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Asunción, 24 de Enero 2011. Agencia de Noticias e Información Agropecuaria(ANIA) .Distribución Gratuita

Senacsa recomienda acelerar vacunación antiaftosa PARAGUAY.- Todos los productores pecuarios deben apurarse en cumplir con la obligación de inmunizar su ganado, que es una defensa contra la enfermedad de la fiebre aftosa y para mantener el estatus sanitario, señaló el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Dr. Daniel Rojas.

Concepcioneros iniciaron inmunización contra aftosa

Vacunación en la Estancia Maroma de los Brusquetti

Bajan precios de ganado en ferias de consumo

Crecen en valor las exportaciones uruguayas de carne en 2010 Se incrementará exportación de ganado bovino en México Nuevos focos de peste porcina africana en la Federación Rusa CARNE PARAGUAYA: SABROSA, SANA, TIERNA Y NATURAL


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Senacsa recomienda acelerar vacunaci贸n antiaftosa PARAGUAY.- Todos los productores pecuarios deben apurarse en cumplir con la obligaci贸n de inmunizar su ganado, que es una defensa contra la enfermedad de la fiebre aftosa y para mantener el estatus sanitario, se帽al贸 el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Dr. Daniel Rojas.

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Rojas recordó que para las vacunaciones los productores deberán tener en cuenta todos los requisitos y exigencias que contempla la ley para que la vacuna utilizada sea efectiva para lograr una inmunización efectiva contra la fiebre aftosa. Informó que la campaña de vacunación antiaftosa en curso es la primera correspondiente al año 2011, y es para hacienda general (bovinos y bubalinos mayores y menores), está vigente desde el 15 enero al 2 de marzo del 2011 y su registro hasta el 17 de marzo del 2011. El presidente del Senacsa valoró el trabajo conjunto desplegado entre los sectores público y privado. Dijo que uno de los logros importantes del sector es la primera exportación de semen a la Argentina. El Senacsa apunta a concretar el 100% de cobertura de la vacunación del rebaño nacional, que actualmente cuenta con cerca de 12,5 millones de cabezas. En la campaña están trabajando 4.155 técnicos, de los cuales 412 son funcionarios del Senacsa. Otro tema referido es que en febrero se espera el levantamiento de la Zona de Alta Vigilancia (ZAV) y así se logrará que todo el territorio nacional sea libre de fiebre aftosa con vacunación.

Concepcioneros iniciaron inmunización contra aftosa PARAGUAY.- El Presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal SENACSA Servicio Pecuario Oficial del Paraguay Méd. Vet. Daniel Rojas López en cumplimiento de la agenda de trabajo, el 19 de enero del corriente presidió el acto del lanzamiento del primer periodo de vacunación contra la Fiebre Aftosa en la ciudad de Concepción.

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En el local del Centro de Inseminación Artificial y Mejoramiento Genético (CIAMEG) se realizó el acto, con la presencia de autoridades de la Asociación Rural Regional Concepción, Don José Epifanio Galeano, Comisión Departamental de Salud Animal Concepción, Dr. Alfredo Mena, Vice Presidenta del Centro de Inseminación Artificial y Mejoramiento Genético (CIAMEG) Doña Marta Bareiro de Mena, Director General de Sanidad Animal, Identidad y Trazabilidad del SENACSA Dr. Carlos Enrique Simón Van Humbeck, Director de Campo del SENACSA Dr. Flaminio Acosta, Miembros de la Comisión Directiva de la Asociación Rural Regional Concepción y de la ACONASA, Coordinadores, Jefes de las Unidades Zonales del SENACSA y productores de la zona. En dicha ocasión; el Dr. Daniel Rojas López manifestó que la campaña de vacunación se realiza para conciensar a los productores sobre la importancia de cumplir con la obligación de la inmunización del ganado, que es una defensa contra la enfermedad del animal, para mantener el estatus sanitario. “Tenemos que tener buena vacuna para que la vacunación sea efectiva y posteriormente debemos realizar un seguimiento epidemiológico, que es la tercera etapa que constituye la garantía de que el trabajo sea óptimo, el Senacsa como Institución gracias al apoyo y el buen trabajo realizado del sector privado, se siente muy fortalecido; resaltó del Méd. Vet. Daniel Rojas López. Por su parte; Doña Marta Bareiro de Mena Vice Presidenta del Centro de Inseminación Artificial y Mejoramiento Genético (CIAMEG) reconoció el trabajo del SENACSA especialmente por acompañar permanentemente al sector productivo del país y así también entre otras cosas, valoró la inclusión de personas con capacidades diferentes que actualmente forma parte del funcionariado del Senacsa, por que es una forma de dar oportunidad a que todos tengan un sustento familiar y de esa manera se cumple con el compromiso de brindar ayuda a la sociedad.

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Vacunación en la Estancia Maroma de los Brusquetti PARAGUAY.- El objetivo de la campaña contra la fiebre aftosa es el de mantener y fortalecer el estatus sanitario que se reconoce al Paraguay a nivel internacional como país con zonas libres de aftosa con vacunación. El Presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal SENACSA Servicio Pecuario Oficial del Paraguay Méd. Vet. Daniel Rojas López en cumplimiento de la agenda de trabajo, el 20 de enero del corriente presidió el acto del lanzamiento del primer periodo de vacunación contra la Fiebre Aftosa en Presidente Hayes. En el establecimiento “Maroma” propiedad de Don Víctor Brusquetti ubicado en el Distrito de Pozo Colorado, Departamento Presidente Hayes se realizó el acto, con la presencia del Presidente de la Comisión Departamental de Salud Animal Central Chaco, Don Raúl Van Humbeck, Consultor Internacional de PANAFTOSA Dr. Rodrigo Gracia, Director de Campo del SENACSA Dr. Flaminio Acosta, Coordinadores, Jefes de las Unidades Zonales del SENACSA y productores de la zona.

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En dicha ocasión; el Dr. Daniel Rojas López resaltó la importancia de la campaña de vacunación contra la fiebre aftosa, y que todos los productores deben cumplir con la obligación de la inmunización del ganado, que es una defensa contra la enfermedad del animal para mantener el estatus sanitario. También acotó que se debe tener en cuenta todos los requisitos y exigencias que contempla la ley; con respecto a la vacuna que se debe utilizar contra la fiebre aftosa para obtener una vacunación efectiva, valoró el trabajo conjunto entre el sector público privado; entre uno de los logros importantes destacó la primera exportación de semen. Así también manifestó que en febrero se espera el levantamiento de la Zona de Alta Vigilancia (ZAV) y así se logrará que todo el territorio nacional sea libre de fiebre aftosa con vacunación.

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Bajan precios de ganado en ferias de consumo PARAGUAY.- Pese a una reducción del 25% en la entrada semanal de hacienda a ferias de consumo, los resultados del ciclo indican bajas generalizadas a todas las categorías animales, respecto a la semana previa. Un factor predominante para esta situación de comportamiento del mercado fue la elevada participación de vacas en la composición de la oferta general, un elemento recurrente en esta plaza. Las vacas ocuparon el 71% de los ingresos, cuota similar a la registrada en la semana anterior en este parámetro, siendo ese un justificativo principal a la hora de interpretar la tendencia de los precios. Otro factor favorable a la disminución del nivel de precios fue el menor kilaje promedio de la hacienda, en todas las categorías animales, variación ubicada en torno al 3% por debajo de los pesos referenciales de la semana previa. Pese a que algunos referentes del sector pecuario minimizaron el impacto de la campaña de vacunación antiaftosa en la oferta de ganado, al inicio de este periodo de trabajos sanitarios ya

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se registró una sustancial merma en la remisión de hacienda a ferias. Fueron 3.556 cabezas las comercializadas en la operatoria semanal de ferias de ganado para consumo metropolitanas, cantidad menor en 25% a lo subastado en el ciclo previo y también inferior al promedio de ingresos semanales del año pasado, en 18%. Los resultados del lunes fueron mixtos respecto al viernes anterior, y ya con merma en el nivel de precio máximo. El martes hubo una generalizada recuperación de las cotizaciones, en todos los parámetros, mientras que el miércoles se revirtió esa tendencia llegándose a los menores valores promedios del mes en toros y en vacas, quedando la hacienda en general en sus niveles más bajos de precio promedio y máximo diario, ante la buena oferta de ese día y la alta cuota de vacas en la misma. El jueves se mantuvo elevada la participación de las vacas (88% de la entrada general), aunque en esa jornada hubo recuperación de precios ante el déficit acumulado de oferta y la escasez de novillos. El viernes la entrada fue escasa, la menor del año para ese día, situación que presionó a la demanda, llegándose al cierre de la operatoria semanal a precios máximos por encima del nivel de 10.000 guaraníes por kilo vivo. El balance semanal de la operatoria ferial revela bajas generalizadas de precios, tanto en promedios como en valores máximos para cada categoría animal. Los novillos se depreciaron 2%, pasando a un precio promedio de 8.256 guaraníes por kilo vivo, y obteniendo un valor máximo de 10.010 guaraníes, en la jornada del viernes.

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Trazabilidad generó ingreso de US$ 14 millones más a productores PARAGUAY.- Con relación al 2009, se obtuvo un crecimiento de 130%, teniendo en cuenta que solo se había registrado 6 millones de dólares de ingresos extras para los pecuaristas. Los productores ganaderos recibieron un ingreso extra en el 2010, gracias a la apuesta que hicieron al Sistema de Trazabilidad del Paraguay (Sitrap), que redituó más de 14 millones de dólares más por la venta del ganado, según informó Carlos Pedretti, presidente de la Oficina de Registros Zootécnicos de la Asociación Rural del Paraguay (Orzarp). El informe final de la Orzarp señala que la relación se desprende directamente de los 1.500 guaraníes más por kilo que pagan los frigoríficos por los animales inscriptos en el Sitrap, que representa el trampolín para llegar hasta el mercado europeo, que es el destino premium que posee Paraguay en la actualidad.

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Este ingreso adicional de 1.500 guaraníes (0,35 dólares) multiplicado por 220 kilos de peso promedio del ejemplar que ingresa a la planta de faena, se convierte en 330.000 guaraníes o en 74 dólares más por cabeza aproximadamente. De esta forma, los productores mejoraron su economía en el último año, tras optar por la trazabilidad, que exige el mercado del Viejo Continente.

Carlos Pedreti

Carlos Pedreti

“Lo importante es destacar que el ganadero pudo mejorar su economía en el último año, gracias a que decidió inscribirse en el Sitrap, que le está generando ingresos adicionales importantes. El cálculo de 1.500 guaraníes más por kilo de un animal trazado, que es el plus que dan los frigoríficos por estar en el Sitrap, al final representa más de 70 dólares adicionales por cabeza para el productor, en comparación a un animal destinado para consumo interno”, resaltó

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Pedretti. En el año 2010, se tuvo ingresos extras de 14 millones de dólares, mientras que en el 2009, apenas fue de 6 millones de dólares. Es decir, los ingresos para el productor mejoraron en torno a 130%, debido a que aumentó la disponibilidad de ganado con destino a Europa, que es el efecto directo de la mayor cantidad de establecimientos ganaderos habilitados en el Sitrap. Al término del 2010, el informe expresa que fueron habilitados 441 establecimientos, frente a los 254, registrados hasta el 2009. Es decir, en el último año, aumentaron cerca de 200 más, que representó mayor cantidad de animales habilitados para la Unión Europea. Un punto

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importante que refirió el titular de la Orzarp, es la elegibilidad de los animales. Informó que el 70% de los animales trazados son elegibles, es decir, de cada 100 animales trazados, 70 finalmente son faenados para la Unión Europea, mientras que el resto es destinado a otros mercados alternativos. Asimismo, el informe revela que anualmente aumenta la cantidad de establecimientos ganaderos que ingresan al Sitrap, que desemboca en la mayor faena de animales trazados. Al término del 2009, se registraba un sacrificio de 141.355 cabezas, mientras que en el 2010, se duplicaron las faenas con 295.418 animales. El sistema de trazabilidad es una herramienta tecnológica exigida por el mercado europeo, que permite un monitoreo del animal desde su nacimiento hasta el sacrificio.


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Comercialización local de carne bovina tiene ventajas para el consumidor PARAGUAY.- El sistema de comercialización que tiene la carne vacuna en nuestro país es el más ventajoso para los consumidores, porque mantiene bajo, entre un 5% y 7%, los márgenes de intermediación, explicó el experto del sector Dr. Carlos Trapani. Los supermercados y las ferias ganaderas implementaron la modernización de la comercialización de la carne en favor de los consumidores, señala Carlos Trapani. La carne es uno de los productos que mejor regulado tiene su precio en Paraguay, en beneficio de los consumidores, dijo el experto Carlos Trapani. “Equivocadamente se cree que en el sistema de comercialización la industria se queda con la parte del león. Igualmente se dice que los supermercados ganan mucho, pero lo cierto es que los márgenes de intermediación en la carne van entre el 5% y el 7%, que son los más bajos del Mercosur”, dijo.

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Carlos Trapani

Aseguró que en materia de precios de los diversos cortes de la carne vacuna en las góndolas de los supermercados, a nivel del Mercosur, Paraguay es el que tiene las más bajas cotizaciones. Destacó que el adecuado sistema de venta de carne, entre otras cosas, permite a nuestro país estar entre los 20 con mayor consumo de carne en el mundo, con entre 25 kg y 30 kg por persona por año, según los registros. Sin embargo, se debe considerar que en la realidad dicha cifra debería ser entre un 5 y 10% más, considerando los faenamientos no registrados de las mataderías del interior del país. Amplió que la adecuada regulación del precio de la carne se debe principalmente a que todos los canales de comercialización están abiertos.

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Detalló que los grandes y medianos productores ganaderos venden directamente su ganado a los frigoríficos, mientras que las empresas de remate de ganado para consumo local reciben lotes de ganado de diversos tipos de productores. “Las ferias se convirtieron en la mejor referencia de precios del ganado para el mercado interno”, destacó. También los supermercados y las carnicerías hacen compras de ganado de productores para enviar a faena, con lo que se diversifica aún más el sistema y da libertad para elegir el más conveniente. Entonces, los consumidores tienen opción de comprar en carnicerías de los mercados municipales o en los frigoríficos, con ventajas de mejor precio. Los supermercados a su vez hacen oferta de carnes para usar como gancho para atraer clientela, con la ventaja de estacionamiento, aire acondicionado y poder disponer todo en un mismo lugar. Con respecto al precio del ganado informó que Paraguay está igual que Uruguay y un poco por debajo de Argentina y Brasil, “No hay especulación en el tema carne, el precio del ganado al gancho está entre G. 16.000 y G. 18.000 por kilogramo y no existe mucha diferencia entre novillos y vaquillas”. En cuanto al precio del ganado en feria dijo que en promedio está entre G. 8.000 por kilogramo, aunque las lluvias y la campaña de vacunación antiaftosa elevaron a G. 10.000 por kilogramo. Advirtió que mal se podría intervenir en el sistema de venta de la carne, porque el mejor ejemplo de que no se debe cometer ese error es la Argentina. Las autoridades del vecino país buscando bajar el precio de la carne, lograron un encarecimiento de 120%.

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Crecen en valor las exportaciones uruguayas de carne en 2010 URUGUAY.- De acuerdo con un informe reciente de la Dirección de Información y Análisis Económico del Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (DIAE), las exportaciones de carne de este país crecieron en valor durante 2010, aunque disminuyeron en volumen. El director de DIAE, Pablo Caputi, y el Jefe de Información de la misma entidad, Jorge Acosta, fueron los encargados de dar a conocer la información a la prensa local. Los ingresos totales generados por la exportación de carnes de Uruguay durante el año 2010 se situaron en un poco más de $1,400 millones de dólares, esto es, $180 millones de dólares más que el año anterior. De este total, el 80% lo constituyen las exportaciones de carne bovina. Sin embargo, el volumen exportado descendió a 245,789 toneladas, después de situarse en 263,088 toneladas durante 2009. Los funcionarios explicaron que esta situación es normal ya que Uruguay no puede crecer mucho en volúmenes, pero sí en valores. El incremento de los ingresos en las exportaciones en el año 2010 se debió principalmente a una mejora de los precios, pasando estos de $2,500 dólares/tonelada de carne (bovina) en el 2009, a $3,080 dólares/ tonelada en el 2010. Por otra parte, la caída en el volumen total exportado se debió principalmente a la

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disminución notable en la faena de ovinos, que pasó de poco más de 2 millones de cabezas en 2009, a sólo 1.25 millones en 2010. La faena de porcinos y equinos también sufrieron una disminución. La Federación Rusa sigue siendo el principal destino de la carne uruguaya, seguido de la Unión Europea y China.


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Se incrementará exportación de ganado bovino en México MEXICO.- De acuerdo con una fuente local, este año 2011 repuntará la exportación de ganado bovino del estado de Tamaulipas, México, hacia EE.UU. Debido a que actualmente el precio de compra favorece a los productores locales, el cual es de $1.40 dólares por libra de carne, se espera que la exportación de bovinos hacia EE.UU. repunte durante el año 2011. Esto último de acuerdo con las declaraciones de Roberto Hinojosa Montero, director de sanidad animal en la Secretaría de Ganadería y Agricultura de Mexico (SAGARPA). Aparte del precio, los ganaderos tamaulipecos también se verán favorecidos este año por condiciones ambientales óptimas para la cría y engorda de ganado, así como por los programas de mejoramiento genético que han

puesto en marcha tanto el gobierno federal como estatal. El funcionario también comentó que mientras se mantengan también los estatus sanitarios, la exportación hacia EE.UU. seguirá dándose sin ningún problema. Actualmente, el ganado de Tamaulipas está libre de enfermedades como la tubercolosis y brucelosis, y también está libre de plagas como la de garrapata. En los últimos 5 meses, Tamaulipas ha exportado a EE.UU. 48,880 cabezas de ganado, las cuales representan casi el 8% del total nacional exportado, el cual se sitúa en 538,000 cabezas en el período antes citado.

Nuevos focos de peste porcina africana en la Federación Rusa RUSIA.- Según datos del Ministerio de Agricultura ruso, se registraron nuevos focos de la peste porcina africana (PPA) el pasado 29 de diciembre de 2010 en la comarca Lomonosovsky de la provincia de Leningrado, el 9 de enero de 2011 en la ciudad de San Petersburgo y el 2 de enero de 2011 en la comarca Krasnogvardeisky de la Región de Stavropol.

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Se registraron 59 poblaciones afectadas por la PPA durante el año 2010, en los territorios de las comunidades federales del Sur y del Cáucaso del Norte. Tan solo en la provincia de Rostov, fueron sacrificados 50.000 cerdos y la totalidad de compensaciones concedidas superaron los 168 millones de rublos (4,2 millones de euros). Teniendo en cuenta la gravedad de esta

situación y el posible daño económico que representa para la cría de ganado porcino en el país, el Ministerio de Agricultura de la Federación Rusa elaboró las directrices del Programa Federal Especial para la erradicación de la PPA en el territorio de la Federación Rusa. En opinión de la ministra, la ejecución de este Programa permitirá minimizar los riesgos en la ganadería y favorecerá a la seguridad alimenticia del país.

No habrá abastecimiento de pollo en Bolivia BOLIVIA.- La Asociacion de Avicultores de Santa Cruz, Bolivia (ADA), anunció que ante las constantes pérdidas monetarias que están teniendo actualmente sus miembros, dejarán de criar pollos, y por tanto, de abastecer a los mercados, en el transcurso de 45 días. De acuerdo con declaraciones del presidente de la ADA, Mario Justiniano, los avicultores bolivianos están perdiendo actualmente $2 bolivianos (aprox. $0.3 USD) por cada kg de pollo que producen. Esto debido a los altos costos de los insumos, especialmente el maíz que se usa como alimento para las aves y que proviene de Argentina. El precio del quintal de maíz argentino se ha incrementado tres veces en los meses anteriores, pasando de $50 bolivianos (aprox. $7 USD) hasta $150 bolivianos (aprox. $21 USD). “Se faenan en Santa Cruz alrededor de 180 mil pollos de dos kg promedio al día; son 360 mil kg multiplicados por dos bolivianos que perdemos, son 720 mil bolivianos (aprox. $102,600 USD) diarios que estamos perdiendo entre todos los avicultores, el que cría más, pierde más y el que cría menos, pierde menos, pero todos estamos perdiendo. Llegó el momento en que decidimos dejar de criar pollo; si vamos a seguir perdiendo plata, mejor dejamos de criar hasta que las cosas mejoren”, afirmó el presidente de ADA. Ante la posible llegada de 50 mil toneladas de maíz brasileño importadas por el gobierno boliviano, Justiniano afirmó que han transcurrido ya dos meses desde que el gobierno hizo este anuncio y aún no se concreta nada. Además, los avicultores no saben a qué precio les será finalmente vendido. Ante tal incertidumbre, Justiniano declaró que "el bolsillo de los avicultores ya no da para seguir perdiendo plata", y por tanto, han tomado la decisición de parar de criar.

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Las exportaciones agroalimentarias alemanas aumentaron un 9% en 2010 ALEMANIA.- Según las estimaciones presentadas por la Asociación Alemana de Agricultores (DBV), las exportaciones agroalimentarias alemanas de 2010 han alcanzado el valor de 54.000 millones de euros, lo que, en comparación con el año anterior, supone un aumento de un 9%. Respecto a las importaciones, se calcula un incremento de cerca de un 7%, situándose en un valor de 63.000 millones de euros, lo que significaría una reducción del déficit de la balanza comercial agroalimentaria. Los productos agroalimentarios más importantes exportados son los productos lácteos, sobre todo queso, así como carne y productos cárnicos. Según la DBV la evolución de las exportaciones agroalimentarias alemanas pueden calificarse como una “historia de éxito” ya que durante los últimos diez años el valor de las mismas

prácticamente ha llegado a duplicarse. Para el presidente de la DBV, Gerd Sonnleitener, “los alimentos producidos en Alemania son más populares que nunca en el extranjero”. Igualmente está muy considerada la tecnología alimentaria y agraria: "made in Germany" se suele relacionar con innovación, alta calidad y seguridad, dijo Sonnleitner. La industria alimentaria alemana es muy fuerte y competitiva en los mercados extranjeros, sobre todo, con sus productos de transformación de alta calidad con un elevado valor añadido.

Italia aprueba la Ley sobre el etiquetado del origen de los alimentos La XIII Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados ha aprobado, recientemente, por unanimidad, la Ley sobre etiquetado y calidad de los productos alimentarios. Esta va dirigida a la promoción del valor de la producción sobre todo la calidad y trazabilidad de los productos y del sistema productivo y a la ampliación la información para los consumidores. El texto aprobado por la Cámara ha sido fruto de muchas deliberaciones. La disposición relativa al etiquetado es especialmente importante en cuanto fija, para los productos alimentarios puestos en el mercado, la obligación de incluir en la etiqueta la indicación del lugar de origen o procedencia de los productos utilizados, de acuerdo con las

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más recientes orientaciones en las negociaciones en el marco de la UE. Para el caso de los productos alimentarios no transformados, la indicación debe de hacer referencia al lugar de origen o al de procedencia, es decir, el país de producción. Para los productos alimentarios transformados, la indicación se refiere al lugar en que se produjo la última transformación sustancial y el lugar de cultivo o cría de la materia prima agraria principal, utilizada en la preparación o la producción del producto en cuestión. Asimismo la etiqueta deberá de recoger la utilización de ingredientes en los que haya presencia de OGMs, del lugar de producción inicial hasta el consumo final.


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VENDO ESTANCIA FORMADA EN EL CHACO Vendo estancia formada, ubicada, en el Chaco paraguayo, a 110 kilómetros de Loma Plata con rumbo al noreste. Zona Centinela. Tiene una superficie de 2.500 hectáreas., con 1.500 hectáreas. de pastura de Gatton Panic. El resto es monte. Cuenta con alambrado perimetral completo. La superficie con pastura están divididas en potreros de 25 has. El establecimiento cuenta con 4 tajamares 13 mil metros cúbicos cada uno. El agua se distribuye a los bebederos por todo el campo de pastoreo con caños de alto impacto. La cantidad promedio de lluvia caída al año es 800 milímetros. También cuenta con corral con báscula, cepo y brete. Luz eléctrica de la ANDE. Casa para personal. Casa para patrón. Pista de Aviación. La ruta de acceso está mantenida por colonos mennonitas. La mayoría de los vecinos son colonos Mennonitas. Precio Contado: 1.000 dólares amercivanos por hectárea. Cel: 021 285265 - 0981 913057. E-mail: rodolfoad@gmail.com

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CURSO: "GERENCIAMIENTO DE UN ESTABLECIMIENTO GANADERO" Le invitamos a participar del curso:"GERENCIAMIENTO DE UN ESTABLECIMIENTO GANADERO", a realizarse el día sábado 19 de Febrero de 2011, de 8 a 16 horas, en el local del Senacsa, San Lorenzo. Organiza el Diario Digital Negocio Ganadero y la Agencia de Noticias e Información Agropecuaria(ANIA). Dirigido a: A Pequeños y medianos productores, Gerentes, Administradores de Estancias, Ganaderos en general, Estudiantes de Veterinaria, Ingeniería Agronómica, Administración Agropecuaria, Personas interesadas en general. Plazas limitadas. Será instructor el Ingeniero Agrónomo Rodolfo Grau.

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Costo del curso: Individuales: Gs 250.000. Grupos de tres personas: Gs 220.000 c/u. Si se inscribe hasta el 20 de Enero de 2011 tiene un descuento del 20% Incluye: Coffe Break (Mañana), almuerzo, Certificado de Participación, Materiales técnicos, Carpetas, Bolígrafos y un Manual del Ganadero en CD. Para las inscripciones llame al 0981 913 057 – 021 285 261. E-mail: rodolfoad@gmail.com - info@negocioganaderopy.com Contenido del curso 1- Estructura y Organización de un Establecimiento Ganadero. • Organigrama de un establecimiento ganadero. Cadena de mando. • Funciones del mayordomo, capataz, comisario, peones a caballo, cocinero. • Estudio y conocimiento del campo: Ubicación, medios de comunicación, suelo, topografía, clima, vegetación, aguadas, construcciones e infraestructura, viviendas, potreros. Instalaciones generales, bretes, cepos, aguadas, basculas. • Administración y costos ganaderos. • Manejo de Personal - Recursos humanos 2- Manejo del Rodeo • Plan de manejo de ganado. • Introducción, Calendario de manejo, inventario del ganado, Clasificación por categoría. • Bienestar animal. Conceptos. • Condición corporal del animal como herramienta de manejo de rodeos de cría. • Selección de vacas, vaquillas y toros para el rodeo. • Descarte de vacas, vaquillas y toros. • Manejo reproductivo del rodeo. • El servicio de las vacas: sistemas de servicios, monta natural IA. Ventajas y desventajas. • Época de servicios en el Paraguay.

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• Estacionamiento de servicios. Ventajas y desventajas. • Manejo del servicio. Manejo de toros, manejo de los vientres. Tarde • Diagnóstico de preñez. Clasificación de las vacas. • La parición. Cuidados. Manejo de la parición. • Cuidados del recién nacido, desinfección del ombligo, el calostro, Identificación, castración del ternero, descorne. • El destete. Épocas. Manejo del desmamante. 3- Manejo Sanitario • Manejo sanitario. Introducción. Importancia. • Control de parásitos internos y externos. • La enfermedad. Agentes causales de enfermedades. • Puerta de entrada de los agentes patógenos. Transmisión de enfermedades. • Prevención de enfermedades. • Enfermedades más comunes del ganado bovino en nuestro país. • Prácticas comunes de manejo: rodeo, sanitaciones • Vacunas y vacunaciones. • Aplicación correcta de medicamentos por diferentes vías: inyecciones, oral y baños. Cadena de frío. • Toma de muestras y remisión al laboratorio 4- Nutrición bovina • Manejo nutricional. Introducción. Clasificación y composición de los alimentos del ganado. • Formas de alimentación. Pastoreo, alimentación semi intensiva, alimentación intensiva. • Manejo de la pastura: pradera natural, manejo de potreros, la quema, reserva de potreros, apotreramiento. • Carga animal. • Praderas cultivadas. Carga, manejo. • Conservación de forrajes: heno, ensilaje. • Suplementación animal. • Inyectables, vía oral. Ventajas y desventajas. • La sal común. La sal mineralizada. Distribución.

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CURSO INTENSIVO: "PRODUCCION GANADERA VACUNA PARA PRINCIPIANTES" Le invitamos a participar del CURSO INTENSIVO: "PRODUCCION GANADERA VACUNA PARA PRINCIPIANTES", a realizarse del 7 a 12 de Marzo de 2011, en la sala de Capacitación del Senacsa, San Lorenzo. Organiza el Club de Granjeros del Paraguay y la Agencia de Noticias e Información Agropecuaria(ANIA). Apoya el Diario Digital Negocio Ganadero. PROGRAMA: Día: Lunes 7 de marzo 2011. Horario: 18:00 a 20:30 horas. Tema 1: Descripción del sistema productivo, características del predio, infraestructura básica requerida. Ing. Agr. Luis Aquino Casanello. Día: Martes 8 de marzo 2011. Horario: 18:00 a 20:30 horas. Tema 2: Manejo del Rodeo de Cría. Ing. Agr. Rodolfo Grau. Día: Miércoles 9 de marzo 2011. Horario: 18:00 a 20:30 horas. Tema 3: Proceso de Invernada o Engorde; Recursos Forrajeros para una Alimentación Eficiente; Ing. Agr. Rodolfo Grau. Día: Jueves 10 de marzo 2011. Horario: 18:00 a 20:30 horas. Tema 4: Operaciones más comunes con el ganado, Nociones de Administración Rural y Manejo de Recursos Humanos. Profesor Dr.Juan Ramírez.

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Día: Viernes 11 de marzo 2011. Horario: 18:00 a 20:30 horas. Tema 5: Sanidad Bovina, Plan sanitario. Profesor Doctor Veterinario Ramón Pistilli Día: Sábado 12 de marzo 2011. Horario: 8:00 a 10:30 horas. Tema 6: Mecanismos legales de compra venta de ganado bovino, documentaciones requeridas, trazabilidad. Profesor doctor Manuel Barboza. Día: Sábado 12 de marzo 2011. Horario: 10:30 a 13:00 horas. Tema 7: Administración contable y tributario de un establecimiento ganadero. Lic. Julio Piris Da Mota. Inversión Individual: Gs. 450.000. Si se inscribe hasta el 20 de enero de 2011, tiene un descuento del 20% Grupos de 3: Gs. 1.200.000. Si se inscribre hasta el 20 de enero de 2010, tiene un descuento del 20% Incluye: Materiales Técnicos, Coffe Break, Carpetas, Bolígrafos, y Cerfificado de participación. PLAZAS LIMITADAS a 50 personas. INSCRÍBASE LLAMANDO A LOS TELÉFONOS: 0981 913 057 o al 021 285 261 rodolfoad@gmail.com - info@negocioganaderopy

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CURSO: “PRODUCCIÓN BOVINA DE CARNE EN SISTEMAS INTENSIVOS: CONFINAMIENTO, CORRAL O FEED LOOT. Y PASTOREO ROTATIVO INTENSIVO. Le invitamos a participar del curso “PRODUCCIÓN BOVINA DE CARNE EN SISTEMAS INTENSIVOS: CONFINAMIENTO, CORRAL O FEED LOOT. Y PASTOREO ROTATIVO INTENSIVO, a realizarse el día sábado 12 de Marzo de 2011, de 8 a 16 horas, en el local del Senacsa, San Lorenzo. Organiza el Servicio de Informaciones y Desarrollos Técnicos Agropecuarios (S.I.D.T.A.) con el apoyo del Diario Digital Negocio Ganadero y el Club de Granjeros del Paraguay. Dirigido a: A Pequeños y medianos productores, Gerentes, Administradores de Estancias, Ganaderos en general, Estudiantes de Veterinaria, Ingeniería Agronómica, Administración Agropecuaria, Personas interesadas en general. Plazas limitadas Disertantes: • Profesor Doctor Veterinario RAMÓN PISTILLI. • Profesora Doctora Veterinaria y Máster en Nutrición Animal SELVA SCHEFFER. • Profesor Ingeniero Agrónomo Gustavo Valdez. • Profesor Ing. Civil Oscar Bogado. • Profesor Doctor Veterinario y Especialista en Costos Rurales JUAN RAMÍREZ. Costo del curso: Individuales: Gs 250.000. Grupos de tres personas: Gs 220.000 c/u. Si se inscribe hasta el 10 de febrero tiene un descuento del 20% Con su inscripción recibe un plan de producción de engorde intensivo a corral en base a 100 cabezas de ganado, un manual digital sobre técnicas recomendada para manejos de cultivos forrajeros y informaciones técnicas en formato digital sobre la producción de engorde intensivo en el Paraguay, más un Video sobre una experiencia local sobre engorde intensivo a Corral. Incluye: Coffe Break (Mañana), almuerzo, Certificado de Participación, Materiales técnicos, Carpetas,

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Bolígrafos y un plan de producción de engorde intensivo que es un modelo para el engorde de 100 cabezas de ganados. (Material en formato digital elaborado por los técnicos del S.I.D.T.A.). Obs: este plan de producción lo obtiene en el momento de la inscripción!!! CONTENIDO DEL CURSO: 1. INFRAESTRUCTURAS. • Selección del terreno para la ubicación de los corrales. • Corral de manejo • Modelos de corrales. • Orientación. • Aalambrados eléctricos para engorde en pastoreo. • Materiales. • Depósitos y silos. • Comederos y Bebederos. • Aguadas. • Implementos y maquinarias. 2. PASTURAS Y FORRAJES. • Procesos agrícolas. • Cultivos forrajeros. • Implantación de pasturas y cultivos de corte. • Sistemas de riego. • Como realizar los cortes. • Manejo del sistema de pastoreo rotativo intensivo. 3.NUTRICIÓN. • Qué son nutrientes • Clasificación de los alimentos • Qué son ingredientes • Que son raciones • Requerimientos nutricionales del ganado bovino. • Selección de cultivos forrajeros. • Subproductos industriales utilizados en la alimentación de los animales. • Como preparar las raciones. • Distribución y manejo de los alimentos en los comederos. • Suplementacion alimenticia. 4.MANEJO INTEGRAL DE LA EXPLOTACIÓN CON SANIDAD ANIMAL: • Selección de animales para engorde.

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• Ingreso y acostumbramiento en los dos sistemas de engorde. (feet loot y pastoreo). • Manejo y control de animales. • Manejo sanitario. 5. ADMINISTRACIÓN Y COSTOS. • Costos de insumos, elementos o equipos para la producción de engorde de bovinos. • Administración del establecimiento. • Márgenes. INSCRÍBASE LLAMANDO A LOS TELÉFONOS: 0981 913 057 o al 021 285 261 rodolfoad@gmail.com - info@negocioganaderopy

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