallen voor Vlaamse streekgerechten Hij kwam eind vorig jaar nadrukkelijk in de kijker toen hij, samen met 4 andere befaamde West-Vlaamse koks, in Londen in het legendarische Harrods warenhuis een aantal van onze culinaire specialiteiten demonstreerde. Wat blijft daar achteraf van over? Mario Cattoor: “Bedoeling van heel die actie was de Vlaamse keuken die werkt met Vlaamse producten, aan het rijkere publiek in Engeland voor te stellen. Harrods is de grootste speler van luxe, vandaar. Ter plaatse hebben de chefs het allemaal aangeleerd wat wij voor deden. Of ze daar verder zullen van gebruik maken in hun eigen keukens, weten we natuurlijk niet. Ook de gewone bezoekers waren er manifest: met 42.000 kopende klanten per dag bewijst Harrods dat het een uitstekend gerund bedrijf is. Voor mij was het een operatie ‘once in a lifetime’. Je doet dat geen tweede keer. Er is immers ontzettend veel energie in gestopt. Ik was met dat project bezig van januari tot het in november gerealiseerd geweest is met Westtoer en met de Flanders House in London. Ik kan dan wel het idee aanbrengen, maar het diende toch allemaal in elkaar gebokst en ikzelf heb daar de budgetten niet voor. Bij onze kookactiviteiten heb ik vooral de Belgische wafels en ook speculaaskoeken gemaakt. Ik was de enige die voluit ging voor onze zoetigheden.”

MENSEN VAN EIGEN BODEM STEUNEN Is het imago van bier en chocolade voor ons land trouwens niet wat beperkend? “In het centrum van Brugge opereert, sinds vijf generaties, een schitterende koekjesfabriek, maar geen mens spreekt er over. Ons land heeft van alles te bieden: naast koeken is dat bijvoorbeeld super vlees. We zijn ook een fruitland. Onze aardbeien zijn schitterend! Ikzelf haal al mijn producten van hoogstens 25 km ver. Ze zijn vers, geen diepvries en je ziet wat ermee gebeurt. Wat is er beter dan de boter te halen direct bij de koe of de geitenkaas bij de geitenboer? Mijn

110

grootste ‘doorn in het oog’ is het water dat op tafel gezet wordt in vele restaurants. Met Chaudfontaine en Spa hebben we het beste water van de wereld, en toch gaan we merken van overal halen. Waarom steunen we onze eigen mensen niet?” Welke gerechten zijn het meest populair bij buitenlanders die komen eten in De Vlaamsche Pot? “De meestgevraagde producten zijn alles wat op de kaart staat. In die zin dat wat niet marcheert er af vliegt, gewoon omdat wij alles vers willen hebben. Elke dag gaan wij onze vis uit de vismijn halen en komt vers vlees binnen. We zijn vooral gekend voor paling, konijn en stoofvlees. Dat laatste is populair bij Franse gasten sinds in de film ‘Bienvenu chez les Ch’tis’ beweerd werd dat je niet geleefd hebt als je geen stoofvlees gegeten hebt. Misschien is het ook wel een gegeven van deze tijd dat we teruggaan naar herkenbare smaken. Ik wil dan ook mijn stoofvlees niet op een andere wijze bereiden. Het zijn recepten die al eeuwen vast staan. Dat sluit niet uit om zeer seizoensgebonden te werken. Het aspergeseizoen bijvoorbeeld is hier altijd een topper. Toch zijn er gerechten die we winter en zomer moeten kunnen voorschotelen. Zo wordt hier even veel witloof in de hesp in de zomer gegeten als in de winter. Een toerist vraagt zich dat nu immers niet af.”

SCANDINAVIË Heb je na Harrods nog andere dromen die je wil waarmaken? “Ik leef in een droom! Ik amuseer me en ik heb een tof cliënteel, waarbij ik bovendien de luxe mag koesteren van selectief te kunnen zijn. Alle mensen zijn positief, en voor mij is dat een streefdoel. Wat het uiteindelijke doel is zullen we wel zien. Ik heb ooit gezegd van op Scandinavië te willen werken, maar wat je ook plant, het draait toch altijd anders uit. Twee jaar terug, in 2008, ben ik op de Japanse televisie geweest en pas nu draag ik daar de vruchten van. Diverse groepen – want zo reist men daar nu eenmaal – hebben geboekt met ingang van maart 2010, bijna dagelijks. Was dat de target? Ik weet het niet, maar als je iets doet en je probeert het goed te doen, dan geraak je er wel. Het leuke van met verschillende culturen te werken is dat iedereen, op luttele uitzonderingen na, ’zot’ is van de Vlaamse keuken.”

De Vlaamsche Pot Mario Cattoor Helmstraat 3-5, 8000 Brugge T +32 50 34 00 86 info@devlaamschepot.be

www.devlaamschepot.be


DemuynckTapijten_Oase2010:DemuynckTapijten_Oase2010 21/02/10 19:43 Pagina 1

De specialist in handgeknoopte tapijten uit IRAN - NEPAL - INDIA - PAKISTAN - AFGHANISTAN

Afmetingen 70 x 140 70 x 200 70 x 300 80 x 160 90 x 180 100 x 150 100 x 200 120 x 180 140 x 200 170 x 240 200 x 200 200 x 250 200 x 300 230 x 300 250 x 250 250 x 300 300 x 300 300 x 400 diam 155 diam 200 diam 250 + buitenmaten

30 jaar ervaring 20 000 m2 tapijten super grote keuze rechtstreekse import

Moorselestraat 120

NEPAL ORIENT ZIEGLER GABBEH LURIBAF MODERNE SHAGGY KLASSIEK

WEVELGEM • Tel. 056 41 41 69 • www.tapijtnet.com

OPEN: ALLE DAGEN VAN 10U TOT 19U, OOK OP ZATERDAG EN ZONDAG • GESLOTEN OP VRIJDAG VISA - BANCONTACT - EUROCARD ➧ Komende van Kortrijk: in centrum Wevelgem, voorbij de kerk, 2de straat rechts. ➧ Komende van Brugge-Roeselare via A17 [E403]: richting Doornik nemen, tunnel voorbij, uitrit Wevelgem rechts nemen, op de hoofdbaan links, centrum Wevelgem, voorbij de kerk, 2de straat rechts.

➧ Komende van Gent: voorbij Kortrijk-Zuid, richting A17 (E403), Brugge-Roeselare nemen, na 3 km uitrit Wevelgem, op de hoofdbaan links,centrum Wevelgem, voorbij de kerk, 2de straat rechts.

➧ Komende van Ieper: via A19: afrit Menen nr. 2 nemen, voor 1ste lichten rechtdoor, rechts van de tunnel blijven, 1ste lichten links inslaan, volgende verkeerslichten rechtdoor, na 2 km straat links inslaan (straat naast kerkhof)


In het hartje van Brugge bevindt zich De Vlaamsche Pot waar je in een oergezellig en typisch, pittoresk Brugs kader sinds jaar en dag de voeten onder tafel kan schuiven. In dit rustieke decor lijkt de tijd even stil gestaan te hebben… De naam zegt het bovendien zelf: in De Vlaamsche Pot serveert men pure streekgerechten als waterzooi, Brugse worstenschotel en stoofvlees op zijn Vlaams, uiteraard vergezeld van een ruim gamma aan Belgische bieren. In de namiddag staan dan weer heerlijke pannenkoeken en verse wafels op de uitgebreide menukaart. Specialiteit van het huis is trouwens de pannenkoek op grootmoeders wijze met appel en kaneel. Bij mooi weer is het aangenaam vertoeven op het sfeervolle buitenterras terwijl in de winter binnen het haardvuur gezellig brandt. Het restaurant biedt plaats tot 200 personen.

25 JAAR

Mario Cattoor Helmstraat 3-5 - 8000 Brugge • T +32 50 34 00 86 info@devlaamschepot.be • www.devlaamschepot.be open van 12 tot 22h


Oase van Verwennerij