Número 46 · 1a Quincena de Diciembre 2006
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Que viva el año nuevo
Es mejor prevenir que empezar mal el 2007 POR ÓSCAR DOMÍNGUEZ
A
hora que termina este año, es tiempo de establecer un balance en los ámbitos médicos, nutricionales y espirituales, y aunque muchos de nosotros vivimos a nuestra manera todo el año es necesario buscar opciones que nutran, tanto el cuerpo como el alma y establecer así consejos médicos que tengan como objetivo primordial gozar de una buena salud a principios del año venidero, ya ven que dicen “lo que mal empieza mal termina”. Por estos tres motivos que no están específicamente entre los tres pecados capitales, pero sí son igual de mortales tanto para el alma como para el cuerpo, aquí te presentamos consejos adecuados para que este año no peques de glotón y mantengas sana el alma y la salud. Empecemos pues por la alimentación, ya que después de un gran atracón navideño y de año nuevo se necesitan tips adecuados para un buen año en el tema alimentario. LO QUE COMES ES COMO TE VES Para abrir el año y el apetito es necesario aprender a cocinar y quitar todo lo que no es necesario para un buen platillo, que aunque no sea necesariamente dietético, sí sea saludable; por eso es recomendable checar todas las etiquetas de los productos utilizados al elaborar los alimentos y poner especial atención en las calorías de los productos.
Posteriormente, ya al cocinar, se deberá utilizar leche descremada en lugar de crema, diluir los aderezos de las ensaladas en agua, limón o vinagre, usar quesos con bajas cantidad de grasa como oaxaca, panela, cotagge o manchego light; en el caso de la realización de una botana, ésta deberá ser de verduras como jícamas, pepinos, aunado a una disminución en el azúcar hasta en un 25 por ciento. Todo combinado con la utilización de yogures, sólo las claras de huevos, usar consomé para saltear, no tomar refresco, no saltarse comidas, cuidar las porciones y mantenerse bien hidratados, subrayó la nutrióloga Tatiana Palazuelos, de la Clínica de Atención Integral del Paciente Obeso del Hospital ABC. CÓMO EMPEZAR UN BUEN HÁBITO ES IMPORTANTE En lo que concierne a los comportamientos saludables en la nutrición se debe poner especial atención en los buenos hábitos alimenticios, en los cuales va inmiscuido desayunar correcta y equilibradamente, tener una comida sana, una colación saludable como el yogurt o alguna barra de cereal o fruta, comer alimentos con poca grasa o que no estén empanizados o capeados, mantener una actividad física o realizar 30 minutos aproximadamente combinado con una cena ligera. Todo esto aunado a una visita al especialista correspondiente para encaminar un plan individual que gire de acuerdo a las actividades diarias, cálculo de una dieta personal que abarcará comidas, actividades, ejercicio físico, ya que si no se toman estas medidas se pueden tener problemas metabólicos y de descompensación alimenticia, subrayó la especialista. EL REFRI ES IMPORTANTE PARA COMENZAR Lo que tiene que haber en el refrigerador de una casa está relacionado a los colores como el verde, el rojo, el blanco, el amarillo y hasta en ocasiones el transparente, ya que las verduras y las frutas de temporada no deben faltar, así como los lácteos descremados (quesos blancos), la leche, el pollo, la carne, el pescado y el agua natural. Por esto y por una buena alimentación dejemos a un lado la comida chatarra, la grasa, los refrescos, el sedentarismo
y sobre todo evitemos una alimentación de carácter no balanceado y dietas fantasmas a la vez eliminamos productos de dudosa procedencia dietética y mágicos; así es que comamos frutas y verduras, puntualizó la especialista. BIENVENIDO SEAS AL TERRENO ESPIRITUAL Porque la salud no es sólo física, y la excusa perfecta es el inicio del año nuevo y aunque cualquier día es bueno para empezar a cambiar y reflexionar sobre nuestros actos y vida a través de un contacto consciente con algo superior a nosotros o nuestro interior. Hablemos pues del terreno espiritual, que es sólo la llave que abrirá nuestra parte mística, espiritual, religiosa y de creencias. En lo que respecta a lo espiritual se debe tomar en cuenta que este carácter es personal, único e individual; pero para empezar tomemos como base fundamental lo general, ya que gran parte de esta forma de vida radica en eso; respetando credo, dios y personalidades. Así es que para empezar dediquémosle unos minutos diarios a nuestro interior. Esto por medio de la meditación, que no es más que la ejercitación mental de nuestro día, examinemos lo que queremos para nosotros y nuestra familia, para el año venidero y aún más para nuestro entorno. Posteriormente, debemos de seguir un modo de vida normal, alimentado por una labor loable y honesta forma de ser en todos los ámbitos de nuestra vida. En este terreno existen una gran gama de formas al igual que métodos, estas van desde la religión, el rei-ki, la yoga, entre otras y aunque tú eliges la forma de llegar a la espiritualidad, sí es de suma importancia tomar en consideración regalarte algunas horas para un chequeo interior minucioso y más impórtate aún, un cambio de vida, señaló el padre Juan Nolasco, párroco de la iglesia de Tacubaya, México, Distrito Federal. UN PUNTO MUY PERSONAL Aunque este tema suele ser controversial, hoy les puedo decir a todos los lectores de esta edición que en mi muy personal punto de vista y a través del camino recorrido en esta profesión, además de lo capturando de algunos buenos deseos de los médicos participantes en esta publicación, la única avidez general que denoto es al amor, la salud y el bienestar dirigido a la familia. Así es que no importa qué seas, cuánto tengas o de dónde provengas, quizás lo más importante es el sentimiento de paz y tranquilidad que se percibe cuando en la vida se tiene lo que se merece, aunque no sea en el ámbito económico, sino en el reflejo interior de ser una buena persona, una persona genuina llena de amor. EL FINAL DEBE SER MÉDICO Ya contemplados los sectores nutricionales y espirituales, ahora pasemos al ámbito médico, el cual deberá ser netamente preventivo en vísperas del próximo año, ya que según la Organización Mundial la Salud (OMS) la misma es el estado de bienestar bió-psico, social y no sólo la ausencia de enfermedad. Así que empecemos por mencionar que las enfermedades más comunes en la finalización y principio de año son de carácter respiratorio de las vías aéreas altas, la cuales dejan a su paso cuadros gripales y neumónicos; por otro lado los padecimientos gástricos, relacionados estrechamente a enfermedades estomacales e infecciones del mismo y por ultimo las de índole dermatológico, efecto de las vacaciones de invierno, según palabras del Dr. Gabriel Montes Narváez coordinador general de la Asociación Nacional de Médicos Generales y Familiares SÓLO TE SALVA LA PREVENCIÓN Ya establecido el marco no se puede hacer nada, así que antes de enfermarse del estomago, de un resfriado o de la piel, prevengamos y empecemos el año nuevo saludables. Para esto es necesario vacunarse contra la influenza, neumococo, hepatitis a y b, tifoidea, sarampión, difteria y tos ferina; cabe mencionar que se debe tomar en consideración que algunas de estas vacunas se presentan sólo en menores de cinco años y adultos de 35 años en adelante, señaló el especialista. Y QUE MÁS PARA MI SALUD Ya vimos enfermedades y vacunas, ahora pasemos a los exámenes entre los cuales se distinguen en la rama del menor la biometría hématica, un general de orina y un test general. Por el lado adulto se encuentran exámenes de índole químico sanguínea de 24 elementos para checar la
glucosa, ácido úrico, colesterol, triglicéridos, lipoproteínas, dislipidemias, una radiografía de tórax, un electrocardiograma, el papanicolaou, un examen de cáncer mamario y de próstata. Es por ello y para empezar el año en completo estado saludable que es necesario combinar de primera mano una vida sana a través de la prevención primaria, que no es otra cosa más que lo que se hace antes de que se presente algún tipo de padecimiento. Un punto de suma importancia es que el médico esté obligado a informarle a su paciente de los exámenes básicos correspondientes de acuerdo con su edad, sexo y caracteristicas del individuo; aunado a una capacitación adecuada del galeno y el lanzamiento de campañas informativas y valorativas de cómo evitar diversas enfermedades por parte de las instancias gubernamentales correspondientes, que conjugarán una sola palabra: “prevención”, subrayó el galeno. Fomentemos la curación por medio de la prevención y mantengamos la salud en excelente forma por medio de exámenes, vacunas y chequeos generales, aunado a una excelente alimentación y la paz espiritual necesaria para empezar el día; ya que quien dijo que enfermarse es normal y sólo del cuerpo... ¡No lo creen! Más información. Lic. en Nutrición Tatiana Palazuelos Clínica de Atención Integral del Paciente Obeso del Hospital ABC Tel. 5230-8193 Dr. Gabriel Montes Narváez Coordinador General de la Asociación Nacional de Médicos Generales y Familiares Tel. 5687-7578