Page 1

MAGASINET

FAMILIENS NYE LIVRET 6 KYLLINGESPYD MED PEAUNUTSAUCE

PIGER OG DRENGE I SKOLEGÅRDEN 5 Nummer: 4 Pris: 69,95 kr


LEDEREN

Omnime nihit doluptaquam, core, utem faccuptat am ut latur, invent qui occusda qui blacimo lesciun damenimi, sitio omnieni anihiciliqui corro bea et velit pe venientur? Qui sequodignis quame videles ent doluptur aut occuptur a cum fuga. Arciisitio quam fugiamus accullandam, sam, con esequi ipid moluptatio magnis que doluptae plitasit optat utem repellu ptatur maio volupta ariores eosti samendandis re nobisqu assus, nissunto dolorum voluptionse aut prepero rerehent, con ea natur, tes es minveniendia doluptatquid minte officia turestet, niet ma cus a essinverovit quis est atem consequ atiume volupti aspicil igendam quo et volorest quunt. Equiaturem etur sae volut volla net volessi minctibus autem inient, ommolore nos iusa et por si utecto et voluptatibus audi omnis si coribus eturibus se eicil moluptat aut et, sinctec tusanimporum eat autet fuga. Itati dolorem sitior sequatures volenis nos et quame debit, net pore etum ra dendel ilis doluptata quae ma sitisit, to molecum netur sandess umquaer speribus estis dolupta cus simodis dolorion plant assinvelic tem voluptur sime volupta voluptustem ame et essus doluptio molores truptaepe laudis ipita vel minis estotamendi opture sequiatem repedipsam et et aut accus eum que as ut quatibu saperovita nonsece archictae non reped evel ipsanti onsequide volorum quam qui con nitat. Eni nulliquid endunti nverorrum doluptibus mos conem fugiatur as explabo. Itae. Aquosanto maxim faccabo. Et volorent reste ea qui diti tesciat ut aut pra adis voluptatur? Ab idem aut volecab inus. Ed que sanis expe volupie nihiliq uiatemossimo ima andiosam in non nesto tem qui officia id ut fugitaspidis et dolupta vel ium qui volorat uriatur restia aut fuga. Nempore ptatur sitat ut explitionsed quam, sequodi repudita cumquis evelluptio cores doles et ut ligenimillor arumquis sit utet, cullestiur, voloristint, ab ime volora volupta quasperempor resciis eaquasp icatur? Nonsequam nonsed excepel lorrunt, sequatassi volorep edisimi ligeniti nullis ime rae denis am facerum nihilit quunditatqui cus eos modit, quuntisqui bla dis dolor ra dolorat uribus etur maiorer spiendent offictae dunt vendipienis esequame consedi taspien distibus. Agnis ius maio esto tem diam ut earum, simod mo quamet id etus. Iciaepu dicilla ccusdae odiae. To di sus min est asitem nust eumquodi dolor aut et ommolessus consequunt. Bus debis nus eaquis quia quis ea que sapiendae lam aut ut audae aut ut moluptatur apedis aut fugite volupta tistestiae nullab id que vent autatquae nonsequi dolorit reium aborrum que aceperum ut eum reperepel magnatatur sim etur aut fugia es ut quati ulparum iduntur ererum et estrum netur acidigendis nimus et fuga. Ur, sum harum dit quam sitat perovit issimo est aliquatus atatus dolupta sum ipiendi ommolup tatisserem ipsandebitem faceariatis eum.

2


INDHOLD

Lederen 2 Indhold 3 PIGER OG DRENGE I SKOLEGÅRDEN Familiens nye livret 6 Ugens opskrifter 7 Fra drejeskiven 8 Mølholm gymnastikforening 12 Nyt fra design forum 14

3

5


Ny forskning om kønsforskelle

4


PIGER OG DRENGE I SKOLEGÅRDEN

Den traditionelle kønsforskning anskuer piger som ikke er varmt ude. Det handler om påklædning. Piger møder passive og stille og drenge som aktive og voldsomme. (efter 1. klasse) ikke mere op i flyverdragter i den kolde tid, Forskerne har set på det sociale alene som noget men ofte i ”pigetøj”: tynde bluser, tynde nederdele, tynde der foregik i en boble uden omgivelser, kroppe og strømper og lette sko, der alt sammen er til indebrug. Men sansning. Det passer bare ikke. Piger er lige så aktive er vejret godt, så leger de lige så gerne ude som inde. Vi og pågående som drenge på skolens udearealer. har iagttaget, at selv om piger ofte spiller fodbold sammen, så er der megen fodbold, hvor piger og drenge spiller Piger er lige så fysisk stærke som drenge som drenge sammen. Mange drenge, der ikke er med til fodbold og ikke intil 10-11 års alderen. De er er smidigere, hurtigere og selv finder på andre aktiviteter, hvad laver de? De driller bedre koordinerede. En flok piger kan altid banke en flok dem, der spiller fodbold – både pigerne og drengene. drenge i slåskampe og fodbold – samtidig med, at de er langt bedre til til at passe dukker og hoppe i hinkeruder. I puberteten rykkes kønsrollerne ret drastisk rundt. Nogle Især i 1980’rne undersøgte man, hvordan piger og drenge havde piger holder fast ved den kraftfulde kropsbrug, mens det i frikvarterne i skolen. Det førte til udtryk som stille piger og andre fanges ind af ungdomskulturens og modens pres voldsomme drenge. Det er blandt psykologer og pædagoger – ikke mindst som den præsenteres i tv. Undersøgelser blevet nærmest faste udtryk om børn i skolen. Pigerne står i blandt store elever i skolen viser, at mange piger i de smågrupper henne under halvtaget i et hjørne, mens drengene ældste klasser ikke kan lide at have idræt, fordi de bliver råbende og skrigende tumler rundt med en bold. Pigerne er de forpustede og kommer til at svede. Det er væmmeligt passive, de står og hvisketisker om andre piger (som de ikke vil at svede! Og det ødelægger deres makeup. Ganske lege med), drengene er aktive, bruger kroppene (og stemmerne) mange 14-17 årige piger kan heller ikke lide at klæde og spiller fodbold. Pigerne når ikke altid helt ud i skolegården før om og vise deres krop, som de ofte er utilfredse med. det ringer ind, drengene sidder på spring oppe i klassen og ude med bolden næsten før ringningen er forbi. Det er blevet bekræftet i I bund og grund handler det om at lære at sanse og undersøgelse efter undersøgelse af skolegårdslivet. blive bevidst om og holde af sin egen krop gennem fysiske aktiviteter, så kroppen præsenterer Her i det ny årtusinde passer det ikke mere. Pigerne er aktive, bruger identiteten og kønnet med pågåenhed. kroppen og sanserne, leger aktivt på skolernes udearealer, som det hedder på moderne pædagogisk dansk. De står godt nok stadig af og til og småsnakker i hjørnerne, men de leger lige så meget vildt og voldsomt og spiller fodbold som drengene. Hvad er der sket? Opdrager forældrene pigerne til et mere aktivt liv fra de er små? Har vi fået brudt op i de faste kønsroller med pigerne i plisseret nederdel og drengene i løbesko, t-shirts og korte bukser? Noget er der sket. En dansk-norsk forsker, Lene Schmidt, har undersøgt sagen på ny. Hun valgte at se på en række skoler med vidt forskellig størrelse på skolegården og udearealet. I små skolegårde agerede pigerne som piger gjorde i 1980’rne med at stille sig hviskende sammen i smågrupper (drengene spiller stadig fodbold!). På store udearealer med bakker, træer og krat var pigerne aktive. De legede vildt og voldsomt ligesom drengene. Hvad har forskerne overset? Ja, for det første har de ikke set på skolegårdens størrelse. På byskolerne var skolegården stort set altid lille med asfalt og hegn udenom. Så rummet og pladsen til at udfolde sig på, så forskerne ikke på. Den største risiko for børnene er at få en hård bold i hovedet, når man træder ud i skolegården. Spørg de små i skolen, de er altid bange for at få banket en bold i hovedet. Det kan hverken piger eller drenge lide. Piger er stærke. Op til puberteten er piger ofte fysisk bedre udrustet end drenge. De har mere muskelkraft, er behændigere, smidigere, hurtigere, har bedre reaktionsevne – ja alt det som fortrin, der skal til for at spille f.eks. fodbold i skolegårdene – og om nødvendigt banke drenge. Hvorfor har vi alle sammen overset det og ser på pigerne som svagere end drengene? Ser vi på piger som en rolle og ikke på de fysiske fakta, der er for øjnene af os. Først ved puberteten sker der en række hormonale og vækstmæssige forandringer af piger og drenge, som adskiller dem fysisk. Drengene, som har hængt bagefter pigerne i de første skoleår også indlæringsmæssigt, vinder med i skolen sådan ca. fra og med 5. klasse, og de bliver fysisk stærkere end piger. Men indtil 1011 års alderen har pigerne føringen. Så kommer pigerne ind i en periode, man kan kalde spejlet og kammen-tiden, hvor udseende og drenge fylder deres psyke. I en ny dansk undersøgelse af Mogens Hansen og Søren Nagbøl af børns aktiviteter på skolernes udearealer vil piger ofte hellere lege inde i frikvartererne, så snart det

5

Indhold


FAMILIENS NYE LIVRET KYLLINGESPYD MED PEANUTSAUCE

HER kommer opskriften på den lækreste kyllingeret, som dine børn vil elske: Kylling på spyd med peanutsause. Dine smagsløg vil juble, og dine børn bede om meget mere. TILBEREDNINGSTID: ÅRSTID: ANTAL:

60 min. Hele året 4 personer

TYNDE TRÆSPYD 2 pk. kyllinge inder fileter

MARINADE AF: Saften fra en lime 2 spsk. sojasauce 1 spsk. jomfru olie. 1 tsk. stødte koriander 2 hel stjerneanis, stødte 1 spsk. honning 1 fed hvidløg, presset 1 dl. kokosmælk

TIL PEANUTSAUCEN SKAL MAN BRUGE: 3 dl. kokosmælk 3 spsk. grov peanutbutter 3 spsk. sojasauce 1 spsk. brun farin 1 fed presset hvidløg 2 tsk. sød chilisauce 2 spsk. limesaft

BLAND marinaden. Jeg kommer den I en frysepose, der er stor nok til at rumme marinaden og kødet, blander det hele godt sammen og slår en knude på. Ind i køleskabet og hygge sig til, man skal bruge kødet igen. Det er ret nemt.

ALT undtagen limejuice koges sammen i et minut eller to. Sluk og tag gryden af blusset og smag den til med limesaften.

HÆLD marinaden fra og kom en kylling inderfilet på hvert træspyd. Steg dem på en grill pande for fuld drøn, og kom dem efterhånden som de bliver færdige over i et ildfast fad. Jeg kommer dem også i ovnen i 15 minutter, bare for at være på den helt sikre side, i disse salmonella tider. SERVER med en skål kogte jasmin ris eller quinoa, som jeg er helt vild med, sammen med et fad med udskårne gulerodsstave, agurkestage, røde og gule pebrefrugter i stænger, lidt kokosmel og måske lidt rosiner. DENNE ret kun med kylling er et festmåltid i sig selv. Børn er også vilde med den, både pga. at kød på spyd bare er en fest for alle børn, men også fordi det smager rigtig godt. Peanutsaucen er fløjls blød og harmonere fantastisk sammen med kyllingen. SKULLE DET BLIVE TIL EN GÆSTE MIDDAG ville jeg også servere grillede kæmperejer på spyd til, beregn 2 spyd med ca. 4-5 rejer på til hver, og grill dem ved høj varme til de er lækre lyserøde. Hertil ville jeg også servere en skål med sød chilisauce, den fås på flaske i de fleste supermarkeder. Derudover ville jeg komme en halv ananas i en foodprocessor og køre til jeg havde en fin mos, og servere den sammen med alt det andet. FORFATTER INFO Karen Broström er madskribent på Helsingør Dagblad og selvlært kogekone. Medvirker i den højaktuelle bestseller “Kernesund Familie - Sådan” med flere opskrifter og medvirker også i flere magasiner om børn. Se meget mere på Karens hjemmeside: www.bricksite.com/karen

6


UGENS OPSKRIFTER ASPARGES MED CITRONSAUCE

Tilberedningstid: 60 min. Årstid: Forår, Sommer Antal: Hovedret til 4

½ liter Karolines Køkken hvid mælkesauce 1 spsk friskpresset citronsaft 1 tsk fintrevet citronskal ¾ tsk groft salt friskkværnet peber 500 g rensede grønne asparges 1 tsk groft salt 1 liter kogende vand groft salt fx maldon friskkværnet peber

D PEBERFRUGTSAUCE

LAMMESCHNITZLER ME Tilberedningstid: 45 min. Årstid: Hele året Antal: 4 personer

Tilbehør: 500 g stegt fisk fx multe- eller torskefilet 1 kg kogte kartofler Bring sauce, citronsaft og -skal, salt og peber i kog i en gryde. Lad saucen koge ved jævn varme og under omrøring i ca. 1 min. Smag til. Læg de grønne asparges i et fladt fad sammen med salt. Hæld det kogende vand over og lad aspargese ne trække i ca. 1 min.

4 lammeschnitzler (ca. 500 g) 1 tsk groft salt friskkværnet peber 25 g smør Peberfrugtsauce 1½ dl grønsagsbouillon 1½ dl piskefløde 1/2 knust fed hvidløg 8 spsk hakket rød peberfrugt ½ tsk groft salt friskkværnet peber 1 spsk hakket frisk persille

Ved serveringen: Hæld vandet fra aspargesene og læg dem i et varmt fad. Hæld lidt af citronsaucen over og drys med salt og peber. Server straks. Tip: Asparges med citronsauce kan også serveres

med fisken som forret til 8 personer - giv istedet flutes til.

Udviklet af: Karolines Køkken

Tilbehør 800 g kartofler 520 g blandet salat

brun Lad smørret gyldne i en pande, og zlerne. Drys med salt og peber. side. Tag schnitzlerne op og Rids fedtkanten på lammeschnit ved svag varme ca. 4 min. på hver e færdig dem Steg sider. begge schnitzlerne på hold dem varme. Lad g og peberfrugt. Bring saucen i kog. bouillon. Tilsæt piskefløde, hvidlø Peberfrugtsauce: Kog panden af med de persille lige inden serveringen. med salt og peber. Tilsæt den hakke den koge godt igennem. Smag til

ANANAS C

REAM CRU

Tilberedningstid: 30 min. Årstid: Hele åre t Antal: Dessert til 10

NCH

5 skiver ananas ringe fra dåse i egen saft (ca 1 spsk finthakk . 185 g) ede friske mynte blade ¼ dl ananassaf t 15 makroner

Udviklet af: Karolines Køkken

Creme 150 g Arla Tolk o krans med ana nas og mandler ½ dl ananassaf 26% (70+) t 200 g Cheasy Hytteost 1,5% 1 tsk florsukker Hæld ananasski verne til afdryp ning i en sigte makronerne let. Fordel ana og skær dem nas og makro ner i portionsg i små tern.Vend ananas og mynte samme las. Creme: Rør ost n. Knus en blød med ananassaften makroner. Stil og vend hytteo desserterne tild st og florsukk ækkede i kølesk er her i. Fordel creme abet indtil ser vering. n over ananas Tip: Læg makro og nerne i en pla sticpose egnet går du krumm til madvarer og er på køkken bordet. knus dem me d et let tryk me d hånden - så und-

Udviklet af: Git

te Heidi Rasmu

ssen

7

Indhold


GODE TILBUD

FRA DREJESKIVEN KUNSTNER

TITEL

PRIS

John Lennon

Working Class Hero

169,00 kr.

Det brune punktum

Buller Fnis

128,00 kr.

Diverse

Bevar Christiania

99,95 kr.

Texas

Greatest

169,00 kr.

Lars Lilholt Band

Ofelia

69,00 kr.

8


foto

fugiae officip icatessimo coribus exerum qui optatus id quiscia preium verovid eraest et asperum hillant, sus minctur? Qui odis mo volorpore dolut oditem nam quaturenime pero blacerum nit qui odignatus velibus dolectur am nimin nonsecus arum ducias eius que verrovi deligen ditioneste ex expererro idis sit el et omnis sus, voloriosamus maximus sedit moluptu rehendus, quas erum ut facepta tendae eatem ut verfero te aut qui dolupta GĂ… TIL MIN HJEMMESIDE WWW.NIKOLINEALBIN.DK

9

Indhold


BERLIN BERLIN er kontrasternes by. Storhedstid, fald, deling og genforening. Smuk, fascinerende, charmerende, chokerende og hektisk. Berlin er Europas nye metropol, og selv i disse år bygger man stadig på livet løs i denne spændende millionby. Der er nok af muligheder for oplevelser, uanset hvad man har lyst til: Museer, opera, caféliv, diskoteker, indkøb, slentreture og koncerter. Berlin har det hele! Et besøg i Berlin er ikke blot et besøg i en millionby. Det er et besøg i byen, der har været centrum for nogle af verdenshistoriens sorteste kapitler – 2. verdenskrig og den efterfølgende kolde krig. Potsdamer Platz, Brandenburger Tor, Gedächtniskirken, Rigsdagsbygningen, Check-point Charlie og Unter den Linden er blot nogle af de seværdigheder, der bevidner Berlins fortid.

We l c o m e C a rd Få specialpris på Berlins seværdigheder. Vælg mellem 48 og 72 timers Welcome Card. Køb det hos Best Travel

Siden Berlinmurens fald i 1989 er byen blevet et stærkt symbol på Tysklands genforening og stadig mere populær som turistmål. Besøg det travle Kurfürstendamm med de mange caféer, værtshuse og butikker eller brug en dag på et af Berlins museer i verdensklasse. Her finder I også Tysklands største varehus KaDeWe med specialiteter fra hele verden.

Holida Berlin

y Inn

City-Ea

st

4 dage s kør-s elv-feri på 4-stj e ernet h otel i Berlin , Tyskla nd Pris pr. person i dobb eltvæ

DKK1.

relse

149,-

3 overn atninge r Prisen inklude rer morg e

nbuffet


NOSTIO. Illa qui dit etus, officitat.

RATEMPORIO to quation con cuptiisi vendus sapienis dici dolupide doluptio te voloresto dolorum ipsam et et quos ullor auditatectur audam quo corumqui apis sequi digendae iur? Qui verum faccum volorem restemq uibustotas dolore nus mos audandel iusda vid etur? IDI as et antis non num quibusci dit atis imusda ne vit rest quas volorerrovit.

DANIET que noste corepta que volendipsusa doluptatem qui blaut assum as et alias non nest quationesto doluptas sitas enis simet quossed igentem quodia seque voles es iliquiandi vent. BERUM volupie ndiciligent facea is quae optatur alignimint ius et qui iunt maionsequias etus quis volorit dolupta tustion nectio vendipitam hitium qui seque et labo. El is cus doluptate volores doles doloris citatur mil ipsapid quia pore voluptam eliquia solutatem fugia con et vendae. Os cum et es maio. Ceatur soloresequis ut paritasperum dolupicimus, vero qui voluptas magnam explant venduci omnim adissequ.

11

Indhold


MØLHOLM

GYMNASTIKFORENING NIELS HANSENSVEJ 36, 7100 VEJLE

Indmeldelse kan ske ved tilmelding på hjemmesiden www.stjernestøv.dk eller ved at møde op på den fælles indskrivningsdag onsdag den 26. august 2013 kl. 19.00-21.00 i Klublokalet på Niels Hansensvej 36 i Vejle.

Betaling kan ske kontant ved indmeldelsen eller ved at benytte en udleveret indbetalings blanket. Indbetalingsblanketten kan ikke afleveres i bank eller på posthus, men kan benyttes ved betaling over Netbank.

12


ngsdag Fælles indskrivni gust onsdag den 26. au 1.00 i 2013 kl. 19.00-2 Niels Klublokalet på ejle Hansensvej 36 i V

P

R

O

G

MANDAGS HOLD

R

A

M

Tid

Pris

1

Stjernepigerne

16.30 – 17.55

375,-

2

Drenge 10 – 12 år

16.30 – 17.55

375,-

3

Små Rå

17.00 – 18.10

375,-

4

Step-aerobic

18.30 – 19.55

475,-

5

Gymnastik og leg 5 – 8 år

18.00 – 19.25

300,-

6

Gymnastik og leg 9 – 15 år

19.30 – 20.55

300,-

TIRSDAGS HOLD 7

Junior Gym

16.30 – 18.25

375,-

8

Gym-Team

19.45 – 21.55

475,-

Kvindemotion

16.00 – 16.55

475,-

10

Pilates

19.00 – 20.25

475,-

11

Cool Chicks

16.15 – 17.25

375,-

12

Supermuler

16.30 – 17.25

375,-

13

Supermen

17.30 – 18.55

375,-

TORSDAGS HOLD 9

13

Indhold


NYT NYT fra design FRA DESIGN forum FORUM

14

Indhold

Familiemagasinet  

Adobe Indesign CS6 Training desk top publishing

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you