Activitats educatives Ecomuseu Farinera curs 2020-2021 by nuri

ECOMUSEU FARINERA Activitats educatives Curs 2019-2020 Una experiència educativa entorn la farina i la natura del territori!

Contacte i reserves: Ecomuseu-Farinera Carrer Sant Francesc, 5-7 17486 Castelló d’Empúries Tel. 972 25 05 12 De dilluns a divendres, de 9 a 15h informacio@ecomuseu-farinera.org www.ecomuseu-farinera.org Www.facebook.com\ecomuseufarinera @Castello_Emp @Ecomuseufarinera

Amb el suport de:

INDEX

Eines didàctiques pel professorat......................................pag. 1 Tarifes curs 2020-2021........................................................ pag. 2 ACTIVITATS Visites guiades Infantil............................................................................ Pag. 3 Primària....................................................................... pag. 4-5 Secundària i Batxillerat.................................................. pag. 5-7 Itineraris pel poble Primària.......................................................................... pag. 8 Secundària i Batxillerat....................................................pag. 8-9 Tallers Infantil.......................................................................... pag. 10 Primària..................................................................... pag 11-14 Secundària i Batxillerat.................................................... pag. 15 Espai EmpordàNA’T. Natura Propostes de mig o 1 dia..............................................pag. 16-22 Projecte: Una Comarca de Museu........................................ pag. 23 Serveis................................................................................ pag. 24 Altres recursos del territori.............................................. pag.25

EINES DIDÀCTIQUES DE SUPORT AL PROFESSORAT

El professorat té a la seva disposició diverses EINES per tal de preparar prèviament la visita al museu. ON LINE: http://www.elpaisdelsfarinons.cat L'espai virtual de l'Ecomuseu-Farinera per jugar i aprendre. Us animem a que hi entreu i en gaudiu! Versió català i castellà. http://www.terrademolins.cat Eina que geolocaliza els molins d’aigua i de vent de la comarca. PUBLICACIONS: Infantil

Conte: La Turbina Francis i els farinons. Pensat per apropar als més petits d'una forma amena a la història de la Farinera.

Primària i Secundària

Quadern de Didàctica i Difusió: La Farinera de Castelló d'Empúries. Guia didàctica per aprofundir en els coneixements adquirits al museu. Inclou vocabulari i activitats. També ON LINE.

Secundària i Batxillerat

Quadern Blat, farina i paisatge. Col·lecció Biodiversitat i Tecnodiversitat. Guia didàctica per treballar els aspectes ambientals i socials d e r i v a t s d e l model actual de consum alimentari. També ON LINE.

L'Ecomuseu-Farinera ofereix la possibilitat d'atendre al professorat que vulgui preparar prèviament la visita. Només cal que truqueu al telèfon 972 25 05 12 en horari de 9-14h o ens feu arribar un correu: informacio@ecomuseu-farinera.org

Pàg.1

Infantil

Primària

Secundària Batxillerat

Preu

Visita guiada Farinera

2,15€

Visita gammificada: Joc de farinons

2,15€

Visita guiada: Invents i inventors

2,15€

Itinerari:Vida i miracles a Castelló d’Empúries

6,15€

Itinerari: de l’edat mitja a la revolució industrial

Alt Empordà

Indika*

2 monitors gratuïts si fan taller educatiu 2 monitors gratuïts si fan taller educatiu 2 monitors gratuïts si fan taller educatiu

0,64€

5€

Taller: El pa de l’obrador a la taula

3,70€

1,45€

Taller: El Petit Moliner

3,70€

1,45€ *SUBVENCIÓ*

Taller: Som el que mengem?

3,70€

Sortida Ambiental

8,50€

EmpordàNA’T: Aigua, home, ocells

9,15€

EmpordàNA’T i Estanys de Vilaüt

8€

Les escoles i INS de les comarques gironines podeu optar a la subvenció del Programa Indika que otorga la Diputació de Girona. Cal que truqueu al telf del museu 972 25 05 12 per reservar l’activitat i desprès sol.licitar l’ajut al web: http://www.ddgi.cat/recursosPedagogics

EmpordàNA’T + Taller Natura

10€ *ARGONAUTES*

EmpordàNA’T i Tortuga de l’Albera

15€

EmpordàNA’T i descoberta Cap de Creus en barca

17€

Pàg.2

Ens hem acollit al Programa Argonautes del Departament d’Ensenyament pels centres en zona socioculturalment desafavorida i qualificats de màxima complexitat. Els centres heu de sol.licitar la gratuïtat i us podeu acollir a la sol.licitud de transport gratuït mitjançant un formulari.

Activitats de ciència INFANTIL VISITA GUIADA A LA FARINERA

Durada: 1h. Nivell educatiu: Tot els cicles d’educació infantil Preu: 2,15 € per alumne. Amb subvenció del Programa IndiKa de la Diputació de Girona: 0,64 €. Objectius didàctics *Aprendre que per fer farina necessitem un cereal, el blat. *Conèixer les principals màquines de la fàbrica i el que fan. *Experimentar a través del tacte i el moviment les qualitats del blat, la farina i les màquines emprades. Què fem? Els nens i nenes fan un recorregut pels espais fabrils tot observant les diferents màquines que fan que el blat es converteixi en farina. Fem especial atenció als molins i l'acció de moldre mitjançant la manipulació de diverses mostres. Al segon pis, observem i manipulem un gra de blat per descobrir-ne el tamany, el color, la duresa... I finalment, ballem igual que ho fa una de les màquines -els plansichters- que s’ocupa de classificar els productes finals segons les dimensions: farina, segó, segones.

Pàg. 3

Activitats de ciència PRIMÀRIA VISITA GUIADA A LA FARINERA

Durada: 1h. Nivell educatiu: Tot els cicles d’educació primària. Preu: 2,15 € per alumne. Amb subvenció del Programa IndiKa de la Diputació de Girona: 0,64 €. Objectius didàctics *Aprendre que per fer farina necessitem un cereal, el blat. *Conèixer les principals màquines de la fàbrica i el procès de producció. *Descobrir els productes resultants del procés industrial: farina, segó i segones. *Aprofundir en la font d'energia de la fàbrica: l'aigua

Què fem? Introduïm als nens i nenes el context de la fàbrica i el producte que s'hi fa mitjançant unes senzilles preguntes davant de tres contenidors amb farina, blat i pa. De forma amena, a partir d'una animació audiovisual, descobreixen el procés de fabricació de la farina de manera industrial. Posteriorment, accionen manualment un molí rotatori i un molí hidràulic, fent un repàs històric a la mòlta. Els nens i nenes descobreixen que la fàbrica es mou gràcies a la força de l'aigua mitjançant una altre maqueta accionable, la de la Turbina Francis. Ja al segon pis, observem i manipulem un gra de blat per descobrir-ne la mida, el color, la duresa...i les seves parts. Finalment, ballem igual que ho fa una de les màquines -els plansichters- que s’ocupa de classificar els productes finals segons les dimensions: farina, segó, segones. Pàg. 4

Activitats de ciència PRIMÀRIA I SECUNDÀRIA VISITA GUIADA GAMIFICADA: JOC DE FARINONS

Durada: 1.30h. Nivell educatiu: Cicle Superior de Primària i ESO. Preu: 2,15 € per alumne.

Objectius didàctics *Aprendre tot jugant que per fer farina necessitem un cereal, el blat. *Conèixer tot jugant les principals màquines de la fàbrica i el procés de producció. *Descobrir tot jugant els productes resultants del procés industrial: farina, segó i segones i també els ingredients del pa. *Conèixer tot jugant el funcionament de l’embarrat.

Què fem? Dividim el grup classe en grups. Cada grup haurà de superar jocs, alguns són de rapidesa, altres d’habilitat i altres d’observació. El motor del joc són els farinons, uns petits follets que viuen a la farinera, perquè els hi encanta el pa. Són molt entremaliats i força bromistes, ja ho descobrireu!!! El monitor entre prova i prova, anirà introduint el context històric de la fàbrica, l’evolució de la mòlta al llarg de la història i el procés de fabricació de la farina de manera industrial.

Pàg. 5

Activitats de ciència ESO I BATXILLERAT VISITA GUIADA A LA FARINERA

Durada: 1h. Nivell educatiu: Tot els cicles d’educació secundària. Preu: 2,15 € per alumne. Amb subvenció del Programa IndiKa de la Diputació de Girona: 0,64 €. Objectius didàctics *Descobrir l’evolució de la mòlta al llarg del temps. *Conèixer el sistema austrohungarès de mòlta gradual i el seu funcionament. *Descobrir el gra, com a matèria primera. I les productes resultants: farina, segó,segones. *Aprofundir en la font d'energia de la fàbrica: l'aigua i la turbina hidràulica.

Què fem? Introduïm als joves, a partir d'una animació audiovisual, en el procés de fabricació de la farina de manera industrial. Tot seguit, accionen manualment un molí rotatori i un molí hidràulic, fent un repàs històric a la mòlta. Desprès, fem descobrir als alumnes que la fàbrica es mou gràcies a la força de l'aigua mitjançant una altra maqueta accionable, la de la Turbina Francis. Al primer pis, observem l’estructura d’un gra de blat i observem els productes resultants: farina, segó, segones. I finalment, mitjançant un documental, mostrem les condicions de treball dels operaris de la fàbrica. Pàg. 6

Activitats de ciència ESO I BATXILLERAT VISITA GUIADA: ELS INVENTS I INVENTORS DE LA FARINERA

Durada: 1h. Nivell educatiu: Tot els cicles d’educació secundària Preu: 3,70 € per alumne. Objectius didàctics * Conèixer el funcionament general de la Farinera a partir de les màquines que hi ha enteses com a invents i tecnologia. * Descobrir els principals inventors d’aquestes màquines. * Saber diferenciar entre invent, descobriment i tecnologia. Què fem? Els alumnes, visiten la Farinera i descobreixen els principals invents i inventors: des de Watt o James Bicheno Francis fins a noms tan poc coneguts com Sulzberger o Haggemacher. A tall de conclusió fem un repàs als grans invents de la humanitat i als més quotidians per tal que entenguin que la tecnologia és la combinació de coneixement, eines i tècniques per ajudar a millorar el món.

Pàg. 7

PRIMÀRIA i SECUNDÀRIA ITINERARI: VIDA I MIRACLES DE CASTELLÓ D’EMPÚRIES

Durada: 3h. Nivell educatiu: Tots els cicles d’educació primària Preu: 6,15 € per alumne. Màxim 25 alumnes. Objectius didàctics *Conèixer l’Ecomuseu-Farinera i la Basílica de Castelló d’Empúries. *Aprendre com es fa farina de forma industrial. *Descobrir la història de Castelló d’Empúries. Què fem? Els nens i nenes fan un recorregut històric a través d'en Bonaventura, aquest és un viatger del món i que en aquest moment es troba a Castelló. Els alumnes començaran la visita a la Farinera per conèixer un dels patrimonis industrials més interessants de la zona. Al final de la visita es trobaran amb el viatger Bonaventura i la seva estranya bicicleta que els portarà a conèixer la història de Castelló des dels romans, passant pels comtes, els convents per acabar amb el notari i el repartiment de terres que conformen avui en dia els Aiguamolls de l'Empordà i tot això a través dels seus personatges. La visita s’acaba a la Basílica de Castelló d’Empúries. Reserves: Terramar 618 547 958 terramar@terramar.org Pàg. 8

PRIMÀRIA, SECUNDÀRIA i BATXILLERAT ITINERARI: DE L’EDAT MITJANA A LA REVOLUCIÓ INDUSTRIAL

Durada: 2h. Nivell educatiu: Tots els cicles d’educació primària, secundària i batxillerat. Preu: 5 € per alumne. Objectius didàctics *Conèixer l’Ecomuseu-Farinera, la Basílica de Castelló d’Empúries i el museu de la Cúria-Presó medieval. *Descobrir la història medieval de l'antiga capital del comtat d'Empúries. *Passejar pels carrers, places i el call jueu de la vila. Què fem? Els nens i nenes fan un recorregut històric per Castelló d'Empúries, vila medieval única a Catalunya. L’itinerari els portarà per la basílica de Santa Maria, coneguda com la catedral de l'Empordà, i el museu de la CúriaPresó, on descobriran la història de l’antiga capital del comtat d'Empúries. I a tot això hem d'afegir l'Ecomuseu-Farinera, molí convertit en fàbrica de farina; testimoni d'una activitat que es realitza a la vila des d'època medieval. Reserves: Empordàbrava 972 451 435 - 688 331 094 reserves@empordabrava.net

Pàg. 9

Activitats de ciència INFANTIL TALLER: EL PA, DE L'OBRADOR A LA TAULA

Durada: 1h. Nivell educatiu: Tots els cicles d’educació infantil Preu: 3,70 € per alumne. Amb subvenció del Programa IndiKa de la Diputació de Girona: 0,64 €.

Objectius didàctics *Conèixer els ingredients bàsics del pa. *Descobrir i aprendre el seu procés d'elaboració. Què fem? Els nens i nenes elaboraran un pa cadascun, tot manipulant i observant els ingredients. Tot seguit, mentre el pa es cou al forn, es visiona un vídeo sobre el procés d'elaboració del pa, editat pel Gremi de Flequers de Barcelona. Recordeu, en acabar l’activitat els pans emprats pels monitors són lliurats a les escoles perquè continuïn treballant-los a l'aula o per menjar. *En cas que en el grup classe hi hagi algun alumne celíac o intolerant, cal informar prèviament a l’àrea educativa per tal que puguem adoptar les mesures necessàries.

Activitats de ciència PRIMÀRIA TALLER: EL PA, DE L'OBRADOR A LA TAULA

Durada: 1h. Nivell educatiu: Tots els cicles d’educació primària Preu: 3,70 € per alumne. Amb subvenció del Programa IndiKa de la Diputació de Girona: 0,64 €. Objectius didàctics *Conèixer els ingredients bàsics del pa, el seu procés d'elaboració i les diferents varietats i el seu origen. *Aprendre que el pa és un element bàsic en l'alimentació present a totes les taules i comú en moltes cultures. Què fem? Els nens i nenes elaboraran un pa cadascun, tot manipulant i observant els ingredients. Tot seguit, mentre el pa es cou en un forn, es visiona un vídeo sobre el procés d'elaboració del pa, editat pel Gremi de Flequers de Barcelona. Un cop cuit el pa, observen diferents varietats de pa, per conèixer les seves caraterístiques, el nom comú i l'origen geogràfic. Recordeu, en acabar l’activitat els pans emprats pels monitors són lliurats a les escoles perquè continuïn treballant-los a l'aula o per menjar. *En cas que en el grup classe hi h a g i algun alumne celíac o intolerant, cal informar prèviament a l’àrea educativa per tal que puguem adoptar les mesures necessàries. Pàg. 11

Activitats de ciència PRIMÀRIA TALLER: EL PETIT MOLINER

Durada: 1h. Nivell educatiu: Cicle Superior d’educació primària Preu: 3,70 € per alumne. Amb subvenció del Programa IndiKa de la Diputació de Girona: 0,64 €. Objectius didàctics *Conèixer el funcionament d'un molí fariner hidràulic a través de la reconstrucció d'una maqueta de fusta. *Descobrir l’ús de l’aigua com a font d’energia. *Donar a conèixer l'ofici de moliner. Què fem? Els nens i nenes, organitzats per parelles, construeixen una maqueta d'un molí fariner ajudats d'un dibuix i de les instruccions del monitor. Posteriorment, per consolidar els conceptes, completen un dossier format per diverses fitxes sobre les parts d'un molí fariner, les modalitats de rodes hidràuliques i l'ofici de moliner. En acabar l’activitat cada alumne rebrà un diploma acreditatiu de “petits moliners” de la Farinera.

Pàg.12

Activitats de ciència PRIMÀRIA, Cicle Inicial i Mitjà TALLER: SOM EL QUE MENGEM?

Durada: 1h. Nivell educatiu: Cicle Incial i Mitjà d’educació primària Preu: 3,70 € per alumne. Objectius didàctics *Conèixer els grups d'aliments que conformen la piràmide nutricional. *Dotar als alumnes dels coneixements bàsics sobre els hàbits d'alimentació saludables. *Aprendre que una vida sana és el resultat d'una alimentació saludable i de la pràctica regular d'exercici físic. Què fem? Els nens i nenes, organitzats per equips, elaboraran un menú sota la premissa de convidar al seu millor amic a dormir a casa. Tot seguit, pintaran unes màscares i ens convertiran en un d'aquests aliments del menú. Llavors tots junts representarean la piràmide i descobriran els grups d'aliments. Recordeu, que en acabar l’activitat les piràmides dels aliments que hem treballat seran lliurades a les escoles perquè continuïn treballant-les a l'aula. El material que treballem està editat pel Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya. Pàg. 13

Activitats de ciència PRIMÀRIA, Cicle Superior TALLER: SOM EL QUE MENGEM?

Durada: 1h. Nivell educatiu: Cicle Superior d’educació primària Preu: 3,70 € per alumne. Objectius didàctics *Conèixer els grups d'aliments que conformen la piràmide nutricional. *Descobrir les funcions dels aliments. *Dotar als alumnes dels coneixements bàsics sobre els hàbits d'alimentació saludables. *Aprendre que una vida sana és el resultat d'una alimentació saludable i de la pràctica regular d'exercici físic.

Què fem? Els nens i nenes, organitzats per equips, elaboraran un menú sota la premissa de convidar a dormir al seu millor amic. Tot seguit, gràcies a un senzill joc de fitxes, analitzaran les funcions dels aliments i que ens aporten a nivell de nutrients: vitamines, minerals, proteïnes, etc. Llavors tots junts representaran la piràmide i descobrirem els grups d'aliments. Recordeu, en acabar l’activitat les piràmides dels aliments que hem treballat seran lliurades a les escoles perquè continuïn treballantles a l'aula. El material que emprem està editat pel Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya. Pàg. 14

Activitats de ciència SECUNDÀRIA TALLER: EL PETIT MOLINER

Durada: 1h. Nivell educatiu: Cicle Superior d’educació primària Preu: 3,70 € per alumne. Amb subvenció del Programa IndiKa de la Diputació de Girona: 0,64 €. Objectius didàctics *Conèixer l'estructura, les característiques i el funcionament d'un molí fariner hidràulic a través de la reconstrucció d'una maqueta de fusta. *Descobrir l’ús de l’aigua com a font d’energia i les diverses modalitats de rodes hidràuliques. *Donar a conèixer l’ofici de moliner. Què fem? Els joves, organitzats per parelles, construeixen una maqueta d'un molí fariner ajudats d’un dibuix i de les instruccions del monitor. Posteriorment, per consolidar els conceptes, completen un dossier format per diverses fitxes sobre les parts d'un molí fariner, les modalitats de rodes hidràuliques i l'ofici de moliner. En acabar l’activitat, cada alumne rebrà un diploma acreditatiu de “petits moliners” de la Farinera. Pàg. 15

*Què és l’espai EmpordàNA’T?

L'Empordà, una comarca natural amb un paisatge extraordinari. Un compendi de mar i muntanya mediterrànies, refugi de biodiversitat, paisatge salvatge i humanitzat, terrer de productes de qualitat saborosos i espai de lleure actiu en plena natura. Dues comarques, l'Alt i el Baix Empordà, amb una riquesa protegida per quatre grans parcs naturals: els Aiguamolls de l'Empordà; la Serra de l'Albera; el Cap de Creus i Serra de Rodes, i el Montgrí, Illes Medes i Baix Ter. Els parcs naturals són espais on el patrimoni natural protegit pot conviure amb les persones. Són font de riquesa, de gustos i de gaudi.

Et proposem un tast dels quatre grans espais protegits de l'Empordà, una passejada per deixar-te seduir pel seu patrimoni natural, cultural i intangible, i descobrir com gaudir-ne.

Pàg. 16

Activitats de natura PRIMÀRIA I SECUNDÀRIA SORTIDA AMBIENTAL PARC AIGUAMOLLS + ECOMUSEU-FARINERA

Durada: 4h. Nivell educatiu: Tots els cicles d’educació primària i secundària. Preu: 8,50 € per alumne. Objectius didàctics *Conèixer les espècies més característiques d'ocells que resideixen als Aiguamolls de l’Empordà. * Descobrir els viatges de migració entre el nord d'Europa i els quartés d'hivernada al sud d’aquests ocells. * Aprendre les principals espècies vegetals que es poden trobar en ambients d'aigua dolça i salobre de primera línia de mar. *Descobrir una fàbrica de farines de finals del s. XIX i principis del s. XX.

Què fem? Comencem amb un itinerari de descoberta d'una de les zones humides més importants de Catalunya, que ens permetrà descobrir com viuen les espècies adaptades als ambients d'aiguamoll. L'itinerari ens portarà des del Cortalet fins al Mas del Matà. Posteriroment, fem un recorregut per la fàbrica de farines ens permet descobrir els secrets de fer farina. Reserves: Terregada 666 435 350 ed.ambiental@terregada.net Pàg. 17