#12 Nights - NO

Kun for deg som er medlem i Nordic Choice Club

NORRLANDSK MESTER Clarion Hotel Sense i Luleå er alltid best når det gjelder. Side 34.

Omslag NO.indd 1

GATEMAT I MALMØ

Bli med på en smaksreise fra Japan til Mexico via Libanon og India. Side 24.

FRIDA RONGE ER KLAR

Superrestauranten TAK i Stockholm er en opplevelse for alle sanser. Side 8.

12 2017

2017-03-12 17:33

Ros supps l agNi ght smar s2017s .

1

Ros supps l agNi ght smar s2017s .

2Sv er i ge

34

Innhold no.12 2017 NICOLAY

“Vi har nå 189 hoteller i Sverige, Norge, Danmark, Finland og Baltikum.”

V

elkommen til Nights!

Når du får dette magasinet, har Nordic Choice Hotels på spektakulært vis nettopp åpnet to nye hoteller i Stockholm: At Six og Hobo. Samt en takrestaurant på 1000 kvadratmeter.

I februar åpnet vi et Comfort Hotel på flyplassen i Bergen. I april følger et helt nytt Clarion Hotel på Kastrup.

Vi vokser så det knaker, og har nå 189 hoteller i Sverige, Norge, Danmark, Finland og Baltikum. Vokser gjør også medlemsantallet i Nordic Choice Club, der vi nå har passert 1.4 millioner medlemmer!

Samtidig med alt dette har Nordic Choice Hotels begitt seg ut på en digital reise, en reise hvor målet er å forenkle livet for deg som medlem.

Det er derfor vi nå lanserer en ny app der du allerede i dag kan bestille et rom, sjekke inn, ta del i fordelene dine og få kontroll over poengene.

Disse funksjonene er bare begynnelsen. Bla frem til side 13 – der får du vite mer om hva appen kommer til å tilby i fremtiden. I denne utgaven

CREATIVE DIRECTOR

Per Olsson

07

CHECK IN Restaurant på taket, unik innredning i Stockholm, en ny app for medlemmer og Clarion Hotel til Kastrup.

15

pakker vi dessuten koffertene langt nord og langt sør i Sverige. I Luleå finner vi roen på Clarion Hotel Sense. Et hotell som havnet på en pen 12. plass da TripAdvisor kåret Sveriges beste hoteller. Artikkelen starter på side 33.

Sør i Sverige, i Malmö, oppdager vi byens internasjonale mattilbud, på en reise som strekker seg fra Mexico til India. Maten og Malmö leser du om på side 24.

En forsmak av At Six finner du på side 18, der vi tar en kikk på hotellets Presidentsuite. På side 10 treffer vi Sveriges yngste hotelldirektør som driver Hobo. Og på Stockholm-hotellenes tak, side 8, møter vi stjernekokken Frida Ronge, som nå endelig åpner makeløse TAK. Kos deg med bladet, vi sees i juni!

NAVN: Nicolay Corneliussen ALDER: 47 år JOBB: Head of CRM & Loyalty FAVORITTHOTELL I NORGE: Farris Bad FAVORITTHOTELL I SVERIGE: Clarion Collection Hotel Wellington FAVORITTHOTELL I VERDEN: Le Touessrok, Mauritius

HEAD OF CRM & LOYALTY

Nicolay Corneliussen

per@ravudden.se

nicolay.corneliussen@choice.no

REDAKTØR

Hanne Kristine Vederhus

PROSJEKTLEDER

Morten Ståle Nilsen

hanne.vederhus@choice.no

morten@ravudden.se KORREKTUR

Jon Vidar Bergen

TRYKK & REPRO

Forssa Print

korr@ravudden.se ANNONSESALG

Rävudden i Stockholm AB annons@ravudden.se

4

Innhold NO.indd 4

RÄVUDDEN RAVUDDEN.SE

info@ravudden.se

NIGHTS GIS UT AV NORDIC CHOICE CLUB I SAMARBEID MED RÄVUDDEN I STOCKHOLM AB tre ganger i året. Meningene som uttrykkes i dette bladet står for artikkelforfatteren eller de intervjuedes regning, og uttrykker ikke nødvendigvis innstillingen til redaksjonen, Nordic Choice Club eller Rävudden i Stockholm AB. Nights tar ikke ansvar for materiale som ikke er bestilt. Vinnere er selv ansvarlige for eventuell skatt på premier. De som medvirker i Nights godkjenner at bladet lagres digitalt og at materialet kan publiseres igjen. Nordic Choice Club og Rävudden i Stockholm AB benytter et ISO 14001-trykkeri til produksjonen av Nights som også er svanemerket. Papiret i Nights har sporbarhetssertifikat (FSC).

HEI PETTER & TORGEIR Nordic Choice Hotels vokser raskt.

17

GUIDE: NYE ROM Oppdag nye hoteller i Stockholm, Jönköping og Bergen.

24

MALMÖS BESTE STREET FOOD Det er lett å finne spennende kjøkken i Malmö.

10

33

FREDFULLT I LULEÅ Clarion Hotel Sense er et av de beste hotellene i Sverige.

45

MITT HOTELL Johanna vet at Nils ønsker avis og nytraktet kaffe.

46

MEDLEMSNØKKELEN Få full oversikt over hvordan du tjener og bruker bonuspoengene dine, samt alle medlemsfordelene.

50

HOTELLKARTET Nå finnes det 189 hotell å oppdage!

24

8

N ORDI C C HOI C E N I G HTS 2 0 1 3 N O.0 1

2017-03-12 17:26

Elegance is an attitude Aksel Lund Svindal

Conquest

GOLD PLUS REWARDS

GJØR DEG KLAR FOR Å NYTE ENDA FLERE FORDELER Nå matcher vi ditt Nordic Choice Club-nivå i vårt lojalitetsprogram, Gold Plus Rewards. Få fordeler som gratis tilleggssjåfør, gå forbi køen og mye mer..

Husk at du som Nordic Choice Club-medlem alltid får 10% rabatt hos oss på leiebil over hele verden, pluss 1000 bonuspoeng per billeie i Norge, Sverige, Danmark og Finland.

Logg inn på nordicchoicehotels.no og klikk på Hertz under “tilbud fra partnere”

Check in REDAKTØR

ANNA OLAUSSON

Frida Ronges nye takrestaurant, Hobos unike innredning, Clarion Hotel og Comfort Hotel til Kastrup og ny app.

Det er på tide å sjekke inn igjen.

Petter A. Stordalen tar nå over hotellet på Kastrup.

Kastrup neste!

Nordic Choice Hotels har i dag flyplasshoteller i Stockholm, Oslo, Bergen, Stavanger og Helsinki.

Fra og med 1. april er Nordic Choice Hotels dessuten til stede også på Kastrup i København.

I

januar i år vant Nordic Choice Hotels slaget om to hotellkontrakter på Københavns flyplass Kastrup. Oppdraget er å forvandle et allerede eksisterende hotell til et Clarion Hotel, med alt det innebærer, med åpning 1. april. Og allerede i år 2020 skal et helt nytt Comfort Hotel stå klart sammen med et konferansesenter. Det nye Clarion Hotel Copenhagen Airport skal ha Kitchen & Table-restaurant, 382 rom og 29 toppmoderne møtelokaler med kapasitet til 500 personer.

Ambisjonene er at hotellet skal innta plassen som et av Europas

mest luksuriøse flyplasshoteller, en liste som Clarion Hotel Arlanda Airport toppet i 2016. Det nye hotellet innen Comfort Hotel, som innvies i 2020, skal ha 500 rom og tilhørende konferansesenter på 3000 kvadratmeter.

At Nordic Choice Hotels inntar Kastrup med to nye hoteller, er et ledd i en stor satsing som skal få flyplassen til å øke passasjerantallet sitt fra dagens 29 millioner til 40 millioner. En annen viktig grunn er at flyplassen allerede i dag har et sterkt behov for både et luksuriøst businesshotell og et moderne bed & breakfast-konsept som i høyere

grad fokuserer på fritidsreisende.

– Ettersom det ikke fins en standardgjest, tror vi heller ikke på standardhotell hos Nordic Choice Hotels. Vi kommer allerede fra starten av til å gi Kastrups hotellgjester helt nye valgmuligheter, fortalte Petter A. Stordalen da nyheten om de to nye hotellene ble sluppet i januar. choice.no

TILBUD! Doble bonuspoeng ved booking på choice.no 1. april – 15. april. Boperiode 1. april – 30. juni. Booking åpner 31. mars.

N O R DIC C H O IC E NIGHT S 2017 NO. 12

Check in NO.indd 7

2017-03-12 19:56

RONGES TAKFEST

8

Check in korr.indd 8

N ORDI C C HOI C E N I G HTS 2 0 1 7 N O.1 2

2017-03-09 21:54

Frida Ronge drev tidligere vRå på Clarion Hotel Post i Göteborg.

Nå åpner TAK, Nordic Choice Hotels største restaurantsatsing noensinne. I to etasjer øverst i hotellene At Six og Hobo på Brunkebergstorg i Stockholm skal TAKs Culinary Director, Frida Ronge, og teamet hennes, skape en helt ny matopplevelse med Stockholms beste utsikt som bakgrunn.

Grillet blekksprut er på menyen når TAK åpner i slutten av mars.

N O R DIC C H O IC E NIGHT S 2017 NO. 12

Check in korr.indd 9

1

000 kvadrameter med restaurant, to etasjer og fire ulike avdelinger.

Når restauranten TAK åpner i slutten av mars med utsikt over hele Stockholm, kommer hjernen bak TAK til å være godt forberedt.

Hvordan ser ditt drømmescenario ut?

– At vi blir en moderne restaurantklassiker her i Stockholm, et sted dit gjestene kommer tilbake. At vi blir verdens beste arbeidsplass, med respekt for hverandre, og at teamet har en drivkraft som gjør at vi hele tiden utvikler oss, forteller Ronge.

Hva var grunnen til at det ble japansk matlaging for deg?

– Fordi jeg liker fersk og vakker mat. Personlig får jeg sjelden lyst på store grillede biffer og sånt, og derfor har jeg blitt inspirert til å lage mat jeg selv liker bedre.

Dessuten er jeg veldig fascinert av japansk kultur, med system, råvarefokus, nøyaktighet og ydmykhet.

Det trenger vi alle å få litt mer av her hjemme.

Så det er ekstra kult å få arbeide med nordiske råvarer, tilberedt med japansk teknikk, på TAK. Du er kjent for matlagingsteknikken din, hva er hemmeligheten?

– Matlagingen min handler om at jeg forandrer og forenkler. Tar det tradisjonelle og gir det en egen vri. Det er alltid viktig for meg at det nordiske kommer gjennom i det japanske. Det innebærer at jeg krydrer, salter og gjør det mer syrlig. Da blir maten mer lettilgjengelig for en skandinav.

Hvilke utfordringer møter man når man skal få innpass på Stockholms restaurantscene?

– Stockholm myldrer og kryr av fantastiske restauranter, og det blir flere og flere hver eneste måned, noe som er ekstremt

Check in bra for den gastronomiske utviklingen i Sverige. Å få være en del av denne utviklingen, er en stor ære. Vår hensikt med TAK er å lykkes i å skape en plass, en restaurant og en baropplevelse som kompletterer restaurantlivet i Stockholm.

Hva er den største fordelen med å drive en restaurant på et hotell?

– Fordelen med å drive restaurant på et hotell er at du automatisk får gjester. Utfordringen er at det er vanskelig å forutse hvor mange gjester som kommer hver dag. På en hotellrestaurant forventer gjestene seg automatisk en høyere service, et krav som iblant kan være vanskelig for restauranten å møte.

Dersom du skal velge noe fra TAKs meny, hva velger du da?

– Da tar jeg Chrirashisushi, det er en rett som man kan forandre på i det uendelige. Basisen er alltid en sushiris, men toppingen kan variere. Retten kan raffineres i det uendelige, men fungerer også som en pytt-i-panne, og man kan bruke det man har for hånden. Retten kommer til å være tilgjengelig på alle avdelinger, men på ulike nivåer.

Dere kommer til å ha Stockholms beste utsikt på terrassen, hva skal dere gjøre for at den også skal bli den mest populære?

– Vi ønsker å appellere til alle typer gjester.

Derfor planlegger vi ulike typer tilstelninger, konserter og en lett tilgjengelig meny. Vi vil skape en urban plass som skal oppleves som unik og magisk på varme sommerkvelder. Beliggenheten og utsikten vi kan by på, gir oss forutsetninger for å lykkes med det.

TAK åpner i slutten av mars. Den kommer til å bestå av en restaurant, en rawbar, bar og terrasse.

Adressen er Brunkebergtorg 4 i Stockholm. tak.se

9

2017-03-09 21:54

I slutten av mars åpner det nye Hobo i Stockholm. Et hotell med et helt eget syn på dette med hotellinnredning.

HOBO HAR FUNNET SITT HJEM Lyse farger og resistent materiale. Og funksjonell design, for eksempel Peg-Wall der du kan henge opp sakene dine. Den gule lampen er en del av Hobo-Collection.

<#>

Check in NO-SÖNDAG.indd 10

2017-03-12 21:26

D

a det ble klart at Nordic Choice Hotels fikk muligheten til å etablere to nye hotell på Brunkebergstorg i Stockholm, ble ideen om hotellet Hobo født.

– Plassen Brunkebergstorg har vært et område som få har hatt et forhold til, tross at det ligger midt i Stockholm. Vi følte at det fantes en mulighet til å skape et nytt sentrum for kreativitet og innovasjon her. Med det som utgangspunkt begynte vi å planlegge et hotell for en moderne reisende som leter etter en autentisk opplevelse. En reisende som også er nysgjerrig på nye opplevelser, forteller Mattias Stengl, hotelldirektør på Hobo.

Tidlig i prosessen begynte også teamet å praktisere samskaping, hvilket har ført til at Hobo er blitt skapt og utviklet underveis.

– Vi har jobbet mye med det lokale, hvordan Stockholm er, både når det gjelder formspråk og hva som kommer til å finnes

Check in innenfor dørene våre. Vi har også hatt samarbeid med utviklere, gründere og andre nysgjerrige mennesker som har ønsket å bidra. Og nettopp samarbeidet med det lokale miljøet har vært avgjørende for oss.

Hvordan kommer det lokale til uttrykk på hotellet?

– Vi har for eksempel et stort Urban Farming-system midt i lobbyen. Der dyrker vi vårt eget krydder. Vi har en egen musikkscene, og du kan produsere din egen musikk på alle hotellrommene. Vi har også et areal som heter Space, der vi inviterer gründere og utviklere til å vise frem produktene sine. Alt dette setter et lokalt preg på Hobo. I tillegg handler Hobo om å yte varm og genuin service overfor alle gjestene våre hele tiden.

Fortell om hotellets innredning.

– Det begynte med at vi ga den Berlin-baserte arkitekten, Werner Aisslinger, nøkkelordene våre: Ærlighet, bevissthet, kreativitet og engasjement. Siden har

Werner og hans team gjort sin egen tolkning og skapt en design som gjenspeiler nøkkelordene våre.

Hva gjør innredningen unik?

– At vi har kombinert materialene og har en design som både er fin å se på og som har holdbarhet. Et eksempel på det er våre peg-walls som finnes på alle rom, og som er like vakre å se på som praktiske å henge opp ting på.

Dere har en egen lampemodell, hvor viktig er det?

– Viktig, synes vi. Ikke først og fremst for at den har et egen design, men mer fordi at de som har designet og skapt den, Werner Aisslinger og Wästberg, brenner etter å få skape en unik Hobo-kolleksjon.

Har du et favorittsted på hotellet?

– Det er der hvor drivhuset vårt er, i lobbyen.

Mattias Stengl er 27 år. Og med det Stockholms yngste hotelldirektør.

Hobo Brunkebergtorg 4 Stockholm Choice.no

Åpne flater skaper en luftig følelse på hotellrommene.

På rommene på Hobo kan du produsere din egen musikk.

Kreativiteten er alltid i sentrum.

Check in NO-SÖNDAG.indd 11

2017-03-12 21:27

NYHET! FAMILY LIFE I KROATIA

FOR BESTE VENNENE

Uansett hvem du er og hvor du vil reise, har vi en reise som passer for deg. I sommer har vi mange spennende nyheter for både store og små. Fra nye TUI Family Life Bellevue i Istria, Kroatia, til små trivelige hotell i Montenegro og familieluksus på Sardinias populære smaragdkyst, Costa Smeralda.

Bestill sommerferien på TUI.no/nordicchoice Som Nordic Choice-medlem får du alltid poeng og fine tilbud når du bestiller hos TUI.

Check in

Appen til Nordic Choice Hotels er så langt bare tilgjengelig for iPhone.

Nytt digitalt hotelliv Nordic Choice Hotels har en ny app. I den kan du booke rom, sjekke inn og ut og holde rede på bonuspoengene dine. Om ikke lenge kan du også bruke den til å velge rom.

F

Selvbetjening er her allerede!

Clarion Hotel Amaranten i Stockholm er et av hotellene som har selvbetjening ved innsjekking. Nye Hobo i Stockholm kommer også til å ha egen chat for kontakt med hotellets resepsjon.

or snart to år siden bestemte Petter A. Stordalen seg for å skape et helt nytt forretningsområde innenfor Nordic Choice Hotels, som skulle jobbe med alt fra teknologiutvikling, Nordic Choice Club og distribusjon til å digitalisere gjestereisen. Like etter ble det rekruttert et internasjonalt team med utviklere fra Tyrkia, Romania, Finland og Sverige som fikk i oppdrag å utvikle Nordic Choice Hotels første app.

– At vi valgte egne utviklere, skyldes at appen kommer til å bli svært viktig i kontakten med gjestene våre, og da er nærheten til gjestene og hotellenes behov helt avgjørende, forteller Kenneth

N O R DIC C H O IC E NIGHT S 2017 NO. 12

Check in NO.indd 13

Hervik, ansvarlig for den digitale gjestereisen i Nordic Choice Hotels.

For å komme så nært behovene som mulig hos de som booker og bor på hotellene, ble utviklingen innledet med et innsiktsprosjekt der personale, stamgjester og klubbmedlemmer alle deltok. Appens innhold ble testet også utenfor den innerste kretsen, for å få et enda bredere brukerperspektiv.

– Resultatet av undersøkelsene ble at appens viktigste oppgave er å «take the hassle out of travel», forteller Kenneth.

Appen, som så langt bare finnes for iPhone, er bare i begynnelsen av sin reise. I dag er de viktigste funksjonene booking, reservasjoner, innsjekking og utsjekking, samt

bonuspoengsaldo og fordeler hos Nordic Choice Club.

– I fremtiden skal du også kunne chatte med kundeservice eller med hotellet du bor på, benytte appen som mobil romnøkkel, gjøre romoppgraderinger og velge rom. En gang vil du kanskje ha utsikt, en annen gang et rom med badekar.

– Når disse tjenestene kommer i gang vil gjestene våre oftere oppleve mer effektiv og smidig tidsbruk. Samtidig kan personalet få frigjort tid til å jobbe mer med gjestenes hotellopplevelse og det personlige møtet.

Du kan laste ned appen på App Store.

13

2017-03-12 17:29

Petter A. Stordalen og CEO Torgeir Silseth har vært parhester i elleve år.

”Vi kunne bygd tre Comfort Hotel og tre Comfort Hotel Xpress i Stockholm i dag!”

I løpet av 2017 fortsetter Petter A. Stordalen, Torgeir Silseth og Nordic Choice Hotels å kjøre på høygir med nye og store hotellprosjekter i Stockholm, Oslo og København.

TEKST PER OLSSON FOTO BOBO OLSSON

14

Petter NO.indd 14

N ORDI C C HOI C E N I G HTS 2 0 1 7 N O.1 2

2017-03-09 22:17

N

å åpner dere Hobo, At Six samt rooftop-restauranten TAK i Stockholm, et Clarion Hotel på Kastrup og et Comfort Hotel ved Bergen lufthavn. Hvilke faktorer avgjør hvilket hotellvaremerke som skal bygges?

Torgeir: Vi har en langsiktig plan med tydelige mål. Vi vet også hvilke behov vi har.

Det som gjør det hele vanskelig, er at det kan ta 3-10 år fra arbeidet med et hotellbygg påbegynnes og til hotellet står klart.

Det tok for eksempel åtte år å ferdigstille Quality Hotel Friends.

Petter: Hvilket varemerke det blir har også å gjøre med hvordan markedets kapasitet ser ut akkurat da, og hvilke tomter og beliggenheter som egner seg. Vi kunne bygget tre nye Comfort Hotel og tre nye Comfort Hotel Xpress i Stockholm i dag hvis det fantes

N O R D IC C H O IC E NIGHT S 2017 NO. 12

Petter NO.indd 15

eiendom å bygge på, for så høy er etterspørselen etter den typen hoteller akkurat nå.

Hvordan går man fram når man skal kjøpe et hotell?

Torgeir: Det starter nesten alltid med en pitch, og da møter vi våre skandinaviske konkurrenter og ofte også de store internasjonale hotellkjedene. Da handler det om å ha det beste forslaget og å kunne presentere det beste tilbudet. Allerede da pleier det å være bestemt hvilken type hotell som skal bygges. Mange ganger har vi et forsprang fordi vi har så mange ulike varemerker og kan bygge både luksushotell, for eksempel At Six, og prisvennlige hoteller, som for eksempel et Comfort Hotel Xpress.

Petter: I tillegg har vi den fordelen at vi kan kjøpe eiendommen også og selv bestemme hvilken type hotell vi ønsker å bygge. Det skjedde med Clarion Hotel Post i Gøteborg.

Det var bestemt at det skulle bli kontorer, men vi lyktes med å kjøpe hele eiendommen og kunne deretter bestemme at det skulle bli et hotell innen Clarion Hotel.

Senere har vi vunnet hotellkontrakter når vi har påtatt oss å ruste opp for eksempel en park eller et torg som ligger i nærheten av hotellet. Det skjedde for eksempel da vi fikk bygge Clarion Hotel Sign i Stockholm.

Torgeir: Det hender også at vi blir tilbudt å kjøpe en større hotellmasse, som for eksempel da vi kjøpte Clarion Hotel Amaranten i Stockholm, SKT. PETRI og Comfort Hotel Vesterbro samtidig.

Hvor er det viktig å bygge nye hotell i framtiden?

Petter: Stockholm, Bergen, Oslo og København. Bare i år åpner vi to nye hotell i Stockholm, et nytt i Bergen og et nytt i København.

15

2017-03-09 22:17

TJ

BO EN 15 NU .

SPO 000 EN G

B L I M E D T I L VÅ R T PA R A D I S Cruise er en herlig måte å feriere på. Du forflytter deg fra sted til sted, og pakker ut av kofferten kun én gang. Ombord er det mange aktiviteter å velge mellom, fantastisk god mat i ulike restauranter, show og underholdning. På cruise er det aller meste inkludert i prisen!

Opplev alt du vil - det er din ferie!

SLIK BESTILLER DU:

Gå inn på royalcaribbean.no. Husk å skrive inn ditt Nordic Choice Club medlemsnummer der du fyller ut kontaktinformasjonen.

815 00 185 | royalcaribbean.no

Guide

Hotellnyheter med klasse!

Nye hoteller fra Nordic Choice Hotels er ikke like – de er unike. I Bergen innvies et flyplasshotell, i Stockholm et luksushotell og en nyskapning – og i Jönköping en moderne klassiker.

TEKST ANNA OLAUSSON

Lekende møte HOBO,STOCKHOLM

S

tockholms nye kreative møteplass er ikke bare et veldesignet hotell. Det er også en rockescene, en markedsplass for nye spennende foretak i oppstartsfasen, musikkstudio, restaurant og bar. Det velkjente arkitektstudioet Aisslinger fra Berlin står for designet, og hotellet er innredet med unike møbler og interiør. Det er blant annet et eget drivhus i lobbyen. Hotellet har 201 rom og ligger på Brunkebergstorg.

TILBUD HOBO! Doble bonuspoeng ved booking på choice.no 21. mars–15. april. Boperiode 23. mars–10. juni.

N O R D IC C H O IC E NIGHT S 2017 NO. 12

Guiden NO.indd 17

Lobbyen på Hobo har sitt eget drivhus!

17

2017-03-12 21:17

Luksus hele veien AT SIX, STOCKHOLM

S

tockholms nyeste luksushotell heter At Six. Med kunst i verdensklasse, presidentsuite og bar, terrasse og restaurant på taket har At Six ambisjoner om å bli det beste hotellet i Skandinavia. Hotellet åpner i slutten av mars og ligger i likhet med Hobo på Brunkebergstorg i sentrum av Stockholm. Det består av 343 rom, og standardrommene er på 26 kvadratmeter. Tre av rommene har panoramavinduer fra gulv til tak med en fantastisk utsikt over Stockholm.

TILBUD AT SIX! Doble bonuspoeng ved booking på choice.no 21. mars–15. april.

Boperiode 23. mars–10. juni.

18

Guiden NO.indd 18

N ORDI C C HOI C E N I G HTS 2 0 1 7 N O.1 2

2017-03-12 21:17

Presidentsuiten er pĂĽ 86 kvadratmeter og har privat terrasse.

Guiden NO.indd 19

2017-03-12 21:17

Et av deluxerommene med sjøutsikt.

Perle med forbindelser VOX HOTEL, JÖNKÖPING

V

ox Hotel har restaurant og cocktailbar, treningsrom, superraskt wifi og en vidunderlig beliggenhet ved innsjøen Vättern. Hotellet tilbyr alt fra prisvennlige rom uten vinduer til flotte, luksuriøse deluxerom. Barn opp til 12 år som sover i foreldrenes seng, bor gratis. Hotellet ligger sentralt plassert, med nærhet til shopping og natteliv. Det har 143 rom, og mange har sjøutsikt.

Voxhotel.se

Moderne flyplasshotell COMFORT HOTEL BERGEN AIRPORT

B

ergens nyeste hotell ligger ved flyplassen og åpnet dørene i slutten av februar. Her er det døgnåpent treningsrom, parkeringsgarasje, bar og selvbetjent check-in.

Hotellet har 304 rom og hele 12 møterom, og per i dag en 15 minutters gåtur til flyplassgaten. Når flyplassen er ferdig ombygd skal turen bare ta to minutter. Hotellet har både standardrom og større superiorrom.

Choice.no

Romslig lobby ved flyplassen i Bergen.

20

Guiden NO.indd 20

N ORDI C C HOI C E N I G HTS 2 0 1 6 N O.1 0

2017-03-12 21:17

Reise bort denne påsken?

Få opptil 30% rabatt i Norge Bestill påskebilen på avis.no Reservasjonsperiode: 13/03/17 - 12/04/17 Leieperiode: 07/04/17 - 18/04/17 Leielengde: minimum 3 dager Tilbudet gjelder kun på mindre personbiler Rabatt gis på grunnprisen, ikke på obligatoriske forsikringer Avis sine standard vilkår og betingelser gjelder for leien Les mer og bestill tilbudet på avis.no

Untitled-2 1

28.02.2017 14:21:01

SHOP FLOYD.NO LES FLOYDMAGASIN.NO LIK FACEBOOK.COM/FLOYDBYSMITH FÃ&#x2DC;LG INSTAGRAM.COM/FLOYD_NO

Kjole Nathalia 899,-

Hvis man vurderer en by etter dens gatekjøkkenmat, er Malmö i verdensklasse. Ikke noe annet sted i Skandinavia kan man finne og glede seg over så mange spennende internasjonale kjøkken.

Anamica Persson eier og driver Kontrast med mat fra Punjab.

JORDEN RUNDT I MALMÖ

TEKST PER OLSSON FOTO BOBO OLSSON

24

Malmö NO.indd 24

N ORDI C C HOI C E N I G HTS 2 0 1 7 N O.1 2

2017-03-09 22:24

Genuine smaker fra Punjab i form av Tikki, friterte potetboller og sursøt kikertsaus og Chilli Paneer, sterk ost i søtsur saus.

N O R D IC C H O IC E NIGHT S 2017 NO. 12

Malmö NO.indd 25

25

2017-03-12 17:31

Syriske Shamiat stengte restauranten sin i fjor høst, for å satse på gatemat i stedet.

En klassiker på Shamiat er shawarma der kjøttet er krydret med granateple.

26

Malmö NO.indd 26

2017-03-09 22:24

M Tandoor har nettopp seilt opp til førsteplassen på listen over Malmös beste kebabsteder. De baker selvsagt sine egne brød.

Enkelt og fantastisk godt: Kullgrillet kylling i ferskt brød med sterk saus.

almö er falafel. Hvilket sted som serverer den beste, endrer seg hele tiden. Sist vi var på besøk, var det på Jalla Jalla i Bergsgatan 16. Et klassisk spisested som fremdeles er en opplevelse om natten når musikken dundrer like høyt inne i det lille lokalet, som i baren du nettopp kom fra. Men våre kilder i Malmö sier ikke Jalla Jalla lenger. I stedet sier de nå den irakiske Tandoor som ligger like om hjørnet fra Jalla Jalla. Og Shamiat, en syrisk restaurant, også den i Bergsgatan, beliggende i tilknytning til Malmös smeltedigel – Möllevångstorget.

DET ER TRANGT, MEN STEDET HAR LIKEVEL PLASS til noen sitteplasser, en kullgrill, deigmaskin, vanlig bakerovn og to klassiske persiske leirovner. Det bakes og stekes i et voldsomt tempo, runde og flate irakiske naanbrød og irakiske samoonbrød, som ser ut som store croissanter. Vi må ha kommet midt i det verste brødrushet, for i løpet av de få minuttene vi sitter og lar oss paralysere av de tre dyktige bakerne, blir det sikkert solgt minst hundre brød.

De mest populære denne formiddagen er tydeligvis samoonbrødene.

Vi bestiller kebaben vår og oppdager at det også skjuler seg et kjøkken på Tandoor. Men det er ikke der kebaben vår stekes, det skjer rett foran øynene våre, og hvis vi strekker oss frem over disken, kan vi varme hendene over flammene på grillen. Noen minutter senere står vi der med en nybakt samoon, fylt med sterk saus, løk, chili og nygrillet kylling.

Det er en skikkelig kebab, men den forsvinner ned i magene våre i løpet av noen få minutter, mens vi ser på hverandre og gir hverandre tommelen opp. Möllevångstorget i Malmö er stedet å oppsøke om man er ute etter byens beste gatekjøkkenmat. Falafel og kebab finner man på så å si hvert eneste hjørne, men de er forskjellige i utførelse og utseende, alt etter hvilken del av Midtøsten de stammer fra.

PÅ VEI OPP MOT MÖLLEVÅNGSTORGET går vi forbi tyrkiske, iranske og syriske kebabsteder. Det er lørdag i Malmö, og det betyr at det store torget er forvandlet til et gigantisk frukt-, blomster- og grønnsaksmarked. Handelen går i enormt tempo, og prisene er lave. Hvilket matprisene generelt er i Malmö. Den nylagde kjempekebaben vi nettopp har slukt på Tandoor, kostet 40 kroner.

På Möllevångstorget ligger også Kontrast, en

27

Malmö NO.indd 27

2017-03-09 22:24

”

Mezespesialisten Occo, svensk libaneser, er en oppdatert tusenog-én-nattopplevelse

indisk restaurant. Kontrast åpnet for et halvt år siden og lager mat fra den indiske provinsen Punjab, hvilket blant annet betyr mye vegetarisk mat.

Restauranten drives og eies av Anamica og Roger Persson, som tidligere jobbet som vinkelner og kokk på flere stjernerestauranter i København. Akkurat nå lever de ut drømmen om å servere ekte indisk mat til folk i Malmö.

– Vi har fullt hus hver kveld. Folk er veldig nysgjerrige på ekte indisk mat, og ikke den indiske maten som vi her i Sverige har arvet fra engelskmennene.

Anamica serverer oss to forretter fra Punjabkjøkkenet. Først Tikki, friterte potetboller med sterk kikertsaus, mynte, yoghurt, løk og chutney, en typisk rett som selges som gatekjøkkenmat i Punjab.

Deretter en Chilli Paneer, marinert indisk ost i sursøt saus, sammen med sesongens grønnsaker.

Rettene er små, og smakene friske og tydelige. Dette er virkelig ekte indisk.

MALMÖ VOKSER SÅ DET KNAKER, og det beste stedet å

Occo – perfekt for en middag for to.

forstå byen geografisk på er fra skybaren på Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Her er utsikten fantastisk fra 25. etasje. Både gjestene og cocktailene er hyggelige. Her oppe ligger den superpopulære Kitchen & Table-restauranten.

I hotellets nederste etasje ligger en annen favoritt, Eatery Social Taqueria. En meksikaner du bør bestille bord på, i hvert fall hvis det er helg. Her er de like dyktige på sin mescal som på fantasirike tacos og velfylte quesadillas. Stemningen er fantastisk. Kveldens gjester er en blanding av familier som har tatt mormor med ut på bursdagsmiddag, folk som har vært på kino og par som er ute på date og sitter og mater hverandre med smårettene. Alle ser ut til å nyte stedet og maten, og det gjør vi også, ved det store, sosiale barbordet som vi deler med en gjeng som bor på hotellet i helgen i forbindelse med Melodi Grand Prix som pågår i byen akkurat idet vi besøker den.

Etter å ha avsluttet den meksikanske middagen med en liten mescaldrink går vi innom Bastard, som i starten for sju år siden ble inspirert av den eng-

28

Malmö NO.indd 28

I sju år har nose to tailrestauranten Bastard vært Malmö-innbyggernes stue.

2017-03-09 22:25

Besøk Double Double hvis du ønsker å fråtse i dumplings.

Interiøret på Kagamis tilfredsstiller alle ønsker.

Norsk Oljemuseum öppnade 1999 och har en yta på 5 000 kvadratmeter. Museet är Stavangers populäraste.

Shamiat igjen, her ved to klassikere: Syrisk sterk pølse, Nakanek. Til høyre persillesalaten Tabbouleh.

Norsk Oljemuseum öppnade 1999 och har en yta på 5 000 kvadratmeter. Museet är Stavangers populäraste.

29

Malmö NO.indd 29

2017-03-09 22:25

Eatery Social Taqueria på Clarion Hotel & Congress Malmö Live elskes av alle som vil kose seg og liker meksikansk mat.

<0 3 #>

Malmö NO.indd 30

Norsk Oljemuseum öppnade 1999 och har en yta på 5 000 kvadratmeter. Museet är Stavangers populäraste.

N ORDI C C HOI C E N I G HTS 2 0 1 6 N O.1 0

2017-03-09 22:25

elske restaurantklassikeren St. John og deres nose to tail-filosofi. I kveld innebærer den filosofien en råbiff laget av den svenske kurasen rödkulla og pistasjnøtter. Vi har allerede knappet opp den øverste knappen i buksen, men klarer likevel ikke å motstå den lille råbiffen. Den glir ned på et blunk, og er enda et eksempel på at man på Malmös restauranter vet hvordan man skal forføre gjestene.

MEN LØRDAGSKVELDEN ER IKKE SLUTT ennå. Vi er

veldig nysg jerrige på en ny libanesisk restaurant som heter Occo, og en kald spasertur bort til Drottningtorget gjør at appetitten vår får et nytt oppsving. På Occo møtes vi av en fullsatt restaurant.

Mezespesialisten Occo er en oppdatert tusen-og-én natt opplevelse. Den koselig innredede restauranten har vakre tøytørklær oppe under taket, antikke palmelamper i messing, og en stor stab av servitører og servitriser. Det er nettopp slikt et vellykket restaurantbesøk skal handle om. Med mette mager kikker vi g jennom menyen. Nattmaten vår får bli en liten tallerken med Ardishoki, grillede artisjokker i sitron og hvitløk.

DA VI BESTEMMER OSS FOR Å TA kvelden, vil hovmesteren Moe absolutt at vi skal ta en tur forbi den nye søsterrestauranten deres i samme kvartal, Kagami.

Om Occo er en svensk libaneser, er Kagami en japansk superjapaner. Vi snubler nesten over hverandre i inngangspartiet. Det er som å gå rett inn i en japansk gangsterfilm, og man venter hvert øyeblikk å få et ondt blikk fra en eller annen i den japanske Yakuzaen. Det g jør vi ikke, men øynene våre glir raskt til det fullsatte gulvet, der g jestene koser seg med sine moderne japanske retter på blodrøde puter og ved mørke bord.

Vi oppdager også at restauranten er liten og pen.

Innredningen, med over 500 speil på veggene og i taket, skaper inntrykk av et betydelig større lokale.

Vi smyger oss ærbødig rundt på det like blodrøde, heldekkende gulvteppet, forbi den nedsenkede baren, og blir møtt av et stort kirsebærtre, ikke ekte, men så naturlig som et uekte tre kan være. Vi blir geleidet, stadig med fårete smil, ned en smal trapp, til den atskilte spisesalen, forbi en liten foss, der man vasker seg før og etter middagen. Her nede vandrer det blodrøde, heldekkende teppet oppover veggene og over taket også, og skaper en behagelig og taus lyddemping. Vi ser på hverandre, vi er forelsket i en japansk restaurant. Det er lekende, moderne, annerledes, og vi kan bare g jette oss til hvilken reise kokkene i det åpne kjøkkenet tar g jestene sine med på om kveldene. Det er dessverre helt fullt, og ikke engang i baren finner vi plass for et siste glass denne kvelden. På veien ut g jennom den lille speilsalen ser jeg at g jestene ved det lille bordet for fire, like ved kjøkkenet, har samme fårete smil over ansiktet som jeg selv har. Hit må vi tilbake.

N O R DIC C H O IC E NIGHT S 2016 NO. 10

Malmö NO.indd 31

31

2017-03-09 22:25

jharvestandfrost.com

VÄSTRA HAMNEN

03 RIBBERSBORG

02 01

6.

5.

STORTORGET

4. 2.

8.

7.

DROTTNINGTORGET

3.

1.

MÖLLEVÅNGSTORGET

04 HYLLIE

JORDEN 1 165 HOTELLROM RUNDT PÅ 8 MALMÖ-KJØK- I MALMÖ: 01. CLARION HOTEL & CONGRESS KEN MALMÖ LIVE 1. TANDOOR Irakisk kebab, akkurat nå den aller beste i Malmö. Også bakeri.

Kristianstadsgatan 8 2. KONTRAST Spennende og genuin inder som lager mat fra Punjab. Mye vegetarisk.

Möllevångstorget 6b 3. SHAMIAT Syrisk gatekjøkkenmat med kontroll på smakene. Ekstra god tabbouleh.

Bergsgatan 5 4. DUBBEL DUBBEL Fantastiske mini-pork buns og deilige dumplings. Om sommeren stor egen innegård.

Simrihamnsgatan 14 5. BASTARD Malmöklassiker inspirert av den engelske nose to tail-filosofien.

Veldig god barmat.

Mäster Johansgatan 11

Malmös nye landemerke med skybar, Eatery Social Taqueria og berømt Kitchen & Table i 25. etasje.

Nabo med det nye konserthuset.

444 rom.

Dag Hammarskjölds torg 2 02. COMFORT HOTEL MALMÖ Rocktema, bare et steinkast fra Malmö sentralbanestasjon, og gangavstand til alt som er morsomt i byen, 293 rom.

Carlsgatan 10 C 03. CLARION COLLECTION HOTEL TEMPERANCE Et meget populært hotell, beliggende i sentrum. Egen bar, kveldsmåltid, afternoon sweets.

126 rom.

Engelbrektsgatan 16 04. QUALITY HOTEL VIEW Nabo med Malmö Arena og både Bar X og Brasserie X, og bare ett stoppested borte ligger Kastrup.

302 rom.

Hyllie Stationstorg 29

En trapp ned på Kagami møtes man av et fossefall!!

6. EATERY SOCIAL TAQUERIA En moderne meksikaner som skapt for lange middager og mange mennesker.

Dag Hammarskjölds torg 2 7. OCCO Liker du meze, liker du Occo. Inspirerende innredning og topp service.

Drottningtorget 6 8. KAGAMI Som å gå rett inn i en parallell verden. En japansk drøm med spennende fusjonsvri på menyen.

Drottningtorget 6

N O R D IC C H O IC E NIGHT S 2017 NO. 12

Malmö NO.indd 33

33

2017-03-09 22:23

Clarion Hotel Sense 154 rom 15 møterom med kapasitet opp til 500 personer.

Rangert av TripAdvisor som det 12. beste hotellet i Sverige i 2016.

Rangert som den beste frokosten blant alle Nordic Choice Hotels sine frokoster i Sverige. Lobbybar, Kitchen & Table (Den eneste Kitchen & Table som er listet i White Guide) og cocktailbar. Spa med behandlinger, og treningsrom.

Skeppsbrogatan 34, Luleå choice.no

34

Luleå NO.indd 34

N ORDI C C HOI C E N I G HTS 2 0 1 7 N O.1 2

2017-03-09 23:09

Du vil aldri opp av svømmebassenget, som holder 37 grader. Det måtte i så fall være for å ta en av spa-behandlingene!

CLARION HOTEL SENSE

Deilig fredfullt i Luleå Clarion Hotel Sense i Luleå er ikke bare best i Luleå. På en liste som rangerer restauranter, spa eller hotell, vil du finne Clarion Hotel Sense høyt oppe uansett.

TEKST PER OLSSON FOTO BOBO OLSSON

N O R DIC C H O IC E NIGHT S 2017 NO. 12

Luleå NO.indd 35

35

2017-03-09 23:09

I

nnflygninger skaper sjelden en fredfull stemning. Men den klare dagen og den vakre vinteren i Bottenviken får ned pulsen.

En og annen bilvei her og der, holmer og skjær i det fjerne.

Den gamle stålbyen handler i dag mest om et høyt rangert teknisk universitet, kultur på Norrbottenteatern og selvfølgelig ishockey. Og om et spesielt hotell, et av Sveriges beste. Clarion Hotel Sense er ikke mer enn fire år gammelt og var en storsatsing da det ble bygget. Det er et hotell med spa, fantastiske konferansemuligheter, Sveriges største Kitchen & Table på taket og to barer. Helt fra starten har det vært Luleås viktigste møteplass.

EN TIME ETTER INNSJEKKING ligger jeg i det halv-

meterdype 37-grader varme bassenget på hotellets spa. Blikket mitt glir hele tiden til panoramavinduet og den brennende himmelen over Norra Hamn, der isbryterne Atle, Frej, Odin og Ymer ligger og hviler og har sin hjemmehavn. På 20 minutter forvandles himmelens fyrverkeri fra svakt rosa til mørk oransje. I samme øyeblikk glemmer min

Cocktailbaren blir gjort klar for kveldens gjester. I helgene åpnes det enda en bar.

36

Luleå NO.indd 36

2017-03-09 23:09

”

Blikket mitt glir hele tiden til panoramavinduet og den rosa kveldshimmelen over Norra Hamn.

Bord med utsikt over Norra Hamn er et godt tips for en ekstra fin kveld på Kitchen & Table Luleå.

37

Luleå NO.indd 37

2017-03-09 23:09

Restaurantsjefen Emin Zeynalov shaker frem en Vodka Fizz.

reisetrøtte kropp det som har vært og er plutselig uthvilt og glad.

NÅR DU KOMMER TIL LOBBYEN MØTES DU av en enorm globuslampeinstallasjon. Lampene binder sammen lobbyen og konferansebygningen ovenfor og skaper rom. Lampene skifter farger hele tiden, farger hentet fra årstidene våre. Et tema som går igjen på hele hotellet. Neste gang jeg opplever dette temaet er da jeg holder på å avslutte sparitualet jeg går gjennom.

En av dusjene er en årstidsdusj, og i løpet av fem lange, deilige minutter får jeg oppleve sommerregn, fuktig høst, vårens styrtregn og vinterdrypp. Etter dusjen har jeg vanskeligheter med å kjenne pulsen min.

Sense-effekten har slått inn, og den eneste tanken jeg har i hodet, er at jeg må gjenta ritualet en gang til.

Cocktailbestillingene blir mer og mer sofistikerte.

Her er en av barens romspesialiteter.

38

Luleå NO.indd 38

2017-03-09 23:09

DA DE 25 BESTE HOTELLENE SKULLE KÅRES av TripAdvisor i 2016 kom Clarion Hotel Sense på 12. plass.

En storartet plassering. De har i flere år vært helt uten konkurranse når TripAdvisor rangerer hotellene i Luleå. En av motorene bak fremgangen er hotellets niende etasje. I helgene fylles restaurantens 200 sitteplasser opp, og gjestene blir invitert til fest med lokale råvarer og retter som råbiff av elg, vaktelegg og tørkede rognebær og kortreist, myk laksesildrogn med tilbehør.

Eller klassikeren: Den grillede slaktersteken med perfekt berberebearnaise. I dag er det mandag, men Luleåbeboerne og hotellgjestene er likevel på plass, klare for middag og en cocktail som forsiktig blandes i en av taketasjens barer. Det er lett å tro at man befinner seg på et hotell i en betydelig større by. Da jeg sjekket inn fikk jeg tips om å spise frokost allerede klokken sju, for «da er frokosten på sitt vakreste», som en av hotellets stamgjester uttrykte det.

Det blir en vakker morgen også. Den norrlandske rosagule solen kjemper seg sakte opp og farger isen. De nystekte belgiske vaflene med multer smaker som en drøm. Til og med i denne disiplinen har Clarion Hotel Sense gjort det veldig bra. I 2016 ble frokosten rangert som den aller beste blant alle Nordic Choice Hotels sine frokoster. Det er et godt hotell å våkne opp på.

Kortreist løyrom fra Kalix, hasselbackpoteter av mandelpoteter og smetana.

Den grillede slakterbiffen på vei ut i matsalen. En Kitchen & Tableklassiker.

39

Luleå NO.indd 39

2017-03-09 23:09

Saucier Jens Matsson og kokken Sebastian Rautilatar gjør en siste sjekk før maten serveres.

4 <0 #>

Luleå NO.indd 40

N ORDI C C HOI C E N I G HTS 2 0 1 6 N O.1 0

2017-03-09 23:09

”

Gjestene blir invitert til fest med lokale råvarer og retter som råbiff av elg, vaktelegg og tørkede rognebær.

N O R DIC C H O IC E NIGHT S 2016 NO. 10

Luleå NO.indd 41

41

2017-03-09 23:09

Foto: Svein Finneide

ALWAYS

IMAGINE NICE SHOPPING STREETS WHERE ONLY TOP BRAND STORES ARE LYING SIDE BY SIDE. IMAGINE THAT EVERYTHING IS ON SALE. EVERY DAY!

NORWAY’S ONLY OUTLET CENTERS OFFER DISCOUNTS UP TO 70% ON SPORTSWEAR AND OUTDOOR CLOTHING, FASHION, SHOES, INTERIOR PRODUCTS AND BOOKS.

Norwegian Outlet Oslo: 20 min. south of Oslo along E6, exit Vestby N. Opening hours: Mon-Fri 10-20, Thu 10-21, Sat 10-19 Norwegian Outlet Stavanger: 25 min. south of Stavanger along E 39, at Ålgård. Open: Mon-Fri 10-20, Thu 10-21, Sat 10-18

Deluxe-rommene har panoramavinduer med utsikt over Norra Hamn.

LULEÅ

STOCKHOLM

DET ER 314 HOTELLROM TIL I LULEÅ!

01 CENTRUM

01. QUALITY HOTEL LULEÅ Gourmetrestaurant, bar, basseng – og bare 10 minutter fra flyplassen. Luleå sentrum like utenfor døren, med shopping og fornøyelser. 220 rom.

Storgatan 17

N O R D IC C H O IC E NIGHT S 2017 NO. 12

Luleå NO.indd 43

CLARION HOTEL SENSE

02

02. COMFORT HOTEL ARCTIC Sentral beliggenhet og relaxavdeling.

Hotellet har standard enkeltrom, standard dobbeltrom, standard to enkeltsenger og deluxe dobbeltrom med enkeltsenger. 94 rom.

Sandviksgatan 82

43

2017-03-09 23:09

+3.000 VELKOMSTPOENG

RASKERE OPPGRADERING AV MEDLEMSNIVÅ MED NORDIC CHOICE CLUB MASTERCARD TJENER DU BONUSPOENG HVER GANG DU BRUKER KORTET. Du får også godskrevet 10 ekstra kvalifiserende netter pr år. Det betyr at du starter på SILVER og veien til GOLD og PLATINUM blir 10 netter kortere. Det er ingen årsavgift for GOLD og PLATIMUM og for SILVER byr vi på årsavgiften første året. En fordelaktig reiseforsikring følger med.

Etter ditt første kjøp tjener du dessuten 3.000 velkomstpoeng.

Søk på kortet på choice.no/mastercard

NORDIC CHOICE CLUB

choice.no

”

honung, mjölk, kakor och choklad.

Mitt Hotell

Nisse kommer tilbake hver uke og har tilbrakt over 160 netter på Clarion Hotel Sense i Lulelå.

Johanna i resepsjonen gjør sitt ytterste for at han skal føle seg hjemme.

”

BOR: VÄNNÄS ALDER: SNART 62 YRKE: KREFTSPESIALIST MEDLEMSSTATUS: PLATINUM CLUB-MEDLEM SIDEN: 2013 ANTALL HOTELLNETTER PER ÅR: CA. 100

Hva er det som g jør at du alltid kommer tilbake til Clarion Hotel Sense?

– Jeg har bodd på mange hotell i mine dager, men har aldri vært borti et så hjelpsomt og positivt personale som i restauranten og resepsjonen her.

Og så liker jeg den høye standarden med stille rom, deilige senger og fantastisk frokost.

Det er mitt andre hjem!

Hva spiser du til frokost?

– Brød, pålegg, egg, grønnsaker, frukt og oliven.

Har du et favorittrom?

– Alle rommene som slutter på «17». Det er suiter med badekar.

Hvordan er hotellvanene dine?

– Jeg bor på hotellet to dager i uken og det blir oftest til at jeg jobber på rommet om kveldene. Jeg pleier å rekke en lettere middag i Kitchen & Table-restauranten. Men hotellets spa får jeg dessverre sjelden tid til å besøke.

Kjenner personalet til vanene dine?

– Ja, og de kjenner mine særegenheter, som for eksempel et konstant behov for

N O R D IC C H O IC E NIGHT S 2017 NO. 12

Mitt hotell NO.indd 45

kaffe og Dagens Nyheter levert klokken 05.30 om morgenen.

De pleier også hjelpe meg med å stryke skjorter og hjelpe til med mobilladingen.

Merker du at du er en stamg jest?

– De få gangene jeg ikke får oppgradert rom fordi hotellet er fullt, pleier det å stå noen godsaker på rommet mitt.

Personalet pleier å fikse kveldsaviser også. Og om det ikke er en espressobrygger på rommet pleier de å komme oppom med en termos nybrygget kaffe.

Clarion Hotel Sense SKEPPSBROGATAN 34, LULEÅ ANTALL ROM: 154 TELEFON: +46 920 450 450 CHOICE.NO

Johanna Sundqvist BOR: LULEÅ ALDER: 27 ÅR TITTEL: RESEPSJONIST ANTALL ÅR I NORDIC CHOICE HOTELS: 4 ÅR

Clarion Hotels Sense regnes som et av Sveriges beste hotell. Hva g jør dere riktig?

– Jeg tror det merkes på personalet at vi trives i jobben vår.

Den energien spres til gjestene våre. Vi har gode ledere som oppmuntrer oss til å forandre og utvikle oss.

Hvordan havnet du på Clarion Hotel Sense?

– Jeg ble faktisk spurt. Jeg jobbet i en annen hotellkjede –

ikke noe galt med den – men da jeg kom hit til Sense, kunne jeg nesten ikke forstå hvorfor jeg ikke har jobbet i Nordic Choice Hotels hele tiden.

Hva er det morsomste med jobben?

– Det beste er at man treffer så mange ulike mennesker.

Ingen dager er like! Det er dessuten oppmuntrende å treffe alle stamg jestene man blir kjent med.

Nisse Bengtsson har hatt over 160 netter her, hvordan er forholdet dere to imellom?

– Ettersom Nisse bor her hver uke, prøver vi å få ham til å føle seg så hjemme som mulig. Det er alltid like hyggelig å slå av en prat med Nisse.

Hva er det beste Luleåtipset ditt?

– Skjærgården! Den byr på fantastiske naturopplevelser uavhengig av årstid. Men den er ekstra fin om vinteren, da blir den nesten som en ekstra bydel i Luleå.

TEXT: JOHANNA BJÖRK

De kjenner mine særegenheter, som et konstant behov for kaffe og Dagens Nyheter levert klokken 05.30 om morgenen.”

Nisse Bengtsson

45

2017-03-09 22:15

MEDLEMSNØKKEL

De enkle poengene!

Nordic Choice Club er blitt oppdatert med nye medlemsfordeler, blant annet med bedre poenginntjening og flere partnermuligheter.

TJENE POENG Poeng på hoteller Du får et poeng for hver krone av det du betaler for et hotellrom. I forbindelse med overnatting i Norge og Danmark får du også bonuspoeng på innkjøpene dine i hotellets restaurant. Du tjener ekstra bonuspoeng på hotellbesøket avhengig av medlemsstatusen din. Som SILVER-medlem får du 10 prosent ekstra, GOLD gir 20 prosent ekstra og PLATINUM hele 30 prosent ekstra. Bestiller du hotelloppholdet ditt på choice.no, får du ytterligere 10 prosent ekstra bonuspoeng.

Poeng på billeie Hertz i Sverige, Norge og Danmark gir deg 1000 bonuspoeng hver gang du leier bil. Avis gir deg 500 bonuspoeng for billeie i hele verden.

Poeng på alarm Tjen 12000 bonuspoeng for installasjon av boligalarm med innbrudd-, brann-, og vannalarm fra Sector Alarm. Ingen bindingstid og gratis installasjon.

46

Medlemsnøkkelen NO.indd 46

Poeng på lesestoff Tjen inntil 3000 bonuspoeng ved kjøp av abonnement på magasin fra Aftenposten, inntil 10000 bonuspoeng på abonnement på Aftenposten og inntil 12000 bonuspoeng på abonnement på Dagens Næringsliv.

Poeng på reiser Du tjener 20 bonuspoeng for hver hundrelapp du bruker hos TUI. (Nyhet!) Poeng på cruise Tjen 15000 bonuspoeng når du bestiller et cruise med Royal Caribbean. Tilbudet gjelder uavhengig av medlemsnivå i Nordic Choice Club.

Poeng på alt Gjør du innkjøpene dine med et Nordic Choice Club MasterCard, får du 10 bonuspoeng for hver hundrelapp du bruker. Når du skaffer deg et Nordic Choice Club MasterCard, får du dessuten 3000 velkomstpoeng ved første kjøp.

BRUKE POENG Bo for poeng Et dobbeltrom koster fra 7500 bonuspoeng pr. natt, hverdag som helg. Poengprisene varierer mellom hotellene; du får opplysninger om poengprisen ved bestilling. På choice.no finnes det en oversikt over hotellenes poengpriser. Alle medlemmer kan bruke bonuspoengene sine på over 90 hoteller i England, Frankrike, Irland, Italia, Portugal, Tyskland, Tyrkia, Tsjekkia, Ungarn og Østerrike.

Leie bil for poeng Hos Avis og Hertz kan du leie en weekendbil med fri kjørelengde fra 25 000 poeng.

Dessuten får du 10 prosent rabatt på leieprisen.

Denne rabatten gir Hertz deg i hele verden. For Avis gjelder rabatten i Europa.

Gavekort for poeng Du kan kjøpe gavekort for overnatting på våre hoteller i Norden og i Baltikum.

Gode gjerninger for poeng Nordic Choice Hotels samarbeider med Unicef. Du kan hjelpe Unicef i arbeidet ved å endre bonuspoengene dine til hjelpepenger. 10 000 poeng tilsvarer 300 kroner.

Slik bestiller du med poeng Du bestiller hotelloppholdet ditt for bonuspoeng på choice.no. Skal du bestille leiebil, kjøpe gavekort eller hjelpe Unicef, tar du kontakt med kundeservice på 22 33 42 00.

BYTTE INN POENG Finnair Plus Points Dersom du også er medlem i Finnair Plus, kan du veksle inn dine Finnair Plus Points til Nordic Choice Club-poeng. Se neste side for mer informasjon.

Bytte inn poeng Du kan bytte inn bonuspoeng mot gavekort hos TUI. Disse kan anvendes som delbetaling av reisen din.

N ORDI C C HOI C E N I G HTS 2 0 1 7 N O.1 2

2017-03-09 21:50

Medlemsfordeler

Uansett om du er BLUE-, SILVER-, GOLD-, eller PLATINUM-medlem, så er det mange fordeler å oppdage.

Særskilte unntak og vilkår gjelder for medlemsfordeler. På choice.no finner du de komplette medlemsvilkårene. Vi tar forbehold om endringer og trykkfeil.

N O R DIC C H O IC E NIGHT S 2017 NO. 12

Medlemsnøkkelen NO.indd 47

47

2017-03-09 21:50

MEDLEMSNØKKEL

Leie bil, reise på cruise eller abonnere på aviser? Her er Nordic Choice Clubs fordeler hos partnere for deg som er medlem i Nordic Choice Club.

ROYAL CARIBBEAN (NYHET!) Bestill cruise med Royal Caribbean og få 15 000 bonuspoeng. Gjelder alle Nordic Choice Clubmedlemmer uavhengig av medlemsnivå.

En partner for alle anledninger!

Royal Caribbean (Nyhet!)

Som medlem får du nå 15000 bonuspoeng når du bestiller et cruise med Royal Caribbean. Du får 15000 poeng på bestilling av cruise, uavhengig av medlemsnivået ditt i Nordic Choice Club og uavhengig av reisens lengde og antall personer på bookingen. Tilbudet gjelder kun nye bestillinger.

Finnair Som medlem kan du veksle inn dine Finnair Plus points til Nordic Choice Club-poeng.

Sector Alarm Tjen 12000 bonuspoeng for installasjon av boligalarm med innbrudd-, brann-, og vannalarm, Ingen bindingstid og gratis installasjon.

TUI Som medlem tjener du 20 bonuspoeng for hver hundrelapp du bruker hos TUI. Du kan også veksle inn bonuspoeng i gavekort hos TUI. Dagens Næringsliv

Royal Caribbeans luksuriøse cruise tar deg til mer enn 270 destinasjoner i over 70 land. Nyt Karibias kritthvite paradisstrender. Oppdag Puerto Ricos unike regnskog. Utforsk de myteomspunne mayaruinene i Cozumel.

Dersom Middelhavet er mer din smak kan Royal Caribbean lokke med cruise til for eksempel Barcelona, Roma og Venezia. Du får dine 15 000 bonuspoeng når du bestiller et cruise hos Royal Caribbean. Bonuspoengene får du uavhengig av hvilket medlemsnivå du har nådd i Nordic Choice Club. Tilbudet gjelder uavhengig av reisens lengde eller antall personer på bookingen.

Du tjener 12 000 bonuspoeng når du tegner et årsabonnement.

Aftenposten Du tjener 10000 bonuspoeng når du tegner avtale om helårsabonnement og 3000 bonuspoeng når du tegner avtale om abonnement på et av Aftenpostens magasiner.

Avis bilutleie Du tjener 500 bonuspoeng per leie over hele verden. Dessuten får du opptil 10 prosent rabatt. Du kan også bruke poengene til weekendleie av bil.

Hertz bilutleie Du tjener 1000 bonuspoeng per billeie i Norge, Sverige og Danmark, og får desuten opptil 10 prosent rabatt. Du kan også bruke poengene til weekendleie av bil. Hertz gir dessuten Nordic Choice Club-medlemmer statusmatch ved billeie.

KONTAKT KUNDESERVICE når du vil bestille hotell­rom eller har spørsmål om ditt medlemskap i Nordic Choice Club RING OSS 22 33 42 00 E-POST booking@choice.no BESØK OSS www.choice.no

4 8

Medlemsnøkkelen NO.indd 48

N ORDI C C HOI C E N I G HTS 2 0 1 7 N O.1 2

2017-03-09 21:50

KOM SOM KOLLEGA, DRA SOM KOMPIS! Alle møter hos oss inneholder en dæsj med soft-is og et beger fylt med popcorn.

Du setter ønsket for agendaen, vi setter rammene for konferansen eller eventet ditt uansett hvor lite eller stort det er; vi har både møterom og hjerterom.

Hvor morsomt vil du at referatet fra møtet skal bli?

BOOK NÅ: CHOICE.NO

MEDLEMSNØKKEL

Finn ditt eget favoritthotell. Vi har 189!

ARENDAL

JÖNKÖPING

Clarion Hotel Tyholmen

Comfort Hotel Jönköping Clarion Collection Hotel Victoria Vox Hotel, side 20

ARLANDA

Clarion Hotel Arlanda Airport Quality Airport Hotel Arlanda

KALMAR

ARVIDSJAUR

Clarion Collection Hotel Packhuset

ARVIKA

Clarion Collection Hotel Carlscrona

KARLSKRONA

Clarion Collection Hotel Arvidsjaur

KARLSTAD

Clarion Collection Hotel Bristol

Clarion Hotel Plaza Clarion Collection Hotel Drott Clarion Collection Hotel Bilan

ASKER Quality Hotel Leangkollen

BERGEN

KASTRUP

Clarion Collection Hotel Havnekontoret Clarion Hotel Bergen Airport Clarion Hotel Admiral Quality Hotel Edvard Grieg Comfort Hotel Bergen Airport, side 20 Comfort Hotel Holberg Hotel No 13 Hotel Oleana

Clarion Hotel Copenhagen Airport, side 7

KRISTIANSAND

Comfort Hotel Kristiansand Clarion Hotel Ernst

KRISTIANSTAD

Quality Hotel Grand, Kristianstad

KRISTIANSUND

BODEN

Quality Hotel Grand, Kristiansund Comfort Hotel Fosna

BODØ

KONGSBERG

BORLÄNGE

KOLBOTN

BORÅS

KÖPENHAMN

Quality Hotel Bodensia

Quality Hotel Grand, Kongsberg

Clarion Collection Hotel Grand Bodø

OSLO

Hotel Christiania Teater Comfort Hotel Xpress Central Station Comfort Hotel Xpress Youngstorget Clarion Hotel Royal Christiania Comfort Hotel Børsparken Comfort Hotel Karl Johan Comfort Hotel Grand Central Clarion Collection Hotel Folketeateret Clarion Collection Hotel Bastion Clarion Collection Hotel Savoy Clarion Collection Hotel Gabelshus THE THIEF Quality Hotel 33 Quality Hotel Expo

RIGA

Clarion Collection Hotel Valdemars

SANDEFJORD

Clarion Collection Hotel Atlantic

SANDNES

Quality Hotel Residence

SANDNESSJØEN

Clarion Collection Hotel Kysten

SKELLEFTEÅ

STEINKJER

Quality Hotel Skellefteå Stadshotell

Quality Hotel Grand, Steinkjer

SKIEN

STJØRDAL

Clarion Collection Hotel Bryggeparken

Quality Airport Hotel Værnes

SKJETTEN

STENUNGSUND

Stenungsbaden Yacht Club

Quality Hotel Olavsgaard

STOCKHOLM

SKÖVDE

Quality Hotel Prisma Clarion Collection Hotel Majoren

SON

Son Spa

SOGNDAL

Quality Hotel Sogndal

STAVANGER

Clarion Hotel Energy Clarion Hotel Air Comfort Hotel Stavanger Clarion Hotel Stavanger Clarion Collection Hotel Skagen Brygge Comfort Hotel Square Quality Airport Hotel Stavanger Quality Hotel Pond

DRAMMEN

Clarion Collection Hotel Tollboden Comfort Hotel Union Brygge

SUNNE Selma Spa+

SÄFFLE

Comfort Hotel Royal

LANGESUND

SÖDERTÄLJE

LARVIK

TAASTRUP

Quality Hotel Park Södertälje

Quality Hotel Skjærgården

EIDFJORD

Quality Hotel Høje Taastrup

Quality Hotel Grand Farris Farris Bad

Quality Hotel Vøringfoss

ESKILSTUNA

Comfort Hotel Eskilstuna Clarion Collection Hotel Bolinder Munktell

LILLEHAMMER

Clarion Collection Hotel Bergmästaren

Quality Hotel Ekoxen

TROLLHÄTTAN

Clarion Collection Hotel Kung Oscar

TROMSØ

Clarion Collection Hotel Hammer

FALUN

LINKÖPING

FLORØ

LULEÅ

FREDRIKSTAD

Comfort Hotel Arctic, side 42 Quality Hotel Luleå, side 42 Clarion Hotel Sense, side 34

GARDERMOEN

Clarion Collection Hotel Planetstaden

Comfort Hotel Florø Quality Hotel Florø

Clarion Hotel The Edge Comfort Hotel Xpress Tromsø Clarion Collection Hotel Aurora Clarion Collection Hotel With Quality Hotel Saga

TRONDHEIM

Clarion Hotel & Congress Trondheim Quality Hotel Augustin Comfort Hotel Park Comfort Hotel Trondheim Clarion Collection Hotel Bakeriet Clarion Collection Hotel Grand Olav Quality Hotel Panorama, Trondheim

LUND

Quality Hotel Fredrikstad

MALMÖ

Clarion Hotel & Congress Oslo Airport Quality Airport Hotel Gardermoen Comfort Hotel RunWay

Clarion Collection Hotel Temperance, side 33 Comfort Hotel Malmö, side 33 Clarion Hotel & Congress Malmö Live, side 33 Quality Hotel View, side 33

GJØVIK

Quality Hotel Strand Clarion Collection Hotel Grand, Gjøvik

TÄLLBERG

MO I RANA

GÄLLIVARE

Comfort Hotel Ole Tobias Clarion Collection Hotel Helma

GÄVLE

MOLDE

GÖTEBORG

NARVIK

Quality Hotel Lapland

Quality Hotel Dalecarlia

TØNSBERG

Quality Hotel Klubben Quality Hotel Tønsberg

Quality Hotel Alexandra

Clarion Hotel Winn Avalon Hotel, Comfort Hotel Göteborg Quality Hotel Panorama, Göteborg Quality Hotel 11 Quality Hotel Winn, Göteborg Clarion Hotel Post Clarion Collection Hotel Odin

Quality Hotel Grand Royal

HALMSTAD

OSKARSHAMN

Luleå

NORRKÖPING

UPPSALA

Comfort Hotel Norrköping

Clarion Hotel Gillet

NYKÖPING

VARBERG

Clarion Collection Hotel Kompaniet

Clarion Collection Hotel Fregatten

VILNIUS

Clarion Collection Hotel Post

Comfort Hotel LT

OPPDAL

Clarion Collection Hotel Astoria

VISBY

Clarion Hotel Wisby

Quality Hotel Skifer

HANINGE

Quality Hotel Ulstein Clarion Collection Hotel Uman Comfort Hotel Winn

Norefjell Ski & Spa

HAMAR

ULSTEINVIK UMEÅ

NOREFJELL

Clarion Collection Hotel Norre Park

Strömstad Spa Quality Hotel Sundsvall Clarion Collection Hotel Grand Sundsvall

Quality Hotel Sarpsborg

Quality Airport Hotel Dan Comfort Hotel Vesterbro SKT. PETRI

Comfort Hotel Jazz Quality Hotel Grand Borås

STRÖMSTAD SUNDSVALL

SARPSBORG

Quality Hotel Entry

Quality Hotel Galaxen

At Six, side 18 Hobo, side 10 & 17 Nordic C Hotel Nordic Light Hotel Comfort Hotel Stockholm Clarion Hotel Sign Clarion Hotel Stockholm Clarion Hotel Amaranten Clarion Collection Hotel Wellington Clarion Collection Hotel Tapto Quality Hotel Nacka Quality Hotel Globe Quality Hotel Friends Yasuragi

VRÅDAL

Quality Hotel Winn, Haninge

Quality Straand Hotel

HARSTAD

VÄNERSBORG

Clarion Collection Hotel Arcticus

Quality Hotel Vänersborg

HAUGESUND

VÄSTERÅS

Clarion Collection Hotel Amanda Clarion Collection Hotel Banken

Clarion Collection Hotel Etage

VÄXJÖ

HELSINGBORG

Clarion Collection Hotel Cardinal

Comfort Hotel Nouveau Clarion Grand Hotel Helsingborg

ÅLESUND

Clarion Collection Hotel Bryggen Quality Hotel Waterfront

HELSINGFORS

Clarion Hotel Helsinki Clarion Hotel Helsinki Airport Hotel F6

ÅRE

Copperhill Mountain Lodge

ÖREBRO

HUDIKSVALL

Clarion Hotel Örebro Clarion Collection Hotel Borgen

Quality Hotel Statt

HOLMSBU

ÖSTERSUND

Holmsbu Hotel & Spa

Clarion Hotel Grand, Östersund Quality Hotel Frösö Park

HØNEFOSS

Comfort Hotel Ringerike

Bergen

Stockholm

189 hoteller og tre ulike kjeder.

Comfort Hotel® Quality Hotel™ Clarion Hotel® Nordic Hotels & Resorts (frittstående hoteller) Danmark: SKT. PETRI i Køpenhavn.

Finland: Hotel F6 i Helsinki.

Norge: Hotel Christiania Teater i Oslo, Holmsbu Hotel & Spa, Farris Bad i Larvik, Norefjell Ski & Spa, Son Spa, THE THIEF i Oslo, Hotel Oleana og Hotel No 13 i Bergen.

Sverige: Avalon Hotel i Göteborg, Yasuragi i Saltsjö Boo, At Six, Hobo, Hotel C Stockholm og Nordic Light Hotel i Stockholm, Selma Spa+ i Sunne, Stenungsbaden Yacht Club, Strömstad Spa, Vox Hotel i Jönköping og Copperhill Mountain Lodge i Åre.

50

Medlemsnøkkelen NO.indd 50

Jönköping

Malmö Kastrup

N ORDI C C HOI C E N I G HTS 2 0 1 7 N O.1 2

2017-03-09 21:50

www.wonderlandbeds.com

-sovekomfort i toppklasse Wonderland senger gir deg den beste sovekomfort du kan tenke deg.

Sengen former seg perfekt etter kroppen din og fordeler vekten optimalt.

Skaff deg en god natt søvn...

Kontakt: info@wonderlandbeds.com Tel 71 22 78 00