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Disminuye volatilidad, pero internacionales permanecen altos

precios

El índice de precios internacionales de los alimentos permaneció estable en abril. Sin embargo, siguen 36,5 % superiores a sus niveles de hace un año, y los precios internacionales de los cereales en 2011 han seguido aumentando, debido a incrementos de los precios del trigo y maíz, lo que ha tenido repercusiones en algunos países de la región. “Los precios de los alimentos no se traspasan del nivel mundial al nacional de forma automática y lineal.

Hay un rezago en la transmisión de precios, y ella depende también de factores como las tasas de cambio, o si un país es importador o exportador de alimentos”, dijo Bojanic, explicando la diferencia entre los índices internacionales y regionales. A nivel mundial, también se observa una reducción en la volatilidad de los precios de los alimentos. Estos han bajado desde los niveles de la crisis de precios del 2008, aunque permanecen más elevados que los niveles precrisis. FAO invita países a diálogo sobre políticas y precios de los alimentos Frente al escenario de alza y volatilidad de precios de los alimentos, la FAO está promoviendo una serie de diálogos en el mundo para facilitar el intercambio de experiencias, buenas prácticas e identificar oportunidades de colaboración para responder a esta situación. En América Latina y el Caribe, los diálogos serán organizados en conjunto entre la CEPAL,

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