PRIČA S RAZLOGOM Lola Organics
Od polja do vrata
Mlada poduzetnica Ivna Miloš Rušov je pokrenula poslovni projekt kojim je povez velikim gradovima željne kvalitetne i probrane zdrave hrane. Ističe kako nije logič uzgajivača dok ovako kvalitetni proizvodi rastu pa propadaju oko nas piše Krešimir Sočković
L
Iako neki proizvođači s kojima surađujemo nemaju eko certifikate, to su ljudi koje osobno poznajem i čije nasade redovito obilazim pa znam odakle je koji proizvod, kako se uzgaja i te bih proizvode dala i svojoj djeci. Ivna Miloš Rušov
ola Organics je projekt nastao iz ljubavi prema hrani i želje da svojim prijateljima koji su tražili kvalitetnu hranu ponudimo ono najbolje od hrvatskih domaćih proizvoda, kaže mlada 24-godišnja poduzetnica Ivna Miloš Rušov. “Pronašli smo vrijedne ljude koji na svojim imanjima proizvode voće, povrće i sve ostale ljepote. Mi ih, u suradnji s njima, upakiramo u naše košarice što je ljepše moguće te isporučujemo na adrese naših kupaca”, dodaje Ivna Miloš Rušov. U ovaj posao je krenula nakon što se neko vrijeme u njoj kuhala ideja o kojoj je razmišljala još za vrijeme studija u Barceloni gdje ovakav tip usluge odavno postoji i dobro je uhodan i popularan. Inače, zdravom hranom se bavi još od školskih dana, pa su je kolege prepoznavali po plastičnim kutijicama u kojima je nosila svoju drugačiju, finiju i zdraviju hranu i dijelila je s drugima. “Španjolski farmeri nose na kućni prag svojih kupaca drvene kutije s proizvodima koje trenutačno imaju u ponudi. Kupci tamo zapravo nikada ne znaju što će točno dobiti, no to im ne smeta jer znaju da će uvijek dobiti kvalitetne proizvode od poznatih proizvođača. Jako mi se svidjela ta ideja, no tada nisam bila sigurna da ću baš to raditi”, kaže Ivna Miloš Rušov.
Dobro organizirana dostava
Po povratku u Hrvatsku i završetku studija razmišljala je o svojoj budućnosti. “Mi u Hrvatskoj imamo toliko zemlje, toliko proizvođača hrane i toliko ukusnih stvari! Primjerice, moji susjedi imaju vrtove u Preku na otoku Ugljanu i uzgajaju predivnu blitvu, naranče, limune i šipak. Zato mi nije bilo logično da u dućanu kupujem namirnice koje uvozimo iz Italije, Turske i drugih zemalja od nepoznatih uzgajivača, dok ovako kvalitetni proizvodi rastu pa propadaju oko nas. A istovremeno, oni čiji bake i djedovi žive na selu ili otoku s nestrpljenjem očekuju pakete domaćih proizvoda koji najčešće autobusima dolaze u velike gradove. Smatrala sam da onima koji žive u gradovima poput Zagreba, u kojem sam odrasla, treba približiti takve proizvode. I upravo zato sam odlučila pokrenuti ovaj posao”, pojašnjava Ivna Miloš Rušov. Dostava u Hrvatskoj je jako dobro organizirana tako da robu koju pošaljete iz Zadra za nekoliko sati možete imati u Zagrebu i šteta je to ne iskoristiti. “Bez problema možete imati na svom stolu
34 | Privredni vjesnik | broj 3954 | 21. studenoga 2016.
Proizvođači s kojima posluju su uglavnom s otoka Ugljana, Pašmana, te iz okolice Nadina i Benkovca sve do Splita nešto što je netko ujutro ubrao u svom vrtu. I mi radimo upravo na tim temeljima. Nemamo nikakve skladišne prostore nego prema narudžbama koje primamo isključivo preko interneta organiziramo pakiranja koja šaljemo svojim kupcima diljem Hrvatske”, dodaje Ivna Miloš Rušov. Sada posluju iz Biograda na Moru, a proizvođači su uglavnom s otoka Ugljana, Pašmana, te iz okolice Nadina i Benkovca sve do Splita. Naranče, šipak i limun dolaze s otoka, a ostalo voće i povrće s obiteljskih gospodarstava u Dalmaciji. Najviše kupaca za sada dolazi iz tri najveća hrvatska grada - Zagreba, Splita i Rijeke, i to su većinom žene, majke s