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Coro-Punto Fijo, domingo

28 de febrero de 2010

AĂąo 1 NÂş 52

La Revista

Obesidad visceral: enfermedad de cuidado /4 y 5

Destinos favoritos de Venezuela

Temor a la homosexualidad

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Anaranjados

Renuncia a tu trabajo sin temor Elluz Esteves

Editorial arece que el boom de P la medicina estética y especializada ha levantado en muchos las ganas por mejorar su aspecto físico. Los gorditos quieren adelgazar y los flaquitos, quieren sumar un poco más de peso para mejorar su apariencia. Con tantos avances médicos hay más y mejores diagnósticos en cuanto a la obesidad, la cual ha empezado a ser asumida como una enfermedad y no como un simple estado físico. Estos avances permiten marcar el margen diferencial entre el nivel de grasa que existe en el abdomen de las personas, si está depositada superficialmente o en planos profundos, y otros puntos de atención que son determinantes para descartar o diagnosticar la presencia de una grasa toxica o asesina que engloba la llamada Obesidad Visceral . Para ahondar más en torno a este emblemático tema, contamos con la pericia del doctor Alex Nasillo, endocrinólogo y miembro fundador de la Asociación Venezolana para el Estudio de la Obesidad. Este reconocido médico vuelve a nuestra tribuna naranja con un tema que marca la pauta en la actualidad: La Obesidad Visceral, asociada con el desarrollo de enfermedades cardiometabólicas y degenerativas. Desde su punto de vista especializado, el doctor Nasillo expondrá las causas y consecuencias de este tipo de obesidad que se ha convertido en una epidemia, pero que por ser desconocida para muchas personas, pasa desapercibida sin que puedan medirse sus elevados riegos.

Hoy tienes el empleo que te satisface y mañana te proponen uno mu-

Si mantienes una relación amorosa con un chico de corte “Katycaboom”, debes aprender a ponerle un freno para evitar que sus arranques te exacerben. No es raro

nan en un drama insoportable. Ante una situación de estrés como ésta, lo que tienes que hacer es no caer en tentaciones. Evita sumergirte en su mal humor, el momento de furia es efímero; solo espera que se calme y conmínalo a que ante cualquier

que un hombre se encolerice solo por haber perdido las llaves del carro, por no encontrar la cena servida, o porque llegaste tarde a casa, son tres motivos que para algunos desencade-

una entrevista en el departamento de Recursos Humanos para conversar acerca de los motivos de tu renuncia. Si mencionas aspectos negativos de tu experiencia en el puesto, hazlo de manera que sean críticas constructivas, de esta forma dejarás un buen recuerdo de tu persona. El adiós definitivo. Deja todo lo pendiente resuelto, es preferible que te recuerden por ser responsable y no como un desastre humano.

circunstancia nunca pierda su capacidad de razonar. Los hombres pierden los estribos momentáneamente, espera que vuelva a su sano juicio; exprésale sutilmente lo mucho que te encanta verlo sereno y relajado. Nunca lo bombardees, más bien tóma-

te su acción con buen humor y si se pone intenso otra vez, déjalo solo para que reflexione. Ahora, si el hombre es incontrolable y su furia se asemeja a la de Hulk, entonces tira la toalla y hazle saber que no estás dispuesta a convivir con alguien estresante.

Labios perfectos

Los labios de las mujeres son un gran gancho y arma de seducción. Debes tomar en cuenta algunos tips

a la hora de maquillar, de esta manera lucirás una boca perfecta. Debes hidratar tus labios con una buena base. El lápiz labial Portada

FRA

Isvelys Bracho Dir. Información Maribel Olivares Dir. Innovación y Desarrollo

Cautela. No anticipes tu renuncia ni hagas comentarios al respecto. Espera que tengas una confirmación oficial de incorporación en la otra empresa. No vociferes. No tienes porque contar cada uno de tus pasos a tus compañeros (as). Lo primero que debes hacer es hablar con tu jefe (a) como muestra de respeto. El mundo da muchas vueltas, es mejor que salgas por la puerta principal y con todos los méritos. El momento justo. Pide

Controla la furia de tu hombre

Directorio Oswaldo García Presidente Aída Gómez Vicepresidenta

chísimo mejor, pero ¿qué debes hacer para evitar sentir temor a la renuncia?. Es paradójico, pero diversos sondeos reflejan que el 75% de hombres y mujeres temen más al momento de la renuncia que a una entrevista para conseguir trabajo. La renuncia, por más que sea voluntaria, implica una pérdida y despierta miedo a lo desconocido que vendrá. Puedes enrumbarte a tu nuevo norte sin sentir culpa, pero antes toma en cuenta lo siguiente:

Zuly Jiménez Dir. Información adjunta

Editora jefa Aída Gómez Coordinación editorial Elluz Esteves Concepto Maribel Olivares

te quedará perfecto al pasar por una superficie lisa y sin imperfecciones. Antes de aplicar el labial percátate de tener tus labios limpios, libres de grasa, esto ayudará a que la pintura se fije por más tiempo y luzcas regia. Practica gimnasia facial para garantizar la firmeza de tus labios. Recuerda que los años no pasan en vano. La piel de los labios es mucho más sensible que la de

Redactores Elluz Esteves; José Manuel Gómez

Direcciones físicas Coro Calle Falcón, diagonal al Edif.. CANTV Teléf: (0268) 2530821/ 2530493

Fotografía FRA; Johanna García

cualquier otra parte del cuerpo. Puedes nutrirla y protegerla con vaselina, es uno de los mejores productos para asegurar su perfecta elasticidad

Diseño Mercadeo Producción y diagramación y Publicidad Fabio Ciuffa Jorge Zoraida Zárraga Alquinzones Betsánghel Toro

Punto Fijo Calle Argentina, entre calle Comercio y Arismendi Edif. Nohelia Piso PB Local S/N Sector Centro Teléf: 0269 2469268 - 2469555

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y nutrición. Exfolia tus labios sutilmente y elimina la resequedad; puedes exfoliar con azúcar, o en todo caso, utilizar tu exfoliante facial para este fin.

Preprensa Daniel Narváez

Colaboración Josué Solorzano/ Escapista; Luisa Díaz

Dirección electrónica mercadeonuevodia@gmail.com CIRCULACIÓN DOMINICAL RECLÁMELA A SU PREGONERO Y KIOSKO


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Escapista...

Gran recorrido por mi hermoso país Testimonio y fotos /Josué Solorzano

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esde muy niño desarrollé un espíritu aventurero. Siempre me gustó viajar junto a mi familia y cada vez que podía me las ingeniaba para no faltar a ningún paseo. Conocer cada rincón de Venezuela, mi país, ha sido primordial para mí. Cada vez que puedo, y si el trabajo me lo permite, tomo mi bolso viajero, empaco algunas cosas y me voy por el camino de la aventura. El estado Guárico es uno de los destinos que más me gusta visitar, además nací en Valle de La Pascua, razón por la que me escapo de mis cotidianidades con más ganas. Entre los diversos y más preciados

recorridos, figura el que me llevó hasta la paradisíaca isla de Margarita, donde en compañía de la familia, amigos y allegados, disfruté hasta más no poder. Me pasee por las mejores playas de la isla y hasta conocí el famoso Reino de Musipan, con sus espectaculares estatuas y estructuras con elementos típicos y muy peculiares de la región. Musipan es uno de los lugares que más recomiendo a los visitantes, claro además de las incomparables playas de Margarita y sus inmejorables discotecas. Mérida y Puerto La Cruz entran con igual Disfrutar junto a la familia emoción en mi escritura es algo excepcional aventurera, pues estos lugares hoy me hacen sentir la aventura de recordar los mara- los viajes. Agradezco a villosos tiempos de Dios porque me permite ayer, aquellos donde recorrer con éxito mufelizmente compartí chos lugares y rincones con mis amistades del país que nunca pende bachillerato. sé en visitar, ahora que Ser un escapis- sé que hay un mundo ta no es asunto de para recorrer, porque maleta y carretera, Venezuela solita es eso, ser un escapista un verdadero universo es llevar incrus- de sorpresas con potado en el pecho tencialidades turísticas, una razón para gente hermosa y paisacompartir y para jes sorprendentes.

Un grupo de amigos siempre está incluido en mi itinerario de viajes

Una de las tantas particularidades de Musipan, en Margarita

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Sacándole el jugo a...

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En Falcón hay equipos modernos para su diagnóstico

Obesidad visce que no debe se Elluz Esteves/Fotos/FRA

Una sana alimentación es elemental para evitar acumulación de grasa visceral

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El doctor Nasillo sostiene que la población masculina tiende a desarrollar un elevado nivel de grasa visceral

n la actualidad sobran los métodos y tratamientos para adelgazar. El estar obeso es un verdadero dolor de cabeza para mujeres y hombres, que motivados por mejorar su calidad de vida recurren a tratamientos muchas

veces no especializados, sin alcanzar su objetivo común: lograr una figura moldeada y, sobre todo, regalarse más y mejor salud. Con tantos avances médicos, hoy es posible distinguir entre una persona que está sencillamente pasada de peso, y

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ste tipo de obesidad se reconoce por un abdomen prominente, tenso y globoso, que puede acarrear problemas como la dislipidemia. Es una de las que presenta mayor riesgo de padecer enfermedades coronarias ya que la grasa se acumula alrededor de las vísceras (intra abdominal).

una persona enferma por su exceso de peso corporal, pero no todos los

tratamientos médicos y estéticos son certeros al medir el nivel


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Sacándole el jugo a...

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eral: epidemia er subestimada La obesidad visceral también es un factor determinante para la aparición de ovarios poliquísticos, déficit de testosterona en el hombre, exceso de hormonas masculinas en la mujer, hígado graso, cirrosis hepática no alcohólica del obeso y algunos tipos de cáncer.

del abdomen y en contacto con los órganos internos (grasa visceral), es algo imprescindible. Cuando la grasa visceral predomina sobre la primera (grasa subcutánea) se origina la condición médica llamada obesidad visceral. La obesidad visceral se asocia de manera importante con el desarrollo de enfermedades cardiometabólicas y degenerativas, principalmente: diabetes tipo 2, hipertensión arterial y niveles altos de colesterol y triglicéridos en la sangre. La grasa visceral alta es considerada como una “grasa tóxica o asesina” pudiendo existir tanto en personas con sobrepeso como en personas delgadas, por lo que no guarda relación necesariamente ni con el grado de gordura ni con el tamaño de la cintura abdominal”.

de grasa que poseen las personas. Conocer y diferenciar el nivel de grasa existente en el abdomen y si ésta se encuentra depositada de forma superficial en el tejido celular subcutáneo o, por el contrario, si se encuentra acumulada en los planos profundos

Delgados por fuera gordos por dentro El Dr. Alex Nasillo, médico endocrinólogo y miembro fundador de la Asociación Venezolana para el Estudio de la Obesidad, explicó que diversos estudios científicos han demostrado que un 25% de las personas de apariencia delgada podrían ser realmente gordas por dentro. Esto quiere decir que sus niveles de grasa visceral son más elevados que los que presentan la población sana y obesa; en otras pa-

labras, este grupo de personas son “flacas por fuera y obesas por dentro”. Otros estudios han encontrado que un tercio de las personas que presentan obesidad poseen un nivel de grasa visceral normal. A pesar de estar obesas, su riesgo de desarrollar diabetes y enfermedades cardiovasculares es bajo. Este grupo de personas son catalogadas como “obesas metabólicamente sanas”. Más acerca del diagnóstico Otro aspecto Este tipo de obesidad se importante del diareconoce por un abdognóstico de obesidad men prominente visceral reside en su valor pronóstico. Por En países como los Estados Unidos unas 16 millones de personas delgadas aproxiejemplo, los indivimadamente padecen esta condición, pasando inadvertidas durante una gran cantidad duos con obesidad de tiempo y sin recibir tratamiento médico alguno, por lo que terminan desarrollando visceral - hermanos problemas metabólicos y cardiovasculares a temprana edad. de pacientes diabéticos tipo 2 - presentan una mayor incidencia de diabedotada de equipos con dolos al cumplimiento del unidad, comentó que los datos expuestos antetes que aquellos que no tecnología de avanzada tratamiento. Precisó el doctor riormente, sugieren que tienen obesidad visceral. presta a atender a quienes En Japón, un estudio re- requieren de tratamiento. Nasillo que desde la la población masculina ciente demostró que los Se trata de la Poli- puesta en funcionamien- residente en nuestro espacientes hipertensos que clínica de Especialidades, to de UniViscan han sido tado presenta una sincursan con obesidad vis- donde funciona UniVis- analizados más de 500 gular tendencia a desarceral desarrollan mayores can C.A., unidad médica pacientes procedentes de rollar un nivel de grasa complicaciones coronar- diagnóstica, única en el la región. “Sorprende- visceral elevado, mayor ias y cerebrovasculares país, dotada de equipos de ntemente, un 14,9% de que el reportado en otras que aquellos que tienen vanguardia tecnológica la población evaluada de poblaciones. “Algo muy un nivel de grasa visceral que utilizan la impedan- mujeres no obesas y un alarmante es que datos normal. ciometría espectroscópi- 69.2% de la población similares se están preca abdominal y el uso de de hombres no obesos sentando en la población Punto Fijo a la van- rayos laser e infrarrojos (Índice de Masa Corpo- escolar , añadió. Sobre la base de lo guardia tecnológica para la medición automa- ral < 30) presenta obesiLograr un exitoso tizada de la grasa visceral dad visceral y síndrome planteado, el especialista diagnóstico de esta pe- y la cintura abdominal. metabólico, una entidad reflexionó que en el esligrosa enfermedad que a La unidad cuenta además en la que la enfermedad tado existe la necesidad veces pasa desapercibida, con un programa com- cardiovascular se duplica de realizar el diagnóstico, es posible hoy en Ve- putarizado que permite y la diabetes se quintu- prevención y tratamientos adecuados para comnezuela. Sin ir muy lejos, monitorear, en tiempo plica”, subrayó. El doctor Nasillo, batir la obesidad en la acá en Punto Fijo, estado real, el progreso evolutivo Falcón, hay una clínica de los pacientes motiván- director médico de la población.


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Libros, música y algo más...

Recomendaciones de la semana Elluz Esteves

Qué leer... La Batalla del Laberinto, de Rick Riordan. Percy Jackson no espera emociones fuertes, sino más bien aburrimiento. En su nueva escuela se presenta una vieja amiga, junto a un par de chicas diabólicas, los acontecimientos se precipitan y todo empieza a ir de mal en peor. La hora de los sensatos, de Leopoldo Abadía. El autor propone en su nuevo libro las mejores soluciones para salir de la crisis, desde un punto de vista positivo y optimista. Un texto fácil, ameno y cargado detalles de la vida cotidiana, con el que el lector se identificará. El libro de los otros, de Zadie Smith. Veintiún relatos de diferentes autores de gran talento, tanto americanos como europeos. En esta historia encontramos, además de seres humanos, personajes como un monstruo que sufre una crisis de identidad, un cachorro que busca una casa, y un gigante con penas de amor.

Qué ver...

Al límite, de Martin Campbell. En esta película, Thomas Craven, un policía con una tremenda sed de venganza tras la muerte de su hija, no dejará títere con cabeza y, de rebote, se topará con una tremenda red de corrupción que afecta a numerosas esferas de la política y la economía. Cazadores de dragones, de Guillaume Ivernel y Arthur Qwak. Zoe es una niña pequeña que cree en los cuentos de hadas. Para ayudar a su tío, Lord Arnold, a deshacerse de un terrible dragón, la pequeña decide que tiene que buscar a héroes como los que aparecen en los libros que lee. Corazón rebelde, de Scott Cooper. Bad Blake es un cantante de música country destrozado y con una dura vida que ha pasado por amargos trances. Bad consigue ayuda de Jean, una periodista que descubre al verdadero hombre detrás del músico.

Qué escuchar... Gitana, de Shakira. Es el tercer sencillo que se desprende del disco “She Wolfs”, publicado el año pasado; en el video de la canción, la colombiana Shakira aparece abrazada en actitud cariñosa junto al tenista mallorquín Rafa Nadal. Ésta promete ser otro acierto musical de la reina de los movimientos sensuales. El doctorado, de Tony Dize. Uno de los mejores temas entonados por este artista que hoy se ubica entre los más solicitados en el género del reggaeton. La canción está editada en el disco La Melodia de la Calle: Updated que es una reedición del primero. Descontrol, de Daddy Yankee. Es un contagiante tema que está disponible para descargas digitales en todas las tiendas virtuales de música más importantes. Este primer sencillo oficial del CD Daddy Yankee Mundial se estrenó en el ámbito internacional durante la reciente entrega de Premio Lo Nuestro, donde el astro del reggaeton se lució.

Vestir de negro: ventajas y desventajas Elluz Esteves

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ombinar prendas y lucir elegantes, no les resulta fácil a muchas mujeres. Algunas adquieren ropa a la ligera y al final no saben cómo sacarle provecho. El usar prendas de color negro es elemental, por ser un tono que se combina fácilmente con la mayoría de colores sal-

vo con aquellos muy sombríos como el marrón oscuro o azul marino. El negro es conocido como el color de la elegancia; es un color que proyecta seriedad y que de alguna manera hace lucir delgadas a las personas, pero además es atribuido a situaciones de duelo. Es uno de los colores más básicos a la hora de vestir, sus virtudes son innumerables; además de adelgazar la silueta, se adecúa a todas las ocasiones. Pero más allá de todos estos pun-

tos a favor, hay expertos que relacionan el negro al envejecimiento, pues, algunos aseguran que este color acentúa las arrugas y sombras. Este color envejece los rostros, pues realza defectos como las arrugas, al tiempo que proyecta líneas oscuras. Es por esto que desaconsejan utilizar este tono en prendas o complementos que llevemos cerca de la cara. Así que si quieres lucir regia con tu selecto negro, trata de adicionar color, es decir, si vistes camisa y pantalón negro, combina con accesorios y detalles en rojo, azul o verde como: zapatos, correa, carteras, zarcillos y collar.

Más allá de sus pros y contras, el negro siempre estará asociado a la sobriedad y sencillez, y para que no deje de ser imprescindible entonces úsalo en el momento adecuado y combínalo con sapiencia.


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El Mundo del Sexo

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Homofobia: miedo a la homosexualidad Dr. Carlos Cotiz Médico Sexólogo Especialista en Sexología Médica Master en Ciencias en Sexología Médica

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egún el diccionario de la Real Academia Española, la homofobia es definida como la “aversión obsesiva hacia la homosexualidad”, es decir, el rechazo o repugnancia en forma obsesiva hacia las personas que tienen preferencia sexual a su mismo sexo. Desde ésta perspectiva la homofobia representaría una enfermedad en el campo de la psiquiatría, por su componente obsesivo. Sin embargo, el término es muy controvertido y discutido desde diferentes corrientes en su campo de estudio. La palabra “homofobia” también se emplea a menudo junto con otros términos que denotan intolerancia y discriminación. El adjetivo correspondiente es “homofóbico (a)”. Hay quienes consideran a la homofobia como una aversión, odio, miedo, prejuicio o discriminación contra hombres o mujeres homosexuales, aunque también se incluye a las demás personas que integran a la diversidad sexual, como es el caso de las personas bisexuales. También es usado en

el transexualismo. Otros afirman que la homofobia es una enfermedad psicosocial que se caracteriza por un “miedo irracional ante la homosexualidad”, este miedo tiene diversas formas de manifestación como lo son “la repulsión hacia los homosexuales y a menudo el deseo de infligirles castigos a modo de retribución”. Ahora bien, el fenómeno de la homofobia es estudiado por psicólogos, psiquiatras, sociólogos y sexólogos. Existen estudios que han relacionado el odio hacia la homosexualidad con sentimientos homosexuales reprimidos (la intensidad de rechazo hacia lo homosexual en el mundo exterior, alivia los temores ante lo homosexual en el mundo interior) mientras que expertos en teoría de género ligan a la homofobia con la cultura patriarcal dominante, que además discrimina a las mujeres. Otros expertos han puesto su atención en la relación que tiene la homofobia con determinadas estructuras mentales de la personalidad, y más específicamente con la

personalidad autoritaria. La homofobia se expresa de muy diversas formas. Desde chistes y burlas continuas por familiares, profesores o un tercero hasta las más extrema que incluye las agresiones tanto físicas como verbales (también las amenazas) que se producen con una cierta frecuencia. Las consecuencias en las personas víctimas de las agresiones va desde baja autoestima, timidez, depresión, problemas de adaptación, alcohol, drogas, entre otros. La homofobia parte de un problema sociocultural. Se inicia de lo que se considera “normal o anormal” en las sociedades. Hace más de 30 años, que la medicina considera que la homosexualidad no es una enfermedad, ya que no tiene agente causal y viene a ser una expresión más de la sexualidad como lo es la heterosexualidad. Aunque ésta es la postura científica lamentablemente lo sano o lo enfermo no solo lo determina la ciencia o también llamado el poder clínico, sino que

también es influenciado por el poder religioso, político o jurídico. Para algunas religiones o creencias la homosexualidad es considerada una anormalidad o enfermedad incluso hay dogmas que piensan que es un asunto de espíritus malignos. Desde el punto de vista político y jurídico hay sociedades y/o países que promueven y aprueban con libertad la homosexualidad mientras otras la condenan, incluso a muerte. Entonces, ¿cómo es que algo es sano en un sitio y enfermo en otro? La homofobia se cultiva en un ambiente que favorece a la heterosexualidad como el modelo “normal”, en donde se va aprendiendo que lo “anormal” es ser homosexual. De aquí surgen otros conceptos como “heterosexismo”, “heterocéntrico” y “heteronormatividad que se refiere al hecho de privilegiar la heterosexualidad frente a la homosexualidad. Los padres, escuela, y medios de comunicación de algún modo refuerzan tales actitudes. Es frecuente

Hola Dr. Cotiz, soy un hombre de 40 años, y siempre he tenido una duda y me gustaría que usted me la aclarara. Siempre he escuchado a la gente que dice que tener muchas relaciones sexuales es dañino para la próstata, porque puede crecer o puede llegar a hacerse cáncer. ¿Eso es cierto? Julio.Apreciado Julio, la próstata es una glándula, que se contrae durante el orgasmo y durante la eyaculación descarga en la uretra el líquido prostático que se vierte al exterior junto con los espermatozoides. La aparición de un tumor o crecimiento no guarda relación con la actividad sexual que un hombre haya tenido a lo largo de su vida, sea mucha o poca. De modo que tal planteamiento es solo una falsa creencia. Gracias por escribir.Dr. Carlos Cotiz Médico Sexólogo Amigo (a) lector (a), recuerde que si tiene alguna inquietud e interrogante puede expresarse a través del correo electrónico: elmundodelsexo@yahoo.com.ve; y nuevodiaendomingo@gmail.com. El doctor Cotiz, gustosamente, le responderá.

observar programas de televisión en donde hay burlas, ridiculizaciones y recriminaciones constantes y persistentes contra las personas homosexuales. Alguna vez, una persona de preferencia homosexual me consulta porque tenía temor que sus padres, familiares y amigos se enteraran de su inclinación sexual, señalando que sus padres y amigos eran “muy homofóbicos”, sin embargo, le hice caer en cuenta, que el temor que el tenía a que sus padres y amigos conocieran su preferencia sexual, también era homofobia, y le comenté: ¿Cómo piensas que tus padres lleguen aceptar y entender tu situación, si tu homofobia es probablemente mayor a la

que tienen ellos, y esté causando tanta angustia que representa un alto gasto emocional para ti, lo cual hace que no te sientas bien contigo mismo? En este sentido, en ocasiones la homofobia es reforzada socialmente por las mismas personas homosexuales, sin que ellos se den cuenta. Debemos aceptar y respetar a las personas sea cual sea su preferencia sexual sin ningún tipo de discriminaciones, pues la preferencia sexual no hace mejor ni peor a la persona, pues, es un asunto de elección. Entendamos que la homosexualidad no es una enfermedad, la homofobia indiscutiblemente está más próxima a serlo.


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Más fácil que pelarla

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Churrasco de Curvina Texto y fotos/José Manuel Gómez

e es nailly Luqu aracay, M tural de a más de pero sum ciado en n da reside re una déca Posee una aleg e . s á n o a u m s g ia Para ; su entus ntra en d a d li a n o pers que e res cada vez refuerza elaborar sus mejo a faena par gastronómicas. la habis ta s e u a suelta a latos, p d n pro ie r a d a sp En la cocin e, prepara variado erránea n it e d ti e e m lidad qu se en comida ry o iona colo destacánd dia, a la cual adic ar de vangu or. e la cocib a s a cargo d nas, en mucho tá s e te n ta Actualme nte Las Tres Ven cursos a e r c u e r ta f s o e r ; ques a na del te T s o L b io e anque el municip de casa, servicio d s para ama domicilio. stroa a tencial ga sco o in p c u s e y co d estra hurra Como mu nos preparó un C ional y ly p e il c c nómico, B , el deleite fue ex e hoy prea u de Curvin a garantía de lo q n damos ple . sentamos

B

Ingredientes: de 150 gramos 1 churrasco de curvina bebé 4 ramas de ajo porro la cu rú 50 gramos de picada en ti1 zanahoria pequeña ritas ñones corta50 gramos de champi dos en láminas gibre picado 02 cucharadas de jen cado 1 cucharada de ajo pi e de sésamo eit ac de as ad 2 cuchar o sin piel 1 pimentón rojo, asad a de leche 1 cucharada de crem 1 cucharada de soya Sal y pimienta al gusto

Preparació

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Saltear lo s vegetale aceite de sésamo ha s con el salsa de s s oya, sal y ta, agregar gusto. pimienta a l Sazonar el p escado con mienta y c sal o pioc una saltén inar a fuego medio e o en n Para servir una plancha. s e colocan lo tales como s vegeb y se adorn ase, luego el pescad a o (pimentón con culis de pimentó rojo, sin pie n licúa con c l asado y s re e na por cinc ma de leche y se coc io minutos).


Naranja Domingo 28-02-2010