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JULIO 2021 / NUM. 25

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10 TIPS

PARA LAS VACACIONES

BE(YOU)TIFUL

LO MEJOR PARA

cuidar la piel

WHAT´S NEW

ESTOS

SON LOS COLORES DEL VERANO

ABOUT

“CHECO” PÉREZ: GANAR O MORIR

TIPS VERDES

Y TÚ, ¿SABES LO QUE COMES?

ENTREVISTA

RODRIGO RUIZ MARTINEZ

SOLUCIONES CREATIVAS A PROBLEMAS COMUNES

EJEMPLAR GRATUITO PROHIBIDA SU VENTA


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DIRECTORIO Jorge Blancas Director General Mara Nandi Directora Editorial editorial@nivelunotexcoco.com.mx Monserrat García Nandi Directora Comercial anunciate@nivelunotexcoco.com.mx Cris Ayala Directora de Relaciones Públicas

Arte y Diseño Daniel González Fotografía Magenta Buró Asistente de Redacción Nirvana Maggioli Escritores Elizabeth González Regina Espinosa Mariana Otero Alejandra Téllez Director Web Santiago Soriano Impresión Rafael Roustant Ventas (55) 4531 4821 (55) 1209 1308

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NIVEL UNO TEXCOCO, año 2 No. 25, Julio de 2021. Publicación mensual de Circulación Controlada editada y distribuida por Grama Studio S.A. de C.V. con domicilio en Morelos 2, Col. La Trinidad, Texcoco, Estado de México, CP 56130. Tel. 55 1209 1308. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Inscripción en el Padrón Nacional de Medios Impresos de SEGOB. Certificado de Licitud de Título y Contenido otorgado por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Impreso en Grama Studio S.A. de C.V. con domicilio en Morelos 2, Col. La Trinidad, Texcoco, Estado de México, CP 56130. Los artículos y el contenido editorial son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de la publicación ni de la editorial. Todos los derechos están reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de las imágenes y/o textos sin autorización previa y por escrito de la empresa.

CHECO PÉREZ El ascenso de 'Checo' no podría entenderse sin el apoyo incondicional que, desde hace casi 20 años, le brinda la Escudería Telmex del empresario Carlos Slim Domit, hijo del multimillonario Carlos Slim Helú y actual presidente de América Móvil y Grupo Carso, dos de los más grandes emporios de América Latina.


Rancho El Palmar, Camino al Molino de las Flores s/n, Col. Santa Cruz de Arriba.


CONTENIDO 08

12

José Adiak Montoya

Sergio "Checo" Pérez

EL PAÍS DE LAS CALLES SIN NOMBRE

CONQUISTAR O MORIR

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LOS COLORES DEL VERANO

LO MEJOR PARA CUIDAR LA PIEL

24 20 22

TIPS VERDES Y TÚ, ¿SABES LO QUE COMES?

ENTREVISTA RODRIGO RUÍZ MARTÍNEZ

10 TIPS PARA LAS VACACIONES


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TE TE TE X XEX EX X TETEX TET T TE X XE EX TEEX TE TET EX EX EX X T T EX TE

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CHIAUTLA Y TEXCOCO

¡Gracias por su apoyo y gracias por seguir con nosotros! A partir de junioapodrás *Ya estamos la ordendisfrutar para A partir de junio podrás disfrutar con nosotros en nuestros restaurantes atenderlos mesas* A partir de junioen podrás disfrutar

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EDITORIAL CARTA EDITORIAL

Ya tenemos programa de radio

JUNIO 2021 CARTA DEL LECTOR Tomé su revista en la plaza Patio Texcoco y me dio gusto ver que aún existen medios de comunicación comprometidos con el medio ambiente. En lo personal me gustó la entrevista a la chica de No seas waste. Creo que si nos unimos todos podemos hacer algo por este planeta que está agonizando. Espero poder conseguir la revista el próximo mes. Cynthia López Querida Cynthia, tienes mucha razón. Aún estamos a tiempo de revertir el grave daño que le hemos causado a nuestro medio ambiente. Desde nuestras páginas intentamos ofrecer alternativas verdes para no continuar con la depredación de nuestro ecosistema y la edición de junio fue muestra de ello. Agradecemos te hayas puesto en contacto con nosotros y desde aquí refrendamos nuestra política de seguir utilizando papel proveniente de fuentes renovables. Si deseas obtener la revista de julio sólo tienes que enviarnos un mensaje de WhatsApp al 55 45 31 48 21 y con gusto te lo hacemos llegar a tu domicilio. Te invitamos a mandarnos tus comentarios y sugerencias a

editorial@nivelunotexcoco.com

Es cierto, hemos visto cierta recuperación en este 2021. La gente tiene una mayor confianza para salir a la calle, sin contar que una gran parte de la población en México ya está vacunada. Los negocios ya empiezan a tener más afluencia y eso nos llena de mucha felicidad. Aunque tal parece que la pandemia está controlada y está en una franca disminución, no debemos bajar la guardia y continuar con las medidas sanitarias. Como siempre estamos comprometidos en generar contenidos de valor; es por eso que hemos decidido realizar una alianza estratégica con Tendencia 102.1 FM, para que, a partir del 11 de julio, todos los lunes, miércoles y jueves en punto de las 19:00 horas nos encontremos en esa frecuencia para conversar al estilo Nivel Uno Texcoco. En este programa vamos a tener entrevistas y música, y vamos a hablar de salud, cultura, entretenimiento, cine y televisión. Decidimos realizar esta alianza porque queremos también ofrecer a nuestros anunciantes una plataforma adicional para darle a sus productos o servicios la mayor exposición mediática en la región. En fin, en Nivel Uno Texcoco estamos felices de mantenernos en la preferencia de todos ustedes y les aseguramos que en todas nuestras plataformas seguiremos ofreciendo los mejores contenidos.

¡Mil Gracias!

Jorge Blancas Director General


M e n c io n a N IV E L U N O T E X C O C O y r e c ib e u n a c o p a d e v in o t in t o d e la c a s a d e C O R T E S ÍA .


DEL TINTERO

MINIMALISMO DIGITAL Cal Newport

JOSÉ ADIAK MONTOYA EL PAÍS DE LAS CALLES SIN NOMBRE JOSÉ ADIAK MONTOYA, nombrado este año como uno de los mejores narradores jóvenes menores de 35 años de España y América Latina por la revista Granta, presenta El país de las calles sin nombre (Seix Barral), un libro que narra la historia de Alice Miller, una mujer sumergida en momentos de profundo dolor. La protagonista de esta historia regresa después de varias décadas de vivir exilada en Miami, a Los Almendros, el pueblo que tuvo que abandonar siendo una niña, consecuencia de una atroz guerra; esto ocurre tras un acto de protección por parte de su abuela por salvar su vida y también la de su madre. En esta obra el escritor nicaragüense, ganador del III Premio Centroamericano Carátula de Cuento 2015, detalla el sufrimiento de Miller al descubrir aterradoras verdades con las que no esperaba encontrarse y vivir en carne propia lo devastador que resulta un movimiento armado. Tras un ajuste con su pasado y, saldando cuentas pendientes para acallar demonios en su conciencia y en la de otras personas, Alice Miller

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regresará a Miami, con más certezas que dudas a retomar el ritmo “habitual” de su vida al lado de su esposo Max y en plena conciencia de que hay países condenados a repetir sus errores y que marcan la historia en la que “la sangre inocente siempre es la que termina impregnada por el plomo.” José Adiak Montoya. Nació en Managua, Nicaragua, en 1987. Es autor del libro Eclipse: prosa & poesía (2007), de las novelas El sótano del ángel (2010), que ha sido material de estudio en las principales universidades de su país; Un rojo aullido en el bosque (2016) y Lennon bajo el sol (Tusquets, 2017). En 2012 se le otorgó una residencia iberoamericana de creación por parte del Fondo Nacional para la Cultura y las Artes de México. En 2015 se le otorgó una residencia literaria en la MEET en Francia. En 2016 la Feria Internacional del Libro de Guadalajara lo incluyó en su programa Ochenteros, una selección de veinte autores nacidos en la década de los ochenta que se cuentan entre las nuevas voces de la literatura latinoamericana.

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MINIMALISMO DIGITAL (Paidós), de Cal Newport, es un llamado a la sencillez —en una era caracterizada por el derroche y la ostentación— para recuperar la perspectiva, el sentido de pertenencia a comunidades reales y la capacidad de decisión frente a la seducción tecnológica. Las nuevas tecnologías digitales, como los smartphones o la wifi, pasando por supuesto por las redes sociales, han cambiado el mundo en que vivimos, para bien o para mal: en el último caso, las compañías han creado intencionalmente una adicción con efectos visibles, cuyas repercusiones sociales apenas empiezan a entenderse, entre ellas una sensación abrumadora de desgaste emocional, además de incapacidad para concentrarse o atender satisfactoriamente las exigencias del trabajo y las relaciones personales. Minimalismo digital es una guía para hacer de la experiencia tecnológica algo disfrutable y provechoso, y no padecible y oneroso. El proceso de “limpieza digital” puede cambiar la vida, llevándonos a reflexionar sobre nuestro empleo de los recursos online a fin de decidir qué es lo que realmente necesitamos. Cal Newport es profesor de Ciencias de la Computación en Georgetown University. Es autor de cinco libros y escribe el popular blog Study Hacks, que tiene como propósito descifrar los «códigos para ser exitoso» tanto en los estudios como en el trabajo. Sus ideas, a contracorriente de lo que se considera el «éxito», han llamado la atención de medios como el New York Times y Wall Street Journal.

AYUNO INTERMITENTE SALUDABLE CARLA ZAPLANA

EL AYUNO INTERMITENTE es un tema del que constantemente se escribe. Sin embargo, tanta información y opiniones al respecto pueden llegar a confundir a pesar de que existen estudios científicos que demuestran ampliamente los beneficios de este, siempre y cuando se lleve de manera responsable.


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PROBADITAS Lupillo se disculpa por comentario machista El intérprete de regional mexicano Lupillo Rivera ofreció una disculpa pública a Belinda, luego de haber hecho un comentario machista en referencia al romance que sostuvieron. La polémica se dio hace unos días cuando Rivera decidió “taparse” el tatuaje del rostro de Belinda que tenía en el brazo derecho y del cual opinó el ahora prometido de la cantante, Christian Nodal al decir “cada quien es libre de hacer lo que quiera con su puerco, digo con su cuerpo” durante una rueda de prensa. Estos comentarios no fueron bien recibidos por el cantante de “Grandes ligas” quien le respondió a través de un video, grabado por su esposa Giselle Soto. “No hay ped..., este vato y yo sabemos

que yo comí primero de la mesa”, lo cual provocó inconformidad en redes sociales al considerarlo un comentario misógino y machista. Tras varios días sin mencionar el tema, Rivera habló sobre la controversia causada y aclaró que nunca fue su intención ofender a Belinda, esto durante una conferencia que ofreció para dar a conocer un producto. “Como hombre que soy, a mí el video, así como lo ven, fue algo natural. Todas las cosas que han visto recientemente es porque Giselle llega de repente con dos teléfonos y me pregunta cosas porque quiere ver mi reacción natural". “En esa ocasión yo respondí de la manera más natural, de la manera más real, la ofensa dirigida directamente a él

(Christian Nodal), porque no podemos olvidar que el que empezó a ofender, el asunto fue él, por eso dice el post: ‘el que se lleva, que se aguante’, y que aguante vara”.

“Yo, como hombre, pido un disculpa, porque ya viendo el video después me di cuenta de que a lo mejor pude haber respondido de otra manera [...] Yo le pido una disculpa directamente a Belinda si ella pensó, o si sus fans pensaron, que la ofensa era hacia ella".

Eduardo Capetillo, libre de cáncer El actor mexicano Eduardo Capetillo agradeció a sus seguidores la preocupación que le externaron tras conocerse que padeció cáncer de piel e indicó que ya está libre del padecimiento y con los cuidados necesarios. El galán de telenovelas como Alcanzar una estrella ofreció una entrevista a su hija Ana Paula para su canal de YouTube en el cual habló sobre su vida personal, profesional y ahí abordó el tema de su enfermedad, de la cual no detalla en qué año fue. “Las personas de piel blanca tienen que tener mucho cuidado con los rayos solares, queridos amigos me dio cáncer de piel por asolearme tanto. Entonces mi dermatóloga me dijo que nunca más me puede dar un rayo solar”, refirió en el video el también esposo de la cantante y actriz Bibi Gaytán .

Frida Sofía: "No planeo callarme; solo quiero que se haga justicia" La cantante Frida Sofía afirma que lo único que busca con las demandas hacía su familia es que “se haga justicia”, por lo cual no planea callarse. En entrevista con la revista People la hija de la cantante Alejandra Guzmán dijo seguir convencida de haber hecho lo correcto al demandar a su abuelo, Enrique Guzmán, a quien acusa de haberla violentado sexualmente cuando era una niña. "Lo único que quiero es justicia…A mí nadie me calla. La verdad triunfa siempre y el de arriba lo ve todo, todo lo sabe", indicó Frida Sofía a la publicación, y agregó que ya se prepara en caso de responder a la demanda que le interpuso Enrique Guzmán.

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ABOUT

SERGIO "CHECO" PÉREZ

Conquistar o morir Cuando Hernán Cortés llegó al Nuevo Mundo en 1519, quemó sus naves para dejar en claro a sus hombres que la retirada no era opción: había que conquistar o morir. Fue lo que hizo 'Checo' cuando le dijeron que tenía que irse a Europa a probar suerte como piloto. "SE FUE SOLO A ALEMANIA sin saber una sola palabra en alemán; sabía que ya no tenía nada qué hacer en México", recuerda Carlos Jalife, el gran historiador del automovilismo nacional y quien lo conoció desde que era el niño más brillante de los Go Karts. "A la hora de tomar las curvas, Checo siempre frenaba en el mismo sitio; solo dejaba de hacerlo cuando quería hacer un movimiento inteligente. En ese momento, todos supimos que llegaría a la Fórmula Uno (F1)". Sergio Pérez tenía 15 años cuando cruzó el Atlántico. Era 2005 y la familia Slim había depositado en él todas las esperanzas de que México volviera a figurar en la F1, una categoría que llevaba décadas en la orfandad desde la época de los Hermanos Rodríguez. El automovilismo es una hoguera de las vanidades que no cualquier mortal puede encender. Menos en México, donde el primer paso para ser campeón de la F1 quizás sea rozarte con las élites del país. Por eso, el padre de Checo, Antonio Pérez Garibay, expiloto y preparador de coches de carreras, hizo hasta lo imposible por recomendar a su pupilo con la familia Slim. El ascenso de 'Checo' no podría entenderse sin el apoyo incondicional que, desde hace casi 20 años, le brinda la Escudería Telmex del empresario Carlos Slim Domit, hijo del multimillonario

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Carlos Slim Helú y actual presidente de América Móvil y Grupo Carso, dos de los más grandes emporios de América Latina. La persistencia, sin embargo, no es una moneda de cambio. Y Sergio vaya que la tuvo. Mientras la mayoría de los chicos de su edad solo pensaban en el glamour que implicaba subirse a un coche que corre a más de 250 km/h, él solo pensaba en cómo domar la curva que tenía frente a sus ojos. Esa tenacidad, tan atípica de la pubertad, creció hasta tal grado que Pérez logró mantenerse en la Gran Carpa pese a tener coches malos. "Desde muy chavo aprendió que no contaba con el gran equipo como para darse el lujo de equivocarse. Eso forjó en él una madurez en la pista que acabó trasladando a su vida diaria", comparte Jalife. Aquel estoicismo de 'Checo' fue detectado por Jimmy Morales, un viejo lobo de mar que fue contratado por Slim Domit como el visor oficial de la Escudería Telmex. En cuanto Jimmy observó la sofisticación con que el tapatío se conducía por la pista, no tuvo dudas: "Este chico tiene manos". No pasó mucho tiempo para que Slim Domit solicitara una entrevista cara a cara con Checo. Para su sorpresa, el empresario no se topó con un adolescente, sino con un joven cuyo acné contrastaba con su discurso de metas bien estructurado.

Desde muy chavo aprendió que no contaba con el gran equipo como para darse el lujo de equivocarse. Eso forjó en él una madurez en la pista que acabó trasladando a su vida diaria".

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NUMERALIA Ni les va ni les viene Una encuesta realizada por la empresa de estudios de mercado y opinión pública PQR Planning Quant arrojó que, el 73% de los mexicanos no estaba enterada sobre la marcha del Orgullo que se realizó el pasado 26 de junio. Al preguntarles a los mexicanos sobre temas de adopción entre parejas del mismo sexo, un 55% de los mexicanos dijo estar de acuerdo; esta misma pregunta refleja que un 64% de las mujeres está de acuerdo, mientras que en los hombres el porcentaje disminuye a un 46%. Referente a si las personas del mismo sexo deberían vivir juntas como pareja, el 72% de los consultados manifestó estar de acuerdo con ello y sobre si les rentarían algún cuarto, a una persona gay, lesbiana o homosexual, un 29% de las personas dijo que no lo haría, esta misma cifra se incrementa en personas mayores de 55 años hasta un 37%.

Los mexicanos están dispuestos a donar sus órganos al morir

Pfizer, la vacuna favorita en México

El pasado 2 de junio se conmemoró el Día Nacional del Donante de Órganos y Tejidos, la encuesta mencionó que el 81% de los mexicanos no conoce a alguien que haya donado órganos alguna vez, sobre esa misma línea, se encontró que el 91% de los consultados está de acuerdo con la donación de órganos, pero está cifra disminuye hasta un 73% en personas de un nivel socioeconómico bajo. También se mostró que, el 79% de los mexicanos están dispuestos a donar sus órganos al morir, pero solo el 12% cuenta con una tarjeta de donante y un 64% le ha comunicado a sus familiares su disposición de donar. En esa misma tónica el estudio destacó que el 55% de los mexicanos estarían dispuestos a donar los órganos de sus familiares al fallecer.

Sobre la vacunación COVID, el 69% de los mexicanos sí se piensa vacunar, un 17% ya se vacunó y un 34% de quienes sí piensan vacunarse quiere hacerlo con la vacuna de Pfizer y un 13% con la de Astra Zeneca, si tuvieran la opción de elegir.

Clases virtuales no son de buena calidad A unos días de que culmine el ciclo escolar, millones de estudiantes se mantiuvieron tomando clases bajo la modalidad a distancia, en este entorno, el 44% de los encuestados señaló que con este nuevo método el gasto económico es menor. No obstante, el 40% tuvo que adquirir una computadora para poder tomar sus clases. Así también, el 73% precisó estar de acuerdo con que el nuevo ciclo escolar sea híbrido con clases por internet y presenciales. Mientras que el 47% considera que la educación a distancia no es de buena calidad.

Aprueban mexicanos antenas 5G Mucho se ha especulado sobre las acciones del gobierno respecto a la implementación de las antenas 5G y la posible relación que existe con las medidas dictadas durante la pandemia. Por ello, preguntamos al respecto y el 64% de los entrevistados está de acuerdo con la presencia de antenas 5G en México y un 25% no sabe qué es una antena de este tipo. Asimismo, marcas como Coca-Cola y Bimbo son las marcas líderes en solidaridad con la población en tiempos de pandemia, por el contrario, la percepción de Coppel y Elektra como marcas no solidarias se mantiene estable y un 20% de los mexicanos considera que ninguna marca está siendo solidaria ante tal situación.

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WHAT´S NEW

verano EL COLOR DEL

Ya sea que te atraigan los dobladillos que barren el piso, los volantes románticos o las minis de inspiración vintage, los codiciados vestidos de verano de esta temporada son una adición sin esfuerzo a cualquier armario, sin mencionar una forma segura de elevar tu apariencia. POR Elizabeth gonzález

Después de un año de vestirse para el home office, ahora es el momento de abrazar el poder transformador de un vestido de verano, porque nada se siente tan fresco y estimulante como las noches ligeras y los vestidos aún más ligeros mientras el clima cálido marca el comienzo de una nueva temporada.

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CONCENTRADO PARA EL ROSTRO LA MER


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Consumamos alimentos orgánicos libres de transgénicos.

La comida, además de ser una necesidad básica, es uno de los placeres más grandes y favoritos de las personas; aunque siempre ha sido un tema importante tener una alimentación balanceada, hoy en día hay un asunto respecto a los alimentos con mayor preocupación. Seguramente te has preguntado: ¿De dónde proviene mi comida? Si no los has hecho, te recomendamos hacerlo de ahora en adelante cada vez que ingieras algo, ya que mucho de lo que se come está compuesto por sustancias que son nocivas para la salud, los famosos ‘transgénicos’.

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Y tú sabes que comes?

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Como afectan los alimentos transgenicos a la salud?

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sabes que es un alimento transgenico? Los alimentos transgénicos contienen ingredientes que a su vez están compuestos por organismos modificados con genes de otra especie. Por ejemplo, el maíz; aunque no es en todos los casos, a este alimento se le suele inyectar genes de una bacteria para que este produzca una sustancia insecticida, con el fin de reducir las perdidas en las cosechas por plagas. Aunque puede ser una gran ventaja al tener mejores y mayores producciones, su contenido suele ser nocivo.

No todos los alimentos o productos tienen etiquetas, y mucho menos una advertencia donde se especifique el uso de transgénicos. Sin embargo, es recomendable revisar y leer las etiquetas de los productos. En caso de no tener etiquetas o información adicional, lo mejor sería no arriesgarse y optar por comprar en lugares donde los alimentos estén frescos.

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Como identificar si un alimento esta compuesto de transgenicos?

El consumo de alimentos transgénicos puede causar daños severos al ser humano como intoxicaciones o alergias; envenenamiento, ya que pueden llegar a tener pesticidas y otros químicos nocivos; y un daño muy severo en el hígado.

Que hacer o donde comprar alimentos naturales sin transgenicos? Optemos por los productos orgánicos y respetemos su proceso de elaboración. Hay que apostar por el comercio justo y los cultivos caseros, como mercados y pequeños puestos.


PORTADA RODRIGO RUÍZ MARTÍNEZ, PRESIDENTE MUNICIPAL DE PAPALOTLA

SOLUCIONES CREATIVAS A PROBLEMAS COMUNES Por Jorge Blancas Fotografía: Yokebed Canizalez

Para Rodrigo Ruíz Martínez la “magia de la política es darle solución a las cosas”. Su juventud lo caracteriza, pero no lo define. Si existiera algo que pueda definirlo en lo personal como en su carrera como político y administrador público es su capacidad para crear soluciones con creatividad. ENTRE SUS MÚLTIPLES LOGROS en sus ya más de 2 años de gestión han destacado las acciones disruptivas que, incluso, en municipios con mayor capacidad presupuestaria jamás se les hubiera ocurrido. Ruíz Martínez es alcalde de Papalotla, el municipio más pequeño de los 125 que conforman al Estado de México y que, al día de la entrevista, tenía tan solo 4 mil 750 habitantes. Muchos podrán decir que los 3,200 kilómetros cuadrados que conforma el territorio de este municipio y su poca población son una ventaja, pero no es así. Dadas las características de esta demarcación sus autoridades tienen que lidiar con el desdén legislativo al asignar el presupuesto. De ahí que las acciones que se implementen deben ser efectivas, objetivas y con un ineludible sentido de austeridad. Al llegar Rodrigo Ruíz a la Presidencia Municipal, tras haber pasado como regidor entre el 2013 y el 2015. Acabó con el dispendio de sus antecesores, quienes -cuenta- llegaban a sus oficinas en camionetas de lujo, a pesar de que vivían a unas calles. “Aquí el asunto es trabajar y hacer cosas con poco dinero… Para que la gente se de una idea: En Papalotla no teníamos ambulancia, pero si teníamos a funcionarios que llegaban en camionetas de lujo cuando viven a unas calles”, relata Rodrigo Ruíz quien con

28 años se convirtió en el munícipe más joven de Papalotla. Así, con acciones disruptivas, Rodrigo Ruíz creó programas como los Invernadores Municipales, los cuales permitieron a los habitantes comprar verduras y legumbres a un precio mucho menor al ofertado en los establecimientos tradicionales. Así mismo, a su llegada, se inició un proceso de transformación de la vía pública, así como la recuperación de espacios propiedad del municipio y que se encontraban en situación de abandono. Fue así como se inició la recuperación de la Casa de Cultura, en donde incluso, se redimió un espacio que era utilizado como “botadero” y que hoy esta en ciernes de convertirse en el Archivo Municipal. Rodrigo Ruíz Martínez tiene claros los objetivos y aunque ha sido complicado aplicarlos en un entorno tradicional, no se arredra frente a las adversidades. El 2020 fue atípico y complejo para todo el mundo y Papalotla tampoco se salvó de sentir los efectos de la pandemia por el nuevo coronavirus. No obstante, medios de comunicación de trascendencia nacional dieron cuenta de la peculiaridad con la que el gobierno municipal manejó la pandemia. De los casi 5 mil habitantes lamentablemente fallecieron alrededor de 34 personas,

un número muy por debajo de la media estatal y nacional, incluso con municipios que tienen las mismas características que Papalotla en el país. Ruíz Martínez refiere que ello se logró gracias a que “entramos en una buena comunicación con la ciudadanía y nos apoyó”. El cierre de comercios se realizó con mucha responsabilidad e incluso el alcalde atendió personalmente situaciones de aglomeraciones en funerales; de igual modo las autoridades eclesiásticas locales comprendieron que la realización de las fiestas patronales debían ser pospuestas. Rodrigo Ruíz asegura que los jóvenes políticos no tienen miedo a innovar; aunque también asevera que la juventud no está peleada con la experiencia. Hoy, Rodrigo Ruíz, tras lograr un segundo periodo al frente del Ayuntamiento, está enfocado en reactivar la economía de Papalotla. Para ello busca cambiar la imagen de su municipio. Se han recuperado espacios, se ha exaltado la belleza de su centro y se han establecido proyectos para detonar el turismo. También ha destacado el trabajo que realizó para paliar los efectos de la crisis económica causada por el confinamiento. Se creó el programa Despensas Verdes, el cual permitía a la gente obtener 12 productos de la canasta básica a un costo de 50 pesos.

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COMUNIDAD

Vacaciones 10 TIPS PARA LAS

@limaflacaforever

Durante las vacaciones tenemos mayores posibilidades de romper nuestro régimen alimenticio, lo que nos conduce a perder el terreno ganado con el esfuerzo realizado día a día durante el año. Para que esta temporada decembrina no haga la diferencia de manera negativa, te comparto 10 tips que aplico siempre que estoy de asueto, con la finalidad de que te alimentes de forma saludable y, a la vez, disfrutes de un merecido descanso con tus seres queridos. Christina Lima Especialista en Nutrición Celular Activa

1

Busca opciones saludables Muchas personas asocian las vacaciones con alimentos altamente calóricos, cuando en realidad existen varias alternativas. Prefiere platillos raw (crudos), como ensaladas sin aderezo añadido, pide que te lleven este aparte y elígelo a base de aceite de oliva, no cremoso, y no más de tres cucharadas, o sazónalas con limón.

2

Prepáralos tú misma

Cocinar tus alimentos es la mejor manera de asegurar que el esfuerzo realizado no se vea amenazado por las tentaciones. Este consejo es apropiado si el lugar en el que vas a hospedarte tiene cocina, pues seguramente encontrarás todos los ingredientes necesarios para seguir tu régimen sin sacrificar la convivencia con tus acompañantes.

3

Prefiere granos enteros e integrales

Cuando el pan es una tentación, opta por consumir el elaborado con granos integrales, pero sin abusar y procura satisfacer tu apetito con verduras. También puedes comer arroz integral o salvaje, o probar un platillo preparado con quinoa, mijo o cebada.

4

Cuida la calidad de las guarniciones

Las guarniciones que acompañan al plato principal añaden sabor y nutrientes extra a tus comidas. Trata de que no sean muy elaborados: elige verduras al vapor, asadas o rostizadas, así como también una ensalada fresca.

5

Controla tus porciones

Si tienes oportunidad de servirte tus alimentos, como ocurre en los bufés, hazlo en platos pequeños para evitar llenarlo en exceso. Mastica despacio y disfruta cada bocado para que des tiempo a que el cerebro emita la señal de saciedad, de este modo evitarás ir a la mesa por una segunda ronda de platillos.

6

No te saltes comidas

Evita “guardar” calorías con la idea de desquitarlas con un gran atracón vacacional. La experiencia nos dice que llevar esto a la práctica lo único que genera es la ingesta de más calorías, incluso más que si comieras normalmente, además de elegir alimentos poco saludables. Te recomendamos ingerir pequeños refrigerios o snacks a lo largo del día para mantener los niveles de azúcar estables, conservar la energía y evitar la fatiga.

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MENTE SANA 7

Pon atención a lo que comes Sabemos que estar de vacaciones supone romper la rutina y dinámica diarias, por lo que es probable que se te antojen algunos alimentos que no están normalmente en tu dieta. Puedes probar sin abusar en cantidad, para que no te quedes con las ganas, pero procura tener a mano refrigerios como fruta fresca, un puñito de almendras, verduras crudas (zanahoria, pepino, betabel) y así evitarás consumir calorías extras. Te sugerimos preparar tus bocadillos antes del viaje: coloca 30 gramos de mezcla de frutos secos (almendras, nueces, arándanos) en bolsitas individuales y así tendrás control de la calidad de lo que ingieres.

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Haz ejercicio durante 30 minutos

Si parte de las vacaciones implica no ir al gimnasio, te recomendamos realizar 30 minutos de caminata para quemar esas calorías añadidas. Si hay alberca, aprovéchala para nadar de un extremo al otro (si la extensión lo permite). Si tienes hijos, juega con ellos y contágiate de su energía y muévete; no solo será un grato momento de convivencia, sino que estarás haciéndole bien a tu cuerpo.

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Bebe por tu salud

Lo ideal sería que no consumieras alcohol ni bebidas calóricas, pero si tienes ganas de hacerlo y el evento lo amerita, te sugerimos que rebajes los líquidos, como vino y jugos, con agua mineral y los alternes con bebidas no alcohólicas. Siempre está la alternativa de pedir tés helados sin endulzar. No dejes de consumir agua natural para que estés bien hidratada.

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Sé realista

No intentes bajar de peso durante tus vacaciones, que tu objetivo sea mantener el actual para no echar a perder el esfuerzo y los resultados obtenidos hasta ahora.

Snacks para el viaje 1

TOMA MUCHA AGUA Es básico mantener tu cuerpo hidratado ya que eso ayudará a que vayas con más frecuencia al baño y elimines las toxinas acumuladas en el camino. También elige bebidas sin endulzar, como tés sin cafeína no frutales, que encuentras fácilmente en muchos establecimientos, o lleva tu propia dotación para que no haya pretexto y consumas productos que saboteen tu esfuerzo. Toma proteína con agua: vierte 1 cucharada de chía en un vaso con agua y déjala reposar una hora; verás que suelta una especie de gelatina. Bebe esta mezcla tres veces al día 20 minutos antes de cada comida o añade dos cucharadas de chía a un litro de agua. Te sentirás satisfecha y no comerás entre comidas.

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PARA LLEVAR EN EL AVIÓN Te permiten incluir 100 ml de lo siguiente: dips cremosos (hummus), crema de cacahuate con dos tortitas de arroz o sopa; aunque están permitidos los cuchillos de plástico, asegúrate de que sean alimentos que puedes comer con las manos. Portar una deliciosa opción casera en tu equipaje de mano es mejor que ninguna comida en absoluto. Algunas opciones son: • Mix de nueces sin cacahuates, (por las alergias que puedan tener otros pasajeros, no te permitirían pasar con ellos) • Ensaladas • Barras raw • Palitos de apio y zanahoria con 100 g de hummus • Sándwich de vegetales asados

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COMUNIDAD

Iniciará en Texcoco, este año, el bachillerato con especialidad en beisbol Redacción

E

ste 2021. en el municipio de Texcoco, se abrirá el nuevo Bachillerato Tecnológico de Educación y Promoción Deportiva (BTED), con la especialidad de béisbol, siendo este uno de los cinco que operarán en todo el territorio nacional. La presidenta municipal Sandra Luz Falcón Venegas, invitó a los jóvenes texcocanos a inscribirse y sumarse a esta oportunidad educativa totalmente gratuita para aquellos que busquen especializarse en

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Cortesía


COMUNIDAD béisbol y se enfoque sus estudios de nivel medio superior al deporte. Este bachillerato operará en la escuela de béisbol, que cuenta con todas las instalaciones para combinar el aprendizaje académico y la práctica deportiva para desarrollar su talento sin dejar su educación media superior. El pasado 20 de mayo la Secretaría de Educación Pública (SEP) lanzó una convocatoria para todas las y los jóvenes que quieran estudiar su bachillerato y entrenar béisbol al mismo tiempo en alguno de los planteles con formación deportiva en béisbol del nuevo BTED, en cualquiera de los cinco planteles en diferentes sedes. Cada uno atenderá a las y los jóvenes de la sede y también de otros estados de la región. Para los interesados que residen en México y son estudiantes regulares en el tercer grado de educación secundaria o cuentas con certificado de educación secundaria terminada, deberán consultar la convocatoria completa y realizar su pre-registro en https://bachilleratodeportivo.sep.gob.mx Deberán subir una serie de documentos y obtendrán un folio para presentarte a hacer pruebas de selección físicas y de habilidades. De las que, en caso de resultar seleccionados, además de estudiar el Bachillerato de manera gratuita obtendrás un título y cédula profesional como técnico en entrenamiento integral del béisbol, o Fisioterapia deportiva Durante los tres años de estudio contarás con: La Beca Universal para Estudiantes de Educación Media Superior Benito Juárez; el Seguro de Salud para Estudiantes que otorga el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS); alimentación y posibilidad de residencia en cada plantel en caso de que no seas originario de la sede del plantel correspondiente. La presidenta de Texcoco

invitó a los jóvenes a consultar la página oficial, en donde encontrarán la convocatoria completa, un video informativo del proyecto y un video tutorial de cómo realizar tu pre-registro. Los estudiantes deberán de crear una cuenta en la página y asegurarse de subir también los documentos solicitados para completar tu pre-registro y obtener un número de folio. No basta con sólo crear su cuenta, debes completar tu pre-registro también. Una vez que tengan su número de folio, se les asignará un grupo para

que asistan a la aplicación de pruebas físicas y de habilidades presenciales en alguna de las siguientes sedes y fechas: para Campeche, Campeche 3 y 4 de julio, Texcoco, Edo. De México 10 y 11 de julio, Boca del Río, Veracruz 17 y 18 de junio, Hermosillo, Sonora 24 y 25 de julio, Cajeme, Sonora 31 de julio y 1º de agosto. “La convocatoria está próxima a cerrar, por lo que la invitación es a registrarse y formar parte de la escuela de béisbol que comenzará a operar e Texcoco”, finalizó Sandra Luz Falcón.

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Tel. 55 1209 13 08 Ext. 102 WhatsApp. 55 4531 4821 gramastudio.info@gmail.com www.gramastudio.com.mx Morelos 2, La Trinidad, Texcoco.


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Nivel Uno Texcoco - Julio 2021 - No. 25  

Nivel Uno Texcoco - Julio 2021 - No. 25 La revista más influyente de la región.

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