Nivel_ Uno_ Septiembre_2021_No. 174

174 Septiembre/2021

Conoce las tendencias que trae otoño

El arte de ser artista plástico

Disfruta de una noche mexicana con suculentos platillos

Regresa a la normalidad con estos tips

Grita orgullosamente

Viva MEXICO

¿Qué tan mexicano eres?

Te retamos a poner a prueba tus conocimientos

PLAZA

SAN ISIDRO

EN EL

CORAZÓN DE

METEPEC ESPACIOS

DISPONIBLES LOCALES DESDE

62 m2

150 m2

230 m2

Cel: 55 4301 7660 correo: ventas@pegali.com Av. Estado de México No. 131, ote. Barrio del Espíritu Santo, Metepec

650 m2

PEDRO GUERRA Director ejecutivo

pguerra@niveluno.com

GLORIA LEYVA Directora editorial

ELDA TELLO JENNIFER AGUILAR ALEJANDRA MORALES

DANIEL MARTÍNEZ Arte y diseño

BLANCA ARRIAGA JONATHAN ENRÍQUEZ

MONSSERRAT VELÁZQUEZ Directora comercial

722 1512 145

Multimedia

MIREL FERREIRA

ALEJANDRA VALDÉS BORES

Fotografía

Ventas

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Colaboraciones

Grupo COMUNICACIONES

Nivel Uno

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niveluno.com

NIVEL UNO, año 14, No.174, Septiembre 2021. Publicación mensual de circulación controlada, editada y distribuida por Grupo NV1 Comunicaciones, S.A. de C.V. con domicilio en Prolongación Paseo de la Reforma no. 627, piso 7, oficina 704, Col. Paseo de las Lomas, Delegación Álvaro Obregón, C.P. 01330, Ciudad de México. Tel.: (55) 1664 6023.

Reserva de Derechos al Uso Exclusivo: 04-2021-071414273400-102; otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Inscripción en el Padrón Nacional de Medios Impresos SEGOB: 07/09/2015.

Certificado de Licitud de Título y Contenido: 16533 otorgado por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Impreso en Grama Studio S.A. de C.V. con domicilio en Morelos 2, Col. La Trinidad, Texcoco, Estado de México, C.P. 56130.

Los artículos y el contenido editorial son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de la publicación ni de la editorial. Todos los derechos están reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de las imágenes y/o textos sin autorización previa y por escrito de la empresa.

Editorial El gusto de ser mexicano En lo personal septiembre es de mis meses favoritos, disfruto todo lo que le acompaña, las frutas de temporada, en especial la granada, el clima es perfecto al no ser tan frío ni caluroso, ¡claro!, tiene días lluviosos que más vale estar preparados.

Recibimos también el otoño, una estación cercana al invierno donde uno debe estar abrigado, y por qué no, a la moda, grandes diseñadores traen en tendencia prendas en tonos amarillos, marrón, lila, sin olvidar los clásicos negro, blanco, nude; las faldas de tablas, ponchos, los cuadros y flores serán algo que podremos ver para el resto del año.

No puede pasar desapercibida la celebración a México, quien se viste de manteles largos presumiendo su bandera, la diversidad gastronómica, los mariachis, el tequila, ni qué decir de su gente, en cada rincón del país te sientes como en casa. Amables, hospitalarios, empáticos, unidos por las causas justas como lo fue la independencia así somos los mexicanos, quienes en el campo o en la oficina trabajamos día a día por ser mejores.

Que nuestros ánimos no decaigan pese a la adversidad, en toda historia se han vivido terribles escenarios, perseverar es la respuesta y ya saben que al mal tiempo, buena cara. Muchos regresamos a la normalidad y preparamos una serie de tips para que cuides de ti ahora que dejaste el home office, cuidar de nuestra salud física y mental es importante y esperamos que estos consejos te sean útiles.

Si te fascinan las aventuras y te gusta viajar, en esta edición encontrarás algunos tipos de turismo, sabías que hay un Día Mundial del Turismo, sin duda es una actividad que la mayoría ama, abre un espacio en tu agenda y sal a recorrer los hermosos paisajes con que cuenta México, sus maravillas naturales son dignas de ser reconocidas.

Deseamos que todo lo que encuentres aquí sea de tu agrado, no olvides seguirnos en nuestras redes sociales donde diariamente encontrarás noticias y artículos de interés, no podemos despedirnos sin antes decir ¡Qué viva México!

Gloria Leyva

“La filosofía se ha vuelto loca…” un libro que contradice normas sociales.

10 CINEMA

“Sin señas particulares” un filme que da una visión desoladora de la migración.

12 LISTENS

Conoce las canciones del momento.

14 ARTISTEANDO

El artista plástico es quien engrandece al arte con su talento y entrega.

16 DESCONECTA

Sin importar la pandemia, vuelve a tus actividades con un par de consejos.

18 GRITA ORGULLOSAMENTE ¡VIVA MÉXICO! ¿QUÉ TAN MEXICANO ERES?

Te retamos a poner a prueba tus conocimientos.

20 GOURMET

Celebremos la independencia de México complaciendo al paladar.

22 VIAJEROS

En el Día Mundial del Turismo conoce los tipos que hay.

23 SOCIALES 24 B C CLINIK, UNA OPCIÓN IDEAL PARA TU BELLEZA 25 C ELEBRAN TERCER ANIVERSARIO DE CINETECA MEXIQUENSE 26 TRADICIÓN QUE LLEGÓ PARA QUEDARSE 28 H ELADOS SANTA CLARA AHORA EN GALERÍAS TOLUCA

29 BREVES EDOMEX

Presente el Estado de México en la IBTM Américas 2021

30 APARADOR

Conoce lo que estará en tendencia este otoño-invierno.

Grita orgullosamente

Viva MEXICO

32 MODA SHOW

Reúne ‘México en la Piel’ a reinas de belleza

34 MODA SHOW

Boca Fashion Show 2021, una pasarela llena de elegancia y glamour.

36 HEARTH

Domótica te ayuda hacer más funcionales los espacios de tu casa.

38 TOLUCA CELEBRA Curiosidades de Toluca.

La ciudad se aproxima a cumplir 500 años de historia.

40 DOS EN UNO

Top 5 de restaurantes en Toluca y Metepec.

Contenido

Septiembre 2021

08 NARRATIVA

Narrativa

Sinopsis del libro La filosofía se ha vuelto loca…

Qué leer…

Todo sobre nosotras Editorial Planeta trae el libro “Todo sobre nosotras” de Mónica Lavín, el cual rinde un homenaje a la amistad femenina. Alejandra, Carla y Nuria se reencuentran para festejar sus cumpleaños y recordar a Renata, quien falleció en el terremoto del 85. Entre profundas conversaciones recordarán siempre a su amiga.

Escrito por Jean-François Braunstein, es un libro que se atreve a contradecir las normas de grandes pensadores.

En 2019 el profesor de Filosofía Contemporánea de la Universidad de París, Jean-François Braunstein publicó el libro “La filosofía se ha vuelto loca: Un ensayo políticamente incorrecto”, compuesto de tres debates que refieren al género, los derechos de los animales y la eutanasia.

Su alcance se comprende mejor si se pone en relación con The Madness of the Crows (Bloomsbury, 2019) de Douglas Murray quien estudia en vez de las causas, las consecuencias –la locura de las masas-, y con No society. El fin de la clase media occidental (Taurus, 2019) de Christophe Guilluy que centra sus argumentos en el cansancio de la gente ordinaria y atisba la reacción del sentido común.

Si el género no está ligado al sexo, ¿qué nos impide cambiarlo todas las mañanas? Si el cuerpo está a disposición de nuestra consciencia, ¿por qué no modificarlo hasta el infinito? Braunstein cuestiona las ideas de pensadores tan aplaudidos en el mundo occidental y muestra las contradicciones e incoherencias que esconden sus teorías.

Conformado por 312 páginas, “La filosofía se ha vuelto loca: Un ensayo políticamente incorrecto” desentraña ideas con un contundente aparato crítico, se hace presente la ironía volviendo la lectura dinámica que va y viene de la información a la crítica. Braunstein estudia a John Money, Anne Fausto-Sterling, Judith Butler y muestra cómo van de lo grotesco a lo directamente desagradable; sostiene un estudio a fondo de teorías: gnosis, rechazo a la realidad, ataque a la naturaleza, voluntarismo, nominalismo, nihilismo, empujando «hacia una descomposición generalizada de las fronteras […]

La humanidad solo se constituye a partir de la edificación de límites y de fronteras. Esas fronteras son las que hacen que la humanidad como tal exista». Nos resulta imprescindible el concepto de la dignidad humana (a pesar del triple escándalo que supone hoy por ser un «concepto», por hablar de «dignidad» y por presuponer la existencia de una naturaleza humana). El sueño de la dignidad termina provocando el insomnio de la razón y, en efecto, produce monstruos».

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El extraño caso del Dr. Jekyll y Mr. Hyde Robert Louis Stevenson es conocido por su obra “La isla del tesoro” y ahora trae esta propuesta que no supera las 200 páginas, conformado por diez capítulos el escritor nos lleva a analizar la doble naturaleza que posee el hombre.

Contacto de emergencia Mary H. K. Choi narra la historia entre Penny y Sam, dos jóvenes que por medio de mensajes irán compaginando sus vivencias. Una trama que describe lo que es ser joven en tiempos tecnológicos.

5

to

aniversario

Más de

3,500

pacientes

Moldeamos tu cuerpo Mejoramos tu piel Te depilamos con láser

¿QUIENES SON LAS GLAMMERS?

Susana

Hernández Me encanta que en The Glam, siempre encuentras lo que buscas, con soluciones para cada GLAMMER, pero lo que más me encanta es su trato te hacen sentir como en casa. ¡¡Gracias The Glam por siempre estar listas para mantenernos hermosas!!

Sharon

Gaby

Coss

Hernández

"Amo The Glam Clinic porque siempre tienen lo último en TECNOLOGÍA, TRATAMIENTOS DE VANGUARDIA y lo mejor es la ATENCIÓN. Para mi es divertido y soy muy feliz con los fillers, la armonización facial y toooooodo lo que hacen."

"Yo me hago todo en The Glam Clinic, amo la DEPILACIÓN y sus resultados, además los TRATAMIENTOS CORPORALES y FACIALES también son un hit, yo tengo todos los paquetes y siempre recomiendo esa clínica como LA MEJOR EN TOLUCA Y METEPEC."

Lavibe

Abdala “Encontrar un lugar como The Glam Clinic es lo máximo, amo LIPOGLAM y cómo ha definido mi cuerpo, con razón es una clínica tan recomendada en redes sociales, NO DUDES EN IR YA.”

Sandra

Gómez "Cuando llegué a The Glam Clinic, mi piel lucia con poros abiertos y muchas arrugas, hoy gracias a todo el equipo, y a los MICRONEEDLING que me he hecho soy muy feliz por como luzco"

Giovana

Ishtar "Soy nutrióloga y The Glam Clinic me ha ayudado a mi y a mis pacientes en encontrar la mejor versión de cada uno de nosotros y no solo en un aspecto físico, ya que con su ayuda podemos sentirnos con mayor SEGURIDAD, MOTIVACIÓN Y AMOR PROPIO para poder lograr cualquiera que sea nuestra meta y creer con todo el corazón que nada es imposible.”

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Cinema

“Sin señas particulares”, la desolación de la realidad

“Sin señas particulares”, ópera prima de la cineasta guanajuatense, Fernanda Valadez, egresada del Centro de Capacitación Cinematográfica, cuyo guion fue elaborado por ella misma en mancuerna con Astrid Rondero, narra un fragmento de la vida de una madre desesperada que busca a su hijo extraviado cuando estaba en búsqueda del “sueño americano”.

Magdalena, la madre de Jesús, el migrante desaparecido, viaja a la frontera norte para intentar localizar a su vástago, sin conseguirlo, viviendo la historia de miles de familias que han sido afectadas por la creciente violencia que se vive en nuestro país y que se agudiza en la zona colindante con nuestros vecinos angloparlantes.

El relato devela una verdad estridente, que va del alto índice de secuestros a la trata de personas y que se agudiza con el número de asesinatos que este fenómeno propicia.

El argumento explora la complejidad emocional que vive Magdalena y la madre del amigo de su hijo, con quien partió en busca de trabajar y ganar dólares, al asistir a las autoridades y solicitar ayuda para localizarlos.

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En el recinto reciben como retribución fotografías de objetos y algunos cadáveres que los policías han encontrado, donde aparece el cuerpo del amigo de Jesús y tan solo la maleta con la que éste partió a su viaje.

Al sepultar al amigo de su hijo, Magdalena recibe apoyo e inspiración de la madre que ha perdido a su retoño para que siga adelante y no se detenga hasta encontrarlo, compartiendo con ella, el dinero que le quedaba para que Magdalena siga adelante.

La madre desesperada por localizar a Jesús, aunque consciente de que existen muy pocas probabilidades de que siga vivo, continúa su camino hacia el norte, encontrando a su paso indiferencia de las autoridades y hasta incomodidad para apoyarla, pero también recopilando testimonios depresivos y contundentes de lo extremadamente dura la travesía rumbo a los Estados Unidos.

El personaje antagónico es Miguel, un joven que vuelve a su pueblo luego de alcanzar ese “sueño americano” esperando vivir tranquilamente, aunque como en “El infierno” (Luis Estrada, 2010), encuentra un lugar muy distinto al que dejó, en donde el narco se encuentra completamente posicionado, dueño de todo.

El filme es fuerte, intenso y evidentemente deja en el espectador una visión desoladora del tema de la migración y sus consecuencias, aunque habrá que comentar que no se trata de una cinta militante ni mucho menos.

Un largometraje valioso y recomendable por completo, tiene en su historial premios tan destacados como el de mejor film latinoamericano en el Festival de San Sebastián o el de mejor película, premio del público y mejor actriz en el de Morelia.

Sólo le recuerdo que la imaginación se disfruta más en la oscuridad del cine, así que no deje de asistir a su sala favorita.

Por Héctor Trejo Contacto trejohector@gmail.com

Shang-Chi y la Leyenda de los Diez Anillos Shang-Chi, maestro del Kung Fu, se incorpora a la organización clandestina de los Diez Anillos y se ve obligado a enfrentarse al pasado.

Maligno Madison vive paralizada por las visiones de asesinatos que tiene. Su tortura aumenta cuando descubre que estas pesadillas son realidades.

Amenaza Bajo el Agua: No podrás escapar Un grupo de jóvenes se aventuran a las profundidades de un río sin saber que una criatura no los dejará salir.

Chernóbil: La película Alexey, Valery y Boris se adentran a una peligrosa misión para drenar el agua del depósito debajo del reactor en llamas.

Listens

Escucha lo nuevo Por Elda Tello

La música es gran compañera en cualquier momento. Puede estar contigo cuando estás triste, emocionado o enfado, en tu primer enamoramiento o en una decepción amorosa. No importa para qué la necesites, siempre habrá una canción que se acomode a tu contexto.

En esta ocasión te compartimos las cinco más escuchadas alrededor del mundo de acuerdo con el Top Global de Spotify. ¿Te animas a cantarlas?

STAY

Industry Baby

(with Justin Bieber) The Kid LAROI, Justin Bieber

(feat. Jack Harlow) Lil Nas X, Jack Harlow

Alude a una persona que reconoce sus errores dentro de una elación y asegura no poder vivir sin ella por lo que implora se quede a su lado.

La melodía nos motiva a logra el éxito a pesar de no tener la confianza de los demás.

Beggin

Bad Habits

Måneskin

Ed Sheeran

Luego de ganar en Eurovisión, la banda italiana Måneskin comenzó a ganar popularidad logrando estar en tops mundiales por semanas. Beggin habla sobre hacer lo posible por ser un ideal para alguien especial.

Ed Sheeran regresó después de poner su carrera musical en pausa. En ‘Bad Habits’ relata una noche en la que sus malos hábitos lo llevan a hacer cosas que prometió ya no haría y estar con una persona especial.

Good 4 u Olivia Rodrigo Desde su debut, la estrella de Disney ha logrado posicionar su música en lo más alto de los rankings internacionales. Con ‘Good 4 u’ o ‘bien por ti’, canta sobre su expareja y lo bien que se ve en su nueva relación, mientras ella sigue sufriendo por el pasado.

No olvides darte una oportunidad a música nueva que quizás pueda llegar a convertirse en tu favorita.

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arti art El Artisteando

El término arte plástico comenzó a usarse a principios del Siglo XIX para referirse a la pintura, escultura, dibujo, grabado, cerámica y todo tipo de arte o expresión plasmada en un objeto. Los artistas plásticos son quienes engrandecen al arte con su talento y entrega al momento de crear, apoyándose de diferentes técnicas para elaborar e interpretar su cosmovisión.

Todo artista persigue un fin estético; creativo y con significado. Como artífice uno deduce una idea por medio de la creatividad y esto no solo se limita a la pintura, intenta nuevas maneras y técnicas apoyándose de la expresión cromática.

“El mundo es la inspiración y el canvas, no necesariamente un lienzo, donde se plasma todo ese sentimiento creativo.” AVB El arte ha ido evolucionando y cada vez es más libre, versátil, no existe solo una manera de hacer las cosas, el artista plástico tiene la libertad de experimentar y mezclar técnicas para plasmar resultados increíbles.

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Hoy es más sencillo exponer sus obras a través de distintos medios, anteriormente, para que fuera notado o tomado en cuenta, tenía que buscar alguna exposición o espacio para mostrar físicamente sus creaciones, pero con la llegada de la tecnología se han abierto muchas oportunidades, como lo son las redes sociales (Instagram, Facebook, Tik Tok, etc.), generando un gran alcance a miles de personas que buscan ingerir arte desde la facilidad de sus dispositivos.

El 21 de septiembre conmemoramos el Día Internacional del Artista Plástico, me encantaría recordar a grandes clásicos de México los cuales nos llenan de inspiración hasta el día de hoy.

Frida Kahlo, Diego Rivera, Rufino Tamayo, Gerardo Murillo, por mencionar algunos, lograron trascender a nivel mundial y representar nuestro país, ejemplos de artistas que nuestra generación aún aspira a ser o lograr tal reconocimiento, conseguir plasmar un momento en la historia a través de la imaginación y representarlo por medio del arte.

ista plástico Por Alejandra Valdés Bores byvaldwin

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Desconecta

Regresa a la normalidad con estos

tips

Escuelas y empresas retornan a sus actividades diarias, gobiernos reconocen que pese a la pandemia no se puede volver a confinamiento pues sería un golpe significativo a la economía. Por ello, te traemos algunos consejos para mejorar tu día en el trabajo o colegio y así encontrar el equilibrio necesario para conseguir estabilidad en cada aspecto de tu vida.

Inicia

1

sin preocupaciones

Para evitar que comiences con estrés, la sugerencia es que una noche antes prepares todo lo que ocuparás: alimentos, ropa, bolsa, mochila o maleta con todo lo que necesitarás. Hazlo por 21 días consecutivos y verás cómo de manera automática crearás un hábito que te ayudará a iniciar tu día de manera tranquila y ordenada.

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2

Valora el tiempo Quizá seas muy puntual y tu día lo inicies exactamente a las 06:00 am, pero ¿has probado adelantar tu despertador 20 minutos? Te recomendamos comenzar esta práctica con el objetivo de rendir cada minuto, esos 20 minutos los puedes ocupar para meditar, por ejemplo, y así comenzar más relajado.

Lleva una agenda

3

La falta de organización es en gran medida uno de los factores que más inestabilidad pueden crear en lo laboral como en lo personal, por que siendo honestos, todas las situaciones sin resolver en la oficina las llevamos hasta nuestros hogares, al grado de quitarnos el sueño. El remedio es que hagas una lista de las actividades que realizarás de lunes a viernes y las priorices, para que al final del día o a la mitad de la semana ya tengas más del 50% de tus tareas realizadas.

4

Alimentate saludablemente

5

Cuidar tu alimentación es vital si quieres conservar tu salud y seguir siendo productivo. Apaga tu monitor y tómate 60 minutos (o los que te de tu lugar de trabajo) para realmente disfrutar del lunch.

Haz una pausa

Nuestra rutina nos lleva a que pasemos demasiadas horas sentados, casi siempre, en una misma posición, lo que genera tensión en los músculos. Es importante que realices pequeñas pausas para liberar a tu cuerpo del estrés acumulado, la recomendación es cambiar frecuentemente de posición, estirar las extremidades y moverse al menos cada 2 horas por 20 minutos.

6

Tomate un break Para despejar tu mente, puedes optar por consentir a tu creatividad con las siguientes opciones: Escucha tu playlist favorita. Puede que durante tus horas laborales te sea imposible escuchar música, así que cuando vayas por tu café o a tomar agua, aproveches para oír algunas canciones. Verás cómo tu organismo te lo agradecerá.

Lee un libro. Si prefieres la lectura, utiliza tu descanso para terminar un capítulo de lo que te encuentres leyendo.

Duerme bien ¿Sufres de insomnio? Quizá sea por la tensión. Ayuda a tu cuerpo, descansa en un buen colchón, trata de dormir por lo menos seis horas para que realmente logres descansar y amanecer con toda la energía.

Grita orgullosamente

Portada

Viva MEXICO ¿Qué tan mexicano eres?

Estamos en el mes patrio y si vives o naciste en México debes conocer algunos datos importantes de su historia, cultura y tradición.

Hacer preguntas nos ayuda a aprender y también jugar con la familia o amigos. Te dejamos una serie para ver qué tanto sabes.

1

18

¿Nombre oficial de México?

2

¿Símbolos patrios establecidos por la Ley?

3

¿Qué nombre le dieron a México en la época colonial?

4

¿En qué siglo llegaron los conquistadores?

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6

5

7 8

11

18

¿Tradición mexicana más reconocida a nivel mundial?

¿Pirámide más grande del mundo -en volumen-, y está en México?

10

¿Mexicano que inventó la televisión a color?

¿Primera película mexicana nominada al Oscar?

mexicano que obtuvo ¿Teatro 13 ¿Científico el Premio Nobel de Química por sus más estudios sobre la capa de ozono? importante ¿Escritor mexicano que 14 de México? escribió ‘El laberinto

15 16

¿Maravilla del mundo moderno que se encuentra en México?

¿Año en que México fue sede de los Juegos Olímpicos?

9

12

¿Clima que más predomina en el país?

de la soledad’?

¿Nombre artístico de Rodolfo Guzmán Huerta?

¿Primera pintora mexicana en exponer en el extranjero?

17

¿Actor famoso que encarnó al charro mexicano?

¿Salsa típica del país compuesta por más de 20 ingredientes?

19

¿Género musical folclórico más popular?

ilustrador y caricaturista mexicano 20 ¿Grabador, creador de la Catrina?

Respuestas 1. Estados Unidos Mexicanos / 2. Himno nacional, bandera y escudo / 3. Nueva España / 4. Siglo XVI / 5. Templado-subhúmedo / 6. Templo de Kukulkán ubicado en la zona arqueológica de Chichén Itzá / 7. Día de Muertos / 8. 1968 / 9. La Gran Pirámide de Cholula / 10. Guillermo González Camarena / 11. “Macario” / 12. El Palacio de Bellas Artes / 13. Mario Molina / 14. Octavio Paz / 15. El Santo, actor y luchador profesional / 16. María Izquierdo / 17. Jorge Negrete / 18. Mole / 19. Ranchera / 20.José Guadalupe Posadas.

Gourmet

Ideas para tu

verbena

mexicana Septiembre es especial, pues la madrugada del 16 de septiembre de 1810 el país inició la lucha por su independencia, gran motivo para celebrarlo.

Este mes no puede pasar desapercibida pese a la pandemia, hay varias maneras de conmemorarlo, pequeñas reuniones con nuestra pareja e hijos o con un número reducido de amigos ya sea en casa o de manera virtual. No deben faltarnos los adornos, la música y sobre todo la comida, “barriga llena, corazón contento”, malas noticias nos atiborran todos los días, necesitamos de un break, romper la dieta y darnos la oportunidad de degustar platillos mexicanos a manera de disfrutar la vida y mantenernos optimistas.

México se distingue por su gastronomía, te dejamos algunas propuestas culinarias para que des el grito y ya sea que te aventures a cocinar o que solicites a tu restaurante favorito.

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Pozole Su ingrediente principal es el maíz cacahuazintle, puede ser blanco, verde, rojo, con carne de puerco, res o pollo de acuerdo a la región, también existe vegetariano.

Otros ingredientes indispensables son: rábano, lechuga, cebolla, limón, orégano y tostadas, algunos incluyen aguacate y chicharrón.

Chiles en Nogada Originario de Puebla, la mejor temporada para comerlos es durante agosto y septiembre. La base de esta delicia es el chile poblano que se rellena de carne de puerco y/o res mezclada con manzana, pera, durazno y frutos secos.

Para la nogada se utiliza nuez de Castilla, leche, crema, queso de cabra, especias y jerez y como toque final se decora con granada y hojas de perejil.

Pambazos Nació en Veracruz en honor a la emperatriz Carlota. El pan con que se elabora se baña en salsa roja para posteriormente freírse, el relleno varía dependiendo del territorio en que te encuentres, el clásico es de chorizo, papa, lechuga, crema, queso y salsa.

Tostadas De origen prehispánico, pueden ir con cualquier guisado o ingrediente encima, las más populares son de pata de res y tinga de pollo, elaborarlas es muy simple, se cubren de frijoles molidos, añadimos el guiso, crema, queso rallado, lechuga y salsa al gusto.

Enchiladas Podríamos considerarlas un emblema de México, las hay verdes, rojas, de mole y su origen se remonta a las civilizaciones precolombinas, tiene un sinfín de variedades en su contenido y salsas en cada estado.

Infinidad de platillos podríamos añadir como el guacamole, pico de gallo, sopes, tacos dorados, tamales, esquites, huaraches, chilaquiles, pancita, mole. La finalidad es que disfrutes en familia, escuches música representativa del país o veas conciertos virtuales que muchos artistas ofrecen y para brindar qué mejor que con estas ideas.

Margarita de mango con tequila Mango, hielo, tequila y blueberries .

Tricolor Tobalá Mezcal, fresa rebanada, jugo de toronja, limón, miel de agave, romero fresco y sal.

Michelada sin alcohol Cerveza sin alcohol, zumo de lima, Tabasco, salsa Worcestershire, Jugo Maggi, zumo de tomate (opcional), sal, hielo. niveluno.com

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Viajeros

DÍA MUNDIAL DEL TURISMO Este sector ha quedado severamente afectado tras la pandemia; expertos predicen pérdidas de cuatro billones de dólares a la economía mundial.

En el Día Mundial del Turismo se abre una oportunidad de repensar su futuro, reconozcamos que es de los sectores económicos que crece con mayor rapidez, convirtiéndose en actor principal del comercio internacional e importante fuente de ingreso de numerosos países.

TIPOS DE TURISMO  Deportivo En él se celebran competiciones o actividades relacionadas con alguna disciplina deportiva.  Aventura Involucra senderismo, rafting, senderismo, rafting, paracaidismo o camping.  Cultural El objetivo, conocer atractivos materiales e inmateriales relacionados con la cultura de un determinado lugar.  Negocios Genera reuniones para cerrar convenios, desarrollar proyectos y llegar a acuerdos comerciales.  Religioso Ejemplo de ello, fiestas patronales, conmemoración a la virgen de Guadalupe.  Gastronómico Chefs lo suelen realizar para degustar exquisitos manjares, conocer técnicas, ingredientes, procedimientos de la cocina local.  Ecoturismo La motivación del viajero es descubrir la biodiversidad de alguna región.  Educativo Es una práctica popular entre universitarios y gente joven para su desarrollo profesional.  Salud o cirugía estética Algunos viajan a otras ciudades o países para recuperar la salud, someterse a tratamientos o asistir a consultas.

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Sociales

BC Clinik, una opción ideal para tu belleza Comprometida en ofrecer la más alta tecnología, BC Clinik Medicina anti envejecimiento y estética avanzada dio la bienvenida a su más reciente equipo que promete resultados inmediatos para lucir radiante, se trata de K-Láser Blue Derma, luz azul ideal para combatir acné, estrías, cicatrices, lentigo solar, contribuye al rejuvenecimiento facial y body tightening.

Esta clínica además cuenta con ultrasonido microfocalizado Hifu que a través de ondas de sonido reduce medidas y reafirma, otra maravilla es su lifting facial no quirúrgico para tener un rostro de diosa o si lo prefieres el TruCryo Crioterapia congela la grasa a -4 °C para reducir tallas y moldear, esta técnica también te permite definir tu contorno facial.

BC Clinik cuenta con diversas opciones para ti, acércate con ellos quienes a través de un análisis dermatológico digital podrán diseñarte un tratamiento personalizado.

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Sociales

Celebran tercer aniversario de Cineteca Mexiquense La Cineteca Mexiquense cumplió un año más y para celebrarlo autoridades del recinto inauguraron la exposición fotográfica “Héroes anónimos. Técnicos y artistas del cine mexicano” compuesta de 58 imágenes en gran formato que exponen el detrás del cine mexicano entre 1930 a 1990; se ha plasmado el trabajo de técnicos, maquillistas, escenógrafos, directores y guionistas. La muestra abierta hasta diciembre busca visibilizar la labor de quienes han hecho posible el cine.

Dentro de los festejos se realizó un conversatorio con el escritor y especialista en cine, Lauro Zavala quien con la ponencia “Shakespeare en el cine. Adaptaciones clásicas, modernas y postmodernas” mostró al público cibernauta un bagaje de series y películas de distintos géneros relacionados con Shakespeare.

Noé Tovar Soto, director de la Cineteca Mexiquense, agradeció al público su presencia y resaltó que este recinto es un aliado de proyectos cinematográficos.

Las actividades de aniversario están publicadas en Facebook, Twitter e Instagram, como @CinetecaEdomex. La Cineteca Mexiquense está ubicada en Jesús Reyes Heroles #302, Delegación San Buenaventura, Toluca, Estado de México. niveluno.com

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Sociales

Tradición que llegó para quedarse Churrería “El Moro” abrió sus puertas por el año de 1935 en la Ciudad de México, convirtiéndose en todo un éxito gracias a su fundador Francisco Iriarte, quien al emigrar de España trajo con él parte de su cultura que hasta el día de hoy podemos degustar y ahora más que nunca al expandirse y llegar a Metepec.

Con gran recibimiento, chicos, grandes y hasta los peludos de la casa se dieron cita en Town Square para presenciar el acto inaugural, donde esta tradicional familia quedó complacida de tan gran bienvenida. Cabe destacar que el uso de cubre bocas, la sana distancia y la sanitización de superficies fue primordial en todo momento.

Fotos: Ariel Miranda y Jonathan Enríquez

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Sociales

Helados Santa Clara ahora en Galerías Toluca La familia Santa Clara abrió una sucursal más, esta vez en el patio central de Galerías Toluca, sumándose a las siete con que cuenta la capital del estado y alrededores: Portales, Concha Acústica, Galerías Metepec, Plaza Sendero, Plazas Outlet Lerma, Metepec centro y Patio Toluca.

Desde 1924 ofrecen una gran variedad de sabores como increíbles novedades, no te quedes con el antojo de probar alguna de sus exquisiteces, estamos seguros que te encantarán.

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Breves Edoméx

Celebran el 41 aniversario del Centro Ceremonial Otomí Autoridades municipales de Temoaya conmemoraron a este recinto edificado en 1980 para ofrecer a los indígenas de la zona un área para realizar ceremonias y rituales religiosos. El complejo abarca 50 hectáreas y ha sido escenario de videos musicales de grandes artistas como Daddy Yankee, “Limbo”.

Presente el Estado de México en la IBTM Américas 2021 La IBTM Américas es una feria internacional importante para el turismo de reuniones que cada año se celebra en la Ciudad de México. El gobierno del Estado de México, a través de la Subsecretaría de Turismo, participó con un estand en el que dio a conocer los principales atractivos turísticos y la grandeza de sus artesanías. Perú, Colombia, Cuba, Corea del Sur, Panamá, España y Brasil también se hicieron presentes.

Alberga Asia escultura de Fernando Cano La maestra Marthel Cano donó la escultura “La búsqueda” de su difunto esposo, Fernando Cano a la calle Ciudades Hermanas de Suwon, Corea del Sur, para poner en alto la ciudad de Toluca y conmemorar la amistad entre localidades.

De esta manera la Dirección de Cultura del municipio fomenta su presencia internacional y se suma a 15 obras provenientes de China, Indonesia y Alemania.

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Aparador

Bienvenido ¡

¡

otono

Despedimos al verano para dar entrada al otoño, trayéndonos la oportunidad de ponernos ad hoc con lo último en moda.

Para este otoño-invierno las tendencias afloran, es una temporada invernal que permite jugar con varios estilos, grandes diseñadores establecieron una paleta de colores en tonos marrón, amarillo, gris, azul, verde, lila, los clásicos: negro, blanco y nude por mencionar algunos.

Nuestro modo de vivir ha cambiado y la moda no es la excepción, se adecúa para ser más cómoda y propositiva sin perder el glamour, pese a la discrepancia de formas y escenarios, importantes firmas se inspiran en una mujer natural que vuelve sofisticado todo lo que toca, apuestan a prendas fluidas, resaltando feminidad y atemporalidad.

Tejidos Serán básicos en el armario, los veremos en suéteres, sacos, cardigans, chalecos. En cuanto a los sacos y tapados se vienen largos y oversize.

Khaite, Isabel Marant, Miu Miu, Chanel, Marni, Acne Studios, Michael Kors, Balmain, Bluemarine, Fendi, hacen suyo este material en faldas, tops, vestidos, zapatos y bolsos.

Isabel Marant

Acolchados Loewe

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Ya sea artesanales o rústicas, las mantas, ponchos y capas llegan para abrazar el cuerpo y abrigarnos, nos traen interesantes propuestas Gabriela Hearst, Alberta Ferretti, Missoni, Loewe, Gabriela Hearst, Chloè, Emilia Wickestea, Hermès y Ángel Schlesser.

Sastrería Buscarán empoderar tu silueta, son el estilo working girl. A pesar de que hemos pasado más tiempo en casa, las grandes casas de moda vuelven a apostar a este look, es un clásico que reinventan Otrura, Bevza o Jonathan Simkhai.

Cuero Rosetta Getty

Tomará protagonismo en pantalones, vestidos, sacos y polleras. Hermès, Staud, DSquared2, Rosetta Getty, lo traen en tonalidades verde esmeralda, azul o amarillo.

Jonathan Simkhai

Flecos Regresan para quedarse, no sólo los encontraremos en prendas sino que también en carteras y bolsos recordándonos los años 70.

Falda de tablas

Dolce&Gabbana

Lo clásico no pasa de moda, tendrán de nueva cuenta lugar en nuestro guarda ropa, pero con nuevos tejidos y colores propuestos por Dior, Max Mara, Chanel y Philip Lim.

Logomanía Max Mara

Rombos y cuadros cobrarán importancia a todo color o en versiones monocromas, serán un icono del momento como lo hacen ver Valentino, Dior y Vivienne Westwood.

Las flores invadirán vestidos y chaquetas como también las lentejuelas o el estampado de leopardo. En cuanto a pantalones los encontraremos bien anchos; blusas y camisas destacarán por su cuello estilo victoriano. Los accesorios tendrán lugar como los guantes largos, joyas maximalistas, zapatos y bolsos con detalles de peluche.

Una diversidad de looks nos espera, es cuestión que encuentres el acorde a tu personalidad.

Vivienne Westwood

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Moda show

REÚNE ‘MÉXICO EN LA PIEL’

A REINAS DE BELLEZA

Doce reinas de belleza en compañía de los diseñadores Israel Garrido, Daniel Espinoza y @Consuelobydelrayo, se reunieron en Oaxtepec, Morelos, en Dorados Conventions & Resort para llevar a cabo la pasarela “The Catwalk" a cargo del artista Tony Berber.

Elegancia y colorido pudo apreciarse en el evento, donde resaltó el carisma de Andrea Bazarte, Reina Hispanoamericana México 2020, quien modeló un hermoso vestido confeccionado por Garrido.

También participaron en esta gala Fernanda Cantú, Karen Bustos, Yuridia Durán, Georgina Vargas y Ángela Yuriar.

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Fotos: Víctor Manía

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B Moda show

Fotos: Víctor Manía

OCA FASHION SHOW 2021

En el bello puerto de Veracruz y como sede el Recinto de la Reforma se llevó a cabo la 4ta. Edición de Boca Fashion Show 2021, donde se apreció el talento de los diseñadores Carlos Ulibarri, Pedro Ceja, Humberto Cervantes y Jhony Rojas.

La directora general y diseñadora de esta gala, Ariadna Perdomo acompañada del fotógrafo César Salas, destacó la gran participación de creadores, modelos y staff para lograr una pasarela llena de elegancia y glamour bajo los protocolos necesarios de higiene y sana distancia.

Boca Fashion Show es una plataforma que no solo busca promover la moda mexicana, sino acercar al público las recientes colecciones de diseñadores recién egresados a fin de mantenernos actualizados con las últimas tendencias, motivar a empresarios a invertir en marcas nacionales, impulsar nuevos talentos y abrir oportunidades de trabajo a partir de valores sólidos y éticos, marcando la pauta en estilos únicos y crecimiento sustentable.

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Hearth

Lo que debes saber…

Haz tu casa inteligente Domótica automatiza y controla diversas funciones de la casa, lo único que necesitas es contar con Internet.

Domótica es el empleo de tecnología inteligente en nuestro hogar, no sólo tiene como fin innovar, sino hacer más funcionales los espacios, gestiona audazmente la iluminación o los electrodomésticos. Implementarlas te proporcionará confort, eficiencia y bienestar, generan accesibilidad a personas con discapacidad y brindan seguridad al poder detectar incendios, fugas de gas, inundaciones de agua y fallos en el suministro eléctrico.

Vuelve tu hogar en un espacio único, con tu voz podrás controlar todo, sólo necesitas de Internet y un asistente como Alexa de Amazon, Siri de Apple o Google Asisstant.

Marcas reconocidas han implementado esta inteligencia en:

Aire acondicionado Cambiará de manera automática al modo más adecuado basándose en las preferencias de uso, en tus etapas de sueño se modificará en automático, puede controlarse en todo momento y lugar, asimismo te indicará el consumo de energía para poder llevar un control.

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Planchas Olvídate de planchar, está en diseño un electrodoméstico que lo hará por ti, sólo tendrás que colocar la prenda en él y éste se encargará del resto, lo que necesitarás será un buen espacio por su tamaño.

Refrigeradores Muestran su interior sin importar dónde estemos para así ver qué hace falta comprar o qué cocinar, además de decirnos si nuestros productos están a punto de caducar. Su pantalla proyecta televisión, música, fotografías familiares, lista de compras y recordatorios.

Lavadoras Iniciarán su ciclo a la hora que desees, puedes programarla a distancia, incluso te indicarán cuál es el mejor ciclo de acuerdo al tipo de ropa, ayuda a ahorrar agua, tiempo y energía. Según la carga determina el detergente y suavizante que necesita, ella te indicará cuando necesite mantenimiento.

Lavavajillas Nuevos lavaplatos traen sistema de higienización que neutralizan bacterias y malos olores a través de la expulsión de iones negativos, prometen menos ruido, energía y agua.

Microondas Con nueva pantalla, parecerán una tablet, están equipados con el asistente de Google con opción de hacer videollamadas o ver alguna serie.

Algunos de estos productos ya fueron anunciados en el mercado, pero se desconoce su precio y fecha de lanzamiento, sin embargo, para hacer tu casa domótica puedes comenzar con un presupuesto mínimo e implementar lo básico.

Iluminación Utiliza bombillas que permitan ajustar la luz y se programen desde una aplicación en tu celular, los focos LED te permitirán ahorrar luz y comprar menos por su durabilidad.

Enchufes Implementa contactos inteligentes para poder sincronizar todo lo que conectes.

Sensores en puertas No hay como garantizar seguridad, estos aparatos detectan a intrusos y gracias a una sirena nos pondrán en sobre aviso.

Cámaras de videovigilancia Tendrás control de todo lo que ocurra, te permitirán ver videos que se graben siempre que haya alertas de presencia o ver lo que sucede en tiempo real desde donde estés.

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Toluca celebra

CURIOSIDADES DE TOLUCA

La ciudad de Toluca o la capital mexiquense, como queramos llamarle, se aproxima a cumplir 500 años, en cada número conoceremos parte de su historia y tradición para tener motivos de celebración.

1. O ficialmente se llama Toluca de Lerdo (1677) y es la capital del Estado de México (1831), está ubicada a 2600 metros sobre el nivel del mar, lo que la hace una de las ciudades más altas del país.

2. C olinda al norte con Temoaya y Otzolotepec; al noroeste con Almoloya de Juárez; al sur con Villa Guerrero, Coatepec Harinas, Calimaya y Tenango del Valle; al sureste con Metepec; al este con Lerma y San Mateo Atenco y al oeste con Zinacantepec.

3. Es la segunda ciudad con más museos, 25 en total.

4. El Estadio Nemesio Diez fue sede de dos copas del mundo en 1970 y 1986, es de los estadios más antiguos de México.

5. Para la construcción del Cosmovitral se necesitó la colaboración de más de 60 artesanos que cortaron y colocaron 500 mil piezas de vidrio traídas de Europa y Asia.

6. El Aeropuerto Internacional de Toluca es la vía aérea alterna más eficaz para la ciudad de México.

7. La edificación de Los Portales

fue en 1832 en terrenos del antiguo convento franciscano.

8. En 1956 el Instituto Científico y Literario Autónomo (ICLA) se transforma en la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM).

9. Desde 1989 se lleva la tradicional Feria del Alfeñique a fin de fortalecer la tradición del Día de Muertos.

10. Los Portales fueron locación de la película mexicana “La sombra del caudillo” (1960), dirigida por Julio Bracho.

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Dos en Uno

Top 5 restaurantes Por: Ellas Dos

Como saben nos encanta encontrar los mejores lugares de nuestra ciudad y vivir la experiencia para que ustedes sepan dónde ir, en esta ocasión nos quisimos enfocar en la comedera… Si hay algo que disfrutamos mucho es comer y aquí les dejamos nuestros Top 5 de restaurantes en Toluca y Metepec.

Recuerden que hablamos desde nuestra experiencia, si no estamos incluyendo alguno que te agrade escríbenos o invítanos a conocerlo, seguro lo incluiremos en el próximo ranking.

Portal Central Un lugar con una amalgama de nuestro pasado colonial, neoclásico e indígena retomada por las nuevas generaciones y corrientes culturales, artísticas y gastronómicas. Cuenta con un menú lleno de platillos locales y un toque de innovación.

Hook Fish Bar Metepec Restaurante especializado en pescados y mariscos estilo estadounidense y sureño, deliciosos sabores, ambiente agradable y un excelente servicio. Tienes que ir y aprovechar sus promociones.

Además, tienen opciones para personas con alergias.

BISTRÓ MECHA Cadena restaurantera con comida internacional elaborada con una fusión de ingredientes mexicanos.

Vaka Terka Comeduria sonorense, es un concepto especializado en carnes asadas y cortes finos. Su amplia variedad en platillos es ideal para todos los integrantes de la familia.

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Kloshee comida japonesa & sushi bar Comida japonesa y sushi bar en Metepec, arroces, sushi, entradas, postres, bebidas, toda una experiencia del continente asiático en Metepec.