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Himbeer-Festtorte Wir lieben Familienfeste! Die ausgelassene Stimmung, das hervorragende Essen. Bei den warmen Temperaturen bietet sich ein fruchtiges und leichtes Dessert an. Unser Tipp: eine selbstgemachte Himbeer-Festtorte.
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1. Schritt: Im ersten Schritt 125g Butter, 125g Zucker, ein Päckchen Vanille-Zucker und eine Prise Salz cremig rühren. 2. Schritt: Die drei Eier (Größe M) nach und nach unterrühren. 3. Schritt: Nun langsam 150g Mehl, zwei gestrichene Teelöffel Backpulver und fünf Esslöffel Milch unterrühren. 4. Schritt: D ie Kuchenform gut einfetten und den Teig anschließend in die Form gießen. Danach im Backofen bei 150°C Umluft für 15-20 Minuten backen lassen. 5. Schritt: Danach den Teig gut abkühlen lassen. Die Creme/Das Topping
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1. Schritt: Für die Creme werden 250 g Sahnequark, 250 g Mascarpone, 4 EL Zitronensaft und 4 EL Zucker gemischt und glattgerührt:
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2. Schritt: Sobald die Creme glattgerührt ist, kann sie auf dem kalten Kuchenboden verteilt werden. 3. Schritt: N un wird es fruchtig! Denn jetzt ist es an der Zeit die 500g Himbeeren gleichmäßig auf der Creme zu verteilen. 4. Schritt: I m nächsten Schritt 2 EL Zucker und 1 Päckchen Tortengusspulver mischen. Anschließend nach und nach Wasser unterrühren und unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Danach gleichmäßig auf den Himbeeren verteilen und fest werden lassen. Unser Tipp: Der Kuchen kann je nach Belieben weiter verziert werden. Unser Liebling: weiße Schokoladenraspeln! Weitere Rezeptideen finden Sie in unserer Magazinreihe
Unsere Lieblingsrezepte
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