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Modena TEMPIO DEL BUON GUSTO Il piacere per il cibo tradizionale assume a Modena connotati quasi sacrali: per esempio l’amore per l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, invecchiato per decenni in batterie di botti di essenze diverse. Il marchio modenese contempla inoltre un’infinità di affettati da gustare con gnocco e tigelle. Altro prodotto Dop d’eccellenza è il Parmigiano Reggiano di cui Modena è un po’ la

culla geografica dell’area di produzione. Ogni piatto e ogni specialità sono valorizzati nel gusto e nei sapori dall’abbinamento al rosso e frizzante vino Lambrusco Doc nelle varianti Grasparossa, Sorbara e Salamino.

Ristorante Balugola Via Capersecco, 360 • Valle di Serramazzoni (MO) • Tel. +39.0536.950249

Riposa il lunedì e il martedì

www.balugola.com • info@balugola.com Cullato dai profili rigogliosi delle colline toscoemiliane, non distante da Maranello, il ristorante Balugola offre la suggestione avvolgente del Medioevo e il piacere intenso della buona cucina del Frignano. Ogni ricetta si avvale dell’esclusivo impiego di prodotti tipici e carni morbidissime: pasta fresca con funghi e tartufo

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dell’Appennino, salumi e formaggi locali, erbe officinali, crescentine e crescenta fritta, filetti di manzo, costolette d’agnello e molto altro ancora da abbinare a uno dei tanti vini proposti. Da non perdere, nelle sere d’estate, l’incantevole atmosfera di una cena sulla terrazza alla brezza dei due fichi secolari, simbolo di prosperità.

Viaggi&Vacanze in Emilia Romagna da Bologna a Rimini da Comacchio a Faenza da Ferrara agli Appennini  
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Passeggiando nel centro di Bologna per scoprire le vie dello shopping e per sedersi a tavola nei migliori ristoranti della città, selezionat...

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