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Asunción, 17 de Enero 2011. Agencia de Noticias e Información Agropecuaria(ANIA) .Distribución Gratuita

Alta demanda de animales para recría o terminación PARAGUAY.- Para este año se prevé una alta demanda de animales para sistemas de engorde intensivo a corral o a pastoreo. Los animales más requeridos son bovinos que tengan por encima de los 280 kilos. Los precios pagados llegan cerca de los 9 mil guaraníes el kilo vivo. Los animales de buena genética llegan a superar los 10 mil guaraníes el kilo vivo.

Feria de invernada esta noche en el Corral S.A.

Vacunación antiaftosa requiere de 260 dosis/día

Exitosa Dinámica pecuaria en Itapúa

¿Por qué los fenómenos de El Niño y La Niña provocan caos? Caen producción y consumo de carne en Argentina durante 2010 El vacuno comienza 2011 con buen pie en España a juzgar por los precios CARNE PARAGUAYA: SABROSA, SANA, TIERNA Y NATURAL


Lic. Rodolfo Aguilera D铆az Director General 0981 913 057 raguilera@negocioganaderopy.com Msn: rodolfo29567@hotmail.com Pedro Escobar Medina Director Comercial 0982 438 625

Ing. Rodolfo Aguilera Director Inform谩tico El Diario Digital Negocio Ganadero es una Producci贸n de la Agencia de Noticias e Informaci贸n Agropecuaria(ANIA), y distribuido gratuitamente, de lunes a viernes, a 12.366 ganaderos suscriptos hasta la fecha. Para publicar sus anuncios publicitarios llame al 021 285 261 - 0981913057 E-mail: info@negocioganaderopy.com www.negocioganaderopy.com

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Alta demanda de animales para recría o terminación PARAGUAY.- Para este año se prevé una alta demanda de animales para sistemas de engorde intensivo a corral o a pastoreo. Los animales más requeridos son bovinos que tengan por encima de los 280 kilos. Los precios pagados llegan cerca de los 9 mil guaraníes el kilo vivo. Los animales de buena genética llegan a superar los 10 mil guaraníes el kilo vivo.

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En los últimos meses del año 2010, se han multiplicado los inversionistas en el negocio de engorde a corral o a pastoreo rotativo intensivo. En los planes de producción en los sistemas de engorde intensivo requieren animales que tengan por encima los 280 kilos, con el objetivo de que en un plazo promedio de 6 meses, se logre tener novillos con pesos promedios de 450 kilos listos para ir a faena. De acuerdo a los datos de las últimas ferias de invernada, los compradores generan más lances por animales de 280 a 300 kilos, por lo que los precios suben. Mientras que los lances por desmamantes hembras o machos de 170 a 180 kilos de promedio, son menores, por lo que los precios pagados no superan los 5.500 guaraníes el kilo vivo. El nuevo negocio Los ganaderos con mayor capital aprovecharán la oportunidad de comprar desmamantes baratos y luego de unos tres meses, vender bovinos para recría, por valores superiores a los 9.500 guaraníes el kilo vivo. Para esto es crucial que el inversionistas tenga suficiente forraje y agua disponible, e invierta en una buena cobertura sanitaria, y provisión oportuna de sales minerales, a fin de que en un plazo promedio de 90 días ya tenga disponible novillitos de buen desarrollo. Vender vaquillas o novillitos gordos para recría en los próximos meses, serán un negocio de muy buena rentabilidad.

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Vacunación antiaftosa requiere de 260 dosis/día PARAGUAY.- El pasado sábadpo 15 de enero, se realizó el acto oficial de inicio del primer periodo de vacunación contra la aftosa del rebaño bovino y bubalino del año, en el departamento de Itapúa. La meta es inmunizar unas 12 millones de cabezas en un mes y medio, por lo que la tarea implica un promedio de más de 260 mil dosis por día. El acto se desarrolló en el predio de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). Así, según la Resolución Nº 3122/10 del Senacsa, se dispuso que el primer periodo de vacunación contra la fiebre aftosa para el 2011, vaya del 15 de enero al 2 de marzo. El registro va hasta el 17 de marzo. La campaña tiene carácter obligatorio para los productores, ya que la ley ampara al servicio veterinario oficial a sancionar a aquellos establecimientos y productores que no hayan vacunado sus animales dentro del periodo establecido.

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El presidente del Senacsa, Daniel Rojas dijo:"Es importante el lanzamiento en Itapúa por el crecimiento que tiene esta zona en ganadería". Informó que en cuanto a la cobertura en vacunación contra la aftosa, el nivel alcanzado es el óptimo, aunque reconoció que enfermedades como brucelosis están frenando la tasa de reproducción del ganado. Baja productividad El funcionario mencionó que estamos con una tasa de reproducción del 52%, y la meta es alcanzar el 65%, y agregó que ese se consigue con sanitaciones y vacunaciones contra enfermedades de edad temprana. El objetivo de esta campaña contra la aftosa es el de mantener y fortalecer el estatus sanitario que se reconoce al Paraguay a nivel internacional como país con zonas libres de aftosa con régimen de vacunación. Los establecimientos ganaderos que están en la zona de frontera, llamada también zona de alta vigilancia (ZAV), deben vacunar no solo su rebaño bovino y bubalino, como el resto del país, sino también sus animales de ganado menor (cabras, ovejas, etc.). Rojas dijo que se tiene 45 días para vacunar más de 12 millones de cabezas, debido al crecimiento natural, es decir, alcanzar el 5% de crecimiento anual como cifra mínima. La aftosa es una enfermedad que afecta a los animales de pezuña partida (bovinos, bubalinos, porcinos, ovinos, caprinos, etc.), que no es zoonótica (no contagioso al humano), pero que tiene importancia económica por las pérdidas que acarrea, además de constituir barrera paraarancelaria en algunos mercados.

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Exitosa Dinámica Pecuaria en Itapúa PARAGUAY.- Muestran técnicas para lograr alta rentabilidad en las fincas. Afirman que un establecimiento, por más pequeño que sea, puede producir competitivamente.

Con el propósito de mostrar las técnicas para obtener alta rentabilidad en pequeñas fincas, se desarrolló con éxito la 1ª Pecuaria Dinámica en el Centro de Investigación Pecuaria Itapúa (CIPI). El evento, que arrancó el viernes último y se extiende hasta la fecha, incluye demostraciones de los diversos materiales sembrados, charlas técnicas, asesoramiento en manejo de ganado, lanzamientos y firma de convenios. El Centro de Investigación Pecuaria de la Asociación Rural del Paraguay, regional Itapúa, es el primero en el país y está ubicado en el municipio de San Juan del Paraná sobre Ruta 1, a la altura del Km 13,5.

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“Este centro es una finca tipo del pequeño productor que tenemos en el Paraguay, tiene tan solo 12 hectáreas, nosotros con esto queremos mostrar que por más que sea pequeña una finca se puede sacar una alta rentabilidad haciendo un manejo adecuado y produciendo lo que realmente pueda redundar en beneficio”, destacó Eitel Simón, presidente de la Rural Itapúa. Agregó que aquí se apuesta a la ganadería, teniendo en cuenta que es un rubro sumamente importante. “El 51% de la tierra agrícola en el país está en poder de pequeños productores, pero de ese 51% apenas racionalmente explotado hay 18% y no llega a 30% lo regularmente explotado”, señaló. Difundir técnicas Por lo tanto, lo que pretenden es difundir las técnicas para que más personas se integren al sector productivo pecuario o lo haga en forma mixta teniendo cultivos de renta, para el sustento familiar diario en pequeñas parcelas como ser mandioca, poroto, maíz, contar con huerta y combinar con producción de ganado menor, gallinas, cerdos, ovejas, cabras y otros. “Planificar bien y lógicamente obtener ingresos durante todo el año y apostar a hacer carne, convertir los productos que nosotros podemos sembrar en nuestra finca, convertir eso en carne, no vender la semilla que representa apenas el 15% del peso de una planta que nosotros podemos usar totalmente para nutrición animal”, dijo Simón. Esas técnicas fueron mostradas a los productores en los 3 días de pecuaria dinámica, donde también se realizaron demostraciones y elaboración de silaje de balanceados, a más del proceso de producción de balanceados a través de maquinas forrajeras. Asimismo, hubo demostración de diversos rubros agrícolas de consumo familiar.

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Esta noche feria de invernada en El Corral S.A. Esta noche se realizará la feria de invernada en El Corral S.A. desde las 20;30 horas, en su recinto ferial, en Mariano Roque Alonso. Serán subastados bovinos de diversas categorías. Aseguran ofertas de animales de buena calidad genética, y a buenos precios, para aprovechar la gran cantidad de forraje y agua que hay en los campos para engordarlos, y de esa manera obtener un producto final de buen rendimiento para la faena.

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La ARP advierte falta de liderazgo Ganaderos reclamaron al Gobierno asistencia informativa para el desarrollo campesino. Fue durante el lanzamiento de la primera fase de la vacunaci贸n contra la aftosa 2011, en la sede de la Asociaci贸n Rural del Paraguay (ARP) regional Itap煤a.

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"Estamos cansados de los entes autárticos que solo sirven para recaudar y frenar la producción, no hay liderazgo y el líder tiene que ser el presidente de la República", enfatizó Juan N. Núñez, titular del gremio. Agregó que los mismos campesinos se dieron cuenta que el problema no es la tierra. "Que le den la tierra pero también el conocimiento, los ministerios están todos caídos y eso lo reconocen sus propios directores", manifestó. "La agropecuaria es el símbolo hoy de un Paraguay honesto y trabajador, quienes dicen recaudar más como mérito propio es mentira, acá se recauda más porque hay más inversión de gente que apostó al trabajo", significó Núñez. Para ilustrar el buen pasar económico del sector, informó sobre el ingreso global que genera la actividad, así como la creación de mano de obra entre ganadería y agricultura, que supera 1.200.000 puestos de trabajo fijo. "El contrabando y la corrupción siguen vivitos y coleando. La muestra en la reciente evasión que se pudo ver con la venta de los artículos en el Día de Reyes Magos, siempre es atacada la gente que trabaja y que apuesta a la inversión", se quejó. Recordó el caso argentino de cómo un Gobierno que ataca a la producción genera problemas para la creación de riqueza y la oferta al consumidor. Destacó el trabajo paraguayo para mantener el estatus veterinario y la importancia de mantener el logro.

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¿Por qué los fenómenos de El Niño y La Niña provocan caos? Científicos dicen que las actuales inundaciones son causadas por uno de los episodios más fuertes del fenómeno climático La Niña del que se tenga registro y pronostican que durará varios meses más. Las históricas inundaciones que afectan a los estados australianos de Queensland y Nueva Gales del Sur son el resultado de una variación en las temperaturas del Océano Pacífico, que pueden provocar caos climático alrededor del mundo. Científicos dicen que las inundaciones son causadas por uno de los episodios más fuertes del fenómeno climático La Niña del que se tenga registro, con los expertos pronosticando que durará varios meses más. A continuación, algunas preguntas y respuestas sobre el fenómeno de La Niña y su hermano El Niño y sus efectos multimillonarios en las economías. ¿QUÉ ES EL NIÑO? El Niño es un calentamiento de las temperaturas de la superficie marina en el Pacífico este y central. Pescadores peruanos notaron que la llegada de aguas más cálidas ocurría usualmente cerca de la época navideña. El fenómeno, que sucede cada tres a siete años, trae más lluvias en la parte de Sudamérica y una caída en la pesca. Fuertes fenómenos de El Niño pueden llevar a un gran debilitamiento en los vientos alisios, que van hacia el oeste a través del Pacífico, provocando sequías en el sudeste de Asia y Australia. Algunos también pueden afectar el monzón en India reduciendo las lluvias, amenazando cosechas y a quienes viven de la agricultura. ¿CUÁL ES EL IMPACTO? Globalmente, el Niño puede provocar lluvias por encima del promedio en el norte de Perú y Bolivia, sequía en el sudeste de Asia, Australia, India y el noreste de Brasil,

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ciclones en el Pacífico central y tormentas en el sur y oeste de los Estados Unidos. El Niño también tiende a recortar el número de huracanes en el Atlántico, aunque eleva la cantidad de tormentas en el este del Pacífico. Mundialmente, el resultado puede ser desastroso en término de pérdidas de vidas humanas, infraestructura, cosechas y negocios. En Australia, un fuerte fenómeno de El Niño puede recortar la cosecha de trigo, amenazar los suministros de agua reduciendo el cauce de los ríos, disminuyendo las reservas en ciudades y afectando bosques, dando paso a mortales incendios forestales. Esto sin duda influye en la economía de este país Fuertes Niños ocurrieron en 1982-83 y 199798, aunque un débil fenómeno en el 2002-2003 también llevó a severas sequías en gran parte de Australia. ¿QUÉ ES LA NIÑA? La Niña es lo opuesto a El Niño, llevando a temperaturas marinas inusualmente frías en el Pacífico este y central. Esto provoca vientos alisios más fuertes a través del Pacífico y acumula aguas más cálidas en el oeste del Pacífico y cerca del norte de Australia. Esto motiva clima tropical llevando más nubes y lluvias durante el monzón como también un aumento en el número de ciclones durante la temporada australiana de ciclones entre diciembre y abril. SUS PRINCIPALES IMPACTOS EN LAS ZONAS QUE AFECTA. Al igual que El Niño, el impacto climático puede ser global.

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En Indonesia y partes de Australia, La Niña puede llevar inundaciones, afectar las cosechas de trigo, azúcar, aceite de palma y caucho como también las operaciones mineras de carbón y mineral de hierro. En Argentina y las Grandes Llanuras de Estados Unidos, La Niña puede provocar sequías, afectar las cosechas de maíz y soja argentina, y la principal producción de trigo duro rojo de invierno en los Estados Unidos. La Niña tiende a llevar patrones de viento que favorecen la formación de más huracanes en gran parte del Atlántico y menos en el este del Pacífico, suponiendo potencialmente una mayor amenaza para los activos de petróleo y gas estadounidenses en el Golfo de México. Los mayores fenómenos de La Niña ocurrieron en 1973-76 y 1988-89. LOS VÍNCULOS MUNDIALES El calor de los trópicos ayuda a conducir el clima mundial, impulsando patrones marinos y atmosféricos que cambian el calor alrededor del globo. Aguas cálidas tropicales impulsan la evaporación y aumentan la humedad de la atmósfera necesaria para que se formen nubes. El aire que sube también conduce patrones de circulación atmosférica que ayudan a elevar la humedad y el calor en otras partes del mundo. Es por eso que la interrupción de estos patrones puede alterar el clima en otras partes del globo. Los estudiosos en el tema no dudan en afirmar que el no respeto a la ecología a nivel mundial ha influido de sobremanera a los cambios.

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ENTRE LAS DOS CORRIENTES El jurado aún está dividido entre los conflictos que se pueden dar entre El Niño y La Niña. Algunos modelos climáticos computacionales tienden a mostrar una futura tendencia hacia más episodios de El Niño por el calentamiento global. Científicos dicen que pasarán algunos años antes de que emerja un patrón más claro. Para entonces los computadores serán mucho más poderosos y podrán llevar simulaciones mucho más detalladas para probar los impactos de océanos y una atmósfera más cálida durante escalas de tiempo de varias décadas a un siglo. Los científicos dicen que un mundo más cálido supondría sequías e inundaciones más extremas y posibles cambios repentinos de los patrones marinos o atmosféricos. LLAMADO DE ADVERTENCIA Un dirigente de la oenegé británica Oxfam consideró que las mortíferas lluvias en Brasil y otros países suponen una "dura advertencia" para el futuro, e hizo un llamamiento a intensificar las medidas para luchar contra el cambio climático. "La devastación causada a miles de vidas humanas por las inundaciones es una dura advertencia de lo que puede ocurrir en los próximos años", declaró Phil Bloomer, director de campañas y de políticas de Oxfam. Según él, "los modelos climáticos predicen un clima cada vez más extremo, y muchos científicos creen que el cambio climático está exacerbando las lluvias monzónicas y posiblemente también (el fenómeno climático) La Niña".

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Caen producción y consumo de carne en Argentina durante 2010 La producción de carne bovina en Argentina decreció casi un 23% durante 2010 con respecto al año anterior, mientras que el consumo interno también disminuyó alrededor de 17%. Esto de acuerdo a cifras reportadas por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra). La producción de carne en Argentina entre enero y noviembre de 2010 alcanzó las 2.4 millones de toneladas, cifra que representa una caída de 22.6% con respecto a la producción en el mismo período del año anterior. Según el informe de Ciccra, esta caída se debió a una menor oferta de ganado para faena, lo que a su vez se debe mayormente a las serias sequías acaecidas en el territorio argentino durante este año, lo que obligó a muchos ganaderos a liquidar sus rodeos. De hecho, la faena disminuyó un 26.2% en el año 2010 con respecto al registro del año 2009. Mientras tanto, el consumo anual por habitante, que en el año 2009 alcanzó un récord histórico de 68.7 kg, durante el 2010 llegó únicamente a los 57.2 kg, una disminución del 16.7% con respecto al año anterior. Esta última cifra fue el récord más bajo de la primera década del siglo. "Si no se adoptan nuevas decisiones que neutralicen las señales que están enviando los precios y no ocurren eventos climáticos adversos... seguramente podremos observar a partir de los próximos ejercicios un aumento gradual del rodeo y finalmente una nueva

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recuperación de la faena vacuna a partir de 2013-2014", declara Ciccra. Por último, la exportación de carne también resultó afectada, ya que sólo fueron registradas 180,700 toneladas de ventas al exterior de enero a noviembre de 2010, i.e. una disminución 53.6% con respecto al mismo período del año anterior.


“No habrá desabastecimiento de carne en Venezuela” – Asofrigo VENEZUELA.- Según una nota publicada por “El Universal” (Venezuela), no habrá desabastecimiento de carne y productos cárnicos en Venezuela tras la unificación del tipo de cambio a $4.3 bolívares por dólar acontecido a inicios de este 2011.Esto de acuerdo con la Asociación Nacional de Frigoríficos (Asofrigo). Gonzalo Azuaje, presidente de Asofrigo, comentó que las importaciones de carne que fueron pedidas antes del 31 de diciembre de 2010 serán reconocidas por el Estado al tipo de cambio anterior, i.e. $2.6 bolívares por dólar. Este hecho asegura por lo menos el abastecimiento por los próximos tres meses, según el mismo Azuaje. Adicionalmente, el presidente Hugo Chávez indicó su disposición a incrementar las importaciones de alimentos y otros productos de consumo de países como Argentina y Brasil, esto en caso de ser necesario.

El vacuno comienza 2011 con buen pie en España a juzgar por los precios ESPAÑA.- Las cotizaciones del ganado vacuno están subiendo al comienzo de 2011 y se mantienen por encima de las que se daban hace 12 meses. Se ha recuperado, al menos por el momento, el nivel de precios de hace dos años. Binéfar está marcando subidas en el precio de las carnes de vacuno de referencia, mientras que Madrid deja el precio del ternero de 321-370 kg de canal sin variaciones pero también acompaña con subidas en la ternera de 221-260 kg de canal. El añojo está 15 céntimos por encima de la cotización de hace 12 meses en Binéfar y supera también la de 2009, mientras que la ternera está 12 céntimos más cara y al mismo precio que en la semana 2 de 2009.

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Carne: clima y política siguen demorando la recuperación ARGENTINA.- La ganadería está en un proceso, con tendencia positiva hacia la recuperación", comienza enunciando el Dr. Cristian Bianchi, sin embargo, desde 2006 se llevan perdidas unas diez millones de cabezas. Uno de los asesores del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina sostuvo ante este Diario que los mecanismos de intervención del Estado arrancaron hace casi cinco años, cuando se suspenden las exportaciones de carne vacuna, que se habían anunciado por un comunicado de la Presidencia en la entonces Feriagro, en Armstrong, "ese fue el punto de inflexión donde comienza el gran proceso de crisis, tanto político como económico". En 2007 se padecieron las inundaciones, que afectaron principalmente al Litoral, anegando campos, ahogando animales, lo cual se revirtió al año siguiente con el fenómeno de la sequía que se extendió hasta 2009, mientras que en los meses recientes el escenario climático tuvo cierta mejora, pero desnudó "la falta de oferta en el mercado". Con el inicio de la sequía y en un año electoral, hace tres años se dió uno de los principales puntos de inflexión.

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"Al haber elecciones había que fabricar un escenario para no tener distorsiones de carácter político; y comienza un fuerte componente que es el subsidio al engorde intensivo de los feedlot, eso motiva que gran parte de la falta de oferta se acelera, porque hay mayores disidencias en el proceso de transformación del alimento, los engordes son más rápidos, menos influenciables por las variables climáticas; y con ese subsidio se atemperan gran parte de los costos de producción que hasta ese momento eran negativos, o sea la relación de los precios de los granos, versus el producto no era positivo, hasta que aparece el subsidio y comienza a dar una nueva generación de hoteleros que ofrecen servicios; y de inversores que tienen como ganancia única a los subsidios". Lo que explica Bianchi es que en toda esta etapa crítica el feedlot comenzó a "demandar gran cantidad de animales, el peso de faena siempre fue bajo, matando animales que estaban entre los 280 y 300 kilos como principales componentes para el consumo interno; y sumado a la baja eficiencia de los rodeos, motivado esto por la sequía, se provoca una estampida de la crisis en el país". Existió también entre 2008 y 2009 una escalada de los precios internacionales más grandes de la historia, trepando la Cuota Hilton hasta los 21 mil dólares por tonelada, con un promedio histórico que osciló entre nueve y 11 mil dólares la tonelada. "Esa demanda internacional, con la fuerte presencia en el mercado soviético, que fue siempre el comprador más importante de vacas en general, no tanto en cortes premium, se mató cualquier cosa, todo lo que tenía cuatro patas y así se profundizó más la crisis". Hubo un colapso, "en el año 2010 se produjo la estampida de precios, donde el valor de la carne en relación del tipo de cambio alcanzó a tener un valor superior a los dos dólares para el novillo; y en un promedio superior a los tres dólares para el mercado de la invernada". Es aquí donde el Doctor Bianchi explica que esta sumatoria de condiciones "motivó una serie de acciones por parte del Gobierno, donde hasta el día de hoy persisten todas las medidas regulatorias, que lo único que han hecho fue ensuciar el mercado, porque no se permite el libre juego de los cortes premium en el mercado internacional, obligándolos a entregar gran parte de lo producido en el mercado local, cuando los frigoríficos exportadores están preparados para vender afuera y no para participar del mercado interno". TODAVIA FALTA El Gobierno no consiguió revertir la crisis a fuerza de subsidios, es por eso que la pendiente fue más profunda de lo que pudieron ver detrás de los vidrios de la Casa Rosada. Bianchi comenta desde su experiencia práctica constante que "el norte de Santa Fe está despoblado, está descapitalizado, esa es la realidad, se ha quedado sin hacienda", con lo cual "hoy a un productor para poder volver a recomponer su stock se le hace prácticamente imposible, porque debe pagar por ejemplo unos mil dólares por vaquillona preñada y no puede hacerlo. Entonces los campos están vacíos y generan una capacidad ociosa importante". Existe el caso de Calchaquí, por ejemplo, que pudo recuperar un poco de actividad, contraponiéndose con lo que sucede de Tostado para arriba, donde perdura un efecto constante de la sequía.

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"Actualmente tenemos un escenario climático complejo, que ya se va generalizando en muchas zonas del país y no es exclusivamente nuestro; y un escenario político-económico por delante que sigue generando incertidumbre". Bianchi reconoce entonces que "los que apostaron a la ganadería y medianamente pudieron, aunque reducidos, soportar toda esta crisis, hoy están haciendo fuertes apuestas al crecimiento, que significa inversión en tecnología, en reservas, en pasturas, en sanidad animal, en genética, en mejoras de alambrados, en aguadas, toda una serie de cuestiones que habían estado postergadas por una falta de renta". Reiterando que "la ganadería tiene signos positivos para crecer, también encuentran estos bolsones que habilitan a que uno admita la amenaza permanente de intervención, además de estar entrando en este ciclo peligroso a nivel climático, que lo veo complejo y que va a provocar nuevamente un simbronazo en la oferta de ganado, con otro agravante, ya que encuentra a la mayoría de los engordes a corral con el principal insumo, como es el maíz, con un precio que ha trepado arriba de los 600 pesos la tonelada por la sequía". Se volverá a dar entonces una relación de insumoproducto negativa, entonces quienes no pudieron reponer en los corrales, ya que los precios a 14 pesos por kilo de animal terminado no se recupera con la venta de uno a ocho pesos, existirá entonces una retracción. Si bien parecía que los precios de la invernada iban a bajar un poco, para impulsar la aceleración del mercado, esa idea quedó trunca con la escalada de costos. "Para el consumo interno el escenario es bastante complejo y existe también el factor del sector de la intermediación, que a pesar de haber tenido alguna baja de la hacienda en el mercado interno, no resignan posiciones y siguen sosteniendo los precios altos a pesar de poder brindar precios más bajos en las carnicerías". Cristian Bianchi hace una derivación de esta problemática de manera directa al consumo de carne vacuna, en su equiparación con la de pollo para el año 2010, siendo esta una variable histórica, ya que también se dio este marco en las exportaciones, sin embargo la diferencia productiva está en que el pollo sí tiene subsidios para su desarrollo de cadena y la carne vacuna no. "Yo creo que no va a haber una recuperación definitiva hasta tanto no haya una política ganadera a largo plazo, porque estas se trazan a cinco años. Un pollito nace en 21 días, pero una vaca demanda unos tres años hasta llegar a una góndola, si el clima y la tierra lo permiten. Si las circunstancias climáticas no ayudan para la oferta suficiente de pasto no es posible desarrollar un animal". Para Bianchi, "de una vez por todas, todos los actores de la cadena de la carne deben sentarse en una mesa junto al Estado, para ordenarse y será allí donde el Gobierno deberá entender que debe dejar de meter la mano en donde no le corresponde, porque cada vez que lo hace genera más desinversión, más éxodo rural, más miseria y más desocupación, que es lo que está ocurriendo en los sectores que tienen un componente altamente ganadero, donde no hay posibilidades de hacer otra cosa". Argentina tiene que usar su marca país, enaltecer nuevamente al sector de la carne, pero si la política no acompaña el crecimiento, será difícil progresar luchando contra el clima y contra los que mandan

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VENDO ESTANCIA FORMADA EN EL CHACO Vendo estancia formada, ubicada, en el Chaco paraguayo, a 110 kilómetros de Loma Plata con rumbo al noreste. Zona Centinela. Tiene una superficie de 2.500 hectáreas., con 1.500 hectáreas. de pastura de Gatton Panic. El resto es monte. Cuenta con alambrado perimetral completo. La superficie con pastura están divididas en potreros de 25 has. El establecimiento cuenta con 4 tajamares 13 mil metros cúbicos cada uno. El agua se distribuye a los bebederos por todo el campo de pastoreo con caños de alto impacto. La cantidad promedio de lluvia caída al año es 800 milímetros. También cuenta con corral con báscula, cepo y brete. Luz eléctrica de la ANDE. Casa para personal. Casa para patrón. Pista de Aviación. La ruta de acceso está mantenida por colonos mennonitas. La mayoría de los vecinos son colonos Mennonitas. Precio Contado: 1.000 dólares amercivanos por hectárea. Cel: 021 285265 - 0981 913057. E-mail: rodolfoad@gmail.com

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CURSO: "GERENCIAMIENTO DE UN ESTABLECIMIENTO GANADERO" Le invitamos a participar del curso:"GERENCIAMIENTO DE UN ESTABLECIMIENTO GANADERO", a realizarse el día sábado 19 de Febrero de 2011, de 8 a 16 horas, en el local del Senacsa, San Lorenzo. Organiza el Diario Digital Negocio Ganadero y la Agencia de Noticias e Información Agropecuaria(ANIA). Dirigido a: A Pequeños y medianos productores, Gerentes, Administradores de Estancias, Ganaderos en general, Estudiantes de Veterinaria, Ingeniería Agronómica, Administración Agropecuaria, Personas interesadas en general. Plazas limitadas. Será instructor el Ingeniero Agrónomo Rodolfo Grau.

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Costo del curso: Individuales: Gs 250.000. Grupos de tres personas: Gs 220.000 c/u. Si se inscribe hasta el 20 de Enero de 2011 tiene un descuento del 20% Incluye: Coffe Break (Mañana), almuerzo, Certificado de Participación, Materiales técnicos, Carpetas, Bolígrafos y un Manual del Ganadero en CD. Para las inscripciones llame al 0981 913 057 – 021 285 261. E-mail: rodolfoad@gmail.com - info@negocioganaderopy.com Contenido del curso 1- Estructura y Organización de un Establecimiento Ganadero. • Organigrama de un establecimiento ganadero. Cadena de mando. • Funciones del mayordomo, capataz, comisario, peones a caballo, cocinero. • Estudio y conocimiento del campo: Ubicación, medios de comunicación, suelo, topografía, clima, vegetación, aguadas, construcciones e infraestructura, viviendas, potreros. Instalaciones generales, bretes, cepos, aguadas, basculas. • Administración y costos ganaderos. • Manejo de Personal - Recursos humanos 2- Manejo del Rodeo • Plan de manejo de ganado. • Introducción, Calendario de manejo, inventario del ganado, Clasificación por categoría. • Bienestar animal. Conceptos. • Condición corporal del animal como herramienta de manejo de rodeos de cría. • Selección de vacas, vaquillas y toros para el rodeo. • Descarte de vacas, vaquillas y toros. • Manejo reproductivo del rodeo. • El servicio de las vacas: sistemas de servicios, monta natural IA. Ventajas y desventajas. • Época de servicios en el Paraguay.

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• Estacionamiento de servicios. Ventajas y desventajas. • Manejo del servicio. Manejo de toros, manejo de los vientres. Tarde • Diagnóstico de preñez. Clasificación de las vacas. • La parición. Cuidados. Manejo de la parición. • Cuidados del recién nacido, desinfección del ombligo, el calostro, Identificación, castración del ternero, descorne. • El destete. Épocas. Manejo del desmamante. 3- Manejo Sanitario • Manejo sanitario. Introducción. Importancia. • Control de parásitos internos y externos. • La enfermedad. Agentes causales de enfermedades. • Puerta de entrada de los agentes patógenos. Transmisión de enfermedades. • Prevención de enfermedades. • Enfermedades más comunes del ganado bovino en nuestro país. • Prácticas comunes de manejo: rodeo, sanitaciones • Vacunas y vacunaciones. • Aplicación correcta de medicamentos por diferentes vías: inyecciones, oral y baños. Cadena de frío. • Toma de muestras y remisión al laboratorio 4- Nutrición bovina • Manejo nutricional. Introducción. Clasificación y composición de los alimentos del ganado. • Formas de alimentación. Pastoreo, alimentación semi intensiva, alimentación intensiva. • Manejo de la pastura: pradera natural, manejo de potreros, la quema, reserva de potreros, apotreramiento. • Carga animal. • Praderas cultivadas. Carga, manejo. • Conservación de forrajes: heno, ensilaje. • Suplementación animal. • Inyectables, vía oral. Ventajas y desventajas. • La sal común. La sal mineralizada. Distribución.

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CURSO INTENSIVO: "PRODUCCION GANADERA VACUNA PARA PRINCIPIANTES" Le invitamos a participar del CURSO INTENSIVO: "PRODUCCION GANADERA VACUNA PARA PRINCIPIANTES", a realizarse del 7 a 12 de Marzo de 2011, en la sala de Capacitación del Senacsa, San Lorenzo. Organiza el Club de Granjeros del Paraguay y la Agencia de Noticias e Información Agropecuaria(ANIA). Apoya el Diario Digital Negocio Ganadero. PROGRAMA: Día: Lunes 7 de marzo 2011. Horario: 18:00 a 20:30 horas. Tema 1: Descripción del sistema productivo, características del predio, infraestructura básica requerida. Ing. Agr. Luis Aquino Casanello. Día: Martes 8 de marzo 2011. Horario: 18:00 a 20:30 horas. Tema 2: Manejo del Rodeo de Cría. Ing. Agr. Rodolfo Grau. Día: Miércoles 9 de marzo 2011. Horario: 18:00 a 20:30 horas. Tema 3: Proceso de Invernada o Engorde; Recursos Forrajeros para una Alimentación Eficiente; Ing. Agr. Rodolfo Grau. Día: Jueves 10 de marzo 2011. Horario: 18:00 a 20:30 horas. Tema 4: Operaciones más comunes con el ganado, Nociones de Administración Rural y Manejo de Recursos Humanos. Profesor Dr.Juan Ramírez.

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Día: Viernes 11 de marzo 2011. Horario: 18:00 a 20:30 horas. Tema 5: Sanidad Bovina, Plan sanitario. Profesor Doctor Veterinario Ramón Pistilli Día: Sábado 12 de marzo 2011. Horario: 8:00 a 10:30 horas. Tema 6: Mecanismos legales de compra venta de ganado bovino, documentaciones requeridas, trazabilidad. Profesor doctor Manuel Barboza. Día: Sábado 12 de marzo 2011. Horario: 10:30 a 13:00 horas. Tema 7: Administración contable y tributario de un establecimiento ganadero. Lic. Julio Piris Da Mota. Inversión Individual: Gs. 450.000. Si se inscribe hasta el 20 de enero de 2011, tiene un descuento del 20% Grupos de 3: Gs. 1.200.000. Si se inscribre hasta el 20 de enero de 2010, tiene un descuento del 20% Incluye: Materiales Técnicos, Coffe Break, Carpetas, Bolígrafos, y Cerfificado de participación. PLAZAS LIMITADAS a 50 personas. INSCRÍBASE LLAMANDO A LOS TELÉFONOS: 0981 913 057 o al 021 285 261 rodolfoad@gmail.com - info@negocioganaderopy

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CURSO: “PRODUCCIÓN BOVINA DE CARNE EN SISTEMAS INTENSIVOS: CONFINAMIENTO, CORRAL O FEED LOOT. Y PASTOREO ROTATIVO INTENSIVO. Le invitamos a participar del curso “PRODUCCIÓN BOVINA DE CARNE EN SISTEMAS INTENSIVOS: CONFINAMIENTO, CORRAL O FEED LOOT. Y PASTOREO ROTATIVO INTENSIVO, a realizarse el día sábado 12 de Marzo de 2011, de 8 a 16 horas, en el local del Senacsa, San Lorenzo. Organiza el Servicio de Informaciones y Desarrollos Técnicos Agropecuarios (S.I.D.T.A.) con el apoyo del Diario Digital Negocio Ganadero y el Club de Granjeros del Paraguay. Dirigido a: A Pequeños y medianos productores, Gerentes, Administradores de Estancias, Ganaderos en general, Estudiantes de Veterinaria, Ingeniería Agronómica, Administración Agropecuaria, Personas interesadas en general. Plazas limitadas Disertantes: • Profesor Doctor Veterinario RAMÓN PISTILLI. • Profesora Doctora Veterinaria y Máster en Nutrición Animal SELVA SCHEFFER. • Profesor Ingeniero Agrónomo Gustavo Valdez. • Profesor Ing. Civil Oscar Bogado. • Profesor Doctor Veterinario y Especialista en Costos Rurales JUAN RAMÍREZ. Costo del curso: Individuales: Gs 250.000. Grupos de tres personas: Gs 220.000 c/u. Si se inscribe hasta el 10 de febrero tiene un descuento del 20% Con su inscripción recibe un plan de producción de engorde intensivo a corral en base a 100 cabezas de ganado, un manual digital sobre técnicas recomendada para manejos de cultivos forrajeros y informaciones técnicas en formato digital sobre la producción de engorde intensivo en el Paraguay, más un Video sobre una experiencia local sobre engorde intensivo a Corral. Incluye: Coffe Break (Mañana), almuerzo, Certificado de Participación, Materiales técnicos, Carpetas,

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Bolígrafos y un plan de producción de engorde intensivo que es un modelo para el engorde de 100 cabezas de ganados. (Material en formato digital elaborado por los técnicos del S.I.D.T.A.). Obs: este plan de producción lo obtiene en el momento de la inscripción!!! CONTENIDO DEL CURSO: 1. INFRAESTRUCTURAS. • Selección del terreno para la ubicación de los corrales. • Corral de manejo • Modelos de corrales. • Orientación. • Aalambrados eléctricos para engorde en pastoreo. • Materiales. • Depósitos y silos. • Comederos y Bebederos. • Aguadas. • Implementos y maquinarias. 2. PASTURAS Y FORRAJES. • Procesos agrícolas. • Cultivos forrajeros. • Implantación de pasturas y cultivos de corte. • Sistemas de riego. • Como realizar los cortes. • Manejo del sistema de pastoreo rotativo intensivo. 3.NUTRICIÓN. • Qué son nutrientes • Clasificación de los alimentos • Qué son ingredientes • Que son raciones • Requerimientos nutricionales del ganado bovino. • Selección de cultivos forrajeros. • Subproductos industriales utilizados en la alimentación de los animales. • Como preparar las raciones. • Distribución y manejo de los alimentos en los comederos. • Suplementacion alimenticia. 4.MANEJO INTEGRAL DE LA EXPLOTACIÓN CON SANIDAD ANIMAL: • Selección de animales para engorde.

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• Ingreso y acostumbramiento en los dos sistemas de engorde. (feet loot y pastoreo). • Manejo y control de animales. • Manejo sanitario. 5. ADMINISTRACIÓN Y COSTOS. • Costos de insumos, elementos o equipos para la producción de engorde de bovinos. • Administración del establecimiento. • Márgenes. INSCRÍBASE LLAMANDO A LOS TELÉFONOS: 0981 913 057 o al 021 285 261 rodolfoad@gmail.com - info@negocioganaderopy

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