Page 1

保健科學報

新生醫藥保健科 2019 April

It's what you should know

保健科學報的建立,是由新生醫藥保健科學生,協同醫保

科教授、講師、業師、企業導師、實習與產學合作機構合 力編撰,期許國人生活健康。

創刊號

001

升學資訊

面對升學,我應該要如何選擇

醫藥專題

保護眼睛的葉黃素

為何心臟病總是突然發作 生活中的中藥─四神湯

實習參訪

新生醫保 X 勝昌製藥


新生醫專醫藥保健科 HSC Department of Medical and Healthcare

【電子雜誌創辦目的】

健 康的生活是身理、心裡、社會三方面的健

康,達到健康促進的目的,首先要有好的心

發行人 / 總編輯 /

態,其次是正確的知識,最終打造健康有善

的環境。本期刊的建立由新生醫藥保健科學

林家妃

鄒尚勳

編輯委員 / 林家妃 鄒尚勳 趙日彰 王智德 徐彥婷 陳莉婷 洪意瑄 宋 敏

生、協同醫保科教授、講師、業師、企業導

陳佩宜 劉勝權 李玉芬 方啟勝 張馨元 胡雅綺 徐竹均 王海綺

發行所 / 新生醫藥保健科

32544 桃園市龍潭區中豐路高平 段 418 號 No.418, Sec. Gaoping, Zhongfeng Rd.,Longtan Dist.,Taoyuan City 32544, Taiwan (R.O.C.)

讀者服務專線:

(03) 411-7578 #647、296

歡迎加入

聯絡我們

師、實習與產學合作機構 合力編撰,期許國 人生活健康。

【本刊特色】 1. 醫藥科學 2. 用藥知識

3. 中草藥保健

4. 本科活動與剪影 5. 健康保健資訊

【本科介紹】

全國醫專唯一培育「醫藥保健與商務能力人 才」的專業學科,修習醫藥保健知識與產業

行銷、商務專業課程,並與各大藥局、藥廠、 醫療器材廠商進行產學合作與實習,培育具 備商管基礎,未來可投入臨床服務、醫藥產

業、製造與開發等工作的醫藥保健專才,學

生畢業即就業。新生「醫」保,全國唯「一」, 畢業有「依」靠。


產學鍵結

04

本科實習、產學、合作 機構

升學資訊

06

面對升學我應該要如何 選擇

醫藥專題

16

眼睛酸澀來點葉黃素 保護眼睛 健康評量 22 為什麼心臟病總是突然 發作

30

生活中的中藥─四神湯

實習參訪

26

新生醫藥保健科 X 勝昌製 藥廠 實習合作參訪

Contents

2019 April


產業鍵結

本科實習、產學、合作 機構

大樹醫藥股份有限公司、中國化學製藥股份有限公司、全球連鎖藥 局、美的適藥業股份有限公司、美康藥業股份有限公司、杏林新生 製藥股份有限公司、勝昌製藥股份有限公司、強生製藥股份有限

公司、中美兄弟製藥股份有限公司、嘉鏵生物科技股份有限公司、 恩主公醫院、國軍 804 醫院、亞東紀念醫院、濟生醫藥生技股份

有限公司、黃德安蔘藥批發行、福康藥局、知識就是力量有限公 司

4

│保健科學報 第一期


保健科學報 第一期 │

5


升學資訊

面對升學我應該要 求學的開始就是在不斷探索自己的可能, 如何選擇 的方向,維繫現實生活中可以從事的工作 撰文 │ 鄒尚勳

對選擇就是要負責,每個人都有無限的可能,強大的潛能,這是肯定的。 但面對社會的現實,那可不是童話故事的白馬王子與公主,那不存在的

美好。

Part-1 國高中同學參考

6

  求學的開始就是在不斷探索自

物質的需求。當換取同樣的物件所需要

己的可能,找到自己「合適」的方

交換的勞力比別人來得少,換取物質代

向。這裡說的「合適方向」是指維

價比別人來的少,這樣的生活體驗可以

繫現實生活中可以從事的工作,換

說是事半功倍,如此選擇人生的方向,

取生活所需。要品味生活,我們就

我想那就是可以追逐的目標。

不得不認清生活的基本,食、衣、

轉換過來,就是將來從業的方向,

住、行、育、樂等都脫離不開「錢」

你可以獲得、賺取與別人相同或更多

這世俗卻是基本的需求。

收入或成就,恭喜你,你或許找到了你

人類的社會文明,最初是沒有

的方向。要怎麼選?選擇你有興趣的?

錢的,而是透過「交換」,藉由勞

筆者認為這是毀掉一個人最好的方法之

役換取生活的需求、藉由耕種交換

一。因為僅有極少數人可以靠興趣活下

│保健科學報 第一期


是過程。面對選擇,建議要做好:

,找到自己「合適」 作,換取生活所需。

(1) 真切的認識目前的自己;(2) 清楚方 向的內容,資料多方查找 ( 如果一個學 制、科系方向都是美好的,那肯定有問

來,其中不乏有充分家世背景的。

題 )。如果你看到數學就等於放棄! 2+3=

另一部分可以靠興趣活下來的人,

8,絲毫無動力讀下去。目前的你可能就

你可能不知他 / 她之前付出了多少

不合適往強力需要數學的方向,如電機、

的代價。譬如多數的音樂家如馬友

工程學群。雖然人有潛力,但過程中你會

友,都是從小嚴格訓練下出來的。

需要時間、資源與抵抗挫折的能力,這時

我們外人眼中看到的成就,我們可

候不是需要急於做選擇,而是需要評估。

以說這是他的興趣,但這是結果不

圖一 . 高中、高職、五專,我該如何選擇 ?

保健科學報 第一期 │

7


志趣是所有人追尋的目標!人生的終極 奧義之一。你有興趣的事,又能從中獲

得生活物質的滿足。恭喜你,你是扎扎

* 教國中是當年民國 90 年踏進補教

再追逐生命的其他層次。倘若只以當下

在北部都還有課程。

實實的人生勝利組,這時候的你還可以 的興趣作為選擇依據,沒有務實的認識 自己可實踐的方向,往往這樣的興趣選 擇,只會帶來更多的浪費而錯失機會,

當學業完成後就開始進入轉職、待業、 再轉職、再待業的循環。

Part-2 面對升學,老師的建議 或許可以參考 老師多年的補教資歷從國中、高職、高

中、五專、科大、大學、研究所老師在

工作的開始,直到去年 107 年老師 * 教高中、高職是在北部綜合高中與

補習班才有更深入的體認,請參考鼎

茂出版社甄戰大學系列書籍 ( 鄒鎮哲 老師 )。

* 教科大與大學是 97 年 ~102 年間教 授研究所、私醫聯招的經驗,請參考 生物化學詳解 ( 周台大老師 )。

* 教五專是老師目前服務的學校,新 生醫專 醫藥保健科。

教育耕耘了數十年,看的多了,自然有 些心得。

8

│保健科學報 第一期

甄戰大學系列書籍


方向是高中的同學!

基本你一定要升學,高中教育的目的是通

近年因為少子化、大學林立造成了學歷貶

中學習期間不斷訓練的過程,就是國、

的程度與十年後考入的程度就有相當的落

識教育,給予廣博的知識,升學考試是高 英、數、物、化、生、歷、地、公、地科

共十科,在兩年、兩年半學習 ( 包含保留 半年時間複習 ),透過學測與聯考區分將

來你入取的科系。如果要好的學校,成績 就必然高,如同國外的名校,托福的成績 那是必然。

未來要有好的學校為目的。一進高中,就

值,一般中等分數的科系在 10 年前考入 差,據統計民國 91 年共有 113,283 人考 大學,到了 107 年只剩 50,742 人,人數

差一倍,科系卻多很多。早年讀大學在街 坊是要請客辦桌的,無論科系校名如何,

考進大學 = 人才,因為你 / 妳可以由眾多 學子中脫穎而出。

是競爭的開始,暑期先修、智力 ( 志向 )

測驗、英檢成績就已經開始幫你預設目標 了。如果讀高中沒有把成績處理好,升學 一旦不理想,經濟能力有限時,高額的學

費與住宿、學貸將可能影響你將來大學 / 科大的學習狀況。相對的高中是入主純大 學的前哨,知識的探究、理論的延伸、科 學的發展都是大學研究所的任務,理論邏 輯的訓練是大學的主要目的之一。

保健科學報 第一期 │

9


在那經濟起飛的年代,大學 = 白領保 障,即便你的科系與職業無關,重點你 是人才,在重重考核之下脫穎而出,早

年大學重考、高中重考,高四班、國四

班這樣的歷史產物就是在這樣的背景產 生的。那個年代貿易進出口、加工成衣

絕大多數的老闆都非大學出生而是專 科,聘的幹部多是大學畢業,倚仗人才 來管理公司。

現在進大學,不等於保障白領階級的就 業,即便攻讀碩博士班。撇開大學文憑

貶值不說,各大學在教育資源的投入與 分配可見一般,兼任、專案的師資一

年一聘,不客觀的評鑑標準加之資源不 足,科系就更難以發展,現在 ( 新制 ) 教授比起早年,多了許多評鑑,少了更

多的時間在把教育辦好上。所以進入大 學,你還得多多了解你唸的科系將來是 否存在?

所以唸高中,老師建議你 / 妳要有考好 大學的打算!混完了高中,再到一個混

不下去的大學,貶值的學歷最後只有一 張廢紙,貼牆壁都嫌浪費。當然大學也 是相對重要人才的保障,像是醫學系的

10

│ 保健科學報 第一期

訓練,不僅要求醫學生的素質,投入

的設備資源也不含糊,一個醫學生的 培育沒有個十五年是不可能的!所

以考高中,簡單說就是幫自己爭取機 會與資源,合適的同學給予相應的資 源,保障人才知識科技,不合適的同 學就要分流。

很多很多讀科大 / 大學的同學,或許 在國中三年高中三年拼了太多的力

氣,在大學也很認真的「雲遊了四

年」,講混了四年,似乎是自謙詞, 實際上就是沒有為將來規劃。分數低 空飛過不說,出席率也是屈指可數,

這是許多大學生的現狀,或許這時間 是所謂的「找人生方向」,但要試問

自己,你 / 妳在這時間又為自己投入 多少?知識追尋的殿堂,該是可以好 好發輝在研究、真理的探詢。然而你

有在就讀期間試著了解些什麼?去探 詢些什麼嗎?

最後,機會是給準備好的人!沒有一 定要讀哪裡不可!認識自己很重要。 不要怪了一切,卻忘了審視自己。


Part-3 選擇唸高職的同學!

選擇唸高職,在社會的氛圍下。幾乎許多

制的相應學習,經過多年出師。現今的高

不出色,所以才會選擇高職。少數人確實

轉向科大繼續升學,科大教育師資與目前

同學會選擇高職的原因,是因為國中成績 是能夠堅持自己的理想而唸高職。高職一 共有十五個學群,以理工、電機、家政、

農漁為主 ( 醫事健康相關是在五專 )。既 然是職業學校,畢業就可以工作,課程中 就會有相當的實作,部分更設置有建教合 作,讓同學邊工作邊完成學業。也因為是 以職業為導向,相對的通識課程就沒有比 高中多,所以升學方面設定是以「學測」 與「統測」作為主要升學管道。因此多數 的高職生在升學這塊,相對於高中生是吃 虧的。往往高中生在學測時會轉跑道到科 大,只有極少數的高職生有能力與目標國 立大學的高中生競爭。

在升學主義掛帥下,高職生也如同高中生 追逐以科大、大學為升學目標。除了學科 考試的準備外,又再加上術科的練習,如 果要同時兼顧實在也是不容易。高職生因 為年紀較輕,所以早期直接投入職場的高 職生,多是相對基礎的人力需求,以師徒

職生直接投入職場學習的相對更少,多數 大學的教育師資彼此間幾乎沒有太大的差 異,目前科大似乎變為大學化,大學似乎 科大化,兩者間應該還是要有所區別的, 在研究真理與實務設計,兩者間該當如何 配比,就是教育上位者的責任了。

因為務實,所以國中ㄧ畢業就要面對選 擇!對多數人都是懵懂的,所以進入高職 後,往往又有一部分同學選擇轉科、或轉 學。所以選擇高職,真的要認真做好功 課。青春的光陰可是相當寶貴。

高職ㄧ畢業從事的工作相對基礎,似乎沒 有升學在成就或薪資上就難有突破。此時 升科大又再成為多數同學的必要選項。然 而升學的標準還是需要透過ㄧ系列的考試 甄選,那是必須要準備的,才可能進入理 想的科大。當然不乏報名就可以進入的科 大,將來這樣的學府科系是否能給予你什 麼?就要自行衡量了。

保健科學報 第一期 │

11


在民國 70-90 年代,專科是主要台灣 人才訓練的搖籃。早年畢業生如鴻海 郭台銘董事長、長榮張榮發董事長、

華碩集團共同創辦人童子賢都是專科 畢業。在當年高職升學管道相當少的 年代,國中畢業選擇五專是學歷的保 障。爾後台灣教育界興起廣設大學的 氛圍,許多專科改制為科大或技術學 院,五專漸漸的式微。目前五專主要 是保留與醫護、醫藥、健康管理等相 關科別與目前的高職以理工、農牧、

家政、設計有所區隔。在教育體制 選擇高職,確實是務實的選擇!但也要

認真切實的處理你將來升學的問題。所 以不要再以為成績不好,就該去唸高職 喔!而是適性適才。

Part-4 選擇五專的同學

五專就是所謂的專科學校,不同於高職 畢業是中等學歷,五專畢業是副學士學 位,也就是大專生,在將來升學、公職 考試都是以同等大學專科學歷來比照。

12

│ 保健科學報 第一期

上,兩者存在極大的不同。

五專實際就等同於美國的社區大學、 不分學生的社會經濟地位,符合基本 條件就能夠入學,課程內容以技術職 業為導向,培養學生專業能力進入職 場,同時也適性輔導學生進入四年制 大學就讀。在我國,五專畢業等同於

副學士,同可以參加私立醫學院轉學 考、插大考試進入醫學院或是一般大 學。由於是副學士,在就業兩年後可

以依照產業需求直接攻讀碩士。如果


以產業接軌來說,五專相較於高職,有它

比較立即務實。

另外一方面,五專的學制就等於美國一般

經過系列的考核,如果以考醫學院聯合招

的優勢。

社區大學、類似日本短期大學、德國的職 業學校,所以授課的師資等同於大學的師 資,專業師資都必須要博士、助理教授、 副教授以上的職等。在產業媒合上,因為 學校的師資多具有博士學位,在產學合作 開發、專題研究等,多半比起一般的高職 所能夠提供的資源來的更多,這是教育資 源上最大的差異。也因為如此辦學績優的

五專如果要插大,取得學士學位,必須要 生,考科會是國文、英文、化學、生物四 科為主,如果是一般大學則是以國文、英

文為主,依照不同科系仍會有不同的考 科。對於五專插大學,是否有需要性,就 要依照個人的需求,因為可能之後會有一 些學分需要補修以符合所屬的大學學制, 在大三、大四的課程也就會比較滿。

專科科別,會有相當的企業合作、產學、 實習等多元的授課內容,因此近年教育部 反而縮減了大學的招生、而將資源挹入專 科,導正目前的產學失衡的問題。

如果選擇念五專,因為前三年同是教育部 規定的通識課程,所以仍有必要的基礎學 科學習。在專四、五的時候就有一定的實 習課程,如果是護理科就會在醫院,如果

是醫藥保健科就會在藥廠、藥局與醫院 等,驗證課堂所學與產業上的應用,可以 了解到五專的課程安排緊密、需要的實習 時間比起高職多了許多,在就業考量相對

保健科學報 第一期 │

13


面對升學我應該要如何選擇 14

沒有一定選擇高中、高職、五專才好,而是要充分的

了解自己,多方徵詢將來可能的學校師長,了解學校的 規劃,反覆審視自我是否可以勝任,再與師長徵詢的同 時,也要注意到所要進入的學校本身,師長們是否同樣

相當的積極、願意與您分享、協助您在求學過程,多數

的老師是極為願意的,但我們知道,求學的過程除了適 性、環境也很重要,友善的師長、同學對於學習是加分 的。

│ 保健科學報 第一期


無論你 / 妳將來選擇的是哪個學校,學制,共同維護學習的環境,打造自己的 將來,可都是師生共同的責任。

老師祝福您 心想事成 金榜題名

鄒尚勳 敬上

保健科學報 第一期 │

15


醫藥專題

眼睛酸澀來點葉黃素 保養眼睛

撰文 │ 鄒尚勳

玩笑地說,現代疾病的開端就是愛迪生發明了燈泡,讓人類增加了工時到晚

上,現代疾病的淵藪是 3C 設備,加速了工作的效能,卻也加速了現代人工

作的負擔。長時間、多工的工作模式是大多數人的日常,黑夜的休息似乎是整天下

來,唯一可以善待自己的時間了。久坐、久站長期維持一個姿勢,造成了慢性肌膜 症候群、或有甚者造成頸椎、腰椎的慢性傷害,這些是隨著年紀與工作的時數逐漸 累積的問題。

16

│ 保健科學報 第一期


醫藥專題│葉黃素

出問題的時候就像是腫瘤一樣,來 的時候完全沒有跡象,等到發現的

台灣許多世界第一 骨骼肌肉的勞損是我們平常 可以察覺的,但是”眼睛”,這

時候往往就已經來不及。近視與散 光的發生,往往開始覺得模糊要去 眼科的時候,就已經與「眼鏡」這 一輩子的好朋友拖離不開了。

靈魂之窗,到了出問題的時候, 不痛不癢,往往就難以回復。台 灣有幾個世界之最,世界上最好 的健康保險制度,台灣人捐血率 世界第一!台灣滑手機時間世界 第一,平均每天滑手機 3.28 小 時,台灣人近視率高達 42% 世界 第一,台灣人洗腎率世界第一, 台灣人大腸癌罹患率世界第一。

看到這些世界第一,不僅開 始懷疑,台灣人真的是把錢拿去 健保花。看完了統計,是不是開 始擔心自己的眼睛問題 ? 當眼睛

眼睛是身體最精密的器官 要解決眼睛的問題,我們首要

來了解眼睛是怎麼形成影像的。眼 睛是身體最精細的器官,可以自動 的調整水晶體聚焦,調節瞳孔來設 定光圈是一個非常精密的照相機, 相機「成像」就要底片,人眼的成 像就要靠「視網膜」,視網膜上面 佈滿著感光細胞,當光線刺激到細 胞的受器就會啟動視覺的神經傳導 給與大腦繪製影像。

保健科學報 第一期 │

17


感光原理 位於視網膜的細胞有一類細胞

稱為「視桿細胞」。視桿細胞會

可 以 感 光 的 原 理, 就 是 透 過 感 光 色 素 視 紫 紅 質 (rhodopsin)。

當 視 紫 紅 質 接 收 到 光 刺 激, 就 會將刺激轉為神經衝動傳遞給大

腦 成 像。 視 紫 紅 質 是 由 視 黃 醛 (retinal) 和視蛋白 ( opsin ) 組

成,其中視黃醛是由維生素 A 所

轉化為兩分子的維生素 A。所以 飲食中如有攝取一些胡蘿蔔對 於眼睛視力的維持有相當的助 益。另外一個部分的來源就是動

物的肝臟,富含的維生素 A 更 高於胡蘿蔔。維生素 A 在生理

上除了可以作為感光的元件外, 另外還有許多的作用維持細胞 膜穩定、免疫調節作用的作用, 是不可或缺的維生素。

轉化來的,視黃醛會不斷的消耗,

維生素 A、類胡蘿蔔素、

以當我們維生素 A 攝取不足就會

紅 素, 到 底 我 們 需 要 補

所以需要透過維生素 A 補充。所

造成視力問題,在晚上的時候感 光能力變弱。從基礎的生理,我

們可以知道,原來視力跟吃的東 西有關。

維生素 A 從哪裡來 ? 維生素 A 最大的來源就是胡

蘿蔔素,beta 型 - 胡蘿蔔素可以

18

│ 保健科學報 第一期

葉 黃 素、 玉 米 黃 素、 茄 充哪一個 ?

如果視力維持必須就要攝取胡 蘿蔔素,身體會依照需要轉換為

所需的維生素 A。如果是預防或 是控制黃斑部病變,攝取葉黃素 是有助益的。


醫藥專題│葉黃素

市面上常販售的葉黃素,

又是甚麼 ? 是維生素 A 嗎 ? 葉黃素不等於維生素 A,葉黃

素的應用,是科學家發現到,眼 睛感光細胞的中,還存在一類的 色素物質,它可以起到保護的作

用,吸收藍光、抗氧化在預防眼

睛的黃斑部病變可能有一定的作

用。葉黃素是類胡蘿蔔素中的其 中一個成分,所以平時只要多攝 取深色的蔬果,就可以起到一個 很好的保護作用,這類蔬果多含 有豐富的類胡蘿蔔素、花青素、

黃酮類等等,都是具有抗氧化的 潛能。對於保護眼睛、維持血管 健康,多有相當的助益。

保健科學報 第一期 │

19


眼睛的殺手 黃斑部病變是現代人眼睛的殺手,它源自 於網膜中央部位的退化,初始的症狀是眼 睛所視的物體開始出現變形,而最終造成 視力喪失。所以補充這類眼睛的營養素, 對於控制病變確實有一定的效果,下方的 資訊,來自美國國家衛生研究院建議黃斑 部病變患者的營養補充,可以有助於延緩

病程。對於一般民眾是否需要如此的補 充,就需要諮詢專業的醫事人員。

眼睛的保養之道 眼睛的確需要營養素,營養素的目的 是保護與維持眼睛的正常功能。最重 要的因素在於眼睛不正確的使用,長

時間的使用而未有休息,手機螢幕、 電腦螢幕等光線的危害沒有控制才是 造成眼睛傷害的重點。所以在購買保 健食品之前,首要是了解自己眼睛使 用的情形,不然只是白花了冤枉錢。

美國國家衛生研究院研究計畫建議每天補充使用 > 維他命 C 500 毫克 > 維他命 E 400 國際單位 > 葉黃素(lutein) > 氧化鋅 80 毫克 > 氧化銅 2 毫克 可能具有減緩黃斑部惡性病變的速度

Note: 原配方為胡蘿蔔素而非葉黃素,是由於胡蘿蔔素容易有蓄積的問題, 所以後來以葉黃素(lutein)來代替胡蘿蔔素的常規使用。(Ref1)

20

│ 保健科學報 第一期

(Ref1): http://bit.ly/2DibQ2X


醫藥專題│葉黃素

保健科學報 第一期 │

21


醫藥專題

為什麼心臟病 總是突然發作?

心臟本身主要有三條血管來供應養分跟氧氣,如果其中一條塞住了,就會

造成心臟肌肉缺氧,如果完全堵住,那就會造成肌肉壞死,就是心肌梗塞。

撰文 │ 趙日彰

臟是人體的發動機,負責將血液打到全身各處,然 而,心臟疾病已經蟬聯十大死因前三名數年。

你對心肌梗塞觀念正確嗎 ? 心肌梗塞早年的觀念,是說血 管內壁因為血脂等堆積,而造成孔 徑縮減,造成堵塞,但後來發現這 是不對的觀念,這個阻塞是發生在 血管的外壁,所以初期動脈硬化並 不會有明顯徵兆。

分有動脈粥狀硬化的人,都會有動 脈硬化,但動脈硬化不一定就會有 粥狀硬化。然而,常常都會聽到說 血管堵住,要疏通血管,那是要疏 通什麼東西?我們血液中的血脂來 源,不僅僅是膽固醇,還有三酸甘 油脂,而三酸甘油脂大多從食物中 攝取,膽固醇有三分之一從食物而

動脈硬化是一種血管老化的現象, 跟動脈粥狀硬化有點不一樣,大部

22

│ 保健科學報 第一期

來,三分之二是由人體肝臟自行合 成,如果我們先單純探討膽固醇, 其實我們所謂的堆積,有一部分都


醫藥專題│腸道健康

是在說明低密度膽固醇,因 為體積小,容易滲入到血管 壁中,形成所謂的動脈粥狀

血管堵塞發生原因

當內皮受損時,動脈粥狀硬化開始形成,壞 的膽固醇 ( 低密度膽固醇 ) 會開始卡在受損 的部位,隨著時間的推移,斑塊會逐漸形成,

硬化。

有時候這些斑塊長到一定程度,就不在持續 堆積,透過飲食生活習慣的改變或是藥物的

血管組成

協助,讓這樣的堆積速度減緩,但有些情況

血管大致可分成三種:動脈、

是斑塊累積到堵塞動脈,讓血流受到阻礙,

靜脈與微血管,其中微血管

就容易有血栓的發生,更嚴重的是斑塊破

是由單層細胞膜組成,而動

裂,血小板將血液凝固在血管造成,直接造

脈跟靜脈都是由三層膜構成,

成血凝塊,在腦袋發生就是腦中風,在心臟

簡單分類,外層是一些彈性

發生就是心肌梗塞 [2]。

與膠原纖維,中間層是肌肉 層,是最厚的一層,而內膜 是由單層鱗狀上皮細胞組成 的內皮。 保健科學報 第一期 │

23


如果將心肌梗塞比喻成土石流, 把血管比擬為公路一樣,公路很 暢通不代表不會土石流,所以如

果裝支架,就像是修公路一樣, 但這樣也不表示一定不會發生土

石流。然而,如果可以將造成血 管壁增厚的罪魁禍首 - 低密度膽 固醇降低,或許是比較實際的做

法,在歐洲一項大型臨床試驗, 整合超過 200 個以上的研究,發

現降低血漿中低密度膽固醇,不

24 │ 保健科學報 第一期

管在任何機制中,都可以降低動脈 粥狀硬化心血管疾病的風險 [3]。


醫藥專題│腸道健康

因此,預防心肌梗塞的方法跟血中的低密度膽固醇有很大的關係,一項利用 兔子作為實驗對象的動物研究,利用薑黃中萃取出來的薑黃素,先以豬油等 高膽固醇食物餵食 18 隻兔子七週,然後將兔子分成三組,分別加入兩種劑

量與對照組,結果顯示,兩種劑量的總膽固醇都比對照組低,在每公斤餵食

1.6 毫克薑黃素的劑量下,兔子的低密度膽固醇跟三酸甘油脂都比對照組低, 因此,薑黃素對於動脈粥狀硬化心血管疾病可能具有一定的益處 [4]。

參考資料 [1] 葉東峰 , 淺談冠狀動脈心臟疾病 , 臺大醫院 [2] Daniel Murrell, MD, What to know about atherosclerosis [3] Ference, Brian A., et al. “Low-density lipoproteins cause atherosclerotic cardiovascular disease. 1. Evidence from genetic, epidemiologic, and clinical studies. A consensus statement from the European Atherosclerosis Society Consensus Panel.” European heart journal 38.32 (2017): 2459-2472. [4] Ram ı rez-Tortosa, M. C., et al. “Oral administration of a turmeric extract inhibits LDL oxidation and has hypocholesterolemic effects in rabbits with experimental atherosclerosis.” Atherosclerosis 147.2 (1999): 371-378.

保健科學報 第一期 │

25


實習參訪

新生醫藥保健科 X 勝昌製藥廠 實習合作參訪

撰文 │ 鄒尚勳

關於勝昌

  勝昌製藥廠成立於 1946 年,迄 今逾 75 年。走過台灣那段刻苦物資

缺乏的年代,不斷的求新、品質要

3

月 6 日周三,我科科主任與老師共 約在中壢火車站一同前往勝昌,由

中壢火車站去到勝昌十分方便,一班公 車約 20 分鐘就可以直達到勝昌製藥公

司的正門口。一到了大門,還沒有進到

廠區就已經有淡雅中藥的芬芳圍繞在四

周,加上當天天氣有點小雨、帶點霧氣。 就好像是武俠小說敘述那道家煉丹修道 的地方,不自覺身體感覺輕活了起來, 能夠把中藥作為志業,濟世救人,那該 事件多美好的事情。

26 │保健科學報 第一期

求,目前是台灣少數的中藥大廠通過

中 藥 PIC S/GMP 認 證, 保 障 國 人 用

藥安全與健康,勝昌製藥廠在 2008 年領先業界取得國際實驗室認證標準

TAF/ISO17025,並於 2012 起承接衛 生福利部市售中草產品質監測計畫, 可以說是台灣中草藥安全的守門神。


實習參訪│勝昌製藥

專業的藥廠除了有能力製造出多種的品項

製藥精神與實習

外、重要的是品管 QC、品保 QA 的系統確

勝昌製藥人資徐經理也特別與我們說明,

的確校,才能夠達到一定的品質。藥品的

認同製藥就是一個濟世救人的行業,除了

校。從原物料就開始管理,製造過程不斷 規格更高於食品、不同於其他機械電子製

造業,因為不僅是要吃進體內,更是要治 療疾病,可以了解藥廠對於品質要求的高 標準。

人力資源上更是要求嚴謹。每年勝昌製

藥廠都會給予各大學藥學系相關的實習機

會,初步參與藥物製造,讓同學做中學。

特別的是,勝昌製藥廠保留了許多具有數 十 年 經 驗 的 技 師 傳 承, 特 別 在 中 藥 的 選 料、炮製上面都有獨到的技術。所以不僅

勝昌對於實習相當的重視,首要同學要能 謹慎外,更要遵照各項的法令、規範。進

入到廠區後會先安排系列的課程,包括廠 區介紹、安全作業規範等,確保同學了解 工作環境保護自身安全。學習上,會有經 驗的師傅、學長姐會

帶領著同學,同學可 得要提起十二萬分精

神,因為每項的經驗 都是得來不易的。

是成品好、療效好更是在臨床上受到醫師 們極力推崇的。

保健科學報 第一期│

27


藥廠巡禮

勝昌製藥在地下室有一個非常典雅的廳堂,外圈的迴廊述說著勝昌製藥成立歷史與各個階

段演進的歷程,櫥窗中都可以看得見巧思與用心,真實的標本與對照就如同進入到博物館

一般,濃縮的藥物製成模型,從藥物原材料到飲片、最終造粒都可以在櫥窗中窺見一二。 春夏秋冬四時對照的藥膳、古時經典加上飲片妝點的圖框,令人驚豔,中藥不僅只是中藥, 不僅在我們的日常,更在我們文化習慣中。

圖 . 古時經典加上飲片妝點的圖框

28 │保健科學報 第一期


實習參訪│勝昌製藥

後記

  感謝,勝昌製藥總經理李威著博士,當下接到我科辦公室的詢問,是否可以提供我科學

生實習機會,在了解我科課程規劃與相應的產業角色,表示認同立即安排相關的作業,同是 期許同學將來的發展。

  李威助總經理為現任台灣製藥公會務理事,更是 兩岸知名企業家,並於 2018 年榮獲兩岸企業家至上 榮譽「華綸獎」,讚譽李博士長年投入中草藥安全,

擔任衛福部中藥產業提升計畫主持人與「台灣中藥 典」編輯委員,協助制定中藥濃縮製劑衛生安全限量 標準,舉辦 GMP 產業輔導暨中藥廠人員教育訓練計

畫,提升國家中藥安全品質不遺餘力,其成就是兩岸 華人共同推崇的。

圖 . 春夏秋冬四時對照的藥膳

圖 .( 左 ) 新生醫保科主任,( 中 ) 勝昌製藥徐經理,( 右 ) 新生醫保鄒老師

保健科學報 第一期│

29


醫藥專題

生活中的 中藥 - 四神湯 撰文 │ 鄒尚勳

早期台灣的縮影

  四神湯,大家應該不陌生。在台灣到處都可以看到他的蹤影,有乳白的湯水、 加上豬肚、小腸,還有的店家會在淋澆上當歸酒。溫潤的滋味是華人世界獨有的 味道。

  四神湯可以說是許多人回憶的滋味。特別是早期的年代,大概是在民國

50-70 年出生的人,這樣說的原因,在於早期物質不是很豐腴,又當時政府鼓勵 生育之下,加上營養取得不方便,當時養小孩可不像現在這般容易。除了當時台 灣衛生條件極差需要克服,有許多的傳染病或是蟯蟲、蛔蟲等等,還要兼顧成長

孩子的吸收,可以想像那時的爸爸媽媽們有多麼辛苦了。四神湯就是當時那個年 代,促進小孩食慾與消化的聖品,有些會把四神磨成粉拌入麵茶、牛奶,有些會 燉入粥,現在則是轉變為氣味芬芳的湯品,加了豬肚、小腸等提升營養外,也增 添口感與風味。

30

│ 保健科學報 第一期


醫藥專題│四神湯

補養湯方

  如果要說補養第一,四神湯 我把它奉為上品,四神湯中有淮

山、芡實、蓮子、茯苓都是健脾 化濕的藥材,補益脾胃,並去除 困於脾胃五臟的溼氣,讓腸胃機

能可以運作。特別是藥材便宜,

也都是平時可以作為主食的食材,

這也就是為什麼早期幾乎家裡有小孩子還在養、還在長大的、都有喝過這道國民湯品。

保健科學報 第一期 │

31


四神湯與四君子湯   在中藥方劑裡面,實際上是沒有四神湯的。而有四君子湯,功效上與四 神湯相近但成分不盡相同。四君子有人參、甘草、茯苓、白朮,是益氣補養

脾胃的用藥,應用在促進消化能力、治療慢性胃炎也用作系統機能提升上, 如代謝性糖尿病、小兒夜尿、免疫低下等系統問題。

  四神湯是健脾化濕;四君子湯益氣健脾,都是作用在腸胃消化道。在華 南地區、包括台灣、福建、廣州都是屬於濕氣比較重的地區,四神湯這樣的

食療就比起四君子顯得為廣用,古話說,一方水土養一方人,確實是如此。 一樣固脾胃,南方的體質比較容易濕氣困頓,而北方因為較為乾冷,脾胃運

化容易氣機不足,而四君子湯補氣就可以起到更好的作用。但並不是要以四 神湯取代四君子湯,畢竟這兩個一個是藥膳一個是中藥方劑,組成不同、作 用也不同。

32

│ 保健科學報 第一期


醫藥專題│四神湯

典故   有此一說,關於四神湯的由來。百年前的清朝,其中國力最為強盛,但

卻也受到史學家批評是當年皇朝由盛轉衰的關鍵,其中被批評最多的就是幾 次的下江南尋訪,每每下江南一趟都要動支相當巨大的費用。有一年乾隆皇

帝下江南時,食慾不佳,身體十分倦怠,當時太醫都束手無策,直到地方的

民間中醫高人敬獻了淮山、芡實、蓮子、茯苓燉熬的湯品,乾隆皇帝才得以 恢復健康,爾後便有了四神湯的美名。

挑食到慎食

  早期長輩對於小孩子挑食會不假顏色,常常一句「有得吃就不錯了,還挑。」,相

較起現在,不僅是小朋友挑,大人更挑。想想也是諷刺,現在物質的需求雖然滿足了, 反而是環境污染的風險增加了。農藥汙染、重金屬殘留、室內有機揮發物暴露、電信電 磁波,比起以前,已經不是挑的問題,是”慎選”的重要。

保健科學報 第一期 │

33


001

保健科學報 2019 April

Since 2019

Profile for Health Net 樂活健康誌

新生醫保_保健科學報001  

新生醫保_保健科學報001  

Advertisement