Page 20

AgroNegociosPerú

EDICION ESPECIAL

www.agronegociosperu.org

El exigente mercado

INGLÉS Por Carlos Ferrer, gerente general Sunny Ridge, Chile Exposición en el Tercer Seminario Internacional de Berries organizado por Sierra Exportadora

I

nglaterra es un pequeño pero importante mercado hacia donde también deben apuntar los arándanos peruanos. El consumo de arándanos en ese país es el mayor de Europa y se duplicó en los últimos cinco. Es el mercado de los mejores precios, pero también el más demandante en calidad y sanidad de los productos. Salvo en países como Alemania o Escandinavia que tienen cifras interesantes de consumo, el resto de países en torno al Mediterráneo: España, Italia, Grecia, Francia etc. no han sido grandes consumidores de este berry. Hay que señalar que las estadísticas de importaciones señalan a Holanda con grandes volúmenes pero se entiende que se refieren al ingreso de la fruta al puerto de Rotterdam y que desde allí se distribuye en camiones (más del 80% ) hacia Inglaterra. ¿Qué berries consumen los ingleses? Hace 20 años atrás los ingleses no consumían ningún arándano. La frutilla o fresa concentraba todo el interés. Incipientemente aparecieron las frambuesas, y escasamente las moras, pero el boom de arándanos apareció

con en afán de las personas de buscar salud a través de su alimentación. Cabe señalar que el incremento del consumo se debió en mucho a las campañas masivas de promoción apoyadas por organismos chilenos y argentinos con notable éxito . Hoy en día las fresas siguen dominando en este mercado y son el 65% del total de las ventas ya que los ingleses son fanáticos de esta fruta. Es fundamental para ellos, no se concibe un evento sin fresas. La frambuesa también se ha consumido bastante. Ellos tienen producciones en la zona sur de Londres, en Kent y eso hace que tengan un acceso barato y fácil al productor. El arándano ha llegado a tener una participación del 13 %; hace unos 10 años atrás no era de más del 5% y se ha ido convirtiendo en un mercado cada vez más relevante. En cuanto al arándano hay que tener en cuenta que entre los ingleses hay algunas variedades que no son aceptadas porque tienen ciertas características organolépticas que no les son agradables , por ejemplo la rabbit eye que en Chile se produce pero en Perú no, y tampoco se va a producir , y

eso le da una ventaja competitiva enorme a Perú porque va a llegar con variedades highbush. Cantidades que consumen anualmente Dos de cada cinco personas ha comprado arándanos en los últimos 12 meses, un 35% más que el año pasado. Las personas están comprando arándanos seis veces al año en promedio. El incremento también se explica porque ha habido un abastecimiento más seguro y parejo lo cual la ha convertido en una fruta de año redondo como las uvas o las peras y ya no es solo una fruta de temporada.

Agronegociosperú n° 37  

Edición especial Arándanos en el Perú de la revista AgroNegociosPerú

Agronegociosperú n° 37  

Edición especial Arándanos en el Perú de la revista AgroNegociosPerú

Advertisement