Page 17

GEZOND ADVIES OVER KRUIDEN Salie* is een veelzijdig kruid, waarvan over de hele wereld wel 900 soorten bestaan. Ongeveer 80 soorten staan bekend als sierplant en sommigen zijn culinair of medicinaal te gebruiken. De prachtige bloemen variëren van blauw, rood tot violet met vaak sierlijke witte schakeringen. Salie, in het Latijn Salvia, komt van Salvare, dat genezen, in goede gezondheid verkeren en verlossen betekent. Dit vanwege de geneeskrachtige eigenschappen van de plant. Het kruid bevat etherische oliën en rozemarijnzuur, die o.a. overmatig transpireren tegengaan. Salie kent vele toepassingen, zo wordt het gebruikt bij indigestie, winderigheid, opvliegers tijdens de overgang enzovoorts. Uitwendig wordt het gebruikt bij insectenbeten, keel-, mond-, tandvlees- en huidontstekingen.

* (Salie is niet geschikt voor zwangere vrouwen en epileptici).

Culinair is salie in Nederland wat minder bekend, maar in de mediteraanse keuken wordt er veelvuldig gebruik van gemaakt. Bijvoorbeeld in het heerlijke Italiaanse gerecht ‘Saltimbocca’ met kalfsvlees en rauwe ham. Dit kruid is slechts een voorbeeld van de vele kruiden waar wij u alles over kunnen vertellen in onze winkel.

WIJ ZIJN NIET VOOR NIETS, AL MEER DAN 25 JAAR, DE GEZOND ADVIES WINKEL VAN VLAARDINGEN EN OMSTREKEN.

Frans Kulker PUUR NATUURLIJK

de Waterweg Bruist maart 2013  

de Waterweg Bruist maart 2013

de Waterweg Bruist maart 2013  

de Waterweg Bruist maart 2013

Advertisement