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HISTÓRIA

50 ANOS DEPOIS, A NIGEL ESTÁ MAIS FRESCA DO QUE NUNCA Fundada em 1958 por José Nicolau, a NIGEL assistiu em 50 anos a um crescimento exponencial. Provavelmente, muito para além das melhores expectativas do seu fundador, que começou por vender na sua região natal de Torres Vedras o peixe que ia adquirir a Peniche. Um início modesto, sem dúvida. Mas a vontade e determinação inabaláveis, aliadas à experiência entretanto acumulada, permitiram à NIGEL dar um grande salto. De uma pequena vila piscatória para os quatro cantos do mundo. Uma história de inegável sucesso, que merece ser celebrada e preservada nos tempos vindouros. Porque as grandes empresas são aquelas capazes de se conservar ao longo dos tempos.

50 anos muito bem conservados.

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50 ANOS MUITO BEM CONSERVADOS

1958 Nasce a Congeladora José Nicolau, em Peniche. A sua dimensão resume-se a uma câmara de conservação de 60m3.

1968

1974 A Congeladora José Nicolau dá lugar à NIGEL, sociedade por quotas, sendo a totalidade dos sócios pertencentes à família de José Nicolau.

Início das exportações. Estados Unidos e Canadá são os primeiros destinos.

1958

1974

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1975 José Augusto Nicolau sucede ao pai na presidência da NIGEL, após o falecimento deste.

1980 Remodelação da fábrica em Peniche. A sua capacidade de frio passa dos 60m3 para os 4000m3.

1989 Início da nova ampliação das instalações fabris, devido ao esgotamento da capacidade de produção.

1989

1992 2008 Conclusão da ampliação. A capacidade de conservação em frio aumenta para 12000 m3 e a congelação para 8 toneladas por hora.

1999

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NIGEL celebra 50 anos de existência, já com 18.500 m2 de capacidade de conservação em frio.

2008


MISSÃO

MERCADO

CLIENTE SATISFEITO

POR MARES NUNCA DANTES NAVEGADOS

Somos uma empresa que utiliza a sua vasta experiência como factor dinamizador de melhorias constantes, tendo por finalidade a produção de produtos de qualidade que satisfaçam as necessidades dos nossos clientes.

Quando iniciou a sua actividade, a NIGEL dedicava-se exclusivamente ao mercado interno. O início da exportação dá-se em 1968/69 (ainda sob o nome Congeladora José Nicolau), sendo o Canadá e os Estados Unidos os primeiros destinos, seguidos pela África do Sul e Brasil.

PRINCÍPIOS ORIENTADORES DA NIGEL:

Posteriormente surgiram novos mercados como o Japão, China, Austrália, Angola, Moçambique, Alemanha, Bélgica, Chipre, Espanha, França, Grécia, Holanda, Inglaterra, Itália, Luxemburgo e Suíça, num total de 20 países.

Respeitar os compromissos Capacidade de adaptação Dedicação

Actualmente, as exportações representam cerca de metade das vendas da Nigel.

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PRODUTOS

UMA OPÇÃO DE QUALIDADE

5 BONS MOTIVOS PARA ESCOLHER PRODUTOS NIGEL

Este é o nosso compromisso desde a matéria prima até ao produto final.

1. Gama de produtos bastante alargada;

Matéria-prima

2. Know How acumulado;

Fresca - adquirida em todos os portos de pesca de Portugal. Congelada em alto mar – adquirida junto de armadores seleccionados, alguns com mais de 30 anos de relações comerciais.

Produto final Respeitar as especificações predefinidas nas nossas diversas gamas ou definidas com os nossos clientes.

As nossas marcas Os produtos Nigel são comercializados sob 3 marcas distintas, de acordo com as necessidades de cada cliente. Para provar e comprovar.

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3. Capacidade de garantir stocks de produto; 4. Flexibilidade para produções específicas por sermos produtores; 5. Experiência em relações comerciais de cooperação

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Peixe Abrotea Alabote Alfaquique Arinca Atum Atum Bife Bacalhau Dessalado Bacalhau Demolhado Bacalhau Filete Bacalhau Caras Besugo Cação Cachucho Caldeirada De Peixe Carapau Azul Carapau Branco Cardeal Cardinal Cavala Chaputa Chaputa Filete Cherne Choco Int. Choco Limpo Choupa Corvina Corvina Filete Dourada Enguia Escamudo Filete Espada Branca

Pescada Lombos Pescada Medalhões Petinga Perca Perca Filete Polvo Pota Pota Limpa Tubo Pota Limpa Argola Raia Rainha Rainha Filete Red-fish Red-fish Filete Robalo Safio Salmonetes Salmonetes Filete Salmão Salmão Filete Salmão Lombos Sarda Sardinha Sardinha Filete Sargo Savel Savel Ovas Solha Solha Filete Tainha Tamboril Filete Tamboril Lombos Tilapia Tintureira Tintureira Bife Truta

Espada Preta Espada Preta Filete Espadarte Espadarte Bife Espadim Espetada De Peixe Faneca Ferreira Fritada De Peixe Garoupa Imperador Linguado Linguado Filete Lingua Lingua Filete Liro Lula Lula Limpa Marlonga Marmota Maruca Maruca Filete Merosmoreia Ovas Palmeta Paloco Palco Filete Pampo Pargo Mulato Pargo Vermelho Peixe Gato Riscado Filete Peixe Prata Peixe Rei Pescada Pescada Filete

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Marisco

Pré - Cozinhados

Legumes

Ameijoa Ameijoa miolo Berbigão Berbigão miolo Búzio miolo Conquilha Lapa Camarão selvagem Camarão aquicultura Camarão miolo Carangueijos bocas Carangueijos peitos Lagosta Lingueirão miolo Mariscada Mexilhão 1/2 concha Mexilhão miolo Navalhas Navalheira Sapateira Sapateira bocas Sapateira peitos

Almofadas de carne Bacalhau à brás Bacalhau panado Barrinhas de pescada Bolinhos de bacalhau Bolinhos de marisco Caprichos de lula Chamuças Churros Croquetes de carne Delicias do mar Empadas de frango Filete frango panados Filete pescada panados Lula recheada Muslitos do mar Palitos pescada Panadinhos de pescada Pasteis de bacalhau Pataniscas de bacalhau Peixinhos dourados Pescada à sevelhana Peskitos de pescada Pota recheada Pota panada tiras Pota panada argolas Princesas do mar Rissois de atum Rissois de berbigão Rissois de camarão Rissois de carne Rissois de pescada Rolinhos de chouriço Rolinhos de salsicha São jacobs São marinos

Batata pré-frita Bróculos Caldo verde Castanha Cebola Couve bruxelas Couve flor Ervilha Espargos Espinafre Fava Feijão verde Jardineira Macedónia Milho doce Pimentos tiras Tomates 1/4

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RECURSOS HUMANOS

TECNOLOGIA

EXPERIÊNCIA QUE MARCA A DIFERENÇA

NA CRISTA DA ONDA

A Nigel tem neste momento 105 pessoas ao seu serviço. Muitas, com mais de 20 anos de trabalho na empresa.

A necessidade de acompanhar a evolução tecnológica foi desde sempre uma preocupação da NIGEL, o que se reflectiu na introdução de sucessivas melhorias nos processos de fabrico e consequente aumento da produtividade.

Uma equipa altamente qualificada e experiente, desde o sector da selecção da matéria-prima até à produção. A aposta é a formação contínua, onde se incute a consciência de melhorar constantemente o produto e o serviço.

1958 1982 1992 1999 2008 Nºempregados

8

30

45

80

105

Apesar de terem sido introduzidos diversos equipamentos e processos ao longo dos anos, destaca-se na história da empresa duas grandes ampliações: em 1982 e 1992.

Evolução de Capacidades 1958 1982 1992 1999 2008 Frigorifica (m3)

60

4200

10000

12000

18500

Congelação(kg/h)

0.5

3.0

5.0

8.0

8.0

-

0.8

1.5

2.0

5.0

600

3150

7300

9000

10500

Embalamento (kg/h) Área coberta (m2)

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CONTROLO DE QUALIDADE

EM LINHA COM A EXCELÊNCIA Existe uma preocupação constante em manter altos níveis de qualidade desde a selecção da matéria-prima, passando pelo processamento, até à expedição final. Para além da formação contínua implementada junto dos nossos funcionários, contamos com uma equipa qualificada de controlo de qualidade, a quem cabe garantir o cumprimento de todas as regras definidas no HACCP, implementando desde 1997, bem como o sistema integrado de gestão de quatro normas que a NIGEL está a implementar, a saber:

ISO 9001 – Sistema de Qualidade ISO 22000 – Segurança Alimentar ISO 14001 – Ambiente OSHAS 18001 – Higiene e Segurança no Trabalho

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Brochura 50 anos NIGEL