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Edición Número 12 / Julio 2013

Thermopolia Los mejores Chefs de

México Día de las

Madres La plaza de la

Mexicanidad Detalles del Distrito Exposición Fotográfica

Heber A. Nickolath www.cibeles.com.mx

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Editorial Foto de portada: César Iván Prieto Génesis Producciones-CIBELES

Enviamos un cordial saludo a todos nuestros lectores y damos la bienvenida en este número al equipo de la Sra. Carmen Becerra Allen, quien en alianza con Cibeles, estará a cargo de ésta Revista. Esperamos que disfruten este número donde compartimos con ustedes algunos de nuestros mas recientes y relevantes eventos, tales como el Gran

Buffet del Día de las Madres, que tuvo lugar en la Terraza Jardín Cibeles, las mejores bodas, las increíbles y hermosas quinceañeras, y un sin número de festejos y graduaciones que albergó nuestro recinto en los pasados meses del año.

Heber Nickolath y valiosos consejos para la realización de su evento social.

Igualmente en esta misma edición podrán disfrutar del excelente trabajo fotográfico en la Ciudad de México, del fotógrafo

María Cristina Alonso Domínguez Gerencia de Marketing CIBELES

Les deseamos a todos unas muy felices vacaciones este verano.

El material publicitario se acepta con un criterio ético, pero los editores declinan cualquier responsabilidad respecto de la veracidad y legitimidad de los mensajes contenidos en los anuncios. Se prohíbe la reproducción total o parcial del contenido de esta publicación sin permiso por escrito de los editores, incluyendo cualquier medio electrónico con fines comerciales. El equipo de redacción vela por la calidad de los artículos, pero no se hace responsable por errores tipográficos en la publicidad.

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Directorio Sra. Lourdes Domínguez Arvizo Directora General CIBELES Ing. Federico A. González Romero Director Adjunto CIBELES Lic. Ma. Cristina Alonso D. Contenido Editorial CIBELES Lic. Carmen Becerra Allen Dirección Editorial M.C. Heber A. Nickolath Dirección Creativa y Diseño Editorial Lic. Yanileth Portillo S. Comercialización y Promoción Lic. Fco. Javier Gutiérrez Fotográfo Cibeles Magazine Lic. Rubí Jurado Génesis Producciones-CIBELES L.D.G Myrna García Diseño de publicidad de Cibeles

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Contenido Detalles de Distrito Exposición Fotográfica

Heber A. Nickolath

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Buffet en el Día de las

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Thermopolia

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Madres

Los mejores Chefs de

MÉXICO

MUNDO

COOL La plaza de

La Mexicanidad 6

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Paquete de Novia y XV Años. Uñas - Manicure - Pedicure - Parafina - Prueba de maquillaje y peinado - Depilación

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Nuestro mejor consejo es que te decidas con tiempo a acudir a los expertos para lucir lo mejor el día de tu boda.

S

eguramente siempre nos queda la duda de cómo se debe ser nuestro arreglo personal cuando nos toca ser la novia el día de nuestra boda. Actualmente existen varios recursos por los medios digitales que te dan muchas ideas pero la realidad es que muchas veces te hacen hasta dudar, aunado a esto vemos las fotografías de novias sexys, tradicionales, románticas o vanguardistas. Sin duda el peinado de la novia es uno de los puntos más importantes de la lista de pendientes sobre el arreglo personal, ya que es una ocasión única en la vida de muchas mujeres. Los factores que dictan como debe verse una novia ese día son muchísimos, pero sobre todo es recomendable los detalles de su personalidad,

así como su edad, su estilo de vestir, el arreglo del salón y hasta la época del año, mismos que influyen en el trabajo de los estilistas para que puedan recomendar lo más apropiado. Nuestro consejo seria que te decidas con tiempo a acudir a ellos y hacer varias pruebas para elegir lo mejor. En fin hay un sinnúmero de elementos que se deben tomar en consideración un peinado exquisito, sin demasiada apariencia o acartonado, algo sencillo natural pero pulido, no como una desconocida; debemos de relajarnos y en este caso dejarlo en los consejos y manos especializadas de nuestros estilistas para que el cabello luzca sedoso, radiante e hidratado; en este caso sentirse una versión de sí misma, perfecta, segura, con la felicidad de un día inolvidable

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Excelencia en Terapia Fisica

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GESARE Masoterapia Clínica y Rehabilitación Física Tel. (656) 617 93 29 y 390 11 28 www.cibeles.com.mx


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n GESARE, tenemos la misión de brindar salud y mejorar la calidad de vida de todos y cada uno de nuestros pacientes por medio de técnicas aplicadas, de Masoterapia Clínica y Rehabilitación Física. GESARE, más que un spa de belleza, es un spa de salud y por este motivo es que contamos con personal, capacitado y profesional para brindarle la terapia que su estado físico requiere y así mejorar su calidad de vida. Contando con las terapias de la mas alta calidad en cuestión estético corporal de alto impacto, que garantiza el resultado optimo y el bienestar de su salud.

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Ciudad de MĂŠxico

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Se trata de una de las ciudades más pobladas del mundo; Es México y su Distrito Federal con sus casi 9 millones de habitantes y con una riqueza cultural además de su cosmopolitismo. Un mar interminable de luces, cuando uno viaja en avión de noche y poder contemplar a lo alto esta enorme ciudad, le aseguramos que vale la pena.

imperan dentro de la zona metropolitana de la ciudad, una gran variedad de especialidades que se conocen mundialmente como los tacos, los tamales, las quesadillas y mucho mas.

La Ciudad de México esta asentada en la antigua ciudad azteca con su templo Mayor y también la plaza de las tres culturas. Y qué decir del enorme Museo de antropología, o bien un paseo por la Plaza del Zócalo; los murales pictóricos de los museos y los edificios históricos como el Palacio Nacional. Esta ciudad es sin duda un punto de partida para visitar todos los atractivos que se encuentran a su alrededor. Usted puede realizar excursiones las cuales se agregan el comer desde un pequeño puesto callejero o hasta un restaurante gourmet, mismos que

Qué decir de un lugar de encanto para relajarse y disfrutar de los artistas como lo es la plaza Coyoacán, de su particular sentido de naturaleza mundana, o también los templos o la gran belleza de la catedral metropolitana y sin dejar atrás el Palacio de Bellas Artes.

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Sin duda un abanico impresionante de lugares, arquitectura, historia que nos llama a conocer un México, una cultura muy antigua y diferente. Le invitamos a que se atreva a visitar México DF. 15


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Saeli XV años

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on toda la etiqueta que merecía, Saeli celebró sus XV primaveras junto a sus padres, amigos y familiares.

El salón Zeus fue el encargado de esta fiesta que lució con muy buen gusto, ya que la decoración se vistió de color champagne y tonos blancos que resaltaban el lugar. El esperado Vals dio inicio con la presentación en sociedad de Saeli quien bailo el Vals “You and Me”, muy contenta con su papá y su chambelán, quienes gustosamente la acompañaron. Saeli, lucía un vestido esplendoroso, además de la figura distinguida, que la caracterizó durante la noche. Y para darles gusto tanto a jóvenes como a adultos, se les invitó a pasar a la mesa para degustar de la fuente de chocolate, como también la de Chamoy. sin duda los invitados al evento se fueron satisfechos por admirar a Saeli durante esta noche.

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DĂ­a de las Madres

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Nada mejor como consentir a todas las Madres en su dia, en el mejor lugar: Terraza-Jardín Cibeles

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omo es ya esperado, se celebró en una mañana agradable con sencillez y distinción, el festejo del día de las madres en el Jardín Cibeles. Juarenses y Paseños en unión a su familia, felicitaron a todas las madres en su día y lo festejaron con el tradicional desayuno que realiza este Centro de Convenciones para todas las madrecitas. Con manteles blancos y flores naturales de estilo primaveral, así lucia el Jardín Cibeles, para dar la bienvenida a todas las familias que se unieron en torno a este especial festejo.

Con una buena asistencia más de cien familias pudieron disfrutar con un desayuno buffete, y muy a la mexicana, ya que los platillos que se ofrecieron no faltaban los chilaquiles verdes y rojos, los típicos guisados en salsa verde, morita o roja y que decir de la barbacoa y los huevos al gusto con champiñones, queso o acelgas; y que decir de los postres, con pasteles de una gran variedad de sabores, mousse de frutas naturales, flan, gelatina y hasta nos encontramos el riquísimo pan de dulce, que orgullosamente fabrican en Cibeles. www.cibeles.com.mx

A toda esta celebración no pudo faltar la música, que desde temprano llego hasta el escenario, con un programa de solistas, música clásica, de trova, y hasta la alegría del mariachi, que puso un buen ambiente contagiando el ritmo a cualquiera. Con todo este agradable sabor de boca, dio fin una vez más el desayuno que ya es como un respiro para todas las madres asistentes al evento, y en un escenario que refrenda la calidad y compromiso que tiene así Cibeles. 25


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Vive una noche de Ensue単o...

Suite Nupcial Desayuno Buffet Late check out Arreglo Floral / Vino Espumoso 28

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No hay nada como elegir un buen lugar para después de la boda; una jornada llena de emociones, que después de meses de preparativos lo que mejor se desea es descansar, y estar en la comodidad de una habitación-suite cómoda y acogedora. Para ese día, son necesarios algunos pequeños esfuerzos de organización, una noche como esta no se improvisa; te aconsejamos que conozcas los detalles que solo los expertos, como City Express, te ofrecen. La opción es práctica, y tu habitación estaría lista a la hora que tu decidas desaparecer discretamente como requiere la tradición, para llegar hasta la habitación de ensueño… Con la Suite- Nupcial cuentas con alojamiento, Desayuno Buffete, Late Check Out, además que recibirás como obsequio un arreglo floral y el vino espumoso. Y si tienes la intención, también podrás tener a tus invitados con el mismo servicio, y la comodidad de su alojamiento en el mismo lugar.

Av. Tomas Fernández 7810 656 227.0200 Ciudad Juárez Chihuahua C.P. 32424 www.cibeles.com.mx

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En la antigua Roma la “Termopolio” era un establecimiento comercial en el que compraban alimentos listos para comer. Estos locales servían principalmente a la clase alta donde previamente era diseñada, los nobles en ese entonces no podían permitirse una cocina privada.

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Por primera vez en Ciudad Juárez a través del Centro de Convenciones Cibeles, unieron sus esfuerzos tres de los reconocidos restaurantes como son el Restaurante Terraza Jardín, María Chuchena y Garufa, para ser los anfitriones de lo que fue Thermopolia 2013.

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o cierto es que este evento se vistió de manteles largos para recibir a 5 Chefs de diferentes lugares de la República Mexicana, De la república Mexicana. Comenzamos con Oscar Herrera, anfitrión e impulsor del proyecto Thermopolia 2013, ambicioso proyecto que amplía el horizonte difundiendo la gastronomía y elevando la cultura culinaria en nuestra región. Chef que lleva una carrera como restaurantero junto a sus hermanos y ha tomado un liderazgo de cocina en el restaurante María Chuchena. Enrique Olvera, Chef, propietario del Restaurante Pujol, ubicado entre los 50 mejores del mundo; Eduardo Plasencia, gastrónomo de profesión, cocinero de alma y periodista de oficio, verdadero

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impulsor del Nacionalismo gastronómico, analista e investigador de las tradiciones alimentarias; Pedro Evia, autodidacta y chef claves en la nueva cocina mexicana, promotor con su cocina tipo laboratorio KuuK, en la península de Yucatán, con su propio huerto y carne de la región; además de Diego Hernández, chef copro-pietario del restaurante Corazón de Tierra en el Valle de Guadalupe de Baja california, llamado el Chef promesa por su reconocimiento en la revista Travel and Leisure; y Jorge Vallejo, experimentado chef que ha traspasado fronteras, actualmente vive en una nueva etapa con su restaurante Quintonil. Juntos realizaron una cena completa de 5 tiempos, comenzando con una entrada de ensalada de surimi.

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En esta edición Thermopolia recibió a un público selectivo y conocedor, quienes aplaudieron de la cena, el vino, además de la convivencia de más de 500 invitados especiales, que estuvieron en el salón Zeus del Centro de Convenciones. Más allá de las conferencias y los talleres que se brindaron, los temas fueron tratados de forma muy profesional en lo que cabe a los platillos, las nuevas técnicas de la cocina o la estética de un platillo, valorando y reflexionando sobre los elementos de la cocina mexicana. Sin duda fue importante acercarnos a platicar un poco con los chefs quienes ya estaban a punto de servir la riquísima cena a los comensales.


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, r i v i v r e b a Para s ! ! ! o l r a b o r p e u q y a h o l so Exitosa presentaci贸n llev贸 a cabo Fundaci贸n Pedro Zaragoza, A.C. con la nueva empresa con causa social Muuundo Cool

Con una idea innovadora y de vanguardia fue presentado ante medios de comunicaci贸n, personalidades de gobierno, instituciones sociales e invitados especiales, el nuevo concepto de Unidad de Negocio Muuundo Cool.

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on un objetivo muy claro al realizar un proyecto con causa social, la empresa Muuundo Cool destinará el 100 % de los fondos al financiamiento de programas sociales como son la alimentación y nutrición de niños vulnerables, asi como también, apoyara a las necesidades básicas de la población, pretendiendo crear un precedente en beneficio de los que menos tienen, y sentando las bases para su desarrollo, asi lo afirmo la Lic. Verónica Jiménez Montes, Directora general de Fundación Pedro Zaragoza, A.C.

de gran variedad de cereales y leche cuya producción es orgullosamente de Ciudad Juárez. Al término del evento los asistentes degustaron los ricos sabores que ofrece, Muuundo Cool, Nieve de yogurt: Levia Fresa, Levia Miel Canela, Levia Mora Azul; Frozen: Bonafrut mango, manzana, Te negro, pretende implementar nuevas y mejores estrategias, como lo ha hecho hasta ahora Fundación Pedro Zaragoza, manteniendo firme su compromiso social con nuestra comunidad Juarense.

En su discurso al presentar la marca e invito a los asistentes a sumarse al esfuerzo e inauguro la campana con un spot de televisión. Muuundo Cool, es un nuevo concepto de nieve de yogurth natural y de sabores, con ingredientes naturales que ofrecerá un deleite para grandes y chicos. En este innovador desarrollo, se pondrán a la venta yogurth helado con insumos como las frutas frescas, cereales, galletas, chocolate, entre otros. Además

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Graduaci贸n Secundaria TEC

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La COCEF es un organismo binacional creado en el marco de los acuerdos paralelos del Tratado de Libre Comercio para América del Norte. Su función es identificar necesidades de infraestructura ambiental en la frontera México-Estados Unidos, apoyar el desarrollo de proyectos que atiendan los rezagos identificados en agua potable, alcantarillado, saneamiento, residuos sólidos, calidad del aire y residuos peligrosos, entre otras aéreas y su certificación para que puedan serfinanciados por su institución hermana el Banco de Desarrollo de América del Norte (BDAN). Su sede es Ciudad Juárez. En 18 años de operación ha certificado 219 proyectos que representan una inversión de más de seis mil millones de dólares en ambos lados de la frontera.

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Valeria XV años

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na noche muy especial fue la que compartió Valeria, junto con sus padres, familiares y amigos. A temprana hora fueron llegando los invitados al salón Apolo, mismo que con un toque de colores verde y color uva hacía de este lugar, algo especial y adecuado para esta ocasión en que Valeria, estaba lista y resplandeciente, luciendo un atuendo muy elegante. La noche comenzó recibiendo, uno a uno a sus invitados, para luego prepararse a la oficial presentación, con el baile esperado por todos, junto a su papá y su chambelán. Y qué decir, para disfrutar de una fiesta donde los jóvenes gozaron del baile con la música del DJ de Cibeles quien ambientó y prendió la fiesta tal y como Valeria y sus amigos esperaban. Todos disfrutaron de las fuentes de chamoy y chocolate que se les había preparado, así también de los bocadillos hojaldrados y el riquísimo pastel, que horas más tarde se sirvió, en el momento del brindis. Definitivamente Valeria compartió su sueño al lado de los seres queridos y con un ambiente que solo Cibeles sabe brindar.

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Alejandra y Juan Manuel

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Con más de 350 invitados y en uno de los sitios más adecuados para esta ocasión, como es la Terraza Jardín; así comienzo una de las ceremonias más importantes para Alejandra y Juan Manuel. Los novios lucieron con elegancia y distinción, al igual que su familia y amigos que se sumaban a esta celebración, donde todos los detalles estuvieron adecuados a la ocasión en tonos marfil y champagne, y los centros de mesa con arreglos en flores blancas. Los invitados fueron recibidos de una manera especial, ya que se les preparó una barra de quesos y carnes frías, que acompañaron con un vino espumoso, perfecto coctel como entrada y para comenzar esta elegante recepción. Fue una velada muy agradable, los invitados, junto a los recién casados compartieron su felicidad con un ambiente agradable, de música, y una gala de detalles que hicieron de esta recepción, muy acogedora.

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Y qué decir de la cena, que se eligió para esta ocasión; el menú comenzaba con un Bisque Mediterráneo en pan campesino, para enseguida servir el Sashimi de atún, saborear de un Filete Wellington y cerrar los tiempos con un Salmón en costra de pistacho acompañado de verduras asadas y risotto al jamón ibérico y para endulzar la noche, como postre un Crème brûlée y pastel de chocolate envinado, excelente servicio que hizo de esta cena, que los comensales disfrutaron del sabor y calidad incomparable, que realizó Cibeles. El ambiente crecía, ya que los novios al bailar su primera canción como recién casados, pusieron la muestra para ser los primeros en la pista de baile, con alegría y siguiendo a todo ritmo con el Grupo Classe, que hizo lo mejor de la noche, que ponía a bailar a cualquiera. Sin duda, la felicidad y la alegría de Alejandra y Juan Manuel, contagió tanto a familiares como amigos, y dio como resultado, mantener la atención y calidad que solo a Cibeles lo caracteriza.

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La plaza de la

MEXICANIDAD Una nueva plaza estreno desde finales del mes de Mayo Ciudad Juárez. Y es que miles de familias actualmente ya tienen otro sitio más para poder caminar, tomarse fotos o simplemente apreciar lo que contiene este lugar; por su majestuosidad la escultura X y también su concha acústica que ahora enmarcan este sitio. Con la inauguración de la Plaza, estuvieron en el escenario Alondra de la Parra junto con la Orquesta Sinfónica de El Paso, quienes comenzaron el gran concierto de lujo, en punto de las 8.45 de la noche. Así se unieron Natalia Lafourcade, Ely Guerra Y Dennise Gutiérrez vocalista de la banda Hello Seahorse. Juntas ofrecieron el espectáculo musical Travieso Carmesi, mismo que presentaron por vez primera dentro de los festejos del Bicentenario de la Independencia de México.

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En el comienzo con la primera pieza que escuchamos fue el Danzón número 2, de Arturo Márquez, para después deleitar con varias canciones interpretadas por las cantantes; fue también cuando en el intermedio se presentó a Juan Gabriel, mismo que canto a capela varias canciones, ya que el público emocionado con gritos y aplausos mostraba su cariño hacia el divo, quien sonriendo dijo “Voy a volver a Juárez, cada vez que me necesiten”. Al termino del concierto, se despidieron con gusto los músicos, las cantantes y Alondra de la Parra en especial, hizo mención de haber estado en la inauguración de la plaza, y un honor por estar en esta frontera.

los fines de semana, donde se observa más afluencia y que es destinado para el esparcimiento. Con más de 70 mil metros cuadrados de superficie además del diseño moderno de la concha acústica, donde se presentaran grupos tanto musicales como dancísticos, se acompañan con la figura principal, el monumento X que cuenta con una altura de 62 metros y un peso de 80 toneladas, se espera que tenga un elevador para poder subir al ojo de la escultura y ver toda la ciudad. Hoy por hoy, la Plaza de la Mexicanidad, se convierte en un lugar importante para la Ciudad, para desarrollar diversas actividades al aire libre.

Ahora centenares de familias de la comunidad así como del estado, han podido visitar y disfrutar este espacio durante

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Los

XV

de

Mayra

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ayra Sandoval celebró sus XV años en el salón Atenea con una padrísima fiesta llena de ambiente, color y emoción.

Sus papás, anfitriones de la fiesta se encargaron de ofrecer esta hermosa quinceañera para su hija Mayra. La decoración del salón lució entonos dorados y marfiles, lo que hizo del salón un lugar agradable y de muy buen gusto. Los jóvenes gozaron de un ambiente de fiesta en medio de la pista con mucho ritmo y a la vez disfrutaron de salas lounge que fueron colocadas junto a esta, y como un toque especial, decoradas con cojines. Para todos fue un deleite la deliciosa mesa de postres que con sus fuentes de chocolate, y de chamoy pudieron degustar chocolate, fresas, y hasta de papas locas, todos los asistentes. Mayra, acompañada de su papá, bailó el tradicional vals, e invitaron también a su padrino y su abuelito, para después abrir la pista y mostrar el baile moderno, que fueron aplaudidos en esta gran celebración especialmente para la festejada.

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Graduaci贸n Instituto M茅xico 58

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Cibeles julio