RIKTIG PÅFYLL FOR SMÅ EVENTYRERE Sommeren er tiden for spennende nye opplevelser, ikke minst i landets fornøyelsesparker. Rolige sommeruker er også en fin anledning til å bruke litt omtanke på hva slags mat vi gir både de minste og de litt større barna.
seg gjennom et farvann av is, sukkerspinn og pølser også. Alle fornøyelsesparkene har minst ett «ordentlig» spisested, der det går an å velge sunn og riktig mat.
Riktig mat gir fornøyde barn Hjemme kan et sunt kosthold for både små og store ganske enkelt settes sammen av grove kornprodukter, frukt, bær og grønnsaker, magre meieriprodukter, fisk og kjøtt, bønner, linser og nøtter. Barn kan ha behov for litt myk margarin på brødskivene, og litt olje/myk margarin kan gjerne benyttes i matlaging. 3-4 måltider passer for de fleste og bidrar til at blodsukkeret holder seg stabilt gjennom dagen. Ikke la det gå mer enn 3-4 timer mellom måltidene. Et stabilt blodsukker gir energi og eventyrlyst og demper søtsug. Stadig påfyll av søt mat og søt drikke vil derimot ødelegge appetitten på ordentlig mat og gi blodsukkersvingninger som ofte gir seg utslag i misfornøyde og grinete barn. Det skal ikke så mye til, med noen små grep får barna i seg nok energi til å holde ut hele dagen. Planlegg maten på utflukter Ute på tur er utfordringene større enn hjemme, men det går fint an å navigere
Før dere legger ut på dagens tur, spis en god frokost hjemme. Det legger grunn laget for at det skal bli en god dag. Ta også med en matpakke; f.eks. noen grove brødskiver eller grove vafler, med litt frukt og/ eller juice til, eller lag en salat på boks med f.eks. litt fisk/kylling og bønner/ kikerter i. Gjør en avtale med barna om at de skal få noe av det som frister mest, enten det er is eller sukkerspinn, men etter at de først har spist et ordentlig måltid (f.eks. lunsj). La så opplevelsene stå i sentrum og la barna bli litt sultne før dere spiser i parken. På lavbudsjett; finn en hyggelig rasteplass og kos dere med matpakken der. Ta gjerne maten i en nistekurv med duk og plasttallerkener. Det kan imidlertid være en god investering å legge måltidet til en av parkens gode kaféer eller restauranter som tilbyr variert sunn og god mat. Forsøk å velge enten grov brødmat eller middagsmat, med noe ren fisk/ kjøtt/fugl og grønnsaker. Velg kokte eller bakte poteter fremfor pommes frites. Styr unna pølsene og farsematen, og vær varsom med sauser og dressinger. Det kan være fint å oppsummere dagens opp levelser så langt over et ordentlig måltid. Ikke søtt støtt Barn har et høyt behov for vitaminer og mineraler i forhold til behovet for energi (kalorier). Det er derfor om å gjøre at de
side 3
ikke får for mye «tomme kalorier», dvs. matvarer som gir mye kalorier, men lite av vitaminer og mineraler. I et ellers variert og sunt kosthold er det imidlertid også fint plass til litt av det søte og fete også. Det kan være en god idé å la barna få velge seg en is etter at de har spist «ordentlig» mat. Hvis det er sukkerspinnet som frister, så la det stå til! Hvis dette er noe en gjør én gang i året, så er det kanskje greit? Dette er det dere som foreldre som bestemmer, men mange har god erfaring med å være konsekvente uten å være fanatiske. Barn liker forutsigbarhet, så tenk gjennom, legg en plan og forbered barnet på det som skal skje – også i matveien. Da slipper man godte-maset. Barna vet hva de kan forvente og det blir det en morsommere opplevelse for alle. Det skal ikke så mye til, med noen små grep blir utflukten litt sunnere. Se også Helsedirektoratets side «Små grep» på Facebook https://www.facebook.com/home.php#!/ smaagrep Gry Hay, Seniorrådgiver Avdeling forebygging i helsetjenesten Helsedirektoratet