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Punto Fijo - Coro, 11 de abril de 2010

31 º N

Elizabeth Vogel Ecologista universal compartió con Ecoescuela

“Llegó la hora de cuidar el planeta” Desde la bella Suiza llegó a la sierra falconiana una sabia mujer para compartir sus conocimientos sobre agricultura ecológica y hacer un llamado de atención a los habitantes del planeta. Asegura que se deben apoyar técnicas menos contaminantes para producir alimentos.

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Ecologista universal, Elizabeth Vogel

“Llegó la hora de cuidar el planeta” cipio Petit. Compartió con los integrantes del equipo del proyecto educativo Ecoescuela y los felicitó por sus logros. Su humildad característica es señal de una dama emprendedora, que con su edad sigue defendiendo sus ideales. Nacida en Suiza, el amor le permitió quedarse en Venezuela, hace algún tiempo recorrió buena parte de e ha llegado esta aldea global Elizabeth sentencia qu neta Tierra pla el r y ha dedicado 30 años de la hora de cuida existencia a conocer y fomentar las bondades de la Ecoescuela agricultura biológica dinámiTexto y fotos ca, la cual define ella misma como “una forma de producElizabeth Vogel, una sabia ción agrícola que requiere de mujer nacida en Suiza, llegó a gente que use el pensamiento las tierras altas de Falcón para lógico para comprender la enseñar sobre la agricultura complejidad y sencillez de biológica dinámica. Se con- nuestro sistema natural”. fiesa ambientalista, creyente ¿Por qué defiende la agen Dios, y quizás la clave de ricultura biodinámica? su salud y longebidad se deba Porque es una agricultura a comer sano. diferente, una alternativa, a Esta sencilla mujer de la convencional que ha dem80 años vino a Falcón para ostrado destruir más y proofrecer una conferencia en duce alimentos envenenados. la Escuela Agroecológica Con la agricultura orgániEl Pozón, ubicada en la po- ca se han logrado demostrar blación de Curimagua, muni- cosas buenas, es cierto, pero

Compartió agradables momentos con los integrantes de Ecoescuela

aún falta un paso superior. La agricultura biológica dinámica, es eso, dinamismo, usar la lógica, con ella entendemos que el hombre es parte del universo, somos una célula del tejido planetario, los astros influyen en los cultivos, sus etapas, su rendimiento, es una visión integral. Afirma que el planeta está superpoblado, somos muchas bocas qué alimentar, pero cree que los pequeños productores son importantes porque mantienen mayor nexo con la vida, con el suelo, es una agricultura más cercana a Dios. Ellos cuidan el agua, y hay que apoyarlos. Diferenciar entre lo orgánico y lo químico Ante la diatriba de diferenciar entre los productos de la agroecología y los agroquímicos, refiere que en Europa cuentan con productos que vienen de granjas orgánicas y biodinámicas, esos productos poseen sellos ecológicos, etiquetas que indican que no se utilizaron químicos. “Hemos tratado de ir más allá, no sólo una fruta de calidad o una leche fresca y sana, también queremos saber cómo se produjo, si en esos procesos Anfitriones de El Pozón en Curimagua muy satisfechos con la se contaminó el ambiente o visita Ib]XUXXYDiV`]WUW]cbYg 9gdYW]U`Yg

José Vicente Rojas

María Mendoza

Raúl Zavala Equipo Ecoescuela

María Mendoza Maribel Olivares Anthony Alvarado

Xiomara Castillo

se cuidó de los árboles. Creo que aquí pueden certificar orgánicamente los alimentos, los consumidores tenemos el poder para exigir. Asegura que es una locura deforestar en la sierra de Coro para la ganadería, “estos bosques son pulmones para el planeta. Nosotros somos responsables por comer carne, además su costo es elevado, muchos árboles son devastados para criar vacas. Mientras que ignoramos o dejamos de apoyar formas de producción menos contaminantes. Nuevamente digo que son los consumidores quienes tenemos el poder, debemos cambiar muchos patrones de consumo”. ¿El ambientalismo es subversivo? Sonriendo muy natural dijo: “No sé si el ambientalismo lo es, o yo lo soy, pero creo que debemos estar claros que ya no hay otra vía para salvar este planeta. Debemos defender el derecho a la vida, eso es muy importante, la gente está muriendo, su salud está grave, en algunos casos sufren por hambre o enfermedades y antes de quedarnos callados debemos defender. Si eso es subversivo, pues sí, seré subversiva. Creo que las cosas pueden ser diferentes a lo convencional. Elizabet cree que la educación quizás sea una alternativa, y muy acertada para salvar al planeta. “La gente de nuestra era está más sen-


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Una anécdota Como gesto de agradecimiento, el equipo del proyecto Ecoescuela obsequió una gorra a la ambientalista internacional, quien dijo “¡Oh! quieren hacer publicidad conmigo, pero está bien, me sacrifico por el ambiente; además ustedes han mostrado interés, son honestos y lo importante es que muchos sepan que llegó la hora de buscar alternativas para una alimentación sana”. sible a los temas ambientales, por ejemplo, todos hablan que el clima está cambiando, que si el calentamiento global nos afecta. Hay mucho potencial, pero debemos pasar de conocer a actuar, porque el ritmo de destrucción es acelerado. Parte del problema está en que muchos hacen agricultura pensando en el dinero, y eso no es correcto,

debe interesarnos alimentar a la población y cuidar su salud”. Anfitriones agradecidos Alexis León afirmó que Elizabeth es considerada una especialista en agricultura biológica dinámica, está tratando de unir esfuerzos para organizar una red internacional de trabajo en este tema. “Estamos dispuestos a apoyarla desde la sierra de Fal-

cón. Queremos que Nuevo Día nos ayude a difundir lo que pasa en la sierra, las reservas de agua dulce están en peligro si no actuamos ahora”. Asimismo, Hilario Loiz (Uayito), dijo que están felices por la visita de Elizabeth Vogel, “es inspirador conocer a una mujer que ha dedicado su vida

a producir de forma sana y respetando el ambiente, esa es la filosofía de la Escuela Agroecológica El Pozón. Desde hace 15 años mi familia y yo tenemos una posada ecológica y cultivamos de forma orgánica. Felicito al proyecto Ecoescuela y a Nuevo Día, ya que están jugando un papel fundamental para defender el planeta”.


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Lombricultura dUfUibaY^cfWi`h]jc Ecoescuela Texto y fotos

además se debe vigilar permanentemente. ¿Para qué usamos humus? El humus de la lombriz está compuesto por carbono, oxígeno, nitrógeno e hidrógeno, elementos menores y presencia de microorganismos, dependiendo del tipo de substrato que se ofrezca. Por su capacidad de retención de agua mejora la estructura del suelo, actúa como moléculas de unión entre las partículas de tierra, mayor intercambio gaseoso, mayor actividad de microorganismos del suelo, oxidación de la materia orgánica, disponibilidad de nutrientes para las plantas, modera cambios de acidez y neutraliza los compuestos orgánicos tóxicos, protege de enfermedades fungosas y bacterianas a los cultivos; también tiene propiedades hormonales de crecimiento vegetal y por ende del sistema radicular.

El uso de lombrices es muy apropiado para acelerar la descomposición de los materiales orgánicos, ya que ellas trabajan día y noche para procesar una cantidad igual a su peso por día de fertilizante. Una lombriz promedio pesa un gramo, así no parece gran cosa, pero si se tienen 10.000 lombrices es como fabricar 10 kilos por día que en un año equivalen a 3.650 kilos, es decir, 3.6 toneladas. Compost y humus Se llama humus a la materia que queda de la descomposición de los restos vegetales como hojas o floLas lombrices trabajan día y noche para producir el humus desres, el compost es un abono tinado al compost o fertilizante que se forma, no sólo con restos animales o vegetales, sino también con heces y la lombriz roja en cautiverio tre otros) es importante que orina. El humus es una sus- para procesar los desechos. la lombricera permanezca tancia rica en carbono y con Para proteger las lom- bien tapada con un toldo u mucha capacidad de retener brices de sus depredadores hojas, y protegida del acceso agua y facilitar la asimilación naturales (aves, hormigas, de estos animales, de los nutrientes que se ratones, cerdos, sapos, enencuentran en el suelo. El humus es uno de los elementos que forman el compost. El humus de la lombriz está compuesto por carbono, oxígeno, nitrógeno e hidrógeno, elementos menores y presencia de microorganismos, dependiendo del tipo de substrato que se ofrezca. Criar lombrices Las lombrices produ Una forma sencicen al día no, rico en carbono, oxíge lla de tenerlas consiste en el equivalente a su peso en humus Fertilizante natural y ntas pla las de o, nutrientes hacer un cajón de madera nitrógeno e hidrógen con patas. El tamaño es muy variable, pero podría estar entre un metro de alto por un metro de ancho y el largo que se quiera. Este cajón debe tener tapa para proteger el criadero y mantenerlo oscuro. Sobre el suelo se pueden construir cajones de ladrillo para darles más duración y facilitar la extracción del abono o camas construidas con bambú. Otros usan canastas plásticas que se van poniendo unas encima de otras a medida que se van llenando, para que las lombrices se trasladen a las otras cajas y vayan dejando el abono limpio, haciendo más fácil su recolección. Es muy útil el manejo de Es muy útil el manejo de la lombriz roja en cautiverio para procesar los desechos

Ecoescuela Domingo 11-04-2010  

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