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Asunción, 31 de Enero 2011. Agencia de Noticias e Información Agropecuaria(ANIA) .Distribución Gratuita

Las industrias frigoríficas pagan Gs. 17.000 el kilo PARAGUAY.- De acuerdo a datos proveídos por algunas industrias frigoríficas, las mismas están pagando un precio máximo de 17.000 guaraníes el kilo al gancho, especialmente para los grandes proveedores, para los más pequeños, el precio está por debajo de los 16.800 guaraníes el kilo al gancho. Sostienen que Chile está pagando 12% menos por la carne paraguaya.

Freno a la especulación del precio del ganado

2011: Otro año movido para la carne vacuna

Decomisan dos toneladas de carne vacuna

La subida imparable del precio de los piensos provocará la quiebra explotaciones ganaderas Continúa la recuperación de los precios en el ganado porcino destinado a matadero en Alemania Pronostican una disminución de la oferta de carne en España CARNE PARAGUAYA: SABROSA, SANA, TIERNA Y NATURAL


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Las industrias frigoríficas pagan Gs. 17.000 el kilo PARAGUAY.- De acuerdo a datos proveídos por algunas industrias frigoríficas, las mismas están pagando un precio máximo de 17.000 guaraníes el kilo al gancho, especialmente para los grandes proveedores, para los más pequeños, el precio está por debajo de los 16.800 guaraníes el kilo al gancho. Sostienen que Chile está pagando 12% menos por la carne paraguaya.

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Los industriales mencionan que la demanda Chilena de carne paraguaya, no es igual en comparación a los niveles de compra de finales del 2010. Dicen que partir de mes de enero, comenzó a bajar la demanda, por tanto, comenzaron a bajar los precios, a pesar que a nivel local, las industrias seguían pagando por la materia prima altos valores. Y estos altos precios internos, se debió a una disminución de la oferta de ganado. Sin embargo, esperan que en esta primea quincena del mes febrero, se incremente levemente la oferta de ganado. Esto ocurrirá cuando los patrones que lleguen de sus vacaciones, arreen a los animales terminados rumbo a faena, antes de ir a la vacunación antiaftosa. Por tanto, existe una tendencia de los frigoríficos vayan a pagar aún menos por la materia prima.

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Freno a la especulación del precio del ganado Por Andres Giménez, Red de Ganaderos PARAGUAY.- En vista a los últimos hechos acontecidos con dos importantes frigoríficos del país que cortaron la comercialización con Chile el restante de los mismos decidió bajar en un principio 500Gs. por kilo gancho la hacienda en general de manera a especular a "menor demanda=mejor oferta". Recomendamos frenar nuestras ventas si es que no queremos estar en manos de las empresas exportadoras y te damos algunas razones para analizar la situación. *Nuestra carne está siendo vendida a muy buen precio en el exterior, y la demanda es cada vez más creciente. *Tuvimos excelentes lluvias y tenemos buen pasto en la mayor parte del territorio del país. *El costo de la invernada(reposición) esta a un promedio bastante elevado. *Las tasas de crédito de los Bancos de plaza están muy accesibles y acordes al negocio.(presentando solo acta de vacunación) *Las ferias de consumo tienen buen precio actualmente y si se crea psicosis, se llenarán de animales para la misma cantidad de compradores y asi vamos a generar nosotros mismos la caida de nuestros precios de venta para mercado interno y esto provocaría que haya mayor oferta para los frigorificos. Asi que. a pensar con la cabeza fría señores...NO dejemos que el 2.009 se repita... Valoremos nuestro sacrificio!

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2011: Otro año movido para la carne vacuna ARGENTINA.- Con un rodeo sensiblemente menor y la producción de carne fuertemente disminuida, la actividad del ganado y de la carne vacuna estaría atravesando por un reacomodamiento en el que continuarían mejorando las variables productivas. La ganadería vacuna aún sigue siendo un producto sensible en términos políticos. Mejor productividad individual de cada animal, tanto en la producción de carne como en la reproducción animal y de la recomposición de madres.

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Por lo tanto, de mantenerse una baja cantidad de hembras en la faena, continuar aumentando el peso de la media res y mantener o incrementar la proporción de animales en engorde a corral son los parámetros que marcan la tendencia productiva de la actividad. No obstante, 2011 es un año electoral y como es de preveer, el gobierno mantiene su política intervencionista en el mercado de carne propiciando “baratas”. Razón por el cual, las señales que existen vislumbran el papel que tendrán que afrontar los ganaderos en el escenario político que se avecina, culpables del alto precio de la carne, aunque el valor de los animales en pié no acompañe el alza inflacionaria. En tal sentido, comenzaron a circular argumentos mal fundamentados, como lo expresado por el hijo del secretario de comercio Guillermo Moreno. Moreno Junior afirmó en un artículo publicado en un diario nacional, que durante el segundo trimestre del año pasado grandes productores retuvieron ganado para engordarlo con pasto producido por las abundantes lluvias, y así se produjo el aumento del precio de la carne en 2010. Es un análisis falaz por el lapso mencionado y los motivos citados. Muchos grandes productores hicieron números y se pasaron masivamente a la agricultura, y fueron posiblemente pequeños y medianos productores los que intentaron retener la mayor cantidad de animales posibles para mitigar la pérdida de varios años perdidos. Otros, que tal vez sean de mayor escala pudieron mantener sus rodeos, sin que se los pueda tildar de especuladores por no liquidar hacienda. Se puede inferir que la capacidad del gobierno de causar daño es menor, aunque permanecerá inalterable su idea política sobre la cuestión de la ganadería vacuna y su carne, según la cual debe ser accesible y abundante para el público en general. Posiblemente este factor mantenga a muchos planteos productivos sin la inyección de capital que necesitan para alcanzar mejores niveles productivos. Por último, se puede pensar que el avance productivo y el aumento en el consumo de pollo, seguido muy de atrás por la carne de cerdo, podrían frenar en alguna medida la presión que históricamente tuvo la carne vacuna.

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Decomisan dos toneladas de carne vacuna ARGENTINA.- El Ministerio de Asuntos Agrarios bonaerense dispuso el decomiso de aproximadamente dos toneladas de carne vacuna que no eran transportadas en las condiciones reglamentarias aptas para el consumo humano. A través de un comunicado, la cartera agraria que dirige Ariel Franetovich precisó que «se realizó un operativo en el partido de Moreno, donde se controlaron 56 transportes de alimentos en tránsito, se verificaron condiciones bromatológicas de 3.000 kilogramos de productos hortícolas, 20.500 kilogramos de productos lácteos y 250.000 kilogramos de alimentos cárnicos». Allí detectaron 22 medias reses vacunas provenientes de Junín con destino al área metropolitana «que habían perdido la cadena de

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frío porque el vehículo carecía de equipo adecuado». Además, se explicó que «las reses presentaban suciedad en su superficie y eran transportadas con elementos ajenos y contaminantes» y se detalló que «el vehículo carecía de habilitación sanitaria para el transporte de alimentos». «Por no reunir condiciones reglamentarias para su comercialización y por presentar grave riesgo para la salud de la población se labraron actas de infracción, se dispuso el decomiso inmediato y la desnaturalización de toda la mercadería, con apoyo de personal de la Dirección de Bromatología Municipal de Moreno y personal policial», finalizó.

La subida imparable del precio de los piensos provocará la quiebra de miles de explotaciones ganaderas ESPAÑA.- El coste de producción en la ganadería ha aumentado en el último trimestre de 2010 entre un 0,06-0,08•/ kg, lo que supone unos 60• por cada ternero y 25-30• en cada cerdo. UPA-Andalucía advierte de que la subida imparable del precio de los piensos, sumada a la crisis de precios por debajo de los costes de producción generalizada en todos los sectores,

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provocará la quiebra de miles de explotaciones ganaderas andaluzas. El precio del pienso ha aumentado un 30% en el último trimestre de 2010, lo que supone una subida en el coste de producción del ganadero de entre 0,06-0,08•/kg. Este aumento en los costes de producción, aplicado a los distintos sectores ganaderos ha dado lugar a los siguientes incrementos por animal: en el porcino, el ganadero ha aumentado sus costes en 25-30•; en el ternero, 60•; en el cordero, 4•; y el litro de leche de cabra, 0,06•/l.

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Además, este aumento en los costes a los que tiene que hacer frente el ganadero no se ha visto reflejado en el precio que percibe por sus producciones. Este hecho, sumado a la ya existente crisis de precios que los ganaderos vienen sufriendo desde hace años, está provocando pérdidas importantes en las explotaciones ganaderas así como el cierre de muchas de ellas. En el periodo 2007-2009, la cabaña bovina descendió en 225.000 cabezas; mientras que en el caso de la cabaña porcina cayó en 700.000 cabezas en ese mismo periodo. Unos datos que evidencian cómo la crisis de precios está causando estragos en la ganadería, a la que ahora se le suma un nuevo problema: el de la subida del precio de los piensos. Ante esta situación, UPA-Andalucía demanda que las Administraciones se sensibilicen ante la gravedad del problema: “Exigimos que la nueva PAC traiga consigo mecanismos de regulación de mercado, que permitan evitar situaciones graves de crisis como la que estamos sufriendo los ganaderos en la actualidad”, afirma el Secretario de Ganadería y Medio Ambiente de UPA-Andalucía, Fidel Casilla. Y es que la ausencia de toda regulación en los mercados está permitiendo la presencia de movimientos especulativos en el mercado de cereales, que es uno de los motivos de esta subida desmesurada del precio del pienso. Del mismo modo, Fidel Casilla también reclamó que “se incluya la negociación colectiva en la futura Ley de Calidad Agroalimentaria”, así como un “plan de choque” para el sector ganadero. Unas medidas que permitirán, cuanto menos, atenuar la grave situación de crisis que viene sufriendo la ganadería.

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Continúa la recuperación de los precios en el ganado porcino destinado a matadero en Alemania ALEMANIA.- Las informaciones reportadas por el ISN muestran una tendencia al optimismo en el mercado del ganado porcino destinado a matadero en la UE fundamentalmente por la recuperación vivida en el precio del ganado alemán, que ha subido 13 céntimos en la última semana (1,27 e/kg animal vivo) pero está aun por debajo del valor registrado hace quince días. La subida de precios en Alemania ha hecho que supere incluso al valor de los animales provenientes de Países Bajos (1,24 e/kg) que también han subido. En el caso de Dinamarca y España también se ha incrementado el valor de los animales (1,34 y 1,49 e/kg, respectivamente), siendo actualmente España el país que tiene el precio más alto. Francia y Suecia también se apuntan a la subida aunque en este último caso se debe más a las fluctuaciones del tipo de cambio. Frente a esto, en países como Irlanda y Reino Unido el valor de los animales destinados a matadero no ha cambiado.

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De cara a las próximas semanas el ISN prevé que los ganaderos alemanes intenten vender un mayor número de animales, lo que tal vez haría bajar los precios aunque en este momento el número de animales destinados a matadero en Alemania no es muy grande por lo que los mataderos están tratando de cerrar sus compras de ganado de una forma rápida y esto podría llevar a un incremento en el valor de los animales.


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Pronostican una disminución de la oferta de carne en España ESPAÑA.- La Asociación Española de Productores de Carne Vacuna (ASOPROVAC) pronostica que la producción de carne bovina de este país volverá a caer este año si los precios de los insumos continúan incrementándose.

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Javier López, gerente de ASPROVAC, predijo que si los granjeros continúan perdiendo aproximadamente $200 dólares por animal, la cantidad de animales faenados sufrirá una caída dramática en el segundo semestre de 2011, que será aun mayor en 2012. En el año 2009, después de los incrementos en los precios de los granos de 2007 y 2008, la producción de carne bovina de España disminuyó entre 15 y 20%, hasta quedar solo en 600,000 toneladas. Actualmente, España cuenta con 6 millones de cabezas de ganado, de las cuales 2 millones son hembras. Según la perspectiva de López, la carne bovina se convertirá pronto en un artículo "de lujo" para los consumidores europeos. López también hizo un llamado para tener una política menos restrictiva de Organismos Modificados Genéticamente (GMOs, por sus siglas en inglés), que actualmente afecta la importación española de 12 millones de toneladas de materia prima al año. López también comentó que la situación con enfermedades en los animales en Europa se ha mantenido relativamente tranquila por un período largo, pero le preocupa el brote de aftosa en Bulgaria, ya que esta enfermedad es altamente contagiosa.

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La Junta de Extremadura impartirá diversos cursos sobre bienestar animal ESPAÑA.- La consejería de Agricultura y Desarrollo Rural de la Junta de Extremadura ha programado, para la primera quincena de febrero, diversos cursos en materia de bienetar animal. Están indicados para transportistas; serán específicos para el sector porcino y proporcionarán formación a conductores o cuidadores de vehículos que transporten este tipo de animales para trayectos superiores a 65 km. Los asistentes recibirán el certificado oportuno de carácter homologado, así como la obtención del carné o certificado correspondiente en el ámbito europeo, siendo éste un requisito indispensable para poder desarrollar este tipo de actividades. Las localidades donde se impartirán estos cursos son las de Badajoz, Guadiana del Caudillo, Valdebótoa, Llerena y Ribera del Fresno, además de la localidad cacereña de Moraleja.

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La Asociación General de Consumidores solicita una regulación más estricta e independiente de los transgénicos UNION EUROPEA.- La Asociación General de Consumidores, ASGECO Confederación, ha exigido "una regulación más estricta de los Organismos Modificados Genéticamente (OMGs) que se cultivan y consumen en Europa de forma directa o a través del pienso transgénico que alimenta al ganado" a cargo de una autoridad independiente, según informa ep. Así, la asociación ha asegurado que "es consciente de que este es un tema que genera muchas dudas entre la población" y entiende que las deficiencias que presenta la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) "deben solventarse cuanto antes a través de una representación de todos los grupos de interés en este organismo sospechoso de falta de independencia tras los sucesivos trasvases de su personal a las corporaciones agroalimentarias".

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Investigadores belgas analizan cómo afecta el manejo de los animales durante el transporte en el pH de la carne de cerdo Un equipo de investigadores belgas, pertenecientes al Laboratorio para la Calidad en el Cuidado de los Animales del Centro Zootécnico de la Universidad de Leuven, ha investigado 4 parámetros previos al sacrificio de los animales que pueden afectar a la calidad de la carne de cerdo y específicamente a su pH. El propósito del estudio fue analizar cómo afectan varios parámetros, medidos durante los procesos de descarga de los animales y la estabulación de los animales. Para ello se analizó el nivel de pH a los 30 minutos de ser sacrificados los animales. Se buscó identificar los puntos críticos de control con el fin de poder mejorar la calida dde la carne dentro de la cadena de sacrificio. Se hizo el seguimiento a 12.725 cerdos que fueron sacrificados en 17 mataderos distintos de Bélgica. La calidad de la carne fue medida en 4.285 de ellos. Los parámetros medidos

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antes del sacrificio han tenido un efecto significativo en el pH de la carne ya que el análisis estadístico de dichos parámetros mostró que los principales factores que afectan al pH son: el nivel medio de ruido durante la descarga, el uso de picas para la descarga y la época en que se realiza el transporte. La calidad de la carne, en término de canales que potencialmente podrían ser calificadas como PSE, era mejor en verano que en invierno o primavera. Según los investigadores esto podría explicarse por un posible stress previo al aturdimiento durante dichas estaciones.


Protegen ganado contra Ántrax y Pierna Negra MAGFOR vacuna cinco mil cabezas de ganado en Waspam. El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional a través del Ministerio Agropecuario y Forestal, inició una campaña de vacunación de cinco mil cabezas de ganado bovino contra la enfermedad del Antrax y Pierna Negra en la Región Autónoma del Atlántico Norte. Con la vacunación, se busca preservar y proteger el ganado contra estas enfermedades endémicas que comúnmente afectan el hato en la entrada y salida del invierno. Mauricio Pichardo, Director de Sanidad Animal de la Dirección General de Protección y Sanidad Agropecuaria del MAGFOR, confirmó que desde la semana pasada se movilizaron a la zona, tres brigadas de técnicos, llevando consigo cinco mil dosis de vacuna para igual cantidad de ganado.

del ganado de la zona, es apoyada por el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), quien aporto un fondo de 4 mil dólares para la campaña de vacunación. El Ántrax es una enfermedad causada por el bacilo Anthracis. Esta bacteria forma esporas que pueden ser aspiradas, consumidas en alimentos contaminados, o transmitidas a través del contacto con la piel. Las esporas se pueden alojar en el pasto y suelen transmitirse por el ganado.

La vacunación se realiza en las comunidades comprendidas entre Río Coco Arriba y Río Coco La Pierna Negra o carbunco sintomático es una Abajo, en el municipio de Waspam. enfermedad que lleva a la muerte del animal por intoxicación sistémica en menos de una La iniciativa por preservar y proteger la sanidad semana.

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Mejora fiscalización para prevenir robo de animales CHILE.- La iniciativa del Ministerio de Agricultura reemplaza la actual Guía de Libre Tránsito para el transporte de animales, por un Formulario de Movimiento Animal que será administrado y fiscalizado por el Servicio Agrícola y Ganadero. La Cámara de Diputados analizará, a partir de marzo, el proyecto de ley que mejora la fiscalización para la prevención del delito de abigeato, es decir, el robo o hurto de animales. El proyecto lleva la firma del Ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, pues la iniciativa conjunta de Justicia e Interior fue impulsada especialmente por su cartera, dado que este delito afecta principalmente al mundo del agro. La ocurrencia de este ilícito, que se concentra en

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las regiones del Maule, Biobío, La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos -en ellas se registra más del 77% del total de denuncias y detenciones de todo el país-, tiene una alta tasa de impunidad. El 2009, de las cerca de 8 mil causas por abigeato, sólo el 3 por ciento culminó con una sentencia definitiva condenatoria. La principal dificultad es la determinación tanto de los autores del delito como la procedencia, legítima o ilegítima, de los animales.


Por lo mismo, el proyecto del Ejecutivo propone adelantarse a la comisión del delito, mejorando la normativa referida a la fiscalización que realizan los organismos estatales, asignando mayores y mejores herramientas para el desarrollo de un rol preventivo de las mismas. El ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, explicó que mediante esta fórmula ''se podrá no solo prevenir el delito, sino verificar más fácilmente la ocurrencia del ilícito y sus responsables''.

Contenido del proyecto El Ejecutivo funda su proyecto en que la guía de libre tránsito, actualmente utilizada para el transporte de ganado, no contiene información que sea útil para la fiscalización. Es decir, no reúne datos respecto de quién realiza el transporte, desde y hasta dónde, y cuáles son los animales transportados. Por lo mismo, propone reemplazarla por el actual ''Formulario de Movimiento Animal'', desarrollado por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), dependiente del Ministerio de Agricultura, en el marco de su Programa Nacional de Trazabilidad Animal. Dicho formulario, que se utiliza para el transporte de ganado, debe ser usado cada vez que se muevan animales que se encuentren en el programa desde un establecimiento pecuario bovino a otro.

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Este formulario debe ser llenado independiente de la distancia que exista entre el lugar de origen y el destino del transporte y se debe completar uno por cada destino de animales. Este instrumento será perfeccionado por el Servicio Agrícola y Ganadero para mejorar aún más su contenido. Podrá ser electrónico, según una base de datos que administra el SAG, y en él se incluirán también caballares, ovinos, camélidos y otras especies de ganado. Sobre la fiscalización, el Ministro de Agricultura explicó que el proyecto dota de las atribuciones necesarias para llevar a cabo su labor a los inspectores del SAG. ''Ellos, en el ejercicio de sus funciones, puedan realizar una serie de acciones tendientes a determinar la existencia de una infracción o, eventualmente, puedan ordenar medidas para conservar sellados los medios de prueba que servirán para determinar que existe un delito'', dijo. Frente a un caso de tenencia de animales por una persona que no pueda justificar su origen, además de aplicar la normativa penal y tributaria, esto debe comunicarse ya sea al SAG o al Servicio de Salud respectivo, a fin que se determine íntegramente la responsabilidad de quien cometa el delito de abigeato. Alta tasa de impunidad Según datos contenidos en el Mensaje del Ejecutivo enviado al Congreso, en el período comprendido entre los años 2006 a 2009 el número de casos de abigeato incrementó en un 50%. Las estadísticas de Carabineros indican que en 2009 se reportó la sustracción de 13.465 cabezas de ganado, por las que resultaron detenidas 519 personas, y se detectaron 149 faenadoras de carne clandestinas. Estadísticas

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conjuntas de Carabineros y la PDI indican que durante el 2009 se registraron en total 6.569 casos (denuncias y detenciones). Asimismo, se ingresaron cerca de 7 mil causas de abigeato al Ministerio Público. No obstante, y de acuerdo también a datos del Ministerio Público, durante el 2009 se puso término a cerca de 8 mil causas por abigeato, de las cuales sólo el 3% culminó con una sentencia definitiva condenatoria. Un 8,97% terminaron en acuerdos reparatorios, absoluciones, sobreseimiento temporal y suspensión condicional del procedimiento, mientras que la mayoría (83,7%) fueron


archivadas, no se perseveró o bien se aplicó delito, que se debería, principalmente, a las el principio de oportunidad. dificultades para determinar tanto a los autores del delito como la procedencia, legítima o Esto revela una alta tasa de impunidad en este ilegítima, de los animales.

Se incrementa producción porcina en Uruguay URUGUAY.- De acuerdo con un diario local, se espera que durante 2011 la producción y el consumo interno de carne porcina en Uruguay se incrementen con respecto a lo registrado el año pasado. El año 2010 resultó bueno para la industria porcina en Uruguay, puesto que la oferta y el consumo interno se incrementaron en un 10% con respecto a los registros de 2009. Se espera que esta tendencia continúe durante este 2011 para que el consumo interno llegue específicamente los 11 kg por persona al año.

ésta llegó a las 175,000 cabezas en 2010, lo que representa un incremento de casi 4.5% con respecto a 2009.

Por último, la importación de carne de cerdo fresca y productos de cerdo elaborados, alcanzó las 16,900 toneladas en 2010, lo que representa un incremento de 23% con respecto al año anteDurante 2010 fue la mejora de casi un 17% en rior. los precios al productor lo que impulsó el crecimiento de la producción y oferta, que junto con la importación, lograron satisfacer la creciente demanda interna. Por otra parte, se espera que los precios internacionales de la carne de cerdo se mantengan estables durante 2011, aproximadamente en los niveles registrados en 2010. En Uruguay, los precios al productor alcanzaron los niveles más altos de la década durante 2010, y se espera que este año también se mantengan similares, lo que será un estímulo importante para la producción local. Con respecto a la faena porcina, se estima que

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VENDO ESTANCIA FORMADA EN EL CHACO Vendo estancia formada, ubicada, en el Chaco paraguayo, a 110 kilómetros de Loma Plata con rumbo al noreste. Zona Centinela. Tiene una superficie de 2.500 hectáreas., con 1.500 hectáreas. de pastura de Gatton Panic. El resto es monte. Cuenta con alambrado perimetral completo. La superficie con pastura están divididas en potreros de 25 has. El establecimiento cuenta con 4 tajamares 13 mil metros cúbicos cada uno. El agua se distribuye a los bebederos por todo el campo de pastoreo con caños de alto impacto. La cantidad promedio de lluvia caída al año es 800 milímetros. También cuenta con corral con báscula, cepo y brete. Luz eléctrica de la ANDE. Casa para personal. Casa para patrón. Pista de Aviación. La ruta de acceso está mantenida por colonos mennonitas. La mayoría de los vecinos son colonos Mennonitas. Precio Contado: 1.000 dólares amercivanos por hectárea. Cel: 021 285265 - 0981 913057. E-mail: rodolfoad@gmail.com

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CURSO: "GERENCIAMIENTO DE UN ESTABLECIMIENTO GANADERO" Le invitamos a participar del curso:"GERENCIAMIENTO DE UN ESTABLECIMIENTO GANADERO", a realizarse el día sábado 19 de Febrero de 2011, de 8 a 16 horas, en el local del Senacsa, San Lorenzo. Organiza el Diario Digital Negocio Ganadero y la Agencia de Noticias e Información Agropecuaria(ANIA). Dirigido a: A Pequeños y medianos productores, Gerentes, Administradores de Estancias, Ganaderos en general, Estudiantes de Veterinaria, Ingeniería Agronómica, Administración Agropecuaria, Personas interesadas en general. Plazas limitadas. Será instructor el Ingeniero Agrónomo Rodolfo Grau.

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Costo del curso: Individuales: Gs 250.000. Grupos de tres personas: Gs 220.000 c/u. Si se inscribe hasta el 20 de Enero de 2011 tiene un descuento del 20% Incluye: Coffe Break (Mañana), almuerzo, Certificado de Participación, Materiales técnicos, Carpetas, Bolígrafos y un Manual del Ganadero en CD. Para las inscripciones llame al 0981 913 057 – 021 285 261. E-mail: rodolfoad@gmail.com - info@negocioganaderopy.com Contenido del curso 1- Estructura y Organización de un Establecimiento Ganadero. • Organigrama de un establecimiento ganadero. Cadena de mando. • Funciones del mayordomo, capataz, comisario, peones a caballo, cocinero. • Estudio y conocimiento del campo: Ubicación, medios de comunicación, suelo, topografía, clima, vegetación, aguadas, construcciones e infraestructura, viviendas, potreros. Instalaciones generales, bretes, cepos, aguadas, basculas. • Administración y costos ganaderos. • Manejo de Personal - Recursos humanos 2- Manejo del Rodeo • Plan de manejo de ganado. • Introducción, Calendario de manejo, inventario del ganado, Clasificación por categoría. • Bienestar animal. Conceptos. • Condición corporal del animal como herramienta de manejo de rodeos de cría. • Selección de vacas, vaquillas y toros para el rodeo. • Descarte de vacas, vaquillas y toros. • Manejo reproductivo del rodeo. • El servicio de las vacas: sistemas de servicios, monta natural IA. Ventajas y desventajas. • Época de servicios en el Paraguay.

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• Estacionamiento de servicios. Ventajas y desventajas. • Manejo del servicio. Manejo de toros, manejo de los vientres. Tarde • Diagnóstico de preñez. Clasificación de las vacas. • La parición. Cuidados. Manejo de la parición. • Cuidados del recién nacido, desinfección del ombligo, el calostro, Identificación, castración del ternero, descorne. • El destete. Épocas. Manejo del desmamante. 3- Manejo Sanitario • Manejo sanitario. Introducción. Importancia. • Control de parásitos internos y externos. • La enfermedad. Agentes causales de enfermedades. • Puerta de entrada de los agentes patógenos. Transmisión de enfermedades. • Prevención de enfermedades. • Enfermedades más comunes del ganado bovino en nuestro país. • Prácticas comunes de manejo: rodeo, sanitaciones • Vacunas y vacunaciones. • Aplicación correcta de medicamentos por diferentes vías: inyecciones, oral y baños. Cadena de frío. • Toma de muestras y remisión al laboratorio 4- Nutrición bovina • Manejo nutricional. Introducción. Clasificación y composición de los alimentos del ganado. • Formas de alimentación. Pastoreo, alimentación semi intensiva, alimentación intensiva. • Manejo de la pastura: pradera natural, manejo de potreros, la quema, reserva de potreros, apotreramiento. • Carga animal. • Praderas cultivadas. Carga, manejo. • Conservación de forrajes: heno, ensilaje. • Suplementación animal. • Inyectables, vía oral. Ventajas y desventajas. • La sal común. La sal mineralizada. Distribución.

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CURSO INTENSIVO: "PRODUCCION GANADERA VACUNA PARA PRINCIPIANTES" Le invitamos a participar del CURSO INTENSIVO: "PRODUCCION GANADERA VACUNA PARA PRINCIPIANTES", a realizarse del 7 a 12 de Marzo de 2011, en la sala de Capacitación del Senacsa, San Lorenzo. Organiza el Club de Granjeros del Paraguay y la Agencia de Noticias e Información Agropecuaria(ANIA). Apoya el Diario Digital Negocio Ganadero. PROGRAMA: Día: Lunes 7 de marzo 2011. Horario: 18:00 a 20:30 horas. Tema 1: Descripción del sistema productivo, características del predio, infraestructura básica requerida. Ing. Agr. Luis Aquino Casanello. Día: Martes 8 de marzo 2011. Horario: 18:00 a 20:30 horas. Tema 2: Manejo del Rodeo de Cría. Ing. Agr. Rodolfo Grau. Día: Miércoles 9 de marzo 2011. Horario: 18:00 a 20:30 horas. Tema 3: Proceso de Invernada o Engorde; Recursos Forrajeros para una Alimentación Eficiente; Ing. Agr. Rodolfo Grau. Día: Jueves 10 de marzo 2011. Horario: 18:00 a 20:30 horas. Tema 4: Operaciones más comunes con el ganado, Nociones de Administración Rural y Manejo de Recursos Humanos. Profesor Dr.Juan Ramírez.

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Día: Viernes 11 de marzo 2011. Horario: 18:00 a 20:30 horas. Tema 5: Sanidad Bovina, Plan sanitario. Profesor Doctor Veterinario Ramón Pistilli Día: Sábado 12 de marzo 2011. Horario: 8:00 a 10:30 horas. Tema 6: Mecanismos legales de compra venta de ganado bovino, documentaciones requeridas, trazabilidad. Profesor doctor Manuel Barboza. Día: Sábado 12 de marzo 2011. Horario: 10:30 a 13:00 horas. Tema 7: Administración contable y tributario de un establecimiento ganadero. Lic. Julio Piris Da Mota. Inversión Individual: Gs. 450.000. Si se inscribe hasta el 20 de enero de 2011, tiene un descuento del 20% Grupos de 3: Gs. 1.200.000. Si se inscribre hasta el 20 de enero de 2010, tiene un descuento del 20% Incluye: Materiales Técnicos, Coffe Break, Carpetas, Bolígrafos, y Cerfificado de participación. PLAZAS LIMITADAS a 50 personas. INSCRÍBASE LLAMANDO A LOS TELÉFONOS: 0981 913 057 o al 021 285 261 rodolfoad@gmail.com - info@negocioganaderopy

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