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02/01/2013 - Thyago Macedo

Nutre Comida leve, saudável e sab orosa Fotos: Thyago Macedo / Deguste

Em 1997, quando poucos se preocupavam com cuidados na alimentação, a nutricionista Maria Odete Dantas e a filha dela, a arquiteta e administradora Margareth Araújo, iniciaram o projeto Nutre. Hoje, a marca é uma das mais respeitadas em Natal e referência em culinária saudável e saborosa, tendo como clientes pessoas de várias faixas etárias e estrutura física.

“Nossa ideia inicial era trabalhar com congelados para supermercados e lojas de conveniência. Então, minha mãe montou um esquema de

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produtos diets com kits de redução de peso, o que fazemos até hoje. No entanto, há oito anos, com aumento da demanda, decidimos colocar o self service com comida light”, revela Margareth Araújo.

Margareth Araújo (centro), ao lado das nutricionaistas Glycia Pessoa e Nadja Oliveira A Nutre dispõe de seis tipos de kits para seus clientes. Cada um desses kits vem composto de sete almoços e sete jantares. “O que a gente oferece é o sistema de redução de peso de maneira prática. As pessoas vêm aqui, solicitam o tipo de kit que vai querer e leva para casa o almoço e janta da semana inteira, tudo congelado. Além disso, temos orientações de nutricionistas com sugestões de café da manhã e lanches”.

Ao contrário do que se pensa, o cardápio da Nutre, apesar de ser diet e light, é bem variado e contempla vários produtos. Os kits, por exemplo, dispõem de carnes, frango, peixes, massas, sanduíches e sopas. Todos os pratos dos kits também podem ser solicitados individualmente. Margareth Araújo lembra que a proposta da empresa é gerar alimentação com saúde, mas que lá não se trata de uma casa vegetariana.

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O mesmo pensamento dos kits foi colocado no self service. O buffet do restaurante, localizado em Candelária, é repleto de opções e tudo com informações nutricional, como quantidade de calorias em cada um dos pratos. Além disso, uma nutricionista está sempre pelo salão para tirar dúvidas dos clientes. De acordo com a empresária, o self service também é uma maneira das pessoas verem que a comida congelada tem o mesmo sabor da que é servida no buffet diariamente.

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Todos os produtos da Nutre podem ser solicitados através do serviço de delivery. “Diferente de quando começamos, hoje, o perfil do público mudou muito. Antes, recebíamos mais pessoas obesas ou com problemas de saúde. Agora, temos homens e mulheres de todas as idades e a quantidade de obesos caiu consideravelmente. Ao contrário disso, temos muitos jovens que se preocupam com a saúde e buscam manter a forma”, comenta Margareth.

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A Nutre também oferece aos seus clientes os serviços de consultório nutricional, permitindo que sejam elaboradas dietas personalizadas para hipertensos, diabéticos e gestantes, por exemplo. A casa funciona de segunda-feira a sexta-feira, das 8h às 17h, e aos sábados, das 9h às 13h. O self service de almoço tem horário de funcionamento das 11h30 às 14h.

Nutre Rua Ataulfo Alves, 1889 Candelária – Natal/RN Fone: (84) 3231-5429

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