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花火 時代


師大(沒有)夜市

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我的美好早晨(下篇)

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總區早餐地圖

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晨型女孩瑜珈教學

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外宿流早餐食譜

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非典型臺大人:陳俊志專訪

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Book 台北爸爸.紐約媽媽

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Music Bob Dylan: Blonde on Blonde

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Cinema 咆哮山莊——無怨無悔的愛 交換學生日記:美國

編輯室手記   有注意花火時代粉絲專頁(http://facebook.com/ntusparks)的讀者們想必會發現,近來花火時代與許多單位、團 體的合作漸頻,既贈書又送電影票,這是基於我們希望在圖文 之外,能在生活的更多層面,給予讀者不同的樂趣與思考。然 而,出刊畢竟是我們出發的地方,因此我們並未因而鬆懈。在 這期花火時代當中的「非典型臺大人」,我們採訪了畢業自外 文系、《台北爸爸.紐約媽媽》的作者「琪姐」陳俊志,也連 帶採訪了該劇組如何看待大學生活。   「為什麼是師大夜市?」是許多讀者在得知本期專題之後 的反應。從大一開始,師大夜市便是臺大學生們時常前往的宵 夜集散地,而更重要的是,在我們眼中所見師大夜市面臨的問 題,其具有的普遍性是充斥台北乃至台灣各個角落的。這些癥 結被看清之後,我們便知道,在我們繼續生活在此的十年間, 同樣的狀況不無可能出現在公館夜市、甚至是我們熟悉已久的 巷弄之間。也許屆時我們才能體悟,美好生活不在他方,就在 我們之間。因此,生活資訊類的內容在本期花火中亦不可少。 接續着上期的「我的美好早晨——上篇」,這期當中我們以手 繪早餐地圖、瑜伽與自製早餐教學,完成你我的美好早晨。

臺大學生會新聞部發行 發行量 1000 份 學生會長 經濟學系 B97 -鄭明哲 新聞部長 政治學系 B97 -張峻臺 行政總監 歷史學系 B97 -張惟翔 總編輯 人類學系 B96 -楊緬因 編輯 工商管理學系 B97 -呂新禾 農業化學系 B97 -張若涵 中國文學系 B98 -王立柔 法律學系 B98 -蔡宛妤 法律學系 B98 -莊維澤 法律學系 B98 -施家惠 資訊工程學系 B98 -俞雅嵐 戲劇學系 B98 -張加欣 外國語文學系 B99 -蔡曉林 政治學系 B99 -莊淯琛 美術編輯 人類學系 B96 -楊緬因 工商管理學系 B97 -呂新禾 農業化學系 B97 -張若涵 工商管理學系 B97 -林慕涵 中國文學系 B98 -蘇柔郡 工商管理學系 B98 -黃采柔 Contributors 國際企業學系 B97 -林婷安 工商管理學系 B97 -汪曉薇 社會學系 B100 -方品智


師大 沒有夜市 ◎ 王立柔、張若涵、俞雅嵐、蔡曉林

  師大夜市,一個師大、台大學生熟悉不過的地方,在近幾年面貌變幻 無常,先是店面急劇增加、類型漸從多元的商家轉變為服飾店,近二年 間,政大書店由星巴克取代,乃至今年市府發出大把勒令停業公文、公車 站牌、捷運地標「師大夜市」字樣紛紛撤下,師大夜市也許並未如人所說 地「消失」,然人潮劇減卻是不爭事實,不及往常熱鬧的師大夜市,便以 尷尬之姿繼續等待着未知的命運。似乎只剩下零星的公車報站遺留著,提 醒著師大夜市的起落興衰也不過三兩年便走過一輪了。

2007 南村落成立

  在這個專題中,我們整理了四個人物訪談,分別以商家、居民等不同 角度,隨著時間軸,敘述師大夜市爭議,在不同的階段分別發生了什麼 事。而究竟師大夜市何去何從?文末讀者將可看出,一切取決於市府持續 付諸的願景、決心與現實中的實現能力。

2011年4月 師大商圈發展 促進協會成立

陳叔-守護師大商圈聯盟會長 目前在師大商圈經營京軒髮廊,已有20年左右歷 史。髮廊原址在龍泉街82號,後來因房租暴漲, 兩年前左右才搬至現址,為合法營業店家。 京軒Jean整體造型地址:台北市(師大夜市)大安 區泰順街54巷17號

劉會長(劉振偉先生)-師大三里里民自救會會長 師大三里為古風里、龍泉里、谷莊里

Insomnia 睡不著咖啡 台北市大安區泰順街60巷8號 Blog:http://insomnia608.pixnet.net/blog 擁有舒適的沙發空間,提供餐點、咖啡、 酒精等等;時常舉辦講座、表演等藝文活 動,此次訪問對象為該店負責人。 Vino Vino cafe 久久咖啡 台北市師大路80巷2號 千禧年之際,位於師大異國美食街的雙魚 坊負責人許書銘在師大路上再開了一間西 班牙式建築的Vino Vino cafe,而這次訪 問對象為店長許小姐。

2008 康青龍生活 街區概念成型 2010 為商業處列入 北市樞紐商圈

2011年6月 公車、捷運 列上師大夜市 2011年10月 師大社區三里 里民自救會成立 2012年1月 市府開罰、守護 師大商圈聯成立 2012年3月 公車站牌更名 為師大綜合大樓


當初開店的時候完全不清楚法規,房東也沒 講,感覺上被趕是一件很突然的事;記得當初合約 快到的時候就一直問房東,房東卻一直拖,後來在 無預知的狀況下就不給續簽了。有些房東會亂漲 價,他要漲就漲,可以有各種理由,就說是已經跟 別人簽約了,後來才知道是背後的房仲在操作,已 經分租出去了……,總之他們這麼做也可以賺多 錢。   搬過來之前已經開了兩年,加這邊約三年。當 初選定師大商圈,以及後來租金調漲還繼續留在這 裡,主要是別的地方沒有找到好的點,我們希望不 要搬得太遠,怕之前的客人找不到。本來老闆都決 定了,如果找不到好的地點就要收店,但剛好找到 這裡,又離師大商圈沒有很遠,畢竟留在這邊人家 至少還知道,不是搬去東區、西門町……也有一部 分是因為情感,在這塊久了,熟悉此地環境,總是 以這邊為優先考量,但的確也是真的找不到別的適 合地點。

  2011年十月左右,泰順街五十巷後面一住家準 備打掉開餐廳,二樓住戶住意到此動作後,認為會 影響到房屋結構安全,馬上請里長會同議員及立委 到場會勘。接著,五十巷的居民開始集合起來表示 不要讓店家再往那帶靠近,因此,十月二十六號時 便在辛亥活動中心舉辦一場公聽會,參加的居民很 多。當天有些居民真的很兇,尤其是年紀較大者, 我想可能是他們已積忍已久。當天台北市各相關局 處皆有到場,該公聽會過後,師大三里開始向里長 聯署發起三里自救會,之後再進行內部的幹部推 選,一路至今。

陳叔

a i n m o s In 男屍的心聲

   男屍,21歲,學生。「撿屍公園?我看怎麼男屍比較多!」 看完那篇關於師大公園的報導,男屍笑著說。一切都要從地下社會說起, 聽表演嘛,出來都十一點了,和朋友買了些酒在師大閒聊。後來漸漸認識一 些傢伙,師大公園也變成了某種基地般的存在,「還蠻喜歡這些人,有趣的 事也在這帶發生,就越來越常往這邊跑。」    講起師大近來的紛擾,男屍覺得可惜、也覺得擔心,然而畢竟不住     在這裡,說起來那種在意也是隔了一層的。那麼,常常在這兒混,       對師大有沒有最不滿意的地方呢?          「廁所太少了啦!」

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事件之始   雙魚坊已經開了二十年,當年 開始盛行喝咖啡,就開始營業了; 但vino vino相對則花了很久、很 多的錢投資,現在突然發生這樣 的事,實在是很困擾。師大商圈一 路走來,在政府鼓吹之前都相安無 事,商家也真正有在賺錢,彼此井 水不犯河水。

。狹窄 一片喧囂 飾 為 轉 景 從尋常街 弄間的服 大 ,所見也 的女孩穿梭在巷 街 泉 龍 簡餐。師 路轉進 扮入時 緻的特色 樸拙模樣 別 潢 由和平東 得水洩不通,打 裝 擠 笑鬧步出 之內已由當初的 飛漲、 的街道上 ,聚餐的學生們 區,幾年 遊客湧入、租金 攤 社 飾 大 首 師 店、 或者 變, 大商圈、 大環境改 夜市、師 觀光景點,隨著 名 現…… 轉變為知 張等問題漸漸浮 擴 店家過度

o n i V 長 會 劉

  關於住商混合,當台灣還在反共的時候,謝東閔省主席曾經喊出「客廳即 工廠」的口號,當時對於商業區/工業區/住宅區根本沒有區隔的概念,一 切都是暫時性的。真正區隔開來是八零、九零年代,也制定了法規,而經濟繁 榮的西元兩千年,師大社區就算有些嘈雜,商業行為也未超越「滿足生活之所 需」,沒有干擾到居民生活。直到三、五年前這裡開始發展過度,商店都跑到 六米、八米巷裡頭,住民有一萬六千五個人,外來消費者則平時兩萬,假日 三、四萬,店家樓上的住民受到很大衝擊,平時要戴口罩,把窗戶邊緣封起來 防止臭氣和髒污,服飾業造成的混亂則是遊客和賣方都站在馬路上做生意,燈 光、音樂吵到半夜,居民晚上睡不著覺,不堪其擾。   有許多自稱「文人」的說,這地方很有文化氣息,我說那些廉價的夜店讓 大家喝酒喝到天亮,男女雜處,師大公園變成撿屍的場所,老人、小孩早上 都不敢來了,這叫什麼文化?來這裡掛兩塊布簾子賣拉麵、把咖啡館的窗框漆 成白色就叫作異國風味?而夜市就是所有次序不必遵守的地方,是一種落後的 消費行為。就算這是文化,到底有什麼國家需要犧牲法律和生活品質來換取「 文化」?近年來韓良露推動過「康青龍生活街區」,把這區包裝成一個觀光景 點,這也完全扭曲了台灣庶民生活的真義,因為在地人的生活本身就是文化。

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  搬來新的地方,面對的其實是一樣的問題,那邊鄰居會抗議,這邊也是照 樣的內容:店家太吵、食物的味道太重等等。我們只能盡可能勸阻客人,幸好 大家人都不錯,都知道師大發生這些事,願意體諒、配合。   政府方面,公聽會沒什麼用,聽說有店家講一講都委屈得哭了,官員卻一 個推一個,表示他們只是聽上級命令做事。店家自救會的會議我們之前都參加 了,但開一開會感覺也沒什麼結果。頂多像之前綁黃絲帶,和張貼自救會的海 報。我覺得去開會主要是抱著「想知道到底發生什麼事」的心情,以及政府下 一步要怎麼做,也想了解居民的心思。我們不曾決議要做出更大動作的抗議, 雖然今年二月的熄燈抗議沒什麼效益,大家看了新聞也根本搞不懂發生什麼 事,但越敏感的時刻越要避免激烈手段,畢竟也怕激怒里民和政府,收到反效 果。讓我印象深刻的是,那次看到一個里民接受訪問,他說「店家每天在做這 些事煩不煩啊?」我覺得很心酸,因為有些人就是要這樣想的話你也沒辦法, 反正你做什麼都是錯的了。

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Insomni

  我們只能盡量與鄰居、環保局的人達到平衡,盡量溝通,但有時覺得,如 果他們真心要你關閉,其實也沒什麼辦法。居民常常跑下來跟老闆聊半天,要 求什麼我們都盡量答應改善,也說明了難處。晚上放了告示牌,十點半之後關 鐵門,不讓聲音傳出去……,我們也覺得彼此要有一定的尊重。若好好溝通, 某些鄰居很願意聽,但獨獨有幾個人彷彿每天盯著你在幹嘛……,感覺實在蠻 恐怖的,這件事裡面只要有一兩個激烈分子就夠你受了。

  大家各說各話,這些問題根本無法達成共 識;其實我覺得一輩子都不會出現共識了吧, 大概就是到最後我們關店了。

  自救會成立後開始到處拍照、打1999(市民當家熱線)舉報,將這些 資料送交台北市政府。打1999通報是合理的,但里民自救會持續打1999也 造成商家的恐慌。目前和里民自救會沒有共識,也沒有機會開協調會。他 們清楚的論述是,如果你已違反「土地使用分區辦法」就是違規了,違規 就不應該繼續在這裡營業。一般店家在外營業,都希冀把店佈置得漂漂亮 亮,但很不幸地在師大商圈就沒有這種權利,深怕被照相或什麼的,開店 開得很沒尊嚴。   早期曾和一些三里自救會裡的人聊天,他們會說:「陳叔,其實你的 論述比較好!」這幾個人並不主張把商家全部鏟掉,而他們有些幹部後來 也私底下跟我說:「陳叔,你辛苦了,還好店家有你!」。

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陳叔

  自救會開始運作之後,我們的經費是店家們自掏腰包贊助,但辦了幾 場說明會後,部分房東也開始贊助我們。我店裡有一個小型的作戰指揮中 心,我們印的T恤、作的旗子等等都放置在這個空間。一路走來,在師大 公園有好幾場抗爭,大家跪下來等抗議行動都有。我們也參加一些電視的 論壇,例如2100全民開講。那場結束後的隔天很多教授打給我,說我真的 很辛苦,他們也看到劉會長的犀利,而且我們其實真的被打得很慘,因為 依據土地使用分區辦法,店家確實不能在這裡營業,師大三里自救會的部 落格上,清楚列出他們所稱的違法店家。以我這兩個多月來的觀察,三里 自救會是比我們有組織的,他們的成員多是教授、老師、法官等等,資源 多,寫手也較多,最近更準備轉型為師大三里社區發展協會。


政府下一步怎麼做也不知道,感覺好像共產社會在鬥爭,隨時會受害。我們覺得不很公平,其他商 圈為何沒事?市政府公聽會也很少給店家機會講話,官員更只顧慮選票。居民自救會也不願意與商家協 調,認為商家犯了法,憑什麼要和我們協調?   如果這一、兩個月生意再不好轉,很多人會做不下去,目前只能硬撐,希望政府給我們機會改善, 但不要消滅商圈。若不是因為還有房子在這裡,很難搬離,我也不喜歡過著這種提心弔膽的生活。又不 是在犯罪,為什麼不能活得光明磊落?清清白白做生意,沒搶沒偷,為什麼要接到六萬塊的罰單?我寧 可少賺一點錢、生活得快樂一點,何苦在這區過成這樣。當初營業之始,你也沒講過那些規定,現在卻 突然爆發,所以政府應該做的是輔導人民。   至於對居民我們的態度,也沒有所謂好或不好,如果今天我是居民,也不希望樓下是店家。但住商 混合是台灣的長期現象,已既成事實的,政府就該好好規劃。台灣的產業早該轉型了,應該大力發展觀 光業,好不容易累積的商圈毀掉多可惜,以前有特色的店家更多,他們其實不太賺錢,但有想法、有文 化。這兩三年政府宣傳師大商圈才吸引大批人潮,現在居民反彈聲浪太大,又要殲滅商圈。   我對於這樣的現象覺得頗難過,我們也有繳稅啊,政府要求的都照做,可一旦要取締了 就還是被挑剔,有商家都花六萬塊改善抽油煙機了也沒用。有錢的話大概就可 以擺平吧,像我們這種平民老百姓只能聽天由命。

長 會 劉   這裡的居民臥虎藏龍,教授密度很高,對自身生活的期待不容許他們 接受現況。以前我們打過1999,也去信到市長信箱,都沒有用,台灣政 府視「沒有作為」為當然。一直到去年十一月底,陳雄文副市長第一次出 面,我們只有一個訴求:依法行政。法律走到哪裡就做到哪裡,我們也不 打算和商家抗爭,因為當事者的兩造一個是執法者政府,一個是犯法者商 家,就算政府以前發了執照給店家,那是他們自己倒楣,居民只是受害 者,不應該承擔代價。   之前商家還買了紅玫瑰在路上請學生簽字連署,有兩萬多個年輕人贊 成,這叫作沒有同理心,不然為何不把自己家的地址留在下面,請夜市到 你家?商家跪地求饒什麼,他們的訴求是繼續留下來作生意,不就等於要 求繼續犯法、加害居民?這根本不能談。有些商家講人情,但樓上的人都 被弄得生不如死了還講什麼人情。   於是我們找了議員李新一同組織公聽會,三百多人擠爆現場抒發不 滿,政府官員卻沒有一個人有答案,最後大家決定成立自救會,畢竟連官 員來坐在這裡都無法解決,我們必須持續溝通或加壓。至於我怎麼會當自 救會會長?當我在那個現場,看到那個狀況,看那些官員的樣子……,就 覺得有些事實在需要有人出來做,這是吃力不討好的工作,但不能就這樣 隨它去了。

商家與居民的對立逐漸白熱化,各自成立自救會,政府和媒體也 一同撐起這張糾葛的網,所有人在這張大網絡底下互相拉扯著。

應對與協調


很多同業已經一間一間倒閉。生意一定沒有以前好啊,轉 動桌率最高的過路客現在都流失了。不過搬遷之後有一個我自 己很喜歡的點,那就是真正喜歡這裡的人會想盡辦法找回來, 現在來的都是熟客,搬了快一年,熟客也差不多慢慢回來了。 我們接過一次罰單,是因為空氣清淨機和潔油槽的問題。本來 政府都用勸導的方式,現在手法更激烈,規定十一點以後不能 開空調,連電風扇都不准,想盡辦法要大家早點關店、搬遷。 通常半夜過了某個時間點,就有住民打電話來,叫我們去管外 面街道的秩序。無論外面那些是不是我們的客人,他們只要看 到大聲講話、群聚抽菸的,當然都希望你出面勸阻。   另外,政府現在採取「不告不罰」的策略,平常不動作, 但只要有鄰居舉發你,你就完了。這是變相地把制裁的權力交 給鄰居,政府不算有插手,但也算有,等於是「站在中間」。

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現況 討生活 活的人、 ,與 生 方 地 在這塊 立足點 於歧異的 形成壁壘 由 , 人 的 , 撞的想像 音 對未來相 立場:油煙、噪 派 兩 擾 其 , 分明的 居民不勝 是求 地 當 讓 與垃圾 不過就 不明白, 之 而店家也 生意,為何一夕 個 作 的 靜 生 生存、 名?當寧 得 惡 此 如 間落得 平蕪退 塞了,當 : 活空間壅 雙方心裡都想著 許 也 成 經 形 更遠, 怕黑暗已 , 界 世 哎,這 ──

  政府有提出師大商圈店家裁處優先原則:1.一百零一年以後新設立者 2.依本市土地使用分區管制 自治條例,規定不允許使用者(如飲酒店、情趣用品店)3.同戶內有三個以上營業單元者 4.經本府「 師大社區生活環境品質改善跨局處專案小組」認定有嚴重妨礙公共安全、環境品質之虞者,應優先裁 處。   從過去到現在,只要是台北市政府介入的商圈都沒有成功的案子,而現在,台北市政府介入師大 商圈了。目前為止,被勒令停業和罰款的店家有22家,據副市長表示,總共會強制120家左右的店家離 開,而沒有收到通知的店家就以記點的方式來處理;違反噪音管制、公安、消防安全等等都可能被記 點,點數太多會直接開罰。現在這裡的的人潮已經減少一半以上,流失的客源主要是觀光客,以前要 在人群中擠半小時才能到達的地方,現在五分鐘就到了。有少部分店家因人潮少,營業額沒有像以前 那麼好,已經先行撤離。居民希望被歸還一個非夜市的生活環境,政府也有一些小動作充當回應,例 如,現在捷運站的立牌上沒有所謂「師大夜市」或「師大商圈」,改叫「龍泉市場」;公車站牌則改 成「師大綜合大樓」。   我們對於台北市政府「依法行政」感到很無奈,也和副市長談到,很多老房東都靠這裡的店生 存,且店家被強迫離開很可憐。以法律來說,土地使用管制條例在民國72年頒布,學者都是留歐美 的,所以土管法希望用歐美的模式來管理台灣。很不幸地,我們台灣是一個很小的地區,在歐美,買 個牙刷牙膏可能要開車四十分鐘,但台灣不需要,因為台灣是住商混合。然而,現階段的政府欲解決 師大商圈的整體走向,沒辦法管那麼多,雖然目前他們也在拖延。另外,其他商圈在私底下可能支持 我們(台北市的59個商圈有請台北市政府修法)但公開場合裡不會跟我們握手,他們也怕成為下一個 開刀的目標。   目前,店家自救會一直向副市長加壓,較無奈的是,里民自救會每場論壇拿出來的ppt都一樣,但 其實每個階段的論述早就不一樣了。以我們的角度來說,第一個階段就是在抗議,現階段則有些店已 經離開了,如何讓店家更有自律性、讓自救會成員以及居民看到,才是最重要的,我們要先表現出追 求雙贏的善意。雖然最初大家都很生氣,但兩個多月走來,我們知道現在急、生氣是沒有用的,反倒 該思考如何和這裡的鄰居互動。那天我在粉絲頁發了這樣的動態:「我們都有辦法登入月球來回了, 卻沒有辦法拜訪鄰居。」所以,我們現在努力遵守營業規範,店家十一點就關門,不和居民硬碰硬, 畢竟店家做不下去可以拍拍屁股就走人,居民卻無法,他們擁有房子的所有權。我的立場是以平常心 來看待這件事情。


很多人以為師大商圈已亡、不存在,於是店家的業績下滑,外地來 的觀光客流失較多。這一帶是很單純的地方,近年多了小偷、扒手,卻 從來沒有黑道收保護費,但也因此容易被政府消滅,可以說師大的人太 過於理性。

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  政府的動向沒有人掌握得住,雖然目前風波暫時平息,但店家仍然 一一倒閉。政府使用各個擊破的手法,而非集體殲滅;罰單若一次開給 一排的店家,他們會團結,但如果發給零散的幾家,大家也就漸漸自動 放棄了。想到隔壁沒接到單,自己卻有,就很擔心被勒令停業。開單的 標準也相當模糊,並非每間違規的店家都收到。當然,居民和幾乎各型 商家都參與過協調大會,但政府的立場始終不明確,我們只知道禁止11 點以後開空調、電力設備,且不敢不從,何況連申訴管道都沒有。 總之政府力量終究太大,店家如何反彈 也沒有用。

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陳叔

  政府的行為有兩個層次:政治和行政。處理師大問題的整 段過程裡,政府政策都和政治層面牽扯在一起,受到各方加 壓,面對不同的聲音,是非和得失都混淆了,不但行事沒有效 率,連政治手腕都很差,進兩步退一步。去年十月底至今,只 開出13張罰單。目前我們不斷要求依法行政,逼政府明確地訂 出什麼時候會做到什麼程度;而回應是,半年內會使一半的店 家走掉。正因為這是一個民主法治的國家,居民的整體氛圍和 立場都不容許政府怠惰,我們每兩個禮拜和政府開一次會,看 看他們有沒有確實開出更多的罰單。

馬來西亞咖哩雞   師大商圈這幾年來越來越熱鬧,哪些是招牌小吃,哪些 是特色小店早已深印在許多人心中。舉例來說,很多人到師大 夜市總是秉持著沒吃到「許記生煎包」、「冰火波羅油」就不 歸的硬漢情懷,願意大排長龍三、四十分鐘好讓自己感到不虛 此行。但讀者們可知道,師大商圈事件已讓平日大排長龍的「 許記生煎包」消失,讓「冰火菠蘿油」的排隊人潮只剩不到原 先的一半,讓只有嘴尖者才知道的「馬來西亞咖哩雞」攤販只 得搬遷?

  「馬來西亞咖哩雞」原位於著名的「許記生煎包」旁, 對於師大夜市死忠的人們來說,是一家有異國口味且價格合理 的優質攤販。如今,他們已在今年四月中悄悄的搬到「冰火菠 蘿」旁的二樓了。老闆娘嫁到馬來西亞二十幾年了,十幾年前 亞洲金融風暴爆發,一夜之間經商完全失敗,所以才又搬回台 灣,開始在這裡賣「馬來西亞咖哩雞」。老闆娘說道:「雖然 是在六米巷內,但我們擺了十幾年的攤都相安無事的,學生、 熟客們都很喜歡我們的東西,甚至這裡有些居民也常來跟我們 買。」老闆娘激動的說:「現在師大商圈人少了很多,我們生 意也變差了,還有很多人找了很久才發現原來我們已經搬到這 裡來了。」


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  現在都不知道政府的下一步決策,大家都很擔憂,人心惶惶。目前 的對策也就是走一步算一步吧,「努力做好每一天」,有些店家已經先 搬了,但我們早就搬過一次,禁不起再一遍,這是個浩大工程。   關於這件事,很少店家會透過(極少的)管道進行申訴,頂多是環 保局的稽查人員接到居民通知之後前來,我們留下他的聯絡資料,以「 問問題」的方式來獲取下一步的指導動作。譬如說,你希望我們再改善 什麼?是不是希望我們放告示牌?幾點後不要出什麼樣的餐?

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  總之跟政府用的多是溝通的方法,因為這個決策不是我們能去反抗 的,背後的事情牽扯太多,知道越多就越無力。

陳叔   我跟劉會長有機會正式面談是四月七號,台灣大學社科院主辦的城市論壇,我那天 說,我們不一定要「就地合法」,但也不應該「就地正法」。我當時的論述是,如何把師 大這個商圈變成居民想要、店家也可以生存的。但我覺得最不容易造成衝突的談法是,把 學者請來,也讓台北市政府、NGO團體參加,由他們來主導,大家坐下來談「居民想要什 麼」,畫出整個師大商圈的願景,再一步一步修正,將商圈打造成一個很有文化或種種特 性的區塊,而不是一味地對店家說「你就是要離開!」   市政府以前沒有好好管理,因此才讓住商變得「混亂」,而非「混合」。我認為台北 市政府應該負很大的責任。矛盾的點是,兩三年前市長曾大力推銷師大商圈,而有所謂「 康青龍計畫生活街區」計畫,不斷地在推銷師大商圈,把它擠到頂點,甚至頒了人氣獎等 等。結果,翻臉跟翻書一樣,一夕之間就變了。好不容易在台灣有這個師大商圈能造就這 麼多遊客,而且它是自然形成的,很多人來逛這個師大商圈會覺得它比較好逛,相較於其 他夜市,它腹地沒有很大,吃的吃完走出來有買衣服的,很方便;若是士林夜市,很多人 就覺得就太大,腹地太廣,其實沒有那麼好逛。

角力過後,人們都疲憊了。然而,儘管對於整個滯礙的大局面無能 為力又尷尬,眺望的方向更有所不同,他們都仍相信長路漫漫, 也將繼續慢慢地走。

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三 舅 媽 潤 餅   由和平東路彎進龍泉街,也逐漸從平常的街景走入商家、攤販林立的 喧囂之中,三舅媽潤餅捲就坐落在這個接口上。如同多數的潤餅攤,這裡潤 餅種類並不多,除了傳統的豬肉、加了芥末的鮪魚潤餅讓人一吃難忘。老闆 說,全麥餅皮包了滿滿青菜很符合現代人注重健康的飲食習慣,飽滿不脹胃 的份量對食量小的人而言也很剛好。   老闆本身住在萬華,當初挑了師大這個地點,轉眼也已十四年。問起 師大有什麼不同,「這裡的人對吃的品質有一定要求。」然而十四年來這地 方變了太多,人潮漲、房租也跟著漲。那麼之後的打算呢?老闆苦笑:「做 生意要考慮的很現實哪,如果還做的下去,就會繼續待著。」

  店家討論過如何行動,但政府又一直說沒事,所以後來也不了了之。其實關鍵在於我們不夠團結, 很多店家的心態就是我沒被開到單就不關我的事,又覺得如果一起來抗爭,下個可能是我,於是願意抗 爭與發聲的店家也漸漸沈默了。

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  這個議題已經不止誰對誰錯,而是握有話語權、公權力、影響力的人(尤其消費 者),怎麼墮落到這個樣子。這地方也不是你們看到的這麼簡單,說什麼可以雙贏, 大家讓一步……,什麼叫作讓一步?這是某些人居住的家,我們合法付了代價住在這 裡的,商店卻非法進入把它糟蹋。   這是一場公民自主的運動,而非多少人在跟多少商家吵架。我相信我們不打算輕 易放棄,或許不會在很短時間內達到圓滿效果,但我們希望持續下去。等到下一步, 清理了戰場和災區以後,才是重建的工作。居民有知識、權利,也有資源得到政府的 支持,來規劃自己要的家園是什麼樣子。

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結語   從整理的訪談資料中,想必讀者已能由多方觀點,大致勾勒出師大夜市 的興衰原委。然而,分別理解是一回事,而從這多重因素與結構中理出一脈 整合的觀點,卻又是極其困難的了,遑論斷下是非判斷。而以一個或許晃 過幾次師大夜市的學生身份而言,採取立即而廉價的立場,幾無建設性的幫 助。   而作為公館商圈的漫遊者、作為將目睹未來數十年地景變化(至少多數 的讀者如此)之世代的我們,反倒能以師大夜市為鏡,從中發現一些映照未 來的蛛絲馬跡。以師大夜市來說,市政府在其中扮演的角色,無非是虛張 聲勢的莊家,促使居民與商家進行一場打從伊始便無可能雙贏的賭局。就過 去的記錄看來,勝率並不明顯,畢竟市府都曾為了一〇一跨部門修法,而如 同師大夜市一般位居法律灰色地帶的地點比比皆是,加上房地產仲介亦加入 押寶,在居民與商家之間張力不斷提升的狀況下,今日如此的結果可說難以 避免。市府先是推廣而後大開殺戒,不僅反映了現行都規法規與台灣現實住 商狀況的斷裂,也透露在龐雜的官僚化系統中,缺乏對住—商關係於在地全 盤且一致的規劃,以至於會有商家取得營業執照並繳稅,卻仍遭判不法的情 形。   政府作為政策延續的整體,勢必得考量台灣現行的住商狀況,協調出統 合而而有效的修法、執法方式,單單此事已是困難重重,而若要再考慮以觀 光為訴求的巷弄文化、與社區有機聯結的商圈,工程便益加龐大了。這一切 並非易事,然而若不面對,這般的賭局只會持續出現於各個市街與各個巷弄 中。

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我的

美好早晨

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總區周邊早餐地圖全攻略|實做系晨型女孩|外宿風早餐食譜

APPLE203

地址:和平東路二段 98-1 號 預購電話:(02)2377-7772  商品:漢堡、蛋餅、鐵板麵、牛肉捲、…… 平均價位:25-50 元 營業時間:一~五6:30~13:00 假日7:30~12:00 走健康自然路線,號稱「早、午、晚餐都賣」的Apple203,強 調食材全部精挑細選,只是健康的代價是份量小了點。餐點種類 多,適合喜歡早起嘗鮮的好奇寶寶。

邱記涼麵 和平東路二段 96 巷 8 號之 3 營業時間:一~六 7:30~14:00 日休 免等待專線:0227373219  推薦:味噌湯加蛋 30 元

香料廚房  和平東路二段 96 巷 10 弄 1 號 營業時間:一~六 6~11 日休 免等待專線:(02)2378-2955  推薦:德式香腸潛艇堡 55 元

阿奇麵線  辛亥路三段 171 巷 31 號(小公園早餐店旁人行道) 營業時間:一~六6:40~12:30 日7:30~12:30 免等待專線:0932307569  推薦:大腸麵線小 35 元大 50 元 新鮮大腸頭滷過後更Q更彈牙,凌晨便開始熬煮的麵線滑潤綿 密,蒜辣醬料更強調不假他手、自己炒,沒防腐劑反而更品嘗 得到食材純粹的滋味。吃膩蛋餅漢堡三明治時,不如來碗老闆 舀的麵線吧!

松田日式飯糰  和平東路 118 巷 5 號 營業時間:一~六6:30~14:00 16:40~19:00 日休 免等待專線:0933138777  推薦:鮭魚鬆飯糰35元 關東煮45元 飽足飯量內裡包的是老闆娘開店前現炒的鮭魚鬆,不油膩且口 口咬得到來自深海的香氣,飯糰內還灑上令人驚喜的飛魚卵, 萌發「嗶嗶啵啵」的特殊趣味,外裹的海苔更是脆得吱吱作 響。另外推薦關東煮內的手工高麗菜卷,安心豬肉配上鮮採蔬 菜,美好的早餐怎會是微波食品比得上的呢?

哈爾濱東北大餅 地址:台北市大安區和平東路二段60-2號 營業時間: 每日營業 8:00am-9:00pm 訂購專線:02-2736-7362 招牌商品:蔥花千層大餅50元,購滿千元可外送 微脆的芝麻烤皮,以及兩個指節厚的蔥花麵餡,整體面 積比臉還要大,可貴處是少油。除了剛出爐的燙口,冷 卻後也是讓人沒事就嚼其香,直至片屑不剩的鹹點心。 其他商品:手捲餡餅(酸菜肉絲、高麗菜、韭菜、鮮 肉)、大白餅(甜、素)、新疆餅、天津蜜麻花

大易園早餐坊(珍寶炒飯店面)  地址:和平東路118巷61號 免等待專線:02-27361856  營業時間:一~六5:50-11:00 日休 推薦:鮪魚洋蔥蛋餅


早餐地圖

◎ 張惟翔、呂新禾   蔡宛妤、施家惠   王立柔、莊維澤  繪圖:林慕涵

後門

和平東路/復興南路/118巷

溫州街蘿蔔絲餅大王 和平東路一段 264-3 號(溫州街口) 營業時間:一~六 7:00~20:00 日休 免等待專線:(02)2369-5649 推薦:蔥油餅、蘿蔔絲餅、豆沙餅 號稱 30 年老店、網路超人氣攤販美食,幸好早餐時段 可以避開中午過後的長長人龍!麵團曾以冷熱水沖過加 強彈性,而老闆採煎炸的烹調方式,使餅皮酥脆中仍充 滿嚼勁。蘿蔔絲餅內餡極其飽滿,吃得見蘿蔔絲清甜; 蔥油餅除了麵糰內的蔥餡外,在煎炸時還會灑上一撮蔥 花,加上一顆蛋讓整塊餅咬起來層次十足。唯⼀的小缺 點是整體口感稍嫌油膩。

巷仔口米粉湯  和平東路 118 巷 48 號 營業時間:一~五 6:30~14:00 六 6:30~14:00 日休 免等待專線:(02)2737-0523           

泰山手工包子店  復興南路二段 350 號 營業時間:二~日 6:30~14:00 16:00~19:00 周一休 免等待專線:(02)2738-4938 

北方大陸餅  辛亥路三段171巷12號 營業時間:一~六 5:30~13:00 日 5:30~11:30 免等待專線:(02)2732-4921 推薦:大陸餅夾蛋 30 元

小公園美而美

亨利蛋手工早餐  復興南路二段 305 號 營業時間:一~日5:00~13:30 免等待專線:(02)8732-4331  推薦:法式蛋捲系列 35 元起

小公園美而美早餐店

九品早餐店 辛亥路三段 171 巷 27 號 營業時間:一~日5:30~12:30 免等待專線 (02)2736-9927 

辛亥路三段 171 巷 31 號 營業時間:一~六 5:300~13:00 日休 免等待專線:(02)2377-4298  推薦:洋芋三明治 30 元 小公園美而美每樣早點皆用料實在,且用餐空間寬 敞明 亮、老闆娘親切 熱情,難怪成為 PTT 鄉民廣泛流傳的好店。價目表上的「材料區」可以 自由搭配漢堡、吐司、蛋餅,特別推薦全麥洋芋三明治,快爆出吐司外的 內餡混合了蛋、洋芋、蘋果、胡蘿蔔、番茄、小黃瓜等,吃來清爽宜人、 紮實飽足!


早餐地圖

前門 汀州路/羅斯福路三段

小羚噹活力早餐 汀州路三段 233 號 (張氏雞肉飯店面) 營業時間:至 11:00 不定時休 西式早餐,也有魯肉飯、雞肉飯等台式餐點

三姊妹營養早餐 羅斯福路四段 90 巷 2 號(三姊妹豆花店面) 營業時間:5:30~11:30 電話:(02)2367-9737

水源市場攤販 羅斯福路四段 90 巷 蔥油餅、煎餃、麵線、魯肉飯等攤販,不定時休息。

拉亞漢堡

巨林美而美

羅斯福路 3 段 244 巷 25 號 營業時間:6:30~16:00 電話:(02) 2368-6525

汀州路三段 165 號 營業時間:至中午 不定時休 免等待專線:(02)2365-9565

永和豆漿 羅斯福路三段 244 巷 2 號 營業時間:一~六 24H 週日只到中午 12 點

美味坊 羅斯福路 3 段 244 巷 12 弄 1 號 營業時間:07:00~19:30 電話:(02)2365-8008

Bonus 新永泉豆漿 龍泉街 56 號(師大夜市) 營業時間:5:00~14:00 預購電話:0987744121 商品:鐵板麵、飯糰、蛋餅、漢堡、燒餅、豆漿……

長興街口水煎包(長興街街口) 過芳蘭路的早餐店們(推薦美心包子店) 台北市大安區基隆路 155 巷(農場十字路)

國北教左斜對面的水煎包店 國北教對面附近(有飯糰、傳統豆沙甜餅系列等)和平東路上

小攤販 科技大樓站對面 營業時間:6:30~18:30 六日休 蒸餃 35 豆漿 10

禾橋漢堡 基隆路三段六號 營業時間:一~五 6:00~13:00 假日 7:00~12:00 免等待專線:02-2738-7456 這家早餐店特別介紹給長興社區的住宿生,尤其是那些假日 不知道哪裡可吃頓豐富早餐的人。禾橋漢堡在和平高中正對 面,店面不大,但內部裝潢舒服,服務店員親切有禮,早餐 屬於西式基本款,吐司、蛋餅、漢堡口味多,適合作為假日 早晨的起點。若平日趕時間上課,也可以撥電話預約早餐!


晨 型女孩

1.【拜日式】

實做系學生樂活瑜珈秘方大公開

1. 2. 3. 4. 5. 6.

吐氣 吸氣 吐氣 吸氣 止息 吐氣

雙手合十 向上伸展雙手,將重量放到腳跟,拉開胸部 向前方下彎,掌心貼到地板,可微微屈膝 右腳向後跨一大步,掌心貼地 維持雙手貼地,左腳向後跨 膝蓋和額頭貼地

汪曉薇 系級:工商管理學系 B97 興趣:旅行、做甜點 學習瑜珈時間:一年半

最近這些日子以來  床的太陽,清澈的  

3.【攤屍式】

◎功效:放鬆整個身體和  ◎重點:仰臥,閉上雙眼  到身體的靜止,慢慢放鬆 

“ A. 12:30 以前睡覺 7:00 起床、下樓盥洗 7:15 煮飯、回去做瑜珈 8:20 悠閒吃早餐 8:50 出門上課 § 瑜伽菜單

念書或是長時間坐  在呼吸,久了以後 

建議行程 B. 6:30 起床盥洗 7:00 重訓 / 跑步 8:00 回宿舍梳洗、吃早餐

約 60~80 分鐘

約 60~80 分鐘 0. 起床後喝杯水,讓身體醒過來 1. 先做 1~2 套拜日式→ 15min 2. 針對當天練習的部位,做對應的體位法→ 40~50min 一個動作到位後每次停留 8~10 個呼吸,做 2~3 回, 如果是比較輕鬆的動作,也可以多停留一會兒。 3. 結束後,做攤屍式,大休息→ 10min 就可以洗澡、吃早餐啦!

5.【嬰兒式】

6.【後仰】


2.【鱷魚式】

◎功效:去除腹部脂肪、健美腰臀 腿、增強消化機能、消除便秘強化 脊椎、增強腎臟、胃腸機能

7. 吸氣 眼鏡蛇式 8. 吐氣 臀部抬高,腳跟盡量著地 9. 吸氣 右腳往前,與手掌平行 10. 吐氣 左腳往前,身體往前彎的姿勢,面向自己的膝蓋 11. 吸氣 手臂往上伸展 12. 吐氣 還原

  ,每天早上我一起床,就會打開窗戶然後連續做三個深呼吸。從我的窗外剛好可以看到也剛起  空氣以及溫柔的陽光就這樣喚醒我的身體。我的早晨就用這個做為拜日式的開場。

4.【半後視式】 ◎功效:伸展下背部、修飾腰部曲線、使腹部平坦 ◎重點:保持上半身的直立,肩膀記得放鬆,保持水平

  心靈   ,伸長雙腿讓腳掌放鬆張開,掌心向上,手掌自然彎曲。自然地呼吸,感   自己,讓所有繁雜的思緒,和身體裡的疲勞,一起隨著廢氣,慢慢吐出。

 在電腦前之後,用這個姿勢來平衡一下身體前後兩面的施力還滿有用的。剛開始會感覺到胸膛  會開始訓練自己要有意識地控制自己用腹部呼吸。

◎功效:放鬆脊椎、作為體位法後的舒緩動作 ◎重點:臀部坐在腳後跟上不要抬起,以減輕背部和頸部的壓力。記得肩 膀要放鬆。 我非常喜歡做這個姿勢,真的有如回到最初最自然的狀態。做這個姿勢時除 了能夠緩和心跳,也可以澄清自己的思緒。幻想自己是在子宮中的嬰兒一般。

◎功效:促進血液循環、消除肌肉與神經的緊張、預防內臟下垂 ◎重點:在站立的後仰當中要注意的是當雙臂上舉時,肩膀要下沉放鬆,臀部夾緊(才 能保護腰),將上半段胸腔推出來,呼吸要保持順暢。

7.【蝴蝶式】

◎功效:鬆背部、髖關節,加速盆腔器官血液循環、治療經痛、 打開骨盆、增強髖關節柔軟度 ◎重點:這個坐姿要求雙腳掌接觸合攏,然後將腳後跟收回至大 腿根部。把手放在膝蓋上,然後給一點輔助力量,把膝蓋向下 壓。保持脊椎在中線,不要歪斜。前彎時,坐骨不要抬起來,膝 蓋保持自然。


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1.

早餐食譜 ◎ 汪曉薇

傳統蛋餅 最單純 ● 材料: 高筋麵粉 40g、太白粉 10g、水 50m、蛋1顆、蔥少許、鹽巴少許

2.

黑糖地瓜薑湯 最滋養

● 材料: 黑糖1~2大匙、地瓜1顆、老薑少許、紅棗數粒、水

● 作法:

1. 將老薑與紅棗洗淨 2. 將地瓜皮洗乾淨,蒸 / 煮熟,剝皮備用 小技巧!!!將地瓜用紙巾包起來,沾濕表面 熱 1~2分鐘,利用微波爐震動水分子的原 3. 用刀背輕拍老薑,使老薑熬煮時更易入 4. 將老薑與紅棗加入約一杯的水熬煮

3.

馬薩拉歐姆蛋 最容易

● 材料: 蛋 2 顆、蕃茄 1/4 顆、洋蔥少 許、土司 2~3 片、鹽巴少許、香 料隨意

● 作法:

1. 將蕃茄切丁,洋蔥 2. 將蛋打散,加入蕃 3. 將蛋液倒入熱好的 4. 將炒好的蛋夾進土 度香料的意思,也可


「吃早餐的時候乖乖吃喔,盡量不要帶去教室,好好享受做 完運動、洗完澡的美味早餐,那是自己送給自己的禮物。」

● 作法:

● TIP:

1. 將麵粉、太白粉與水拌成均勻的粉 漿,放置在一旁「醒」十分鐘 2. 將蛋打散,拌入切碎的蔥與鹽巴 3. 將粉漿倒入熱好的油鍋 4. 加入蛋液,煎熟,上桌!

喜歡吃 Q 一點或者脆一點的話,可以試 著調整粉類和水的比例,以及煎餅的厚 度,找出自己的專屬配方。 說明:有時候,手邊就是沒有任何材料 怎麼辦?最簡單的,反而最美味。

用。 面後,用微波爐加熱 2 分鐘,再翻面加 原理,地瓜不到五分鐘就熟了! 入味

蔥切碎 蕃茄和洋蔥 的油鍋煎熟,依個人喜好調味 土司,完成! 可以隨意替換成義大利香料

● TIP: 1. 黑糖可隨自己喜好添加 2. 地瓜可以切成隨意的大小,如果喜歡一匙一匙挖 的感覺,就豪邁地整顆丟下去吧! 說明:這道甜湯非常非常簡單又超省時,尤其適合在 冬天的早晨,或是女生經期時喝。也可以自由變化, 加入紅豆、芋頭或湯圓。 說明:這是我今年寒假印度自 助時常吃的,路邊攤販常見的 早餐,一份大約台幣18塊。回 台灣後因為太想念了,就自己 試著用簡單作法做出相似的味 道。「馬薩拉」是印度香料的 意思,也可以隨意替換成義大 利香料或自己喜歡的口味。

● TIP: 如果喜歡較為滑嫩的口感,可以在蛋液底部開 始凝固、上方仍半熟的時候, 轉小火並快速拌炒,就可以做出西式炒蛋。 或自己喜歡的口味。


◎ 莊維澤、蔡曉林、張加欣、莊淯琛

台北  紐約      

   /  

爸爸  媽媽 這是一部家族史,一個美麗少年的成長故 事,一張又一張的童年相片,一段段心碎 的愛情……這是一個私密的故事,勇敢而 哀傷,卻緊扣著台灣社會的發展肌理,同 時使人又哭又笑。作者陳俊志,自台大外 文系畢業後,身兼影像記錄與同志運動者。 早期他以《無偶之家,往事之城》、《美 麗少年》等紀錄片著稱,2011 年《台北爸 爸,紐約媽媽》推出後,造成文壇一大轟 動,黎煥雄導演將其改編為舞台劇,2012 年春天由人力飛行劇團演出。


非 非 典 典 型 型 臺 臺 大 大 人 人

花火時代(簡稱花火):談談你的大學生活樣貌? 陳俊志(簡稱琪姐):在台大外文的生活很舒服,現在都還會回想文學 院的建築、那種很安靜的氣氛。我大二時從淡江轉學到台大,因為崇拜 白先勇和王文興等人,他們的時代創造了一個很 pure 的文學精神,所 以我才一定要考上臺大外文系,那裏尊重文學、對文學開放程度高的。   在淡江那一年我參加了河左岸劇團,直到大學畢業,我每個禮拜都 還會騎車回淡江排戲,因此劇場似乎是我大學生活的重心之一,我也很 專心的想把河左岸所學到的本領用在系上演出和畢業公演。說實話,我 的課業成績還滿爛的,只有文學的課因為有興趣所以表現不錯,其他如 語音學等等我都爛透了,因為我完全不喜歡! 花火:就讀大學時就對自己的未來明確嗎?還是是在求學過程中探索? 琪姐:自從我在建中時迷上電影之後,一年看了三四百部,我就很確定 我一定是要拍片的。大學時之所以會做劇場是因為資源有限,拍電影需 要很大的資本,劇場是我當時唯一能做的。在我去紐約唸書、大學畢業 十幾年後,DV 技術的改革才讓實踐電影夢的物質門檻降低許多。我 28 歲才去美國念電影,也是因為家裡沒錢,我去補習班教了六年賺學費。 從高中確定想要拍片,我覺得就算中間繞了路,仍沒有動搖我確定的目 標。大學時的戲劇比賽或畢業公演,我們拿到了一百多萬的工作費和擁 有五十多人編制的劇組,我自己內心深處都知道,這是我很好的磨練, 可以讓我和一大組人工作,日後可能和電影劇組會有類似的相處情形。 我覺得我動機始終是很明確的。 花火:大學期間,有沒有哪幾部電影影響你最深刻? 琪 姐: 最 影 響 我 的 還 是 台 灣 新 電 影, 因 為 它「 最 近 」, 是 那 麼 的 accessible,像是《青梅竹馬》就在大稻埕拍攝,我到現在都還能想像得 到蔡琴和侯孝賢就坐在那個拍片現場。台灣新電影的養分是最大的,它 就是當時正在發生的事。我們那個時代,文青能夠自主性地選擇比較單 面向的電影環境,也有比較多元的選擇。我自己則是想盡辦法租到我最 想看的伍迪愛倫的片子,徹夜看著他的錄影帶。

陳 俊志

花火:你的同志生活和認同,是從大學時期便開始了嗎? 琪姐:我的年代很古老,我們當時連認同(identity)的概念都不知道, 就是在黑暗中摸索。我的好友柏蘭芝,拼了命想要創女研社、讀女性主 義的論述,在我那個時代都是「從無到有」的。 我自己是大二開始去新公園,一開始還不敢自己去,是我一個較早開始 性冒險的建中同學帶我去的。第一年去新公園壓力真的好大,因為新公 園內性的氣息非常強烈,會讓人害怕,因為那跟規格化的日常生活是相 違背的。新公園是充滿「性氣氛」的叢林,那時候發生的事情、和性的 encounter,都會讓自己感覺罪惡及見不得人,感覺自己是不潔的。   一直到我 1996 年拍《不只是喜宴》,訪問了非常多在美國的同性 戀台灣人,他們有個團體叫 GMIT(gays made in Taiwan),大都是大 我十來歲的外省人,在台灣不可能擁有同性戀的生命,因為台灣太壓


「大學對我來說比較像是個 啟蒙時代,那個時候的我, 還不是個『運動少女』!」

抑了,所以他們「來來來,來台大;去去去,去美 國」。斷絕跟台灣的聯絡,他們便可以開始過同性 戀的生活,他們大部分都跟白人在一起,過著很堅 貞的 gay couple 的生活。其中一位受訪者在中西部 念大學,大學裡的 gay 尋找伴侶的方式很像新公園, 在 jungle、荒地叢林裡頭尋找,他跟他男友就在那 裏打野砲認識,要在一起一輩子。他說,在美國經 歷的經驗讓他不會避諱和別人說,他與男友是在這 被視為荒涼野地的環境中認識的。他說了一句影響 我很大的話:「因為我們只有這個地方、這是我們 唯一可以認識彼此的地方。」   我應該是個很典型的 50 年代的 gay 吧,在那 個時代,我們連過度的性氣息都會覺得可怕,我一 直到我三十歲拍紀錄片時聽到這句話,我才開始想: 「對啊!我本來就該去新公園,新公園本來就是我 們的地方。」所以我 1996 年從紐約回台北後,才 開始過著很同志的生活。我們當時的認同概念跟你 們差太多了,你們可能有非常 solid 的理論或論述, 但我們真的是還在壓抑的黑暗中,那是非常「性晚 熟」的時代。 花火:就讀台大外文的時候比較起之後國外求學經 驗,有沒有一些較明顯的異同? 琪姐:思想的刺激發生在唸大學時,雖然我很不喜 歡當時學運的男性沙文氣氛,但 1980 年代末的台 大校園的確是思想蓬勃,充滿熱情且動盪、需要被 改造的。出國留學時代的同儕都在念碩博士,思想 幾乎已經定型,我們只是一群相濡以沫的台灣留學 生,彼此對彼此的思想不太會有影響。後來,在紐 約哈林區為了拍攝作品,接觸了很多愛滋或同性戀 的街頭運動者,這跟我在台大外文的經驗非常不

「在創作的世界裡, 每個作者都是獨裁者。」 同。我開始有了「運動」和「裝備」、「覺醒」和 「實踐」,是在我開始能拍片之後。拍了第一部片 《不只是喜宴》,認識了那麼多人、對我的運動覺 醒有幫助的人,那段時間得到的養分也是跟在比較 安靜、比較文學性質的台大外文完全不同的。 花火:在《台北爸爸,紐約媽媽》中,你經常使用 人稱的轉換,請問是為什麼呢? 琪姐:我就是個文學院長大的女孩,像是佛斯特的 《小說面面觀》裡面提及的許多文學的元素,我也 只是沿用許多裡面提及很基本的概念。我讀過文學 系,讓我達成了一個我無法想像的專業,在這個專 業所得到的 feedback 跟專業的成就,和在社會運動 中所得到的,是完全不同的。 花火:你一直在做你想做的事情,但現在很多大學 生感到困擾的是:想做的事情和社會期待你做的事 情往往是有所衝突。你會怎麼建議他們? 琪 姐: 舉 個 例 子, 我 們 那 幾 屆 台 大 外 文 系 還 滿 outgoing 的,有的像徐薇上了強棒出擊這類的節目 後成為主持人,有的走進泛文學類的領域,也有的 進入頂尖企業一決雌雄,我們那幾屆同學後來在社 會上的表現上也都滿有力氣的。所以我覺得,能有 這樣的掙扎和分裂其實便是好的事情,要知道,這 就是「awareness」的開始。


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王安琪(飾 Rose) 花火:劇中 Rose 本身是個風騷的女人,而她的身分也最多重,在女兒、母親、姐妹、妻子、 偷情對象之間轉換,置處於錯綜的愛和情慾關係內,其中提及愛的部分,你覺得愛對你以 及 Rose 的重要性有多大? 安琪:愛對任何角色都是最重要的,我覺得所有動作都圍繞在缺愛、討愛、分享愛,只是 表現方式與對象的不同,所以扮演的身分會不一樣。比如 Rose 是缺乏家庭完整的愛,所 以向可以讓她構成家庭的男人討,向在身邊的母親討。(還有,Rose 被哥哥發現和老羅曖 昧前是不知道他們之間的關係的,所以並沒有偷情者的身分喔!) 花火:第一次看到劇本有什麼感覺 ? 那對你來說,是哪一個事件點或時間點,改變了你閱 讀這個劇本的感受? 安琪:「哇!跟原著還真像!」許多經典的文字幾乎與書上一樣,這跟之前接觸過的劇本 結構非常不一樣。原本很期待劇場版有更多延伸的想像,後來因為想突破、想擺脫自己以 往工作上的慣性,所以盡力去理解導演要什麼,這應該是每次工作變得更好的關鍵。 花火:在你目前的生命階段中,最為在意的是什麼?和大學時期有沒有什麼異同?在目前 所從事的工作,跟過往大學所學(學術上)或許有些或多或少的互相關照之處,可否請你 談談這一部份? 安琪:工作與生活是否平衡,無論是金錢、時間的調配還是快樂程度。大學只知道衝,一 心想得到所有工作機會,後來發現沒有放鬆、沒有接觸其他的事物,不會發現問題何在, 也就不會有進步的空間。大學時遇到很多恩師,姚坤君老師不用說,台大戲劇系的學生都 知道他有多讚!還有林如萍跟朱宏章。他們交給我的不只是表演的方法,更是表演與生活 的態度,比如姚老師會說「不開心就不要做」,林如萍老師會一直在課餘聊天提醒現實的 重要,宏章老師一直教我很多,他先鼓勵我們離開校園,之後很多表演機會都是因為他的 介紹。離開校園工作之後,很多時候還要面對與表演技術無關的事,宏章老師跟我說過「把 每個階段該做的做好」,就這麼簡單,跟大家分享。


徐宏凱 (歌隊演員) 花火:可以請你向我們的讀者解釋歌隊的角色和其在劇中的意義嗎? 宏凱:歌隊演員是黎煥雄導演經常使用的詮釋方式之一,在他的大戲裡 面通常都看得到歌隊演員的身影。與其用意義,不如以功能來解說會方 便一些,歌隊演員可以   1. 幫助製造意象   2. 以意象來輔助解釋劇本當中較為詩化的語言   3. 以旁觀者的角度輔助觀眾檢視腳色或是自己本身   4. 在規定的身體當中做場景的流動轉換 而北爸紐媽的歌隊意義也都包含了以上四點。 花火:在你目前的生命階段中,最為在意的是什麼?和大學時期有沒有 什麼異同? 在你目前所從事的工作,跟過往大學所學(學術上)或許有 些或多或少的互相關照之處,可否請你談談這一部份? 宏凱:開心與否吧。大學的時候比較在意「成就」,但在輸贏之間打滾, 對自己並沒有好處,長大了才學會,怎樣讓自己開心。我是戲劇系畢業, 一路一直走到現在,當然依靠了非常多在校所學的任何事物,對我來說 關照最大的部份,是每個老師所教導的專業態度。

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LITERATURE

◎ 施家惠

台北爸爸.紐約媽媽   陳俊志:「我已是個無家之人。」但北爸紐 媽倒像是俊志的家書,寫他的無偶之家。   紐約媽媽變形成一疊又一疊的美金、台北爸 爸有殼失魂、大姐有靈無形、俊志和另兩個姐 弟分居三窟,這一個家庭空間內,沒有人能找 到同伴,或者說另一個完整的「人」。也許先 該把 Home 的概念排遣清楚,它的一個意義是家 園--現實的地緣關係,但如同俊志的家人相隔 海水各自浮沉,就將分離成兩、三個 homes 嗎? 陳俊志被父母留在台灣,一直沒有離開原生之 地,這個中年熟男記憶深處的成長期卻依然像一 顆瘋狂搖動的玻璃球,老話一句「人不親土親」 對他說來並不體貼,空無一人的陳家是荒煙蔓生 之地。如果回歸到家的成形,Home 必定是以人 為本的,血脈的延展交結成一家之緣,散落在銀 河的兩岸,也切不開家的集合,然而大姐之軀的 血肉已經乾腐,母親的替身是冷淡的美金、有緣 的非人能夠成家嗎?如果熱血的連結力強大至 極,台北陳俊志為什麼接受不到紐約的溫度,連 紐約的一家子也像張有一搭沒一搭的鬆網?

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陳俊志  著 時報出版 2011

  本書的寫作相當不曖昧,陳俊志直接揭露個 人的身世,以無可逃避的敘事,重新搭建過往的 場景,一座又一座地解散,再來到現在一起拼黏 遲鈍的切面,甚至裝入多位不同的主觀視角,這 麼畢卡索派的做法之下,現實更加赤裸、和夢幻 童年的青黃不接,凸顯人生真相的荒謬,就像他 說的是一齣「通俗的肥皂劇」。姐弟愛火燒到同 一個男人的情節是一大高潮,感情成災,情人和 家人同時掉到大水裡,而只有抱一人上岸的力 氣。這道超級老掉牙的二選一題,真碰到了卻會 發現,不管是誰溺死都只能狼狽地痛哭。要誠意 出一本「寫真書」,處理到的煽情段落必定不少, 通常的作者再包裝上一層理性思考,然而陳俊志 卻不改導演性格,直接拿攝影機對準拍,紅透的 肉體或是痛苦掙扎的臉孔,都筋理明白。再來, 相隔一段深邃的鏡管,也恰好的以切實的疏離, 模糊的探照攝像者心內對爸爸的猜疑和假想。   但如果認識了陳俊志的妖嬈,一定知道其人 之書不會一本沉重到底。[電影院裡的少年]話 說一個又一個 Gay 男孩的燦爛和對色情氣味的追 索,也看見他們的私處皆寂寞的沒什麼兩樣—— 男孩複數即陳俊志,他稱也是自述,可以說北爸 紐媽之書做了內外兼具的告白。


Bob Dylan Album:《Blonde on Blonde》 Released:1966 Label:Columbia

MUSIC

◎ 方品智

一顆頑石的漫漫之旅 1965 年,那張在搖滾樂史上石破天驚的專輯《重訪 61 號公路》(Highway 61 Revisited)推出後,鮑伯 ‧ 迪 倫證明了即便不唱抗議歌曲、不做時代的代言人,他的 才華依然不受限。在這張專輯中,迪倫創造了一種揉合 搖滾與民謠、嶄新而大器的搖滾聲響,〈像顆滾石〉中 一句「How does it feel?」更成了六十年代的最佳註腳。 隔年錄製的《美女如雲》(Blonde on Blonde)又完全 是另一種風格:安靜許多,曲調變得清新柔和。隨興彈 奏的風琴和吉他補足了旋律性,一反過去的枯燥,迪倫 動輒寫上四五六七段的歌詞聽來流暢許多。整張專輯透 著一種迷幻荒誕的氣息,似乎隱晦地描寫外在社會的種 種,又像是迪倫嘗試深入探索內在的精神世界。

荒誕風格還可以在〈雨天麗人 12 和 35 號〉找到一點 線索。這首滑稽的歌被廣泛地認為在影射吸毒。迪倫從 頭到尾都處於一種亢奮而憋笑的狀態,每段主歌末他都 高呼”Everybody must get stoned”,stoned 其實帶有喝醉、 或是吸毒後「高了」的意思。 其實迪倫當時已染上重度毒癮,許多歌曲是在吸食 毒品後寫下的,因而筆下出現了大量複雜費解的意象。 每當被問及歌詞有甚麼意義,迪倫往往隨口胡謅一番。 因此迪倫的音樂總保留著許多詮釋的空間。 此外,〈低地的愁容女士〉是寫給新婚妻子莎拉的 作品,曲末的口琴獨奏聽來深情款款。值得一提的是, 多年後兩人的婚姻已瀕臨破碎邊緣,迪倫寫了一首〈莎 拉〉,口琴獨奏依舊動人無比。 《美女如雲》出版後兩個月,迪倫發生了一場離奇 的車禍,突然從螢光幕前消失。當他又帶著新專輯回到 大家面前,像是跟主流的迷幻搖滾唱反調似的,迪倫的 風格幾乎回到民謠時期的簡單安靜。兩年後,迪倫居然 唱起「娘娘腔」的鄉村樂,更令眾人大吃一驚。 大概再也沒有歌手可以在短短幾年內在各種風格間 恣意遊走,又留下一大批經典作品。

在〈喬安娜的視角〉中,迪倫透過喬安娜描述了一個 令他嚮往、但極其荒誕且毫無邏輯的世界,這裡有打噴 嚏的果凍臉女士、聽著公路藍調的蒙娜麗莎,與一名不 知所云的小男孩。〈與曼菲斯藍調一起被塞進車廂〉的 怪異程度也不遑多讓,主角在鎮上處處遇見倒楣怪事, 或是看到一幕幕他自己也無法理解的荒誕場景。他只希 望可以快點結束「與曼菲斯藍調一起被塞進車廂」的狀 況。 有人認為,這個時期的迪倫對於美國社會愈加不滿, 像是成天追著他跑的媒體、越來越教條和偏激的社會運 動。他在音樂中經營的那個荒誕世界,或許是逃避那些 俗事的避風港。

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CINEMA

◎ 蔡曉林

咆哮山莊:無怨無悔的愛

上映日期:2011 Wuthering Heights 導演:Andrea Arnold

經典將永久留存,如同《咆哮山莊》早已被翻拍過無數 次,觀眾卻百看不厭。或許因此導演安德烈.阿諾更才有 意於在忠於原著的範圍之內,進行最大膽的詮釋與創新。 原著小說《咆哮山莊》的文學地位與《李爾王》、《白 鯨記》並稱為英語文學三大悲劇,《咆哮山莊》當中恐怖、 神祕與哥德式的色彩尤其濃厚,深刻地刻劃了人性最衝突、 黑暗的面向。故事主軸便是男主角希克里夫與女主角凱瑟 琳青梅竹馬地愛戀,後卻因凱瑟琳嫁給了他人衍生而出的 悲劇,這份抹滅不去的恨意甚至更蔓延至下一代。作家毛 姆便是曾如此評價此書:「醜惡與美並存……我不知道還 有哪一部小說其中愛情的痛苦、迷戀、殘酷、執著,曾經 如此令人吃驚地描述出來。」 相較於先前幾部同樣題材的電影,其中本片最顯而易見 地便在於選角上的翻新,原著中男主角希克里夫為吉普賽 人,而導演卻選擇了身為黑人的詹姆斯.豪森擔當重角, 似乎想藉此增強其中的衝突性。而《咆哮山莊》本身劇情 迭盪起伏,但導演卻選擇以相當緩慢的步調敘說故事,試 圖以大量鮮明的視覺印象取代對白作為主軸:在鮮少的對 話中,透過縝密的攝影技巧大量地以不同的方式捕捉大自 然的聲音與影像,以強風、高原、雜草、垂死的昆蟲等意 象刻劃荒涼的氣氛,強化了劇情中文明人性與原始野性之 間的矛盾與拉扯。 稍微出乎意料之外的便是在原著中,《咆哮山莊》整個故事是由於一個路 過的第三者經過了咆哮山莊,上一代的恩仇才再度被提起,此為作者艾蜜麗. 伯朗特於此書一大寫作特色,採取了倒敘、以局外人的視角檢視過往。但這些 全部在電影中都不見蹤影了,既是創新,亦是可惜。同時咆哮山莊的女傭奈莉 原先身為中立的客觀角色,在片中也沒有被特別著墨。而電影本身便結束在於 凱瑟琳抑鬱而死,但原著中則更是交代了希克里夫殘暴地在凱瑟琳的女兒小凱 瑟琳身上更進一步地復仇,最後仍不免苦戀而死,終在小凱瑟琳與其表哥真誠 地相愛中償還了一切的愛恨情愁。導演的另一大改革便是在此:讓原諒沒有接 續下去,仇恨沒有償還,繼續塵封。 電影本身以陰鬱的色彩貫串始終,但故事本身何嘗不是如此?可是即使寫 盡了人性最獸性的那一面,作者終究還是留下了一個看得見光明的結局,電影 最後一幕中年輕的凱瑟琳與希克里夫在雨中玩著泥巴,弄得全身骯髒卻充滿了 笑容,也是象徵著對於人性的安慰罷。

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交換學生日記

◎ Fiona Lin

“Oh my god” 來到加州,無可避免的是隨處可聽見的高音頻說話聲。 無論在校園裡、公車上,幾乎每隔三分鐘就會聽到驚心 動魄的「Oh my god」開頭的句子。對加州的人們而 言,大事小事都可以覺得驚奇,而這正是他們可愛的地 方─很熱情,很激動,像孩子一般。無論是排隊時、等 公車,或是在校園走路,都可以隨意地跟陌生人打起招 呼開啟一段對話,在這裡總是有人親切的跟你打招呼, 並且不吝嗇地給一個大大的Californian girl微笑。 “I’m sexy and I know it” 加州辣妹很多,環肥燕瘦都有。當天氣不到十度,我穿 著套頭毛衣揹著大大的jansport背包出門時,隔壁棟姐 妹會的尤物們可是穿著低胸細肩帶上衣加上超短熱褲與 煙燻妝登場。美國女孩很勇於秀自己,不一定要骨感美 女,各種身材的女孩都精心打扮,而男孩們也樂於讚美 女孩的自信。多元的審美觀讓帶粗框眼鏡素顏+毛衣與球 鞋的我也可以難得的聽到幾句”I like your glasses”,也 算是受寵若驚。 “Mr. International” 加州的同學很習慣diversity,也很喜歡了解不同文化。在 UCI,隨處可見墨西哥人,越南人,中國人,台灣人, 歐洲人形形色色高矮胖瘦的排列組合都有。我們習慣於 問彼此的ethnicity,並且聊幾句彼此的文化差異。值得注 意的是,這邊也有之夜,但是是以文化為單位的culture show,看到自己很Americanized的同學突然穿上了閃亮 亮舞衣搔首弄姿的跳起印度舞,很奇妙也很令人感動。

“Sorry for my party rocking” 美國人愛party是不爭的事實,從宿舍到海灘到路邊,只 要有音樂就可以喝酒跳舞。我想大學生參加party是一種 很好的社交訓練,因為每到一個party都要認識很多陌生 人,可以練習與人start conversations,主動握手點頭微 笑。難怪加州人給我的印象總是很過嗨很開放-因為在社 交場合裡,you’re welcome to talk loud, you’re welcome to laugh hard and play hard。 “Such a nerd” 這裡的學生有很主動的念書態度,雖然沒有台大學生學 得快背得快,但是很有求知與reasoning的精神。我的 同學們大多都有自己學業上的興趣,他們不只在修很多 相關課程,更會主動閱讀教授開的落落常的書單,並且 下課主動找老師討論。美國學生學習有一種傻勁-即使 考試沒有很高分,即使數學算很慢,還是一股腦兒的讀 下去,然後讀出興趣,吸收愈來愈多,然後真的成為 expert。 “Boys & Girls” 在美國男女交往的風氣之盛之自由,讓人禁不著覺得 在這個充斥著陽光沙灘比基尼的樂土不談一下戀愛不 行。男孩女孩的交往是很自由自在的,交往的pattern大 約是這樣:I think you are attractive, let’s go get some drinks some time/ Let’s go to the movies/get dinner/I like you, let’s be official. 過程短則三天,長則三個月, 與我們保守的亞洲文化較為不同。但是值得欣賞的是, 過程直白又阿沙力,男孩不拖泥帶水女孩也勇於表達 (sorry I’m not interested是簡單明瞭的打槍方式)如果 不喜歡沒關係,笑一笑揮揮手大家還是朋友。 ---或許我回去以後也會用超高音的oh my god作為句子 的開頭,把衣櫥裡的T恤通通換成細肩帶緊身tank top, 去便利商店時與鄰居開啟random conversation,以及見 到朋友時必給每人超大的擁抱-這些是我剛來美國很不 解的誇張文化,但九個月後,我不介意帶一點加州的氣 息回去。


臺大學生會新聞部

ntusparks.org

《花火時代》第4期  

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