Page 1

Kust & Hav Äventyr Skärgårdsliv Natur Upplevelser Mat & Kultur Livskvalitet

Höst 2016

Ett av Sveriges största regionsmagasin, om ett av världens mest unika kustområden

Öjakt. En jakt som ingen annan.

Stiglös vandring UTMANA OCH BEMÄSTRA VILDMARKEN

Bästa golfrundan

VARFÖR HÖSTEN ÄR DEN BÄSTA ÅRSTIDEN FÖR 18 HÅL

Höstjakt på Ulvön

Moälven SOM INGEN ANNAN JAKT

DEN NORRLÄNDSKA SKOGSÄLVEN RIKAST AV ALLA

Åtråvärda vassa konstverk I HUVUDET PÅ KNIVMAKAREN PETER ÖRJEHEM I EDET

2014


Intelligens går inte att se. Men du kan uppleva den. Masterpiece of Intelligence. Framtiden är redan här i form av nya E-Klass som assisterar dig med självkörande funktioner*. Låt dig inspireras av en bil som stöder, avlastar och skyddar dig på ett sätt du aldrig tidigare upplevt. Varmt välkommen att uppleva en av världens mest intelligenta bilar redan idag. mercedes-benz.se/E-Klass

Umeå - Örnsköldsvik - Skellefteå - Luleå

Hamnplan 4 Örnsköldsvik 0660-26 65 00 www.bildahl.se

Bränsledekl. bl. körning enl. EU-norm: 3,9–5,2 l/100 km, CO2 -utsläpp 102–136 g/km.*Ex. kan avståndet regleras automatiskt till fordonet framför, bilen kan styra själv och kan parkeras med hjälp av smartphone. Tillval krävs för vissa självkörande funktioner. Väder och trafikförhållanden påverkar användningen. **Billån via Mercedes-Benz Finans 36 mån, restskuld 45%, kontant 30%, rörlig ränta (mars 2016), eff. ränta 5,35%.


E 220 d SE Edition Sedan

375.900 kr

Reservation för sedvanlig kreditprövning. Bilen på bilden är extrautrustad.


PREMIÄR

FÖR ISUZU HOS ULF NYLANDERS BILAR

ISUZU D-MAX fr. 239.900:– exkl. moms 2,5 Turbodiesel, 163 hk, 400 Nm

Månadskostnad fr. 2.295:– /mån* Samtliga modeller är alltid utrustade med fyrhjulsdrift, dragkrok, antisladd-system, 17-tums aluminiumfälgar, flakinklädnad, färddator, farthållare och självklart extra rostskyddsbehandlade i Sverige. Utöver allt detta även:

� 950 kg lastvikt � 3,5 tons dragvikt � Hög driftsäkerhet

Extrautrustad till ett värde av ca

25.000 kr!

� Låg bränsleförbrukning � Stora innerutrymmen � Hög standardutrustning

ÖRNSKÖLDSVIK Skortsedsvägen 5, 0660 - 186 60 www.nylandersbil.se, Mån–Fre 9–18

D-MAX LIMITED EDITION fr. 299.900:– exkl. moms Svart frontbåge med 3 extraljus, svarta takrails, svarta ytterbackspeglar och handtag, metalliclack, grill, fälgar och sidosteg i Gunmetal Grey, svart innertak och läderklädsel. Finns i färgerna Cosmic Black eller Silky White Pearl.

Bränsleförbr. bl. körning 7,3–8,4 l/100 km, CO2 192–220 g/km. Bilarna på bilderna är extrautrustade. *Leasing exkl. moms via Isuzu Finans beräknat på 36 mån/ 6 000 mil, 3,85% ränta, 30% första förhöjda hyra och 42% restvärde.

ISUZU D-MAX

|

M A R K N A D E N S ME S T KO M P L E T TA P I C K U P


SUBARU FORESTER

ALLTID MED 4-HJULSDRIFT SOM STANDARD

SUBARU FORESTER fr.

264.900:–

Standardutrustning • Alltid 4-hjulsdrift • EyeSight, förarassistanssystem • Autobroms • 20 cm markfrigång • Backkamera • VDC (antispinn, antisladd) • Max. dragvikt 1.800 – 2.000 kg Boxermotorer • 2.0D Boxerdiesel, 150 hk (350 Nm) • 2.5i, 175 hk (235 Nm)

3 ÅRS FRI SERVICE*

SU BA RU O U T BACK fr.

329.900:–

ÖRNSKÖLDSVIK, Skortsedsvägen 5 0660-186 60, www.nylandersbil.se Mån–Fre 9–18

Bränsleförbr bl. körn. 5,7–8,5 l/100 km. CO2-utsläpp bl. körn. 148–197 g/km. Bilarna på bilden är extrautrustade. *Eller vid 1.500, 3.000 och 4.500 mil.


Kust & Hav Äventyr Skärgårdsliv Natur Upplevelser Mat & Kultur Livskvalitet

REDAKTION

PEDER SUNDSTRÖM

ANDERS LÖNN

HÅKAN NORDSTRÖM

STEVEN EKHOLM

Magasin Höga Kusten Publishing AB Box 77, 891 33 Örnsköldsvik mail@magasinhogakusten.com | www.magasinhogakusten.com 0660 - 701 07

REDAKTION

|

ANNONSER

0660 - 700 17

Omslagsfoto Håkan Nordström MEDARBETARE Anders Hägglund, Marlene Hälldal, Ludwig Arnlund, Malin Wiklund Matilda Odelsheim, Hanna Persson Devocy Communication® Magasin Höga Kusten produceras av Magasin Höga Kusten Publishing AB som ägs helt av de i regionen verksamma företagen

Sundstroem ImageWorks, Didot Reklambyrå, Nordströmbild, Grafisk Kompetens i Norr och TM Progress Holding.

För ej beställt material ansvaras ej. Åsikter framförda av enskilda skribenter behöver inte nödvändigtvis överensstämma med redaktionens. Magasin Höga Kusten är tryckt på UPM Fine 115gr. och 300gr. av Forssa Print. Magasin Höga Kusten produceras med typsnitt från Hoefler&Co.

M AG AS I N H Ö G A K U S T E N

6

H ÖSTN UM M E R

2016


Peder Sundström

E

LEDARE

fter en helt fantastisk sommar med massor av härliga äventyr, naturupplevelser och inspirerande arbete för oss i redaktionen är det äntligen dags för årets andra nummer av Magasin Höga Kusten och vi är naturligtvis riktigt stolta. Vi förvånas konstant över hur mycket nytt vi har att skriva om år efter år. Det händer helt enkelt väldigt mycket i vår region. Och årets absolut hetaste trend i Höga Kusten är utan tvekan gastronomi. Hernö Gin blev utnämnd till världens bästa gin till Gin Tonic, ”Smakfest Höga Kusten”, som gick av stapeln 12-13 augusti i Friluftsbyn vid Skuleberget, blev en otrolig succé. Kockar och restauranger från vår del av världen blir alltmer uppmärksammade och även våra magasin fylls numera av gastronomiska reportage. Och just ”Vår del av världen” är titeln på en riktigt spännande matbok vi just nu håller på att producera. Mer om den finns naturligtvis att läsa i detta magasin. Välkommen till ännu en riktigt smakrik höst i Höga Kusten!

14

Rika Moälven

21

34

Giftermålet Rädda trä och stål Erika

Ett av Höga Kustens rikaste vattendrag hyser framtidens fisketurism. Den mödosamma restaureringen av Moälven bär nu äntligen frukt.

En av Höga Kustens allra främsta prisbelönta hantverkare kompromissar inte med något. Kockar, jägare och knivconnoisseurer köar i månader för hans verk.

Stora utmaningar och unika möjligheter väntar jägarna när älgjakten äntligen startar på Norra Ulvön. Vi går på pass en kylig höstmorgon.

10 18 26 30

Intro // Höstaktuella Höga Kusten Grevén // En av de mest älskade svenska hårdostarna skapades just här Höstgolf // Säsongen bästa rundor börjar nu Stiglös vandring // En vandring med kompassen som guide Höstguide // Inspireras till höstens aktiviteter, evenemang eller besöksmål M AG AS I N H Ö G A K U S T E N

8

H ÖSTN UM M E R

2016


viaferrataskuleberget

@viaferrata

EN UNIK ADRENALINKICK OCH ETT FANTASTISKT ÄVENTYR Vi har Europas största Via Ferrata-anläggning med fyra leder av olika svårighetsgrader som erbjuder klättring för alla.

STARTTIDER Drop in alla dagar: Maj-Augusti 10.00-19.00 • September 10.00-17.00 • Oktober 10.00-15.00 VIA FERRATA AB SKULEBERGET • 870 33 DOCKSTA • TELEFON: 0613-405 00 • LATTE 070-612 22 15 • TERO 070-612 22 16 • E-POST INFO@VIAFERRATA.SE • WWW.VIAFERRATA.SE


INTRO

På Paradiset SPA i Örnsköldsvik satsar man i höst ännu mer på avslappning, mys, njutning och andra sköna upplevelser under samma tak. En av de vilsamma nyheterna i höst är helt nya avslappningsmöbler med gungstolsterapi. Enligt tillförlitliga källor ”som att vila i en skön fåtölj ombord på ett segelfartyg ute på havet.” Paradiset är Höga Kustens, och ett av Sveriges, mest besökta turistmål. Fler nyheter är en infinitypool och en stor utveckling av hela spakonceptet med dess olika upplevelser av ljuvliga dofter, behaglig värme och förtrollande smaker. En utmärkt plats för höstens mörkare dagar. paradisetornskoldsvik.se

Njutning // BESÖKSMÅL

Voff...

CHARTER TILL OSS

// BOKTIPS

// RESA

Direktcharter till Höga Kusten från flygplatser runt om i världen ser ut att kunna bli verklighet framöver. Det är bland annat Birka Cruises lyckade kryssningar i Höga Kusten denna sommar som bäddar för att koncept med utvalda resor till regionen är efterfrågade internationellt. – Tomas Jansson, vd Höga Kusten Airport, berättar att initialt är planen att starta igång resor från Tyskland till Höga kusten. Och i redaktionen så ser vi naturligtvis ingen annnan utväg än att översätta magasinet till fler språk framöver. ”Willkommen bei uns und auf der Hohen Küste in Schweden” hogakusten.se

Nu i september så har boken, som blev en fantastisk succé i engelsk upplaga, äntligen premiär på svenska. Den fantastiska berättelsen om Arthur – den numera världsberömda gatuhunden som lämnade djungeln och hittade hem. Hem till Höga Kusten och elitidrottaren Mikael Lindnord i Örnsköldsvik. Denna läsvärda bok beskriver med inlevelse vilka strapatser multisportande på elitnivå innebär och vilka positiva följder omhändertagandet av Arthur fick. Missa inte denna berättelse. forum.se

M AG AS I N H Ö G A K U S T E N

10

H ÖSTN UM M E R

2016


Julbord NO RR LÄNDSKT

Välkommen till Guldbaren när vi dukar upp vårt smakrika julbord! Vi serverar mellan 21 november - 17 december i Fjällräven Center. Kontakta oss för mer information och bokning. Välkommen!

Evenemangsarenan Örnsköldsvik AB • 0660-21 66 11| fjallravencenter.se • restaurang@modohockey.se 0660-21i 66 11 | restaurang@modohockey.se

11


12


I L U F T E N ryms gott om både kiter och skärmflygning. Vid millenieskiftet kunde man räkna antalet surfare med kite istället för segel på ena handen, medan idag är det en utbredd sport med tusentals utövare i hela landet. De vida vattnen och ofta friska vindarna gör Höga Kusten till ett alldeles särskilt passande kust för de allt fler surfarna som utmanar vattnen längs vår kustremsa. Bäst vind för kite når man ute vid Skommarhamn och vid Råskärsön, Norrfjärden med härlig vy över Skulebergets branta östsida och Omnefjärden vid inloppet utanför Norrfällsviken. Även populära Smitingen strax utanför Härnösand bjuder på riktigt bra kiteförhållanden där du följer stranden ut en bit och har sedan utmärkta vindförhållanden.

13

Peder Sundström

Kitesurfing


Moälven FOTO & TEXT

Anders Hägglund

Ett av Höga Kustens rikaste vattendrag hyser framtidens fisketurism. Den långa och mödosamma restaureringen av Moälven bär nu äntligen frukt.


D e t ä r f å vat t e n d r a g som har fler arter av fisk än Moälven. Lax, havsöring, harr, gädda, abborre och gös för att nämna de mest populära fiskar. Varje år stiger lax och havsöring upp i älven och dess biflöden för att föröka sig. Under vägen måste de undvika laxfällor, säl och sportfiskare. Sedan slutet av 80-talet har man jobbat konsekvent och lagt ned enormt mycket tid och pengar för att återintroducera lax och havsöring. I arbetets början var nästan alla lax- och öringstammar utslagna. Men genom återställning av lek- och ståndplatser samt omfattande stödutsättningar, lever hoppet igen för lax och öring. Målet, att upprätta en naturlig produktion och nå upp till ICCE klassning som en vildlaxälv.


M

På ekolodet synar vi fiskeplatserna en efter en i jakt på gös. Det är dock inga optimala förutsättningar med högtryck och 24 grader i vattnet. Vi åker kors och tvärs och stirrar på skärmen. Byter bete flera gånger. Provar trolling för att åtminstone fresta någon sommarseg gädda. Jag sneglar på klockan och tycker vi kan avbryta men Johan vill inte ge sig. Bara en vik till säger han. Efter ytterligare tre vikar kommer äntligen ett hugg. Johan krokar både gädda, abborre och en gös under femton minuter. Inga rekordfiskar men de räknas. Snabbt fotar vi av dem och låter dem simma tillbaka ner i det ljumma vattnet. Jag lämnar Johan och åker uppströms Moälven för att möta upp Lars Hägglund i Gottne. Lars har tappat ett par fina laxar i sommar så har någon förtjänat en lax så är det väl han. Till skillnad från havsöringen så äter inte laxen något alls under sin lekvandring så för att lyckas måste flugan presenteras på precis rätt ställe vid rätt tillfälle. Första timmarna går utan någon ”laxkänning”. Men vi lyckas i alla fall båda få varsin skaplig harr som sedan får simma tillbaka. Vi byter plats. Redan när vi kommer ner till älven ser vi en fin lax som är uppe och välter sig i strömmen. Vi går upp-

oälven är en typisk norrländsk skogsälv. Med sitt ursprung nära gränsen till Västerbotten ringlar den sig genom granskog och stenlandskap innan den till slut når bottenhavet utanför Örnsköldsvik. Egentligen är det tre vattendrag som var för sig fyller på med vatten och bildar Moälven. För lax och öringfiskaren är ändå den nedre delen av Moälven mest intressant. Hela systemet är med älvmått mätt en relativt liten sådan. Biflödena Norra Anundsjöån, Södra Anundsjöån och Utterån är alla dock fina harrvatten. Visserligen vandrar lax och öring i hela systemet men vattenföringen högre upp i systemet är liten och på sina ställen svårfiskad bland annat på grund av den täta terrängen. erbjuder Moälven med sel och fjärdar ett varierande fiske. Beståndet av Gös, Abborre och Gädda får anses som riktigt bra, lax och havsöringen når inte riktigt upp till den nivå som tillåter ett högt fisketryck. Enligt mångas mening bör all lax och havsöring släppas tillbaka tills vi når en nivå som

FÖR SPORTFISKARE

VI GÅR UPPSTRÖMS OCH NEDSTRÖMS OCH FÖRSÖKER LURA DEN TILL ATT TA. HALKAR OCH SVETTAS LÄNGS STENBLOCKEN ströms och nedströms och försöker lura den till att ta. Halkar och svettas längs stenblocken efter strömmen. Plötsligt nyper det till i linan på Lars spö. -LAX!! vrålar han och försöker parera hugget. Vissa partier av älven är inte lämpade för att drilla fisk på flugspö. Givetvis är vi på ett sådant. Vi mer eller mindre klättrar oss nedströms över våta trästockar och stenblock. Lars vill helst springa ikapp fisken men det är inte att tänka på. Istället ökar avståndet till laxen ytterligare. Lars kämpar för att behålla kontakten med laxen. Trots en imponerande balansakt går fisken segrande ur denna kamp också. Kroken lossnar nånstans nere vid forsnacken och linan faller platt i strömmen. Närmare en lax än så kommer vi inte. Och inte någon öring heller. Det känns faktiskt lite för övermäktigt att ladda om. En tappad lax tär nog mer på krafterna än någon annan fisk. Bestånden i älven känns mer stabila för varje år, och jag upplever också att allmänhetens engagemang för Moälven har ökat. Om vi låter den här utvecklingen i älven fortsätta är jag övertygad att det kommer det gynna alla vare sig man fiskar eller inte. //

tillåter ett större uttag. Även större individer av Gädda och Gös bör tas hänsyn till i fångstbegränsningarna. Moälven kan på sikt ge många positiva effekter gällande turismen i området. En älv som Moälven kan gott och väl ge inkomster i miljonklassen från fisket om vi förvaltar bestånden väl. Ä V E N O M Ä LV E N ännu inte nått sin fulla potential så fångas det en del stora fiskar varje år. Gäddor över tio kilo och gös på fem och till och med större. Den kamera som finns i Utteråns fisktrappa har registrerat lax på hisnande tjugo kilo. Och öring upp emot halva den vikten. Med tanke på vattendragets storlek är det mycket imponerande mått. Att det dessutom är relativt enkelt att nå dessa fiskeplatser gör Moälven till ett fiskeeldorado. För att testa om det är möljigt beslöt jag mig för att ägna en sensommardag med älven och dess förhoppningsvis hungriga invånare. Gädda, gös, harr, lax och havsöring, allt under en och samma dag. Men för att ha en rimlig chans behövde jag ta hjälp av någon som verkligen känner älven. Några dagar senare sitter vi i Johan Petterssons båt på väg ut över Veckefjärden. Johan har jobbat som guide både utomlands och hemma i Sverige och ägnat många timmar i Moälven med framgång. Framförallt på stor gädda och gös. Johan är en hängiven sportfiskare, det märks inte minst när jag åker i hans fullt utrustade fiskefarkost. M AG AS I N H Ö G A K U S T E N

17

H ÖSTN UM M E R

2016


MAT & DRYCK

Man kan bara önska att någon i regionen börjar tillverka denna välsmakande ångermanländska gastronomiska innovation igen.

grevéosten kommer från örnsköldsvik FOTO

Peder Sundström

TEXT

Steven Ekholm

Ja så stod det under många år på det nu insomnade mejeriets vägg i Örnsköldsvik. Och faktiskt, en av de mest älskade svenska hårdostarna skapades just här. Men grevéosten är ingen särskilt gammal historia. Intill det gamla mejeriet låg under lång tid nämligen Sveriges viktigaste mejeriförsöksstation, där nya produkter utvecklades och producerades. Och det var här i början av 1960-talet som den berömda rundpipiga osten med sin karaktäristiska nötighet och sötma skapades. Rundpipiga hårdostar pressas vid tillverkningen och inget syre tillåts komma in i ostmassan. De berömda hålen i osten kommer av kolsyregasen som utvecklas under lagringen. I maj 1963 hade man efter en hel del experimenterande hittat rätt och man började tillverkningen i full skala efter varumärkesregistreringen 1964.

Förebilden var den då helt nya norska osten, Jarlsberg som man hade smakat på vid en ostutställning 1959. Jarlsberg är i sin tur inspirerad av de schweiziska emmenthalerostarna. Att grevéosten dessutom är särskilt lämpad för fondue påminner också om dess schweiziska ursprung. Så den älskade grevéostens smakideal har en lång historia, från Schweiz, via Norge till Örnsköldsvik. N A M N E T D Å ? Osten gick genom hela utveck-

lingsfasen under det något fantasilösa namnet alpost, vilket ingen av begripliga skäl var särskilt nöjd med. Det var den driftige chefen för försöksstationen själv, Åke Berglöf, som slutligen kom på namnet. Han ville ha ett namn som påminde om Gruyère och det fanns några alternativ på bordet, bland annat Grivé. Men det satte faktiskt sportkommentatorn, Bengt Grive stopp för. Han ville tydligen inte associeras med den nya svenska osten. Så under en fikapaus på en bilfärd till Stockholm dök slutligen det klassiska namnet upp. Det blev Grevé.

M AG AS I N H Ö G A K U S T E N

18

H ÖSTN UM M E R

2016

Och resten är som man brukar säga, historia. Tillverkningen i Örnsköldsvik lades tyvärr ner 2001 även om den stora skylten satt kvar många år senare. Man kan bara önska att någon i regionen börjar tillverka denna välsmakande ångermanländska gastronomiska innovation igen. För Grevé är fortfarande, år efter år, en av Sveriges mest sålda ostar. //


V

”Gotta catch’em all”

Eller för att friluftsliv helt enkelt är perfekt för äggkläckning.

i erkänner...ingen i redaktionen (eller någon annan heller för den delen) hade i sin vildaste fantasi kunnat skriva denna

rubrik eller innehållet i denna guide förra hösten då vi planerade numret du håller i din hand. Men idag... ingen har nog kunnat undgå den Pokémon Go-hysteri som råder. Vart man än vänder sig ser man människor som kan gå hur långt som helst (läs; eller köra bil med mobilen) för att fånga den ultimata Pokémonen. Om du, mot all förmodan, inte vet vad spelet går ut på så ska man gå runt i den verkliga världen och leta efter små japanska monster som man sen kan träna upp och strida med. Hmm, eller hur...nåja. Men ok, säga vad man vill, men vi ser det så här – flera generationer kan nu kombinera sina olika fritids-nöjen och samtidigt vara på samma resa. Friluftslivssonen, Pokémontokiga mamman och svampletande farfarn... ja ni förstår. En vandring i Höga Kusten är numera en upplevelse med unik kombinationen av kustnära berg, djupa gammelskogar, vackra kustvatten - och samtidigt en spelplan för en vild Pokémon-strid. Intressant eller hur? Friluftsliv är helt enkelt perfekt för äggkläckning! För visst kan du fånga en Snorlax ifall du skulle hitta en men den kanske gömmer sig inuti ett ägg som kräver en promenad på 10 km att kläcka. Du lär därför hinna kläcka en hel del ägg medan du vandrar i Höga Kusten. Antingen själv eller tillsammans med dem som betyder allra mest för dig. Även om de har andra intressen än du själv. håll utkik på dessa ställen runt om i Höga Kusten. Redaktionen har rest runt i sommar och letat de främsta platserna. Vi avslöjar inte exakt vad du hittar men lovar att det är värt resan.

OCH NU TILL GUIDEN,

HÖGBONDEN Vid fyrplatsen // SKULEBERGETS TOPP Restaurangen // HALLSTABERGET Toppen // HÖGA KUSTENBRON Lekplatsen vid hotellet // JUNSELE DJURPARK Lemurerna // HÖGKLINTEN Nedre stenfältet // ÖGELTJÄRNBERGET Vindskyddet // HEMSÖ FÄSTNING Entrén.

GREETING

S FROM

LIFE´S GO OD

Det blev en dag ute. Tog med barnen och gjor de en härlig utflykt upp ti ll Ögeltjärnsb erget. Vi hade fantast iskt väder.Vi så g ända till Ulvön och Balesudde n. Många bra bild er dessutom, oc h uppskattad m atsäck. Barnen ville hi t igen redan nästa morgon .

WE

LCO

ME

S NES PPI TEED HA N A AR GU

Storgatan 30, Örnsköldsvik


FOTO & TEXT

Ludwig Arnlund

Ett giftermål mellan trä och stål

En avHöga Kustens allra främsta kvalitetsmedvetna och prisbelönta hantverkare kompromissar inte med något. Kockar, jägare och knivconnoisseurer köar i månader för att få äga hans konst. Möt knivmakaren Peter Örjehem från Lilla Edet.

M AG AS I N H Ö G A K U S T E N

21

H ÖSTN UM M E R

2016


BITARNA KOMMER FRÅN EN 40 000 ÅR GAMMAL MAMMUTBETE SOM TINAT FRAM UR PERMAFROSTEN PÅ DEN SIBIRISKA TUNDRAN

M AG AS I N H Ö G A K U S T E N

22

H ÖSTN UM M E R

2016


S

ylvasst stål kombinerat med unika material och en närmast besatthet över kvalitet och estetik, det gör en KnivÖrjes till det lilla extra. I sin verkstad i Edet i Bredbyn tillverkar Peter Örjeheim för hand de knivar som några av landets främsta matlagare väljer att arbeta med. En KnivÖrjes är inget mindre än ren, skär och ohämmad kvalitet. – Jag har alltid haft min egen stil och kvalitet har varit mitt signum, säger Peter Örjeheim själv om sitt hantverk. om hur lilla Edet blev ett centrum för en exklusiv knivtillverkning började för över 20 år sedan när Peter byggde sin första kniv, en jaktkniv för eget bruk. Han insåg att han funnit sin passion och inom kort började han tävla. I dag är han flerfaldig svenskoch nordisk mästare i knivtillverkning.

HISTORIEN

K N I V Ö R J E S Ä R F R U K T E N av arbetet Örjeheim lagt ner under de gångna 20 åren och han använder allt det han har lärt sig i var och en av de knivar som han varsamt bygger. Varje kniv börjar sitt liv som ett stycke damaskstål. En kombination av stålets skärpa och järnets seghet, det är ett material av högsta klass. Varje knivblad slipas i drygt 20 timmar för få sin form och etsas sedan i syra för att det unika mönstret ska framträda. Själva eggen slipas först senare när hela kniven är klar, bladet blir helt enkelt för vasst för att hanteras på ett säkert sätt under arbetet annars. – Det är bland det renaste stålet du kan köpa och bladet håller skärpan otroligt länge, säger Peter Örjeheim.

efter Örjeheims högt satta standard tar tid. Varje detalj sågas ut, slipas, putsas och monteras för hand och väntetiden brukar vara tre månader. I skaften används oftast helt unika material. I sin verkstad har Peter lådor fyllda med spännande träbitar, älg- och renhorn och några ännu mer upp-

AT T S K A P A E N K N I V


seendeväckande material. Han håller upp några små vita bitar, det ser ut som ben med fina linjer över ytan. Bitarna kommer från en 40 000 år gammal mammutbete som tinat fram ur permafrosten på den sibiriska tundran. I ett hörn står ett stort stycke trä lutat mot väggen – sälgmasur hugget i Norge på 1930-talet. I en kniv sitter svart ek från 1700-talet som hittats på ett sjunket fartyg, i en annan hittar man rötad björk som är 150 år gammal. Listan över materialens historia kan göras lång. M Y C K E T T A C K VA R E sitt kvalitetstänk har Örjeheim, sedan 2013 när han startade företaget, lyckats samla på sig en hel del noterbara kunder. Krögaren Håkan Thörnström från Göteborg ger hyllande lovord och har flera modeller, så även Sandra Mastio, vinnaren av Sveriges Mästerkock 2015. Daniel Berlin är en krögare i Skåne Tranås som är en stor ambassadör för KnivÖrjes, både i Sverige och utomlands och lokalt använder sig White Guide-listade restaurangen Linnéa&Peter av Peters kockknivar. Han har dessutom levererat knivar till både New York och Denver. T R O T S D E N E X K L U S I VA inramningen är det svårt för Peter att leva på sin knivtillverkning fullt ut. Men han skulle ändå aldrig kunna nöja sig med ett billigare material eller genvägar i produktionen. För denna unika hantverkare från Höga Kustens inland är kvaliteten är det som räknas. – Jag vill ha den genuina känslan av en handbyggd kniv. Jag brinner för det. //

Material importeras från hela världen för att varje kniv ska få en unik kombination av ovanliga och vackra delar. Bakom en färdig KnivÖrjes ligger mängder av timmars arbete och Peter Örjeheim ser till att varje kniv har en egen unik historia genom de material som används. Varje kniv slipas i timtal med allt finare slipband för att få till det perfekta slutresultatet.

24


RT Y

lo PA ur

FA va SH rie IO ty co N Upplev tillsammans på Technichus Science Center. Vi har flera fasta attraktioner och kluriga spel. Forma bergskedjor i Sandbox. Bygg i legorummet eller kör en skogsmaskin. Utmana varandra i Nattduellen. Tävla i friktionskanan eller klätterväggen. Välkommen in!

ev er

C BR OF EA FE K E

SP O FU RT N S

yd a

y

g

Lekfull vetenskap

in S G de bl E R W r IN titu O FL P a at P ne O E H M

NATTDUELLEN

S A G a te

SANDBOX

Våra utställningar RÄKNA

MED ALFONS

CAFÈ GALAXEN

PRESENTBUTIK

Alltid öppet under skollov

Ordinarie öppettider: tisdag-söndag kl 11.00-16.00 torsdagar kvällsöppet till kl 19.00, måndagar stängt. Extraöppet under längre skollov, aktuellt program på technichus.se. Café Galaxen och presentbutiken kan besökas utan inträde.

ölj oss på acebook!

© MITTMEDIA

www.technichus.se

Vi har det du söker – i hjärtat av Ö-vik! 8 000 m2 shopping • 30 butiker • Öppet alla dagar

www.oskargallerian.se

AKADEMIBOKHANDELN | APOTEK HJÄRTAT | ARTZ | BIK BOK | BR LEKSAKER | BROTHERS | CAFÉ BLÅBÄR | CAFÉ OSCAR | CARLINGS | DIN SKO | DRESSMANN | GAMESTOP | GINA TRICOT | GLITTER | H&M | HAGA HEM | HÄLSOKRAFT | INTERFLORA FRESH | JC | KICKS | MQ | POLARN O. PYRET | PRESSBYRÅN | RINSE | SMARTEYES | STADIUM | TEKNIKMAGASINET | TRUDES | UR&PENN


TEXT

Peder Sundström

veckefjarden.com puttom.se harnosandgk.se sollefteagk.se norrfallsvikensgk.com

FOTO

F Ö R VA R J E D A G som går når solen allt lägre på himlen. Trädens löv gör sina färgsprakande dödsryck och luften är sval, nästan krispig. Förutsättningarna för golf kan tyckas vara väldigt annorlunda från de ljusa nätterna i juni eller de varma sensommardagarna i augusti. Men här i Höga Kusten tar golfsäsongen inte slut bara för att sommaren gör det, i flera avseenden är golfen faktiskt som allra bäst på hösten. Faktum är att det inte finns några problem att spela golf i såväl september som oktober. Banorna kan till och med vara i sitt bästa skick just under den tiden. Eventuella problem som funnits på sommaren har hunnit växa till sig och trycket på banorna är lägre. På samma sätt som banan kan golfaren själv vara i toppform efter en sommar med träning och finslipning av tekniken, kombinationen ger möjligheten till oanade fina golfupplevelser. I Höga Kusten finns fem banor; Härnösands Golfklubb på Vägnön, en park- och skogsbana med härliga vyer och direkt närhet till havet. Även vackra Norrfällsvikens Golfklubb bjuder på havsutsikt tillsammans med ett smalt, utmanande spel. Välskötta Sollefteå Golfklubb ligger vackert inbäddad i skogsterrängen. Hyllade Veckefjärdens Golfklubb, en utmaning för de flesta, bara några minuter från Örnsköldsviks centrum. Och slutligen familjära Örnsköldsviks Golfklubb Puttom, omsluten av två sjöar med en unik fyrklöverdesign. Varje bana bjuder på något speciellt. Sommar som höst. På flera platser i landets södra delar finns möjligheten att spela året runt, något som ingjuter en viss avundsjuka bland många av oss i norr vars golfsvingar förblir oanvända under vinterhalvåret. Men genom att ta vara på de fina höstdagarna blir din säsong märkbart längre, och visst kan det vara skönt att få koppla bort vardagen några timmar även fast semestern är över. Så ta möjligheten, inte bara för att smita ut en solig eftermiddag om så bara för att spela nio hål, utan för vad som förmodligen blir säsongens kanske allra bästa golf helt enkelt. Dessutom, höstens färger och den friska luften ger fina förutsättningar för njutbara stunder och friheten av att ha banan lite mer för sig själv är guld värd. Se bara till att du inte går på frosttäckta greener och att du tar på dig ett extra lager kläder för värmens skull (se nästa uppslag).

Ludwig Arnlund

Säsongens bästa?


Peak Performance Women’s

Golf Heysham Vest. En sportig och modern väst i vindtätt material som andas. Designad för kyliga dagar på golfbanan eller helt enkelt när du vill ha dina armar fria men kroppen varm. Vänd den ut och in så får du en helt annan look. Snyggt! 1.400 kr. peakperformance.com

FootJoy emPower BOA

Damernas sportiga räddare. Låg vikt, hög vattentäthet och grym prestanda. Innersulan som har en masserande effekt, gör att foten orkar flera timmar på golfbanan. En riktigt skön och stabil sko som är vattentät 1.595 kr. footjoy.se

FootJoy Winter Mitts

Låt inte händerna bli kalla mellan slagen. Med FootJoy Winter Mitts är händerna alltid varma. Perfekta överdragsvantar för kylslagna dagar på golfbanan. Varma, lätta och med fleecefoder lagrar de värme så att du kan fokusera på spelet, inte vädret. 289 kr. footjoy.se

Höstspel

Välkomna regnet, kylan och vinden väldressad för säsongen då golf blir en utmaning på riktigt. Oakley Conrad Pant

Bekväm golfbyxa med skräddarsydd passform från Oakley för småkyliga dagar på golfbanan. Skönt fuktavvisande bomulls- och polyestertwill. Många fickor för scorekort och andra nödvändigheter. 899 kr. oakley.com

M AG AS I N H Ö G A K U S T E N

Titleist Winter Pom-Pom

En varm och rejäl mössa är alltid bra att ha med sig i golfbagen när det kyler på ute på golfbanan. Modellen Winter Pom-Pom från Titleist är en klassiker med tofs. 299 kr. titelst.com

Titleist StaDry Light Waterproof

Stand Bag väger endast 1,3 kg. Lättare bärbag hittar du förmodligen inte. 100% vattentät nylon, 4 vattentäta fickor och stor 3-delad topp vilket gör att det blir lättare att sätta i och ta ur klubborna. Ben i lättviktsaluminium. En perfekt höstbag om du vill lämna din vagn i bagboden. 2.495. titleist.se

28

H ÖSTN UM M E R

2016


Välkommen till en unik mötesplats Hotell Höga Kusten är en vacker plats för konferens och nöje. I våra 28 rum med 56 bäddar har alla utsikt över Högakustenbron och Ångermanälven. I restaurangen njuter du av vällagad mat och dryck av hög klass. Vi har även ett digert program med nöjen och showkvällar, standups och temaweekends. För konferensen erbjuder vi lokaler med plats för upp till 130 personer, förstklassig konferensutrustning, aktiviteter, mötesplatser och omtalad personlig konferensservice. Välkommen!

Bokning och information 0613-72 22 70 | www.hotellhoga-kusten.se


Walkabout stiglösa VANDRINGAR utmanar FOTO

Peder Sundström

TEXT

Malin Wiklund

Vid sidan av stigar, skyltar och kända platser har man allt att upptäcka. Orörd terräng och mötet med vildmarken. En vandring med kompassen som guide. M AG AS I N H Ö G A K U S T E N

30 H Ö S T N U M M E R

2016


P

recis då hösten kommit till Höga Kusten ger jag mig ut på ett äventyr utanför lederna i Skuleskogen. En walkabout, som aboriginerna skulle ha sagt. Jag gör det i trevligt sällskap och med hjälp av karta, kompass och riktmärken i naturen. Det blir en upplevelse jag sent ska glömma.

på Skuleskogens pensionat i Dal. Helt utan förväntningar möts jag av komplett idyll där ute i skogen. Rött hus, grön spegeldörr, rosa pelargoner, tystnad. Doften av nybakt matbröd möter mig då jag kliver in i farstun. Till matsalen där tiden stått stilla. Svartvita fotografier visar folket som en gång brukade marken i Dal och såväl tapeterna som porslinsservisen andas historia. Här träffar jag också Bengt Wallin. Mannen som driver Höga Kusten Walkabout och som ska släppa iväg oss på en vandring i stiglöst land. In i nationalparken och urskogen. Utan krusiduller och omsvep delar han in oss i mindre grupper, ger oss instruktioner och skrämmer oss så där lite lagom. Vi ska nu ta oss från start till mål på egen hand. Med hjälp av kompass, stegräkning och riktmärken i naturen ska vi vandra från station till station och klara av ett antal naturspårsfrågor på vägen. – Skuleskogen är så mycket mer än det du kan se längs de upptrampade lederna. Jag är uppvuxen i de här skogarna och vill gärna dela med mig av allt det vackra till fler, säger Bengt innan vi ger oss av. Varje grupp går mot skogen med några minuters mellanrum. För ett lyckat resultat krävs samarbete. Någon räknar steg, någon tar kompassriktning och någon letar riktmärken. Här gäller det att hålla kursen från start. VI HAR STÄMT TRÄFF


trygghet

|

engagemang

|

nytänkande N Ä S T A N D I R E K T splittras min och gruppens uppmärksamhet av det berömda guldet i Skuleskogen. Där står de ju – precis i vår färdväg – de pulshöjande gula kantarellerna. Vi delar en plastpåse och skyndar oss, med viss skadeglädje mot efterföljande grupp, att plocka så mycket vi hinner. Det ska snart visa sig att alla får sin beskärda del.

Frihet i kvadrat I Örnsköldsvik bor tusentals människor i hyresrätt. De berättar sällan om vilket smart val de gjort. Däremot kan de lugnt luta sig tillbaka när andra skottar snö, tilläggsisolerar eller byter ut det trasiga kylskåpet. Den frihet som ryms inom hyresrättens fyra väggar är friheten att slippa bank­ lån och räntor. Att slippa oroa sig när något går sönder och att med kort upp­ sägningstid kunna lämna lägenheten. Hos oss på Övikshem betalar du hyran och vi sköter resten. Ett stort utbud och ett kösystem där alla har samma chans, hjälper dig att hitta allt från din första lilla etta till det perfekta senior­ boendet. Flexibiliteten är enorm. Du vinner kanske inte kampen om att äga mest. Men du vinner tid som du kan göra vad du vill med – varje dag i livet. Frågan är vad som är viktigast?

P Å VÅ R VA N D R I N G ser vi många spår av inlandsisen och landhöjningen. Bengt Wallin har valt stationer med omsorg. Det är vackert och jag känner mig ödmjuk och lyckligt lottad. Landhöjningen gör sig snabbt påmind även i benen. Helt klart är detta en aktivitet för personer utan höft-, rygg- eller knäledsproblem. Men förutom den fysiska förmågan är det bara tävlingsinstinkten som avgör tempot. Varken Bengt eller skogen har bråttom. Då bakomvarande gäng passerat oss, ger våra vinnarskallar efter för lusten att bara njuta. Stegens hastighet avtar och vi tar in näckrosdammar, blommor, skogsdoft och dramatiska vyer. Turens absoluta höjdpunkt kommer då vi tar paus vid en myr på toppen av Mossaberget. Plötsligt seglar en enorm havsörn in över oss. Ingen säger ett ord och för ett ögonblick råder total magi. Örnen stiger snabbt mot högre höjd och lämnar oss lika snabbt som den kom. Medan jag grämer mig över att örnen var för snabb för att fastna på bild, vandrar vi vidare mot Älvdalsstupet. Väl där bjuds vi på en svårslagen utsikt över ravin och djupa granskogar. Som pricken över i svävar även här två örnar i luften. Denna gång blir de förevigade.

och lyckliga i själen avverkar vi den sista stationen som ligger vid ett flyttblock högt upp på Gylten. Utsikten från jättens kastade sten ger mig en av de vackraste Höga Kusten-vyerna någonsin. Vi tillåter oss att ligga kvar en stund och prata om allt vi upplevt. Med de avslutande naturspårsfrågorna besvarade vandrar vi sedan utför berget, mot den hägrande middagen på pensionatet.

T R Ö T TA I K R O P P E N

OCH SÅ ETT SOCKERPUDRAT RULLRÅN PÅ DET

www.ovikshem.se smakat bättre. På tallriken ligger husmanskost, skapad av det skogen och havet har att erbjuda. Och så ett sockerpudrat rullrån på det. Mina tankar vid middagsbordet cirklar kring när jag kan ta mig ut på walkabout igen, vilka jag ska ta med mig och hur många som ryms i sängarna på pensionatet. – Vad tycker ni om upplevelsen?, frågar Bengt. – Den är värd att dela med fler, svarar jag. //

S Ä L L A N H A R M AT

Tfn 0660­29 93 50 info@ovikshem.se


Utmana vildmarken i höst. För vandringen och äventyren långt från stigar och stugor se till att vara säker på att bemästra

konsten att... TEXT

Peder Sundström

...ANVÄNDA KARTA OCH KOMPASS

...GÖRA UPP ELD PÅ ETT RÄTT OCH SÄKERT SÄTT

...HITTA DEN ALLRA BÄSTA TÄLTPLATSEN

F Ö R B E R E D E L S E : Se till att alltid ha med en

F Ö R B E R E D E L S E : Du behöver hitta en plats som

F Ö R B E R E D E L S E : Tänk på du kan redan när du

karta, och lär dig de viktigast symbolerna så kommer det vara lättare att läsa kartan under vandringen. Bra att veta är att norr alltid är uppåt på en karta. H U R G Ö R M A N : Hitta först var på kartan du är just nu och var du vill gå. Placera sedan kompassen så långsidan av kompassen ligger längs den tänkta linjen mot ditt mål. Nu ligger kompassen i färdriktningen. Håll kompassen still på kartan och vrid kompasshuset tills hjälplinjerna och nordpilen (ej kompassnålen) är parallella med hjälplinjerna på kartan. Nordpilen skall peka åt norr på kartan. Norr på kartor är alltid uppåt men det finns markerat på kartan så kontrollera alltid detta innan du börjar Nu kan du ta bort kompassen från kartan. Håll den vågrätt framför dig och vrid dig tills kompassnålen håller samma riktning som nordpilen på kompasshuset. Nu pekar kompassens kurspil, dvs den längst fram på kompassen, åt den riktning du skall gå. Ta ett riktmärke i naturen att gå efter och gå mot detta så behöver du inte hålla uppe kompassen konstant. Men se till att ta upp den och ta nya riktmärken med jämna mellanrum. B R A AT T V E T A : Tänk på att elektrisk spänning, magneter och järnföremål i närheten av kompassen kan påverka kompassen så den ej visar rätt kurs.

är öppen, det vill säga en plats där det inte finns buskar, träd/grenar eller gräs som kan ta eld. Leta fram stenar i lagom storlek som du lägger i en cirkel. H U R G Ö R M A N : Eldar gör man bäst ovanpå stenarna. Fyll alltså inte veden inne i en ring av stenar utan, veden ska upp från marken. Sedan kan man gärna ha högre kanter för att få vindskydd, men placera alltså inte veden direkt på backen. Då skyddas marken under elden och risken för att elden sprider sig minskar. Dessutom får du bättre syre till elden. För det som krävs för att göra upp en eld är tre saker: bränsle, värme och syre. Det är småstickor, fnöske och ved som är bränslet. Värmen genom tändsticka eller tändstål. Och syret givetvis i luften runt omkring. Tänk på att inte kväva elden. Börja alltid med små stickor och fnöske som man föder elden med tills den fått ordentligt tag. Att elda direkt på en vedbit är lönslöst och den elden dör snabbt. Låt alltså veden växa. Är man ensam, eller inte så många som ska ”dela” på elden kan man gärna placera elden vid en stor klippvägg eller liknande för att få bättre strålningsvärme. B R A A T T V E T A : Hur gäller Allemansrätten? Man får göra upp eld i naturen om vi gör det på ett bra och säkert sätt. Tänk på att du inte får bryta grenar eller ta bark från levande träd. Du får heller inte elda direkt på stenhällar eller berggrund. Och var noga med att släcka elden ordentligt.

planerar din tur leta och upptäcka lämpliga områden där det är störst chans att hitta bra tältplatser. H U R G Ö R M A N : Se till att välja ett torrt underlag där du ska placera tältet, tälta gärna högre upp än längst ner i botten på ett område, det är ofta torrare och du slipper vakna med vatten i absiden. Du får även mindre mygg högre upp i terrängen. Det ska vara plant och gärna mjukt, även om det går utmärkt att tälta på stora klippor så gör det gott för komforten med ett mjukt underlag. Se även till att undvika vassa föremål under tältet, som kan förstöra duken. De varmaste sommarmånaderna är det skönt med skugga under morgonen då solen går upp tidigt och ganska snabbt gör tältet obehagligt varmt och kvavt. Du kommer att behöva tillgång till vatten för dryck, matlagning, disk och hygien. Även om du inte kan använda vattnet till dricksvatten kan det förmodligen användas till tvätt och disk, så närhet till vattendrag är önskvärt. Sedan ska man givetvis se till att vända tältet så att du kan njuta av utsikten vid tältöppningen. B R A AT T V E T A : Vid val av tält, tänk på att olika konstruktioner medför var de lämpligast kan sättas upp, så att de passar ju din användning. Vid tältning på klippor passar kupoltält bättre som är självstagande. Klätterkilar är annars goda förankringar i sten och sprickor om man inte har ett kupoltält.

M AG AS I N H Ö G A K U S T E N

33

H ÖSTN UM M E R

2016


Ö-JAKT FOTO

Håkan Nordström

TEXT

Steven Ekholm

Stora utmaningar och unika möjligheter väntar jägarna när älgjakten äntligen startar på Norra Ulvön.

M AG AS I N H Ö G A K U S T E N

34

H ÖSTN UM M E R

2016


A

v Sveriges 300 000 jägare jagar 270 000 älg. Det fälls i runda slängar 80 000 älgar varje år och 10 till 15 av dem på Norra Ulvön. Det kan tyckas lite, men för en ö av Norra Ulvöns storlek är det en mycket god tilldelning. Men jakten här är inte riktigt som älgjakt på fastlandet. Ön ger visserligen möjligheter men sätter även sina gränser. J O E L S K A N T Z Ä R E N av fyra markägare som tillsammans utgör det största jaktlaget

på Norra Ulvön. Med familjemedlemmar, gäster och hundförare brukar de oftast vara sju med på jakterna. På öarna finns det totalt tre lag, ett på Södra Ulvön och två på Norra Ulvön och tilldelningen till Joels jaktlag brukar vara 10-12 djur, varav fem vuxna. Till skillnad från jaktstarten på fastlandet, som i Norrland normalt drar igång den första måndagen i september, kl 07.00, så väljer Joels jaktlag att ta det mycket lugnare den första månaden.

35


BRA TILLGÅNG TILL MAT, INGA BJÖRNAR, EN NÄSTAN BILFRI MILJÖ OCH EN OCH ANNAN SOCKERRÄD BLAND FRUKTTRÄDEN I ULVÖHAMN, GÖR ÖN TILL ETT PERFEKT HABITAT FÖR SKOGENS KONUNG


Ullånger som kommer ut och jagar med oss. Han har en jättebra och vältränad hund som ofta är ute i skogen och gör det mesta rätt. Hade vi haft en egen skulle den inte kunna få samma ute-tid och därför inte bli lika bra. I B R I S T P Å K Y L R U M , hamnar älgarna som fälls istället hemma i Joel Skantz ladugård i Sörbyn. Ibland hänger det upp till tre-fyra älgar bredvid varandra efter ett par dagars jakt. Men vissa älgar skjuter man inte. Erika är en sjuårig älgko som år efter år föder tvillingar. Och det är ganska ovanligt. – Vi jägare är jätterädda om henne, till vissa personers irritation, skrattar Joel. Erika är nämligen både orädd och något argsint och har vid flera tillfällen jagat skräck i folk nere i Ulvöhamn. Hon brukar dessutom varje höst ta sig in i trädgårdarna i hamnen och äta äpplen. Inte älskad av alla alltså. – Häromdagen mötte jag henne i Sörbyn, fortsätter Joel. Hon stod på ena sidan vägen och kalvarna på den andra. När jag åkte förbi på mopeden visade hon tydligt att hon inte gillade det. Hon kan vara rejält vrång, Erika, men en ko som föder kalvar ska man vara rädd om.

– Visst händer det att vi jagar ett par dagar i september, men de flesta har mycket att göra då och sedan brukar det vara för varmt. Vi har ju inget kylrum på ön, så vi tycker att dagstemperaturen i oktober och senare har fungerat väldigt bra för oss. O M M A N I N T E H A R skjutit klart årets tilldelning kan man jaga ända fram till sista februari. Det behöver man dock sällan göra på Ulvön. Ö-jakten skiljer sig från fastlandsjakt på flera sätt. Att ha vatten runtomkring sig gör att man måste planera jakten annorlunda. Man är avskärmad och begränsad på ett väldigt konkret sätt. Älgarna kan inte springa iväg hur som helst och väljer de att simma ut i havet är ju jakten över. I alla fall på de djuren, och det vill man undvika. Dessutom är topografin väldigt annorlunda i Höga Kusten, med sina branta berg. Även på Ulvön är miljöerna på sina ställen väldigt utmanande. Och havet är alltid en parameter - ett hinder men också en möjlighet, då det ofta är enklare att bogsera en skjuten älg i havet efter en båt än att dra fram den genom tätbevuxna och branta skogspartier.

38

D E E R F A R N A J Ä G A R N A vet var älgarna brukar röra sig och var det är störst chans att stöta på dem. Vid sidan av Joel har de övriga tre markägarna i jaktlaget, Sven-Ivar Marcusson, Hasse Olsson och Patrik Norgren över hundra års jakterfarenhet tillsammans. Så det brukar oftast fällas en älg eller två när de väljer att jaga. Trots att de i princip alltid de jagar löshundsjakt, har de ingen egen älghund i jaktlaget. – Vi har istället en otroligt trevlig hundförare från

Ö - J A K T Ä R V E R K L I G E N speciellt på många sätt. Älgarna lär sig exempelvis strategier för att undkomma, sannolikt för kontaktytan mellan jägare och jagad är mycket större än i ett stort skogsarrende på fastlandet. Hunden som bär GPS-sändare visar tydligt när de driver älgarna att dessa ofta kliver ner i någon av de fyra småsjöarna på ön och simmar över istället för att gå runt. På Ulvön har de nämligen lärt sig att hundarna då lätt tappar vittringen. Den främsta läraren är sannolikt överlevaren och kändisälgen Erika, som år efter år lär sina kalvar hur det går till ute på ön. Särskilt under jaktperioden. Den goda tilldelningen av älg på Ulvön visar att djuren trivs alldeles ypperligt i världsarvets vackra skärgård. Bra tillgång till mat, inga björnar, en nästan bilfri miljö och en och annan sockerräd bland fruktträden i Ulvöhamn, gör ön till ett perfekt habitat för skogens konung. //

DEN FRÄMSTA LÄRAREN ÄR SANNOLIKT ÖVERLEVAREN OCH KÄNDISÄLGEN ERIKA


Gillar du magasinet? Vi är gärna med och gör fler.

Vi är med och producerar magasinet du håller i din hand - Magasin Höga Kusten. Något vi är mycket stolta över. Vilka är vi då? Jo Devocy står för ”The Devoted Communication Agency” och hängivna och engagerade är just precis vad vi är. Hör gärna av dig om du också brinner för bra kommunikation.

D E V O C Y. C O M

Har du vår nästa story?


I By i Häggdånger skapas just nu framtidens ostar. På mark som brukats sedan järnåldern och dessutom av samma familj i över 500 år mognar prisbelönta hårdostar med massor av terroir.

Emma, Rara och Axelina FOTO

S

ynnöve och Håkan Häggdin på Häggby Gård, förbereder sig som bäst för att skicka två helt perfekta, gula osthjul på vardera fem kg till Mat-SM i Umeå. – Egentligen är jag inte så mycket för att tävla, säger ostmakaren själv, Synnöve Häggdin. Men det är roligt att läsa de detaljerade omdömena efteråt. Vad som är bra och vad man kan försöka göra bättre. Och hon lär sig snabbt. Redan 2013 vann hon bronsmedalj för sin hårdost Skarpudden, en slags prästosttyp som är opastöriserad. Ostarna som ska skickas in i år är en ny Skarpudden och dess pastöriserade syster, Emma. Dessa välsmakande ostar har uppmärksammats långt utanför Häggdånger och finns bland annat hos stjärnkrögarna Mathias Dahlgren och Björn Frantzén i Stockholm. – D E T Ä R H Å R D O S T A R N A vi vill specialisera oss på. Mjuka, vitmögelostar

Håkan Nordström

TEXT

Steven Ekholm

som brie och camembert är visserligen fantastiskt goda, men de tillverkas snabbt och säljs undan lika snabbt här på plats under sommaren. Vi vill framförallt profilera oss med våra större, vällagrade ostar. H Å R D O S T A R N A L A G R A S i minst 12 månader. I de tre stora kylarna på gårdsmejeriet är två avsedda för mognad och en för lagring, när ostarna väl är klara. Det är en veritabel guldgul skattkammare som möter en när man kliver in i det 4-gradiga rummet. Och det luktar fantastiskt. De ostar som nästan alltid finns i produktion och till försäljning är förutom tävlingsostarna, Skarpudden och Emma, även hårdosten Rara. Blåmögelosten, Byviken ädel och den tvättade, självpressade osten Axelina finns också för det mesta. Men det finns nästan alltid fler att botanisera bland om man besöker gårdsbutiken.


MATBOK FRÅN HÖGA KUSTEN

“Vår del av världen”

DET ÄR EN VERITABEL GULDGUL SKATTKAMMARE SOM MÖTER EN NÄR MAN KLIVER IN T I L L S O M M A R E N S Stadsfest i Härnösand tillverkade man en ny specialost tillsammans med Jonatan Norberg på St Petrilogen. Den kommer även säljas på Korsmässomarknaden i Härnösand den 17 september. Efter det får man vänta till nästa sommar igen. - Härnösands första egna ost heter Nattviken, säger Synnöve stolt när hon

VA D ?

trycker in ostborren och testar mognaden i mittenpartiet. Det är en vitmögelost av camembert-typ med infuserat grönmögel. Den är fastare i konsistensen än en vanlig mögelost som lätt kan bli lite kladdig, och har en fin grönmögelsmak, fast den är nästan helt vit, fortsätter hon. tillverkas enbart från mjölk från den egna djurbesättningen som består av ett antal olika raser. Detta tillsammans med att man som en av de första mjölkbönderna i Sverige i framtiden bara kommer att göra ost på mjölk från sommarbetande kor. Det ska bara vara riktigt friskt gräs som är betet, och inte vinterhalvårets kraftfoder. Det ekologiska Häggby Gård, drar medvetet ner på årsproduktionen för att istället kliva upp ännu ett steg på kvalitetssatsningen. Framtidens ostar helt enkelt. Respekt. //

H Ä G G B Y G Å R D S O S TA R

M AG AS I N H Ö G A K U S T E N

41

H ÖSTN UM M E R 20 1 6

I den kommande matboken, ”Vår del av världen - ursprung, råvaror och smaker från Höga Kusten”, kommer man kunna läsa mer om ostproduktionen på Häggby Gård. Boken är lika mycket en kokbok som erbjuder en mängd härliga recept baserade på råvaror som både är typiska för Höga Kusten men som även innehåller några nykomlingar på smakkartan, som en inspirationsbok om smakerna från världsarvet Höga Kusten. Bland kapitlen återfinns förutom ost, strömming, lax, gädda och gris, även whisky, gin och mossor och lavar. Tillsammans med några av Höga Kustenområdets främsta kockar, fiskare, jägare och matproducenter blir ”Vår del av världen” en matbok olik de flesta andra, men en bok som verkligen hjälper till att sätta Höga Kusten på smak-kartan. Hugg in! UTGIVNING : November 2016 FÖRSÄLJNING Genom

bokhandlare och nätbutiker.

FÖRBESTÄLLNING : magasinhogakusten.com


ENTREPRENÖRSKAP

Min styrka är nog att jag har en väldigt unik produkt från en spännande plats, Höga Kusten.

smycken med nordiskt ursprung FOTO

Hanna Persson

TEXT

Matilda Odelsheim

Med en unik idé och lokal förankring i Höga Kusten hoppas Sanna Grannas på att vinna tävlingen för de mest lovande stjärnskotten i den nordiska ur- och smyckebranschen ”Precious Talent” . Nyligen ställde hon ut i Köpenhamn på The Jewellery Room Event med sitt varumärke Runa of Sweden. VA D T R O R D U O M C H A N S E R N A att

vinna ”Precious Talent”? – Jag vill ju tro att jag har en chans. Min styrka är nog att jag har en väldigt unik produkt från en spännande plats, Höga Kusten. Men man vet ju inte vad juryn är ute efter.

S A N N A H A R R E D A N H U N N I T att med-

verka på modemässan i Köpenhamn två gånger, där hon fått både uppmärksamhet och knutit

viktiga kontakter med återförsäljare. Även nomineringen Precious Talent har hjälpt henne att skapa kontakter och få ett erkännande från branschen. Något hon absolut tror hjälper henne i rätt riktning. – Det ger en trovärdighet för återförsäljarna, säger Sanna. Delvis tack vare detta har Runa också uppmärksammats i Svenska modetidningen Café och Brittiska Vogue som är fina medverkanden. Och även deltagande på Umeå Fashion Week sista veckan i september.

av kunderna kanske finns. Att utveckla regionen, det brinner jag också för, fortsätter hon engagerat. Hon drömmer stort men planerar försiktigt. Den försiktiga planen är att nå ut i Sverige, den långsiktiga att knyta kontakter i viktiga modestäder i Europa och resten av världen. – Vi får se vart det är här året leder mig. Det kan gå fort, säger hon med ett skratt. //

S M Y C K E N A T I L LV E R K A S på ett lokalt in-

dustrihantverksföretag i Kramfors, Tejbo. Sanna uttrycker vikten av att använda den gedigna industrikunskap som finns i Höga Kusten regionen. – Det finns så mycket kompetens här och jag vill gärna testa om det går att använda kunskapen även i andra branscher. Tänka nytt med hur man kan använda industribranschen i regionen och ändå använda nätverk i större städer där den mesta delen

M AG AS I N H Ö G A K U S T E N

42

H ÖSTN UM M E R

2016

Reds. anm. Stockholm Fashion Week pågår under magasinets tryckning och Precious Fair anordnas 9-11 sept.


DIN GUIDE TILL

AKTIVITETER AKTIVATOR 0660-187 77 aktivator.nu FARM BACKSJÖN 070 -347 47 69 farmbacksjon.com FRILUFTSBYN 070- 540 85 77 friluftsbyn.se HEMSÖ FÄSTNING 070-544 13 20 hemsofastning.se HÖGA KUSTENBÅTARNA 0613-105 50 hkship.se

BREDBYNS GÄSTGIVERI 0661-107 10 bredbyns-gastgiveri.se DOCKSTA HOTELL 0613-400 10 dockstahotell.se DOCKSTA VANDRARHEM & CAMPING/KUSTLADAN 0613-130 64 kustladan.se ELITE HOTELL 0660-23 51 00 elite.se FIRST HOTELS Härnösand, Kramfors, Ö-vik firsthotels.se

JUNSELE DJURPARK 0621-105 54 junseledjurpark.com

FISKARFÄNGET 0613-211 42 fiskarfanget.se GÅRDSBUTIKEN I NORDINGRÅ 0613-204 24 gardsbutiken.net

KÄLLARBACKENS SAGA 0660-26 01 41 kallarbackenssaga.se

GULLVIKS HAVSBAD 0660-745 82 gullvikshavsbad.se

MELLANSELS BAD/CAMPING 0661-407 01 mellansel.se

HEMSÖ FÄSTNING 070-544 13 20 hemsofastning.se

NORRFÄLLSVIKENS GK 0613-210 85 norrfallsvikensgk.com

HOTELL FOCUS 0660-821 00 hotellfocus.se

PARADISET 0660-885 91 paradisetornskoldsvik.se

HOTELL HALLSTABERGET 0620-123 20 hallstaberget.se

HÖGA KUSTEN WALKABOUT 070-339 99 14 hogakustenwalkabout.se

RESKLARA 070-338 81 77 resklara.se NATURUM, SKULESKOGEN 0613-700 200 skuleskogen.se TECHNICHUS 0611-34 96 37 technichus.se VIA FERRATA 0613-405 00 viaferrata.se WESTIN ADVENTURE 0620-171 00 westinadventure.com

BO & ÄTA BARSTA HAMN & CAMPING 070-280 77 78 barstacamping.se BJÖRKUDDENS HOTELL & RESTAURANG 0613- 501 15 bjorkudden.se BOX WHISKY 0612-530 60 boxwhisky.se

HOTELL HÖGA KUSTEN 0613- 72 22 70 hotellhoga-kusten.se HÖGBONDEN 0613-230 05 hogbondenfyr.se LOTSSTUGAN 0611-79 000 lotsstugan.com LÄNSMANSGÅRDEN 0612-515 92 lansmansveranda.se MANNAMINNE 0613-202 90 mannaminne.se NORRFÄLLSVIKENS CAMPING & STUGBY 0613-213 82 | norrfallsvikenscamping.com FJÄLLRÄVEN CENTER 0660-21 66 11 | fjallravencenter.se PELLE ÅBERGSGÅRDEN 073-03 44 333 pelleabergsgarden.se RESTAURANG TOPPSTUGAN 0611-555 666 toppstugan.nu

SKULESKOGENS PENSIONAT 073-759 69 75 skuleskogenspensionat.se

HÖGA KUSTEN KONSTHANTVERK 070-341 00 33 hogakustenkonsthantverk.com

SCANDIC HOTELL 0660-27 22 00 scandichotels.se

MJÄLLOMS TUNNBRÖD 0613-711 350 mjalloms.se

SNIBBENS CAMPING 0612-405 05 snibbenscamping.se

MURBERGET 0611-88 600 murberget.se

SOLLEFTEÅ CAMPING 0620-68 25 42 solleftea-camping.se STRUTSFARMEN 0660-711 01 strutsfarmen.se SÅGVERKET 0611-640 11 sagverket.se ULLÅNGERS HOTELL 0613-109 00 ullangershotell.se ULVÖ HOTELL 0660-22 40 09 ulvohotell.se VILLA FRIDHEM 070 - 508 72 40 villafridhem.nu VINDARNAS HUS 070 - 227 76 33 vindarnashus.se

BESÖKSMÅL

VILLA FRAXINUS 0613-121 45 villafraxinus.se NATURUM HÖGA KUSTEN 0613-700 200 naturumhogakusten.se D4DR ULVÖ UPPLEVELSER 070-592 44 92 www.D4DR.se SIDENGALLERIET 0612-401 34 sidengalleriet.se

EVENEMANG EVENEMANGSARENAN/ FJÄLLRÄVEN CENTER 0660-21 66 11 fjallravencenter.se VERKSTÄLLANDE BYRÅN/ SKULE NATURSCEN 070-262 27 37 skule.se HÖGA KUSTEN NÖJE 070-246 22 69 hogakustennoje.se

HÄRNÖSANDS BILMUSEUM 070 - 213 44 45 harnosandsbilmuseum.se

LASTBILSTRÄFFEN I RAMSELE 070-651 38 12 lastbilstraffen.se

BOX VISITOR CENTER 0612-530 60 boxwhisky.se

SHOPPING / SERVICE

HERNÖ GIN 073-274 44 93 hernogin.com

BYBERG NORDIN 0613-72 03 00 bybergnordin.se

HEMSÖ FÄSTNING 070- 544 13 20 hemsofastning.se

ZETTERBLADS TRAFIK 0613-500 91 zetterbladstrafik.se

NÄMNFORSENS HÄLLRISTNINGSMUSEUM 0622-106 30 namforsen.com

ICA KVANTUM, SOLLEFTEÅ 0620-67 13 60 ica.se

HÄGGBY GÅRD 0611-711 33 haggbygard.se

RENT A WRECK 0660-83 200 rent-a-wreck.se

HÖGBONDEN 073-096 29 31 hogbondenfyr.se

ÖRNSKÖLDSVIK AIRPORT 0660-874 00 oer.se

MANNAMINNE 0613-202 90 mannaminne.se

ÖRNSKÖLDSVIKS HAMN OCH LOGISTIK 0660-787 13 mfulvon.se

43


HÖSTGUIDEN

M E D L Å N G S A M M A rörelser klyver padd-

larna vattenytan och kanoterna rör sig sakta fram i det stilla vattnet. Förväntningarna är höga och kanotisterna knäpptysta. Ett högt plask i vattnet längre fram får personerna i kanoterna att stanna upp och spana intensivt. En svart platt svans från en bäver syns kort men tydligt i vattensprutet när den dyker för att komma undan. Det är bäverspaning på programmet och förutom att glida omkring och försöka få en skymt av Ångermanlands landskapsdjur får deltagarna också svar på många av de frågor de funderat på innan turen. Hur ser en bäverhydda egentligen ut inuti, vad är det som påverkar att den bygger sin hydda just där den gör och hur länge kan en bäver simma under vattnet innan den måste ta luft? Det finns flera ställen i Höga Kusten där man kan paddla kanot med en guide, bland annat på Kerstins Udde Spa & Turism och hos Westin Adventure. En bäverspaning tar mellan tre och fem timmar men det finns aldrig någon garanti att man får se det skygga djuret men när den väl väljer att visa sig är det alltid en mäktig upplevelse. kerstinsudde.se westinadventure.com

Höstspaning

Så länge berget är bart

Vindlande slingrande H Ö S T E N Ä R E N alldeles fantastisk årstid att ge sig ut i en kanot. Frisk och härlig luft, fina färger och dessutom inga mygg! En oförglömlig vildmarksupplevelse. Nätråns kanotled mellan Skorped och Sidensjö, är enkel att ta sig till och inte allt för svår att paddla. Kanot hyr du dessutom enkelt vid Djupsjö camping eller vid Själevads kanot- & friluftscentral. Där får du även tips på vilken sträcka som är bäst för tillfället. Att glida fram längs den slingrande ån är en härlig känsla. Du paddlar i ett mysigt skogslandskap med branta nipstränder som ibland bryts upp av uppodlade områden och stränder. Det finns gott om vindskydd och öppna stugor längs ån. Övernattningsstugorna har någon form av dass, kamin och grillplats. Dessutom finns det ved vid stugorna. hogakusten.com

M AGASIN H ÖGA KUSTEN

E U R O P A S S T Ö R S T A Via Ferrata-anläggning vid Skuleberget erbjuder alla en möjlighet att uppleva bergsklättring på ett enkelt och varierat sätt. Lederna har dessutom öppet så länge berget är snöfritt. Och bäst njuter man bergssidans vackra brant tidigt på morgonen då morgonsolen värmer. Det finns fyra leder uppför berget av olika svårighetsgrader. Den enklaste leden har klättrats av personer mellan 8-82 år, och möjliggör för spännande familjeturer med underbar utsikt och en bra gemensam utmaning. Hos Via Ferrata krävs inga förkunskaper och du behöver inte ha en fysik utöver det vanliga. Där naturliga steg saknas har stålpinnar och klamrar borrats fast. Du hyr den utrustning du behöver och genom att följa och hålla i stålvajern klättrar du uppför berget. Passa på att uppleva Skuleberget på sin mest imponerande sida. viaferrata.se

44 44 44

HÖ ST NU M M ER 2 0 16


Murberget hösten 2016 23 oktober – Bengt Lindström, dom sju dödssynderna. En konstutställning med Bengts egna texter och verk. 28 oktober – Alla skall passa in. Besökarna får chansen att sätta sitt dömande under en granskande lupp – och fråga sig vad dömandet har för konsekvenser för andra människor. 12 november – Slöjdstories. 1 utställning. 24 historier. Nyslöjdat från Västernorrland!

0611-886 00 www.murberget.se hej@murberget.se

Stans mesta café

Hotell Veckefjärden

Öppet alla dagar och kvällar med ett brett utbud av fikabröd, godsaker, smörgåsar och glass. Vi erbjuder dig frukostbuffé, lunch, middag och allt gott där emellan. Självklart serverar vi riktigt gott kaffe och missa inte vår klassiker, Pepparmackan. Du kan även boka in dina möten i våra nyrenoverade konferenslokaler.

Välkommen till ett fräsht STF-hotell med 16 rum vid Veckefjärdens härliga golfbana, bara fem minuter från Ö-viks centrum. Vi har tre olika rumstyper i olika prisklasser, alla utrustade med sköna sängar. Hotell Veckefjärden är ett mysigt året-runt-öppet hotell med bra komfort, bra läge, och till en prisklass som passar alla. Är du golfare är det självklart att du ska bo hos oss! Varmt välkommen!

0660-140 84 www.cafeuh.se Lasarettsgatan 9, Örnsköldsvik

0660-29 63 00 • 070-206 30 27 www.veckefjarden.com hotell@veckefjarden.com

PUB & RESTAURANG

Häggby Gård

Restaurang Public - en plats för möten

Bo bekvämt mitt i Höga Kusten!

Välkomna till en plats för möten, för att njuta tillsammans eller ensam. Njut av en espresso, god öl, ett glas vin eller en helkväll med trerätters. En stund av att bara vara. Vår restaurang serverar maträtter inspirerade av det internationella köket och vi har också ett av Örnsköldsviks bredaste sortiment av öl och single maltwhisky.

Hos oss har du en bra utgångspunkt när du vill uppleva Höga Kusten! På vårt hemtrevliga hotell har du vacker utsikt över Dockstafjärden och gångavstånd till det mesta du kan behöva. Bara 250 m till Ulvö-båtarna och 1,5 km till Skuleberget och nationalparken. Vi finns nära E4 och har öppet året om!

Boka Guide och Natur- och kulturvägledning i Höga kusten och Världsarvet. Friluftsäventyr och vandringar i Höga kustens skogar, berg och kuster.

I gårdens mejeri tillverkas delikatesser av den egenproducerade ekologiska mjölken. I den anslutande mejeributiken säljs bl.a hårda ostar, dessertostar, smör, fil, yoghurt, långfil och färskost. Men även kött och korv där råvaran kommer från gården.

0660-551 11 www.restaurangpublic.com

0613-400 10 www.dockstahotell.se dockstahotell@telia.com

070-33 99 914 www.hogakustenwalkabout.se hkwalkabout@gmail.com

0611-711 33 www.haggbygard.se synnehaggdin@hotmail.com

Guidning & Vägledning i Höga kusten

45 45 45


HÖSTGUIDEN

Barnens bästa kul i höst

Nöjen i höst

TECHNICHUS

Ett helt hus i Härnösand fullt för både barn och vuxna av fantasifulla och vetenskapligt lärorika utställningar av pedagogisk karaktär där du kan bekanta dig med mycket som rör livet på jorden och i universum. Bygg ett skelett eller testa snowboardsimulator. technichus.se

PARADISET

Norra Sveriges absolut mest besökta attraktion med Sveriges längsta vattenrutschbana på hela 180 meter och ett stort äventyrsbad. Dessutom en relaxavdelning som är en av de mer moderna i Sverige, barnpooler, utomhuspool mm. Finns i Örnsköldsvik. paradisbadet.se

Hotell Höga Kusten satsar återigen stort på gastronomi och underhållning i sitt spännande och populära höstprogram. Njut en helg med några av landets allra främsta inspiratörer i ett av världsarvets läckraste lägen.

AQUARENA SOLLEFTEÅ

Med en 25-meters bassäng, bubbelpool, rehabbassäng och upplevelsebad i behaglig temperatur får alla badsugna en härlig höstdag i badkläder. Dessutom finns café, träningsmöjlighet i gym med både maskiner, fria vikter och crossfitinspirerade lokaler. aquarena.nu

AREA 1

HÖSTPROGRAM

24/9 Weekend med Michel Jamais 1/10 Amaroneweekend 22/10 Box Whiskyprovning 28/10 Stand up med Lennie Norman 29/10 Chokladweekend med cigarr och dryckesprovning 12/11 Amaroneweekend 18/11 Stand up med Thomas Järvheden 19/11 Whiskyhelg med Box Whisky 26/11 Rocksalonger med The Scramblers hotellhoga-kusten.se

Robert Eldrim

Här kan du prova på sumobrottning, laserspel, femkamp, golfsimulator eller relaxavdelning samt även mat & bar. Hos Area 1 i Örnsköldsvik finns något för alla; familjen, barnen, kompisarna, svensexan, möhippan och företagen. area1.se

Nya röster, ny musik H I G H C O A S T M O U N T A I N M U S I C F E S T I VA L är en helt ny musikfestivalsatsning i höst vid Skulebergets fot. En intim musikkväll med levande eldar och ljuv musik. Tillsammans med talanger från Musikmakarna och Anders Bagges Dreamhill Academy samt Hollands just nu hetaste artister Nick and Simon och Frank Ådal. Gratis bussar från Örnsköldsviks centrum. Passa på att ta del av en annorlunda musikupplevelse. VAR: FriluftsByn, Skuleberget NÄR: Onsdag 21:a September 19-22 highcoastmountainfestival.com

M AGASIN H ÖGA KUSTEN

46 46 46

HÖ ST NU M M ER 2 0 16

MURBERGET

Ett av Sveriges större friluftsmuseum med hus och miljöer från 1800- och 1900-talen finns i Härnösand. Spännande och intressanta både tillfälliga och fasta utställningar. Aktiviteter och evenemang för både stora och små varje vecka. murberget.se

GROTTBESÖKET

Upplev en delvis ny värld genom att krypa ner under jorden ett par timmar i Skallbergsgrottorna i Gideå utanför Örnsköldsvik eller ett mindre avancerat grottbesök till Skulebergets rövargrotta. hogakusten.com

HEMSÖ FÄSTNING

Bomber och granater. Vad är mer spännande än att gå djupt ner under jorden och uppleva hur man levde som militär i en försvarsanläggning under det Kalla Kriget i Sverige. hemsofastning.se


En liten och trevlig kvarterskrog Vår restaurang, Linnéa&Peter är en personlig restaurang som ligger på Fabriksgatan 12 i Örnsköldsvik. I en öppen lokal med lättsam atmosfär serverar vi vällagad mat med europeiska inslag, huvudsakligen baserad på lokala råvaror. Hoppas att vi ses i höst och vinter! En av White Guides Hjärtekrogar!

För charm & njutning

Textilarkivet i Sollefteå Textilarkivet har länets rika textila arv samlat - dräkter, täcken, dukar och broderier, mönster och skisser. Här finns en mönsterskatt för slöjdare, konstnärer och formgivare att bli inspirerad av. Vi har även utställningar och olika aktiviteter.

• • • •

0611-886 00 www.textilarkivet.se hej@murberget.se

0613-501 15 www.bjorkudden.se info@bjorkudden.se

Lunch Mån – Fre 11 – 14 A la Carte Mån – Sön 11 – 22 Bar • Restaurang • Logi Uteservering • Konferenser & fester

Öppettider: Ons-Sön, kvällstid (stängt i Juli månad)

0660-101 90 www.linneaochpeter.se info@linneaochpeter.se

Konferera & jaga vilt i fjällnära bygd Jaga kronhjort, konferera, fiska, paddla kanot, kör snöskoter, plocka bär och svamp eller ät vår goda lokala specialiteter. Valet är ert! Vi skräddarsyr er vistelse hos oss så att ni får med er en stor upplevelse hem. Välkommen önskar Reinhold & Slir-Teamet

0662-410 42 www.slirdeer.com slirdeer@gmail.com

Höstens & vinterns utställningar

Boende utöver det vanliga! Välkommen att boka boende i en pampig sekelskiftesvilla på solsidan av Örnsköldsviksfjärden nära till stadens alla utbud, aktiviteter och sevärdheter. Vindarnas Hus erbjuder allt från enkelrum till lösningar för större grupper till låga priser. Trådlöst internet och TV i alla rum samt fritt te och kaffe. Gratis parkering.

070-22 77 633 www.vindarnashus.se boka@vindarnashus.se

MAGASIN HÖGA KUSTEN

10 september - 15 oktober Gunilla Petersson, Mona Öjemark och Majlis Persson. Linda Lasson. 22 oktober - 27 november Birgitta Nenzén. Jonas Silfversten. 3 december - 4 februari 2017 Gunilla Wiel Svensson och Gunilla Leander. Ida Rödén. 4 juni - 31 december 2016 Qvistska Samlingen med bl.a. Henri Matisse, Marc Chagall, Pablo Picasso. 0611-34 81 42 www.harnosand.se/konsthallen konsthallen@harnosand.se

47 47

SOMMARNUMMER

2013

Lite Nyttigare Lite Fräschare Lasarettsgatan 9 •

lillakoketovik

Husmanskost och Sallader till lunch eller middag. Ät hos oss eller takeaway. Parkering på gatan utanför. l l l l

Frozen yoghurt Smoothie Milkshake Frappe och mycket annat gott. Välkommen in till oss!

070-319 55 22 instagram: lillakoketovik Lasarettsgatan 9, Örnsköldsvik


BO & ÄTA HÖSTGUIDEN

hallå där...

Naturliga smaker

Vitamininjektion i glassfabriken! Myckelgensjö Glassfabrik satsar nu på havtorn i sin senaste smaksatsning. Ekologiskt, närproducerat och extra mycket C-vitamin.

J O N H I L L G R E N på Hernö Gin, som på Facebook nyligen efterlyste enbär plockade i världsarvet Höga Kusten. Vad är det för spännande nyheter på gång?

”Hej! Jag håller just nu på att skapa en gin med Höga Kusten-terroir. Alltså enbart växter, örter och bär från Höga Kusten. Lansering sker 26 september tillsammans med tio av Sveriges bästa bartenders i toppstugan på Skuleberget”.

M Y C K E L G E N S J Ö G L A S S F A B R I K introducerar i höst en ny spännande smak i sitt sortiment, havtorn. De ”närproducerade” orangea bären odlas endast någon mil bort i Seltjärn och är lika läckra som nyttiga. Precis som med alla andra smaker är det bara naturliga råvaror som används; mjölk, grädde, ägg och socker samt smaksättningen då naturligtvis. Vid sidan av Havtorn finns flera andra spännande smaker som honung, granskott och under julen även saffran och pepparkaksglass. Äkta, ärlig och älskvärd, precis som den ska vara. mglass.se

Det går bra nu för Hernö Gin, som förutom att vara Europas mest prisade gin 2013-15, även i år utsågs till världens bästa gin till Gin Tonic av International Wine & Spirit Competition. Det lilla röda huset med vita knutar i Dala strax utanför Härnösand har även utnämnts till världens mest besöksvärda gindestilleri. Joråsatteh! hernogin.com

Vandra i Sagornas Ådal Ådalsleden är en 10 mil lång lättvandrad led som passerar både hällristningar och spännande kulturreservat i sagornas Ådal. Upptäck hela vandringsleden eller njut en dagsetapp.

Leden sträcker sig från Kullberg, norr om Junsele, till Nipleden vid Ed utanför Sollefteå. Leden kan vandras utan kartor men det finns en utmärkt vandringsguide att köpa på turistbyråerna. I den kan du lätt välja ut en dagsetapp som du tycker verkar intressant. Klart värd priset på 100 kr. Leden är i huvudsak lätt att vandra, med spänger över de flesta våta partier. Men tänk på att det är höst så stoppa ner extra strumpor och ett par lätta ombytesskor i packningen. Att hitta är inga större problem. Leden är märkt och skyltad hela vägen från Kullberg till Ed där Ådalsleden ansluter till Nipleden. Allt från gula prickar längs skogsstigarna till röda prickar som t ex längs Kyrkvägen från Eden och längs med Ridvägen Mo-Näsåker. Saknas prickar hittar du skyltar med texten “Vandra i Västernorrland Ådalsleden” och/eller pilar där det finns minsta tveksamhet vart man ska gå. Ha en fin tur! hogakusten.com

M AGASIN H ÖGA KUSTEN

48 48 48

HÖ ST NU M M ER 2 0 16


Varmt välkomna!

God mat med fantastiskt utsikt

Välkommen till Höga kusten och Hotell Focus mitt i centrala Örnsköldsvik, med närhet till Paradiset, havet och alla fantastiska utflyktsmål.

Hos oss äter du vällagad mat eller fikar gott medan du samtidigt njuter av en av Örnsköldsviks bästa utsikter. Året runt kan du också avnjuta en surströmmingsklämma i vår restaurang.

Restaurang & vandrarhem med utsikt över Nätrafjärden ”Kajen” med gästhamn ligger vid Köpmanholmens kaj och i direkt anslutning till färjan till Ulvön och Trysunda. Här kan du bo i bekväma enkelrum, dubbelrum eller flerbäddsrum med tillgång till allrum, fullt utrustat kök och bastu. I angränsande byggnad finns restaurang med fullständiga rättigheter och plats för cirka 70 gäster inomhus. Vi erbjuder catering men kan även ordna födelsedagsfesten, bröllopsmiddagen, examensfirandet, kickoffen, tjejkvällen, släktträffen eller dopet. Vänligen kontakta oss för offert.

Öppet 360 dagar & kvällar om året. Fullständiga rättigheter.

Under vintersäsongen kan öppettiderna variera, se aktuell info på vår facebooksida.

Välkommen upp till oss på toppen!

0660-821 00 www.hotellfocus.se info@hotellfocus.se

0660-22 34 96 www.restaurangkajen.se restaurangkajen@yahoo.com

0660-844 80 www.varvsberget.se info@varvsberget.se

Foto: Babbi.se

• • • •

Service till havs

Hotellet mitt i världsarvet Höga Kusten!

Lunch & middag med högsta kvalitet!

Gårdsbutik & rökeri

Pålning Sjötaxi Företagsevent Sjötransport upp till 50 ton

Hotellet har 25 rum med totalt 53 bäddar, 18 av rummen är helt nyrenoverade. Vi ligger nära alla aktiviteter som Höga Kusten har att erbjuda. Restaurangen har varierade öppettider beroende på årstid. Varje lönefredag pubafton med trubadurer & god mat. Vi erbjuder också olika shower & event. Allt som händer hos oss samt öppettider kan du läsa på vår hemsida. Varmt välkommen!

Välkommen in att njuta av en genuint italiensk smakupplevelse, allt ifrån färsk pasta, importerade högklassiga charkuterier och kött- & fiskrätter inspirerade av säsong och äkta italiensk matlagning.

Försäljning av: l Färsk fryst kött och fisk l Rökta delikatesser l Våra goda korvar, hemägg & råmjölk Inlämning av kött, fisk och fågel för rökning. Beställning av fikakorg, notdragningstur m.m. Gårdsbutikens öppettider tisdag-fredag kl. 13.00-17.00. Mångrav 105, Sollefteå

0613-109 00 www.ullangershotell.se info@ullangershotell.se

073-270 20 33 www.saltmagasinet.com info@saltmagasinet.com

070-514 28 42 www.hksjoentreprenad.se hogakustensjoentreprenad@gmail.com

Vi erbjuder även företagsluncher, take-away och catering. Välkommen!

49 49

070-314 50 01 www.gradins.se info@gradins.se


Vi har ett värdefullt världsarv att vårda. Från inland till kust. En unik, sägenfylld och orörd natur, men också ett område fullt av historia och stark tilltro på möjligheter. Vi som bor här är stolta, och vi är många som samarbetar och tror på framtiden vi just nu bygger för. Upplev en region där äventyr, avkoppling och goda smaker lyfter din vistelse. Välkommen att dela allt detta med oss!

ll VälkomKmuestneti ! n Höga

ho g aku sten . com


2000 m FRILUFTSBUTIK OCH OUTLET 2

ÖRNSKÖLDSVIK brogatan 141, fjällrävenhuset tel: 0660-10340 | mån–fre 10–18 | lör 10–16 | sön 11–16 www.naturkompaniet.se

Magasin Höga Kusten Höst 2016  

Ett av Sveriges största magasin, om ett av världens mest unika kustområden.