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Emilia Romagna • Castiglione dei Pepoli, Vergato

Ristorante Taverna del Cacciatore Via Cavanicce, 6 • Castiglione dei Pepoli (BO) • Tel. +39.0534.91143 • Cell. +39.338.1253996

ristorante taverna del cacciatore

www.ristorantetavernadelcacciatore.it • info@ristorantetavernadelcacciatore.it Proprio a metà fra Bologna e Firenze e poco distante dall’uscita autostradale di Pian del Voglio, il ristorante Taverna del Cacciatore, gestito dal 1969 stessa famiglia, si fregia del titolo di Bottega Storica dell’Emilia Romagna. Il menu, che varia con cadenza quindicinale, privilegia i piatti di selvaggina proveniente dall’Appennino

come il sublime germano all’uva, storica ricetta di famiglia oltre a specialità a base di funghi e tartufi. I primi piatti di pasta sono tutti realizzati al mattarello, come gli squisiti ravioli all’ortica con porcini e imperdibili, i tortellini al brodo di gallina e manzo di Lucia Antonelli, vincitori del titolo 2014 “Tortellino Bologna vs. Modena”.

Bologna Tartufunghi Via Casa Chioso, 29/1 • Località Orelia, Vergato (BO) • Tel. +39.051918790 • Cell. +39.340.6278218

Riposa il lunedì

www.bolognatartufunghi.it • info@bolognatartufunghi.it A Orelia a pochi chilometri da Vergato, sulle colline dell’Alto Reno, Bologna Tartufunghi è un ristorante di fresca inaugurazione, ma supportato da una grande esperienza e da una tradizione familiare che ha fatto di una passione tramandata da mamma Anna, una leggenda culinaria in tutto il territorio.

Oggi, Toni insieme alla moglie Roberta affianca alla bottega, dove rivende prelibate ghiottonerie a base di tartufo, funghi e selvaggina, un ristorante accogliente e informale ideale per degustare i meravigliosi sapori tipici emiliani impreziositi dall’aroma e dal carattere di tartufi e porcini. Solo su prenotazione.

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