935

Chế độ ăn uống hơn”. Điều đó không có nghĩa là sản phẩm thứ hai này không có chất béo, hoặc thậm chí chưa hẳn đã là “ít chất béo”. Nó chỉ có nghĩa là tỷ lệ chất béo “ít hơn” sản phẩm loại thường trước đó!

Tương tự, một nhãn hiệu sản phẩm có hàm lượng calcium rất thấp, và nhãn hiệu sản phẩm cùng loại ra sau ghi thêm “nay đã có hàm lượng calcium cao hơn”. Thực tế thì hàm lượng calcium có thể vẫn là thấp, nhưng chỉ là cao hơn sản phẩm trước đó đôi chút. Nói cách khác, bạn vẫn phải ăn rất nhiều loại sản phẩm này mới có đủ nhu cầu calcium hàng ngày! Để được xem là “ít calori”, một sản phẩm phải chứa ít hơn một phần ba lượng calori, hoặc một nửa chất béo so với sản phẩm thông thường. Hoặc là, một thức ăn có lượng calori thấp hoặc chất béo thấp có nghĩa là nó có khoảng 50% thấp hơn so với loại thông thường. Tương tự, “ít sodium” có nghĩa là giảm ít nhất 50% sodium so với sản phẩm thông thường, chẳng hạn như một loại súp đóng hộp. (Nhưng nếu bạn mua thuốc nhuộm tóc mà thấy ghi “nâu nhạt” thì đó là từ mô tả màu sắc chứ không đề cập đến thành phần trong sản phẩm!)

59