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E N T R E V I S T A


Director de Marketing


DATOS PER

SONALES

1- ¿CUANTO HACE QUE TE DEDICAS A LA PROFESIÓN? Hace más de 20 años, casi media vida. 2-

1- NOMBRE.

¿HAS PENSADO ALGUNA VEZ

Julio Valls Garrido

EN DEJARLO? Nunca, es la profe-

2- FECHA DE NACIMIENTO.

sión que elegí y de la que estoy orgu-

21. 4. 75

lloso de ejercerla. 3- ¿PROVIENES

3- TRAYECTORIA PROFESIONAL.

DE FAMILIA PELUQUERA? Si, es

Madrid (para la firma RIZOS)

EL MUNDO DE LA PELUQUERÍA

Holanda (para la firma KEVNE)

HOY? Está un poco abandonado,

Actualmente técnico L’Oréal, imagen

no se valora al profesional como se

de KERASTASE y L’Oréal en la pro-

merece. Se necesita algo más que un

vincia de Castellón.

curso de peluquería para montar tu

Pasarela Cibeles con L’Oréal.

propio negocio.

tradición familiar. 4- ¿CÓMO VES


Sandy Alain estilista

Tendencias del corte

P

ara este verano seguimos ofreciendo una amplia variedad de posibilidades, y como hace varios años, los cortes estilo bob, derivados y mezclas, serán una de las principales tendencias.

Continuan los flequillos, que se pueden combinar con un corte en capas o con el pelo entero.

Los cortes en capa, con volumen y rica textura serán una de las opciones, pero el pelo está cortado en menos capas que años anteriores. Por esta razón también hay otra tendencia que viene ganando terreno, es el pelo casi entero, solamente desflecado en las puntas con apenas algunas capas para darle algo de movimiento.

El pelo largo gana cada vez más terreno, así que si tienes el pelo corto, quizás es hora de que lo dejes crecer, simplemente trata de ir dándole forma y b belleza al corte.

zona 66 - 7

con este recorte


“ALBÓNDIGAS EN SALSA” por Marina Ingredientes (4 personas) • 1 kilo de carne picada (ternera, cerdo o mixta) • 1 cebolla mediana rallada • 2 dientes de ajo picados finos • 2 huevos • 200 gramos pan rallado • Perejil • Sal y pimienta • Piñones • Harina • Aceite de oliva

Preparación Albóndigas: Mezclar todos los ingredientes (incluso los huevos) y hacer las albóndigas del tamaño que se desee. Pasar por harina y freir en abundante aceite. Reservar.

Montañés

Para la salsa • 1 zanahoria rallada • 1 cebolla mediana rallada • 2 litros de caldo de carne • 100 gramos de guisantes • Aceite de oliva • Tomate frito • Salsa verde • Vino blanco

Preparación Salsa: Pochar la cebolla y la zanahoria. Añadir medio vaso de vino blanco, 2 litros de caldo de carne y dejar her vir hasta que la zanahoria esté tierna. Echar los 100 gramos de guisantes, 4 cucharadas de salsa verde y 2 cucharas de tomate frito. Dejar que ligue durante 15 minutos.

Añadir las albóndigas a la sala y dejar que hierva durante 5 minutos.

Bon appétit


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DATOS PERSONALES

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Mayo 2010