Issuu on Google+

ВСЕУКРАИНСКИЙ ежемесячный АГРАРНЫЙ ЖУРНАЛ №03 (111) 2010 г.

За изобилие и процветание!

Супруги Нина Федоровна и Владимир Иванович Гладун, директор ФХ «Привольное» Першотравневого района Донецкой области

«Любить человека — значит, понимать, ценить его, принимать таким, какой он есть...»


№03 (111) 2010 г. Видається з січня 2000 р. ВСЕУКРАЇНСЬКИЙ ЩОМІСЯЧНИЙ АГРАРНИЙ ЖУРНАЛ

На первой обложке:

ВСЕУКРАИНСКИЙ ежемесячный АГРАРНЫЙ ЖУРНАЛ №03 (111) 2010 г.

За изобилие и процветание!

Супруги Нина Федоровна и Владимир Иванович Гладун, директор ФХ «Привольное» Першотравневого района Донецкой области

опыт

аналитика

Супруги Нина Федоровна и Владимир Иванович Гладун, директор ФХ «Привольное» Першотравневого района Донецкой области

«Любить человека — значит, понимать, ценить его, принимать таким, какой он есть...»

В НОМЕРЕ:

новые технологии

Приложение:

Женский портрет на фоне эпохи 9-35 стр.

экономика

4

Размышления по поводу... Новый министр — новая надежда?

5

Новое в Законодательстве

7

АГРОНОВОСТИ

8

Консультация юриста ПОЗЕМЕЛЬНАЯ КНИГА: ПОРЯДОК ЕЕ ВЕДЕНИЯ

9 10

Женский портрет на фоне эпохи МИЛЛИОН, МИЛЛИОН АЛЫХ РОЗ…, Или Любить человека…

14

Алла Петровна ЯКУБОВА: «Быть на шаг впереди!»

18

ЖЕНСКИЙ ХАРАКТЕР — СПЛАВ СТАЛИ И ДОБРОТЫ...

24

Все дороги ведут домой...

27

Светлана Чижаковская: «Не надо гнаться за счастьем, ведь оно всегда рядом с тобой!»

33

ПОСЕЕШЬ ДРУЖБУ — ПОЖНЕШЬ ЛЮБОВЬ!

маркетинг

законодательство

36

Отдых. Туризм ВРЕМЯ — ПОДУМАТЬ О ЛЕТЕ, А, ЗНАЧИТ, О КРЫМЕ!

38

Птицеводство НАСИЖИВАНИЕ У ИНДЕЕК: плюсы и минусы

42

Бизнес-идеи КОРМ ДЛЯ РЫБЫ

43

БИЗНЕС ДЛЯ ПЧЕЛОВОДОВ-НОВИЧКОВ

44

10 звездных диет ДИЕТЫ ЗНАМЕНИТОСТЕЙ

46

ДЕВЯТЬ ОСНОВНЫХ КАТЕГОРИЙ ЖЕНЩИН

47

о супружеской жизни из пословиц и поговорок

48

Улыбнись! Все о женщинах и женских проблемах. 50 ПОЛЕЗНЫХ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ СОВЕТОВ

49

Литературная гостиная ДАРИТЕ ЖЕНЩИНАМ ЦВЕТЫ...

50

Готовимся и празднуем Пасху!

3

Уважаемые подписчики! Номера журнала «Нива» за январь-февраль выйдут спецвыпуском — «Агропредприятия Украины 2010/11» (450 стр., А-4) в апреле. Алла Петровна ЯКУБОВА, председатель правления ОАО «Симферопольский консервный завод имени С. М. Кирова»

«Женское счастье — самая высшая награда!»

Журнал распространяется бесплатно и по подписке. Годовая подписка на 2010 г. — 240 грн. Подписные индексы: по Крыму — 22948, по Украине — 90722 РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ: БЕРЕНШТЕЙН Исаак Борисович, доктор технических наук, профессор, академик Крымской АН, заслуженный деятель науки и техники АРК (специальность – «Механизация сельского хозяйства»), ВОЙНАЛОВИЧ Сергей Антонович, доктор с/х наук, профессор, академик Крымской АН (специальность – «Животноводство»), ДИКАНЬ Александр Павлович, доктор с/х наук, профессор, академик Крымской АН, (специальность – «Виноградарство»), КОВАЛЕВ Василий Львович, доктор ветеринарных наук, профессор, академик Крымской АН (специальность – «Ветеринария»), КОПЫЛОВ Владимир Иванович, доктор с/х наук, профессор, академик Крымской АН (специальность – «Плодоводство»), САПЛЕВ Анатолий Владимирович, кандидат с/х наук, доцент (специальность – «Растениеводство»).

Учредитель и издатель: ООО «Издательский дом «Нива» Директор, гл. редактор: Лилия Стефановна СЕНЬ, тел.: (0652) 510-240, 25-35-47, моб. (050) 932-50-91 Свидетельство о перерегистрации Государственного комитета информационной политики, телевидения и радиовещания Украины КВ № 5232 от 25 июня 2001 г. Мнения авторов и редакции могут не совпадать. Авторы и рекламодатели несут полную ответственность за точность предоставленных материалов и рекламы. © Использование статей, иллюстраций, дизайна, иных материалов разрешается только с письменного разрешения редакции. Цены на рекламу договорные. Материалы со знаком ® — рекламные.

Адрес для писем: 95011, АР Крым, г. Симферополь, ул. Пушкина, 22, тел.: (0652) 510-240, тел./факс 510-241, моб.: (050) 650-22-06, (050) 360-63-83, (050) 49-69-510, (067) 187-33-30 е-mail: Lsen2001@mail.ru, www.niva.org.ua Наши реквизиты: р/с 260092118301 банк АО ФКРУБ «Финансы и кредит» г. Симферополь ОКПО 30624367 МФО 384889 Отпечатано в типографии «Салта». Адрес: г. Симферополь, ул. Киевская, 34/2. Тираж 7000 экз. Заказ №

© ООО «Издательский дом «Нива» . г. Симферополь, 2010 г.

НИВА март, 2010

>> 3


Размышления по поводу...

Новый министр — новая надежда? Назначение Николая Присяжнюка Министром аграрной политики Украины для многих стало настоящим сюрпризом. Ведь буквально за несколько дней до этого, будучи еще в должности Председателя Комитета ВР по вопросам аграрной политики и земельных отношений, сам Присяжнюк говорил о том, что аграрное министерство возглавит экс-губернатор Житомирской области, экс-министр аграрной политики, «регионал» Сергей Рыжук. Мол, «в Партии регионов рассматривают такую возможность, к тому же, у Рыжука есть собственный план вывода агросектора из кризиса». Присяжнюк же должен был возглавить Житомирскую облгосадминистрацию, поскольку имеет опыт работы первым зампредседателя губернатора области (работал вицегубернатором при председателе Житомирской ОГА Николае Рудченко, а позже — первым замом по вопросам промышленности и топливно-энергетического комплекса этого региона). Но, сложилось иначе — Президент Янукович на ответственном министерском посту предпочел видеть именно Николая Присяжнюка. Говорят, что не последнюю роль в этом назначении сыграла его активная партийная роль во время зимней президентской гонки и наметившиеся совсем недавно «конструктивные отношения» с другой заметной фигурой отечественного АПК — Виктором Слаутой, который в правительстве Виктора Януковича стал вице-премьерминистром агропромышленного комплекса.

4

НИВА март, март, 2010

Обретенные возможности У украинских сельхозпроизводителей, несомненно, возникнут вопросы: чего же ждать от нового руководителя, от новой власти, какие положительные перемены ознаменует собой это время? Некоторые аналитические выводы можно сделать, вспомнив, например, те предложения по отрасли, которые нынешний министр АП предлагал внести, и которые, в силу прежних политических обстоятельств осуществить было невозможно. А именно. Возглавляя Комитет ВР по вопросам агрополитики и земельных отношений, Николай Присяжнюк выступал за разработку отдельных антикризисных мер: «Государство должно обязать банки продлить кредиты в области АПК и запретить изымать имущество, которое является залогом по кредитам! Запретить банкротить компании, которые работают в АПК», — заявлял он. Комитет обращался с этими предложениями к правительству, но они не были включены в принятый антикризисный закон. Теперь же появился реальный шанс исправить гибельную для многих производителей ситуацию. Также появилась возможность внести давно запланированные изменения в статью 13 Закона Украины «О государственной поддержке сельского хозяйства». Проект предлагает обязать покупателей сельхозпродукции оплачивать ее после принятия (или принятия товарораспорядительных документов на нее) в течение 40 календарных дней. В случае же просрочки взимается пеня в размере 0,1 процента стоимости за каждый день просрочки, а за просрочку более 14 дней дополнительно взимается штраф в размере 7% указанной стоимости (или более, если это предусмотрено договором купли-продажи). По мнению Николая Присяжнюка, принятие указанных положений позволит четко установить предельные сроки погашения задолженности и размер взимания в случае отсутствия компенсации, способствующей росту ответственности со стороны покупателей сельскохозяйственной продукции и правовой защищенности продавцов. Кроме того, печально известно, что правительство в 2009 году полностью остановило финансирование бюджетной

программы по удешевлению стоимости страховых премий (взносов), фактически уплаченных субъектами аграрного рынка. Николай Присяжнюк убежден, что проблему сельскохозяйственного страхования надо срочно решать «стратегически и системно». Причем, не навязывать товаропроизводителю условия страхования, а поощрять его страховать урожай, как это делает весь мир. К тому же, программы по субсидированию страховых взносов в аграрном секторе соответствуют правилам и нормам ВТО. Даже ближайшие соседи Украины — Российская Федерация, Республика Беларусь, Молдова, Казахстан — проводят государственную политику финансового стимулирования страхования сельскохозяйственной продукции. Отдельно стоит отметить кардинально новый подход министра Присяжнюка к проблеме внедрения полноценного рынка земель сельхозназначения. «Чрезмерная политизация вопроса не позволила принять ряд важных для функционирования рынка земель законов, разработка которых предусмотрена Земельным кодексом Украины. Длящаяся уже несколько лет дискуссия о том, какой орган власти должен выполнять функции администратора земельного кадастра — Госкомзем, Минюст или органы местного самоуправления — фактически не позволила принять соответствующий закон. А ведь незавершенность нормативноправовой базы земельных отношений и процесса формирования рынка земель несет экономические убытки, создает очаги социальной напряженности и криминализирует земельную сферу», — заявил в первый же день своего «министерского пути» Николай Владимирович, отметив, что намерен в ближайшее время обеспечить проведение инвентаризации сельхозземель, их агротехнического исследования, а также принять меры к размежеванию земель государственной и коммунальной собственности, создать систему государственного кадастра и государственной регистрации прав. Национальные приоритеты Новый министр предлагает сделать и «перспективные и долгосрочные» акценты в непосредственном отраслевом развитии. Звучит это так: «Государственную поддержку: картофелю, лену, мясомолоч-

ным продуктам, сахару, подсолнечнику, пшенице, салу, техническим культурам». Программное заявление подкреплено конкретными разработками и законопроектами. Скажем, по сахару планируется принятие ранее отвергнутого тимошенковским правительством закона, стимулирующего развитие сахарной отрасли. «При правильном дотировании выращивания сахарной свеклы Украина способна не только обеспечить себя сахаром, но и успешно экспортировать его в Россию», — заявляет министр. При этом он настаивает на необходимости отмены внутренней квоты на производство сахара в стране. По словам Присяжнюка, ныне действующая квота не помогает сахаропроизводителям, а только мешает (Кабмин, постановлением № 96 от 3 февраля 2010 года, установил квоту на производство сахара и минимальные цены на сахар и свеклу на 2010–2011 маркетинговый год. Документом поручено установить предельный размер квоты поставки сахара на внутренний рынок с 1 сентября 2010 года до 1 сентября 2011 года в объеме 1 млн. 892 тыс. тонн. Также утверждены минимальные цены на сахарную свеклу, которая будет поставляться с 1 сентября 2010 года до 1 сентября 2011 года для производства сахара, на уровне 291,66 грн. за тонну (без НДС), а на сахар — 4,25 тыс. грн./т (без НДС) — прим. Авт.). А что касается, например, картошки, то здесь, по мнению Николая Присяжнюка, заслуживает внимания программа, принятая в Волынской области — «Картофель Волыни 2007–2010», предусматривающая переориентацию производства «второго хлеба». Она требует пересмотра системы производства и обеспечения товаропроизводителей высокопроизводительными семенами перспективных сортов картофеля независимо от форм их собственности. Цель программы — возобновление производства исходного материала картофеля новых сортов. «Фермеры и индивидуальные собственники обучаются передовым технологиям, проводится сортозамена посадочного материала с его продажей по цене продовольственного картофеля. Разница же в цене перекрывается из средств местного бюджета. Подобная программа должна быть разработана в масштабах всей Украины, к тому же на более длительный период. Существует научный потенциал, накоплен огромный опыт, а главное — есть все возрастающий спрос на продукцию картофелеводства во всем мире. Развитие этой отрасли при всемерной государственной поддержке — один из реальных путей выхода из кризиса», — уверен министр. И это — лишь некоторые положения в программе наметившихся изменений. Хочется верить в то, что многострадальная отрасль, этот «локомотив украинской экономики», наконец, с новым руководством, получит то, чего действительно заслуживает — реальную, а не декларативную государственную поддержку и уважение к труду сельхозпроизводителей, выраженное в гарантированном денежном эквиваленте. Дмитрий СМИРНОВ

НОВОЕ в законодательстве Cредства на поддержку АПК Распоряжением от 11 февраля 2010 г. №365-р Кабинет министров Украины распорядился выделить средства стабилизационного фонда на удешевление кредитов и поддержку отдельных проектов в агропромышленном комплексе. Согласно документу, в 2010 г. Министерству аграрной политики выделяется 1,63 млрд. грн., из них 1,32 млрд. грн. — на невозвратной основе. Из этой суммы 716,6 млн. грн. отводится на финансовую поддержку сельхозпредприятий через механизм удешевления кредитов, в том числе 43 млн. грн. — на удешевление кредитов, привлеченных на реализацию инновационных проектов в аграрной отрасли, прошедших госрегистрацию. Также согласно постановлению КМУ от 1 марта 2007 г. №348 «Об утверждении Порядка использования средств, предусмотренных в государственном бюджете для развития животноводства» выделяется 86,6 млн. грн. на поддержку производства животноводческой продукции. В поддержку отрасли растениеводства выделяется 170 млн. грн. на частичную компенсацию сельскохозяйственным предприятиям затрат на сев яровых культур, сахарной свеклы и льна-долгунца. На возвратной основе Кабмин выделил 303,2 млн. грн. в поддержку отдельных проектов в агропромышленном комплексе, в том числе на предоставление кредитов фермерским хозяйствам (129,7 млн. грн.) и на финансирование мероприятий по операциям финансового лизинга отечественной сельхозтехники (173,5 млн. грн.). Порядок инспектирования сельхозтехники изменен Кабинет министров Украины дополнил абзац второй п.4 Порядка проведения государственного техосмотра тракторов, самоходных шасси, самоходных сельскохозяйственных машин и других механизмов. Теперь инспектирование и проверка сельхозтехники будет происходить не только по графику, но и по месту нахождения техники. Соответствующее постановление от 2 марта 2010 г. №256 опубликовано на официальном сайте Верховной Рады. Об усовершенствовании правового регулирования племенного дела в животноводстве Верховная Рада Украины приняла за основу проект закона №5034 «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно племенного дела в животно-

водстве». Законопроектом, в частности, предусмотрено, что «государственная регистрация племенных и подконтрольных животных будет осуществляться путем внесения соответствующих данных о них в государственные книги племенных животных, субъектов племенного дела — в государственный реестр субъектов племенного дела в животноводстве, селекционных достижений — в государственный реестр селекционных достижений в животноводстве». Кроме того, «государственная регистрация будет проводиться с целью формирования информационных автоматизированных баз данных о племенных (генетических) ресурсах». Предусматривается также, что «государственное управление в отрасли племенного дела в животноводстве будет осуществлять Кабинет министров Украины, центральный орган исполнительной власти по вопросам аграрной политики, Совет министров Автономной Республики Крым и местные государственные администрации в пределах полномочий, определенных данным законом». утверЖДЕНЫ критерии оценки степени риска от осуществления хоздеятельности в животноводстве Постановлением №178 от 24 февраля 2010 г. Кабинет министров Украины утвердил критерии, по которым оценивается степень риска от осуществления хозяйственной деятельности в отрасли животноводства и определяется периодичность осуществления плановых мероприятий госнадзора. Согласно ст. 5 закона Украины «Об основных мерах государственного надзора (контроля)», КМУ поручает Министерству агрополитики привести в трехмесячный срок собственные нормативно-правовые акты в соответствие с этим постановлением. Согласно документу, в соответствии с утвержденными критериями, субъекты ведения хозяйства независимо от формы собственности и видов хозяйственной деятельности относятся к одной из трех степеней риска — высокий, средний и незначительный. К субъектам ведения хозяйства с высокой степенью риска относятся субъекты, кроме владельцев неплеменных животных, которые осуществляют деятельность, связанную с выполнением работ по производству, хранению и реализации племенных (генетических) ресурсов — животных, спермы, эмбрионов и яйцеклеток, которые имеют племенную (генетическую) ценность; ведением племенного дела в животноводстве; применением в сфере селекции и создания племенных (генетических) ресурсов, но-

НИВА март, 2010

5


вых технологий, инструментов, оборудования и материалов. К субъектам ведения хозяйства со средней степенью риска относятся субъекты, которые осуществляют деятельность, связанную с проведением генетической экспертизы происхождения и аномалий животных. К субъектам ведения хозяйства с незначительной степенью риска относятся субъекты, не отнесенные к субъектам ведения хозяйства с высокой и средней степенью риска. Плановые мероприятия государственного контроля осуществляются с такой периодичностью: с высокой степенью риска — не чаще, чем один раз в год; со средней степенью риска — не чаще, чем один раз в два года; с незначительной степенью риска — не чаще, чем один раз в пять лет. о регулировании производства сахара и сахарной свеклы

квоты. Также не позднее 15 дней после окончания срока действия лицензии субъекты внешнеэкономической деятельности должны предоставить в Минэкономики информацию о фактическом ввозе товара по лицензии с указанием объемов. установлена максимальная плата за хранение зерна, сахара и переработку зерна в муку Министерство аграрной политики Украины установило максимальную стоимость услуг за хранение зерна и сахара и переработку зерна в муку. Об этом говорится в приказе МинАП от 23 февраля 2010 г. №76 «Об установлении максимальной стоимости услуг за хранение объектов государственного ценового регулирования и за переработку зерна в муку», опубликованном на сайте Верховной Рады Украины. Документом установлена максимальная стоимость услуг за хранение зерна, которое является объектом государственного ценового регулирования, в размере 12,51 грн./т с учетом НДС за каждые 30 календарных дней такого хранения каждой метрической единицы измерения ее объема; за переработку зерна в муку, которое является объектом государственного ценового регулирования, в размере 180 грн./т с учетом НДС. Также устанавливается максимальная стоимость услуг за хранение сахарапеска (свекольного), который является объектом государственного ценового регулирования, в размере 12,5 грн./т.

Вступило в силу постановление Кабинета министров Украины о государственном регулировании производства сахара и сахарной свеклы в период с 1 сентября 2010 г. до 1 сентября 2011 г. Данным постановлением от 3 февраля 2010 г. №96 устанавливаются минимальные цены на сахарную свеклу, которая будет поставляться с 1 сентября 2010 г. до 1 сентября 2011 г. для производства сахара в пределах квоты «А», с учетом базисной сахаристости и на сахар квоты «А». В частности, минимальные цены устанавливаются на свеклу сахарную (фабричную) на уровне 291,66 грн./т, сахар белый кристаллический — 4,25 тыс. грн./т. Нормативы оптимального Кроме того, документом устанавливасоотношения сельхозкультур ется предельный размер квоты поставки в севообороте сахара на внутренний рынок (квота «А») в период с 1 сентября 2010 г. до 1 сентября Кабинет министров Украины утвер2011 г. в объеме 1892 тыс. тонн. дил нормативы оптимального соотноПостановление опубликовано в «Урядо- шения культур в севообороте в разных вом курьере» №31 от 18 февраля 2010 г. природно-сельскохозяйственных регионах. Данное постановление Кабмина Новые правила лицензирования №164 от 11 февраля 2010 г. опубликоввоза сахара-сырца в Украину вано в газете «Урядовый курьер» №44 от 10 марта т.г. 10 марта т.г. вступили в силу ноВ частности, документом предусмавые правила лицензирования ввоза тривается, что зерновые и зернобобовые сахара-сырца. Министерство эконо- культуры будут занимать: в Полесье — от мики внесло изменения в Положение о 35 до 80% посевных площадей, в Лесостепорядке выдачи лицензий на импорт в пи — 25–95%, в Северостепи — 45–80%, Украину сахара-сырца из тростника в в Югостепи — 40–82%, в Предкарпатье рамках тарифной квоты. Ранее субъект, — 25–60%. Также техническими культуподавший заявку на получение лицензии, рами должно быть занято соответственно должен был предоставить сертификат о 3–25%, 5–30%, 10–30%, 5–35%, 5–10%. происхождении товара. При таких услоДопустимые нормативы периодичновиях импортер сахара-сырца должен был сти выращивания культуры на одном и сначала оплатить сахар, загрузить судно том же поле составляют: и тогда получить сертификат о происхо— для озимых ржи и ячменя, ячменя ждении товара. Этот сертификат вместе ярового, овса, гречихи — не менее чем с другими документами необходимо было через год; подать в Минэкономики для получения — для пшеницы озимой, проса — не лицензии. В случае отказа в лицензиро- менее чем через 2 года; вании импортер должен был уплатить им— для кукурузы в севообороте или на портную пошлину за уже купленный товар временно выведенном из севооборота в размере 50% стоимости. С 10 марта эта поле — на протяжении 2–3 лет подряд; коллизия урегулирована на законодатель— для многолетних бобовых трав, зерном уровне, и оригинал сертификата о нобобовых культур (кроме люпина), сапроисхождении товара подавать для по- харной свеклы и кормовой, рапса озимого лучения лицензии не требуется. и ярового — не менее чем через 3 года; При этом срок действия лицензии со— для подсолнечника — не менее чем кращен до 60 дней со дня его подписания, через 7 лет. но не позднее 31 декабря года, на котоПостановление вступает в силу с 1 аврый она выдана, в пределах тарифной густа 2010 г.

6

НИВА март, 2010

Система севооборота должна отвечать современным требованиям Постановление Кабинета министров Украины от 11 февраля 2010 г. №164 «Об утверждении нормативов оптимального соотношения культур в севооборотах в различных природносельскохозяйственных регионах» не только тормозит эффективное развитие аграрного сектора, но и способствует дальнейшей бюрократизации и созданию новых коррупционных схем для чиновников. Такое мнение высказали эксперты ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ). Ссылаясь на данные FАО, эксперты УКАБ отмечают, что доля наиболее коммерчески успешных культур постоянно растет в других странах-производителях. Так, в США доля сои, кукурузы и пшеницы выросла с 82,3% от площади под зерновыми и масличными культурами в 2005 г. до 87,6% в 2008 г. Как следствие, на эти три культуры приходится почти 50% от общей площади пашни. Аналогичная ситуация наблюдается, например, в Аргентине, где под кукурузой, пшеницей, соей и подсолнечником в 2008 г. было занято 82% от всей пашни. При этом доля подсолнечника в пределах всей страны выросла до 8% от площади пашни. Украинские нормы на этом фоне являются слишком ретроградными. «Чего стоят только ограничения на площади под овощебахчевыми культурами для южностепного региона в пределах 1–2%, — спрашивает руководитель группы экспертов УКАБ Владимир Лапа, — и как быть хозяйствам, специализирующимся на производстве овощей и бахчевых культур?» Вместе с тем, президент УКАБ Алекс Лисситса добавляет, что важно не только и не столько соблюдение определенных ротаций, сколько возможность и готовность сельхозпредприятия поддерживать плодородие почв и борьбу с вредителями путем применения органических удобрений и современных средств агрохимии. «Если все сведется к необходимости изготовления планов землепользования и проверок чиновников, это будет означать, что болезненную тематику плодородия почв просто используют для формирования дополнительного источника зарабатывания на крестьянах чиновниками и учеными», — констатирует А. Лисситса. Эксперт убежден, что если бы ситуация была иной, то государство не распаевывало бы земли, малопригодные для ведения сельскохозяйственного производства, и не прекращало бы программы бюджетного финансирования, направленные на повышение плодородия почв. В УКАБ уверены, что урегулирование вопросов севооборота должно происходить на основе углубленного изучения опыта передовых украинских компаний, а также зарубежного опыта. «Пока что нормы рационального землепользования у нас разрабатывают те, кто во многих случаях не может нормально обработать собственные исследовательские поля, а, как результат, украинские аграрии вынуждены будут терять конкурентоспособность по сравнению со своими зарубежными коллегами», — отмечает А. Лисситса.

АГРО АГРО

С 1 июля 2010 г. все экспортеры, в том числе и из Украины, должны представлять доказательства и документы для сертификации сырья, поставленного в ЕС, по вышеперечисленным критериям, говорит президент ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Алекс Лисситса. Для многих тысяч производителей рапса в Украине, продолжил А.Лисситса, 1 июля 2010 г. может стать своего рода «черным четвергом», потому что трейдеры для экспорта в Европу могут потребовать соответствующие сертификаты у производителей, о которых они и не слышали. По мнению президента УКАБ, последствия вступления в силу данной директивы для АПК Украины будут самыми непредсказуемыми, начиная от удорожания продукции вследствие сертификации до потери европейского рынка рапса для Украины и исчезновения данной культуры с полей страны. В связи с этим Украинский клуб аграрного бизнеса обратился в Министерство аграрной политики Украины с просьбой в срочном порядке создать рабочую группу по изучению данного вопроса и смягчению последствий для аграрного сектора Украины.

новости новости

Механизм возмещения НДС экспортерам через Аграрный фонд продлен Кабинет министров Украины постановлением №140 от 11 февраля внес изменения в порядок приобретения субъектами хозяйствования (экспортерами зерна, муки, спирта и подсолнечного масла) зерна, муки из государственного интервенционного фонда и аммиачной селитры. Соответствующее постановление опубликовано на правительственном сайте. Согласно документу, на 2010 г. продлевается действие введенного в 2009 г. механизма возмещения НДС экспортерам сельхозпродукции через Аграрный фонд. КМУ также постановляет, что данный механизм будет распространяться не только на экспортеров зерна, муки, спирта и подсолнечного масла, а на всех экспортеров сельскохозяйственной продукции (сельхозтоваров), указанной в группах 1–24 УКТ ВЭД. Напомним, что в феврале 2009 г. правительство Украины утвердило схему возмещения трейдерам НДС зерном через Аграрный фонд. Она предполагала, что Аграрный фонд заключает с трейдерами контракты на Аграрной бирже на продажу зерна по средневзвешенным ценам, сложившимся на протяжении трех предыдущих торговых сессий, но не ниже цены закупки зерновых с учетом расходов, связанных с его хранением. Сам взаимозачет проводился через счета Госказначейства. Позже в схему были включены мука и аммиачная селитра. ��о экспертным оценкам, долги государства перед зернотрейдерами по возмещению НДС в настоящее время превышают 3 млрд. грн., а перед отдельными компаниями достигают 400–500 млн. грн. Это, по словам аналитиков, отрицательно влияет на темпы экспорта зерна из страны.

Отмена НДС позитивно повлияет на развитие сельского хозяйства Отмена НДС позитивно повлияет на развитие сельского хозяйства в Украине, считает генеральный директор ООО «Укрзернопром Агро» Евгений Ленг. По его словам, этот налог не позволяет нормально развиваться сельскому хозяйству, поскольку его возврат плохо администрируется государством, что приводит к росту коррупции, в результате чего страдают не только торговцы, но и производители сельхозпродукции. По его словам, налог на добавленную стоимость вводится в развитых странах для ограничения денежной ликвидности, тогда как Украине катастрофически не хватает дополнительных средств. «Отмена НДС не вызовет никаких проблем. Это будет колоссальный толчок, который кардинально снизит коррупцию. Если активы компании стоили 1 млрд. грн., то после отмены НДС они будут стоить 5 млрд.», — считает Е. Ленг. Он отметил, что НДС необходимо заменять другим видом налогообложения, например, 5% с розничных продаж. Нынешнюю задолженность перед экспортерами, по мнению эксперта, можно было бы реструктуризировать, в том чис-

ле с помощью выпуска векселей и НДСоблигаций.

Разработан перечень продуктов, подлежащих проверке на ГМО

Министерством здравоохранения Украины разработан перечень пищевых продуктов, относительно которых осуществляется контроль содержания генетически модифицированных организмов. В него входят продовольственное сырье и пищевые продукты, которые могут быть произведены из него, а именно: соя, кукуруза, сахарная свекла, рапс, хлопок, пшеница, подсолнечник, рис, пищевые добавки, произведенные с ГМО, а также пищевые продукты для специального диетического потребления, полученные из ГМО, и т.д. Напомним, что в связи с принятием Верховной Радой Украины двух законов Украины «О внесении изменений в Закон Украины «О безопасности и качестве пищевых продуктов относительно информирования граждан о наличии в пищевых продуктах генетически модифицированных организмов (ГМО)» и «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно предоставления информации о содержании в продукции генетически модифицированных компонентов» все пищевые продукты должны маркироваться надписью «С ГМО» или «Без ГМО». Согласно действующему законодательству, такая маркировка должна подтверждаться лабораторными испытаниями. Стоимость одного испытания пищевого продукта на содержание ГМО составляет от 600 до 800 грн. На сегодняшний день торговые предприятия начали отказываться от отечественных и импортных пищевых продуктов, которые не содержат отметки «С ГМО» или «Без ГМО» и требуют предоставления протоколов испытаний продукции на содержание ГМО. Новые требования к сырью для биотопливной промышленности Европейский союз, как известно, является одним из основных производителей биодизеля в мире и нетто-импортером сырья. Сырьем для производства биодизеля в Европе является рапсовое, соевое и пальмовое масла. Украина экспортирует около 90% произведенного рапса в страны ЕС. Однако эта цифра, уже начиная с июля 2010 г., может стать экономической историей, сообщает УКАБ. Виной всему может стать Директива ЕС 2009/28/ЕС «О стимулировании использования возобновляемых видов энергии» от 23 апреля 2009 г. Согласно пресс-релизу, данная директива ЕС регулирует, между прочим, такие вопросы, как сокращение выбросов парниковых газов от использования биотоплива, вопросы защиты земель с высокой природоохранной ценностью и высоким уровнем накопления углерода и устанавливает дополнительные требования для сельхозкультур — сырья для биотоплива, произведенного в ЕС, а также регулирует вопросы устойчивости сельскохозяйственного производства.

Источники: АПК-Информ, Интерфакс-Украина, УНИАН, РБК-Украина

Сокращение импорта мяса не позволит увеличить цены на внутреннем рынке Украины Сокращение импорта мяса в течение первых месяцев 2010 г., не позволит увеличить оптовые отпускные цены на отечественное сырье, считает эксперт по рынкам мяса и мясопродуктов ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ) Елизавета Святкивская, передает прессслужба УКАБ. Основной причиной сокращения импорта, помимо снижения спроса переработчиков, послужил рост предложения мяса птицы и свинины отечественного производства. «По предварительным данным, себестоимость производства 1 кг свинины в прошлом году в среднем по сельхозпредприятиям с современными технологиями выращивания, собственной кормовой базой и использованием мясных и беконных гибридов составила 8,4–8,8 грн./кг», — говорит эксперт. По данным мониторинга рынка мяса и мясопродуктов ассоциации УКАБ, на начало марта закупочные цены на свиней второй категории в среднем по Украине составляли 14,3 грн/кг живого веса, снизившись с начала года на 1,5 грн./кг. Увеличение предложения мяса птицы также оказывает понижающее влияние на цены на курятину, хотя колебания на данном рынке менее существенны из-за более высокой консолидации производителей, считают в УКАБ. Вместе с тем, возможно увеличение предложения свинины из США и Бразилии, где себестоимость производства несколько ниже, чем в Украине. Украина запретила ввоз продукции птицеводства из Китая, Мьянмы и Непала Госкомветмедицины Украины запретил ввоз в Украину птицы, продукции и сырья из нее с территорий Союза Мьянмы, Непала и Китайской Народной Республики, сообщает пресс-служба комитета. В соответствии с официальным сообщением Международного эпизоотического бюро, на территории указанных стран зарегистрировано заболевание птицы высокопатогенным гриппом.

НИВА март, 2010

7


Женский портрет на фоне эпохи

Консультация юриста

ПОЗЕМЕЛЬНАЯ КНИГА: ПОРЯДОК ЕЕ ВЕДЕНИЯ Александр СИБИЛЕВ, Заслуженный юрист Украины, депутат Верховной Рады АРК

В

о исполнение требований Земельного кодекса постановлением Кабинета Министров Украины от 9 сентября в 2009 г. № 1021 утвержден Порядок ведения Поземельной книги. Принятый Порядок четко регулирует всю процедуру ведения Поземельной книги по установленной форме. Кроме того, в Порядке раскрыто само понятие Поземельной книги. Поземельная книга — это документ, который является составной частью государственного реестра земель, содержит сведения о земельном участке, ограничение на использование земельного участка, субъектов прав на земельный участок и правоустанавливающие документы, а также данные о нормативной денежной оценке земельного участка, его целевое назначение, состав земельных угодий. Согласно п. 6 Порядка ведение Поземельной книги открывается и ведется на каждый земельный участок в двух видах. Территориальные органы Госкомзема ведут Поземельную книгу в бумажном виде. При этом следует иметь в виду, что Поземельная книга в бумажном виде хранится в территориальном органе Госкомзема по месту расположения земельного участка. В электронном виде Поземельная книга ведется операторами — структурными подразделениями государственного предприятия «Центр государственного земельного кадастра« в районах, городах областного (республиканского Автономной Республики Крым) значения, городах Киеве и Севастополе, которые имеют доступ и вносят сведения в автоматизированную систему государственного земельного кадастра. Всем собственникам и землепользователям земельных участков следует знать, что в случае несоответствия сведений Поземельной книги в электронном виде сведениям документа на бумажном носителе, на основании которого внесены такие сведения, преимущество предоставляется сведениям, которые содержатся в документе на бумажном носителе. Одновременно с внесением сведений в Поземельную книгу делаются записи в Книге записей регистрации государственных актов на право собственности на земельный участок и на право постоянного пользования земельным участком, договоров аренды земли. Инструкция о внесении сведений в Поземельную книгу утверждается Госкомземом.

8

НИВА март, март, 2010

Согласно п. 2 ст. 202 Земельного кодекса Украины от 25.10.2001г. № 2768-III «Государственный реестр земель состоит из двух частей: а) книги записей регистрации государственных актов на право собственности на землю и на право постоянного пользования землей, договоров аренды земли с указанием кадастровых номеров земельных участков; б) Поземельной книги, содержащей сведения о земельном участке».

П

оземельная книга считается открытой после указания кадастрового номера земельного участка и даты его открытия на титуле Поземельной книги, которая заверяется подписью должностного лица, скрепленной печатью территориального органа Госкомзема. Дата открытия Поземельной книги является датой государственной регистрации земельного участка. Номер Поземельной книги соответствует кадастровому номеру земельного участка. Кадастровый номер — это индивидуальный цифровой код (номер), который не повторяется на всей территории Украины, присваивается земельному участку при осуществлении его государственной регистрации и сохраняется за ним в течение всего времени существования такого участка. Сведения с указанием даты вносятся в разделы Поземельной книги в бумажном виде должностным лицом территориального органа Госкомзема. Записи в разделы Поземельной книги вносятся государственным языком разборчиво чернилами или шариковой ручкой синего или черного цвета. Каждая запись заверяется подписью должностного лица и скрепляется печатью территориального органа Госкомзема. Не заверенная подписью и не скрепленная печатью запись считается недействительной. Внесение сведений в Поземельную книгу в электронном виде осуществляют операторы в течение трех дней, начиная с даты внесения записей в Книгу записей в бумажном виде. Ответственность за соответствие сведений Поземельной книги в электронном виде сведениям Поземельной книги в бумажном виде несет руководитель оператора. Структура Поземельной книги в электронном виде, форма передачи сведений территориальными органами Госкомзема операторам для внесения сведений в нее, порядок взаимодействия территориальных органов Госкомзема и операторов во время ее ведения утверждаются Госкомземом. Ответственность за достоверность, полноту и актуальность сведений поземельных книг, в бумажном и электронном виде возлагается на заместителя руководителя территориального органа Госкомзема, ответственного за ведение государственного реестра земель. В случае изменения границ, раздела земельного участка или объединения нескольких земельных участков, Поземель-

ная книга на каждый земельный участок закрывается с указанием даты ее закрытия на титуле Поземельной книги, которая удостоверяется подписью должностного лица и скрепляется печатью территориального органа Госкомзема. В случае потери Поземельной книги в бумажном виде составляется ее новый экземпляр, в который вносятся сведения на основании сведений, взятых из архивных экземпляров документации по землеустройству, Книги записей и Поземельной книги в электронном виде. Возобновление сведений о земельных участках, приобретенных в собственность на основании договоров отчуждения, заключенных после 2 августа в 2004 г., осуществляется также на основании сведений Государственного реестра сделок в порядке, определенном Минюстом вместе с Госкомземом. Поземельная книга в электронном виде возобновляется путем копирования ее резервной копии с базы данных автоматизированной системы или внесения сведений в автоматизированную систему на основании сведений соответствующей Поземельной книги в бумажном виде. Поземельная книга изготавливается из бумаги светло-зеленого цвета и имеет формат А4 (210 х 297 миллиметров). На титуле каждого экземпляра Поземельной книги проставляется гриф «Для служебного использования. Экземпляр единственный«. огласно п. 3 Порядка, учет поземельных книг ведется в соответствии с Инструкцией о порядке учета, хранения и использования документов, дел, изданий и других материальных носителей информации, которые содержат конфиденциальную информацию, которая является собственностью государства, утвержденного постановлением Кабинета Министров Украины от 27 ноября в 1998 г. № 1893 (Официальный вестник Украины, в 1998 г., № 48, ст. 1764). Хранение поземельных книг с целью предотвращения их хищения, утери, уничтожения или повреждения возлагается на территориальный орган Госкомзема. Ответственность за организацию хранения поземельных книг несет руководитель территориального органа Госкомзема согласно законодательству. Поземельная книга является собственностью государства и хранится пожизненно.

Нина Федоровна Гладун, предприниматель

стр. 10

Людмила Петровна ЯРОШЕНКО, директор ООО «Орион Молоко»

стр. 24

Алла Петровна ЯКУБОВА, председатель правления ОАО «Симферопольский консервный завод имени С. М. Кирова»

стр. 14

С

Людмила Николаевна Глушко, генеральный директор ООО «Биляус Агро»

стр. 18

Светлана Николаевна Чижаковская, директор ООО «Кросс-птицефабрика «Заря»

стр. 27

Вера Анатольевна Мартюк, начальник Управления АПР Хорольской РГА Полтавской области

стр. 33

НИВА НИВАмарт, март,2010 2010

99


К

Дедушкины «солнышки»

акая женщина не любит цветы?! И почти у каждой среди них есть самые любимые. У Нины Федоровны, супруги директора ФХ «Привольное» в Першотравневом районе Донецкой области, Владимира Ивановича Гладуна, это розы, что говорит об ее утонченном душевном складе. Но если одни женщины любят, чтобы цветы им дарили, то другие, как Нина Федоровна, еще и сами создают вокруг себя цветущее великолепие. При этом, «копание в земле» они считают не трудом, а удовольствием. Царство цветов окружает семью Гладун с весны и до зимних холодов. И дома, и на работе везде клумбы. Сажает Нина Федоровна в основном многолетние растения. А розы у нее всех сортов и видов. «Как начинают цвести — сердце радуется и глаз не оторвать от раскрывшихся бутонов, — признается она, — а аромат стоит — куда до него французским шедеврам». Мама Нины Федоровны первое время удивлялась: в какую бы пору ни приехала в гости — всегда усадьба в цвету. Едет и думает: июльские розы уже давно отцвели, клумбы, наверное, стоят пустые, а приедет и удивляется: цветущих кустов даже прибавилось! Несмотря на живое богатство, которое у супруги всегда перед глазами, ее муж на два ее очередных юбилея дарил ей букеты свежих чудесных роз, и в каждом их было столько, сколько исполнилось супруге лет. Это были красивые и волнующие зрелища, ибо все присутствовавшие на торжествах знали, что этот ритуал — дань чувству, которое супруги не растеряли за тридцать совместно прожитых лет. Любовь мужа Нина Федоровна ощущает в каждом его поступке по отношению к ней и их семье. Как же им удается нести теплые чувства сквозь будни времен и событий? Вечный вопрос. А секрета, оказывается, нет: надо просто любить человека…

Миллион, миллион алых роз…,

Или Любить человека… Никогда не знаешь, где тебя застанет большое чувство Родом Нина из КаменскоДнепровского района Запорожской области, там закончила восьмилетку, оттуда начался ее путь во взрослую жизнь. Будущую специальность они выбирали вместе с подругой. Тогда школьников агитировали в абитуриенты разные учебные заведения, девчонки читали условия приема, но главное, что их с подружкой тогда интересовало, так это будущая зарплата. Поэтому они были в числе трех

10 НИВА март, 2010

одноклассников, поступивших в Ногайский сельхозтехникум учиться на агрономов. А вообще, не менее 10 человек из их села избрали себе эту популярную в то время профессию. Альтернативой для Нины мог стать педагогический. И хотя диплом агронома ей не пригодился, так как ни дня не поработала по специальности, она до сих пор благодарит судьбу за свой выбор. Если бы поступила в другой техникум, глядишь, пошли бы они с Владимиром по разным дорогам и не встретились. А так учились в одной группе, и

он с первого курса признался: «Ты мне сразу приглянулась». Впрочем, он так настойчиво стал за ней ухаживать, что вся группа знала о его чувстве. Ухаживал, ухаживал и завоевал девичье сердце, прежде всего, своей заботой и добротой. Помогал, в чем только мог, а после родительской опеки, живя в общежитии, особенно ценишь такое внимание. А на третий год, когда она переселилась на частную квартиру к одной бабушке, и эта бабушка приобрела в лице Владимира безотказного помощника во всех домашних делах. Что бы ни попросила

старушка — он делал все. И от Нины не отставал ни на шаг, она на дискотеку — и он с ней. Только глухое и слепое сердце осталось бы равнодушно к такой любви и, окончив Ногайский техникум, они поженились. Сыграли свадьбу и переехали в Захарьевку, к родителям мужа Ему 19 и ей 19. Казалось бы, одногодки, но уже тогда она чувствовала в нем надежную опору. Сразу же начали самостоятельно строить свой семейный бюджет. Накрывали теплицы, выращивали редиску, капусту, огурцы, загружали овощами мотоцикл

мизерны. И обороты не те, что в городе, и затрат на содержание зданий требуется больше. То окна надо менять, то еще какой ремонт необходим, тем более, что капитального ремонта, как в кафе, после покупки в зданиях не производили. Покрасили, побелили, отопление провели, двери пластиковые установили и начали работу. К тому же налоги душат. Так что не позавидуешь сельскому предпринимателю. Бухучет много времени занимает, жалуется Нина Федоровна, — а ведь она и главный бухгалтер, и экономист, и экспедитор, и снабженец в одном лице. Бывает, как уедет на работу ранним утром, возвращается лишь поздним вечером. Но закрывать свои объекты Нина Федоровна не собирается. Какой никакой, а доход есть. Одеться и что-то для семьи купить его хватает. Работать, чтобы жить

Нина Федоровна Гладун , предприниматель

и ехали на базар торговать. Лет пять с родителями прожили, а потом переехали в выделенный им колхозный дом, потому что кроме работы на подворье супруги трудились в колхозе. Владимир сначала поработал семеноводом, потом главным агрономом, а она в детском саду воспитателем, а потом в бухгалтерии, так как по специальности места не нашлось. Теп��рь коммерческую деятельность развернули уже на своей усадьбе. Главным занятием местных жителей было тогда выращивание ранних арбузов. Высаживали их под пленку. Нина с детства имела опыт в тепличном производстве, ее родители держали теплицы, и им с сестрой Валей приходилось им помогать. Воспитывали девочек в строгости, с малолетства к труду приучали: огород пололи, уток, гусей кормили, каждую неделю в доме порядок наводили. А это не такое легкое занятие, как сейчас, ведь ни пылесосов, ни стиральных машин не было. Ино-

гда наказывали, угол ставили, а то и коленками на кукурузу. Кстати, и своих детей, а они не замедлили появиться, сначала сын Иван, потом дочь Галина, супруги Гладун рано начали приобщать к домашнему труду. На каникулах по 2–3 рядка в теплицах дети пропалывали. Не так сделали — их заставляли переделывать. Хватало им работы и на подворье, где держали поросят, телят, свиней. Особенно доставалось сыну, несмотря на его малый рост. Отец с первого класса тревожился по этому поводу: ой, не растет! А сейчас он выше отца. Дочку жалели больше, оберегали от тяжелой работы, чем вызывали ревность за внука у их бабушки. «Отпускай меня на волю!»

Однако настало время, когда дети разъехались, а муж на работе. Нине хотелось быть на людях, заниматься чем-то более серьезным, тем

более, что в стране вовсю развивался малый бизнес, и при ее организаторских способностях она могла спокойно открыть частное предприятие. «Отпускай меня на волю!» — сказала она супругу. Он и тут предугадал и ее желание, и ее возможности. Сначала взял в аренду один райповский магазин, а потом выкупил его и еще один в Стародубовке, и плюс еще кафе и подарил их супруге. Поскольку она прежде работала в бухгалтерии, то торговля оказалась для нее знакомым и интересным делом. Однако больших денег ее бизнес не приносит. Кафе существует скорее для организации досуга людей и молодежи, ведь клуба в селе нет. Цены на продукты там почти такие же, как в магазинах. В сезоны полевых работ здесь кормит работников фермерского хозяйства Владимир Иванович. Магазины более прибыльны. Хотя если сравнивать прибыли сельской и городской торговли, то и они

Кроме работы и цветов у Нины Федоровны есть и другие хобби. Любит «посидеть» в интернете. Новости почитать, пообщаться в «Одноклассниках», в «Контакте». Нравится ей искать фотографии своих одноклассников, однокурсников, с которыми встречаются через каждые 5 лет. Очередная встреча была в прошлом году. Один раз встречу провели в ее кафе. Конечно, она очень постаралась, чтобы всем у нее понравилось. Потом в Приморском встречались. Если жарко, любит посидеть в тени за чтением любовных романов, хотя невестка Наташа не одобряет то, что свекровь волнуют чужие жизненные истории. А вот шить, вязать Нина Федоровна не умеет. Зато мастерски скат на машине поменяет или люстру прикрутит. Может телевизор настроить, исправить другие технические поломки, в которых муж оказался не силен. Однажды побелила потолки, прикрутила люстру, вызвала кума — электрика, чтобы проверил, те ли проводки она присоединила. Оказалось, все правильно. А как-то надо было снять старый счетчик, вместо которого новый трехфазный установили, муж приезжает и с ходу: «Я сейчас счетчик сниму». А жена в ответ: «Выключи сначала рубильник. Ему что счетчик, что лампочка — одно и то же, — улыбается Нина Федоровна. — А ведь мне никто ничего не показывал, сама научилась мужским премудростям, может потому, что мои родители вместо меня мальчика ждали»… На спорт времени не оста-

НИВА март, 2010

11


ется, хотя все радовались, когда приобрели «Беговую дорожку». Муж одно время позанимался, а потом вынес вердикт: «Даже самый дорогой тренажер все равно превращается в вешалку». Но у жены свой «тренажер» — это ее машина. Ездит с удовольствием. Муж (снова он!) подарил ей синий «Hiundai». Машину она выбирала основательно — чтоб не очень большая была, и в то же время вместительная, позволяющая привезти в ней кое-какой товар. Основной, конечно, привозят на грузовом транспорте, но такие специфические товары, как цитрусовые, например, окорочка, рыбу мороженную, она покупает на оптовых базах и привозит в магазины сама. Еще одно любимое занятие Нины Федоровны — путешествовать. Раз в год, а то и по нескольку раз, выезжают с мужем за границу. Были в Германии, во Франции, в Египте, в Китае. В Турцию с внучкой года 4 летали. Всюду ей нравилось, но, общаясь с украинскими эмигрантами, одни из которых взахлеб хвалили заграничную жизнь, а другие не скрывали ностальгию по бывшей родине, Нина Федоровна убеждалась в правоте народной мудрости: хорошо там, где нас нет… Счастливые часов не наблюдают Вот и супруги не заметили, как выросла семья. Сын Иван, как и его родители, женился в 19 лет, будучи студентом третьего курса экономикоправового факультета Донецкого университета. Невестка Наташа тоже в этом университете училась. А потом и дочь Галина, и зять. За короткое время сын успел сделать неплохую карьеру: поработал в крупной частной фирме, потом председателем сельского совета. Учился в академии при Президенте Украины. Нашел себе работу в Министерстве, и сейчас с семьей живут в Киеве. Дочка тоже в Донецке, в КРУ работала, в юридическом отделе, теперь вот учится на нотариуса. И дочь, и сын — вполне самостоятельные и обеспеченные люди. Главное желание их родителей, чтобы все у них было хорошо, и чтобы еще родили им внуков. Сейчас у них две внучки — Настя и Иванка, которых подарили сын с невесткой. Насте 10 лет, Иванке — 5. Ждали мальчика по имени Вова — в честь деда, а получилась Иванка. Может, поэтому их Иванка, как и ее бабушка Нина, вместо кукол предпочитает игрушечные трактор, мотоцикл, машинки.

12 НИВА март, 2010

«Мои внучки очень шустрые, — признается Нина Федоровна.— В первый день приезда к нам они такое вытворяют! Мы им разрешаем все, даже то, что своим детям запрещали. — Но это только в первый день, а вот на второй — приходится немного повышать тон и приводить их в чувство. Иванка спокойнее Настеньки, — рассуждает Нина Федоровна, но тоже с характером. А Настя прямо-таки бедовая. Характером девочки пошли, говорят, в дедушку и в их маму, которая тоже не была паинькой. А вот их бабушка Нина была не по годам рассудительной, за что и понравилась родителям мужа сразу же, как он привел ее знакомиться с ними. И они ей тоже понравились. Особенно повезло со свекровью. Уехав из дома сразу после восьмого класса, Нина не успела научиться готовить, так свекровь всему ее обучила. У нее оказался замечательный характер, даже если невестка в чем-то была не права, она никогда ее не осуждала, а наоборот защищала. Поэтому на заре своей семейной жизни и Нина дала себе слово, что будет такой же мудрой свекровью. Она старается не вмешиваться в дела детей, а в спорных ситуациях всегда берет сторону невестки. Не участвовали супруги и в выборе пары своих детей, считая, что это прерогатива судьбы, и она всегда мудрее людей. Любимому надо прощать все! Несмотря на тонкое отно-

В семейном кругу

шение к философии семейных отношений, всякое было в семье за 30 лет. По молодости до грани разрыва доходило. Но при этом, чтобы Нина хоть раз маме на мужа пожаловалась — такого не было. Она знала, что назавтра они обязательно помирятся. Если виновата она, а так было чаще всего, первой и подходила мириться. Ссорились в основном из-за работы. Десять вечера, а мужа нет дома, жена переживает, злится, мысли разные в голову лезут. Мобильных телефонов ведь тогда не было. Хотя поводов для недоверия муж никогда не давал. Он всегда говорил, что она лучшая, что она у него одна-единственная. Ей повезло и в том, что он оказался не ревнивым, это она иногда могла его помучить незаслуженными упреками. Но любую ссору пересиливала тревога за любимого человека. Ее самая острая боль — когда он в первый раз с микро инсультом в больницу попал. Это было лет 10 назад. Она потеряла покой, не могла находиться одна дома. Дежурила у его постели, хотя, по сути, ему это не было нужно. Тогда-то и пришло к ней понимание простой истины в человеческих отношениях: нет того, чего нельзя простить любимому человеку. Надо прощать все. Обида иной раз появляется, но она старается забыть о ней, как можно быстрее. За годы совместной жизни они научились дорожить друг другом. Владимир Иванович, несмотря на свою занятость по работе, может сам разогреть

завтрак, пожарить колбаску с яйцами, подойти к спящей супруге и сказать: «Пани, завтрак подан». И она, хоть и не любит за плитой простаивать, если надо, встанет пораньше и доварит из заготовленного с вчера бульона борщ, налепит вареников, которые обожает ее непривередливый в еде супруг. В доме моем всем хватит тепла

Дом Гладунов не бывает пуст. На 8 марта, Новый год дети съезжаются в родительский дом, а летом, бывает, живут месяцами. Сначала в Захарьевке, потом в Крым съездят и снова к родителям. Отца Нины Федоровны уже нет в живых. А мама Галина Борисовна жива и тоже любит навещать дочь. Она у нее легендарная личность. В свое время, работая в полеводческой бригаде, получила орден Ленина. А потом и орден Трудового Красного Знамени, и 4 бронзовые медали. По состоянию здоровья ушла на группу, сейчас на пенсии. В прошлом году отметили ее 70летие. Мама, по-прежнему, не сидит, сложа руки, держит теплицы. Младшая сестра Нины Федоровны живет ближе к ней, поэтому по возможности помогает матери. В позапрошлом году Галина Борисовна три месяца гостила у Гладунов. В прошлом году у них отпраздновала Новый год и еще месяц погостила. Каждые три года и Нина Федоровна с семьей ездят к маме помочь высадить огурцы в теплицу. Занятие не из легких, к тому

же спешат побольше сделать, чтобы на ночь домой вернуться, поэтому возвращаются очень уставшими… Традиций особых в семье нет, но предметы для почитания есть. Например, отношение к религии. Ходят в церковь, православные праздники отмечают, стараются соблюдать в эти дни религиозные запреты. В поездках, какую церквушку ни увидят, обязательно зайдут, поставят свечку, оставят денег на пожертвование. Нина Федоровна с грустью вспоминает время, когда партия преследовала за веру в Бога. По этой причине сына на дому крестили, а дочку, хоть и в церкви, но без отца, так как он был коммунистом. Атеистическое воспитание и сегодня дает о себе знать, пробелы в нюансах православия Владимир Иванович старается восполнять у батюшки, с которым познакомился поближе.

С открытием фермерского хозяйства в семье постепенно перестали заниматься ранним овощеводством, не держат сейчас и живность. Всеобщими любимцами стали две собачки породы алабаев, которым в апреле исполнится год. Собачкам здесь живется неплохо. Заводчики собак пообещали, что из них вырастут прекрасные охранники: в дом впустят, но не выпустят. Собаками больше занимается Нина Федоровна, но они любят обоих супругов. Только хозяйку больше привечает Альма, а хозяина — Басма. Несмотря на то, что у Нины Федоровны свой бизнес, многие ее воспринимают не столько директором торговых точек, сколько супругой известного в округе фермера. Некоторые побаиваются ее, ведь она порой может и «сдать»

Владимир Иванович с внучкой Иванкой

На свадьбе дочери Галины

В доме Гладунов также особый атмосферный климат. Владимир Иванович не любит жару. «Даже при 25 градусах мороза, мы спали при распахнутых окнах, — говорит Нина Федоровна, — Так любит Вова. И я уже привыкла. Сначала вроде холодно, а потом нормально». Однажды уже снег выпал, когда старшая внучка к ним приехала и напросилась спать между ними. Окно открыто, внучка и спрашивает: «Дедушка, ты что? Снегу же намело».

Однако штрафами директор «Привольного» старается не злоупотреблять, ибо, считает, что если сильно наказывать, порядка тоже не будет. Не вмешиваясь в управление фермерским хозяйством, Нина Федоровна все же понимает, что его успехи — это гарантия семейного благополучия. Не удивительно, что недавно, увидев в одной из своих работниц большой деловой потенциал, она «пожертвовала» ею, порекомендовав мужу взять ее в офис.

их мужу. В частности, если они во время рабочего дня покупают в магазине спиртное. Рабочие стараются не делать этого, если видят ее машину возле магазина. И хотя Нина Федоровна не вмешивается в производственные дела мужа, если надо, может ему совет дать, а если знает, что на складе хранятся семена на большую сумму, а дежурный пьян, обязательно доложит об этом супругу. А это означает, что провинившийся будет оштрафован на 1000 гривен.

Наверное, тем и сильно фермерское хозяйство «Привольное», что рядом с его руководителем надежная спутница. Такой тандем мужчины и женщины, наверное, есть и в других украинских селениях, что радует, ибо означает, что женское счастье — не такое уж редкое явление на земле… Улькера СЕЙТМЕМЕТОВА, с. Захарьевка, Першотравневый район, Донецкая область

НИВА март, 2010

13


Алла Петровна ЯКУБОВА, председатель правления ОАО «Симферопольский консервный завод имени С. М. Кирова»

®

Алла Петровна ЯКУБОВА:

«Быть на шаг впереди!» О

АО «Симферопольский консервный завод имени С. М. Кирова» — одно из старейших предприятий в Крыму. В этом году он будет отмечать 130-ую годовщину со дня основания. Событие, безусловно, значимое и радостное — столько лет в строю, не сдавая позиций! Однако тем, кто здесь проработал по полвека, нынешний юбилей — это еще и веха в их собственной судьбе. Ветеранов на заводе немало, но вряд ли кто станет оспаривать, что самый главный «старожил» — председатель правления акционерного общества Алла Петровна Якубова, отдавшая заводу 55 лет своей жизни.

14 НИВА март, 2010

С низкого старта Начиналось все в далеком пятьдесят пятом, когда юная Алла пришла летом на завод подработать. «Трудовой Октябрь», так назывался завод в то время, в сезон особенно нуждался в рабочих руках, и для окончивших семилетку ребят это была хорошая возможность помочь родителям. Однако Алла хотела еще и почувствовать себя по-настоящему самостоятельной. Поэтому, поступив в томатный цех ученицей, она серьезно принялась за дело. Здесь ей нравилось все — и нескончаемый гул машин, и приятный аромат пряностей, и приветливые люди, к которым она внимательно присматривалась и старалась научиться всему, что ей показывали. Народ на заводе был веселый, дружный, каждый готов подстраховать, выручить в случае чего. Вскоре она поняла, что уже не представляет, как не встречаться и не общаться с ними каждый день. Здесь было много молодых девушек и парней, действовала большая комсомольская

Специалисты завода — команда А.П. ЯКУБОВОЙ

организация, в которую она сразу же и вступила. Активную и решительную девушку заметили быстро. Ее честность, открытость и напористость пришлись по душе всем. Старые работницы говорили, что с такой хваткой быть ей директором. Алла в ответ лишь смеялась — так далеко она не загадывала. Но зато в комсомольские лидеры ее выбрали быстро. Это была первая ступенька в карьерной лестнице симпатичной девчушки с лучистыми глазами. Не в ее характере было стоять на месте. Она понимала, чтобы расти по служебной лестнице, нужно набираться профессиональных знаний. Поэтому о поступлении в техникум пищевой промышлен-

ности долго не раздумывала. Так же быстро приняла решение о вступлении в партию и стала одним из самых молодых членов КПСС на заводе. Продвигалась и по работе — бригадир, старший мастер цеха… Судьба, словно на эскалаторе, поднимала ее все выше и выше и приближала к цели, которая когда-то давно казалась такой заоблачной, почти неосуществимой. Ее неоднократно избирали членом районного и городского комитетов партии, работала на общественных началах и в обкоме. Впереди была целая жизнь и профессиональный рост, вплоть до заместителя генерального директора. А тогда… Тогда глаза Аллы светились изнутри. И было отчего.

«Любовь нечаянно нагрянет…» Эти слова из популярной песни лейтмотивом звучали каждый будний и праздничный день. Да что там говорить, будней в жизни Аллы не стало, ведь тогда в нее, словно вихрь, ворвалась настоящая любовь. Анатолий работал наладчиком здесь же на заводе, и поначалу, нечаянно встретившись взглядами, они отводили глаза. Но потом стали задерживать их и всматриваться друг в друга пристальнее. А дальше — встречи, ухаживания, долгие прогулки по городу, беседы. Казалось, как у всех. Но на самом деле для них все было по-особенному, и друг за друга им пришлось побороться.

В то время служебный роман мог закрыть ей дорогу в будущее — мораль семидесятых годов не позволяла таких «вольностей». Когда перед Аллой поставили ультиматум — завод или любовь, возможно, никто не ожидал от нее такой жесткости и принципиальности в этом вопросе. Сказала, как ножом отрезала: «И без завода не могу, но и Якубов мне нужен…». Их связывало не только сильное чувство, но и общность интересов и стремлений, одинаковое мировоззрение, схожие взгляды на семейную жизнь. Домашние проблемы решались оперативно, заботы не делились на мужские и женские, все выполнялось или сообща, или по принципу «кто раньше пришел, тот и сделал». К тому же Анатолий искренне восхищался лидерскими качествами своей подруги и всячески поддерживал ее. Именно он настоял на ее поступлении в Одесский технологический институт, он же первым обрадовался, когда ее рекомендовали на должность главного инженера завода. И на ее вопросительный взгляд твердо ответил: «Не сомневайся, производство и технологию ты знаешь как никто другой. С людьми работать умеешь, а что касается техники и наладки, я помогу…». Так и получилось. И дальше ни одной минутки, ни одного дня без его моральной поддержки, а иногда просто без рассказанной веселой истории, которая хоть на время отвлекала от проблем. Помощь и заботу мужа Алла Петровна ощущает ежедневно и очень ценит. Именно они и помогают ей чувствовать себя настоящей женщиной. А это, несмотря на полную занятость и огромную ответственность за производство и людей, ее стиль жизни. «Для меня важно хорошо выглядеть, это тонизирует и придает мне силы, — делится своими секретами Алла Петровна. — Но все манипуляции с укладкой волос и всем прочим делаю сама, не трачу времени на парикмахерские. Я люблю и пользуюсь определенными кремами, а духи — это вообще моя слабость». К маленьким женским «слабостям» относятся и цветы, особенно гиацинты, да и любые другие, которые дарят в праздники и дни рождения. И внимание, которым ее окружают близкие и друзья. Может быть, поэтому она всегда в приподнятом настроении,

НИВА март, 2010

15


с высоко поднятой головой и не выглядит на свой возраст. Хотя его как раз таки Алла Петровна и не скрывает. Главное — возраст души, сердца, что влечет вперед, и не заметить эту внутреннюю энергию Якубовой просто невозможно. Мой коллектив — мое богатство… Однажды ей сказали, что ее запала и трудового энтузиазма и до 90 лет хватит. Не согласиться с этим она не могла. Мало того, что сама решила профессиональных рубежей не сдавать, на такой подъем и отдачу настраивает и своих сотрудников. А как же иначе? Ведь прожили они с заводом столько лет, радовались хорошим временам, когда он снабжал овощными консервами половину Союза, и получали письма благодарности за вкусную и качественную продукцию от простых советских граждан. Пережили и нелегкие годы послеперестроечного развала экономики, приведшего к разрыву связей со многими потребителями. Осталась позади и доморощенная аграрная реформа, повлекшая за собой утрату овощеводства как отрасли и постепенный спад перерабатывающего производства. И сейчас вместе переживают мировой экономический кризис, выбраться из которого под силу только самым сильным, перспективным предприятиям, ведомым мудрыми руководителями. Что остается делать, когда вокруг такая разруха? Только надеяться на себя, свои знания и дружный коллектив. А. П. Якубова — опытный кормчий у руля своего предприятия. Каково лавировать в нынешнее время среди всех нововведений на законодательном уровне, среди бурного моря рыночных отношений и не сойти при этом с выбранного курса, знает каждый руководитель. Тут кроме профессиональных качеств нужны и коммерческая жилка, и сноровка, и интуиция, благодаря которым можно и акценты правильно расставить, и не проиграть в случае вынужденного риска. Всеми этими качествами Алла Петровна наделена сполна — школу прошла хорошую. «Но это не только личные заслуги руководства, успех предприятия во многом зависит от человеческого фактора, — говорит А. П. Якубова.

16 НИВА март, 2010

— За время работы на заводе мы сообща сколотили такую мощную команду, какой не встретишь ни на одном предприятии города!». И действительно, высокому профессионализму, ответственности, полной отдаче, а также накопленному опыту здешних специалистов можно только позавидовать. Ведь не будь такой закалки у коллектива, не пройди директор вместе с ними все перевалы судьбы, кто знает, не пополнил бы завод списки сотен обанкротившихся предприятий? Но Якубова поняла, что в начале двадцать первого века время бежит быстрее и требует от нее полной концентрации воли, творческого мышления и креативного подхода к организации производства. Только так можно оправдать доверие людей, ожидающих, как же их шефу удастся вывести предприятие из патовой ситуации. Ей было на кого опереться в этот период. Свое плечо руководителю подставили главные специалисты — опора и надежная команда Якубовой. Бойцы-максималисты, так называет их директор, готовые идти к поставленной цели при любых условиях. Это начальник консервного цеха З. А. Пермякова, специалист с большой буквы, умелый организатор производства, отдавшая заводу полвека; Л. П. Ронина — главный экономист, профессионал своего дела, Т. М. Ванжула — начальник лаборатории по контролю качества выпускаемой продукции, надежный помощник руководителя; В. Д. Вершинина — начальник отдела труда и заработной платы; Г. П. Косташ — начальник томатного цеха; Л. С. Макарова — заместитель директора; И. С. Помиркованная — главный бухгалтер завода, квалифицированный специалист; Г. В. Сухоруков — главный инженер завода. «Все они достойные люди высочайшего уровня ответственности и профессионализма, — с гордостью рассказывает Алла Петровна. — У каждого из них было чему учиться и набираться опыта». Но есть у Якубовой и личный помощник, а скорее «боевая» подруга, которая с директором и в огонь, и в воду. Это Светлана Борисовна Амелина — ведущий инженер по метрологии и председатель профсоюзной организации предприятия, для которой общественная работа давно уже стала второй професси-

ей. И это на самом деле так. Забота о людях, об условиях труда, отдыха, разрешение семейных проблем, организация помощи сотрудникам, благоприятная атмосфера в коллективе и, наконец, обеспечение связи рабочих с руководством — все это входит в ее поле деятельности. Кроме того, она помогает Алле Петровне и в ее депутатской работе. Народная мудрость гласит: кто не помнит своего прошлого, у того нет будущего. 30 лет назад на заводе решили воссоздать его историю с первой странички и образовали свой музей трудовой славы. На хорошее начинание откликнулось множество людей, даже те, кто никогда здесь не работал. Поэтому собранными экспонатами и эксклюзивными фотографиями вправе гордиться не только заводчане, но и все симферопольцы. Будет качество, будет и спрос Трудно говорить о качестве конечного продукта, когда не знаешь, с чем будешь работать, когда видишь, как сужается ассортимент поступающих на переработку овощей. Ведь основная масса выпускаемой продукции были овощные консервы и соки. Но и этот экзамен, на котором «сломались» многие украинские консервщики, симферопольские заводчане выдержали. Сегодня Алла Петровна уже спокойно рассказывает о принятом тогда решении все начать с нуля. А в те дни борьба с сомнениями, с непреодолимым желанием вернуть все на круги своя, давалась нелегко. И задачи стояли, на первый взгляд, неразрешимые — сохранить рабочие места и переоборудовать цехи, и времени было в обрез — каждый день мог стать последним. Этого Якубова допустить не могла. И тут вновь, уже в который раз, помог личный опыт и забота о тех, кто стоял с ней плечом к плечу. «Завтра — все сначала», — провозгласила она и стала перекраивать производство под рынок. Выход был один — забыть обо всем, что умели хорошо делать, и вернуться к рыбным консервам. В истории завода уже была такая ситуация, когда в послевоенные годы пришлось возрождаться буквально из пепла, и позже, в неурожайные шестидесятые выручила рыбка, пусть и не золотая, но ставшая для

завода спасительницей. Поэтому по ее предложению в 1999 году была установлена новая линия по переработке рыбы. Килька в томате, бычки, рыбные тефтели, фрикадельки… И тут заводчане ни на йоту не отступили от высшего качества — визитной карточки своей продукции. Секрета нет — здесь просто не умеют работать иначе. За 2005–2009 годы завод выпустил 39,7 млн. банок высококачественных консервов 22-х наименований, причем рост производства в прошлом году по сравнению с 2008 годом составил 145,4 %. За это время завод не получил ни одной рекламации, вся продукция выпускалась из экологически чистого сырья. Рынок есть рынок, и от роста цен на производственные составляющие никто не застрахован. Своих средств часто не хватает, а покупка ГСМ, тары, обновление оборудования с каждым днем требуют дополнительных расходов. Понимая, что без инвестиций не прожить, А. П. Якубова старается развивать и внешнеэкономические связи. И главное в этом деле — взять инициативу в свои руки. Так, специалисты завода разработали и совместно с голландской фирмой внедрили инвестиционный технический проект. Благодаря ему на предприятии обновили средства механизации и автоматизации для улучшения контроля за качеством выпускаемой продукции, чего не сумели бы сделать самостоятельно. Однако на чужих средствах далеко не уедешь. Поэтому и руководитель, и коллектив мечтают о том, чтобы в Украине возродились все сельскохозяйственные отрасли, и в первую очередь, овощеводство. И тогда завод имени Кирова вновь заработает на полную мощность, и во все уголки СНГ вновь потекут огромные партии икры кабачковой и баклажанной, различные ассорти, маринованные перцы и огурцы, помидоры и патиссоны. «Деньги надо вкладывать в отечественного производителя, поднимать свою сырьевую базу, — уверена Алла Петровна. — Тогда и предприятия возродятся, и безработных станет меньше. А сейчас столько средств уплывает заграницу! Ведь «изобилие», созданное за счет импортных консервов, не только не отвечает вкусовым запросам нашего потребителя, но «бьет» по карману и наносит ущерб здоровью».

С супругом Анатолием Федоровичем

Внук Иван с супругой и сыном

удивляют многих. Ведь даже среди сильной половины человечества не каждый взвалит на себя груз производственных и общественных забот и еще справится с массой сопутствующих дел. Хотя для Аллы Петровны такой категории не существует — все дела важные, и на каждое она всегда находит время. Поэтому в автономии она известный и уважаемый человек, ей присвоено звание «Заслуженный работник промышленности АРК». Ее портрет неоднократно украшал Доски почета завода, города, республики; она награждалась Почетными грамотами Президиума ВР АРК, Совета министров АРК, золотым знаком «Личность Крыма», знаком отличия Симферопольского горсовета «Звезда славы и почета», почетным знаком «За заслуги перед Симферополем», юбилейными медалями. Являясь депутатом Симферопольского городского совета четырех созывов и председателем комиссии по бюджетно-финансовым вопросам, налоговой политики и социально-экономическому развитию города, она много сил и энергии отдает общественной работе. Ее утро, если на этот день не назначена сессия горсо-

В кругу семьи

В женщине — сила! Насколько сильной нужно быть женщине, чтобы руководить немаленьким предприятием? Ответ на этот вопрос — личность А. П. Якубовой. Когда речь заходит о том,

«кто же в доме главный?», она с улыбкой говорит — «Женщина — убойная сила!». И смысл этих слов прост: «… коня на скаку остановит, в горящую избу войдет». Сила ее характера, целеустремленность и выдержка

вета, начинается с планерки и обхода цехов. Ничто не ускользнет от внимательного взгляда шефа, как иногда называют ее на заводе. Поэтому здесь всегда чистота и порядок, причем, не только на территории, но и в докумен-

тации. Как говорится, комар носа не подточит. Есть у Аллы Петровны и свое неписанное правило — всегда приветливая, тем не менее, на предприятии она со всеми держит определенную дистанцию. Субординация соблюдается, в том числе, и в обсуждении рабочих моментов с собственной внучкой Аллой, которая возглавляет юридический отдел завода. Личные отношения нельзя переносить на производственные, считает она. Всем свое время и место. В чем черпает энергию эта неутомимая женщина? В чем находит счастье? И хватает ли ей времени на общение с близкими людьми? «Человек живет на земле для того, чтобы стать счастливым, — рассуждает Алла Петровна. — А для меня счастье — это семейный очаг, дети, внуки, правнуки. Все остальное — потом. Я счастливый человек, и этим все сказано». Главное для любой женщины это судьба ее детей. Алла Петровна благодарит Всевышнего за то, что у них все складывается удачно. Дочь Светлана — технолог виноделия по специальности, сама уже бабушка. Ее дети — Иван и Алла — взрослые и самостоятельные. У каждого своя семья и верные спутники жизни — Екатерина и Игорь. Наблюдая за ними, Алла Петровна видит, что и воспитаны они хорошо, и жизненные приоритеты определили правильно. А это не может ее не радовать. Но самое большое удовольствие она получает от общения с правнуками — семилетним Димой, шестилетним Олегом, Аннушкой и Анастасией. Мальчики уже настоящие кавалеры, а вот девчушки — совсем малышки. Одной из них три года, другой два с половиной. Когда собираются все вместе — дома, что называется, дым коромыслом. Нет уголка, куда малыши не заглянули бы и не навели свой порядок. Гордится Алла Петровна и своими мужчинами, как она называет мужа Анатолия Федоровича, с которым прожила уже сорок лет, и зятя Сергея Ивановича. Они в семье — достойный пример мужской силы и верности. «Благодаря семье, этой надежной опоре, я состоялась как человек, как личность, как руководитель, — говорит она. — И в этом моя сила». Гульнара ЧЕЛЕБИЕВА, г. Симферополь, АР Крым

НИВА март, 2010

17


О

ОО «Биляус Агро», офис которого находится в селе Красноярском Черноморского района в Крыму, без преувеличения можно назвать предприятием нового типа, заимствованного из зарубежных образцов с учетом украинских особенностей и, что немаловажно, местного менталитета. А он, чего скрывать, еще не у всех достиг европейского стандарта. Поэтому учредители предприятия, а это холдинг «Краевид Инвест», корни которого уходят к иностранным инвесторам, при создании аграрного хозяйства делали ставку на лучшие профессиональные кадры Черноморского региона. И если команду специалистов собрали довольно быстро, то генерального директора Людмилу Николаевну Глушко пришлось уговаривать. И не потому, что она цену себе набивала, ведь любой другой посчитал бы за честь работать с такой солидной компанией. Просто неординарный человек Людмила Николаевна. Причиной ее раздумий был коллектив СПК «Красноярский», с которым она не хотела расставаться. Трудилась здесь с юных лет. Пришла ученицей бухгалтера, стала главным бухгалтером, а потом и председателем. Срослась и сердцем, и душой. А вообще Крым отличился еще и тем, что из 10 полевых компаний холдинга, а это пять хозяйств в Крыму, три в Виннице, два в Харькове, плюс элеватор в крымском селе Октябрьское, в руководителях всего две женщины и обе в Крыму. Сегодня рассказ об одной из них.

Люди поверили — людей не обманули Село Кировское попало в поле зрения учредителей холдинга не случайно. Вопервых, это лучшие почвы в этом регионе — некаменистые, с высоким плодородным слоем. А во-вторых, когда-то здесь была развитая инфраструктура, связанная с деятельностью крупнейшего в Украине совхоза «Кировский». Трудно представить, что гигант, имевший 20 тысяч гектаров земли, свинокомплекс на 20 тысяч голов, большое стадо КРС, под ударом реформы развалился как карточный домик. Хозяйство растащили, что называется, по кирпичику. Но людито остались — со своими домами, построенными на века, с магазинами, клубами и, главное, с неугасшим желанием работать и не покидать насиженные места. Логично было использовать этот резерв, и инвесторы это сделали. Но, надо при-

18 НИВА март, 2010

знать, что убедить людей передать свои сертификаты в аренду сроком на 25 лет было трудновато. Многие терзались сомнениями: а не обманут ли в очередной раз, а будут ли исправно платить за труд и арендную плату, как обещают? К тому же, в 2006 году, в среде селян витало немало душещипательных историй, когда людей после обещаний «золотых гор», просто оставляли ни с чем. Но тут роль гаранта невольно сыграл Александр Владимирович Сметана, бывший управляющий отделения совхоза «Красная поляна». Его хорошо знали, он пользовался большим авторитетом среди местного населения, и назначенный заместителем генерального директора новой фирмы, он личным примером убедил многих заключить-таки договоры. Сейчас в селах Кировского сельского совета арендуется более 4 тысяч гектаров, а в целом «Биляус

Агро» обрабатывает до 10 тысяч гектаров, в том числе в селах Красноярское, Новоивановка — c менее привлекательными почвами. Угодья предприятия раскинулись на территории трех сельских советов: Кировского, Новоивановского, Красноярского. По периметру, считая от центра, это более 25 километров. По прошествии трех лет хозяйство встало на ноги, люди успокоились, и теперь не жалеют, что передали в аренду свои паи. Рассчитываются с ними деньгами, по желанию — зерном. И самое главное, выплаты производятся без задержек, сразу же по итогам года. Соответственно, нет задолженностей по заработной плате и по налогам. А по итогам 2009 года предприятие имеет самый высокий уровень средней заработной платы по Черноморскому району. Отрасль рыночных отношений Имея огромные земельные площади, в «Биляус Агро» не распыляют силы и средства и занимаются только растениеводством. Причем, работают строго по науке и на принципах рыночной экономики, то есть, каждый шаг, как в любом другом бизнесе, предпринимают ради получения прибыли. В частности, ассортимент выращиваемых культур здесь небольшой. Сеют то, что дает хорошие урожаи. В основном это традиционные зерновые культуры — озимые пшеница и ячмень. Поскольку цена на ячмень менее устойчива, его удельный вес в общем объеме посевов ниже. Рапс и сорго в этом году тоже не сеяли: культуры капризные, решили посмотреть, какие будут складываться на них цены… К яровым культурам, особенно ячменю, отношение в хозяйстве, как и у многих, в последние годы изменилось. Как считает главный агроном Сергей Александрович Юрченко, тут произошло наслоение причин. Во-первых, из трех лет, когда в «Биляус Агро» сеяли яровые культуры, ожидаемый результат получили только один раз. Показатель, конечно, был очень хороший, но выходит,

ЖЕНСКИЙ

Людмила Николаевна Глушко, генеральный директор ООО «Биляус Агро»

ХАРАКТЕР —

сплав стали и доброты...

НИВА март, 2010

19


что другие 2 года сработали по нулям. Во-вторых, цена и на яровой ячмень зыбка, словно солнечный блик, то обрадует, то огорчит. Такая же ситуация и с рапсом, который выращивали на суходоле. В результате пришли к выводу, что с озимыми работать проще и выгодней, и остановились на трехпольном севообороте: пшеница, ячмень, пар. Однако агрономический маркетинг всегда в поле зрения руководства «Биляус Агро». Сергей Александрович признается, что приходится и самому интересоваться новинками в растениеводстве. Нередко с помощью ученых обосновывают свои текущие решения или же, наоборот, внедряют у себя их научные изыскания. Что касается сортов, то и к ним подходят творчески. В производстве — сорта, проверенные в своей зоне, на своих почвах. Из ячменей уже третий год возделывают сорт «Восход» и никаких проблем с ним нет. В прошлом году опробовали новый сорт украинской селекции «Добрыня». Семенной посев показал, что можно запускать этот сорт в промышленное производство. В прошлом году приобрели семена озимого ячменя элиты сорта «Достойный» краснодарской селекции. Много хорошего слышали об этом сорте, решили проверить и его в своей климатической зоне. Из пшеницы в севообороте сорт «Херсонская безостая», селекции Херсонского института земледелия южного региона, «Куяльник» Одесской селекции и три сорта Краснодарской селекции: «Краснодарская 99», «Юбилейная 100», и «Нота». Урожаи они дают ст��бильные и высокие. Однако главный агроном считает, что нельзя ограничиваться тремя-четырьмя сортами, как это делают в некоторых хозяйствах. В селекции идут очень активные процессы. Ежегодно выводятся и районируются новые сорта тех или иных культур. Поэтому в «Биляус Агро» периодически экспериментируют. Намерены опробовать у себя еще ряд сортов, о которых идут хорошие отзывы. Такие, как «Кирия» и очень распро-

20 НИВА март, 2010

страненный сорт «Селян». В нынешнем году приобрели семена элиты «Служниця», надеются, что и он покажет себя в их регионе. При выборе сортов учитывают и такой фактор, как период созревания. Сеют ранние, средние и поздние сорта, для того, чтобы во время уборки не форсировать ее из-за больших площадей, а плавно переходить от массива к массиву.

ходил до 15 сантиметров и укрытым посевам никакие морозы были не страшны. Однако и сейчас, в ожидании нового урожая, в хозяйстве не сидят, сложив руки. Идет ремонт опрыскивателя, производится дефектовка сеялок, другого оборудования. Необходимые запчасти заказывают в холдинге, при этом в заявке содержится обоснование, на какие цели приобрета-

ются эти детали. Такого строгого учета, а, следовательно, контроля за материальными ресурсами в бывших совхозах не было, но люди быстро привыкли к новым правилам. А теперь готовится еще одна новая версия отчетности «сегодня на сегодня». Суть ее в том, что выдали сегодня со склада запчасти, сегодня же эта операция отражается в бухгалтерской системе учета,

Хороший учет — гривну бережет У «Биляус Агро» большое преимущество перед другими — элеватор в с. Октябрьское Красногвардейского района АР Крым, входящий в структуру холдинга, который примет любое количество зерна. Сдают туда весь урожай, оставляя только семена. Кстати, семенами занимаются серьезно и уже успели получить статус семеноводческого хозяйства. Семенной материал выращивают для себя и для других хозяйств холдинга. Урожай в этом году ожидается неплохой. Надежду на это вселяет обилие влаги в почве. Выручила дождливая и снежная зима, которая развеяла осенние тревоги. Посевы тогда уже взошли, а почва высохла, превратившись в камень. Снежный покров нынче до-

Сергей Александрович Юрченко, гл. агроном

Вера Милентьевна Сметана, экономист

сировались, и это грозило ему вылиться в копеечку. Но расставались они подоброму, приезжий попросил прощения за свои необдуманные слова. А она все перевела в шутку, потому что обида была не за себя, а за всю женскую половину, отношение к которой он выразил этой фразой. К тому же, она лично не раз убеждалась в том, что женщине руководителю многие вопросы решать легче, чем коллеге — мужчине. Что ни говори, а срабатывает женский фактор, особенно, если руководитель как Людмила Николаевна, молода и эффектна. Амбиции — двигатель судьбы

Сергей Анатольевич Павленко, Сергей Федорович Быковец, агрономы-полеводы

Александр Владимирович Сметана, заместитель ген. директора

и видны реальные остатки. И это правильно, считает Людмила Николаевна: 10 дней для основной бухгалтерской отчетности, как это делается сейчас, это много, ситуация существенно отличается от реальной, а инвестор вкладывает деньги — он должен знать, как они расходуются. Новшество потребует установки дополнительных компьютеров, оперативности в работе, еще больших согласований с холдингом. Правда, больше других это почувствует генеральный директор, ибо она ведет согласования с холдингом по всем вопросам. Даже ее заместитель, если и контактирует с кем, так только с главным инженером холдинга по вопросам приобретения запчастей. Бизнес-план: без права на ошибку

Коллектив бухгалтерии под руководством Светланы Васильевны Простяковой (в центре за столом): Тамара Александровна Ткаченко, Лилия Яяевна Имаретли, Вера Ивановна Гапенюк, Майя Яковлевна Стародубцева

На генерального директора в новых условиях хозяйствования возложена еще масса задач, решением которых прежде занимались коллективно. А по сути, как и сейчас — руководитель решал все единолично, считает Людмила Николаевна.

Валентина Ивановна Писанко, менеджер

Для такого сравнения у нее есть и свой личный опыт. С 1999 года она возглавляет СПК «Красноярский». Порой на бумаге «голосовало» правление, а вся ответственность за коллективное решение ложилась на председателя. Сейчас при новой форме собственности задачи руководителя и коллектива сужены: они сосредоточены и подчинены выполнению бизнесплана. После утверждения в Киеве он для всех, как «Отче наш» — неизменен и свят. Однако работать над ним — одно удовольствие. «Интересно работать, — признается Людмила Николаевна. — Если у других есть проблемы обеспечения ресурсами, то у нас их нет, под бизнес-план мы получаем, согласно технологической карте: удобрения, семена, средства защиты, топливо, причем, в необходимом объеме». Обеспечены также и мощной новейшей техникой… Кстати, о технике. Хоть Людмила Николаевна и женщина, кроме стабильности, которую она почувствовала в новой создающейся фирме, ее привлекла и техника. Ее начали приобретать сра-

зу же после оформления земли. Первый трактор получили 8 марта 2007 года и смотрели на него как на межпланетный корабль. Восхищенными взглядами встречали новые КамАЗы, ГАЗоны, «Кейсы» не только генеральный директор, но и специалисты, и, особенно, механизаторы. Некоторым и не снилось, что в кабине трактора может быть электроника и кондиционер. А, главное, им и не мечталось когда-нибудь поработать на супермашинах. Благодаря мощной технике на всех работах справляются собственными силами, только во время уборки людей приглашают на ток, да на помощь пригоняют комбайны из Харькова. Там уборка начинается позже, поэтому они успевают и здесь, и у себя. У одного из привлеченных с генеральным директором конфуз вышел. Узнав, что здесь женщина командует, он посочувствовал коллегам, мол, с бабой далеко не уедете. А до Людмилы Николаевны дошел этот отзыв. Задел, что называется, за живое. За работой командированного был установлен особый контроль, все огрехи фик-

Несмотря на то, что генеральный директор не скрывает свой возраст, 1 февраля ей исполнилось всего 45, ее в глаза и за глаза зовут в коллективе «мама». И на этот ее юбилей коллектив устроил в ее честь такой праздник, что растрогали «маму» до слез. В такие минуты всеобщего признания она прощает себе угрызения совести за собственных детей, которых из-за своей сверхзанятости обделяет вниманием. Сын, Александр, правда, уже взрослый, у него своя семья. Невесткой Инной свекровь очень довольна: и красавица, и умница, в управлении юстиции работает. А дочке Анне всего 13 лет и маме самой порой не хватает общения с ней. Но обе понимают друг друга. И когда мама в очередной раз обещает: «Дочка, на каникулах съездим с тобой в Киев», — девочка понимающе констатирует: «Мы уже полгода туда едем». Она уже тоже знает, что сейчас у мамы внесение удобрений в землю, потом будет опрыскивание, а в уборку ее лучше вообще не трогать. Если традиционно встает в 5 утра, то летом в 4 она уже на ногах. А возвращается в час, половине второго ночи, чтобы в 4 снова подняться, сделать тысячу оборотов обруча вокруг талии, управиться по хозяйству. Еще с юности она все научилась делать в темпе. В 1996 году Ане было три месяца, мама уже вышла на работу главным бухгалтером. Спасибо

НИВА март, 2010

21


свекрови она много помогала ей в Красноярском. Родителей мужа она и сейчас считает своими вторыми родителями, которым очень благодарна. Глядя на такой график, дочка вряд ли захочет пойти по стопам своей матери. Но девочка уже знает, что такая судьба удел избранных и сильных личностей, таких, как ее мама. Поэтому дочь не ропщет и сама зачастую находит выход из положения: например, сварит вареники или летом остается отдыхать в лагере, куда мама ее систематически отправляет, на вторую смену. Они созваниваются каждый день, общаются по телефону, но изменить этот ритм жизни не могут, потому что, как иногда кажется Людмиле Николаевне, лидерские качества у нее в крови. Училась в школе — была председателем совета дружины школы, устроилась на работу — избрали секретарем комитета комсомола, в 1979 году училась в школе комсомольского актива в Одессе. В коммунисты не попала, квоту на служащих не дали. Сколько себя помнит, всегда и во всем хотела быть первой. Несмотря на то, что росла без отца, он умер, ей было три года, а мама ушла из жизни — Люде было 17 лет, она все равно смогла выполнить ее последнее завещание: «Выучись!». Окончив техникум с отличием, решила, если сдам математику на пять, пойду в институт. Сдала. Муж возражал, а она все же пошла учиться. Амбиция? Да. Но амбиция позитивная, та, которая движет тобой, ли-

шая страха перед любыми испытаниями и делает тебя с каждым днем сильнее и мудрее. Я все-таки девчонкой родилась Пока таким доверенным лицом у нее является сын. Но сын зачастую не объективен, ведь он старается всегда встать на сторону матери, она у него всегда права. Понимая это, мама просит: ты все же найди, в чем я не права. Так и ищут истину. Но бывают ситуации, когда мама может расплакаться, как ребенок. Будучи за рулем, как-то ударила в родной бригаде бампер машины. Обидно было до слез, три года ездить и зацепить бампер на ровном месте? Позвонила сыну. Он приехал, кое-как успокоил: «Мама, это же мелочь». Женский характер, что называется: сталью не прошибешь, а соломинкой ушибить можно… Однако то были слезинки, настоящие слезы вызвало у нее другое горе. Первый год посеяли рапс. Вырос на загляденье, ехали в район на предуборочное совещание, она сфотографировала возле него заместителя А. В. Сметану. Посевы — выше его роста. До обеда стояла идеальная солнечная погода, и вдруг налетел дождь и посыпался град. Когда возвращались, поле стояло пустое. Все были в шоке. Вызвали из Министерства АП Крыма комиссию. Вместо ожидаемых 30 центнеров с гектара, получили по 7 центнеров. И те потом всем коллективом

Александр Шапрунов, Александр Медюк, Петр Шелестянко, Сергей ИВЧЕНКО, Игорь Перетятько (сверху), трактористы

Валерий Владимирович Савченко (сверху), Виталий Анатольевич Колесников, Александр Александрович Федясов (сидит), Юрий Иванович Куликов, трактористы

Александр ТЯГЛО, Рает МУРТАЗАЕВ, водители

Виктор Андреевич Богомаз, Валерий Викторович Барыжко, Юрий Александрович Коваленко, водители КамАЗазов Виктор Дмитриевич Сухенко, электрогазосварщик, Зарим Азизов, водитель бензовоза, Юрий Александрович Юрченко, водитель дежурного автомобиля

дружно, до ночи, перекидывали на току, спасая от влаги. Лидерство становится традицией

Коллектив ООО «Биляус Агро»

22 НИВА март, 2010

Однако минуты слабости это все же редкость в характере генерального директора. Она, как пружина, постоянно в собранном состоянии. Две должности, это все-таки две ответственности. Несмотря на то, что в СПК у нее прекрасные специалисты, на которых она полностью полагается, и в «Биляус Агро» нет специалистов, которых надо контролировать или подгонять — каждый свое дело выполняет четко и добросовестно, она день проводит в Кировском, с

утра следующего дня — в «Красноярском». Быть в курсе — это уже и привычка, как у Штирлица, выработанная годами. И результатом такой работы стали лидерские позиции «Биляус Агро» как в районе, так и среди хозяйств холдинга. В 2008 году коллектив занял первое место среди крымских предприятий холдинга, в прошлом — второе. Два года подряд в районе занимают второе место по валовому производству, а это 17 процентов всего производимого в районе зерна. Коллектив занесен на районную Доску почета, а генеральный директор, кстати, депутат четырех созывов районного совета, почетный депутат Черноморского района с 2009 года, в

прошлом году удостоена звания «Заслуженный работник сельского хозяйства Крыма». При награждении ей полагалась небольшая премия, которой она распорядилась очень трогательно: накупила мягких игрушек и подарила их детсаду и школе с просьбой вручить их детям, которые чего-то добились в их коротких биографиях. В хозяйстве привыкают и к лидерству, и к наградам. В том числе не только за производственные достижения. В частности, сельский совет прислал коллективу благодарность за рациональное использование земель, пополнение сельского бюджета, за активную социальную помощь населению. Действительно, «Биляус Агро» помогает всем трем сельским советам. Стараются ни в чем им не отказывать. Шефствуют над футбольной командой, участвуют в подготовке всех общественных мероприятий и праздников, вывозят мусор. Последний пример такого взаимодействия. В Кировском открывали мечеть. Нужно было приобрести покрытие. Руководители договорились, чтобы каждое предприятие внесло средства на его покупку. Много помогают клубу, потому что и директор клуба Елена Анатольевна Шкиль много делает для того, чтобы людям жилось интереснее. Как говорится, добро — к добру, подобное — к подобному. Люди трудятся на одном дыхании, словно в одну сторону смотрят. И в этом есть несомненная заслуга руководителя двух хозяйств — Людмилы Николаевны Глушко, которой и самой удивительно, как это случилось, что изначально не хотела идти сюда, приехала просто познакомиться, а теперь все стало настолько дорогим и близким, что она не представляет жизни без этих людей. Наверное, поэтому и обращается она к ним не иначе, как «Мои дорогие». И это не присказка, в коллективах уверены, что они и в самом деле ей очень дороги, она столько времени на них тратит, возит к морю, играет с их детьми. И платят они своей «маме» уважением и организацией ей запоминаю-

щихся театрализованных «супермоментов», вызывающих у нее искреннюю радость. А уж радоваться она умеет, это тоже ни для кого не секрет. Доброта — не какая-то малость... Что огорчает сегодня Людмилу Глушко, так это то, что вопреки обещаниям политиков, люди лучше жить не стали. Поэтому среди местной власти у нее есть кумир, на которого она посоветовала бы равняться и другим чиновникам. Это глава их райгосадминистрации Лариса Вильямовна Туйсузова. Сколько она делает для людей, столько не сделали все предыдущие главы вместе взятые, считает Людмила Николаевна. И главное, у нее слова не расходятся с делом. Эту черту Глушко ценит и в своих подчиненных. Для нее нет должности хороший человек. К тому же, должность часто портит человека. Поэтому профессионализм ценит превыше всего, а еще честность. Обмана она не приемлет в любом виде. Надо тебе в город — скажи, просит она специалистов, я не откажу. Допустил просчет — признайся, и мы вместе найдем выход, как его исправить. Вы можете не показываться мне на глаза, но работа должна быть исполнена в срок, требует она от своей команды. А на днях она поздравляла всех женщин двух коллективов с Женским днем. Знает немало тостов в честь женщин. А ее сваха привезла из Ивано-Франковска свеженький: «У всі роки, у всі века четвертий тост за нас, жінки!». В СПК любят другой: «А я за мужика: пускай ты царь, пускай ты бог — ты все равно у женских ног». Но Людмила Николаевна просила поздравить с весной всю женскую половину Украины другим изречением, а именно: «Я поздравляю женщин, у которых доброта — основная черта. Доброта — не какаято малость, если в женщине есть доброта, значит, женщина состоялась!» Юлиана БЕРЕЗИНА, с. Кировское, Черноморский район, АР Крым

НИВА март, 2010

23


В плену у кредиторов

Людмила Петровна ЯРОШЕНКО, директор ООО «Орион Молоко»

ВсЕ дороги ведут домой... Д

о реформы колхоз «Украина» был одним из крупнейших в Хорольском районе Полтавской области. То, что с ним случилось потом, происходило по типичному для многих колхозных гигантов сценарию разорения. В период первой волны реформы сменили аббревиатуру с колхоза на КСП, что в принципе ничего не изменило. Главным ударом по целостности коллектива стала смена руководства. В 1993 году под флагом демократии, под девизом «За перемены!» инициативная группа произвела кадровый переворот. Но лучше никому не стало. Председатель колхоза, вопреки желанию некоторых его оппонентов, стал заместителем начальника управления сельского хозяйства. Главным экономистом перешла туда и Людмила Петровна Ярошенко, нынешний руководитель реорганизованного на базе «Украины» ООО «Орион Молоко». А тогда она была заместителем

24 НИВА март, 2010

председателя, секретарем партийной организации и, естественно, в глазах «демократически» настроенных активистов была заодно со старым руководством. И в самом деле, отработав 22 года в этом колхозе, она была причастна ко всем его успехам и достижениям. Но начавшиеся в стране реформы, как известно, затеяли «верхи», а отвечать за суматоху и неразбериху пришлось тем, кто стоял у руководства коллективных хозяйств. Всего на пять лет оставили колхоз председатель Бова Анатолий Алексеевич и его заместитель Ярошенко Людмила Петровна, и этих лет хватило дилетантам, чтобы погрузить его в яму долгов и умыть руки. И вот тогда в управлении попросили прежнее руководство вернуться в хозяйство. Так, с перерывом в пять лет, и трудится Людмила Петровна в Штомпелевке 38 лет. С 2008 года — руководителем хозяйства.

Но вернемся к временам, когда Бова и Ярошенко, как в детской сказке, — оказались у разбитого корыта. Много было чего распродано, сдано в аренду. Принялись гасить долги, ибо они, как путы, мешали всякому движению. Могли выручить кредиты, но банки таким слабым хозяйствам их не давали, а если и удавалось добиться займа, то совсем небольших сумм. Кое-как протянули до 2002 года, когда на арене появился преуспевающий предприниматель, который под покровительством из райцентра организовал в хозяйстве совместное выращивание ряда культур. Оказалось, все это делалось для того, чтобы с помощью этого бизнесмена снова сменить не только власть в хозяйстве, но и собственность. В частности, на одном из собраний встал вопрос о том, что СПК неперспективная форма собственности, якобы, легче вырываться из нужды при частной. Так, хозяйство стало частным. Поработали с хозяином до 2004 года, причем, хозяин действовал на два фронта, основной у него была фирма, специализирующаяся на реализации средств защиты растений, а агропредприятие — «при ней». Набрал он кредитов, с ними и исчез в одночасье. Один из крупных кредиторов взял хозяйство за долги. Так, бывший колхоз стал дочерним предприятием полтавской агрофирмы «Орион». Эта агрофирма просуществовала до 2007 г��да. И у этого предпринимателя возникли проблемы с банком, в итоге хозяйство вновь оказалось выставленным на торги. Людмила Петровна тогда работала заместителем руководителя. После полтавских хозяев они стали структурой «Фридом Фарм Интернейшнл» из Херсонской области. И теперь коллектив представляет собой самостоятельное предприятие — ООО «Орион Молоко», основными отраслями которого являются растениеводство и животноводство. Время добрых перемен Директором Людмила Петровна Ярошенко стала 12 марта 2008 года. Ее предшественник Иван Александрович Некрасов ушел в

Коллектив бухгалтерии (слева направо): Ирина Анатольевна ПИКАЛО, Любовь Николаевна ОВЧАРЕНКО, Лидия Александровна РАПЕНКО, Любовь Петровна БОВА

«Полесье-агро». Работа ей была знакома, коллектив — тоже, поэтому, соглашаясь возглавить хозяйство, она и мысли не допускала, что у нее может что-то не получиться, тем более, при новом инвесторе, который с первых шагов убедил всех, что пришли они не на один год. В частности, развернулось крупномасштабное строительство производственных объектов, стали применять дорогие средства защиты растений, покупать минеральные удобрения, которых земля не видела, наверное, два десятка лет. И результат не заставил долго ждать. В прошлом году получили по 51 центнеру с гектара пшеницы, высокую рентабельность дала соя. Если сравнивать цену на нее с прошлогодней ценой на кукурузу по 400 гривен, то 3,5 тысячи гривен за тонну сои — это хорошие деньги, несмотря на понесенные затраты. В севообороте хозяйства также кукуруза, подсолнечник в пределах 250–300 га. Кроме того, выращивают кормовые культуры на 1000 гектарах. Из них закладывают силос — около 7 тысяч тонн, до 3 тысяч тонн заготавливают сенажа, 600 тонн сена, солому. Плюс к этому оставляют зерно в количестве 1000 тонн на фураж. Все это составляет кормовую базу для животноводства, которое, не в пример другим, не уничтожили, а наоборот, всеми силами поддерживают в оптимальных объемах. Причем, обходятся собственными кормами, закупают лишь добавки для молодняка КРС, поддерживая животных в

первые месяцы жизни, а потом и их переводят на естественные корма. Растениеводство, оставаясь главной бюджетообразующей отраслью, и вложений требует немало. Причем, как снег на голову сваливаются на аграриев еще и непредвиденные затраты вроде рухнувшего этой зимой под грузом снега тока. Зрелище потрясло весь коллектив, а руководителю и инвестору прибавило головной боли. 800 тонн зерна перевезли в другое хранилище, остальной запас реализовали. Теперь придется строить новый ток, ибо этот восстановлению не подлежит. Однако есть чем в ООО «Орион Молоко» и гордиться. Несмотря на все реформаторские перипетии, в отличие от многих, здесь сохранили имущественный комплекс. В частности, есть свой тракторный парк, пусть не в количестве 75 единиц, как прежде, а лишь 30, но и эти агрегаты справляются с объемом работ. К тому же, от бывших хозяев остались три «Кейса», в том числе один из них зерновой комбайн. Техпарк постепенно обновляют, но и старые машины берегут, по-хозяйски эксплуатируя их. Молоко — продукт стратегический

Еще одна гордость коллектива, а также всего района — это животноводство. С 2002 года хозяйство является племенным репродуктором по черно-рябой молочной породе коров. В 2008 году к своим 510 докупили в Киевской области 187 черно-

рябых коров и отобрали 650 высокопродуктивных животных и, благодаря этому, значительно повысили надои. В прошлом году получили от каждой коровы больше 5000 литров молока, в этом году намерены расширить стадо еще на 50 голов этой породы за счет своей базы. Кроме дойных имеется полторы тысячи голов КРС. В холдинге замахнулись было на строительство молочного комплекса на 1000 голов, но решили ограничиться пока коровником арочного типа, под пленкой, на 250 голов. Его конструкция предусматривает беспривязное содержание коров. Строительство начали, но из-за кризиса и низких цен на животноводческую продукцию работы пока приостановлены. А цены на мясо и молоко действительно для всех животноводов уже давно притча во языцех. Так как они не соответствуют вложенным в их производство затратам и усилиям. За говядину сейчас дают 8–10 гривен, обещают поднять расценки до 14 грн. 50 коп. Вроде бы значительно. Но при росте цен на другие слагаемые себестоимости мяса и эта цифра скоро не будет устраивать производителей. Цена на молоко нынешней зимой поднялись до 3 грн. 80 копеек. По сравнению с летней ценой 1 грн. 90 коп — это нормально, — рассуждает Людмила Петровна. Но и тут ситуация усугубляется. Молоко они сдают

НИВАмарт, март,2010 2010 НИВА

25 25


на Пирятинский сырзавод. Сдатчиков этой продукции становится все меньше, например, в частном секторе коров почти не осталось, в той же Штомпелевке вместо сотен сегодня всего 13 буренок. Кроме того, дорожает производство кормов. Ссылаясь на эти причины, переработчики повышают цены на свою продукцию. Но ведь и молоко тогда должно стоить намного дороже, чем сейчас! — убеждены Людмила Петровна и ее коллеги по животноводческой отрасли. Молодое поколение выбирает город

Как и всюду, «Орион Молоко» является оплотом социальной сферы в своих селах. Своим пайщикам, а их в хозяйстве 822 , регулярно выплачивается три процента полагающихся дивидендов. Причем, в прошлом году третья часть по их желанию была отдана деньгами, за остальное рассчитывались пшеницей, ячменем и подсолнечным маслом. Большое преимущество у местных жителей в том, что их села газифицированы. Но нынешняя снежная зима оторвала села от внешней цивилизации. Много техники хозяйства было задействовано на расчистке дорог от снега, а это 10 населенных пунктов. Детей из этих сел своим автобусом доставляют в единственную среднюю школу. Для организации питания выделяют школе мясо, молоко, крупы, подсолнечное масло, мед. Помогают продуктами и детсаду, который только с недавнего времени передали на бюджет сельского совета. Вроде бы все идет своим чередом, но, заглядывая наперед, Людмила Петровна видит и грядущие проблемы. Одна из них в том, что село стареет. В животноводстве еще есть молодые доярки, а вот механизаторов найти — большая проблема. Причем, считает Людмила Петровна, это проблема всей страны. С вводом новой мощной техники вроде бы уменьшилась потребность в этих специалистах, в Хорольском профтехучилище сегодня с трудом набирают группу желающих учиться, но ведь импортная техника требует и хорошо подготовленных специалистов, а таких практически нет. И причина тут не только в заработках. В «Орионе Молоко», например, средний заработок полторы тысячи,

26 НИВА март, 2010

Владимир Иванович КРАСЮК, главный бухгалтер

а доярки и механизаторы получают и по три, четыре, пять тысяч. У специалистов есть поквартальные премиальные выплаты с коэффициентом трудового участия. Поощряют рабочих по сезону — в уборку, в посевную и т.д. Животноводов — за продуктивность, сверхплановые достижения. Существует такой стимул, как 13-ая зарплата. И все же, село — это трудоемкий, сезонный труд, ненормированный день. Здесь нужны весомые социальные приоритеты, такие как жилье, улучшение инфраструктуры. Поэтому приходится уповать только на государство, чтобы оно повернулось лицом к этой сельской проблеме. Приятный сердцу уголок А для Людмилы Петровны, несмотря ни на что, ее Штомпелевка — любимый сердцу и душе уголок земли. Здесь она родилась и выросла. Росли они с братом в нелегкое время. Мама работала в кооперации, отец в «Сельхозтехнике», целый день на работе, к тому же дом сами строили, Людмила невольно была первой помощницей маме. Наступило время выбирать профессию, многие шли тогда в медицинский или педагогический. И она после восьмого класса попыталась поступить в медучилище. Теперь радуется, что с медициной не получилось, а окончила Полтавский сельскохозяйственный институт. В институте ярко проявились

все ее таланты. Играла в баскетбол, защищала честь института на различных соревнованиях, пела в хоре. Вернулась в колхоз, работала главным экономистом, затем секретарем парторганизации и заместителем руководителя и несколько лет выступала в сельском хоре, участвовала в районных слетах художественной самодеятельности. В настоящее время нет в живых брата и отца, а маме 80 лет, и она держится молодцом. Супруг Людмилы Петровны раньше работал в управлении сельского хозяйства — в инспекции технадзора, на кирпичном заводе — зав. производством. Теперь на пенсии, обеспечивает домашний тыл: утки, куры, огород, собака Барон — все на плечах Виталия. Ну и хозяйке забот хватает, ведь женщина должна все успевать, считает Людмила Петровна. «Все у меня спланировано, все делается в темпе. Одно приварила, другое доварила». Летом обязательно закатывает на зиму помидоры, огурцы, перец, ягоды. Очень любит розы. Осенью и весной покупает саженцы и сажает возле дома. Дом, кстати, как и ее родители, строили сами, лет 25 назад. Тогда действовали социальные программы по строительству. Так что, хоть и небольшие зарплаты получали специалисты в то время, но этих денег хватало и на стройку, и на холодильники, и на стиральные машины, даже накопления оставались на сберкнижке… На св��рхзанятость хозяй-

ки дома никто не ропщет. Тем более, что дети, две дочки Оксана и Татьяна, уже взрослые и имеют свои семьи, живут в Полтаве. Росли девочки неизбалованными, рано познали труд. Старшая Оксана окончила в свое время кооперативный институт по профессии инженера-технолога, но общепиты стали распадаться, и она переучилась на финансиста. Как специалиста ее взяли в Хорольское отделение Индекс-банка, а потом перевели в Дирекцию Индекс-банка в Полтаву. А Татьяна окончила пединститут и работает в Центре «Социальный политик молодежи», который у ее мамы ассоциируется с бывшим райкомом комсомола. Среди дорогих людей Людмилы Петровны есть человек, занимающий особое место в ее сердце, это внук Максим. Его ей хочется побаловать. Мальчик учится в третьем классе, уже имеет компьютер и делает первые, но не робкие шаги в журналистику. Самостоятельно выпускает личную газету для бабушки. Бабушка довольна: пусть таким путем мальчик учится осмысливать происходящее вокруг него, логично излагать свои мысли. Все это дает силы Людмиле Петровне сполна отдаваться работе, которая незаметно превратилась в хобби. «Иногда я остро чувствую, что испытываю удовольствие от труда, — признается она.— Мне нравится общаться с людьми, бывать в поле во время сева или уборки. А за рулем я с 1971 года». Вот только с досугом у нее никак не складывается. С 2006 года в отпуске не была, дела не отпускают. «Руководитель — это рабочая лошадка, — говорит Людмила Петровна.— Даже ночью, хоть и не сидишь за столом, а кучу мыслей в голове переворачиваешь, как сделать то или это». А кроме основной работы есть еще и обязанности депутата сельского совета, члена планово бюджетной комиссии. Говоря об этом, она не жалуется, ведь этот ритм жизни никто не навязывал ей. Поэтому для других он был бы наверняка непосильным, а ей, как она уже сказала, — в радость. А труд в радость — согласитесь, это немаленький подарок ее Величества судьбы… Ульяна ПЛАЙ, с. Штомпелевка, Хорольский район, Полтавская область

®

Светлана Чижаковская:

«Не надо гнаться за счастьем, ведь оно всегда рядом с тобой!» Н

емного в Украине женщин, отважившихся руководить крупнейшими в стране агропредприятиями. Не секрет, что это поистине мужской труд. Но тем и величественна женщинаруководитель, что умеет добиваться успеха там, где не каждый мужчина справится. В частности, мы познакомились с директором ООО «Кросс-птицефабрика «Заря», что в Харьковском районе Харьковской области. Ее зовут Светлана Николаевна Чижаковская. Генеральная репетиция Когда в далеких семидесятых годах прошлого уже столетия Светлана заканчивала Прибрежненский совхоз-техникум в Крыму по специальности зоотехник-птицевод, она даже не предполагала, что когда-нибудь не только свяжет жизнь с этой отраслью, но и будет руководить огромной птицефабрикой. Даже место учебы было выбрано совершенно случайно. Больше всего нравилась ей медицина. Но на вступительных экзаменах в медучилище в Симферополе она не набрала одного балла и не прошла по конкурсу. В приемной комиссии ей посоветовали отнести документы в мединститут и сдать оставшиеся два экзамена. Но Светлана не решилась — тогда ей казалось, что для нее это слишком высокая планка. Однако возвращаться домой и целый год «висеть» у мамы на шее она тоже не хотела. Решила самостоятельно строить свою жизнь. Первое объявление, попавшееся ей на глаза, было о наборе студентов в Прибрежненский совхоз-техникум. Не раздумывая долго, она поехала туда и была зачислена без сдачи экзаменов. После окончания техникума решила получить еще и экономическое образование. Куда поехать, решили дома — в Харькове живут родственники, есть, где остановиться. Упорной Светлане не составило особого труда и поступить в вуз, и хорошо учиться. На четвертом курсе сельхозинститута, придя с курсовым про-

Светлана Николаевна Чижаковская, директор ООО «Кросс-птицефабрика «Заря»

НИВА март, 2010

27


ектом к преподавателю, она познакомилась со своим будущим мужем Владимиром. Так началась новая счастливая пора в жизни Светланы. Работа, любимый и любящий муж, масса различных интересов. Рождение сына Александра на некоторое время отвлекло от всего, что не имело отношения к семье. Спустя пять лет на свет появилась маленькая Наташа. Дети росли и с каждым днем требовали все больше внимания. Но, несмотря на это, она вела очень активную жизнь. То ли возраст был самый энергичный, то ли времени в сутках было больше, чем 24 часа, но сегодня Светлана Николаевна вспоминает этот период как самый плодотворный и насыщенный. Она работала директором киносети, занималась спортом, состояла в клубе деловых женщин, была членом райкома партии и ревизионной комиссии при райисполкоме. Несмотря на полную загруженность, супруги ездили в отпуск «дикарем», ходили с детьми в походы, жили в палатках. Времени хватало и на чтение, и на ежевечерние пробежки, и на бассейн. Казалось, что впереди целая жизнь, а это только генеральная репетиция. Каждый день как последний Трудовая деятельность Светланы Николаевны долгие годы не пересекалась с аграрным сектором. Экономическое образование открывало перед ней мир цифр и планирования, а жизнь вносила свои, порой необъяснимые, коррективы. В ее активе не только должность директора киносети, но и восемнадцать лет в пусконаладочном управлении г. Харькова, где она работала экономистом и начальником планового отдела. Активной и предприимчивой ей нравилась кипучая деятельность управления, обслуживающего три большие области — Харьковскую, Сумскую и Полтавскую. Масса промышленных предприятий, химзаводы, метрополитен, завод им. Малышева, выпускающий военную технику — все были клиентами управления. Однако в постперестроечные времена заказчики стали расплачиваться, кто чем мог, а работники управления получали зарплату товарами народного потребления. Денег не видели месяцами,

28 НИВА март, 2010

Олег Владимирович СТОРОЖЕНКО, заместитель директора по производству

Антонина Григорьевна ТРИДЕД, главный технолог, Светлана Николаевна Чижаковская, директор, Роман Александрович БОБРОВНИКОВ, главный экономист

Оксана Викторовна ЗУБКОВА, секретарь

Вячеслав Николаевич АВРАМЕНКО, водитель

поэтому, когда Светлану Николаевну пригласили на должность главного бухгалтера в одну из фармацевтических фирм, она, не раздумывая, ухватилась за эту возможность. А спустя еще два года перешла на более крупное предприятие этой же отрасли. К тому времени С. Н. Чижаковскую знали как профессионала и ответственного человека. Специалисты такого уровня были нужны и на восстанавливающейся после разрухи птицефабрике, где в 2004-ом ей предложили возглавить бухгалтерию. Незнакомое по своей специфике производство, новые люди, перспективы — все это ее очень привлекало. Однако согласившись, она даже не предполагала, за какую трудную задачу взялась. В свое время, а птицефабрика «Заря» ведет свою историю с 1970-х годов, это было крупномасштабное предприятие союзного значения. Здесь действовал замкнутый цикл производства — работал инкубатор, были пахотные земли, развивалось растениеводство и животноводство, функционировал цех по переработке продукции. Для обслуживания птицефабрики был построен поселок Хроли, большинство жителей которого работало на производстве. Первым шагом в пропасть стал послеперестроечный период, выбивший многие крупные предприятия Союза из колеи. Не обошла стороной эта участь и птицефабрику. Однако полностью производство пришло в упадок уже к моменту аграрной реформы в независимой Украине. К концу девяностых его довели до банкротства, земли распаевали, технику распродали, цехи опустели, производство остановилось, а люди, проработавшие здесь не один десяток лет, с горечью смотрели на происходящее. В течение нескольких лет птицефабрика переходила от одного собственника к другому. По-настоящему восстановление предприятия началось в 2004 году, когда директором был назначен Т. И. Шарикадзе. Он нашел всех специалистов, работавших здесь до банкротства, встретился с каждым по отдельности и убедил вернуться. Именно в этот период Светлана Николаевна и пришла сюда работать. Но, увидев, в каком состоянии предприятие, она решила,

что больше месяца не выдержит. Тот, кто хоть немного знаком с бухгалтерией, прекрасно понимает, что значит вести всю финансовую документацию предприятия, которое нужно поднимать с нуля. Конца проблемам не было, и каждый вечер она говорила себе, что этот день последний. Однако утром, улыбаясь словам своего заместителя Ларисы Камчатной: «Светлана Николаевна, мы вот это сделаем, и дальше будет легко», вновь бралась за работу. На «войне», как на войне Говорят, тяжело в ученье, легко в бою. Светлана Николаевна убедилась в этом на собственном опыте. Семь лет работы на фабрике сначала главбухом, а потом финансовым директором, показали, что грань между «ученьем и войной», теорией и практикой, настолько призрачна, что не приходится говорить даже о небольшом облегчении. Да и сегодняшний день по сложности возникающих проблем ничуть не уступает периоду «месяц продержались — подвиг». Светлана Николаевна возглавила предприятие полтора года назад, в сентябре 2008-го. С ее назначением на этот пост получилось как по старому сценарию — «партия сказала — значит, надо». Прежнего директора направляли в Симферополь на птицефабрику «Южная», и он порекомендовал на свое место Чижаковскую. Не хотелось ей брать на себя такую ношу, но ее профессиональный опыт, знание производственного цикла и, самое главное, ответствен-

ность уже в который раз перевесили чашу весов. Заручившись обещанием, что будет руководить птицефабрикой, пока не подберут более опытного директора, она согласилась. Однако что может быть постояннее временных мер? Светлана Николаевна и сама уже не вспоминает о том обещании. Мало того, прошлой осенью на нее, наряду с руководством «Зарей», возложили курирование деятельности Чернобаевской птицефабрики. А сегодня на ее плечах еще одна — Богодуховская. Тут уж Светлана Николаевна сама поставила твердое условие — до назначения нового директора. Поэтому сейчас ей приходится буквально разрываться между двумя районами области и решать порой неразрешимые вопросы. К примеру, в тот день, когда мы с ней встречались, она не добралась до Богодуховской птицефабрики — выпало столько снега, что машина не смогла преодолеть заносы. А ведь производство должно работать бесперебойно, нужно вовремя доставить корм, вывезти смену рабочих и продукцию. И это минимум задач, которые нельзя откладывать на потом. ООО «Кросс птицефабрика «Заря» — самое большое предприятие области, специализирующееся на производстве яиц. Поголовье составляет один миллион сто шестьдесят тысяч кур, почти миллион из которых — несушки. Ежедневно здесь собирают около 800 тысяч яиц. Производственный цикл настолько четко отрегулирован, что выпадение одного звена отбрасывает

Коллектив ООО «Кросс-птицефабрика «Заря»

предприятие на несколько шагов назад. Не способствует прогрессу и затянувшийся финансово-экономический кризис. Подорожал металл, соответственно, подорожал ремонт. Предприятия– поставщики кормов, ветпрепаратов и оборудования в связи с повышением цен на горючее периодически повышают цены на свою продукцию. 4 миллиона гривен ежемесячно тратят на корма. Растут и тарифы на энергоносители. Только на воду за последние три года они повысились в 4 раза, что «съедает» у предприятия 360 тысяч гривен в месяц. Единственный выход — построить собственную скважину. Однако на это потребуется ни много, ни мало 5 миллионов. И как бы в итоге это ни оказалось экономически выгодно, на сегодняшний день предприятие не может позволить себе таких затрат. «Если бы производитель мог самостоятельно регулировать цену на свою продукцию, это давало бы возможность получать большую остаточную стоимость и использовать ее на модернизацию производства, — рассуждает Светлана Николаевна. — Но при условиях, которые диктует государство, мы остаемся в крайне незавидном положении». К примеру, Кабмин установил декларирование цены на яйцо столовое при условии повышения ее на 1 % для производителя. Теперь, если производитель решил поднять цену на один про-

цент, он должен тщательно обосновать свой шаг, иначе ему грозят серьезные финансовые санкции. Понятно, что на фоне общего роста цен «Заря» тоже хотела бы повысить стоимость яиц, но вынуждена отпускать по 6 гривен 50 копеек за десяток. Сколько стоят яйца в рознице, и кто за этим стоит, знают все. И пока птицефабрика в борьбе за выживание несет огромные затраты, армия невидимок-посредников снимает «сладкую пенку» с отпущенного в свободное плавание рынка. Успех «Зари» — в руках команды Плечом к плечу с директором за место под солнцем борется весь коллектив «Зари» — около четырехсот человек. Чтобы руководить таким количеством людей, нужно быть или диктатором, или хорошим психологом. Авторитаризм не в характере С. Н. Чижаковской, для нее каждый человек – личность. Ее внимательное отношение к людям, а также ответственность и нацеленность на результат и завоевывало их доверие. Костяк предприятия — его главные специалисты. Это сплоченная, надежная команда, об уровне квалификации которой говорит профессиональный опыт и отношение к делу. Светлана Николаевна считает, что благодаря этому фабрика и живет. Заместитель директора по производству Олег Владимирович Стороженко работает на фабрике 10 лет и несмотря на молодой возраст он — правая рука руководителя. Главный технолог Антонина Григорьевна Тридед пришла сюда после окончания института зоотех-

НИВА март, 2010

29


ником, а в этом году ей исполняется 56 лет. Главный энергетик Владимир Яковлевич Мамченко работает со дня образования фабрики. Главный ветврач Виктор Стефанович Коровин трудился на фабрике еще в советский период ее истории, позже стажировался в Америке. А теперь его приглашают консультировать и на другие предприятия. Главный бухгалтер Лариса Васильевна Камчатная прошла со Светланой Николаевной весь путь восстановления «Зари». Не менее опытны и специалисты среднего звена — те, кто работает непосредственно в цехах птицефабрики. Кадровая политика на птицефабрике четкая и предельно простая. Здесь держатся за каждого человека и растят смену сами. К примеру, пришла в этом году на фабрику выпускница Харьковской ветеринарной академии, и теперь ее готовят стать бригадиром птичника. А за последние пять лет подготовили две смены бухгалтеров. Приходят выпускницы техникумов с теоретической базой ничего не умея, набираются тут опыта и становятся мастерами своего дела. Кто-то остается, а те, кто уходит, звонят и благодарят за науку. «Значит, не напрасен был наш труд, — с гордостью рассказывает руководитель. — Это как бальзам на сердце. Я всегда говорю, кто прошел школу «Зари», справится с любой бухгалтерией и сможет работать где угодно». Как бы ни поддерживали своих работников, избежать текучести все-таки не удается. И причина тут совершенно не зависит от политики предприятия. Птицефабрика — производство не из легких. Не каждый выдержит такую физическую нагрузку. Да и оплачивается этот тяжелый труд недостаточно высоко. Средняя зарплата составляет всего 1700 гривен. Можно ли удержать такими условиями людей, если рядом на табачной фабрике им предложили в два раза больше? И кем заменить ушедших? «Мне легче найти бухгалтера или обучить новичка всему, что умею сама, — говорит Светлана Николаевна. — Но найти квалифицированного сварщика или слесаря с учетом специфики нашего производства сегодня практически невозможно». Рабочих моментов, как и на любом производстве, бы-

30 НИВА март, март,2010 2010

вает немало. «Случаются и разборы полетов, не без этого, — делится руководитель. — У каждого свое видение, однако, даже если мнения не совпадают, мы принимаем решение во благо производства». Поэтому-то в области и говорят, что в «Заре» есть команда. А это главный залог успеха. Кстати, трудовые достижения коллектива птицефабрики ежегодно отмечаются грамотами областного значения. А в 2008 году ООО «Кросс-птицефабрика «Заря» получила Золотой знак «Лидер экономики Украины» в птицеводческой отрасли. Валентина Григорьевна СКОМОРОХОВА, бригадир птичника А-29 с руководителем

Надежда Александровна БРЕСЛАВСКАЯ, бригадир птичника А-32.

Подготовка продукции к реализации

Оксана ДЕГТЯРЕНКО, старший укладчик-упаковщик

Каждой курице — куриные условия Для харьковской зоны зимы, как нынешняя, не редкость. Здесь природа «гуляет» с размахом. Короче этот период или длиннее, мягче или суровее, птице не столь важно. «Курица — существо нежное, и в отличие от человека, который может поститься сколько ему угодно, она должна съесть свою суточную норму, — рассказывает Светлана Николаевна. — Иначе, если не покормить ее вовремя всего лишь один день, она в отместку месяца три будет нестись так, как ей хочется, а предприятие при этом не выйдет на должную продуктивность». Поэтому настоящие птицеводы знают, что курам, как и людям необходимы комфортные условия, в том числе сбалансированный рацион и правильная технология содержания, что приведет к желаемым производственным показателям. Однако, как оказалось, создать такие условия для кур не очень-то легко. Фабрика расположена компактно и разделена на две зоны. На одной выращивают молодняк, вторая — царство несушек. Когда-то цыплят выводили на собственном инкубаторе, но потом решили, что выгоднее покупать суточного цыпленка, и инкубатор продали. На сегодняшний день удовлетворить потребности «Зари» в необходимом количестве — поставить в течение 2 недель 300 тысяч вылупившихся несколько дней назад цыплят — может ООО «Племрепродуктор «Словяне» в Киевской области и племсовхоз им. Фрунзе в Сакском районе АРК, с которым сотрудничают давно и успешно. Молодняк содер-

жат в идеальных, буквально в тепличных условиях до 90 дней, холят и лелеют, оберегают от сквозняков и прочих стрессовых факторов, и только потом переводят в промышленное стадо. Там уже курочки живут и «работают» до 560 дней. Несмотря на то, что за птицей хороший уход, стрессов она испытывает достаточно. Это и пересадка в другой зал, и появление в цехе новых людей, и небольшое понижение температуры, и недостаточная вентиляция. Все эти факторы не т��лько понижают качество яиц, но и уменьшают яйценоскость. Лишь полностью адаптировавшись на новом месте, курица начинает нестись. Кроме того, кормят несушек в соответствии с возрастом и возложенными на них задачами — где протеина больше, где витаминов. Кстати, корма используют натуральные — кукуруза, пшеница, жмых соевый, подсолнечный, витамины и микроэлементы. Никакой химии в них не содержится, это сразу отразилось бы на качестве яиц и скорлупы. В каждом птичнике свой настрой, свой микроклимат. Если все нормально и куры сыты, стоит монотонный, спокойный гомон, похожий на журавлиное курлыканье. Стоит курам почувствовать что-то непонятное, интонации меняются. Петухи, а их по три на каждый цех, контролируют в птичнике все

процессы. Подадут определенный сигнал — куры принимаются за корм, другой — успокаиваются. Даже нестись — и то команда нужна. При хороших условиях, таких, как в «Заре», куры и достигают заложенного природой уровня продуктивности. К примеру, у породы Хайлайн она составляет 310 яиц в год. Именно таковы производственные показатели птицефабрики на сегодняшний день. В порту, где тебя всегда ждут… Планы, показатели, проверки, отчеты, совещания, выставки, командировки… Как хочется в этом бешеном ритме найти свободное время для себя и своих самых близких и дорогих людей и хоть на некоторое время забыть о производстве! Светлана Николаевна признается, что такие по-настоящему счастливые часы наступают в основном по выходным, когда она дома, когда не нужно никуда спешить, когда она вновь превращается в любящую супругу, маму и бабушку, и радуется каждой минутке общения с семьей. Но тут же добавляет, что Владимир Петрович и в будние дни старается создать ей все условия для отдыха. Еще совсем недавно она сама обеспечивала мужу максимальный комфорт, чтобы после трудового дня он мог отключиться от работы.

Умеют работать — умеют и отдыхать!

Он занимал ответственный пост заместителя управляющего трестом «Южэлектромонтаж», прекрасно понимал, что значит иметь такой надежный тыл и ценил заботу супруги. Дома всегда было чисто и уютно, пеклись пироги, готовились его любимые блюда. Поэтому после назначения Светланы Николаевны директором, все домашние хлопоты он взял на себя. «Мы поменялись ролями — теперь я морячка, а он ждет меня в порту», — шутит Светлана Николаевна. И Владимир Петрович действительно ждет. По сложившейся за годы традиции завтракать и ужинать вместе, он ни за что не сядет за стол до возвращения супруги. Свою нежность и заботу о супруге Владимир Петрович не скрывает. Пообедала ли она, не переутомилась ли, не хочет ли чего — это первые вопросы, которыми он встречает ее с работы. А потом за накрытым им круглым кухонным столом они обсуждают дела, делятся впечатлениями за день, а иногда просто молчат, глядя друг другу в глаза. «Он Скорпион по зодиаку, а это говорит о многом, — улыбаясь, говорит Светлана Николаевна. — Требовательный, пунктуальный, любит порядок, с детьми и внуками строг, хотя в душе сильно переживает за них. И все же несмотря на его максимализм и категоричность, я никого другого на его месте не представляю. Мы давно уже единое целое». Дети уже взрослые и состоявшиеся люди, подарили им по двое внуков. Александру — 35, он водитель маршрутного такси. Его дочь Инна окончила фармацевтический техникум и сейчас заведует отделом в одной из аптек города. Творческая, артистичная по натуре, Инна профессионально занимается музыкой и вокалом и очень любит проводить на птицефабрике новогодние огоньки и различные вечера. Ее младший брат Саша учится в шестом классе и все свободное время посвящает спорту. Футбол, каратэ, бокс, постоянные физические нагрузки превратили его в сплошной комок мышц. Он постоянно в движении, часто ездит на соревнования и очень гордится своими успехами. Наталья окончила ХИРЭ, имеет собственный бизнес и воспитывает Владислава и Софию. Владик полная

НИВА март, 2010

31


противоположность двоюродному брату. Несмотря на то, что мальчики очень дружны, у каждого свой мир и их интересы почти не пересекаются. «Сашик у нас сильный, а я умный», — всегда говорит Владик. Он очень увлечен учебой и много времени проводит за книгами. «Помогает» ему в этом трехлетняя сестричка Софья, самая младшая, а потому самая необыкновенная, и дедушка, которого дети называют профессором. Конечно, Светлане Николаевне не хватает тех коротких часов, которые она проводит с внуками. Малышку оставляют у нее на воскресенье. «А это такое удовольствие наблюдать за ней, — делится она. — Летом мы стараемся выезжать на дачу, разжигаем костры, делаем шашлыки. И для всех нас это праздник». Так сложилось, что Владику досталось больше внимания бабушки и дедушки, хотя любят они всех одинаково. Он и сейчас чаще проводит время с ними, чем другие внуки. Когда он родился, Наталья училась на 1-ом курсе института. В семье решили не отрывать ее от учебы. Воспитание малыша Светлана Николаевна взяла на себя, успевая при этом и по работе, и по дому. Поэтому Владика она называет «наш третий ребенок».

А школьная нагрузка легла на плечи деда. Причем, принялся он за это дело по собственному желанию и с большим энтузиазмом. Как только мальчика определили в гимназию имени Ломоносова, Владимир Петрович вышел на пенсию и стал провожать и встречать внука со школы. Общение с дедом в большей степени и определило интересы Владика — он увлекается математикой. Кроме того, у них даже сложилась своя мужская традиция — каждый четверг они ходят в сауну. Покой ей только снится В гороскопы можно верить и не верить. Нельзя сказать, что Светлана Николаевна слишком серьезно воспринимала все, что там написано. Но личные наблюдения заставили ее немного изменить свое мнение. Однажды в санатории она познакомилась с женщинойастрологом и в шутку попросила составить ее личный горо-

скоп. А когда та сказала, что ей на роду написано работать и работать, сначала рассмеялась, а потом задумалась. Ведь действительно, всю свою сознательную жизнь она трудится и всего добивается своим трудом. С тех самых пор, как в 16 лет уехала из дома учиться. Козерог, родившийся в год Лошади, она и на самом деле неутомимая труженица, упорно идущая вперед. Никогда раньше она не ставила перед собой какой-то конкретной цели, не делает этого и сейчас. Говорит, что жизнь сама выбирает для нее ту или иную задачу, испытывает на выносливость, а заодно и корректирует ее планы. В конце декабря Светлана Николаевна отмечала свой 55-летний юбилей. Думала, что сразу после новогодних праздников оформит документы и уйдет на пенсию. И наступит, наконец, красивая жизнь — не будет суеты и производственных забот, останется только самое важное для каждого человека — семья, встречи с друзьями и родственниками, которых очень много и которых она тоже редко видит, поездки с мужем в Крым, с которым у нее так много связано, и в Севастополь, где живут детские воспоминания… Но, оказалось, работа тоже затягивает, не так-то просто закрыть за собой дверь и уйти. Мало того, что каждый день ее

ждут люди, с которыми нужно обязательно увидеться, выслушать их отчеты и пожелания, как руководитель, она прекрасно понимает, сколько еще незавершенных и запланированных, но пока не начатых дел. Ведь задумали они хорошее дело — построить завод по переработке помета. Это решит массу проблем, которые сегодня не дают спокойно жить. Во-первых, избавятся от помета, который приходится каждый день вывозить на специальное хранилище. А во-вторых, будут вырабатывать свою электроэнергию и тепло. А это уже экономия. Надо отметить, что проект этот не мечта, а реальность. Под него нашли инвесторов, уже разрабатывается документация, а от птицефабрики требуется только согласие и заверение в том, что помет отдается как сырье для переработки. Кто же против? Кстати, реализация этой программы решит еще и социальную проблему — на остаточном тепле можно будет обогревать поселок. Так, продолжая жить заботами и будущим «Зари», Светлана Николаевна не знает, когда для нее наступит «беззаботная» жизнь. По крайней мере, этот год она решила доработать до конца. Дальше жизнь покажет. А пока она старается внести в каждый свой день хотя бы частички той красивой жизни, которую нарисовала в своем воображении. Раз в неделю ходит в бассейн, раз в месяц выбирается с супругом в театр, раз в два года ездит на десять дней в санаторий в Крым и раз в пять лет на встречу с одноклассниками. Радуется тому, что в жизни всегда везло на хороших людей и верных друзей. И свято чтит еще одну традицию — 21 апреля едет в Чонгар на день рождения матери, куда даже после ее смерти приезжают все родственники. Говорят, человеку для счастья нужно больше, чем он имеет сейчас. Кто-то объясняет это стремлением не стоять на месте, а идти дальше, кто-то мотивацией к достижению какой-то цели. Светлана Николаевна считает, что гнаться за счастьем не надо. Оно здесь, рядом с тобой, и сейчас, в этот самый миг. Нужно просто научиться его понимать, чувствовать и принимать. Гульнара ЧЕЛЕБИЕВА, г. Харьков

В семейном кругу

32 НИВА март, март, 2010

ПОСЕЕШЬ ДРУЖБУ — ПОЖНЕШЬ ЛЮБОВЬ!

Вера Анатольевна Мартюк, начальник Управления АПР Хоро��ьской РГА Полтавской области

У

же никого не удивляет, если главой райгосадминистрации, а то и мэром работает женщина. А вот начальниками управлений агропромышленного развития чаще все-таки назначают мужчин, считается, что эта специфическая работа для них больше подходит. Однако есть женщины в Украине, которые любое исключение из правил сделают нормой. Как, например, начальник управления агропромышленного развития Хорольской райгосадминистрации Полтавской области Вера Анатольевна Мартюк. За пять лет работы она стерла все стереотипы вокруг мужской должности, доказав окружающим, что современная женщина ничем не отличается от той, которую воспел известный поэт в прошлом веке: коня на скаку остановит, в горящую избу войдет. В экстремальных поступках, конечно, начальник управления не замечен, но то, что женский конгломерат Хорольской власти успешно управляет

районом, говорит о том, что они отдают работе и силы, и знания, и частицу своих душ. В этом и состоит особенность женского характера, а женщин в администрации немало. В частности, и председатель, и ее заместитель. А в управлении АПР из 11сотрудников всего лишь трое мужчины. Но они, увидев, что с женщинами, оказывается, легко работать, смирились с этой особенностью местной власти. Ну, уж а сами женщины между собой и вовсе общий язык быстро находят. Однако такой расклад получается ненамеренно. Например, сейчас имеется вакансия главного агронома. Все хотят видеть на этом посту мужчину. Но где его взять? Зарплата низкая, ни надбавок, ни премий, кто из семейных кормильцев пойдет на нее? К тому же, молодой и неопытный специалист для этой должности не подходит, ведь ему нужно работать с агрономами хозяйств, быть на голову выше их в знаниях, а опытный — цену себе знает и всегда при деле. Поинтересовались на бирже труда, нет ли там нужной кандидатуры. И что же? Три претендента и все — женщины! НИВА март, 2010

33


Иди и не бойся! Однако и Вера Анатольевна не сразу согласилась на эту должность. Предложение ей сделали, словно подарок преподнесли — в день рождения. Случилось это в период « оранжевой революции». Ее предшественник уволился, нашел себе другую работу, а она исполняла его обязанности. Посоветовалась с мужем, уверенная, что он будет возражать. А муж сказал: «Не придумывай страхов, иди и не бойся». Собственно, она действительно больше страха напускала, ибо давно знала и, по сути, исполняла эту работу. 12 лет отработала здесь главным экономистом, начальником отдела экономики, два года — в должности заместителя начальника, при этом, как говорится, никогда не наступала шефу на пятки. Если честно, то боялась большой ответственности, и того, что не останется ни сил, ни времени для семьи. Зимой еще ничего: и на производстве затишье, и дома работы меньше. А лето настает — в селах жизнь закипает, в поле круговорот работ и в собственном доме их полно — то закатки крутить на зиму, то в огороде сеять, полоть надо. Было о чем подумать хорошей хозяйке. Поначалу и вправду пришлось нелегко. Сейчас объем работ уменьшился в связи с тем, что слабые хозяйства ликвидировались, не выдержав перемен, а оставшиеся предприятия окрепли и усилились. К тому же и специфика работы в управлении сильно изменилась. Влиять на производство отдельных хозяйств в той мере, как это было раньше, аппарат управления уже не может, частная собственность не позволяет. Но если появляются государственные программы поддержки сельского хозяйства, то внедрение их происходит сверху, то есть, из управления АПР. Задача начальника управления так организовать распределение финансов, чтобы среди предприятий не возникало конфликтов и обид, кому досталось больше, кому меньше. В Хорольском управлении проблем во взаимоотношениях с руководителями хозяйств нет, более того, с ними сложились нормальные теплые отношения. Сто забот и все наперечет Вера Анатольевна считает, что роль управлений будет возрастать. Ну, кто еще на местах станет проводить государственную политику, если не управления? — задает она вопрос оппонентам, считающим, что их век уходит. А почва для таких настроений у людей есть, соглашается Мартюк.

34 НИВА март, 2010

Особенно, когда люди не чувствуют поддержки из района. Как в прошлом году, например, государственного финансирования сельхозпредприятий практически не было, а год выдался очень тяжелым. По растениеводству вообще ни одной программы не финансировалось. В животноводстве помощь ощущали те, кто сдавал молоко на завод по производству детского питания. На этом заводе изготавливаются смеси «Малыш» и «Малютка», поэтому в основном все хорольские хозяйства имеют статус производителей экологически чистой продукции. Им государство доплачивает 500 гривен за каждую тонну сданного молока. Эта программа, хоть и не совсем четко, но работала. Ряд лет хорошо действовала программа компенсации части кредитной ставки хозяйствам, бравшим банковские кредиты. В прошлом году и тут произошел затор. Мы возвратили хозяйствам в 10 раз меньше средств, чем раньше, констатирует В.А. Мартюк. Правда, надо учесть, что и кредитов из-за банковского кризиса хозяйства брали гораздо меньше. Да и сумм больших им не давали. Кто просил 200 тысяч, получал лишь 80 тысяч. В этом году встала во весь рост еще одна проблема. Снежная зима подкосила во многих хозяйствах животноводческую материальную базу, пострадало много помещений построек 60-ых годов прошлого века, которые требуют реконструкции, а то и нового строительства. В России, говорит Вера Анатольевна, действуют программы, которые значительно удешевляют строительство в животноводстве. А в Украине аграрии пока остаются один на один с этой бедой, ведь старые постройки в большинстве не застрахованы. Страховщики страхуют лишь новые строения, отвечающие технической документации. А для Хорольского района эта проблема особенно актуальна. Здесь, несмотря на ликвидацию отрасли по стране, в каждом хозяйстве сохранили животных. И благодаря молоку выстаивали в самые сложные годы, ведь цена на него, хоть и медленно, но все же поднимается. Правда, заметно это только крупным производителям, а в частном секторе, где доится одна буренка, особой разницы в цене не почувствовали, и вынуждены расставаться со своими кормилицами. К тому же, частный сектор и государством не дотируется. Так что на строительство разрушенных коровников придется теперь вкладывать большие средства. Замучила всех и «болтанка» с НДС, считает Вера Анатольевна. Его то вводят, то

убирают. Эти вопросы перманентно возникают и во время собраний с руководителями хозяйств, а также учебных семинаров, которые управление организовывает с агрономами, зоотехниками, инженерами, бухгалтерами. Кстати, специалисты довольны этими занятиями. И когда долго их не приглашают в район, интересуются причинами. А причина в том, что слишком маленький штат в управлении. И он постоянно сокращается. За последние годы вместо 15 человек осталось 11. Практически каждый специалист без заместителя и помощника. В итоге, когда идет в отпуск зоотехник, агроном заменить его не может и наоборот. Сократили должность, например, инженера по технике безопасности, вменили эти обязанности главному инженеру. Но ведь у инженера по технике безопасности был огромный фронт работ. Поэтому, когда в предвыборных лозунгах все время обещают сократить чиновников, Вера Анатольевна слушает это с болью, ведь в ее управлении сотрудников не просто много, а совсем мало. И все же она смотрит на ситуацию реально и не ждет, что штат им увеличат. Финансирование нулевое — только на зарплату, раньше хоть электроэнергию оплачивали, теперь и этого нет. Хотя ремонт в управлении все же сделали. Но за деньги руководителей сельхозпредприятий. Совет товаропроизводителей, есть такой при управлении, он и помог. Кого из руководителей ни просили, никто не отказывал в помощи, потому что видели, в каком убогом состоянии находилось управление. Вера Анатольевна вспоминает, как пришла на прием больная женщина, поговорила с начальником, а потом призналась: «Знаете, зашла я сюда, а тут все такое ободранное, а поговорила с Вами — вижу серьезное учреждение, и невольно пословицу вспомнила: « Встречают по одежке, провожают по уму». Сейчас все здесь, в том числе и мебель, собрано руководителями хозяйств, государственные разве что два–три цветочных горшка и раритетный стульчик. Есть у начальника управления и вопросы, которые не в ее компетенции. Но их решение ее очень волнует. Так, в районе очень много «земельных» проблем. Например, в конце года пережили ажиотаж с выдачей госактов. Услышав о бесплатной приватизации, все хотели успеть оформить их до Нового года, но в комиссии физически не могли справиться с таким объемом. Может, сейчас новая власть придумает более разумный механизм решения этого вопроса, надеется Вера Анатольевна. А заодно

и в вопросе выделения земли в натуре разберется. Тут тоже возникает масса недоразумений. Пай у человека посредине поля, он хочет выйти с ним, а крайние не хотят меняться, что ему делать? С пайщиками сейчас в районе отношения нормальные, бывали прежде революционные ситуации, но о них уже забыли. Если аренд��тор нормально рассчитывается, то пайщики не бунтуют. А они рассчитываются нормально. В 2000-м году, когда только начался этот процесс, миллиона два в районе уходило на выплату дивидендов, а сейчас арендаторы 17 миллионов выплачивают собственникам земли, это при фонде зарплаты 40 миллионов, а ведь им еще приходится платить и кучу налогов, которые постепенно из одного фиксированного переросли в 53 процента от фонда заработной платы. Давайте замечать приятные моменты!

Тыл деловой женщины, это, конечно, муж, дети и мама (год назад не стало отца, утеря которого ощутима и сегодня). С этим у Веры Анатольевны полный порядок. Муж не чурается женской работы: может обед приготовить и принести его жене на работу (если невмоготу на помощь приходит мама Екатерина Ивановна). Особенно их плечи она ощущает летом, когда все время пропадает на работе. Познакомились они с Николаем, когда он после армии учился в колледже, а она только что закончила учебу в Миргородском керамическом техникуме. Есть такой диплом в ее послужном списке. Приехала и с одной знакомой пришла в клуб на концерт. Тут он ее и приметил. Но она жила в Миргороде, поэтому парню пришлось поискать через кого бы на нее выйти. Тем не менее, свадьба состоялась, и вот уже 28 лет они вместе. Благо, что уже выросли дети, если бы они были маленькие, она вряд ли стала бы трудиться на своем нынешнем посту. Ее мальчишкам повезло. Их у супругов двое, Саша и Сережа, они не могут пожаловаться, что были обделены в детстве родительским вниманием. Мама хоть и не баловала, но терпеливо просиживала с каждым и за уроками, и их духовным развитием занималась. Чуть подросли — главным воспитателем стал отец. Вместе с папой собрали мотоцикл, и не один из разных старых деталей. Оба сына прекрасно ездят на машине, на мотоцикле, могут отремонтировать любую технику и ничего другого кроме этого не приемлют. Старший — только что получил диплом магистра по механизации сельскохозяйственного

производства, ему 23 года. А Хотя и нет особой нужды сеймладший учится в сельскохо- час закатывать консервацию, зяйственном колледже и тоже но покопаться в земле — это будет инженером-механиком. уже хобби, которому она не изПравда, он хочет быть еще и менила в связи с новым ритмом директором предприятия. И жизни. А вот другие женские уже интересовался у матери, увлечения — шитье, вязание, на кого надо учиться? Она от- вышивание — пришлось отловетила: «На экономиста». А он жить в сторону, хотя швейная говорит: « Нет, не хочу». Тогда машинка до сих пор стоит. мама успокоила, сказав, что Чистую душу и инженер может быть диреки радость любит тором, лишь бы имел организаторские способности. А их у Качества характера Веры Сергея хоть отбавляй. Старший Александр более спокойный, Анатольевны — доброта, отсутпокладистый. Но оба выросли ствие агрессивности — проявсерьезными, таких проблем, ляются не только в отношениях чтобы подрались, выпили, или с родными. Она и с подчиненне ночевали дома, с ними не ными никогда не устанавлибыло. И уже не будет, уверены вала дистанцию. Считает, что родители, и это огромное мате- каждый специалист в отделе ринское счастье быть спокой- личность, достойная уважения. А если и находит порой коса на ной за своих детей. Уверена Вера Анатольевна камень, так жизнь учит прощать и в своем супруге, что объясня- обиды. Не давно была проется не только стажем их бра- щенная неделя и все врагу зло ка. Главный секрет счастливой прощали и у него просили просемейной жизни, считает она щения. Поэтому Вера Анато— это терпение. Терпение — льевна умеет прощать даже тапервое условие сохранности кие пороки как предательство и брачного союза. А им было, у обман. «Контактируешь с очень кого этому учиться. Оба выросли в семьях, где мужчины и женщины дорожили друг другом и многое прощали ради мира в семьях. Вот и в семье Мартюк по молодости тернии были. Но ни ее, ни его родители, ни разу не сказали, да бросай ты его! Сейчас девочка старшего сына призналась будущей свекрови: «У Вас буду мудрости учиться». А ведь очень точно сказала: мудрости учиться. И хорошо, Вера Анатольевна с подругами если есть у кого. Несмотря на производственную занятость и взаимопонимание с мужем, Вера Анатольевна не забывает, что от нее зависит огонек в семейном очаге. И остается женщиной. Любит готовить, особенно мясные блюда. Рецепты отработаны годами практики, но порой фантазирует и усложняет привычные блюда разными ингредиентами. Современные вариации, когда в мясо для пикантности льют апельсиновый сок или ананас, она не приемлет, классика и на кухне остается классикой. До сих пор торты сама печет, потому что ее мальчишки очень любят сладкое. А медовый торт — это ее фирменное творение. Испечет, на работу приносит, тут тоже всем нравится. Хвалят и ее разносолы — огурчики и помидоры с собственной дачи, где семья проводит все лето. В семейном кругу

большой массой людей, у них есть и позитивные, и негативные качества, — говорит она.— Надо не замечать зло, иначе оно проникнет и заполнит твою душу. А со злом в душе трудно и невыносимо жить». Это общечеловеческие ценности, и они близки к библейским. Хотя сказать, что она строго придерживается божьих заповедей нельзя. Бывая в Полтаве, любит посещать церковь Веры, Надежды, Любви, особенно на праздник 30 сентября в честь них, поскольку подруга у нее Надежда Корнеевна Барыло, а она — Вера. А вообще самый сильный воспитательный момент в религии она видит в заповеди никого не обидеть. Это основное правило, которое должен соблюдать верующий, считает она. Не удивительно, что у такого человека, как В.А. Мартюк, много друзей. Тесно дружат с кумовьями. Сколько лет их детям, столько лет и дружат три семьи. По очереди Новый год отмечают — у одних, вторых, третьих. Дружба царит и в коллективе. Праздники отмечают семьями, причем приглашают и бывших работников, ныне пенсионеров. Это сплачивает коллектив, устраняет все размолвки и недоразумения, если они были. Есть еще у Веры Анатольевны один дружок, по которому она скучает, бывая в командировках. Это пес Фантик. Всякая живность в доме водилась, ради прихоти детей заводили рыбок, попугайчиков, хомячков, кошек. Но душу хозяйки покорил Фантик. Чем? Своей преданностью. Ему уже лет 12, но какую радость демонстрирует он при виде хозяйки, чтобы только лизнуть ей руку. Вот бы и люди у собак учились проявлять такую же радость, встречая друг друга, мечтает Вера Анатольевна… Улькера СЕЙТМЕМЕТОВА, Хорольский район, Полтавская область

НИВА март, 2010

35


Отдых. Туризм

ВРЕМЯ подумать О ЛЕТЕ,

а, значит, О КРЫМЕ! Еще все города и веси находились в снегу, а в Автономной Республике Крым уже вовсю готовились к новому курортному сезону. В ряде регионов: в Феодосии, Евпатории, Ялте прошли выставки, продемонстрировавшие полную готовность соответствующих учреждений принимать гостей на отдых.

Открылся подготовительный сезон с выставки в Феодосии, причем, на таком высоком уровне она проводилась здесь впервые. И отнюдь не случайно. Город, насчитывающий более 25 веков, представляет собой целостность разных культур многих народов. Природные и архитектурные памятники этого региона зарубежные гости сравнивают с достопримечательностями средиземноморских курортов Италии и Франции. Привлекает отдыхающих и туристов не только неповторимый пейзаж юго-восточного побережья Крыма, но и уникальные в мире музеи И. Айвазовского, А. Грина, М. Волошина, дельтапланеризма, старинных денег и другие. А по итогам общекрымского конкурса «Населенный пункт наилучшего благоустройства и поддержки общественного порядка» город занял третье место Кроме того в целях повышения курортного сервиса, повышения эффективности рекреационных возможностей городской совет проводит свой конкурс «Феодосийский талисман»— победители определяются по 15 номинациям: на лучшую туристическую фирму, гостиницу, экскурсионный маршрут и гида, пляж и т.д. Награждение победителей состоялось в седьмой раз в Международный день туризма.

36 НИВА март, 2010

«Я бывший житель Феодосии. Признаюсь, что за последние десять лет город настолько изменился в лучшую сторону, что некоторые улицы трудно узнать — я даже заблудился!» — сказал на открытии выставки заместитель министра курортов и туризма Александр Чертов. Не удивительно, что и рекреационная зона восточного побережья вышла далеко за город, вдоль Черноморского и Азовского побережья выросли современные курортные островки. А сервис в здравницах с. Заводское и г. Щелкино запросто может конкурировать с известными здравницами в том же Коктебеле. Хотя, конечно, среди них есть такие жемчужины, которых не догнать ни по каким параметрам. Например, отели «Алые паруса», «Лидия», частная гостиница «Киви» и другие. Присутствовавшие на выставке журналисты посетили ряд таких заведений, чтобы иметь возможность сравнить их с объектами южной Ялты, Алушты и сделать свой независимый вывод. Как говорится, если уж не отдыхать в номере, где останавливается Филипп Киркоров, то хотя бы посмотреть, как встречает город короля эстрады и других прим бывшего Союза Примечательно, что открывать выставку приехал лично Председатель Совета министров Крыма (сегодня он экс-председатель) Виктор Плакида, который провел пресс-конференцию с журналистами, на которой он и другие официальные лица проанализировали роль курортных регионов в наполнении казны республики. Так, за 2009 год отчисления из этой сферы составили 53 процента от всех платежей. Ежегодно вводятся в строй новые здравницы и базы отдыха. В прошлом году здесь открылся музей сестер Цветаевых, после реконструкции распахнулись двери галереи им. И. К. Айвазовского, кстати, она занимает первое место по количеству

посетителей, лидируя среди посетителей дворцов Южнобережья. Однако на конференции говорили и о причинах малой известности крымских курортов в дальнем зарубежье. Это отсутствие широкой рекламы, недостаточные инвестиционные вливания в эту сферу. Председатель Совета министров выразил надежду, что при наступлении экономической и политической стабильности в стране, удастся возродить Великий шелковый путь. «Феодосийские Золотые ворота в Кара-Дагской массиве станут «Вратами в рай», — заявил Виктор Плакида. Для того, чтобы надежда стала явью, Министерство экономики Украины подготовило проект Закона «О введении специального экономического режима инвестиционной деятельности на территории Автономной Республики Крым», разработанного во исполнение соответствующего Указа президента Украины. Предусматривается с 1 января 2011 года введение налоговых льгот в курортно-туристической отрасли для проектов стоимостью от полумиллиона евро. На ялтинской Международной ярмарке «Крым. Курорты. Туризм-2010», которая открылась в гостиничном комплексе «Ялта Интурист» в 19-й раз, все было, как обычно: многолюдно, тожественно и доброжелательно. Контингент ее участников больше постоянный, и, тем не менее, десятки фирм представляли себя впервые. В мероприятии приняли участие более 500 фирм из разных регионов Украины, России, Германии, Молдовы, Турции, Австрии, Чехии и других стран. Открыли выставку Председатель Совмина Виктор Плакида, заместитель Председателя Верховной Рады Крыма Михаил Бахарев, Постоянный представитель Президента Украины в Крыму Леонид Жунько, председатель Постоянной комиссии Крымского парламента по рекреационному санаторно-курортному комплексам и туризму Вячеслав Захаров, Министр курортов и туризма автономии Андрей Сумцов и руководитель Крымского центра развития туризма Николай Терещенко. Во время пресс-конференции и на «круглых столах», состоявшихся в ходе выставки, анализировались недостатки прошлых сезонов, говорили о принятии мер ,необходимых для привлечения в

Крым, как можно больше гостей из разных стран. В частности, как подчеркнул Михаил Бахарев, для этого Крым должен представлять себя, как минимум на десяти международных ярмарках. Например, после присутствия крымчан на знаменитой лондонской вставке, количество туристов из Великобритании на полуострове увеличилось в шесть раз. И совсем уж непростительно игнорировать такие ярмарки, как Мадридская. Много в поднятой проблеме зависит и от государства. В частности, если в России на период отпусков дешевеют железнодорожные билеты в направлении к Сочи, то в Украине, каждые три месяца цены поднимают по чуть-чуть, вроде бы незаметно, а к курортному сезону обязательно объявят о повышении на 15–20 процентов, а в итоге они оказываются поднятыми по сравнению с прошлым сезоном чуть ли не в два раза. Это отпугивает россиян, выбирающих для отдыха Сочи. Пока официальные лица и журналисты «беседовали», такова уж их работа, в залах «Интуриста» вовсю шли переговоры о заключении договоров на сотрудничество: в предоставлении здравниц для отдыха, в строительстве разных объектов, изготовлении мебели, швейных изделий, оборудования для гостиниц и т. д. Почти все участники остались довольны традиционной ярмаркой, давно ставшей прекрасной деловой тусовкой, где можно совместить свой бизнес и немного расслабиться душой, созерцая неповторимые ялтинские пейзажи из зеленых гор и лазурной глади спокойного моря… Лина СТЕФАНОВА. 3 марта 2010 г.

НИВА март, 2010

37


Птицеводство

Насиживание у индеек: плюсы и минусы Насиживание у сельскохозяйственной птицы для человека играет двоякую роль. С одной стороны, на приусадебных участках, в мелких фермерских хозяйствах, где нет потребности в большом количестве молодняка, естественное насиживание под наседкой имеет большое значение, так как вывод молодняка, как правило, высокий, птенцы находятся под защитой матери, которая их согревает и оберегает от мелких хищников (ворон, коршунов, крыс, кошек и др.). С другой стороны, создание больших птицеводческих хозяйств, инкубаторных парков, привело к тому, что насиживание стало препятствием для создания высокопроизводительных пород птицы и получения от них максимальной прибыли, так как птица при насиживании теряет до 20% продуктивности — недополучение племенных яиц, молодняка, мяса. Поэтому актуален вопрос: как предупредить проявления насиживания?

38 НИВА март, март,2010 2010

В

теплом климате индейки могут проявлять признаки насиживания уже после снесения 10–15 яиц (через 10– 12 дней после начала яйцекладки). В зимний период или в холодном климате насиживание может проявляться несколько позже, тем не менее, в любом случае поиск и устранение потенциальных наседок должен происходить не позже 14 дней с момента начала яйцекладки. Снижение продуктивных качеств индеек в процессе насиживания и соответствующее уменьшение экономической прибыли определяются физиологическими изменениями в организме птицы, которые инициируются насиживанием. В процессе насиживания происходит изменение гормонального статуса самки, вследствие чего наступает инволюция репродуктивной системы, приводящая к прекращению яйцекладки; активизируется гнездовое поведение. Наседок, которые не поддаются разгуливанию, удаляют из стада и сдают на убой. Наиболее интенсивно насиживание проявляется при напольном групповом содержании птицы. При использовании индивидуальных клеточных батарей количество наседок в стаде несколько ниже, тем не менее, это не решает проблему. Птица, которая проявляет насиживание, индуцирует проявление насиживания у самок, расположенных в соседних клетках. Основой при разработке методов предупреждения проявления насиживания должен стать контроль концентрации плазматического пролактина в плазме крови. В зарубежном индейководстве для этого используют методы иммунизации птицы антителами против пролактина или VIP. Тем не менее, данные методы очень ресурсо- и трудоемкие, поэтому их применение в отечественном индейководстве нецелесообразно. Между тем, методы, которые применяют в отечественном индейководстве, не влияют непосредственно на центры регуляции уровня концентрации пролактина в плазме крови, что и является причиной их недостаточной эффективности. К сожалению, существующие методы сводятся не к предупреждению, а к угнетению насиживания, так как с их помощью манипулируют с птицей, у которой насиживание уже находится на определенной фазе развития, в организме уже включилась нейрогуморальная перестройка и началась инволюция яйцевода и яичника под действием высокого уровня пролактина. В результате этого длина яйцевода у индеек в первые десять дней насиживания уменьшается в два раза, а масса — в четыре. В дальнейшем длина и масса яйцевода изменяются не так интенсивно и через сорок дней с момента прекращения яйцекладки составляют соответственно 21–32 см и 5–8 граммов. При этом длина яйцевода у несушек в возрасте 320–420 дней составляет 85–92,5 см, масса — 92– 102 г (рис.1). Соответственно на фоне изменений, которые происходят в яйцеводе, масса индейки достоверно уменьшается. Согласно нашим данным, а также данным других авторов, индейка в течение первых 15 дней насиживания теряет в живой массе около 0,5 кг, из-за чего ухудшается товарное качество тушки. Установлено, что при проявлении насиживания происходит разрушение и рассасывание зрелых фолликулов.

Естественное насиживание Способ получения потомства под наседкой широко практикуют в приусадебных хозяйствах при небольшой потребности в суточном молодняке и наличии племенного поголовья птицы. Естественная инкубация имеет ряд преимуществ: весь процесс эмбрионального развития контролируется наседкой, кроме того, после вывода молодняк находится под ее защитой, она проявляет заботу о потомстве, предупреждает возможность его потерь при выращивании. Насиживание приурочивают к марту, апрелю или маю, когда наступает потепление. Успех насиживания во многом зависит от выбора наседки, которая должна иметь выраженный инстинкт насиживания. К хорошим наседкам можно отнести кур мясояичных пород. Идеальными наседками считаются индейки. Хорошо насиживают также гуси и утки, особенно мускусные. У индеек значительно сильнее, чем у других видов сельскохозяйственной птицы, развито насиживание. В естественных условиях оно проявляется в основном весной, в исключительных случаях — осенью (поздние выводки). По обыкновению после того, как индейки откладывают 15–20 яиц, они начинают клохтать и добровольно не покидают гнездо. При этом у птицы снижается аппетит, о��а возбуждена, настороженна. Индейки — упрямые наседки; если их не сгонять с гнезда, они по нескольку дней могут сидеть без пищи и даже погибнуть от голода. Их необходимо снимать с гнезда для кормления. В настоящее время, при высокоразвитой искусственной инкубации, это ценное естественное качество индеек утратило свое значение. Используют естественное насиживание только в индивидуальных хозяйствах. Продолжительный период клохтания индеек резко снижает их яйценоскость. Исследования показывают, что индейки, которые не насиживают, откладывают за племенной сезон на 11–20% яиц больше, чем насиживающие. При этом отмечено, что у последних выводимость яиц значительно ниже. При насиживании гребень и сережки уменьшаются, становятся бледными, птица теряет вес. Самка, которая клохчет, становится раздраженной, не подпускает к себе

самца. При его приближении она взъерошивает перья, распускает крылья и выдает особый хриплый звук. Если насиживающую индейку вынуть из гнезда и посадить на пол, то она не убегает, а продолжает сидеть, распустив перья. Утки и гуси ведут себя так же, как куры и индейки, но перед началом насиживания они выщипывают пух на груди и выстилают им гнездо. Если в одном помещении сидит несколько наседок, их ограждают, иначе они начнут драться, а после прогулок — путать гнезда. Курица-наседка успешно высиживает молодняк из гусиных, утиных, индюшиных, цесариных и фазановых яиц. Индейка точно так же может вывести цыплят, гусят, утят. Под наседок индеек и водоплавающей птицы (гусынь, уток) яйца подкладывают после того, как они рассидятся. Индейки чрезвычайно редко давят яйца, чего нельзя сказать о наседках кур, гусынь и уток. При выходе из гнезда и входе в него они ведут себя очень осторожно. Количество яиц, которые подкладываются под наседку, зависит от ее величины, размера яиц, сезона года (температуры окружающего воздуха). Наседка должна собой закрывать яйца. Сажать наседку в гнездо лучше вечером. Ее подводят к гнезду, куда укладывают яйца. Заботливая наседка начинает подбирать их под себя или подкатывать клювом, стремясь закрыть крыльями все яйца. Телом и крыльями наседка делает покачивающие движения. Благодаря им она перекатывает яйца, плотнее усаживается на них и хорошо их закрывает. При этом заботливая наседка смотрит по сторонам. Если она увидит даже кончик яйца, то привстает, клювом подкатывает его и закрывает крылом. Под гусынь нельзя подкладывать куриные, утиные, индюшиные яйца, поскольку они имеют более тонкую скорлупу, и гусыня может их раздавить. Необходимо постоянно следить за тем, чтобы яйца не выкатывались из гнезда и не попадали на подстилку. В центре гнезда они всегда более теплые, поскольку наседка прижимается к ним своим телом; под крыльями и хвостом они менее нагреты. Перекатывая яйца, наседка оказывает содействие равномерному их согреванию, благодаря чему эмбрионы нормально развиваются во всех яйцах. Сойдя с гнезда, наседки быстро едят и спешат возвратиться на место. Прогулка у кур-наседок длится 10–30 минут, у гусынь и уток — несколько больше. Приблизительно за два дня до вывода цыплят слышно, как они постукивают клювом о скорлупу. Наседки становятся беспокойными и особенно заботливыми. Во время вывода цыплят они плотно на яйцах не сидят, а находятся в полустоячем положении. Продолжительность эмбрионального развития птицы неодинакова и в первую очередь зависит от вида птицы и массы яиц: у кур — 21 день, индеек — 28–28,5, уток — 28, мускусных уток — 33–36, гусей — 31 день. Как спровоцировать насиживание у птицы?

Рис.1. Яйцевод и яичник индейки-несушки (справа) и наседки

Для этого гнезда притеняют и подкладывают в них искусственные (например, вырезанные из куска мела) или не пригодные в пищу яйца. Обычно это нужно делать за две недели до посадки птицы в гнездо.

Установлено, что писк цыплят может стимулировать материнский инстинкт насиживания. Признаки хорошей наседки — невысокая яичная производительность, вялый темперамент. Прежде чем посадить птицу на гнездо, необходимо убедиться, что она надежно будет насиживать. Для этого ее оставляют на одну ночь в гнезде; если она на следующий день его не оставит, то под нее можно подкладывать яйца. Перед началом насиживания подстилку гнезда и наседку обрабатывают инсектицидными препаратами для предупреждения развития пухопероедов и клещей. Если этого не сделать, при сильном размножении насекомые могут вызвать беспокойство и наседка перестанет насиживать. Во время насиживания нужно тщательно придерживаться режима кормления птицы, при этом лучше ей давать зерновой корм. Плохой корм вызывает расстройство кишечника, которое приводит к загрязнению пометом гнезда и яиц. В холодную погоду, когда самка сходит с гнезда, необходимо куском материи прикрывать яйца, предупреждая их переохлаждение. На 7–8 день от начала насиживания яйца просматривают с помощью овоскопа для определения развития зародыша. Все неоплодотворенные яйца удаляют из гнезда; при наличии нескольких одновременно насиживающих птиц можно перенести яйца из одного гнезда в другие, а в освободившееся гнездо положить новую партию яиц. Выращивание индюшат — дело трудоемкое, требующее постоянного внимания и заботы. Для успешного их выращивания необходимо знать общие правила ухода за молодняком и некоторые особенности этого вида птицы. Выращивать индюшат под наседкой значительно легче. Одна индейка может иметь выводок из 15–20 птенцов. Она их оберегает, обогревает, учит находить корм и воду, защищает от мелких хищников и ненастья. Индейки проявляют заботу об индюшатах до 50–60-дневного возраста, т.е. в тяжелейший период их выращивания. Конечно, за выводком нужно постоянно наблюдать. Индеек кормят три раза в день, а индюшат чаще, соответственно их возрасту. Для индейки с индюшатами должно быть отведено сухое и теплое место. Если выводок не получился, к индейке можно подпустить индюшат, выведенных в инкубаторе. Делают это ночью, осторожно, чтобы не напугать птицу, подпускают индюшат не всех сразу, а по одному — двое. На протяжении всего периода выращивания внимательно следят за состоянием здоровья и поведением индюшат. Своевременно отметив слабых, их можно спасти, отсадив, назначив лучшее кормление. Правильно организованное выращивание индюшат и заботливый уход за ними позволят сохранить поголовье и через 6 мес. получить индюков с живой массой 10–12 кг, а самок — 6–7 кг. Перед началом племенного сезона необходимо провести сортировку птицы — выбрать здоровую, откормленную, без изъянов и отсадить ее для получения полноценных инкубационных яиц. Во время получения племенных яиц птице дают больше витаминизированных кормов. К таким кормам можно отнести травяную муку, сено бобовых, настой высушенной листвы растений. В птичнике размещают гнезда в зависимости от количества наседок. Способ-

НИВА март, 2010

39


ность к насиживанию у птицы связана с возрастом, поэтому желательно отбирать проверенных по этому показателю несушек. Половая активность самцов зависит от возраста; лучше, если возраст не превышает одного года, но она хорошо выражена до четырех лет. У кур и индеек половая активность сохраняется до шести лет, хотя куры могут жить до 25 лет, индейки, по точно установленным данным, — до 14 лет. Половое соотношение птицы: на одного петуха должно быть в пределах 10 кур, на одного индюка — 8–10 индеек. Индеек средних или тяжелых кроссов для получения высоких инкубационных качеств яиц оплодотворяют только путем искусственного осеменения. В процессе естественного спаривания самцы часто травмируют индеек. Большое количество травм объясняется биологическими особенностями этого вида птицы, к которым нужно отнести характер спаривания, наличие сильных когтей на ногах самцов. Самцы в два и более раз тяжелее самок. Поэтому если петух или чаще индюк травмирует кожу спины самки, ему необходимо обрезать когти ножницами или садовым секатором. Самцов для осеменения лучше отбирать по качеству спермы. Если самец на протяжении первых трех взятий не выделяет сперму и очень агрессивен — его лучше выбраковать. У индеек развита моногамность, т.е. преимущество к выбранным особям при спаривании. При отборе самцов на племя эту особенность необходимо учитывать. Методы предупреждения насиживания Феномен насиживания, необходимый в естественных условиях, становится главным фактором снижения продуктивности птицы в различных отраслях птицеводства, особенно в индейководстве. Основная цель разных методов предупреждения насиживания — обеспечение беспрерывной яйценоскости в течение всего племенного сезона. В стадах индеек, которых не подвергают обработке для предупреждения насиживания, количество наседок может достигать 50% и больше, соответственно резко сни-

40 НИВА март, 2010

жается и яйценоскость. Данный факт является главной причиной, из-за которой необходимо применение различных методов предупреждения насиживания у индеек. Фотостимулирующий метод. В 5-месячном возрасте птицу переводят на 7–8 часовой световой день. Это приводит к усилению роста живой массы, однако при таком режиме происходит торможение развития репроду��тивной системы. После достижения индейками 7–8-месячного возраста их постепенно переводят на 14-часовой световой день. Увеличивающаяся продолжительность светового дня стимулирует развитие репродуктивной системы организма и непосредственно инициирует яйцекладку. Подобного режима придерживаются в течение первых двух третей периода яйценоскости. За два месяца до окончания яйценоскости продолжительность светового дня увеличивают до 16–18 часов, что возможно приводит к некоторому уменьшению количества наседок. Гормональный метод. Метод гормональной терапии основан на введении в организм птицы (перорально или внутримышечно) половых гормонов или их синтетических аналогов двух основных типов: пептидных и стероидных. Из пептидных гормонов используют гонадотропины (лютеинизирующий и фолликулстимулирующий гормоны) или гонадотропный рилизинггормон (синтетический аналог сурфагон). Из стероидных гормонов — эстрадиол и прогестерон или синтетический аналог эстрогена диэтилстильбестрол. Действие на птицу осуществляется перорально в случае применения синтетических аналогов гормонов или внутримышечно — при использовании натуральных гормонов. Частота действия изменяется в зависимости от выбранного гормона и составляет от одноразового (в случае с сурфагоном и прогестероном) до многоразового (эстрадиол + эстрон + прогестерон) использования. Эффективность методов невысокая. Стимулирующий метод. Метод стимулирующей терапии основан на применении разных биологически активных веществ для стимуляции обменных процессов, иммунной и гормональной систем организма птицы. В качестве биологически активных веществ используют сыворотку крови, экстракт алоэ, различные иммуномодуляторы и т.д. Считается, что использование стимулирующей терапии позволяет интенсифицировать обмен веществ, улучшить общее физиологическое состояние организма птицы и с помощью данных биологически активных веществ предупредить проявление насиживания. Отвлекающий метод. Метод отвлекающей терапии осуществляется с помощью воздействия 96-процентного этилового спирта на слизистую оболочку дыхательных путей индейки. Обработка спиртом носовых ходов индейки приводит к отеку слизистой оболочки носоглотки. Это приводит к возбуждению птицы и вызывает легкий стресс. Эффективность метода недостаточна. Зоотехнические методы. Основой зоотехнических методов является возможность изменения условий содержания птицы. При этом в зависимости от типа содержания индеек (индивидуальные или групповые клеточные батареи, напольное содержание) применяют разные подходы. Важный аспект контроля при использовании зоотехнических методов предупреждения насиживания

заключается в своевременном выявлении потенциальных наседок и проведении мероприятий по их разгуливанию. К зоотехническим приемам относится пальпация индеек на наличие яйца в матке. Если индейка уже отложила яйцо, ее выгоняют из гнезда. Этот прием можно рекомендовать для небольшого поголовья. Предрасположенных к насиживанию индеек пересаживают в отдельное прохладное и хорошо освещенное помещения, подпускают к ним самцов. Используют резкие шумовые раздражители или интенсивный поток воздуха с помощью вентиляторов. Чем раньше отбирают индеек для разгуливания, тем быстрее они снова восстанавливают яйценоскость. Вторая кладка, как правило, начинается через 15– 35 дней (в зависимости от индивидуальных особенностей и времени выявления наседки). Часто у индеек насиживание проявляется и после второй и даже третьей яйцекладки; бывают и такие случаи, когда после первого разгуливания индейка больше не откладывает яйца. Авторами разработан и предложен принципиально новый метод предупреждения насиживания, который не вызывает изменений физиологического состояния и не приводит к стрессу птицы. Использование метода осуществляется следующим образом: к стандартному рациону индеек вводится добавка в корм в количестве 1%, в состав которой входит цинксодержащее соединение. В качестве носителя используются пшеничные отруби. Применяют стандартный рацион. Лучшие результаты можно получить, если в состав кормовой добавки дополнительно ввести витамин А и фумаровую кислоту. Основой физиологического действия кормовой добавки является Zn2+ и связанная с ним регуляторная функция в нейроэндокринологии. Ионы цинка непосредственно действуют на клетки аденогипофиза, выступая в качестве антагонистов ионов кальция, чем препятствуют экзоцитозу пролактинсодержащих секреторных гранул и тем самым блокируют его секрецию. В результате этого концентрация пролактина поддерживается на уровне, который не допускает проявления насиживания у индеек. Характерно то, что указанная кормовая добавка не только приводит к предупреждению насиживания, но и значительно повышает оплодотворенность яиц и вывод индюшат. Применение указанной добавки позволило дополнительно получить 97,5 грн./голову прибыли за 3 мес. племенного сезона. Преимущества способа — высокая эффективность — количество наседок резко сокращается; отсутствует патологическое воздействие на организм, которое может отрицательно влиять на физиологическое состояние птицы; — дешевизна — невысокая стоимость предложенных ингредиентов добавки; — технологичность — не нуждается в дополнительном оборудовании и операциях. Е. Белецкий, кандидат биолог. наук, Р. Кулибаба, ст. научный сотрудник, Лаборатория репродукции птицы Института птицеводства УААН, с. Борки, Змиевской район, Харьковская область

НИВА март, 2010

41


БИЗНЕС

идеи

КОРМ ДЛЯ РЫБЫ Изготовлением корма для рыбы я занимаюсь 5 лет. Срок не очень большой, но уже и не маленький. За это время дело показало себя с весьма положительной стороны, т.к. оказалось, что изготовление и торговля рыболовными прикормками и прочим кормом для рыб — востребованный на рынке товар. По данным статистики, рыболовный спорт по массовости оказался на первом месте среди всех остальных видов спорта. Этот вид спорта, а точнее, вид активного отдыха доступен всем слоям населения от мала до велика, невзирая на социальный статус и ранги. Поэтому товары рыболовного направления и активного отдыха пользуются большой популярностью и хорошим спросом. Некоторые скептически настроенные граждане могут задать вопрос: так кто же будет покупать прикормку, если ее можно сделать самому, сварив, например, перловку или взяв под мышку полбатона для этих целей? Еще совсем недавно нам говорили, что где-то за рубежом в рыболовных магазинах продают червей для рыбалки, и мы этому удивлялись — ведь можно же накопать, самому, зачем их покупать? И вот прошло время, черви продаются в наших магазинах, а граждане их с удовольствием покупают. Так что же случилось с нами? Для этого есть множество причин. Например, в крупных городах просто негде копать червей —

42 НИВА март, 2010

везде дома, улицы, нет навозных куч, нет времени, да и не престижно там копаться. Часто заниматься этим просто лень — в прошлый раз за час накопал всего 7 штук, да и вообще, что я на банку червей не заработал? Да мало ли причин, зовущих нас в магазин. С торговлей прикормкой точно такая же ситуация. Отсутствие нужных ингредиентов, времени на их поиски, времени на приготовление, обыкновенная лень, незнание простых секретов, испытанные неудачи и прочее побуждают людей покупать прикорм. Как прикормишь, так и половишь, гласит народная мудрость. Покупать прикормку стало так же необходимо, как и наживку. Идея бизнеса в том, чтобы готовить прикормку, фасовать в пакеты и развозить по магазинам. Вижу, вы уже испугались, прочитав слово готовить.

Хочу вас успокоить — ничего страшного здесь нет, т.к. я начал первоначально изготавливать прикормку просто на дому, фасуя по одному, а по мере роста количества магазинов, по 2–3 мешка прикормки вручную без какого-либо фасовочного оборудования. На первоначальной стадии бизнес не требует больших материальных вложений, вам лишь нужны пакетики, запаиватель пакетов и, конечно, ингредиенты, которые вы легко и недорого найдете в своем регионе. Конечно же, всех интересует, а стоит ли овчинка выделки? Стоит ли за это браться? Мой ответ: ДА! Я не обещаю вам, что на вас без труда свалиться куча денег, и при этом вам ничего делать не придется. Это работа, которая даст деньги! Так сколько же можно заработать? Буду честен: однозначно ответить на этот вопрос невозможно, т.к. нужно учитывать количество покупателей в вашем регионе (в вашем городе и городах ближнего окружения), количество конкурентов, погоду, налоги, аренду, спрос, цены на расходные материалы, цены на сырье, есть ли лед в этом году, и еще много чего. По опыту прошлых лет скажу, что я охватил территорию с населением примерно в 420 000 человек, при этом имею конкурентов в виде экспортеров из Польши и немного из России, что отнимает как минимум половину покупателей. Но, даже учитывая все факторы, перечисленные выше, можно заработать от 1,5 до 3,5 тыс. долл. Если бы я жил в городе, где хотя бы 500 000 чел., и рядом было 2–3 города по 150–300 тыс. человек, представьте, сколько можно было бы заработать.

БИЗНЕС ДЛЯ ПЧЕЛОВОДОВНОВИЧКОВ

Эта идея не оригин��льна, но довольно эффективна. Не стоит напрасно думать, что пчеловодство — занятие только для сельских жителей. Главное — иметь желание, а остальное приложится. Любой горожанин при наличии мотивации может найти в деревне участок земли и создать там свою пасеку. О том, как можно это сделать, будет рассказано ниже. Теперь стоить упомянуть о доходах в пчеловодстве. Если вы будете работать с пчелами, вы, конечно, не станете таким же богатым, как Абрамович, или, например, Тигипко. Но при правильном и серьезном подходе к делу у вас всетаки будет дополнительный доход. Деньги лишними не бывают — эту простую истину знают все. Теперь надо произвести примерные небольшие расчеты. Расчет будет производиться в долларах США. Вы все-таки решились обзавестись собственной пасекой. Предположим, что в вашем случае вопрос с земельным участком решен положительно и без затруднений. Вот некоторые примеры решения земельного вопроса: вы, к примеру, живете в сельской местности (в данном случае земельный вопрос отпадает сам собой); вы обладаете дачей за

городом; вы можете арендовать земельный участок; вы отправили свою тещу (свекровь) в деревню. Подобных решений вы можете найти уйму. После того, как вы обзавелись земельным участком, вы должны купить ульи для пчел. Большинство опытных пчеловодов имеет собственный деревообрабатывающий станок и делает ульи для себя самостоятельно. Но если вы закоренелый горожанин и сделать пчелиные домики самому вам представляется сложным, то придется их покупать. Лучше всего купить ульи, бывшие в употреблении, но в хорошем состоянии. Если они будут в хорошем состоянии — это вовсе не значит, что вам не надо будет постучать молотком. Но в этом случае главным будет сочетание цена — качество. Такой улей можно купить за десять долларов. Но если вы заведете одну пчелиную семью — это не есть бизнес. Если вы хотите продавать хоть что-то осенью, вам надо завести минимум 5 пчелиных семей, а значит, купить для них 5 ульев. Конечно, можно завести больше семей, но тогда новичкам будет очень сложно ухаживать за большой пасекой. А вы, скорее всего, новичок, так что покупайте спокойно 5 ульев — это будет примерно 50 долларов. Теперь непосредственно о пчелах. Самым легким и простым способом бу-

дет приобрести улей сразу с пчелами, но это, естественно, будет дороже. Примерная стоимость одной семьи пчел около 40 долларов. Также можно купить рой пчел в период роения. Для тех, кто не знает, что такое рой, поясняем: рой — это такая «толпа» пчел, которая весит примерно три килограмма. И этот рой каждым летом вылетает из своего улья и имеет постоянную нужду куда-нибудь «эмигрировать» на новое постоянное место жительства. Это происходит оттого, что им в улье жарко, а это им мешает «работать». Не правда ли, неплохие претензии? Рой летом может стоить около 15 долларов. Но если вы купили рой пчел, то в первый год вы не дождетесь меда, скорее всего, вы получите его на следующий год. Есть и еще один способ раздобыть пчел — можно наловить рои чужих пчел. Для этого нужно сделать ловушки для роев и надо уметь лазать по деревьям. Теперь упомянем о необходимом инвентаре. Потребуются: лицевая сетка, дымарь, пчеловодная стамеска — это тот необходимый инвентарь, без которого вам не удастся подойти к улью. Еще вам будут нужны одежда светлых тонов и без ворса, щетка для сметания пчел (гусиное крыло) и другие специальные принадлежности. В первый год весь рекомендуемый инвентарь можно и не покупать, его можно докупить в последующие годы. Предположим, вы купили инвентаря на 100 долларов. Теперь подсчитаем ваши расходы: 5 ульев — 50 у.е + 5 семей — 200 у.е. + инвентарь — 100 у.е. = 350 у.е. Теперь о самом главном и интересном — о доходах. Сейчас один литр меда стоит около семи долларов за литр. За один сезон одна семья вам может дать около 30 килограммов товарного меда. Для простоты переведем их в литры — это будет около 20 литров. В итоге 20х7х5=700 у.е. Помимо меда пчеловоды могут реализовывать воск, прополис, цветочную пыльцу, пчелиный яд. Если подсчитать, то ваши доходы значительно покрывают ваши расходы. Если вы собрались заниматься любительски, то есть, работая где то еще, вы можете содержать около 30 пчелиных семей. Умножьте это на количество и цену меда. Вы получите неплохую сумму. Люди, которые занимаются пчеловодством профессионально, содержат 60 и более пчелиных семей. Такие люди спокойно могут обеспечивать себя с помощью пчел и их меда. Кроме того, когда человек общается с природой, он получает моральное удовлетворение и душевно успокаивается. Пчелы не исключение. И почему же не совместить приятное с полезным: моральное удовлетворение и получение дохода (дополнительного или основного). Главное — правильно подойти к делу. Для этого рекомендуем посоветоваться с профессионалами и прочитать соответствующую литературу. Возможно даже, у вас найдутся друзья-пчеловоды или люди с ветеринарным образованием. Это вам может очень помочь.

НИВА март, 2010

43


10 звездных диет

Капустная диета Сара Мишель Геллар — фанатка быстрого похудения. Ее любимая диета — капустная. В течение 7 дней можно есть капустный суп с фруктами, овощами, рыбой и курицей. Говорят, так можно сбросить до 4,5 кг за неделю, так как суп заполняет желудок, а следовательно, утоляет голод. К тому же считается, что капуста способствует сжиганию жиров. Как это влияет на здоровье? Через неделю после начала диеты организм начинает использовать в качестве горючего белки. А это значит, что вы теряете не жир, а мышечную массу. К тому же нарушается обмен веществ.

ДИЕТЫ ЗНАМЕНИТОСТЕЙ

Плюсы + Диетические продукты (то есть суп, фрукты, овощи и соки) можно есть в неограниченном количестве. + Эта диета эффективна — за неделю действительно можно скинуть заявленный вес. + Она подходит для небольшой «чистки» организма. Если нужно сбросить несколько случайно набранных килограммов, вполне можно использовать эту диету.

Уж кто-кто, а голливудские знаменитости знают, как избавиться от лишних килограммов. Однако и они совершают ошибки и портят себе здоровье в стремлении быстро похудеть. Хотите узнать, что они делают не так? Грейпфрутовая диета Приверженцы этой диеты съедают перед каждым приемом пищи половинку грейпфрута (он содержит ферменты, сжигающие жир) и плюс к этому снижают потребление калорий до 800 в день. За 3 недели можно потерять до 10 килограммов. Говорят, этой диетой пользовалась Кайли Миноуг. Как это влияет на здоровье? Грейпфрут богат витамином С, а розовый грейпфрут — еще и бетакаротином. Однако любая низкокалорийная диета отнюдь не полезна. Больше того, это настоящая катастрофа! Она может привести к пищевым расстройствам и даже нарушить детородные функции. К тому же такие диеты заставляют организм расщеплять не жировую, а мышечную ткань, ответственную за обмен веществ. Чем больше мышечная масса, тем быстрее метаболизм. А если он замедляется, возникает предрасположенность к накоплению жиров. Круг замыкается!

44 НИВА март, 2010

Плюсы + Можно позволить себе эту диету, если у вас нет аллергии на грейпфрут и вам в принципе нравится его вкус. Минусы — Это очень низкокалорийная диета, а значит, вы будете чувствовать себя усталой и раздраженной. — Она абсолютно несбалансированна, то есть бедна витаминами (кроме С) и микроэлементами. — Скорее всего, вам не захочется заниматься спортом: у вас просто не будет на это сил.

Однако если добавлять грейпфруты в привычный рацион, можно сбросить несколько лишних килограммов. В США было проведено исследование, в ходе которого 100 добровольцев ели все то же, что и обычно, но вдобавок к этому съедали один грейпфрут в день. За 3 месяца они потеряли от полутора до четырех с половиной килограммов. Причем грейпфрутовый сок оказался в два раза эффективней, чем цельный фрукт.

Кокосовая диета Дженифер Энистон заявляет: ешь больше жира и будешь стройнее. Во время диеты можно употреблять кокосовое масло, масло из печени трески, а также традиционные жиры, такие как сливочное масло, яичные желтки, жирное мясо и свиное сало. Как это влияет на здоровье? Говорят, эта диета помогает легко и быстро потерять лишние килограммы, а также оздоровить иммунную систему. Однако насыщенные жиры плохо влияют на сердце. Диета на основе исследования кожи Кейт Уинслет пошла на это и сбросила 25 килограммов! Специальный анализ кожи лица позволяет определить, каких минеральных веществ не хватает организму, и скорректировать рацион. В целом диета включает в себя злаки, картофель, белое мясо, рыбу, а также много фруктов и овощей. Как это влияет на здоровье? Диета подбирается врачом по результатам тестирования вашей кожи. Естественно, она идеально сбалансированна, поэтому никакого вреда не представляет. Надо только очень подробно рассказать доктору обо всех своих проблемах со здоровьем. Ну и понятно, что он должен быть высококвалифицированным специалистом.

Диета по группе крови

Сыроедение Речь идет не только о суши. Диета распространяется и на сырое мясо: говядину, оленину, утку. Считается, что сырые продукты содержат живые ферменты, придающие силы. К тому же, если ешь сырые, а не вареные овощи и фрукты, затрачиваешь больше энергии. Говорят, что Ума Турман и Деми Мур — ярые поклонницы этого типа питания. Как это влияет на здоровье? Отвратительно. Существует огромная опасность подхватить E-Coli — смертоносную бактерию, которая может содержаться в сыром мясе.

Минусы — Потерянные килограммы — не жир. Диета низкокалорийна, а значит, организм будет расходовать не жировые, а углеводные запасы, то есть жидкость. — Следование капустной диете не поможет вам изменить привычное пищевое поведение. А как только вы начнете питаться как обычно, углеводные запасы вернутся на место. — Эта очень скучная диета, а значит, она требует большой силы воли — не каждой удается продержаться до конца. — Много капусты и овощей — не слишкомто хорошо для кишечника. — Диета плохо сбалансированна — в ней не хватает многих витаминов и микроэлементов.

С помощью этой диеты худели Кортни Кокс и Лиз Херли. Автор необычной системы питания Питер Д’Адамо считает, что в крови находятся компоненты, которые спокойно расщепляют одни продукты и отторгают другие. Таким образом, некоторые продукты помогают пищеварению, а другие — вредят ему. Говорят, диета помогла многим избавиться от серьезных болезней. Но научно это никак не подтверждено. Плюсы + Диета понравится тем, кто любит следовать правилам. Она дает четкие указания, какие, как и когда продукты можно есть. + Не обязательно отказываться от алкоголя и кофе (опять же все зависит от группы крови). + В списке разрешенных продуктов можно найти такие, которые вы до сих пор не пробовали. Будет интересно. Минусы — В списке запрещенных продуктов может оказаться ваше любимое блюдо. Очевидных причин для этого, в общем, нет. Например, людям со второй группой крови нельзя есть бананы. А ведь это любимая еда всех фанаток диет. — Если вы готовите для семьи, довольно сложно «угодить» всем. — В этой диете много ограничений, а значит, она быстро надоест.

Диета доктора Аткинса

Диета на основе зеленого чая Зеленый чай ускоряет метаболизм. Также он усиливает термогенез — процесс, который позволяет телу сжигать калории. Пара чашек зеленого чая — и 70 калорий как не бывало! Топ-модель Софи Даль, кроме того, что пила зеленый чай, снижала количество углеводов в своем рационе. Как это влияет на здоровье? Зеленый чай содержит антиоксиданты, которые помогают предупредить рак, артрит и защищают сердце. Но поскольку в зеленом чае много кофеина, эта диета не рекомендуется при беременности и кормлении грудью.

Одна из самых популярных в мире. Ее придерживаются Рене Зельвегер, Мини Драйвер и Джерри Холливелл. Диета Аткинса содержит много белков и очень мало углеводов. Теория такова: если снизить потребление углеводов, организм начнет быстро сжигать жир — единственный источник топлива. Что и приведет к потере веса. Как это влияет на здоровье? Диета действительно помогает избавиться от лишних килограммов, однако доктора предупреждают: цена похудения может оказаться слишком высока. Чрезмерное потребление белков может представлять угрозу для всего организма и в частности — для сердца и почек. Соответственно, эта диета категорически противопоказана «почечникам», «сердечникам», а также диабетикам.

Диета Беверли-Хиллз Эта диета помогает потерять до 7 кг за месяц. Первые 10 дней нужно есть только фрукты, затем постепенно вводить другие углеводы и белки. Но ни в коем случае не смешивать их! Тогда расщепление пищи будет наиболее эффективным, и она не отложится в жировые запасы. Знаменитые последовательницы этой диеты — Джоди Фостер и супруга Арнольда Шварценеггера Мария Шрайвер. Как это влияет на здоровье? Вы потребляете слишком мало белков и основных витаминов и минералов. Скорее всего, на все время диеты вашей спутницей станет диарея. Мда-а… Источник: dieta.wmjblogs.ru

НИВА НИВАмарт, март, 2010

45


Девять основных категорий женщин

Девять

О супружеской жизни из пословиц и поговорок

Подмечая важные черты супружества, меткие изречения учат мудрости в семейной жизни...

Нет такого хорошего мужчины, которого женщина не смогла бы сделать еще лучше.

Брак — дело ответственное

Женщина с трудной судьбой Два высших образования. Курит. Говорит с усталой медлительностью, тщательно подбирая слова. Во всех проявлениях жизни, будь то плохая погода или перегоревшая лампочка, видит какой-то особый, чуть ли не трагический смысл. Не терпит возражений, а если терпит, то всем видом дает понять собеседнику, что тот заставляет ее страдать. Почти не пользуется косметикой, считая, что в этом мире ничего нельзя изменить. Щепетильна в выборе алкоголя, однако пьет все подряд. Многие мужчины были уличены ею во лжи. Многие женщины уходили от нее заплаканные и злые. Кто-то неуловимый периодически забывает выплачивать ей алименты. Из-за этого она, не без основания, всех лиц мужского пола окрестила бабниками и алкашами. Но иногда вечером ее лицо каменеет, потому что молчит телефон. Прекрасна тем, что заставляет мужчин вести себя по-мужски. Веселушка-хохотушка Склонна к полноте. Хорошо готовит. В ее доме работают все имеющиеся электроприборы. Никогда не отказывает раскормленному коту в получении добавки. Радуется, когда гости приходят с детьми. Моментально пьянеет от крошечной рюмки коньяка. Может плакать и смеяться одновременно. Продолжает искренне верить в благородство мужчин. Сразу влюбляется, если мужчина, одурманенный аппетитными запахами из кухни, целует ей руку. Любит смотреть телевизор и верит абсолютно всему, что там говорят. Смеется каждой мужской шутке, даже самой плоской. По-своему одинока. Прекрасна тем, что ни один мужчина не уходит от нее голодным. Тихоня Все еще любит читать книги. Никак не может довязать необъятных размеров свитер. С какой-то таинственностью показывает гостям новые книжные приобретения. Внимательно следит за реакцией. Мнение о человеке у нее складывается именно в эти минуты. Убеждать ее в обратном можно будет потом всю жизнь. Когда-то у нее была любовь. К своему избраннику она обращалась на «вы».

46 НИВА март, 2010

На фотографии в рамке — мужчина с твердым взглядом и напряженным лбом. При визитах отца она прячет фото в письменный стол. Жалеет всех бездомных животных, но в ее квартире, где она с таким трудом создала тишину, даже хомячок не шуршит газетой. Если предложить остаться у нее на ночь, она может упасть в обморок. Прекрасна тем, что не заводит разговоров о «дальнейшем развитии отношений». Философ на диване Необыкновенная женщина. Совершенно не умеет считать деньги. Путает времена года, питается шоколадными конфетами. Ей идет любая одежда, включая мужскую. Владелица редких и хороших книг, которые дает читать, не требуя возврата. Не хохочет, не плачет и не обижается. Просто улыбается. Равнодушна ко всяким активным действиям. Может целый день пролежать на диване, наблюдая за тем, как колышется от сквозняка оконная занавеска. Всех мужчин, независимо от социального статуса, она рассматривает только как мужчин, давая им безжалостные характеристики. Понравиться ей невозможно. Парадоксально, но ничего большего, чем стать ей другом, не добиться. Прекрасна тем, что с точностью определит ваше предназначение в жизни. Бой-баба Отменное здоровье, плавно переходящее в насилие над нездоровыми личностями, не мешает этой женщине страстно увлекаться коллекционированием кактусов, книг, собак, марочных вин, столовых сервизов, косметики, спортивного инвентаря, мебели, елочных игрушек… Так сильно любит, что у нетренированного мужчины долго потом болят все мышцы. Прекрасна тем, что с ней любой мужчина чувствует себя наконец-то в безопасности. Художница Она устала от своего таланта и втайне мечтает от него избавиться. Потому что не получает от него ничего, кроме зависти и одиночества. Считает, что Бог обделил ее главным талантом — красотой. Ее квартира — лишь пристанище для одиноких, сильно пьющих личностей. Прокуренные

разговоры о смысле жизни довели ее рассудок до полного изнеможения. Она устала. Она хочет увидеть снежные горы в голубых тенях деревьев, еще не рожденного сына, наконец, просто хорошего человека, который, на ее взгляд, где-то рядом. Прекрасна тем, что действительно кого-то осчастливит. Куртизанка Любвеобильна настолько, что мужчины обсуждают это обстоятельство открыто и без тени смущения. Уточняются детали и пикантные подробности, поклонник на сегодняшний вечер. Мужчины ошибаются на свой счет, потому что именно они в ее власти. Она собирает свои батальоны и каждый день посылает их на смерть, где каждый из солдат получает наслаждение в бою, а затем умирает, утрачивая свою индивидуальность. У нее может быть муж. Но это ничего не меняет. Она ничем не занята, если не считать ночных трудов и того трагического факта, что ей иногда приходится передвигаться на общественном транспорте. Она умеет ругаться такими словами, от которых у мужчин пробегает мороз по коже. Они этого заслуживают, так как находятся рядом с ней. Прекрасна тем, что из-за нее ни один мужчина не вызовет другого на дуэль. Недосягаемая Хорошая женщина. Добрая, умная, симпатичная. Объективно смотрит на вещи. Признает свои ошибки и не замечает чужие. Немного курит и чуть-чуть пьет в компании друзей и на клубных вечеринках. Любит и ненавидит свое отражение в зеркале. Мечтает иметь ребенка и имеет его. Счастлива, если признающийся в любви не пьян, и жалеет его в обратном случае. Следит за собой и очень тонко пользуется косметикой. Водила бы автомобиль, если бы он у нее был. Когда говорит, хочется бросить все и остаться с ней на столько, на сколько она позволит. Но она не позволит. Ей нравятся мужчины, которые сочиняют стихи, но при этом крепко стоят на ногах. Прекрасна тем, что хорошо выглядит. Мечта поэта Она — миф, фантазия, насущный хлеб лирических поэтов. Прекрасна тем, что не существует. Источник: Pravda.ru

Азербайджанцы говорят: «жениться — не воды напиться», почти как мордва: «жениться — не лапти обуть» и венгры: «замуж выйти — не новую шапочку надеть». А ирландцы предупреждают о том, что «три вещи тяжелее всего выбрать: жену, косу и бритву». Баски выражаются весьма откровенно: «кто женится, рассмотревши бабу только с зада, того ждет быстрая досада». Евреи тоже предостерегают от поспешности: «быстро узаконенная любовь ведет к разводу». О том же толкуют и словаки: «на быстром коне жениться не езжай». Но и затягивать чересчур не стоит. Как у нас говорят: «много выбирать, женатым не бывать». Поляки, например, утверждают, что «до тридцати лет мужчина женится сам, после тридцати люди его женят, а после сорока женит бес». Болгары подшучивают: «Был молодой и зеленый — кругом девушки пели, а стал старый — только мухи вокруг загудели». А девицам на выданье народная мудрость подсказывает: «не тот любит, кто обещает, а тот, кто под венец ведет» (Литва). Как выбирать жену Во-первых, с чувством и с толком. Английская традиция предлагает: «выбирай жену в будни, а не в выходные», «ни жены, ни белья не выбирай при свете свечи». Шведы велят держать ухо востро: «покупай глазами, а не ушами, но женись ушами, а не глазами». А евреи считают, что «любимую надо рассмотреть не глазами, а сердцем». Во-вторых, избранница должна быть работящей. Совет «девушку надо видеть за работой в кухне, а не в праздничном платье» так или иначе присутствует в устном фольклоре разных культур. В-третьих, не стоит увлекаться красотой. В этом солидарны... азербайджанцы: «не та прекрасна, что красива, а та, которая всегда правдива»; баски: «богата да красива — всегда норовлива»; тамилы: «выбирай жену не по красоте, а по нраву; женись не ради денег, а ради доброго имени»; турки: «красотою налюбуешься за сорок дней, а на доброе сердце и сорока лет мало»; украинцы: «красота до венца, а ум — до конца».

Какими бывают жены?

Неженатый — как волк, а женился — как шелк (Литва). Мужчина без жены — голова без тела, женщина без мужа — тело без головы (Германия). Знакомство — на год, брак — на век (Узбекистан). Мужик без жены — путник в глухой пустыне (Индия). Женщина без мужа, как песчинка в реке (Малайзия). Муж да жена — одна сатана (Россия). Муж и жена одной веревкой связаны (Испания). Если быть одиноким, то лучше и не рождаться (Киргизия).

Ну, известно, какими: хорошими или плохими... Добрая жена — волшебство, плохая — колдовство, — повторяют киргизы. Хорошая жена — дома рай, а при поганой — хоть из дому убегай, — считают казахи. Хорошая жена — сокровище, плохая — беда, — твердят туркмены. Светится жена — сияет вся семья. Хмурится жена — в доме темнота, — отмечают тамилы. От сердитой бабы ты стареешь, а от доброй молодеешь, — свидетельствуют украинцы. О плохих женах очень много присловий сложено: • Лучше жить в безлюдном лесу, чем со злой бабой. Тот на коне злость сгоняет, кого жена дома за дурака считает (Швеция). • Много есть бед на свете, но злая жена — наибольшая из них (Норвегия). • Плохая жена, как тесная обувь (Афганистан). • У кого плохая жена, тому и пекла не надо (Болгария). • Плохая жена — хуже дождя: дождь загоняет в дом, а плохая жена из него выгоняет (Израиль). • Оставил дома голубку и вышел на улицу с крокодилом (Африка). • Нет тяжелее ноши, чем легкомысленная жена (Куба). А мужья — какие? Литовцы говорят: «за хорошим мужем — словно за стеной, за плохим — будто за пенькой». Украицы шутят «пусть мужик как ворона, а все ж бабе оборона» и жалуются, что бывает «пока женится, то мостом стелется, а как женился, костью горло перекрыл». Понятное дело, что недовольство вызывает ситуация, когда «бывает, что в семье детей уже трое, а сердце мужа еще на воле». Корейцы ворчат: «мужа-недотепу не спасет и шустрая жена». Тамилы уверены, что «распущенного мужика спасет только жена». А шведы заявляют: «Нет такого хорошего мужчины, которого женщина не смогла бы сделать еще лучше». Да, полный разнобой.

Что советуют супругам? Шведы не зря повторяют, что «мужчина любит головой, а женщина думает сердцем». Поэтому и наставляют их слова, сложенные в разных уголках земли и сохраняемые из поколения в поколение. О ревности: «ревновать — жену потерять», «любовь розы ищет, а ревность — шипы», «когда б от ревности чесотка появлялась, то вся округа бы чесалась»; «женщина, что не ревнует — как мяч, что не подпрыгивает»; О диктате: «плохо, когда петух поет лишь тогда, когда курица прикажет», «на богатенькой женился, под пятою очутился»; «женщине покориться — в обезьяну превратиться»; «мужчины подрезают крылья у женщин, а потом укоряют их, что они не ангелы»; О близости: «не ругайся с женой на ночь глядя — придется одному спать», «ложиться спать отдельно от жены — все равно, что убить безоружного»; «жена как мята: чем больше мнешь, тем ароматнее»; «днем ругаются, ночью мирятся»; «кто жену свою не любит, тот ее и не голубит»; О согласии: «если муж капризный, а жена покладиста — будут у них радости»; «умный мужчина перед женой отшутится, а умная женщина перед мужем всегда оправдается»; «перед свадьбой шире раскрывай глаза, а после — прищуривай»; «над ссорами мужа и жены даже порог дома смеется»; «милые бранятся — только тешатся». Совет да любовь! Валентина ПОНОМАРЕВА, www.shkolazhizni.ru

НИВА март, 2010

47


Улыбнись!

Все о женщинах и женских проблемах 1. Три самые главные заповеди женщины: • никогда не откладывай на завтра то, что можно купить сегодня • никогда не откладывай на завтра то, что можно вообще не делать • никогда не откладывай на завтра то, что можно съесть сегодня 2. Секрет вечной молодости — спать не менее девяти часов, быть уверенной в собственной привлекательности и лгать на вопросы о возрасте. 3. Отвечая на вопрос, сколько вам лет, оставьте хотя бы девять месяцев между своим возрастом и возрастом своего ребенка. 4. Настоящей женщиной становятся, а не рождаются. 5. Выйти замуж не трудно, Трудно хорошо выйти замуж. 6. Лучше мужа может быть только любовник. Лучше любовника могут быть только два любовника. 7. В квартиру мужчины нужно внедряться постепенно. Вначале забыть у него косметику, потом что-то из нижнего белья, а потом халат и тапочки. Если он стерпит ваш халат, значит, уже созрел для совместной жизни. 8. Истинная дочь Евы сознает, как ей повезло — родиться женщиной. 9. Женщине никогда не бывает столько лет, на сколько она выглядит. 10. Тридцать лет — прекрасный возраст для женщины — после пятидесяти. 11. Чтобы выйти замуж за красивого, умного, заботливого и богатого мужчину, вам придется выйти замуж четыре раза. 12. Мужчины, желая сделать нам приятное, признают, что женщине столько лет, на столько она выглядит. Неправда! Мужчины, запомните: женщине столько лет, сколько она говорит! 13. Обидно, что бабье лето — осенью. 14. Женщина — как чайник со свистком. Если она «кипит», то нужно дать возможность «выпустить пар».

48 НИВА март, 2010

15. Мои года: А где мое богатство? 16. Путь к сердцу женщины исчисляется каратами. 17. Если жена говорит: «Мой дорогой, мой любимый», значит, ей нужна новая шляпка или деньги. 18. Время — лучший лекарь. Но — увы! — не врачкосметолог. 19. Даже у мухи есть брюхо. 20. Наивные мужчины думают, что привлекательность женщины от Бога. Только сами женщины и врачи косметологи знают, что Всевышний тут ни при чем. 21. Главное оружие женщины — красота, правда, перевооружение с годами обходится все дороже и дороже. 22. Меньше сцен, но больше драматизма! 23. Можно жить счастливо, если не выяснить, кто кого осчастливил. 24. Мысли женщины меняются чаще, чем у мужчин, поэтому они чище. 25. «Все прощу! Но ничего не забуду!» 26. Для кого-то эта женщина — богиня, а для кого-то — всего лишь жена. 27. С возрастом наши взгляды, талия и бедра становятся гораздо шире. 28. Время от времени нужно выходить замуж 29. Правду, только правду, но не всю правду! 30. Если муж покупает вам все, что вы просите, значит, вы мало просите. 31. Не важно — что делаешь. Важно — как преподносишь. 32. Развеять миф о мужском превосходстве очень просто. Нужно всего лишь сменить прокладку в водопроводном кране, умудрившись при этом не выпить 6 бутылок пива, не ворчать, не ругаться матом и не бегать в магазин сантехники. 33. Женщина всегда права. 34. Логика бывает мужской и женской. Мужская подразделяется на диалектическую, математическую и формальную. Женская логика ни на что не подразделяется. 35. Помоги себе сама! Если плохое настроение — нужно непременно что-то купить.

50

ПОЛЕЗНЫХ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ СОВЕТОВ, ВЫПОЛНЕНИЕ КОТОРЫХ ЗАЙМЕТ НЕ БОЛЬШЕ 10 МИНУТ!

Согласно теории ученых из Мичиганского университета (США), здоровый образ жизни определяется 4 составляющими: отказ от ��урения, поддержание веса в норме, правильное питание, физические упражнения. Однако очень мало людей ведет здоровый образ жизни. У кого-то обязательно один из этих четырех пунктов будет «хромать». Меняйте свою жизнь постепенно. Добавляйте, например, каждый день по одному из нижеперечисленных пунктов. Что можно сделать за 10 минут и меньше? Больше, чем вы думаете. Не верите? Попробуйте сами! Почистите зубы. Сделайте 15 приседаний. Прочитайте заголовки новостей о здоровье. Выпрямите спину. Съешьте яблоко. Встаньте и потянитесь. Пошлите приятную SMS или письмо близкому человеку. Не покупайте сладости. Добавьте вдохновляющую цитату на Твиттер. Сделайте 10 раз простое физическое упражнение. Выпейте стакан воды. Улыбнитесь. Приготовьте себе овсяную кашу на завтрак или после работы. Приготовьте себе бутылку воды (старайтесь держать ее всегда под рукой). Поставьте свой телефон на зарядку. Погасите неоплаченные счета. Приготовьте себе салат. Начните откладывать деньги. Откройте окно. Скажите спасибо всем, кто этого, по вашему мнению, заслуживает. Сделайте несколько глубоких вдохов. Когда поедете за рулем, обязательно пристегните ремни безопасности. Встаньте на 10 минут раньше обычного. Добавьте комментарий на блог. Выключите свет, когда выходите последним. Сделайте макияж. Поделитесь рецептом полезного блюда.

Позвоните своей маме. Помойте руки. Нанесите крем. Проверьте свое кровяное давление. Побегайте на месте 9 минут. Выкиньте ручку, которая не работает. Возьмите с собой тканевую сумку в продуктовый магазин. Приготовьте что-нибудь полезное на ужин и пригласите друзей. Встаньте и переключите каналы вручную на телевизоре, а не с помощью пульта. Поиграйте, поборитесь со своими детьми. Выпейте чай вместо кофе. Приготовьте то, что оденете завтра. Положите свои ключи от машины туда, куда обычно кладете. Сделайте 10-минутный перерыв. Освежите дыхание мятой. Добавьте перец в салат. Помойте посуду или загрузите ее в посудомоечную машину. Сыграйте 5 минут в любимую компьютерную игру. Быстро пройдитесь. Приготовьте свою кофеварку с вечера. Пропустите вечерний поход в продовольственный магазин. Пока смотрите телевизор, отжимайтесь во время рекламы. Прочитайте этот список еще раз и выделите советы, которые вам подойдут. По материалам Internet

Дарите Женщинам Цветы...

Литературная гостиная

Дарите Женщинам Цветы... Дарите женщинам цветы Дарите женщинам цветы. Дарите. Каждый день дарите. Не ждите поводов весны, Удобных случаев не ждите. Дарите розы матерям, За то, что нет надежней тыла, И счета нет тревожным дням, Пока она растила сына. Пусть лилии для дочерей Отцы несут в заботе вечной, За то, что ближе и родней Не будет в мире человечка. А ей — единственной и вашей, Что рядом в радости и горе, Нарвите вы букет ромашек И васильков в пшеничном поле. За то, что вроде нет причин, А взгляд ее грустней и строже, За то, что дочка или сын, Как капли две на вас похожи… За то, что в мире суеты Их век так краток и изменчив, Дарите женщинам цветы — У них морщинок будет меньше. В гостях Вставляю что-то невпопад В заумный ритм беседы светской… От скуки можно умереть! Мне больше нравится смотреть. Как вкусно тает шоколад В ручонке детской.

Букет Удивляется мой дед: «На малине цвета нет!?» Просто он еще не видел Своей внученьки букет. Глупые мысли Вот сессию сдам и закончу отчеты. Заброшу подальше проблемы, заботы. Ребенка и мужа отправлю к свекрови — Не буду стирать, убирать и готовить. Прочту я все книги, журналы, газеты, Все гороскопы, поверья, приметы. Узнаю все сплетни от вещих соседей: (Кто к Юле пришел, и кто к Лене приедет) Подруг приглашу, может, вечером к чаюВедь, наконец-то, никто не мешает. Спать лягу пораньше, и может быть, высплюсь... Ах , боже ты мой, что за глупые мысли. *** Когда бы знать наверняка, Какой там срок кому отпущен, То я, не отложив на завтра, Уже б сегодня стала лучше.

*** Меня — исправить?! Что за ерунда! И не отнять уже, и не добавить. Не поздно ли — учить меня лукавить? Не рано ли заявлены права? *** Мы так любим давать советы, Свято веря, что нам видней, Но не можем при всем при этом Разобраться в судьбе своей. *** Клянется незавидной долей И громко сетует судьбе Тот, кто имеет мало воли, И много жалости к себе. *** А мне еще не все равно Какого цвета дождь из тучи. И все вопрос из детства мучит — Как наливается зерно? *** Подумаешь, какой пустяк: Да, было — встретились, расстались. И все бы так. И пусть бы так… Вот если б взглядом не встечались.

*** Ми тебе вкрили ранами, Асфальтом, бетоном і склом, Чорнобилями, афганістанами, Бідами, болем і злом. А ти нам щорік повесні Даруєш чудові квіти. Земленько, рідна моя, Як ти нас можеш любити?! *** Хай роки, ніби зорі, спалахують, І я мати уже так само, Але як же я Богові дякую, Що можу сказати: «МАМО!» *** И снова я у перекрестка, А повернуть куда — не знаю. Дорога темною полоской За горизонтом исчезает. А мне бы — скорость, скорость, скорость. Сейчас бы — до отказа газ. И мимо светофора вскоре Промчать на красный, хоть бы раз. Но, почему-то наша жизнь Одни сплошные перекрестки. И надо снова тормозить К полоске, беленой известкой. Ольга БОВДЫРЬ, с. Бельск, Котелевский район, Полтавская область

НИВА март, 2010

49


Готовимся и празднуем Пасху! Мир встречает Пасху. В эти дни мы дарим своим близким тепло и заботу, которую в обычной суете иногда забываем проявлять. Детям, которых часто называют «апостолами любви», особенно близки и дороги яркие праздничные подарки, освещение куличей в храме, и сам дух праздника остается с ними на всю жизнь. Как часто можно услышать воспоминания уже взрослых людей о пасхальных обычаях их дома. Цветочный орнамент на пасхальном яйце Несколько листиков петрушки смочить водой, прилепить к скорлупе прожилками к яйцу, примотать листик к яйцу с помощью, например, капрона, уложить яйца в кастрюлю с луковой шелухой, варить, как обычно. Получатся коричневые яйца с белым цветочным орнаментом. Крапанки Это яйца, окрашенные в традиционной украинской технике. На чистое яйцо с помощью зажженной восковой свечи наносятся небольшие капельки. Яйцо опускается в желтую краску. Вынуть яйцо, дать ему обсохнуть. Теперь часть капелек вытереть (яйцо поднести к пламени свечи, воск начнет оплавляться – нужно тут же вытирать тряпочкой) – получится желтое яйцо с белыми капельками. Снова накапать воском, в других местах. Опустить яйцо в красную краску. Вынуть – обтереть все яйцо от воска. Получится трехцветная «крапанка» — с белыми, желтыми и красными капельками. Правило окрашивания от светлой краски к темной. Драпанки Для драпанки лучше брать яйца коричневого оттенка. Скорлупа таких яиц прочнее, чем белых. Сначала яйца варят, затем красят в любой цвет потемнее, потом сушат. Узор наносят на скорлупу острым предметом — ножом, шилом, ножницами, толстой иглой. Но прежде, чем выцарапать узор, его необходимо нанести на яйцо карандашом. Во время работы яйцо

Праздник Светлого Христова Воскресения — сущность христианской веры. Святитель Иоанн Златоуст так передает смысл и настроенье Пасхи: «Пусть никто не боится смерти, ибо освободила нас Спасова смерть. Воскрес Христос и Жизнь пребывает». В светлые пасхальные дни всюду звучат приветствия, которыми обращались друг к другу апостолы, когда узнали о Воскресении Христовом: «Христос Воскресе!» и отвечали один другому: «Воистину Воскресе!». Празднование Пасхи продолжается сорок дней — ровно столько, сколько Христос являлся своим ученикам после Воскресения. В это время принято ходить в гости, дарить крашенные яйца и куличи. Красное яйцо — символ Воскресения, символ Пасхи. Как из яйца возникает новая жизнь, так и мир родился заново через Воскресение Христово. Обычай красить яйца связывают со святой Марией Магдалиной, которая, проповедовав о Воскресении Иисуса Христа перед Императором Тиберием, принесла ему в дар яйцо с возгласом «Христос Воскрес!». Император усомнился: «В это также трудно поверить, как в то, что это белое яйцо может стать красным». И в тот же миг белое яйцо стало алым. К пасхальному столу, как правило, собирается много родных и друзей. В доме на праздничном Пасхальном столе присутствуют традиционные блюда, которые несут в себе глубокое символическое содержание. Пасхальный кулич на праздничном столе символизирует присутствие Божие в мире и в человеческой жизни. Сладость, сдоба, красота пасхального кулича выражают заботу Господа о всяком человеке, Его сострадание, милосердие, готовность услышать любую молитву, придти на помощь. Непременная принадлежность пасхального стола — творожная пасха. Это символ пасхального веселья, сладости райской жизни, блаженной Вечности. Горка, в которую укладывается пасха, — это символ Небесного Сиона, незыблемого основания Нового Иерусалима в Царстве Небесном. Пасхальный барашек — символ, напоминающий о жертвенной гибели Иисуса Христа во искупление грехов всего человечества. На пасхальном столе обязательно должен быть этот символ либо в виде сахарного барашка, украшающего кулич, либо из сливочного масла.

ВСЕУКРАИНСКИЙ ежемесячный АГРАРНЫЙ ЖУРНАЛ

За изобилие и процветание!

Крашеные яйца еще ярче выглядят на фоне зеленой травки За 10 дней до Пасхи на красивую глубокую тарелку или блюдо овальной или круглой формы надо насыпать немного земли, с землей смешать пшеничные зерна, или зерна овса. Полить смесь, чтобы она была как жидкая кашица, и держать ее в теплой комнате очень влажной. Когда семена начнут прорастать, травинки будут тянуться к свету. Тарелку нужно будет часто поворачивать, чтобы трава росла прямо. К Пасхе тарелка будет покрыта густой зеленой травкой, на которую можно положить крашеные яйца. Красиво оформленная композиция из пасхальных яиц придаст торжественность празднику в любом помещении и на любом столе.

Лидер аграрной прессы

Чтобы пасха легко вынималась из пасочницы с сохранением формы, пасочницу перед заполнением необходимо выстлать чуть влажной марлей. Сметану для пасхи лучше всего брать густую, жирную. Чтобы удалить из сметаны излишнюю влагу, сметану нужно поместить в холщевый мешок

50 НИВА март, 2010

или завернуть в несколько слоев марли, аккуратно отжать, а затем на несколько часов поместить под пресс. Вместо того, чтобы протирать творог через сито, можно дважды пропустить его через мясорубку. Творог для приготовления пасхи можно сделать из топленого молока. Пасха из такого творога имеет красивый розовый цвет и приятный тонкий привкус. Пасху следует не менее

12 часов держать в холоде под гнетом. Цукаты апельсиновые для пасхи нужно мелко нарезать, цедру лимона натереть на терке, пряные добавки мелко смолоть в кофемолке и просеять через частое ситечко. Ядра миндаля легко очистятся, если залить их кипящей водой и оставить на 20–30 минут, тогда кожица легко снимается. Затем ядра подсушить и измельчить.

№ 03 (89) 2008 г.

ВСЕУКРАИНСКИЙ ежемесячный АГРАРНЫЙ ЖУРНАЛ

За изобилие и процветание!

№ 03 (101) 2009 г.

ВСЕУКРАИНСКИЙ ежемесячный АГРАРНЫЙ ЖУРНАЛ

Лидер аграрной прессы

Генеральный директор ООО «Агрофирма им. Шевченко» Генического района Херсонской области Виталий Филиппович СИДОРЕНКО:

№ 05 (91) 2008 г.

ВСЕУКРАИНСКИЙ ежемесячный АГРАРНЫЙ ЖУРНАЛ

Лидер аграрной прессы

«Дорогие женщины! Только опираясь на вашу поддержку и богатый жизненный опыт, мудрость, нежность и терпимость, мы делаем наши семьи счастливее, а мир — добрее и богаче!»

№ 06 (92) 2008 г.

ВСЕУКРАИНСКИЙ ежемесячный АГРАРНЫЙ ЖУРНАЛ

Председатель правления ОАО «Племптицесовхоз «Приднепровский» пгт Горностаевка Херсонской области Наталья Петровна ВЕРМИЕНКО:

«Каким бы высоким ни был служебный подиум женщины, ее главное достижение — успешные дети!»

Лидер аграрной прессы

№ 07 (93) 2008 г.

Николай Степанович КЛИМЧЕНКО, председатель СПК «Каркинитский» Раздольненского района АР Крым

Три юбилея СПК «Каркинитский»

ВСЕУКРАИНСКИЙ ежемесячный АГРАРНЫЙ ЖУРНАЛ

О славном пути хозяйства читайте на стр. 4

Учредитель ООО ФК «Агро-Лидер-Украина» Белоцерковского района Киевской области Виталий Иванович ГУДЗЕНКО:

Лидер аграрной прессы

За изобилие и процветание!

№ 12 (98) 2008 г.

«В аграрном секторе Украины должны главенствовать законы и четкие стандарты»

ВСЕУКРАИНСКИЙ ежемесячный АГРАРНЫЙ ЖУРНАЛ

№ 09 (95) 2008 г.

ВСЕУКРАИНСКИЙ ежемесячный АГРАРНЫЙ ЖУРНАЛ

Генеральный директор ООО «Ракитное хлебопродукт» Ракитнянского района Киевской области Николай Семенович ЗАЕЦ:

«Монолитность предприятия — это сила, но это и трудный путь к консенсусу» Лидер аграрной прессы

№ 10 (96) 2008 г.

Адресно получают аграрии: АР Крым, Херсонская, Запорожская, Одесская, Николаевская, Кировоградская, Днепропетровская, Донецкая, Харьковская, Полтавская, Черкасская, Киевская области

Директор ооо «АФ «Пятихатская» Петровского района Кировоградской области Александр Григорьевич Поворознюк:

«В новогоднюю ночь я всегда поднимал тост за то, чтобы наступающий год был не хуже. Но повторения 2008-го — аграриям я не пожелаю... С Новым годом, коллеги! Многозначных цифр Вам на Ваших счетах»

Директор СООО «Украина» Криничанского района Днепропетровской области Майя Игнатьевна Панасенко

«Что выбивает сегодня аграриев из колеи? Неплановая экономика, с ее скачками цен!»

ВСЕУКРАИНСКИЙ ежемесячный АГРАРНЫЙ ЖУРНАЛ

Информационнорекламные услуги, блочная реклама (грн.) А-4, полноцвет Площадь (hxl)

Творожная Пасха

Журналу «Нива» — 10 лет!

ВСЕУКРАИНСКИЙ ежемесячный АГРАРНЫЙ ЖУРНАЛ

держат в левой руке, а острый предмет — в правой. Ажурный рисунок на драпанке хорошо смотрится на коричневой или другой темной краске. Писанки Для рисунка писанки используют элементы растительного и животного мира, геометрические фигуры. В каждой области Украины был свой характерный орнамент и цвет. В Прикарпатье яйца красили в желтый, красный и черный цвета, на Черниговщине — в красный, черный и белый, на Полтавщине — в желтый, светло-зеленый, белый.

ООО «Издательский дом «Нива» 95011, АР Крым, г. Симферополь, ул. Пушкина, 22 тел.: (0652) 510-240, тел./факс 510-241, моб.: (050) 650-22-06, (050) 49-69-510 е-mail: lsen2001@mail.ru www.niva.org.ua

Директор СООО «Ордановка» Диканьковского района Полтавской области Виктор Михайлович ЦЕВА

За изобилие и процветание!

«Будущее аграрной Украины за корпорациями и холдингами. Мелкие хозяйства не выстоят в условиях жесткой конкуренции».

№ 01/02 (99) 2009 г.

Внутр. стр.

1/4 стр.

130 см2 (13,4х9,7)

650

1/3 стр.

172 см2 (8,8х19,7)

750

1/2 стр.

264 см2 (13,4х19,7)

1200

1/1 стр.

633 см2 (29,7х21,3)

2100

Обложка №1

№2

№3

№4

15 000

5 000

4 500

10 000

Подписные индексы: 22948 — по Крыму 90722 — по Украине

Директор ООО «ЛАН» Красноармейского района Донецкой области Игорь Васильевич ЛАЗАРЕВ:

«Залог любого успешного бизнеса — климат в коллективе. И создавать его должен, в первую очередь, руководитель»

Годовая подписка на 2010 г. — 240 грн. Издается на русском языке с января 2000 г. Целевая аудитория — руководители и специалисты предприятий АПК

вышел из печати справочник «Агропредприятия Украины 2010/11» НИВА март, 2010 12 регионов, 450 стр., А-4, стоимость — 360 грн., тел. 050-650-22-06

51


С ПРАЗДНИКОМ ПАСХИ!

Желаем Вам самого теплого и светлого праздничного настроения... Христос воскресе!

Гиацинтами пахло в столовой, Куличом, ветчиной и мадерой, Пахло вешнею Пасхой Христовой, Православною русскою верой... Игорь Северянин

52 НИВА март, 2010


Niva03 2010