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 10 razones para comer frutas y verduras

1.

Nos ayudan a mantenernos bien hidratados. Por su alto contenido de agua facilitan la eliminación  de toxinas de nuestro organismo y nos ayudan a mantenernos bien hidratados. 

2.

Frutas y verduras son fuente casi exclusiva de vitamina C. Por lo que se recomienda que las  consumas a diario, procurando al menos que una de las frutas del día sea de las más ricas en  vitamina C (cítricos, kiwi, melón, fresas, frutas tropicales ) y que una de las raciones sea una  ensalada.

3.

Son fuente de antioxidantes: aliados de la salud. Hablamos de colorantes, aromas y otros  compuestos naturales como las vitaminas C, E y el beta­caroteno o pro­vitamina A. Aunque están  presentes en cantidades muy pequeñas, influyen decisivamente en la aceptación y apetencia por  estos alimentos y se sabe con certeza que nos protegen frente a ciertas enfermedades, entre ellas  las degenerativas, las cardiovasculares y el cáncer. 

4.

Ricas en fibra. La fibra ayuda a regular nuestra función intestinal, a corregir el estreñimiento y posee  efectos beneficiosos en la prevención y tratamiento de otros trastornos como hipercolesterolemia,  diabetes, obesidad, etc. En cuanto a las frutas, ten en cuenta que el contenido de fibra se reduce al  pelarlas, y que la mayor concentración de sus vitaminas está justo bajo la piel por lo que deberás  realizar un pelado poco profundo. 

5.

Nos ayudan a eliminar el exceso de líquidos. Contienen poco sodio y mucho potasio, lo que fuerza  a nuestro cuerpo a eliminar el exceso de líquidos junto con las sustancias de desecho por la orina.

6.

Apenas tienen grasa. La cantidad de grasa que presentan la mayoría de hortalizas y frutas es  inapreciable, salvo para el aguacate y las olivas (ricos en ácido oleico, como el aceite de oliva) y el  coco (con grasa mayoritariamente saturada).

7.

Disfrútalas en cualquier época del año. Y aprovéchate en cada momento de las propias de cada  estación, ya que están en su mejor momento. 

8.

Frutas: una dulce golosina. Las frutas tienen un agradable sabor dulce puesto que contienen  azúcares (fructosa, glucosa, sacarosa ). ¡Aprovéchalo y saboréalas al natural y sin necesidad de  endulzarlas con azúcar u otros edulcorantes! Además, recuerda que constituyen un buen tentempié a  cualquier hora. De hecho, puedes incluirlas para completar el desayuno, como parte del almuerzo y  de la merienda, y tanto antes como después de las comidas...

9.

Hortalizas y verduras: échale imaginación. No sólo puedes incluirlas en las principales comidas  del día, recuerda que aportan un toque muy sabroso y jugoso a bocadillos y sándwich para tomar en  cualquier momento. Pan con rodajas o pulpa de tomate, un poquito de aceite y jamón, o sándwich  vegetal con atún, son algunas ideas 

10. Prueba con originales recetas, lo admiten casi todo. Como mejor conservan sus propiedades  tanto las frutas como las verduras es si las comes crudas. Si quieres reducir la pérdida de vitaminas,  para las frutas tienes dos opciones: conservar la piel, lavándolas muy bien bajo el agua, o realizar un  pelado poco profundo. Ya sea crudas y al natural, que cocidas, asadas o en brochetas, resultan  deliciosas. Pero quizás quieras probar con algo más atrevido.


10 razones para comer frutas y verduras