Issuu on Google+

Szanowni Goście, Witamy serdecznie w Restoranie Jazzva (czyt. Dżezwa), miejscu, gdzie w kameralnej atmosferze ukryliśmy dla Państwa niespodziankę – jest nią gorący duch bałkańskiej kuchni. Z przyjemnością prezentujemy Państwu nasze letnie menu Mamy nadzieję, że po pierwszej filiżance bośniackiej kawy parzonej w dżezvie, znajdą Państwo ochotę, by odkrywać z nami smaki Chorwacji, Bośni, Serbii, ale też Grecji i Orientu... To miła dla podniebienia odmiana, z nutą wakacyjnych wspomnień, aromatem Południa, wzmagająca apetyt na podróże - nie tylko kulinarne. Każde danie przygotowywane jest przez nas od podstaw - z nieprzetworzonych, świeżych produktów. Dlatego czas oczekiwania na zamówienie może wynieść do 30 minut. Nasi kucharze dołożą starań, by zawsze warto było na nie czekać! Na wyjątkowe okazje proponujemy - specjalność Restoranu Jazzva – pečenicę – pieczone na rożnie prosię lub jagnię. Organizujemy prywatne i biznesowe spotkania okazjonalne oraz katering. Želimo Vam dobar tek – smacznego!

Odwiedź nas na: www.jazzva.pl


Dania dla dzieci: Jela za djecu:  Nugetsy drobiowe z frytkami i keczupem 13 zł  Paluszki rybne z kuleczkami ziemniaczanymi 12 zł  Naleśnik z owocami i bitą śmietaną 9 zł

Zimne przystawki: hladna predjela  Balkan meza Półmisek śródziemnomorskich wędlin i serów, oliwki, ostre papryczki, ajvar - zgodnie z regionalnym charakterem kuchni 50zł

 Sirevi Juga Mozzarella z pomidorami i świeżą bazylią w sosie z octu balsamicznego i miodu plus feta z oliwkami, rozmarynem i czosnkiem w zalewie z oliwy, podane z somunem 20zł

 Carpaccio Plastry wołowej polędwicy z rukolą, parmezanem i kaparami, skropione oliwą ze świeżo mielonym pieprzem i solą morską 22zł

Sałatki: Salate  Sałatka grecka Sałata, ser feta, ogórek, pomidorki koktajlowe, czarne i zielone oliwki, czerwona cebula, oliwa, sos balsamiczny, podane z tostami 17zł

Odwiedź nas na: www.jazzva.pl


 Vera salata Grillowany kurczak w płatkach migdałów z zielonym pieprzem, suszonymi pomidorami, czarnymi oliwkami, i rukolą w miodowym sosie vinaigrette, podane z tostami 22zł  Sałatka z serami Lazur, brie, gorgonzola z zieloną sałatą, rukolą, orzechami włoskimi, gruszką i selerem naciowym w malinowym vinaigrette, podane z tostami 23zł

 Sałatka z łososiem i melonem Sałata, wędzony łosoś, melon, kapary, pomidorki koktajlowe, pestki dyni, sos balsamiczny, podane z tostami 24zł

 Sałatka z szynką parmeńską i parmezanem Sałata, szynka parmeńska, parmezan, oliwki, miodowy vinaigrette, podane z tostami 23zł

Sałatka frutti di mare

Sałata, roszponka, podsmażane na białym winie z oliwą i czosnkiem owoce morza, świeża pietruszka, sos vinaigrette 22zł

Ciepłe przystawki: Topla predjela  Jazzva bruschetta Tost z somuna ze świeżą rukolą, oliwą i czosnkiem na paście z pomidorów, papryki i bakłażanów 14zł

 Panierowany camembert Panierowany camembert z cytrusami, miętą i żurawiną 17zł

 Krewetki w cieście Krewetki zapiekane w chrupiącym cieście z sosem koktajlowym lub czosnkowym podane na rukoli 17zł

Odwiedź nas na: www.jazzva.pl


Zupy: Čorb  Chłodnik z melona z sorbetem cytrynowym (z dodatkiem białego wina) 13zł

 Čorba frutti di mare Lekka zupa z owocami morza i rybą 12zł

 Krem z pieczonych pomidorów z serem feta i świeżą bazylią 10 zł

 Zupa gulaszowa Z mięsa i warzyw 13zł

Tradycyjne potrawy kuchni bałkańskiej: Tradicjonalna jela balkanske kuhinje (o dostępność dań należy pytać obsługę)

 Sarma gołąbki z farszem z mielonego mięsa, warzyw i ryżu w liściachmarynowanej, włoskiej kapusty 28 zł

 Dolma duszone cebulki, bakłażan, cukinia i pomidory faszerowane mielonym mięsem i ryżem, ze świeżymi ziołami i kajmakiem 26 zł

 Mućkalica Polędwiczki wieprzowe grillowane na ruszcie a następnie zapiekane z pomidorami, papryką i świeżymi ziołami z białym ryżem 26 zł

 Faszerowana papryka Tradycyjna bałkańskie danie składające się z zapiekanej papryki nadziewanej wołowowieprzowym farszem 26 zł

Odwiedź nas na: www.jazzva.pl


Makarony: Makarone  Penne z kurczakiem w sosie śmietanowo – szpinakowym 18 zł

 Moltobene w sosie serowym z szynką parmeńską, rukolą i czarnymi oliwkami 22 zł

 Spaghetti bolonese 17 zł

 Farfalle (kokardki) z pomidorkami cherry i łososiem w białym sosie 22 zł

 Spaghetti frutti di mare na białym winie z oliwą i świeżą pietruszką 18 zł

Potrawy z grilla i mięsa smażone: Jela sa rostilja i prženo meso  Čevape 10 grillowanych kotlecików(220g) z mięsa wieprzowo–wołowego, cebulka, ajvar 22zł

 Pljeskavica Grillowany sznycel(200g) z mieszanego mięsa wołowo-wieprzowego, przyprawiony w tradycyjny bośniacki sposób, podane z mini sałatką i cebulą, ajvar 22zł  Pljeskavica sa kajmakom Pljeskavica(200g) z grilla z bośniackim serem i mini sałatką, ajvar 24zł  Faszerowany filet z kurczaka Pierś kurczęca (200g) faszerowana mozarellą i szpinakiem na surówce z pomidorów i cebuli, pieczone ziemniaczk, ajwar 24zł

 Schab z grilla Schab z grilla (200 g) w sosie musztardowym z dodatkiem chilli, podany z marynowanymi bakłażanami i cukinią, pieczone ziemniaki 25zł Odwiedź nas na: www.jazzva.pl


 Karczek z grilla Karczek z grilla (240g) marynowany w piwie z cebulką i rozmarynem, grillowane warzywa, ajvar 24zł

 Polędwiczki w sosie winnym z prawdziwkami Grillowana polędwiczka wieprzowa (200g) w sosie winnym z prawdziwkami i grattin ziemniaczamym 30zł

 Sznycel z szynki w sosie śliwkowym Sznycel z szynki wieprzowej (250g) z sosem śliwkowym, podany z cukinią i pieczonymi ziemniakami 32zł

 Stek z antrykotu marynowanego w balsamico Stek z antrykotu (200g) marynowanego w balsamico z ćwiartkami ziemniaków i grillowanymi szparagami 32zł  Stek z polędwicy wołowej w sosie berneńskim Stek z polędwicy wołowej (200g) w sosie berneńskim z gotowanym ziemniakiem faszerowanym ziołowym serkiem i gotowanymi warzywami 48zł

Comber jagnięcy w ciemnym sosie winno – ziołowym (o dostępność proszę pytać obsługę)

Trzy grillowane kotleciki jagnięce (300g) z warzywnym tagliatelle i grataną ziemniaczaną 60zł

 Mješano meso (dla 2-3 osób) Półmisek różnych mięs z grilla: čevape, sudžuke, schab, karczek, pierś kurczaka, boczek, podwójna porcja frytek lub ziemniaków, ajvar 70zł

Jazzva plata

Karczek (250g), antrykot (200g), polędwica wołowa (200g), kotleciki jagnięce (160g) podane z masełkiem czosnkowym, pieczone ziemniaki, gotowane brokuły 140zł

Odwiedź nas na: www.jazzva.pl


Pieczeń z rożna (na zamówienie) Pečenje sa ražnja  Pečeno janje sa ražnja Młody baran z rożna – cały

 Pečeno prase sa ražnja Prosię z rożna – cały

Ryby i owoce morza: Ribe i plodovi mora  Losos na žaru Łosoś z grilla podany na rukoli z grillowanymi pomidorkami koktajlowymi oraz sosem z oliwy, czosnku i zielonej pietruszki 13zł/100g

 Stek sa tune Stek z tuńczyka z grillowanym koprem włoskim i czerwoną cebulą w cytrynowo-ziołowej pikantnej marynacie 16zł/100g

 Pastrmka na žaru Pstrąg z grilla, frytki, sos z oliwy z czosnkiem i zieloną pietruszką 9zł/100g

 Dorada na žaru Dorada z grilla, sos z oliwy z czosnkiemu i zieloną pietruszką 10zł/100g

 Labraks na žaru Labraks z grilla, sos z oliwy z czosnkiem i zieloną pietruszką 13zł/100g  Škampi na žaru Krewetki z grilla (200g)podduszane w sosie z białego wina i czosnkowej oliwie ze świeżą pietruszką 30zł

 Hobotnice na žaru Ośmiorniczki z grilla, grillowane warzywa, sos czosnkowo – ziołowy z oliwą i cytryną 32zł

Odwiedź nas na: www.jazzva.pl


 Lignje na žaru Kalmary z grilla, sos czosnkowo – ziołowy z oliwą i cytryną, podane z mini sałatką z rukoli 32zł

 Panirane lignje Kalmary w chrupiącej panierce, sos czosnkowo – ziołowy z oliwą i cytryną 30zł

 Dalmatinska plata sa roštilja (dla 2-3 osób) Półmisek grillowanych ryb i owoców morza: dwa rodzaje ryby, krewetki, kalmary, sos czosnkowo – ziołowy z oliwą i cytryn, frytki lub ziemniaczki wg wagi

Dodatki: Prilozi W cenę dań głównych wliczono dodatki, które serwujemy do wyboru: somun (bałkańskie pieczywo) gotowane ziemniaki z oliwą i czosnkiem ziemniaczki smażone z ziołami ryż jaśminowy frytki 6 zł

Surówki ze świeżych warzyw i dodatki do dań z grilla:  Zielona sałata z sosem vinaigrette 6zł

Šopska salata Sałatka ze świeżych pomidorów i ogórków z cebulką i serem feta 8zł

 Marynowane bakłażany i cukinie Marynowane bakłażany i cukinie w oliwie z czosnkiem i rozmarynem 10zł  Grillowane lub blanszowane warzywa

6zł Odwiedź nas na: www.jazzva.pl


Desery: Desertie  Baklava Tradycyjne bałkańskie ciasto z orzechami, migdałami i rodzynkami 10zł

 “Pyszne ciastko” Idealne do kawy 8zł

 Naleśniki do wyboru: - z puszystym serkiem mascarpone, brzoskwiniami i wiórkami kokosowymi, - z kremem czekoladowym, bananem i orzechami włoskimi, - z prażonymi jabłkami, rodzynkami i cynamonem 12zł 

Deser lodowy dla dzieci

Trzy gałki lodów, owoce, bita śmietana, polewa 10zl

Sorbet cytrynowy z wódką I miętą 12zł

Trio owocowe z likierem z marakuji 16zł

Deser czekoladowo – waniliowy z kawowym likerem Khalua 15zł

Odwiedź nas na: www.jazzva.pl


Menu Letnie