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Asunción, 8 de Junio 2011. Agencia de Noticias e Información Agropecuaria(ANIA) .Distribución Gratuita

Cae más aun precio de ganado en pie en ferias ganaderas PARAGUAY.- Entre el lunes y el martes los precios de ganado en pie en ferias de consumo tanto en novillos, toros y vacas volvieron a bajar con relación a la semana anterior. Se observó además una reducción de oferta. Los precios promedios no superaron los 8.000 guaraníes el kilo vivo.

A 28 millones de cabezas en 15 años, según la Rural

Exportaciones Esta noche registran 14% feria de de crecimiento invernada en la a mayo de 2011 ARP

Empresarios brasileños buscan negociar con las autoridades rusas para reabrir el mercado Los precios de los alimentos permanecen altos, según la FAO La Organización Mundial de Sanidad Animal alerta sobre la falta de veterinarios en ciertos países CARNE PARAGUAYA: SABROSA, SANA, TIERNA Y NATURAL


Lic. Rodolfo Aguilera D铆az Director General 0981 913 057 raguilera@negocioganaderopy.com Msn: rodolfo29567@hotmail.com Pedro Escobar Medina Director Comercial 0982 438 625

Ing. Rodolfo Aguilera Director Inform谩tico El Diario Digital Negocio Ganadero es una Producci贸n de la Agencia de Noticias e Informaci贸n Agropecuaria(ANIA), y distribuido gratuitamente, de lunes a viernes, a 12.366 ganaderos suscriptos hasta la fecha. Para publicar sus anuncios publicitarios llame al 021 285 261 - 0981913057 E-mail: info@negocioganaderopy.com www.negocioganaderopy.com

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Cae más aun precio de ganado en pie en ferias ganaderas Entre el lunes y el martes los precios de ganado en pie en ferias de consumo tanto en novillos, toros y vacas volvieron a bajar con relación a la semana anterior. Se observó además una reducción de oferta. Los precios promedios no superaron los 8.000 guaraníes el kilo vivo. Los mejores animales, de buen peso y buena terminación van a Frigoríficos que por un buen volumen están pagando hasta 16.000 guaraníes el kilo al gancho por novillos para chile. A nivel de feria, la calidad de los animales con destino a faena se ha

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reducido. Es decir, están aumentado la oferta de animales refugo, que tiene bajo rendimiento en carne, y esa sería la razón de que en las ferias se va pagando cada vez menos por la materia prima. En las últimas ferias de invernada se pudo observar el gran número de oferta de animales novillos, toros y vacas de 400 kilos promedio. Estas tropas, se llegaron a comercializar a unos 3.500.000 guaraníes por cabeza, equivalente a unos 8.750 guaraníes el kilo vivo. Los rematadores comentaron que este tipo de animal se compra para destinarlo a sistemas de engorde intensivo o confinamiento a fin de terminarlo en plazo màximo de 60 días, con una ganancia de peso de 60 a 80 kilos. Los que conocen el negocio de confinamiento sostienen que hoy lo máximo que se debe pagar por animal de 350 kilos en promedio con destino a engorde intensivo, no debe superar los 7.500 guaraníes el kilo vivo, de lo contrario los números ya no alcanzan para obtener una rentabilidad razonable.

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A 28 millones de cabezas en15 años, según la Rural Esta proyección debe estar acompañada del aumento de la tasa de procreo del 5%, sostienen. El hato bovino nacional se duplicará en los próximos 15 años, según estimaciones de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), ya que se proyecta que en el 2026 llegue a 28 millones de cabeza. Esta proyección debe ir acompañada de un aumento de al menos 5% la tasa de procreo, que es uno de los desafíos inmediatos de la ganadería nacional. Con el incremento de dicha tasa, del 5%, el promedio de crecimiento anual del hato ganadero aumentará 1,3% y llegará a 5,5%, ya que en los últimos 5 años, éste se mantiene en 4,2%. Históricamente, desde 1956 a 2006, el promedio de crecimiento se mantuvo a niveles del 2,3%.

crecimiento del 31% desde el 2002 pasando de 9,3 millones de cabeza a 12,3 millones al 2010.

EN LOS ÚLTIMOS AÑOS

En cuanto a estratificación de productores, el 64% de la población bovina está en manos del 4% de propietarios ganaderos. Como contraste, el 61% de los propietarios solo maneja el 5% del hato bovino y son los productores con menos

Las estadísticas por departamentos demuestran que el de mayor crecimiento fue Alto Paraguay con 395%, ya que pasó de 198 mil cabezas a casi un millón de animales; le sigue Ñeembucú, Según la proyección estimada, el país tendrá con 63%, que pasó de 398 mil cabezas en 2002 un millón de cabezas de ganado adicionales al a 650 mil en 2010; otro departamento que término de los próximos 5 años, y dispondrá de experimentó un notable crecimiento fue 30 mil toneladas más de carne para consumo o Amambay que pasó 590 mil cabezas a 950 mil, exportación. A los 10 años se estiman 2,5 60% más. En contrapartida, los que mermaron millones de cabezas adicionales y a los 15, 5 fueron Alto Paraná, con -35%, que pasó de 393 millones extras. Así la perspectiva es que dentro mil cabezas a 254 mil; seguido por Guairá, con de 15 años se superen las 28 millones de -20%, ya que de 195 mil bajó a 156 mil cabezas cabezas, que sería duplicar el hato bovino (Ver datos completos en infografía). nacional ya que actualmente es de 12,6 millones ESTRATOS de cabeza.

Según las estadísticas pecuarias del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), el hato bovino nacional experimentó un

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de 20 cabezas. La mayor parte del hato bovino nacional se concentra en 4.000 propietarios, que manejan más de 8 millones de cabezas de ganado. Es el estrato de los productores con más de 500 cabezas de ganado. Lo que sería el de los medianos ganaderos, de 21 a 500 cabezas, que son 33.500 propietarios que manejan el 30% de la población de bovinos del país que corresponde a un total de 3,7 millones de cabezas. Estos datos oficiales, a cierre del 2010, indican que la población bovina cerró el año con 12,3 millones de cabezas y más de 123 mil propietarios. Según el primer período de vacunación de este año, el hato bovino es de 12,6 millones de cabezas y hay 8 mil nuevos propietarios. Aumentar el nivel de procreación Uno de los desafíos de la pecuaria es aumentar

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la tasa de procreo, al menos 5%. Actualmente, el promedio es de 48%, es decir, de 100 vacas vientres 48 dan terneros anualmente. Este tema fue abordado en un seminario en el marco de la pasada Expo Nacional de Otoño y se llegó a la conclusión de que se tiene que introducir más tecnología y el acompañamiento de la mayor cantidad de profesionales que puedan dar una debida orientación técnica a los pequeños productores. El desafío, según “Tito” Núñez, presidente de la ARP, es llegar a una tasa de procreo del 60% en el 2015. Para ello es necesario fortalecer el conocimiento y la implementación de acciones en las áreas de manejo, nutrición, sanidad y selección de animales. También una base de datos organizada de la población ganadera y estratos, y fortalecer el gerenciamiento de las fincas rurales. En el seminario resolvieron crear alianzas estratégicas con entes de investigación para brindar herramientas que ayuden a mejorar la eficiencia de los productores.


Exportaciones registran 14% de crecimiento a mayo de 2011 Según el informe del BCP, las ganancias globales llegaron a 2.241 millones de dólares. Los ingresos acumulados a mayo de este año, por las exportaciones de productos tradicionales, ascienden a 2.241 millones de dólares en mayo pasado, lo que constituye un crecimiento de 14% respecto al mismo periodo del 2010, de acuerdo al informe de Comercio Exterior elaborado por el Banco Central del Paraguay (BCP). Con esto aumenta la presión por el tipo de cambio, que ayer cerró en 4.010 guaraníes. En cuanto al volumen de productos exportados, la tendencia sigue siendo negativa, pues la variación se ubicó en -11,9% en comparación con mayo del año pasado, ya que sumaron 4.105 millones de kilos frente a los 4.659 millones de kilos remitidos en el quinto mes del 2010. Por otro lado, observando mes a mes, el informe del BCP revela que los ingresos económicos obtenidos con la exportación de carne registraron una disminución de 12,5% en mayo del corriente año en comparación con mismo periodo del 2010, pues las ganancias cayeron de 87,3 millones de dólares a 77,6 millones de

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dólares. Este resultado sigue la tendencia que el sector viene marcando en el 2011, pues el nivel de crecimiento fue disminuyendo desde 53% en enero hasta 1,6% en abril. Los volúmenes de productos cárnicos también se encuentran en esta situación, pues la diferencia de cantidad de mercadería enviada al exterior, respecto a la experiencia del 2010, empezó a ser negativa en febrero pasado; sin embargo, recién en el quinto mes del año se observó una incidencia más pronunciada, periodo en que las toneladas de carne exportadas sumaron 16.053, mientras que en mayo del 2010 fueron de 23.711.

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Los precios internacionales constituyen otro factor que incidió en la reducción de ingresos por exportaciones de carne, ya que los niveles de ascenso fueron disminuyendo de 29% en enero a 14% en mayo, posicionándose finalmente en 3.925 dólares la tonelada. SOJA El panorama en cuanto a las exportaciones de soja es opuesto al correspondiente a la carne, pues la tendencia muestra un alentador ascenso en los niveles de crecimiento interanual: de una caída de 397% en las ganancias por las actividades de este sector, registrada en el primer mes del año, se pasó a obtener un repunte de 44% en mayo, pues los ingresos sumaron 299 millones de dólares en este periodo, mientras que en mayo de 2010 se llegó a 207 millones de dólares.

Esta noche feria de invernada en la ARP Esta noche, a partir de las 20:30 horas se realizará la feria de invernada en el salón Dr. Enrique Riera de la Asociación Rural del Paraguay, remata El Corral S.A. Subastarán animales para invernada de diversas categorías. Se garantiza buena calidad y buenos precios. Más detalles al 021 75 21 94, con Mirtha.

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Representantes de la Cámara Paraguaya de Exportadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco) explicaron que los resultados negativos que se padecieron en enero y febrero pasados fueron consecuencia del retraso experimentado en la cosecha de soja, lo cual empezó a revertirse en marzo y se prevé que se extienda hasta enero del 2012. IMPORTACIONES Las importaciones, sin embargo, continúan aumentando tanto en valor monetario como en volúmenes, pues estos indicadores se incrementaron en 27,6% y en 11,8%: el ingreso de mercaderías aumentó de 3.427 millones de dólares a 4.373 millones de dólares, y de 2.075 millones de kilos a 2.321 millones de kilos, entre mayo del 2010 y del 2011.


Las industrias pagan menos por vacunos debido a la baja del dólar Las industrias frigoríficas se vieron obligadas a bajar el precio que pagan a los productores por la carne al gancho hasta un 15% debido a la caída del dólar, explicó el presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), Ing. Luis Pettengil. El precio por los novillos tipo exportación bajaron de 17.500 a 15.000 guaraníes el kilo, informó el industrial. “El precio de compra de la carne tuvo una diferencia de 2.000 guaraníes, ya que bajó de 17.500 que estaba antes a 15.000 y 15.500 guaraníes. Son unos 2.000 a 2.500 guaraníes menos por kilo,

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que representa un 13% en dólar, porque la mayor parte de la res se exporta”, explicó el presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), Ing. Luis Pettengill. Añadió que bajó el pago a los productores debido a la política del Gobierno respecto al dólar, que permitió la caída de unos 4.600 a 4.000 guaraníes actualmente. “Entonces no hay nada que hacer, nosotros no podemos absorber esa diferencia, porque es mucha cantidad”, agregó. Dijo también que últimamente además se redujo el consumo y que a raíz de eso se debió bajar también el precio de los cortes populares, como la costilla, que estaba entre 17.000 y 18.000 guaraníes el kilo y que ahora se ofrece por 12.000 a 13.000 guaraníes el kilo. El precio del puchero también bajó en las industrias, de 4.800 a 4.000 guaraníes por kilo. Asimismo bajaron los demás cortes como el garrón, la carnaza de segunda y otros cortes que son de consumo masivo. ofertas y venden, de repente más barato de lo que compran. Y cuando están con bastante gente no “Todo baja porque estoy hablando del novillo bajan ni aunque le bajen las industrias los precios”, que se exporta, cuyo precio se redujo de destacó Pettengill. 17.500 a 15.000 guaraníes el kilo, pero el que no se exporta no llega a esas cifras: “Pero ellos son los que están al final de la cadena, Tiene que bajar de precio en las mismas y nosotros no podemos saber la cantidad de gente proporciones, porque nadie va a pagar más que entra en los supermercados, si se está por un animal que no se puede exportar”, vendiendo mucho o poco. Solamente por la señaló el industrial. cantidad de compras que puedan hacer”, agregó. Ahora los precios en los supermercados se manejan de forma totalmente independiente y a veces bajan y a veces suben, “ellos manejan el precio de la carne de manera diferente”, acotó.

Cabe mencionar que en las ferias de consumo (remates), el precio del ganado en pie también cayó a los niveles más bajos en lo que va del año. Los novillos bajaron 1% su valor, cotizándose a menos de 8.000 guaraníes y el valor de las vacas cayó 4%, vendiéndose a menos de 7.000 guaraníes el kilo “Si están teniendo pocas ventas, hacen vivo.

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El Senacsa presentó ganado menor en feria La Dirección General de Calidad Animal (Digecal), dependiente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), presentó en su stand de la Expo del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), que culminó el fin de semana, diversas razas de ganado menor a fin de expandir la producción de los mismos.

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En dicho stand se presentó la raza de ovejas “Pampinta” que se ha adaptado muy bien a sistemas intensivos de producción de carne. Esta raza ovina también es utilizada en emprendimientos lecheros y de allí su trascendencia para los productores locales. Cabe mencionar que el presidente de Senacsa, doctor Daniel Rojas, ha apoyado la producción de este rubro para lo cual se han importado animales puros de la Argentina a fin de adecuarlos a las condiciones naturales de Paraguay. Asimismo, una primicia en el stand de la Digecal en la Expo MAG fue la presentación de la oveja Cara Negra Escocesa (Scottish Blackface), originaria de las montañas escocesas, caracterizada por sus hebras de lana livianas y de gran longitud. Tanto el macho como la hembra poseen cuernos, además poseen una nariz roma y una inusual cara con marcas negras y blancas que también pueden observar los productores ovinos.

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En la Expo se buscará romper récord con pancho de 200 Mts. Una fábrica de embutidos elaborará la salchicha más larga del mundo. El récord actual es de 150 metros. “Vamos a romper un Guinness Récord en Paraguay. Los directivos y representantes del Guinness estarán en la Expo”, anunció entusiasmado el presidente de la Unión de Industriales del Paraguay (UIP), Gustavo Volpe, en la sede de la Vicepresidencia de la República, hasta donde llegó con una comitiva de la Asociación Rural del Paraguay para invitar al segundo del Ejecutivo, Federico Franco, a participar de la inauguración oficial de la Expo 2011 de Mariano Roque Alonso, que comienza el próximo 9 de julio y concluirá el 24 del mismo mes.

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“Una fábrica nacional elaborará un pancho de 200 metros que no existe en el mundo”, detalló Volpe para luego mencionar que en la XXX edición de la muestra más grande del país se buscará batir el récord Guinness del pancho o salchicha más largo del mundo, que actualmente es de 150 metros. Los supervisores del libro Guinness de Récord estarán observando la preparación para luego certificar con inspectores de salud que el pancho elaborado puede ser consumido. De acuerdo a informaciones proveídas por el presidente de la UIP, el pancho tendrá 200 metros de largo y será elaborado por la marca de embutidos Ochsi en el predio de la trigésima edición de la mayor muestra Nacional de la Industria, la Ganadería, el Comercio y los Servicios, más conocido como la Expo 2011. A su turno, el coordinador general de la expoferia, Sixto Miranda, anunció que la organización prevé varias sorpresas y que se tiene previsto mover alrededor de 20 millones de dólares en rueda de negocios, ya que existen unos 1.400 empresas interesadas en comprar y vender sus productos y servicios. Enfatizó que la cantidad de expositores es 15% más en relación al año pasado y que hasta la fecha ya están asegurados la participación de más de 1.500 ejemplares de bovinos, equinos y otros. Miranda remarcó que la Expo 2011 arranca el 9 y se extiende hasta el 24 de julio, de 9:00 a 23:00, y las entradas se mantienen invariables en un costo de 15.000 guaraníes por persona. El Libro Guinness de los récords El Libro Guinness de los Récords (Guinness World Records en su título original) es un libro de referencia publicado anualmente, que contiene una colección de récords mundiales, tanto logros humanos como del mundo natural.

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El precio de la carne no baja al nivel que debería La semana pasada los precios del ganado en feria llegaron a los mínimos del año, sin embargo esa baja no se ha trasladado al consumidor final, como ya es una costumbre en la cadena de comercialización de la carne vacuna en el país, reclamó ayer el presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Juan Néstor Núñez. A esto se suma que hace ya un tiempo la industria frigorífica bajó bastante el pago a los productores por el ganado al gancho: de G. 18.800 por kilo al gancho lo redujo a G. 15.500. El dirigente señaló que el gremio no reclama ante esto porque responde a la ley de la oferta y la demanda, pero insistió en que es necesario que se transparente la cadena de comercialización de manera que estas reducciones se transmitan en toda su dimensión a los consumidores finales. Núñez agregó que "siempre se quiere culpar a los ganaderos o a los frigoríficos, pero no está allí el problema. Por eso el Gobierno tiene que hacer un trabajo estricto en ese sentido, porque alguien se está quedando con el grueso de las ganancias". Por su parte, Elzear Salemma, presidente de la Cámara de Supermercados (Capasu), enfatizó en que el supermercadismo en Paraguay toma solo el 25 % del espectro general de compras, con lo que el resto de los productos se distribuye por otros canales, y por eso mismo no pueden determinar que la carne baje o suba, ya que no son formadores de precios, pero sí ayudan a la

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tendencia en el mercado para que bajen los montos. Según Salemma , "bajaron los precios" de los productos cárnicos, agregando que todo este mes habrá promociones de cortes, que incluyen al asado, con un promedio de G. 11 mil, "precio con el que está ya desde hace dos años".


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Empresarios brasileños buscan negociar directamente con las autoridades rusas para reabrir el mercado Un grupo de empresarios ha mantenido una reunión con el ministro de Agricultura de Brasil, Wagner Rossi, con el fin de plantearle la necesidad de estar presentes en la reunión que el vicepresidente del país, Michael Temer, mantendrá con el primer ministro de Rusia, Vladimir Putin, con el fin de solucionar la situación de embargo a 89 mataderos brasileños que se anunció la semana pasada. El presidente de la Asociación Brasileña de Productores y Exportadores de Pollo (Abef por sus siglas en portugués), Francisco Turra, afirma que "es preciso hacer una acción fuerte por parte del gobierno para resolver la situación". Estima que el sector que peor lo está pasando es el porcino donde Rusia supone el 40% de las exportaciones. El ministro brasileño ha afirmado que el gobierno va a realizar un auditoría de los mataderos desautorizados con el fin de mejorar aspectos del trabajo en laboratorios y del control de calidad. Añadió que en dos semanas una misión brasileña visitará Rusia con el fin de retomar las negociaciones y reabrir el mercado.

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Los precios de los alimentos permanecen altos, según la FAO Los precios de los productos básicos agrícolas se mantendrán presumiblemente altos y volátiles durante el resto de este año y también en 2012, según el último análisis publicado en el informe bianual de la FAO "Perspectivas alimentarias". Este informe subraya el fuerte descenso de las existencias frente a un modesto incremento de la producción general en la mayoría de los cultivos como motivos para la permanencia de los precios elevados. Los próximos meses serán importantes para determinar la forma en que se comporten este año los principales cultivos, según los expertos. Aunque las perspectivas son esperanzadoras en algunos países, como la Federación de Rusia y Ucrania, las condiciones meteorológicas, con lluvias demasiado escasas o en algunos casos demasiado abundantes, pueden perjudicar los

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rendimientos del maíz y del trigo tanto en Europa como en Norteamérica. "La situación general de los cultivos agrícolas y los productos alimenticios es de tensión, con los precios mundiales en niveles obstinadamente altos, lo que supone una amenaza para muchos países de bajos ingresos y con déficit de alimentos", según David Hallam, director de la División de Comercio y Mercados de la FAO. En lo que respecta a la carne, está previsto que los elevados precios de los piensos, los brotes de enfermedades y el agotamiento de las existencias de ganado limiten la expansión de la producción mundial de carne en 2011 a 294 millones de toneladas, tan sólo un uno por ciento más que en 2010. El Índice internacional para el precio de la carne alcanzó un nuevo récord con 183 puntos en mayo 2011 y la combinación de una fuerte demanda importadora y una disponibilidad limitada para la exportación apuntaban a una mayor firmeza en los precios durante los próximos meses.

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La Organizaci贸n Mundial de Sanidad Animal alerta sobre la falta de veterinarios en ciertos pa铆ses Un estudio reciente presentado durante la 79潞 Sesi贸n General de la Asamblea mundial de la OIE ha puesto de manifiesto, entre otros asuntos, que la falta de veterinarios es un importante factor restrictivo para la seguridad e inocuidad.

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Los veterinarios cumplen una función esencial en todas las etapas de la cadena alimentaria, a saber, la producción inocua, elaboración, el transporte, y distribución de productos de origen animal. Sin embargo, el reducido número de estos profesionales en los sectores privado y público de varios países es un importante factor de restricción para la seguridad e inocuidad alimentarias mundiales. 108 países miembros de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) han participado en el estudio sobre "La contribución de los Servicios Veterinarios a la seguridad de los alimentos derivados de animales terrestres", y más de la mitad ha indicado que contaba en el sector público con un poco más de 35 veterinarios por millón de habitantes, y en el sector privado, con menos de 100 veterinarios, implicados en la cadena alimentaria, por millón de habitantes. En palabras del coordinador del estudio, "las actividades veterinarias se despliegan en cada etapa de la cadena alimentaria: producción en la granja, elaboración, transporte y distribución a escala local y nacional, o para la exportación. Cuando los veterinarios no son suficientemente numerosos para el buen cometido del trabajo, entonces el sistema entero de seguridad e inocuidad alimentarias resulta afectado. La OIE apoyará a los servicios veterinarios en sus labores de sanidad alimentaria El estudio, presentado durante la 79ª Sesión General de la Asamblea mundial de Delegados en París, Francia, hizo hincapié en que la producción ganadera mundial está generalizada y las dos terceras partes de los productores en el mundo viven en sistemas mixtos (producción vegetal y animal). Así mismo, puso de manifiesto que si bien existe un marco zoosanitario institucional en todos los países

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estudiados, la asignación de los recursos a las actividades seleccionadas es dispar. A título de ejemplo: el 86% de los países respondieron que disponían de una capacidad teórica de detección temprana de peligros para la salud animal, pero de ellos el 30% confirmó que no había registrado sospechas de brotes de enfermedades durante los 5 últimos años, lo que pone en tela de juicio la eficacia del sistema de vigilancia. En lo referente a la política de inocuidad alimentaria, actualmente los recursos de los Servicios Veterinarios están dedicados principalmente a las actividades de inspección de los mataderos. "A petición de nuestros Miembros y en vista de las conclusiones de este estudio, la OIE incrementará aún más su apoyo a los Servicios Veterinarios a escala mundial para promover una seguridad y una inocuidad alimentarias sostenibles desde una perspectiva ambiental y de salud pública. El "Procedimiento PVS", nuestro mecanismo para la evaluación de los Servicios Veterinarios, ha demostrado ser muy importante para cumplir esta tarea", señaló el Dr. Bernard Vallat, Director General de la OIE. Finalmente, cabe resaltar que una mayor inversión en el control y prevención de enfermedades de los animales disminuiría las pérdidas de producción ligadas a las mismas y mejoraría la seguridad y la inocuidad alimentarias mundiales.

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Exportación ganado México a EEUU, estable en 2011/12 MEXICO : Las exportaciones de ganado de México hacia Estados Unidos, que crecieron a inicios del año por una sequía que golpeó Texas, se mantendrán elevadas por los atractivos precios en ese país. La exportación de ganado en pie a Estados Unidos se dispararon un 38 por ciento de enero a abril, comparado contra el mismo lapso del año pasado. El Gobierno mexicano espera que la exportación de ganado en pie en el 2011/12 sea de entre 1.1 y 1.2 millones de cabezas, cantidad en línea con los 1.14 millones del ciclo actual, dijo a Reuters Hugo Fragoso, director general de salud animal de la Secretaría de Agricultura. "Es muy probable que se comporte igual, porque la demanda es muy buena, el precio es muy bueno en los Estados Unidos, entonces esto atrae a los productores", dijo Fragoso en su oficina en la Ciudad de México. Además los elevados precios de los granos están encareciendo la alimentación de los animales, lo que también impulsa las exportaciones, dijo el funcionario. Los precios de la carne también se han elevado en México por los mayores costos de alimentación del ganado, pero es poco probable que suban más, explicó. "El precio no puede subir más porque la gente dejaría de comprarlo", dijo. En el 2005/06, México exportó 1.26 millones de cabeza de ganado a Estados Unidos, pero en 2008/09 bajaron hasta 810,000 cabezas ante una caída de los precios en el mercado estadounidense, recordó. El grueso del ganado es exportado desde los norteños estados de Sonora y Chihuahua. México exporta ganado Estados Unidos, pero después importa carne procesada para cubrir la demanda nacional. México se ubicó el año pasado como el segundo mayor destino de las exportaciones de carne de Estados Unidos por volumen, escoltando a Canadá, según cifras del Departamento de Agricultura estadounidense.

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La fiebre aftosa en el umbral La fiebre aftosa es altamente contagiosa, infecta a una gran variedad de hospedadores domésticos y salvajes y está causada por múltiples cepas y serotipos víricos. Esta enfermedad es un importante obstáculo para el comercio en los países en que es endémica y supone una amenaza constante para los que están libres de ella. A finales de diciembre de 2010, unos cazadores abatieron tres jabalíes cerca de la frontera de Bulgaria con Turquía. Uno de ellos mostraba signos clínicos que hicieron sospechar de fiebre aftosa. Se recogieron muestras y se enviaron al laboratorio nacional de referencia búlgaro para la fiebre aftosa para realizar los análisis pertinentes. Estas muestras se describieron como positivas al serotipo O del virus de la fiebre aftosa a partir de las pruebas laboratoriales y se enviaron urgentemente al laboratorio europeo de referencia para dicha enfermedad, en Pirbright, para realizar análisis de confirmación. Estos análisis confirmaron rápidamente los resultados búlgaros que detectaban el virus de la fiebre aftosa tipo O en el material del jabalí, y conllevaron que inmediatamente se pusieran en marcha en la zona las medidas de control de urgencia. Este primer brote ocurrió en la región de Burgas, en la frontera de la Tracia Turca, que está designada por la OIE como libre de fiebre aftosa con vacunación. La caracterización genética del genoma víricao codificante para la proteína de cápside VP1 demostró que había una relación genética cercana entre este virus búlgaro recién identificado y otros virus de fiebre aftosa de serotipo O hallados en Turquía e Irán en 2010. Esto inmediatamente sugirió la posibilidad de una relación entre este brote en Bulgaria y los virus que circulaban en las regiones endémicas de Irán y Turquía, y surgió la cuestión de cómo el virus había llegado a Bulgaria. Tras la identificación original de fiebre aftosa, hasta el momento se han comunicado 12 brotes en Bulgaria,en al menos dos fases de infección y se han hecho aislamientos virales a partir de material recogido en

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numerosas localizaciones. Es importante destacar que las medidas de control, incluidos el sacrificio de los animales infectados y los consiguientes exámenes clínicos, y la vigilancia de animales seropositivos parecen haber tenido éxito a la hora de contener este brote. No obstante, por si fuese necesario, los estudios de concordancia realizados con los virus de campo búlgaros aislados por el laboratorio de referencia europeo en Pirbright han demostrado que la actual vacuna O Manisa porporcionaría una buena cobertura protectora si se tomase la decisión de vacunar para ayudar a controlar la enfermedad. Las comparaciones del virus búlgaro con secuencias de virus de Turquía demostraron que diferían sólo en un nucleótido en la región VP1. Este es un importante hallazgo, pero para proporcionar comparaciones de mayor resolución, se han determinado secuencias genómicas completas de varios virus búlgaros adicionales y relacionados de las regiones afectadas, en un intento de identificar las relaciones epidemiológicas más probables y, quizá, identificar un virus padre del cual hubiera derivado el virus búlgaro. Como aviso importante para todos, los episodios en Bulgaria nos han de servir como recordatorio de que la amenaza de fiebre aftosa está siempre presente y que debemos estar alerta a la hora de reconocer los síntomas, comunicar rápidamente la sospecha de enfermedad a las autoridades y asegurarnos de que se mantienen convenientemente las instalaciones para llevar a cabo un diagnóstico rápido y preciso de esta gravísima enfermedad animal.

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Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo se han reducido un 4% durante los cinco primeros meses del año De enero a mayo de 2011, Brasil ha exportado 214.101 t, con un valor estimado en 583,13 millones de dólares, lo que representa una reducción del 4% en la cantidad exportada y el crecimiento del 7,2% en el valor, según ha informado Abipecs. La asociación brasileña hace hincapié en la importancia que tiene el mercado ruso para las exportaciones brasileñas de carne de cerdo y cómo podría afectar el cierre de varios mataderos ubicados en las provincias de Rio Grande do Sul, Paraná y Mato Grosso, grandes productores de ganado porcino y de este tipo de carne. Durante los cinco primeros meses del año Brasil ha exportado a Rusia 84.000 t, con un valor de 261,5 millones de dólares, en niveles inferiores a los de 2010. El presidente de Abipecs, Pedro Camargo de Neto, tiene confianza en que la diversificación de mercados que se ha conseguido con la reciente apertura del mercado chino, permitirá mejorar la situación actual. Además, en la primera quincena se prevé la visita de una misión veterinaria japonesa y otra de Corea del Sur, que permitirían quizás la apertura de estos mercados.

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PROGRAMA OFICIAL JUNIO Viernes 10. Cierre de Inscripción Expo Viernes 25. Cierre de inscripción Feria de campo JULIO Jueves 7 07:00 Hs. Ingreso de Reproductores para exposición y competencia Viernes 8 07:00 Hs. Ingreso de Reproductores para exposición y competencia Sábado 09 08:00 Hs. Inicio de las tareas de Jurado de Admisión. Prosigue el ingreso de reproductores para exposición y competencia Domingo 10 08:00 Hs. Prosiguen las tareas del Jurado de Admisión Lunes 11 08:00 Hs. Prosiguen las tareas del Jurado de Admisión 12:00 Hs. Cierre del ingreso de animales de Exposición. Cierre de ingreso de ovinos y caprinos para feria de campo 20:30 Hs. Feria de Campo de Ovinos y Caprinos Martes 12 08:00 Hs. Pesaje de animales según disposición del comisariato. Prosiguen las tareas del Jurado de Admisión para casos de rechazos 12:00 Hs. Cierre de ingreso de animales de feria de campo de la raza Brahman 14:00 Hs. Juzgamiento de animales de campo raza Brahman (Corral ARP) 20:30 Hs. Feria de campo de la raza Brahman Miércoles 13 08:30 Hs. Inicio del trabajo de Jurado de Calificación. Pista N° 1: Nelore Mocho

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Pista N° 2: Cuarto de Milla Pista N° 3: Criolla Pista N° 4: Hereford y Polled Hereford-Fleckvieh 14:00 Hs. Prosiguen las tareas de Jurado de Calificación Pista N° 1: Nelore Pista N° 2: Cuarto de Milla - Paint Pista N° 3: Criolla Pista N° 4: Senepol- Hotlander- S ta. Gertrudis 20:30 hs. Feria de invernada por pantalla Jueves 14 08:00 Hs. Prosiguen las tareas del Jurado de Calificación Pista N° 1: Brangus Pista N° 2: Braford Pista N° 3: Angus Pista N° 4: Holando-Jersey 10:30 Hs. Cierre de ingreso de animales de la raza Brangus, para feria de campo 14:00 Hs. Prosiguen las tareas del Jurado de Calificación Pista N° 1: Holando - Jersey Pista N° 2: Braford Pista N° 3: Angus-Limousin- Tabapua Pista N° 4: Caprinos Corrales Juzgamiento Brangus de campo 14:00 Hs. Pista Hìpica: Funcionalidad Cuarto de Milla 20:30 Hs. Feria de campo de la raza Brangus Viernes 15 08:00 Hs. Prosiguen las tareas del Jurado de Calificación Pista N° 1: Brangus Pista N° 2: Brahman Pista N° 3: Apaloossa – Paint - Arabe Pista N° 4: Ovinos 12:00 Hs. Cierre de ingreso de animales raza Nelore, Nelore Mocho para Feria de Campo 14:00 Hs. : Pruebas funcionales Cuarto Milla-Pista Hipica 14:00 Hs. Juzgamiento raza Nelore de Campo (Corrales ARP) 18:00 Hs. Pista Hìpica: Funcionalidad Cuarto de Milla 20:30 Hs. Feria de campo de la raza Nelore y Nelore Mocho Sábado 16 10:00 Hs. Acto inaugural de la XXX Exposición Internacional de Agricultura, Industria y Servicios y XLVI Exposición Nacional de Ganadería.Con desfile de grandes campeones.

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12:00 Hs. Feria de campo y bozal de la raza Holando 14:00 Hs. Pruebas funcionales de la raza Criolla 18:00 Hs. Pista H矛pica: Funcionalidad Cuarto de Milla Domingo 17 10:00 Hs. Feria de bozal raza Criolla 21:00 Hs. Entrega de Premios ARP-UIP Lunes 18 9:00 Hs. Raza Braford. Elecci贸n de Mejor Biotipo y Progenie 14:00 Hs. Raza Brahman. Elecci贸n de la Mejor Progenie y del Biotipo ideal 15:00 Hs. Juzgamiento Campo Raza Braford, Corrales ARP 20:30 Hs. Inicio de las ventas en remate de campo y bozal de las raza Braford. Martes 19 20:30 Hs. Inicio de las ventas en remate de la raza Brahman Mi茅rcoles 20 20:30 Hs. Inicio en las ventas en remate de la raza Brangus Jueves 21 18:00 Hs. Noche ORZ/ARP 20:30 Hs. Inicio de la venta en remate de las razas Arabe Apaloosa y Cuarto de Milla. Viernes 22 20:30 Hs Inicio de las ventas en remate de Bozal de la raza Nelore y Nelore Mocho Sabado 23 10:00 Hs. Torneo Hipico 2010 12.00 Hs: Feria de Ovinos y caprinos de bozal 12.00 Hs: Ingreso de equinos de campo para feria 20:30 Hs. Inicio de las ventas de campo y bozal de la Raza Angus, Hereford, Polled Hereford, Senepol, Santa Gertrudis Domingo 24 12:00 hs. Feria de Campo de Equinos LUNES 25 Retiro de animales

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